韭菜酱爆鸭肝——润肠排毒明目养血
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。怎么才能作好饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“韭菜酱爆鸭肝——润肠排毒明目养血”，仅供您在养生参考。
韭菜是一种很常见的食材类型，而且是一种很常见的补肾的食材类型，韭菜可以当配菜，还可以有排毒的效果，韭菜和很多的食物都可以相互搭配的哦，今天介绍韭菜酱爆鸭肝的做法，可以有很好的促进食欲养肝明目的效果，还可以促进代谢，来看看吧。
韭菜酱爆鸭肝
食疗功效:润肠排毒、明目养血、增进食欲、补气壮阳
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、磷、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇
所需材料
主要食材鸭肝、韭菜、胡萝卜、酱油、料酒、胡椒粉、盐、植物油
1胡萝卜洗净，切长条;韭菜洗净，切段;鸭肝洗净，切片，沸水焯烫，沥干，用酱油，料酒腌渍。
2炒锅置火上，倒油烧热，放入鸭肝煸熟，盛出待用。
3锅留底油烧热，倒入胡萝卜条和鸭肝翻炒，加入韭菜翻炒片刻，调入盐、胡椒粉略炒即可。
功效与作用
鸭肝具有补肝、明目、养血、排毒的功效。韭菜具有增进食欲、益肝健胃、散瘀活血、润肠通便、护肤明目、补肾壮阳、调经散寒的功效。此菜具有润肠排毒、明目养血、增进食欲、补气壮阳的功效。这样的食疗方法可以有养肝明目的作用，还可以有排毒养血的效果，促进食欲的同时还可以有养肝明目的功效哦，对于促进新陈代谢有一定的效果哦。
关于韭菜酱爆鸭肝的做法和它的营养大家都了解了吧，润肠排毒明目养血促食欲，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，而且还可以有减肥塑形的作用，具有排毒养颜的功效哦，大家可以试试哦。
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柿子椒大家都爱吃的吧，很常见的一种蔬菜类型，而且价格比较便宜，一年四季都可以买的到。它的口感好，可以生吃，也可以炒着吃，今天介绍可以有润肠排毒的柿子椒炒猪肝的做法，可以有养肝明目的效果呢。
柿子椒炒猪肝
食疗功效:养肝明目、清热润肠
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、叶酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
所需材料
主要食材猪肝、黑木耳、青柿子椒、红圆椒、葱、盐、味精、胡椒粉
做法
1猪肝洗净切片，木耳泡发撕成小片，青红圆椒洗净切片，葱洗净切末。
2将所有切好的材料放入沸水中稍焯后，捞出沥干。
3锅上火加油烧热，下入所有材料和调味料炒匀即可。
功效与作用
黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。柿子椒又称甜椒、柿子椒，具有开胃消食、解热镇痛、促进肠蠕动、防止便秘、防治坏血病的功效。猪肝富含维生素A和铁元素，具有养肝明目、养血补血的功效。此菜具有养肝明目、清热润肠、补血活血、益气强身的功效。这样的食物搭配可以有补气血的作用，因为猪肝可以有补肝肾的效果，补气血效果不错，可以缓解贫血预防便秘，还可以促进代谢，具有降脂的效果。
关于柿子椒炒猪肝的做法相信大家也学会了吧，方法简单，而且营养价值高，适合各个年龄的人群食用，有丰富的营养，具有润肠排毒养肝明目的作用，而且还具有减肥助消化的作用，赶紧来试试吧。
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下酱爆鸭酱面的做法。
2.鸭肉切成细丝待用。
3.鸭丝加入啤酒、姜片腌制20分钟。
4.刀切宽面条，抖散待用。
5.豆瓣酱加少许清水稀释，冰糖5-6粒放入碗中搅匀。
6.锅置火上，将腌制好的鸭丝下入炒至变色盛出。
7.黄瓜、葱白洗净，切丝待用。
8.锅置火上油烧热，倒入豆瓣酱不停翻炒。
9.炒至冰糖完全融化，酱冒大泡。
10.下入鸭丝翻炒均匀。
11.炒至豆瓣酱浓稠即可。
12.锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。
13.将黄瓜、葱丝添入面碗中，加入酱爆鸭丝即可。
天底下爱吃酱爆鸭酱面的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
说起油菜，大家都不陌生，也叫作小白菜，它的口感清爽，可以促进食欲，去油腻，经常油腻的食物吃多了，可以吃油菜，可以润肠通便的作用，还可以排毒。芝麻油菜是不错的一道食谱，具有很好的补血明目的作用哦，来看看小编的介绍吧。
芝麻油菜
食疗功效:润肠排毒、增强肝脏排毒能力、降低血脂、补血明目
营养价值:蛋白质、维生素A\B\C\E、胡萝卜素、亚油酸、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁、镁、锌、铬、锰
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:油菜性凉，脾胃虚寒者不宜多食
芝麻油菜所需材料
主要食材油菜、白芝麻、盐、香油、鸡精
芝麻油菜的做法
1、油菜择洗干净，入沸水中焯1分钟，捞出，晾凉，沥干水分;白芝麻挑去杂质。
2、炒锅置火上烧热，放入白芝麻炒熟，盛出，晾凉。
3、取盘，放入油菜，加盐、鸡精和香油拌匀，撒上熟白芝麻即可。
芝麻油菜的功效与作用
油菜具有润肠通便、解毒消肿、降低血脂的功效。白芝麻具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老的功效。芝麻油菜具有润肠排毒、增强肝脏排毒能力、降低血脂、补血明目的功效。这道食谱可以有润肠排毒的作用，而且还可以补血明目的哦，对于润肠啊还有降血脂都是不错的选择，而且还可以有养肝明目，护发的功效。
芝麻油菜的制作方法以及食用功效，小编都给大家介绍了。其实芝麻还有保护肝脏解毒的作用，还能够补脑益智，经常吃有好处。和油菜一起吃，可以起到补血明目的作用，补充丰富的维生素和矿物质的哦，这样的食物可以经常吃。
上海青大家都吃过的，营养物质丰富，很常见的绿色蔬菜类型，它含有的维生素和纤维素比较多，而且也可以补充膳食纤维和钙质等等，对于促进食欲有好处，而且也有很多的食用方法，来看看芝麻凉拌上海青的制作，对于润肠有好处，还能有补血的作用。
食疗功效:润肠排毒、增强肝脏排毒能力、降低血脂、补血明目
营养价值:蛋白质、维生素A\B\C\E、胡萝卜素、亚油酸、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁、镁、锌、铬、锰适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:油菜性凉，脾胃虚寒者不宜多食
芝麻凉拌上海青所需材料
主要食材上海青、白芝麻、盐、香油、鸡精
芝麻凉拌上海青的做法
1、上海青择洗干净，入沸水中焯1分钟，捞出，晾凉，沥干水分;白芝麻挑去杂质。
2、炒锅置火上烧热，放入白芝麻炒熟，盛出，晾凉。
3、盘子里放入上海青，放入食盐，鸡精和香油搅拌均匀，撒上芝麻即可。
芝麻凉拌上海青的功效与作用
上海青具有润肠通便、解毒消肿、降低血脂的功效。而且含有的微量元素和矿物质比较多，可以促进食欲，还能有润肠通便的作用，对于补充丰富的膳食纤维有好处。白芝麻具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老的功效。而且可以补充钙质和微量元素，芝麻上海青具有润肠排毒、增强肝脏排毒能力。特别是对于降低血脂有好处，而且也可以起到补血明目的作用，是一道很不错的养生保健的食谱类型。
关于芝麻凉拌上海青的制作以及它的保健功效，上面都介绍了相关的内容，这道食谱可以有润肠通便的作用，对于补血也有好处，而且也可以有提高人体体质和免疫力的功效，对于增强体质，促进食欲都是不错的选择，大家可以经常吃这道芝麻凉拌上海青。
红枣是一种很常见的食材，而且我们经常可以吃到这样的食物哦，红枣可以和很多的食物一起吃，可以有滋补气血的作用，还能够美容养颜的哦。红枣和排骨莲藕一起搭配的话可以有滋阴养血的作用，来看看红枣莲藕炖排骨的做法。
红枣莲藕炖排骨
食疗功效:滋阴养血、健脾益气
营养价值:蛋白质、膳食纤维、多种维生素、微量元素、磷酸钙、骨胶原
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是贫血和失眠者
禁忌人群:湿热痰滞、高血脂患者
红枣莲藕炖排骨所需材料
主要食材莲藕、排骨、红枣、黑枣、盐
红枣莲藕炖排骨的做法
1排骨洗净，剁成块，入沸水中汆烫、撇去浮沫，捞出再冲净。
2莲藕去皮洗净，切成块;红枣、黑枣洗净。
3将以上所有材料盛入锅内，加水1800毫升，煮沸后转小火炖煮约40分钟，加盐调味即可。
红枣莲藕炖排骨的功效与作用
红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。红枣莲藕炖排骨此汤具有养血安神、健脾益气、滋阴润肺、润肠排毒、除烦解渴、壮筋骨的功效。这样的一道食谱可以有健脾养胃的作用，还可以养血安神的呢，对于提高人体的免疫力有好处，而且还可以促进食欲，排毒润肠。
红枣莲藕炖排骨的做法，大家是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养丰富，具有养胃助消化的作用，而且还可以帮助清除肠道内的垃圾，滋阴养血润肠排毒强筋骨，适合各类的人群，养血安神。
土豆排骨汤的味道是非常不错的，我们很多的朋友们吃过土豆排骨汤以后都是赞不绝口的，当然，土豆排骨汤不仅味道是超级棒的，经常食用一些土豆排骨汤，还可以帮助我们大家补充各种营养物质的，下面我们就来一起详细的看看。
土豆排骨汤
买来的猪排骨剁成小段，洗干净后准备焯水，这样可以去除排骨的腥味和血水，同时焯水也能够让排骨的肉质更加紧嫩。将焯完水的排骨放入到锅中，加入生姜、料酒和清水进行炖煮，用大火烧开，随后转为慢火炖煮五分熟，此时倒入切好的土豆块继续炖煮。当土豆绵软后，就可以关火了，在出锅前进行调味，根据个人口味可以加入葱花提香。
土豆含有大量的淀粉，是一个很好的充饥食材，并且土豆具有一定的抗衰老作用，能够提供抗氧化的功效，并且土豆易消化，能够和胃调中、美容抗衰老，可经常食用。排骨则含有丰富的蛋白质和氨基酸，同时骨中的钙元素也能够提供强身健骨的作用。这道土豆排骨汤虽然做法简单，但是营养价值不低，可作为家常汤品烹饪，适合较多人群食用。
上面我们详细的了解了土豆排骨汤的做法，我们可以知道，土豆排骨汤的做法并没有大家想象中那么复杂，所以我们大家就是可以将土豆排骨汤的这些做法记住的，这样我们大家就是可以经常做着食用土豆排骨汤的，对于我们人体的健康也是有好处的。
酱爆鸭的营养价值
每100克鸭肉所含营养素如下:热量(240.00千卡)、蛋白质(15.50克)、脂肪(19.70克)、泛酸(1.13毫克)、碳水化合物(0.20克)、胆固醇(94.00毫克)、维生素A(52.00微克)、硫胺素(0.08毫克)、核黄素(0.22毫克)、尼克酸(4.20毫克)、维生素E(0.27毫克)、钙(6.00毫克)、磷(122.00毫克)、钾(191.00毫克)、钠(69.00毫克)、镁(14.00毫克)、铁(2.20毫克)、锌(1.33毫克)、硒(12.25微克)、铜(0.21毫克)、锰(0.06毫克)。
鸭肉中的蛋白质
鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多,所以鸭肉味美。老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多,野鸭内含氮浸出物更多,因此,老鸭的汤比幼鸭鲜美,野鸭滋味更比老鸭好。
鸭肉中的脂肪含量是非常适中的,大概是7.5%,这可比鸡高,比猪肉低,而且还均匀的分布在全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,所以,它的熔点低,约为35℃,利于我们吸收和消化。
鸭肉中的维生素
鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克,其中6-8毫克是尼克酸,其次是核黄素和硫胺素;含维生素E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分,在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关,还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。每人每天的推荐摄入量为15毫克左右,只要吃200克鸭肉就够了。
酱爆鸭的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)196.70
碳水化合物(克)1.96
脂肪(克)16.06
蛋白质(克)11.36
纤维素(克)0.27
酱爆鸭的宜忌人群
一般人群均可食用
1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。
2、对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛。腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
如果我们用芦荟到底能不能得到排毒润肠的效果呢?芦荟是植物的一种，芦荟可以吃，也可以用，还可以当成是药物，也是纯天然生长的，不用使用到任何的药物，这个药物也是最安全的，很多人使用芦荟，想要将芦荟用来帮助我们排毒润肠，不过很多人不了解芦荟的好处，对芦荟的排毒润肠都表示不解，那么芦荟排毒润肠吗?
芦荟中药单方可以润肠通便，起到排毒养颜的作用。
芦荟的好处：
1.抗细菌、真菌作用
芦荟的抗细菌作用源于Aloin的细胞素功能，这种具有相对进攻性的生化性质，使得芦荟可以直接杀死细菌。
2.促进康复
有文献报道，芦荟可促进被病毒感染的动物和人类的康复。这些文献中提到了猫白血病毒和艾滋病，在被病毒感染的猫的康复过程中，芦荟所起的作用是惊人的。还有一些论文报道了芦荟中碳水化合物的类似物可以刺激细胞产生抗病毒物--干扰素。
3.免疫刺激剂作用
芦荟免疫刺激剂的作用是芦荟对人体的基础作用。芦荟对机体免疫力的提高，使得芦荟在治疗一些由免疫力下降引起的疾病时具有显著的疗效。
上面内容介绍了这个芦荟是可以用来排毒润肠的，同时也介绍了芦荟的各种好处，如果自己家里面有芦荟的话，那么就可以得到这些好处，芦荟不仅能排毒，还能够得到加强免疫的功效，对于抗细菌感染来说也是最好的，芦荟排毒润肠期间要正规使用芦荟，不要造成了过敏的症状。
酱爆鸭块简介
酱爆鸭块是以鸭块、笋块、甜面酱、黄酒等为原料制作而成的一道四川省的传统名菜,属于川菜系。具有味酥而香,色酱红的特点。
做酱爆鸭块放什么调料
1、准备原料。
2、姜、切丝、蒜头拍碎。
3、烧锅放油,爆香蒜粒和姜丝。
4、倒入鸭子。
5、加入白糖、盐炒匀。
6、甜面酱和少量水,再翻几下把汤收干。
7、出锅时,放入葱段即可。
酱爆鸭块的常见做法
酱爆鸭块做法一
食材：烧鸭块(300克),笋块(40克),甜面酱(20克),黄酒(3克),蒜末(3克),姜(20克),麻油(3克),鸡汤(1匙),白糖(少许),葱节(30克)。
1、将烧鸭切成长1寸左右,宽4分的长方块,先放入旺火油锅内,把水分爆干取出。
2、取笋块下锅,加甜面酱、酒、姜、蒜末等炒拌,再将鸭块拉入,葱节、糖和鸡汤、再翻几下把汤收干,起锅时再放麻油。附注:此菜须火力,先用旺火,后用文火,使鸭块酥透入味。
酱爆鸭块做法二
1、烧红锅放大约100到150毫升的油,看你鸭的大小而定,(我因为做的是四分之一的鸭),油热后放入鸭,不停地用锅里的油淋在鸭上,大约3分钟后,放入葁和蒜粒,把鸭炸至稍微有点金黄就可以拿出来。
2、马铃薯切后用水泡一下,沥干水再放在盘上,然后在马铃薯上均匀撒上小量的盐,把炸过的鸭放在马铃薯上面,隔水蒸大约20分钟,可以根据你想要的熟度,最好用筷子插一下大腿没有出血即可熄火。
3、把之前炸过鸭的油和葁,蒜重新放进烧热的锅里,再次把鸭放进锅里翻炒一分钟,再把切段的蒜苗,蒜苗上面白色部分放进锅里跟鸭一起翻炒,最后关键的是放酱油,酱油放大约100毫升左右,看你鸭的大小增加或者减少!
4、最后是做汁,准备半碗左右的生粉水,放2勺糖进去搅拌。再次烧热刚才用酱油翻炒鸭的油,然后放入蒸鸭和马铃薯剩下的水,滚后边放生粉水边搅拌,最后放入剩下的元茜,葱,蒜苗,果皮碎搅拌一分钟后,试一下汁的味道,太淡可以加点盐,太咸加点糖,最后可以关!
酱爆鸭块做法三
1、将鸭腿去骨,切薄片。
2、鸭肉加入啤酒、姜片腌制20分钟。
3、豆瓣酱加少许清水稀释。
4、锅置火上,将腌制好的鸭肉下入炒至变色盛出。
5、锅置火上将豆瓣酱、4-5粒冰糖下入翻炒。
6、待酱冒大泡下入鸭肉翻炒均匀。
7、炒至豆瓣酱浓稠即可。
酱爆鸭块的食物相克知识
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
1、兔肉:鸭肉和兔肉同食没有什么副作用,只是鸭肉和兔肉都是性寒之物,肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。
2、山楂:二者均属寒凉之物,不宜同食。
3、栗子:鸭肉油腻多脂,栗子中富含维生素C,能与脂肪反应使其营养价值降低,两者最好不要同时食用。
4、鸡蛋:鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。
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