花生能带给你无法预想的价值
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避免关于养生保健的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《花生能带给你无法预想的价值》，相信能对大家有所帮助。
花生营养价值非常高，含有丰富的维生素，对于肥胖以及血脂高的人群都要忌食用了，经常食用花生，有促进大脑发育，增强记忆力，那么你知道花生的营养价值到底是哪些吗？今天小编就向大家介绍花生的相关知识，赶紧来看看吧！
花生的营养价值
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生的食用功效
1.控制食欲
花生是高饱腹感食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。布莱根妇女医院营养系主任凯西麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
2.有助减盐
花生能带给你无法预想的价值
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%.花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康
《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%.研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。
5.减少结肠癌风险
研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
预防肿瘤
花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质--白藜芦醇。
它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。
而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
食用禁忌
1、痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。
由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生。
2.胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。
高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。
花生能带给你无法预想的价值
胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。
花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4.想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高，所以想减肥的人应远离花生。
5.糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30克）。
但18粒花生就相当于一勺油（10克），能够产生90千卡的热量。
6.高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
7.消化不良者
花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
8.跌打淤肿者
花生能带给你无法预想的价值
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
9.体寒便溏者
花生富含油脂，体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。
总结：花生虽有不足之外，但它的功效与营养还是超好的，常吃花生有益身体健康，在食用花生时，切忌不要剥掉红衣外皮哦。
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送月饼愁
我算体验了人情消费的厉害。一盒月饼起码一两百，送来送去，一个月的工资就搭进去了。在某机关工作的钟小姐说，中秋、春节等传统节日现在成了她最怕过的日子。
收月饼愁
每年过了中秋节，家里都还剩下五六盒月饼！在某中学教书的赵老师很无奈：通常，我们只留下一两盒，其他的就送给亲朋好友，但送来送去，家里的月饼却总不见少，因为大家都互相送，最后就又送回来了。
吃月饼愁
我爸妈老舍不得把月饼扔掉，天天拿它当早餐，过了节还得吃上个把月。这东西又甜又腻不好消化，真担心时间长了他们吃坏了身体。钟小姐说。她的担心并非没有道理，枣泥、五仁等常见月饼，每100克就含400450千卡热量。这意味着吃上一个2两的。
卖月饼愁
不少酒和商场从每年五六月份就开始准备一年一度的月饼销售方案，紧接着进行月饼销售总动员，摊派销售任务，并且还与奖金挂钩。某酒店销售人员向记者抱怨：每年中秋几天，月饼像一座大山，压得我们喘不过气来。
快递公司愁
记者从某快递公司了解到，过去两周，该公司业务量上涨50%，每天超过1000笔，其中一半以上的单子是送月饼。一位投递员透露：每年中秋前后，办公室里都有堆积如山的礼品月饼，有时中秋过了都送不完。所以，我们一般中秋节前一个星期就终止寄递。
马铃薯的营养价值其实非常高，只是由于它比较常见，因此人们往往会忽视了这一点。马铃薯是一种多用途、富含碳水化合物的食物，马铃薯的营养价值是无法代替的。我们就来对马铃薯的营养价值做个详细的了解。
祖国医学认为，马铃薯有补气，健脾，和胃，调中，补血和强肾的功用。
由于马铃薯含有丰富的钾，因此被视为钾食物中的王牌。
钾除了能把盐分随着尿水排出体外，也可预防高血压，对于肾脏或膀胱炎也有利尿剂的作用。钾可以改善气喘病或皮肤炎等过敏体质，颇具有效用。
马铃薯所含的淀粉，可将维生素C包住，而保护其不受到热的破坏。
现代医学研究认为，马铃薯对消化不良治疗有特效，特别适宜于胃及十二指肠溃疡病人食用，是减肥的最佳食品之一（所含脂肪仅是大米、面粉的7%左右），同时可以预防高血压、心脏病和中风，也没有任何副作用。
关于马铃薯是否适宜于糖尿病人食用，目前说法不一，有的认为马铃薯含淀粉、不含葡萄糖类单糖，可用它来治疗糖尿病。有的文献上又说，单糖也好，双糖也好，葡萄糖也好，果糖也好，含糖多了对糖尿病总不是好事。
马铃薯被认为是世界上最伟大的食物之一，可见马铃薯的营养价值得到了广大人士的认可，多吃马铃薯，身体更健康喔。
【导读】花生的营养和价值，花生是属于益寿食品，花生和大豆一样营养丰富，其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜。花生的营养和价值如果经常食用花生确能起到滋补益寿作用。
花生的营养和价值
花生的药用价值也很高，清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道，花生仁味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之.食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。据现代医学研究和临床应用，认为花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸，并能增强其排泄功能，因而能降低胆固醇，并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。此外，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。因此，可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上，每晚服7~10粒，连服7天为一疗程，可使一般高血压患者血压降至正常。将花生壳洗净，用以泡水代茶饮，对血压和血脂不正常者也有一定疗效。
花生虽然营养丰富，但如保管不当，极易受潮霉变，产生致癌性极强的黄曲霉素，因此，对已霉变的花生米，不应再吃。
1.促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
花生的营养和价值
2.促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗老化，防早衰花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
花生的营养和价值
6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
花生的成分
花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
花生是我们很常见的植物，因为它的营养价值和美味深受人们的喜爱，花生有很多种吃法，我们熟知的就是花生米做菜、花生油、花生酥等，那么花生到底营养价值何在呢？花生米怎么做最好吃你知道吗？今天小编就带你一起走进花生的世界。
花生俗称植物肉:
种子含油45~55%,少数品种可达60%左右，蛋白质含量为25~30%.在纺织工业上用作润滑剂，机械制造工业上用作淬火剂。对小儿单纯性消化不良有一定疗效，并有镇咳祛痰作用。另外，花生种子可炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果糕点以及花生酱。茎叶为优质饲料。荚壳可作粘胶的原料，经干馏、水解可得到醋酸、醋石和活性炭等10多种产品。种皮可入药，对多种出血性疾病有止血作用。
北方很多地区农民的主要收入来源就是种植花生或对花生进行初步加工。植物肉其含油量是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上。花生的蛋白质除大豆外，没有一种粮食比得上它。
含量在30%以上相当于小麦的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍。花生中的蛋白质极易被人体吸收，吸收率在90%左右。因此，花生被称为植物肉是当之无愧的。
花生的药用价值：
抗老化性花生中所含有的儿茶素对人体起很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老。故花生又有长生果之称。
凝血止血花生衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
促进发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
增强记忆花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果.
花生的叶子、花生衣、壳、花生油等，都可以作为药用。
民间单方治血小板减少：花生米（连衣）炒食，每日3次，每次60克，7天为一个疗程。
治高血压：花生米浸醋中，7日后食用，每天早晚各吃10粒。
治肺结核：花生米生食，每日4-5次，每次10-20粒。如果见咳血者，带衣食之。
治久咳：花生去嘴尖，文火煎汤服用。
治胃酸过多：食花生米，每日3次，每次20-30粒。2-3星期为一个疗程，可使胃酸分泌明显减少。
【注意】：花生营养虽好，但霉花生不可食，因为花生霉变后含有大量致癌物质--黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要食用。
花生食用禁忌：
花生有很多吃法，从营养方面考虑，油炸不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。花生尽量不要煮吃，烘干的花生有没有霉变容易判断，吃到一颗坏的，我们就不会吃了，如果是水煮的，好的坏的掺在一起，不仅难以判断，黄曲霉毒素还会扩散，污染好的花生，所以花生最好不要煮着吃。
吃的时候还有一个问题，就是关于花生的红衣.一般都认为花生的红衣中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。也就是说，花生的红衣有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。因此，血液黏稠度高的人不宜食用花生的红衣,在吃煮花生时最好把皮剥掉；贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也别吃花生的红衣,避免血液黏稠。
另：血液黏稠度可以通过献血或体检查出，或到医院检测。
花生食用方法：
新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且煮花生可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。最好搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
1.花生粥花生米50克，桑叶、冰糖各15克。取饱满花生米洗净，沥去水分，保健食谱图片（4张）桑叶拣去杂质；花生米加水烧沸，入桑叶及冰糖，改小火同煮至烂熟，去桑叶，其余服食。此粥具有止咳平喘，润肠通便的功效。是肺燥咳嗽，哮喘发作，百日咳，大便于结等病症良好的辅助治疗食品。
2. 红枣花生衣汤红枣50克，花生米100克，红糖适量。红枣洗净，用温水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷后剥衣；将红枣和花生衣放在锅内，加入煮过花生米的水，再加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火炯煮半小时左右；捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。本汤具有强体益气，补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏力及各种出血病症。
3. 花生粳米粥花生粳米粥落花生50克，粳米100克，冰糖适量。将花生与粳米洗净加水同煮，沸后改用文火，待粥将成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾开胃，养血通乳的功效，适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。经常食之有补益的作用。
经典吃法1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末。倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋。
2、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
1.生食，炒食，煮食，或煎汤服2.用以榨油或作副食；饮食业用以做菜或作辅料3. 将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人4. 在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
花生太妃糖花生太妃糖的制作材料：
【主料】：花生300克【调料】：麦芽糖80克，白砂糖200克，色拉油30克【做法】1.花生洗净晾干，置于浅而宽的盘中，用高火炒10分钟（其中2分钟翻动一次）取出，晾凉后去皮备用。
2.拌匀麦芽糖、白糖、色拉油，用中高火力煮12分钟成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成丝。
3.取一浅模具，内壁涂油，填入花生糖压扁，晾凉后切块装盘即可。
糖粘花生仁糖粘花生仁的制作材料：
【主料】：花生仁（生）200克【调料】：白砂糖100克、盐3克【糖粘花生仁的特色】：花生仁香甜酥脆。
【做法】1.花生仁择选好后，放入炒热的盐锅中，不断翻炒，炒至花生仁熟，待花生仁自然晾冷后，除去表面红色的皮衣。
2.锅放在中火上，加入清水、白糖加热，熬至锅中的糖液浓稠，水分含量少，端离火，放入花生仁拌匀，分散，晾至常温时，锅中的白糖就会返霜粘裹于花生仁表面，即可装盘成菜。
花生杏仁粥花生杏仁粥的制作材料：
花生杏仁粥【主料】：粳米200克【辅料】：花生仁（生）50克，杏仁25克【调料】：白砂糖20克1. 花生仁洗净，用冷水浸泡回软，杏仁焯水烫透，备用；2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时，沥干水分；3. 粳米放入锅中，加入约2500毫升冷水，用旺火煮沸；4. 转小火，下入花生仁，煮约45分钟；5. 再下入杏仁及白糖，搅拌均匀，煮15分钟，出锅装碗即可。
花生炖猪脚【材料】：花生2汤匙、猪脚4两、酱油2汤匙、糖1茶匙、酒2汤匙。
【做法】：花生、猪脚洗净同时放入锅中，加入酱油、糖、酒。
花生红枣黄豆丰胸汤【材料】：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克【做法】：
1、花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形；2、将其揉成小球后，再压成小圆形状（大小可自行决定）；3、烤箱预热10分钟，以摄氏150度烘烤15分钟。
花生不宜人群：
花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈；跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
1.痛风患者：
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2.胆囊切除者：
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4.想减肥的人：
花生的热量和脂肪含量都很高，吃100克 炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了275克的馒头，所以想减肥的人应远离花生。肉类含有大量的蛋白质和脂肪大家都不陌生，但花生和毛豆一点儿不比肉差。用来榨油的花生，脂肪含量甚至高于某些肉类。因此，如果你平时能吃10串烤肉，热量已经比5碗米饭还高了，再加上一盘花生一盘毛豆，热量就大大超标了。不过，如果将部分烤肉替换成花生，倒是个不错的选择，既控制了总热量，还能提供大量具有降脂作用的不饱和脂肪酸。
5.糖尿病患者：
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30克）。但18粒花生就相当于一勺油（10克），能够产生90千卡的热量。
综上可见，健康的饮食对我们来说很重要，虽然花生营养丰富，价格也很便宜，味道又香脆可口，深的男女老幼的喜欢，但是花生并不是适合所有的人吃，通过看了本文，相信你应该知道那些人不适合吃花生了吧，如果你在此种，还需要少食花生，否则你有害无益。
炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。
功效：炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。
适合人群：一般人皆可食用。肥胖者、儿童、老年人不宜食用。高血压、冠心病、高血脂、糖尿病患者禁食。
适用量：每次50克左右。
温馨提示：
●过量食用会导致肥胖。儿童的胃肠道功能还没有发育成熟，高温食品会损伤胃黏膜。炸鸡属热性食物，食用过多会导致内热丛生、大便燥结，往往使肺部组织抵抗力下降，进而引起反复的肺及呼吸道感染。专家认为：促使鸡成长的激素能导致性早熟。油在高温下反复使用会产生致癌物质。盐分过高会使血压升高。食用炸鸡的同时，应有意识地补充蔬菜、水果、汤、粥。
●很多人认为素油炸鸡多吃无妨，事实上素油高温炸制的食品，也会导致高血压、高血脂等疾病。
【导读】黑花生的营养和价值，黑花生的优势在于它特殊的营养价值，其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡 ,它还具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效，那么接下来我们具体了解下黑花生的营养和价值吧。
黑花生的营养和价值
黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高l9%,锌含量高48%,硒含量高101%.
黑花生含量较高的10种氨基酸效用分析：黑花生富含18种氨基酸，氨基酸总量为27.57%,仅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%.以下为含量较高的10种氨基酸，其作用如下：美国营养学家发现，成人血液中的谷氨酸在以非常快的速度与脑内的谷氨酸进行交换。谷氨酸具有收集多余的胺（胺会抑制大脑发挥其功能）并将其转化为缓冲的谷酰胺之功能。谷酰胺可增进智能，加速溃疡愈合，缓解疲劳、情绪低落及阳痿现象，可治疗精神分裂症及衰老症。 谷氨酸、甘氨酸和胱氨酸合成谷胱甘肽，这是一种关键的自由基清除剂，保护脑细胞免受自由基损伤，延缓大脑衰老。自由基是一群不稳定的氧化分子，是细胞用氧后的正常副产物，人脑50%以上的区域是由脂肪组织组成的，因此特别易受自由基的攻击。
黑花生的营养和价值
精氨酸：含量为3160mg/100g,比黑大豆高2.46%,在美国被列为100种最热门的营养补品中，排在第二位，是维持脑下垂体正常功能的必需氨基酸。 与鸟氨酸、苯丙氨酸一起作用，可合成及分泌脑下垂体的生长激素，增强肌肉组织，增强免疫功能及伤口的愈合。精氨酸对男性尤为重要，可增加精子的数量，因为精液中80%是由此种蛋白质要素构成的，可促进血液流向阴茎，使之更坚挺，增强男性性功能。精氨酸对成年人尤为需要，因为30岁后的脑下垂体就几乎停止分泌精氨酸了。
黑花生的营养和价值
精氨酸对人体肝脏疾病有明显疗效。苯丙氨酸，含量为1610mg/100g,比黑大豆高8.05%.苯丙氨酸是一种必需氨基酸，是作为神经传导必需的氨基酸，是传达大脑和神经细胞之间往来的化学物质。可改善记忆力及提高思维敏捷度，降低饥饿感，提高性欲，清除抑郁情绪。
面包可以是说是主食，但也有人把它当做零食，面包除了美味还能增加饱腹感。但对喜欢吃面包的人心中都存隐患，吃面包究竟好不好呢。面包对人体有哪些鲜为人知的好处呢，今天我们一起来了解一下。
吃面包的罕见好处
第一、它的热量： 每两面包中含有11.1克的碳水化合物，0.6克脂肪，及3.1克蛋白质，共一磅面包产生1000千卡的热量。（正常男人一天需要1700千卡热量，女人1400千卡热量）需要所以有的人说吃面包会发胖，是有道理的。不过全麦面包可以满足爱美之人的需要。
第二、易消化：经过烹调或烘焙后的面粉蛋白质较容易消化，因其所产生的面筋易和消化液接触，所以面包比其他食物都容易消化。麦类面包在体内不能完全被利用，需要搭配动物蛋白质一起食用，如奶油、牛油、奶粉等。
第三、含铁、含维他命。 买面包也很有学问，面包分为白面包和全麦面包，推荐全麦面包。现在面包细分更多了，甜面包、乳酪面包、水果面包、杂粮面包。如果说真正品位面包，那就是现做现吃，带着本身的余热，慢慢去品尝味道。虽然面包可以保存3天，但是推荐食用时间在24小时内，否则会变的干硬，比馒头还难吃。过夜保存最好用塑料薄膜密封放在电冰箱里，第二天微波加热时，喷点水花加热，味道也还可以。
第四、也是最关键，新鲜面包软、有弹性，有水份（不是挤出来的水）。买面包不要五颜六色的，更不要买XXX口味，加了色素和香精我是不爱吃的。
其实吃面包除了好之外，也存在一定的弊端的，特别是在购买面包的时候，一定要看清面包的真实材料，以免吃到人工添加合成的面包，这样完全对身体无益处哦。
和爱人深情一吻是件快乐的事儿，而这种镜头不光出现在屏幕上，街边、电影院甚至是地铁里都能看得到。愉快的接吻已被科学证明能有效稳定心血管、调理血压、降低胆固醇，还有研究说接吻还可以刺激唾液分泌防止蛀牙，都可以算的上是“外出旅行、居家必备”了。但科学家还是会在关键时刻泼上一盆凉水让人冷静，接吻也能惹病哦。
口腔是微生物繁衍的天然良田，单是细菌就有700余种，13毫升唾液里的细菌总数就能赶上中国人口的总和了。而接吻是一种口水交换式的亲密接触，当然也同时交换了细菌还有其他微生物。
医学统计显示，每一次接吻，有超过270种不同的细菌经由吻者的口腔进入对方口腔，完成相互传送过程。虽然其中超过95%的细菌对口腔健康无碍，但个别人会对对方口腔中的细菌缺乏抵抗力，导致患病。可能的病毒和疾病都有什么呢？
接吻病、疱疹病
接吻病与疲劳关系密切，当你疲劳时机体免疫力降低，通过直接或间接的接吻，或者是接触到病人的飞沫就可能感染。
接吻病和疱疹病毒都是通过口水、飞沫散播。人群中，90%的人都感染过接吻病。因此，其传染度非常高。一般地讲，如果对方带菌，不论口腔有没有溃疡，接吻之后的24小时，另一方就会被感染。这些疾病多见于30岁以内的人群，35岁以上的人则很少见。
原因就是这个年龄的人接吻太频繁，容易受感染。血清学调查也发现，我国3～5岁儿童EB病毒抗体阳性率达90%，原因就是国人的围餐习惯以及父母亲吻孩子。
从危险性上来讲，与EB病毒相比，疱疹病毒温和些，虽然变为慢性后，会反复发作疱疹，但不会侵犯人的免疫功能。
幽门螺杆菌(胃病)
幽门螺杆菌这个名字很多人不熟悉，但实际上，它和我们日常生活中的很多症状相关，比如，常感觉到的胃胀、胃痛、不想吃东西、口臭等。幽门螺杆菌在人群中的感染率高达50%，感染后有些人没有症状，但大部分人有轻重不一如上所述的各种症状。幽门螺杆菌多通过唾液传播。
性病
医生介绍说，梅毒、淋病最喜欢口腔的环境，它们很容易在口腔里生长，一旦口腔感染，病菌繁殖非常快。如果一方感染，只要另一方口腔中有破损就很容易感染。当然，一般礼节性和社交性的接吻是相对安全的，而深吻(双方有唾液交换，甚至有出血现象)则对某些可能通过体液(血液)传播的性病(比如梅毒)来说，有一定危险性。当然，如果是口交，那危险性更高。
肝病与艾滋病
这两种病能通过接吻传播吗？翻看资料和报道，综合来说，尽管唾液里也会有艾滋病毒，却没有接吻传播艾滋病的病例报道。而乙肝和丙肝虽然都可能通过血液传播，如果口腔有伤口理论上有风险，但可能性和相关报道都是少之又少了。
总的来说，接吻实在也是门技术活儿，起码要在对的时间、吻上对的人。接吻简单，治病不易啊。
在民间有很多用醋泡的美食，醋泡花生就是其中之一。醋泡花生对养生保健有一定的功效和作用，并且醋泡花生的做法也很简单易操作。接下来，就和小编来学两招，看看醋泡花生的营养价值和做法吧。
醋泡花生的营养价值
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用[1].长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品[1].
花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右相当。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称长生果.
醋与花生的天仙配是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7~10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
马铃薯是餐桌上常见的一种食物，也是很多小吃中的主要角色。但是你可知道，马铃薯虽然味道鲜美，在食用上却有一定的讲究。微微健康网小编告诉你一个基本常识，就是马铃薯是不能带皮吃的。
营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
但值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
另外，如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
通过以上的讲述，你现在应该知道了马铃薯的食用方法了吧。以后在吃马铃薯的时候，千万要记得把表皮给去掉喔。
【导读】花生米的营养和价值有哪些？花生营养又美味，有延年益寿的功效，是大家日常最受欢迎的零食之一。那么下面一起来了 解一下花生米的营养和价值吧！
花生米的营养和价值
营养成分：
花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们 :每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入 ,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
花生米的营养和价值
1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。⒉治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2~4汤勺 ,连服1周。
2、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。
3、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。
4、治慢性肾炎。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二：花生米120克、蚕豆250克，放 入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。
5、润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻。
6、花生治咳痰可用以下几法：（1）咳嗽痰喘。用花生50克，糯米100克，红枣50克，加水煮花生红枣粥，连吃10~15天。（2）老年 性慢性支气管炎。花生肉500克，白糖150克，蜂蜜适量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。（3）慢性支气管炎伴肺气肿。花生仁200克 ,胡桃仁200克，果仁100克，甜杏仁100克，和匀捣碎，取20克煮鸡蛋加冰糖，可烹调成四仁鸡子粥，经常服食。（4）肺燥干咳咯血。 花生连衣100克，黑木耳30克，猪肺1只，常法烹调制成花生木耳猪肺汤，每周1剂，分数日服完。（5）秋燥久咳。花生50克（去头尖） ,文火煎汤，加蜂蜜1匙调服。
花生米的营养和价值
7、花生止血主要在衣,中药称红衣,花生止血有效成份溶解于水，故花生水煎剂有效。对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫 血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等，均有一定的治疗作用。
8、降脂。花生含有不饱和脂肪酸，故有降脂作用，平日可用花生油炒菜。花生果壳含有降脂甙类，可治高胆固醇血症。方法：花生 壳125克，水煎，每日1剂。必须提醒的是，凡是有高黏血症、高凝血症的患者，不宜吃花生，有胆系疾病者亦宜少食，不用油炸。
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