薏米：生命健康之友
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生关系着每一个的生活质量。正确有效的养生保健是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“薏米：生命健康之友”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
薏米是薏苡果实的果仁，又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等，关西地区也叫糜子米。古代人把薏米看作是自然之珍品，用来祭祀，薏米多种于山地，我国的武夷山地区就一直盛产薏米。
薏米是营养丰富的夏季消暑佳品，被誉为生命健康之友,如果你一直对它不是很了解，不妨一食。
【营养成分】
薏米含有多种维生素和矿物质，含有丰富的维生素B1,并含有一定的维生素E.此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。
【药用功效】
（1）。现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。
（2）。薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅。
（3）。薏米中含有维生素B1、维生素E,是一种美容食品，常食对防治脚气病十分有益，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
（4）。薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
【食用方法】
薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。煮时先用旺火烧开，再改用温火熬，熟烂后即可食用，有人食用薏米粥时，喜欢放糖，也有人喜欢加红枣、糯米一起煮，增加薏米的美味。
【食用宜忌】
便秘、尿多者及怀孕早期的妇女应忌食。
【适用量】
每餐50~100克。
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从中医体质的角度分析，亚健康并不是一种疾病，但它的出现说明你的健康已经亮起了红灯，如果不注意调理养护，身体就会生病了。所以说，亚健康是不良的身体状态，需要及时调理。刮痧是中医的一种治疗方法，专家发现我们可以用刮痧来改善自己的亚健康状态。
刮痧给生命带来活力--有效改善亚健康状态
底蕴深厚、历史悠久的民间刮痧疗法广为人知，但是很多人只知道刮痧疗法对头痛、颈椎病、肩周炎、腰腿痛、心脑血管病、肠胃病、哮喘、糖尿病、乳腺增生等常见病疗效显著，却不知道正确的刮痧方法还可以促进新陈代谢，给细胞补氧祛瘀，增加活力，是改善亚健康状态既简便，又有效的好方法。
刮痧于人体，主要可以起到下面三方面的作用：
1)促进代谢，排出毒素：人体每天都在不停地进行着新陈代谢的活动，代谢过程中产生的废物要及时排泄出去。刮痧能够及时地将体内代谢的垃圾刮试到体表，沉积到皮下的毛孔，使体内的血流畅通，恢复自然的代射活力。
2)舒筋通络： 现在有越来越多的人受到颈椎病，肩周炎、腰背痛的因扰。这是因为人体的软组织(关节囊、韧带、筋膜、)受损伤时，肌肉会处于紧张、收缩甚至痉挛状态，出现疼痛的症状，若不及时治疗，就人形成不同程度的粘连、纤维化或瘢痕化，从而加重病情;刮痧能够舒筋通络消除疼痛病灶;解除肌紧张，在明显减轻疼痛症状的同时，也有利于病灶的恢复。
3)调整阴阳： 阴平阳秘，精神乃治。中医十分强调机体阴阳关系的平衡。刮痧对人体功能有双向调节作用，可以改善和调整脏腑功能，使其恢复平衡。
所以说，刮痧是有改善亚健康状态妙用的，如果你认为自己也处于亚健康状态，不妨试试今天介绍的刮痧方法。小编提示跟其他中医疗法相比，刮痧的操作会更为简单，我们通过简单的学习也能掌握一些刮痧技巧。因此，你可以自己学习一些刮痧方法，自己给身体做刮痧。
现在科技越来越发达，出现了一种生命光波治疗房，这种生命光波治疗房可以通过远红外线技术对人体进行治疗和辅助，还可以起到保健的作用，对人体是十分有益的，由于很多人对生命光波治疗房不是很了解，那么今天就跟随小编的脚步来一起了解一下生命光波治疗房吧。
生命光波治疗房，通过大量的排汗，将体内的毒素和多余的脂肪排出，恢复健康平衡的体态，治疗改善问题性皮肤，理疗亚健康症状，恢复身体的健康状态。
早在上世纪科学家发现世上任何物体都能发射红外线，只是发射波长不一样，而5000-14000纳米远红外线则是对人体有益的波长，科学家称之为生命光波。目前世面上有一些远红外线产品就是采用这种原理，把熏蒸与远红外线结合，从而达到温暖子宫及治疗的效果，同时具备治疗痛经，润肠通便、排毒祛斑，手脚冰冷的功效。光波治疗房，通过大量的排汗，将体内的毒素和多余的脂肪排出，恢复健康平衡的体态，治疗改善问题性皮肤，理疗亚健康症状，恢复身体的健康状态。
坐浴熏蒸，温暖子宫
子宫是孕育胎儿的地方，是女性最重要的身体器官之一，所以女人要好好呵护子宫，如果子宫温度偏低，不适合胎儿生长，即使怀孕也容易流产，所以女性在准备怀孕前先调理子宫环境，也是有必要的。目前世面上有一些远红外线产品就是采用这种原理，把熏蒸与远红外线结合，从而达到温暖子宫及治疗的效果，同时具备治疗痛经，润肠通便、排毒祛斑，手脚冰冷的功效。
促进血液循环： 利用热反应，使皮下深层皮肤温度上升；扩张微血管，改善血液流通功能，消除血液循环障碍。
排毒养颜： 人体要健康，除了要有完整的营养素，一定要配合适当的运动来做排毒，而排毒一定要达到深层细胞，例如当在做有氧运动时，其实，前30分钟后才是真正在燃烧体内脂肪。而在能量屋，就是利用生物频谱与深层细胞达到共振，真正让深层细胞自发性的运动，产生全身排汗、排毒。
护肤美容： 能量屋照射使人体产生共振吸收，能将引起疲劳及老化物质，如乳酸、游离脂肪酸、胆固醇、多余的皮下脂肪等清除，籍由毛囊和皮下脂肪的活化性，不必经过肾脏，减轻肾脏负担，直接从皮肤代谢，肌肤自然光滑柔嫩。
燃烧脂肪： 生物频谱与细胞产生共振，产生运动，加速血液循环，并且把森林氧浴供应的氧气，快速送到脂肪组织，热能加速氧化反应，燃烧脂肪。同时，人体脂肪热温下，溶解力增加，随着汗液排出，进而达到瘦身的目的。
调节人体机能： 提高人体自身的免疫能力，排放体内杂质与，快速解除疲劳，松弛身心，保持旺盛的生命力。
能量从哪里来呢？我们每天要做各种活动，如早晨起床、吃饭、走路、工作、做各种运动等等都需要能量，甚至在睡眠状态时依然需要能量来维持生命活动。生命需要能量就像汽车、轮船、飞机等需要能源物质才能开动一样。那么人体所需要的能量是从哪里来的呢？人体所需要的能量只能从食物中供给。没有食物供应能量，人就不能活动和生存。食物中含有人体所需要的各种营养素，但只有三种营养素能提供人体所需要的能量。它们也被称为产热营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质。
碳水化合物主要来自米、面等粮谷类和薯类食物，脂肪主要来自植物油和鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪肉等动物性食品，植物油如豆油、芝麻油、菜子油、花生油等，而蛋白质主要来自动物性食品、乳类、蛋类、豆类、粮谷类等，来自动物性食品的蛋白为动物蛋白，来自植物性食物的蛋白为植物蛋白。
碳水化合物是最经济、最理想的能量来源。脂肪含能量最多，膳食脂肪产能量超过30%就为高脂膳食，高蛋白膳食也对健康构成威胁，所以专家建议，日常膳食以谷类为主，碳水化合物、脂肪、蛋白质在膳食中的供能比例分别为55%〜65%、20%〜30%、10%〜12%。
如何计算食物中的能量
王女士很爱美，很注意体形，对于所吃的食物很仔细挑选，但不知道怎么选择才能吃好又不会发胖。
我们每天吃进的食物很多，有的热量是非常高的，也就是很容易发胖的，比如含脂肪高的食物等。有的热量是非常低的，也就是很难长脂肪的食物，比如脱脂奶、蔬菜等。那你怎么就能知道它们的热量到底是高还是低了呢？
能量的计量一般用焦耳(J)或卡(cal)。两种能量单位的换算如下。
lkcal=4.184kJ；lkJ=0.239kcal
1000kcal=4.184MJ；1MJ=239kcal
食物中每克碳水化合物、脂肪、蛋白质产生的能量分别为：16.81kJ(4.0kcal)、37.56kJ(9.0kcal)和16.74kJ(4.0kcal)。按照食物成分表，可以将一定重量的食物所含的热能汁算出来。一般来说，同等重量的食物脂肪含量高，其热能也高，比如肥肉、炸鸡腿、油条、巧克力等，要想保持体形，选择食物时要注意选择含热能低的食物，当然也要控制摄入量。
从理论上讲，微循环是指微动脉与微静脉之间微血管中的血液循环。微循环包括血液、淋巴液和组织液在微血管、微淋巴管和组织间的循环。微循环的基本功能是，实现血液和组织液的物质交换―运送养料包括营养物质、氧气以及排出废物，包括代谢产物和二氧化碳。
微循环与人体健康的关系
正常情况下，微循环血流量与人体组织、器官代谢水平相适应，使人体内各器官生理功能得以正常进行。微循环功能障碍或微循环血流灌注量减少时，不能满足组织氧化代谢的需要，而引起组织器官功能不全或衰竭，是许多疾病发生和发展的重要原因。现代医学证明：人体的衰老、高血压、糖尿病及许多心、脑血管疾病，都与微循环有密切关系，所以微循环的功能下降与否，是人体健康状态的重要标志。微循环的这种重要的生理功能和作用，被当今医学界称为人体的“第二心脏”。
微循环与人体衰老
人的心脏是全身血液流动的动力，分布全身的大小血管，则像“大江”、“大河”一般，是输送血液的通道。若毛细血管不通畅，就好像一块秧田的“水渠”受限，得不到足够的营养和水分，秧苗就会枯死一样，人体脏器也会因此而衰老，产生疾病。
微循环与高血压
高血压病理变化为微细动脉收缩痉挛，引起血管阻力增加，导致高血压，并且有细胞聚集成团，血黏度增高，血流缓慢等血液流变学变化。
微循环与糖尿病
经临床观察，糖尿病患者的微血管管径不均，畸形增多；出现微血管瘤和白色小微栓、红细胞聚集、血流变慢、停滞。所以糖尿病病人又是一个微循环障碍的患者。
微循环与头痛、眩晕
脑部微循环障碍，微血管扩张弯曲，毛细血管数目减少，红细胞聚集，血流缓慢、停滞和微血管阻塞、血管周围水肿、出血等，均可引起脑血管供血不足，使脑细胞得不到足够的氧气和营养物质，因而导致头痛和眩晕。
微循环与风湿病
风湿病人的微循环有明显的毛细血管水肿、血管基底膜破坏的病理变化，所以改善微循环就可以改善微血管的状态，消除肿胀，减轻疼痛。
微循环与冠心病
冠状血管是营养心肌的血管，冠状动脉硬化和冠状血管的微循环障碍，可导致心肌供氧不足，从而发生心绞痛、心肌梗塞、猝死。
微循环与人体疲劳、酸痛
人体在运动后，机体内产生大量乳酸、肌酐等代谢产物，这些代谢产物刺激机体，产生酸、胀、痛的感觉。改善微循环，使局部的血流量增加，代谢产物随血液排出体外，就能很快地解除人体的疲劳。
微循环与美容
改善面部的微循环，增加营养物质的供给，加速代谢产物的排出，可以延缓皮肤衰老，保持肌肤的活力。
微循环与痛经
中医曰：“通则不痛、痛则不通。”痛经妇女都有脐下觉冷、小腹下坠的感觉，这是气血运行不畅的表现。改善局部微循环，则能减轻疼痛。
微循环与痔疮
痔疮是肛周的静脉血管回流受阻，引起血管长期扩张、淤血所致。只要改善肛周微循环，痔疮便可缓解。
微循环与体臭
体臭的主要原因是汗腺分泌旺盛，分泌出的大量汗液被细菌分解成不饱和脂肪酸，而产生特殊气味。改善局部微循环，则减少了细菌作用于汗腺分泌物的机会，从而抑制体臭。
在我们躯干的核心位罝，在我们用肋骨重点保护起来的胸腔中，除了被称为华盖的肺以外，还居住着一个影响到整个生命基本生命功能运作的器官——心脏。一个人的心脏只有本人的拳头那么大，它外形看上去就像一个桃子，处在胸腔偏左的方向，是整个循环系统的核心部分，也是全身血液循环运输的动力来源。
心脏看上去就像一个微型的强力“血泵”，通过心脏的收缩和扩张形成一个心动周期，把血液从一根主动脉抽人心脏再向另一根主动脉射出，以达到运送全身血液的功能。我们通常认为心脏的寿命为80岁，但如果懂得爱惜心脏，还能将这个寿命往上移。
现代人生活条件变好了，饮食上大大超过了身体需要的营养要求，这就导致了“三高”等与心脏相关疾病的横行。所谓“三高”，就是现在所说的高血压，高血糖，高血脂，这算是小康社会产生出来的现代“富贵病”。
这种病常发于中老年人群，通常罹患这类病症的患者，都很少进行运动、饮食习惯不健康、心理压力大、而且还可能有一些烟酒等不良嗜好。因为造成“三高”的原因基本相似，所以它们常常会同时出现在一个病人身上。而且“三高”的到来往往是不知不觉的，等到真正身体产生了不良反应再发现它们，很可能已经迟了，甚至有的还可能危机生命。所以对于中老年人来说，定期去医院做体检也是生活中必须要做的事情之一。
在手常上纵横交错着无数长线短线。虽然有些人比较明显的权有寥寥数条，但有些人却多的无法细数。这些纹理，每一条都有一个名称，且具有一定的意义。
生命线：就是起自食指和拇指之间，沿着金星丘画一个弧形而下降的线。
智慧线（理智线）：和生命线大约起自同一部位，也就是朝横的方向或稍微斜下的那条长线。
感情线：起自智慧线上方，而一直延伸到小指下方的那条线。
命运线（事业线）：起自手腕，一直延伸到中指下方的那条线。
成功线（太阳线）：起自手腕的部位，有的一直延伸到无名指的下方，也有的太阳丘上方就中断了。
婚姻线：出现在小指下方的水星丘上之横线。
金星带：起自食指和中指之间，而延伸到无名指和小指之间的弧线。
生命线的相法
生命线，不仅是表现寿命长短、健康状态、有无病难及突发事故的部位，同时也是要做预防灾厄和提高的部位。
生命线细长、深秀明朗、不中断、且呈现淡红色的人，主健康良好、长命百岁。但若是凭着身体健康而暴食暴饮的人，也会导致短命。
生命线短的人，主个性正直脚踏实地，但流于胆小。
因体质较弱，可能多病，但不等于短，通常都会过着不满和不安的人生。
生命线曲折的人，主住居经常变动、生活不安定。多半具有远渡重洋的机会。
生命线分有支线的人，表示一空家会分成两个家生活，也就是持有两个家庭之意。
由梯形小线连接成生命线人，主健康情况恶劣，最容易得到恶病。
即使两手的生命线都委短，但若是其他的主线都很深秀明朗的话，也不至于短命。虽然经常会生病，可是都很迅速地脱离危险。
生命线的末端起叉纹的人，就是“要特别注意起居生活”的一种警言。或者表示着即将离开祖国而到国外定居之意。
生命线上有许多不圈连成链形的人，主天生体弱多病。因内脏诸器官，尤其是消化器系统较弱，所以一辈子疾病缠身。
通常生命线都起自和食指的中央，如果比这个部门还要上方的人，主进取心和克已心都很强，只要奋斗努力，事业终有可成。
生命线起自拇指根部的人，主缺乏自制力和反省力，因为经常都以自我为中心来思考、行动，所以比较容易竖敌。
生命线上出现数条细小横纹的人，主凡事谨慎小心，且具有神经过敏的性质。至于生命线上出现长横纹的人，表示会招来很大的烦恼。
生命线的终点不是在金星后的下方，而是朝着太阴丘方向云的人，主心志不坚、缺乏自信心，住居经常变动、职业经常更换。
生命的终点，好人钉环绕拇指似的形成一条弧线的人，虽然身体健康、聪明睿智，但因比较任性，所以在爱情方面容易发生纠葛。
这类型的生命线，主精神欲比物质欲还要强烈。同时天生全质虚弱，缺乏生活意欲和性的魅力。
生命线的末端起大太叉纹的人，暗示其中年以后的运气较弱，所以在青年、壮年时期，应该多加充实自己的生活。
生命线的下部起蛇形支线的人，暗晃其不注意起居生活、不自我约束，一再地消耗体力和精力，所以很早就会呈现衰老的现象。
从生命线分歧，朝着手腕下伸的那条支线，主老当益壮，晚年财动递增、地位高升。
另有一条掌纹与生命线平行的人，主对疾病的抵抗力极强，但因天生体实比较虚弱，所以一定多注意起居生活。
生命线下部出现数条细小支线的人，因具有容易疲劳的体质，所以做事情之前一定要先考虑自己的体力，不可以勉强。
生命线下部之两侧，出现数条细不支线的人，表示会因不注意起居生活，而引起贺尔蒙不足的现象，所以一定要自我警惕。
生命线上有数条支线同上延伸的人，主精力旺盛，可以渡过富有活动性的生涯。
生命线的支线延伸到木星丘的人，主刚愎自用、自信过人。由于具有旺盛的生命力，所以成功的机会很多。
生命线的支线延伸到火星平原上的人，主年轻时代的生活比较劳苦，但只要忍耐和努力，到了中年以后了，运气就会逐渐好转。
生命线的支线延伸到太阳丘的人，主财星高照、百事顺遂。如果太阳丘也很发达的话，表示可以在艺术方面崭露头角。
生命线的支线延伸到水星丘的人，尤其是水星丘也很发达时，表示能够在实业方面有所成就。
有其他掌纹明朗深长地横断生命线的人，暗晃会引起突延性的疾病或举，而带来生命的危险。
生命线的中央有隙缝的人，主中年期会罹患大病。倘若断烈的间隔越长，其危险性也越大。
在生命线断裂处，另出现一条并行线的人，表示即使罹患病也很快就会痊愈。
在生命线上形成如图科般隙线的人，表示会罹患严重的疾病。倘若两手的同一部门都有同样隙缝的话，暗示会因其病而死。
在线条紊乱的生命线上，如果出现四方形的话，表示症状很快就会好转。
生命线好象形成两座山峰的人，表示会在人生的岐路上盲然不知所措。
在很多人眼中，辐射几乎与癌魔划等号。日本广岛原子弹爆炸、苏联切尔诺贝利核电站泄漏（1986年）等核悲剧，早已使人谈辐色变。
人们对辐射产生的影响中恐慌最大的当属致癌的说法。在经典日剧《血疑》中，山口百惠饰演的幸子就是受到放射性污染而罹患血癌。
因为人体正常生长的体细胞都会发生几率很低的基因突变，而在放射线及其它辐射的作用下，这种突变几率大增，原癌基因被激活，从而发生癌变。
科学家对日本原子弹爆炸幸存者的研究中得出统计结果：那些发生癌变的幸存者受到了平均剂量为2000毫西弗特（核辐射剂量单位）的辐射。美国国家科学院2005年发表的报告称，在累计接收辐射剂量达到100毫西弗特的人中，1％的人会患有实体癌（如肝癌等）或白血病。
人们每年从天然资源中吸收约3毫西弗特的辐射。而拍一张胸部Ｘ光片，肺部组织约接收0．1毫西弗特剂量，做一次全身ＣＴ扫描要吸收10毫西弗特剂量，远高于一般的Ｘ射线检查。
不过也有外国科学研究证明，少量辐射能刺激DNA修复机制，这对人体的细胞修护十分必要，可起到增强人体免疫力、延长寿命的积极作用。
在目前这种科学界尚无定论的情况下，有研究人员指出，不必一见辐射就如同惊弓之鸟，但也不应完全放松警惕。
●火给人类带来了从原始蒙昧到文明智慧的过渡，同时，火也被引入了人类防病治病的方法和理论中。
●中医借鉴自然火的特性说明人的生理和病理，以及治疗原则等。
●人体内的火力是一个递减的过程，如何通过中医中药的调整与补给，来增添生命之火力，这便是中医扶阳理论之源头。
人类进化经历了相当长时间的演进与积累，在黑暗中徘徊了几十万年，是火的产生和利用促其发生了剧烈突变。东方的人类崇拜燧人氏火神，正是因为火给人类带来了从原始蒙昧到文明智慧的过渡。与此同时，古人也把火引入了防病治病的方法和理论中，由此而产生了中医的扶阳理论。
传统文化中的火
古代人们理解大自然，尝试为自然现象分类，并对自然界的现象进行文化归纳。因此，火也是中国传统文化中五行
之一。古称火为阳之精，如《后五行志》中说：火者，阳之精也，火性炎。清代人顾炎武说：人用火必取之木，而复有四时五行之变。《素问》黄帝言：壮火散气，少火生气。《周礼》：季春出火贵其新者，少火之义也。今日一切取之于石，其性猛烈而不宜人，病痰之多，年寿自减，有之来矣。他认为取火用木，则符合五行生克制化之理，索用它法则违背的自然生态平衡的规律，而且不利于人体的健康，这表明火的索取与利用对人体的健康会产生非常大的影响。作为五行之一的火，有气而无质，可以生杀万物，神妙无穷。同时古人来还认为，独有火在五行中有二，其他都只有一。所谓的二者，是指火有阴火和阳火之分。古人又把火分成天火、地火、人火三种，认为天火有四种，地火有五种，人火有三种。天之阳火有二：太阳，真火;星精，飞火。天之阴火有二：龙火(称龙口有火)、雷火。地之阳火有三：钻木之火、击石之火、戛金之火。地之阴火有二：石油之火(古人称油贮存到一定数量会自然起火)、水中之火(古人称江湖河海，夜动有火)。人之阳火有一：丙丁君火(就是心、小肠的所谓离火)。人之阴火有二，命门相火(谓起于北海，称坎火，游行三焦寄位肝胆)，三昧之火(纯阳，乾火)。阳火总共六种，阴火总共六种，二者共十二种。
当人们文明程度的进步之后，文字的产生与火的关系则更加密切，如汉字中有多少个与火字旁有关的字我们已无法说清楚，但从这些记载我国文明史的文字中，我们可以看到火在中国传统文化中具有非凡的意义与指向。
中医所说的火
中医所说的火，只不过是一种比喻说法，因为火有炽热、亢进、燔灼等特性，所以，当人体出现发热、亢奋、煎灼体液等病理现象时，中医就认为与火有关，而以火名之。例如，一个患牙痛的病人，表现有牙龈红肿溃烂，口干渴喜饮凉水，大便干燥，小便黄赤等症状时，中医就说他是胃火亢盛。与此同时，当一个出现怕冷、脉微细、但欲寐等表现，中医就认为这个人的体内火弱了，需要给体内助阳壮火，这些都是借鉴了自然火之特性。
中医说的火，在《内经》中有生理性和病理性的区别。生理性的火是指人体的热能，它是推动人体各种生理功能的动力，称之为少火。少，有温煦柔和，不亢不烈的意思，《内经》说：少火生气，这个气就是指人体的生理功能而言。民间有小伙子睡凉炕，全凭火力壮的俗语，火力，当是少火的俗称。少火充旺，身体机能自然强盛，能耐得凛凛寒气。反之，火力不足，就会畏寒肢冷，虽厚衣重被，依然瑟缩不暖，这种情况中医也称为阳气虚。所以，少火其实也是阳气的别称。
众所周知，薏米的功效很多，不但能够美白养颜，还能够抗癌健脾胃，所以多吃薏米对我们的身体好处多多，那么薏米除了煮粥能怎么吃呢？小编今天来为你介绍下薏米的美味食 谱。
薏米鸡仔煲
莲子和薏米都有祛斑除皱的作用，莲子还能除烦安神。注意，莲子必须去掉莲心，否则汤 会有苦味。而且薏米煮汤，本来就可以利尿排湿、消肿养胃，建议饮食不规律的人可以多 喝这种汤，但脾胃虚寒、手脚冰凉的女性，在经期不宜多食。
原料：童子鸡750克、薏米80克、莲子80克、枸杞25克。
调料：盐6克、料酒1大匙、鸡精1小匙、姜3片、葱3段、胡椒粉3克、香油少许。
做法：
1、将童子鸡洗净，剁成块状，焯去血水，抹上盐、料酒后腌渍30分钟。
2、将枸杞、薏米、莲子分别用温水泡软，洗净，沥水；莲子去心，待用。
3、将鸡块、薏米、莲子、枸杞、姜片、葱段一同放入锅中，注入足量清水，用大火 煮沸。
4、撇去浮沫，改为小火，煮3个小时，直至鸡肉熟烂。
5、拣去姜片、葱段，放入盐、鸡精、胡椒粉调味，滴入香油即可。
薏米玉米小窝头
这种小窝头微甜可口，女人们普遍在心理上不愿多吃主食，因此注意体积不要过大，以蒸 出一口一个的大小为宜。常吃对祛除粉刺、雀斑及防止冬天里的肌肤皲裂都有帮助。
原料：玉米面200克、薏米粉50克、糯米粉50克。
调料：植物油20毫升、白糖6克。
做法：
1、将玉米面、薏米粉、糯米粉、白糖放在盆中混匀，取温水150毫升，边加水边揉面 .
2、继续揉压，直至面团有弹性为止。
3、将揉好的面分成均等的小面团，搓圆。
4、手上蘸少许植物油，取剂子在手心，用一只手的拇指顶住剂子，以拇指为中心， 再用另一只手转动剂子，一边转动一边用右手大拇指使劲顶住剂子，辅以其他四指收边， 逐渐形成一个中间带凹孔的半球形窝头。
5、笼屉置大火上，预热后放入做好的窝头隔水蒸20分钟，即可出笼。
雪梨薏米羹
雪梨具有养血生肌的作用，与薏米、银耳、枇杷同煮，特别适合在入冬后身体偶感风寒时 用于清热润肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，不仅使汤品更加原汁原味，而且也是 特别讨喜的冬季甜品！
原料：雪梨2个，枇杷1个，薏米、贝母、茨菰、银耳各25克，黄瓜和樱桃碎各少许。
调料：冰糖水。
做法：
1、将薏米、贝母、银耳分别洗净泡发，将薏米和贝母放入碗中，置于蒸屉中蒸熟， 然后再将银耳放入碗中，加水，放入蒸屉中蒸熟。
2、茨菰去皮洗净，与贝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下，捞出晾凉。黄瓜洗净切 丁。将雪梨洗净，横切去1/5做盖，用小勺挖去梨肉，将外壳蒸熟，梨肉榨汁去渣。
3、将所有的材料放入梨盅内。
4、将榨好的梨汁加矿泉水和冰糖水调匀，然后倒入梨内即可。
薏米莲子排骨煲
薏米莲子排骨煲的最大作用是可以在寒冷季节里补气健脾、温补养身，非常适合气血两亏 的年轻女孩。
原料：排骨500克、薏米50克、莲子30克。
调料：姜5片、蒜片10克、冰糖8克、盐8克、花椒5粒、料酒1大匙、香油少许。
做法：
1、莲子用温水浸泡1小时，去皮、心，捞出沥干备用。
2、薏米放入烧热的净锅内炒一下，取出后捣碎，与莲子一起放入煎药的盅内，倒入 两碗水，煎至剩一碗水，取汁备用。
3、排骨焯去血水，沥干后放入汤锅内，倒入煎好的莲子薏米汁，加入姜片、蒜片、 花椒，大火烧沸后转为小火，煮至排骨七成熟，撇去浮沫，捞出晾凉。
4、汤内加入冰糖、盐，用中火煮至汤汁浓稠，倒入排骨，烹入料酒，滴入香油即可 .用竹签刺入排骨中，若没有血水冒出，则表示排骨熟了。
木瓜银耳薏米羹
材料：木瓜半个，薏米50克，干银耳5克做法：1、薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小 朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂3、然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可小诀窍木瓜的香气浸入汤中，有淡淡的甜香，若喜欢甜味，可加入适量冰糖。
银杏薏米莲子冬菇汤
主料：薏米160克，莲子40克，干香菇40克，蘑菇（干）40克，白果（干）40克，油皮100 克，调料：花生油10克，盐4克，姜3克，大葱3克做法：1.香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁；2.薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，烫过，沥去水分；3.烧锅下油，把各种原料倒入锅中，加入盐，味精炒好候用；4.将油皮一张放在碗底，再加入一张则成为十字形，随后将炒好的原料倒在油皮上，又将 另一件油皮盖在原料上，覆折好，随后放在汤窝中；5.注汤在锅中，用盐，味精调味，待开，倒入汤中；6.放入笼内炖半小时，取起，撇去汤面油，撒上胡椒粉便成。
小诀窍健康提示：
利湿健脾、轻身耐饥、消除脂肪食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
香菇薏米饭
肝癌患者常用食物。香菇甘平、为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能； 薏米助其健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品。
[用法]三餐做主食用，连服15天。
[功效]健脾利湿、理气化痰。
材料：粳米250克，生薏米50克，香菇50克，油豆腐3块，青豆半小碗，油、盐各适量
做法：1、薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；2、香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀 ,加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。
瘦肉薏米扣
材料：猪瘦肉，薏米和糯米，香菇，鸡蛋做法：
1、取薏米和糯米1比1淘洗干净后水浸2个小时，上笼蒸熟成薏米饭。
2、香菇以热水泡开待用。
3、猪瘦肉（约二两）剁成肉糜。
4、将薏米饭与猪肉糜合在一起加适量料酒、盐、白糖、生抽、葱花等拌匀。
5、取碗一个，涂上少许油，将泡好的香菇盖朝下铺于碗底，然后放入拌好的瘦肉薏米饭 ,稍稍压实后中间掏一小洞，打入鸡蛋一个，然后上蒸笼蒸30到40分钟。
6、将蒸好的瘦肉薏米倒扣在大碗或汤盆里，然后做一个鲍鱼汁淋在上面即可。
小诀窍：薏米又名薏仁、苡仁，具有世界禾本科植物之王的美称，被称为生命健康之禾。薏米可入 药、可作饭，药食兼优，在药膳中应用广泛。薏米含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素、 氨基酸、薏苡素等营养成分，特别是B族维生素非常丰富。薏米容易消化吸收，具有健脾 止泻、滋阴润肺、除烦安神、祛风胜湿、清热利尿消肿的作用。本膳以瘦肉配薏米，营养 、口感俱佳，特别适合体质及脾胃虚弱者食用。
木棉花薏米猪骨汤
主料：薏米1两、铁棍山药1根、白玉菇适量调料：生抽1小匙、盐1/2小匙
做法：1、薏米提前浸泡几小时，山药不去皮，彻底洗净并用盐水浸泡干净，切成段。
2、将薏米、山药放入锅中，加足量水没过，开火烧开然后转小火盖上盖子煮20分钟左右 .
3、再下白玉菇、生抽盐继续煮5-10分钟即可。
香芋薏米茨实煲
香芋薏米茨实煲，是很适宜在秋冬天搭配煮食的一味菜式。 做法也很简便。
材料香芋0.5只，薏米适量，茨实100克，粗盐适量做法1.香芋洗净去皮，切成小粒；薏米洗净；茨实先在冷水中浸泡一个钟点以上。
2.沙煲中把水烧开，先放入茨实进去，用小火煮半个钟点以上；然后放入薏米，再煮二十 分钟左右；最后放入切好的香芋粒，继续煮二十分钟以上，煮时用筷子不停搅拌，以避免 粘底。待香芋煮至软熟，有浓稠的汤汁出来时，加适量粗盐调味，即可出锅。
冬瓜薏米瘦肉汤
功效：祛湿除斑、养血益颜。
材料：
冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量做法：1.薏米用清水浸4小时。
2.冬瓜连皮和籽洗净后切大块。
3.瘦肉洗净后切块焯水。
4.陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。
5.将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
薏米炖鸡
此菜肴属高营养食品，有滋养身体、强壮筋骨、除痰止咳和滋补美容功效。
主料：瘦鸡1只，薏米50克，天门冬7克，冬菇3个，白菜精盐各适量。
做法：1、冬菇薏米与更有天门冬预先浸上一夜，洗净。
2、冬菇浸软后洗净去蒂。白菜洗净。
3、鸡去毛洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯一下，取出置于清水中冲净。
4、将鸡放入较大的炖锅内，注入适量沸水，炖1小时候，然后放入冬菇、薏米及天门冬， 再炖约1小时，放入白菜，加精盐调味后，再炖一会即成。
薏米是种营养价值非常高的食物，而且味道很鲜美，常吃薏米做成的食物，不但皮肤好， 也会让健康跟随着你哦。
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