黑枸杞在食用过程中需要注意的问题
黑枸杞最近两年已经慢慢的走进我们的生活，为我们的身体健康带来了很大的帮助。现在有一部分朋友已经开始尝试食用黑枸杞，那么在食用黑枸杞的过程需要注意些什么呢?这是大多数人都比较关注的问题，今天就请大家随着小编来了解一下吧，希望可以帮助您轻松的了解黑枸杞。
黑枸杞子的热量是比较大的产品，而现在我们身边有很多人是比较急躁的，并且在食用过程中因为摄入大量的热量性格变得更加的烦躁，这是现在很多人都特别关注的一个重要的问题。还需要注意一些脾胃虚寒或者是容易腹泻的人尽量的不要食用黑枸杞，或者是根据中医的推荐来进行使用，这样可以帮助我们的胃肠道健康的维护。
还有的人在吃黑枸杞的过程会出现一些视力问题，其实这并不是黑枸杞出现的问题，而是您的用量出现了问题(一般黑枸杞的用量每天不超过5克)，这也是个很重要的问题，大家一定要注意用量。这样才能获得一个良好的健康效果。
关于黑枸杞的食用注意事项其实还有很多，我们在整个食用的过程之中都需要特别的注意这个问题，这样才能让我们以后的食用更加的轻松。
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黑枸杞子泡水喝的功效
黑枸杞子是一个很好的养生保健品，那用黑枸杞子泡水喝有哪些功效呢?
一、抗衰老
黑枸杞子含有丰富的枸杞多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
二、滋补肝肾
黑枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，黑枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
三、养肝明目
黑枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。进行黑枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，黑枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
四、提高机体免疫力
黑枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾......
当然黑枸杞的功效远不止这些，还有壮阳、美容、祛斑等功效!
黑枸杞在《维吾尔药志》、《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作中均有记载，多种临床常见病症都为黑枸杞的适用范围内，例如心热病、心脏病、月经不调等，另外黑枸杞还能滋补壮阳、益精明目、降糖降压等;
那么，黑枸杞泡水喝需要注意哪些问题呢?
一、水温适宜
黑枸杞所含有效成分原花青素怕热，水温过高会影响其功效，建议40度以下温水冲泡饮用;
二、不适宜人群
身患高血压、性情太过急躁的人群不宜;正在感冒发烧者不宜
三、忌浓茶
一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果效。最好在服药 2～3小时后再喝。
四、忌生冷油腻荤腥
生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生功效，在调理期间最好不要食用这一类食物。
1 具有抗癌作用黑枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
2.提高机体免疫功能食用黑枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
3.可以治疗慢性肝炎、肝硬化黑枸杞的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
黑枸杞的作用和功效颇多，那么除了以上三大好处之外，平时吃点黑枸杞还有哪些好处呢?对女性来说，吃一些黑枸杞可以延缓衰老，让肌肤更加白皙，还可以治疗银屑病。那么，黑枸杞对于男性来说有什么好处呢?男性如果吃一些黑枸杞，可以起到补肾的功效，在泡药酒的时候放一些黑枸杞，也是对人体健康有好处的。所以，不妨在家里面备一些黑枸杞，平时吃两粒，让我们的身体更加健康。
从食物营养的角度分析，蜂胶是健康饮食，它有保健养生的功效。专家提示，食用蜂胶虽然是好事，但有一些注意事项需要你了解和警惕。究竟，食用蜂胶都需要注意哪些问题?下文做了详细解读。
一、严重过敏体质者慎用或停用：
由于个性差异，约万分之三的患者使用蜂胶液有不同程度的过敏现象(不会产生生命危险)。内服不必试敏，外用者，使用一周内，每天一滴涂抹患处试敏。
对因体外涂抹引起的皮肤红肿发痒及至皮炎者，可以用1%~2%碳酸氢钠(小苏打)溶液冲洗发病区，然后用氧化锌糊膏或皮质醇激素(强的松软膏)涂敷，时间不长即可治愈。对内服蜂胶引起呼吸困难、盗汗、恶心等过敏反应者，一般时间不会很长即自愈，过敏反应严重者，到医院进行治疗。如果出现轻微瘙痒、皮肤红疹、患部肿胀，则可服用苯海拉明等脱敏药，过敏现象即可消失。待过敏现象消失后，可转为内服，同样可以收到良好的效果。
二、孕妇禁服：
孕妇食用蜂胶后，会刺激子宫，引起宫缩，干扰胎儿正常的生长发育。
三、1周岁以下的婴幼儿不宜服用：
其功效成分有可能影响婴儿免疫系统正常发育，即使确需服用时用量一定要极小。婴幼儿皮肤细嫩，用蜂胶外用治疗皮肤病时，也应将其稀释后再用。
四、宜与其它药物间隔半小时服用，饭前饭后均可。
五、蜂胶加在水中的黑色漂浮物可以吃：
蜂胶加在水中，在水的表面会有两种漂浮物，一种是米黄色漂浮物，一种是黑色漂浮物，这两种漂浮物都是蜂胶的主要成分，米黄色漂浮物主要是黄酮类物质，黑色漂浮物主要是蜂胶油，这些物质都是好东西，可以放心食用。
六、不能和茶水一起服用：
吃药时一般不能用茶水送服，是因为有些药中的有效成分容易与茶中的单宁酸等物质起反应，有些药含有咖啡因，若用茶水冲服，会使咖啡因的作用过强，实践证明，蜂胶可以和茶水一起饮用，只是茶水的色、香、味会受到影响，同时蜂胶易粘在杯壁上，造成浪费。
以上就是食用蜂胶的注意事项了。专家提示，每个人的体质状况不同，不是所有人都适合服用蜂胶。因此，我们在吃蜂胶的问题上，要看一看自己的身体是否适合。只有正确食用蜂胶，才能让你身体更健康哦。
1、黑枸杞怎么吃，有什么作用?
答：它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水，直接吃都可以的。
2、是不是所有人都适合吃黑枸杞?
答：不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人别吃。
3、黑枸杞和红枸杞有什么区别?
答：黑枸杞富含营养比红枸杞高，它含有红枸杞没有的原花青素OpC。黑枸杞与红枸杞相比，产量少、采收成本高，因此价格比红枸杞要贵。红枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
4、黑枸杞的功效和枸杞一样吗?
答：黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
5、黑枸杞泡水到底什么颜色?
答：黑枸杞泡水的颜色跟水的酸碱性、水温、冲泡时间有关，所以紫色跟蓝色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出颜色变化。
6、冬虫夏草和黑枸杞能一起泡水喝吗?
答：枸杞子是可以泡水喝的。冬虫夏草的食用方法是研磨，温开水冲服。早晚各一次空腹服用效果。
7、低血压的人能吃黑枸杞么?
答：黑枸杞是可以降压的药物，低血压患者不要大量食入。
8、黑枸杞高血压人能吃吗?
答：可以服用的,成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
9、服药期间，可以吃黑枸杞吗?
答：枸杞药性平和，味甘，与其他药同服发生副作用的几率很少，不要与茶同饮。
10、孕妇能吃黑枸杞吗?如果可以怎么吃效果好?
答：孕妇在孕期是可以吃黑枸杞的，黑枸杞的药用，保健价值高于红枸杞，在孕期可以用它来泡水喝，或者打在豆浆里食用，也可以直接食用，只是注意不要一次吃的过多。
11、糖尿病人可以吃黑枸杞么?
答：对小白鼠的实验表明，黑枸杞多糖能减少糖尿病小鼠的食量和饮水量，增加糖尿病小鼠的体重，这表明黑枸杞有益于缓解糖尿病患者的症状。
在运动的时候，人难免要流汗，流汗也会导致人体缺水，所以在运动的过程之中，无论是在运动之前，还是在运动过程中，抑或是在运动结束后，都是需要补充一定的水分的，这样才能更好的保存体力，继续进行运动，同时也能更好的保证身体健康。那么，运动的不同时期，应该怎样喝水、喝什么样的水呢?
一、运动前怎么喝水?
有人认为，运动前喝水不利于运动过程中的发挥，也有人认为，运动后马上喝水容易造成猝死或者其他的身体问题，那么运动前，究竟该如何喝水?专家表示，运动前2小时喝大约500毫升白开水，可以提高机体的热调节能力，降低运动中的心率，给肾脏代谢充足的时间，将体液平衡和渗透压调节到最佳状态，有足够时间使多余的水分从体内排出。
尤其是跑步前，补水很关键。不少人常忽略跑步前的水分补充，甚至有一种错误的观点认为，跑步前喝水会引起胃痉挛。其实，跑前一小时应该喝少量的水。当感觉到口渴时，机体已经失去了约3%体重的汗液，所以感到口渴才进行补液，需要48小时才能补充上体液丢失的量。
二、运动中怎么喝水?
运动的过程中一定要注意合理补充水分。千万别以为运动时想怎么喝水就怎么喝水，否则会让你的身体吃不消。运动时大量出汗，不适时补充水分会影响健康。运动中应该喝些淡盐水，因为淡盐水能及时补充流失的离子，防止出现血钠症等不适反应，并将水温控制在15摄氏度至22摄氏度，一定要小口小口地喝，切忌为图痛快一饮而尽。
我们在观看网球赛或者足球赛时不难发现，运动员每次休息必定会到休息区去喝两口水，或者吃一两只香蕉进行能量的补给。运动员每一次补水，必定不会是一整瓶水灌下肚，而是喝两三口就能够满足。运动中进行补水时，需要注意根据运动强度的大小的不同，分5分钟~10分钟一次不等进行补水，每次补水量一般为100~200ml，切忌每次补水的量过大，也不赞同补水频度过高。
三、运动后怎么喝水?
运动往往出汗很多，并且呼吸加快，所有这些都会使口腔、咽喉感觉干燥而口渴，特别是剧烈运动后，这种感觉更明显。非常想喝些水、清凉饮料。但剧烈运动后是不能马上饮水的，否则会引起严重后果。
参加运动后，出汗较多，有的人图一时痛快，马上大量喝水，这是非常有害的。因为运动时，大部分血液都流向身体各部位肌肉，胃里的血液少，如果大量饮水，水积在胃里，人感到腹部沉重闷胀，影响呼吸。而且心脏也会因为要分解进入血管里的水分，增加负担，得不到充分休息。
运动后因运动过程中大量失水，则更应该补水，但一次的量应控制在300ml以下。运动过程中的补水才是我们应该关注的重点。剧烈运动后身体消耗较大，身体各部分机能处于相对较低的水平，这时如果大量饮水，势必造成心脏负担过重。待休息一段时间后，再加大饮水量，切忌饮用生水、冷水。
水分的补充切忌过度集中，大量暴饮只可解决一时的口渴感觉，却增加排尿和出汗，并使体内电解质进一步丢失，也增加了心和肾的负担。此时的补水仍然要少量多饮，并适当补盐。
黑枸杞怎么吃，有什么作用?
答：它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水，直接吃都可以的。
2、是不是所有人都适合吃黑枸杞?
答：不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
3、黑枸杞和红枸杞有什么区别?
答：黑枸杞富含营养比红枸杞高，它含有红枸杞没有的原花青素OpC。黑枸杞与红枸杞相比，产量少、采收成本高，因此价格比红枸杞要贵。红枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
4、黑枸杞的功效和枸杞一样吗?
答：黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
5、黑枸杞泡水到底什么颜色?
答：黑枸杞泡水的颜色跟水的酸碱性、水温、冲泡时间有关，所以紫色跟蓝色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出颜色变化。
6、冬虫夏草和黑枸杞能一起泡水喝吗?
答：枸杞子是可以泡水喝的。冬虫夏草最好的食用方法是研磨，温开水冲服。早晚各一次空腹服用效果最佳。
7、低血压的人能吃黑枸杞么?
答：黑枸杞是可以降压的药物，低血压患者最好不要大量食入。
8、黑枸杞高血压人能吃吗?
答：可以服用的,成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
9、服药期间，可以吃黑枸杞吗?
答：枸杞药性平和，味甘，与其他药同服发生副作用的几率很少，最好不要与茶同饮。
10、孕妇能吃黑枸杞吗?如果可以怎么吃效果好?
答：孕妇在孕期是可以吃黑枸杞的，黑枸杞的药用，保健价值高于红枸杞，在孕期可以用它来泡水喝，或者打在豆浆里食用，也可以直接食用，只是注意不要一次吃的过多。
11、糖尿病人可以吃黑枸杞么?
答：对小白鼠的实验表明，黑枸杞多糖能减少糖尿病小鼠的食量和饮水量，增加糖尿病小鼠的体重，这表明黑枸杞有益于缓解糖尿病患者的症状。
12、哪个地区产的黑枸杞最好?我国黑枸杞主要有哪些产区?
答：关于这个问题，小编要说，青海诺木洪的黑枸杞确实是最好的，然后依次是格尔木、新疆、甘肃等地产的黑枸杞。
黑枸杞泡水的作用
1 抗衰老
黑枸杞子含有丰富的枸杞多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。黑枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
2 滋补肝肾
黑枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，黑枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
3养肝明目
黑枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。进行黑枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，黑枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
4 提高机体免疫力
黑枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾.....
当然黑枸杞的功效远不止这些，还有壮阳、美容、祛斑等功效!
黑枸杞在《维吾尔药志》、《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作中均有记载，多种临床常见病症都为黑枸杞的适用范围内，例如心热病、心脏病、月经不调等，另外黑枸杞还能滋补壮阳、益精明目、降糖降压等;
黑枸杞注意事项
黑枸杞有很好的滋补作用，但是也不是所有人都适合吃的。
1
---适宜水温
黑枸杞所含有效成分原花青素怕热，水温过高会影响其功效，建议40度以下温水冲泡饮用。
2
---不适宜人群
身患高血压、性情太过急躁的人群不宜;正在感冒发烧者不宜。
3
---忌浓茶
一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果效。最好在服药 2～3小时后再喝。
4
---忌生冷油腻荤腥
生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生功效，在调理期间最好不要食用这一类食物。
黑枸杞用量
一般成人一天是1-3g为佳，具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止，也可以每次放一点分开几次冲泡。
导 读
黑枸杞泡水是最流行的一种吃法，今天我们就全方位带您了解一下黑枸杞泡水中遇到的问题
黑枸杞子是一个很好的养生保健品，那用黑枸杞子泡水喝有哪些功效呢?
黑枸杞泡水的作用
1
抗衰老
黑枸杞子含有丰富的枸杞多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。黑枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
2
滋补肝肾
黑枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，黑枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
3
养肝明目
黑枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。进行黑枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，黑枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
4
提高机体免疫力
黑枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾......
当然黑枸杞的功效远不止这些，还有壮阳、美容、祛斑等功效!
黑枸杞在《维吾尔药志》、《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作中均有记载，多种临床常见病症都为黑枸杞的适用范围内，例如心热病、心脏病、月经不调等，另外黑枸杞还能滋补壮阳、益精明目、降糖降压等;
黑枸杞注意事项
黑枸杞有很好的滋补作用，但是也不是所有人都适合吃的。
1
---适宜水温
黑枸杞所含有效成分原花青素怕热，水温过高会影响其功效，建议40度以下温水冲泡饮用。
2
---不适宜人群
身患高血压、性情太过急躁的人群不宜;正在感冒发烧者不宜。
3
---忌浓茶
一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果效。最好在服药 2～3小时后再喝。
4
---忌生冷油腻荤腥
生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生功效，在调理期间最好不要食用这一类食物。
黑枸杞用量
一般成人一天是3-5G为佳，具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止，也可以每次放一点分开几次冲泡。
【导读】我们都知道我们的运动会在一定的程度上消耗很多的营养物质的，而我们在健身之后就要及时的补充这些营养物质的，那么健身饮食需要注意的问题是什么呢？下面就为你介绍健身饮食需要注意的问题。
健身饮食需要注意的问题
第一手：运动前和运动中不能吃东西。绝大多数人认为运动前不宜吃东西，专家认为不能一概而论，如果感觉肌体需要，适当吃点东西是可以的。此外，运动中身体血液循环加快和水分消耗太多，人会感到渴和热，可适当补充水分，但不能暴饮。
第二手：经常锻炼者要多摄入蛋白质。人体对蛋白质的需求，并不与活动多少成正比。实际上蛋白质最关键的作用是提供人体必须的化学物质。运动员滑雪数十公里所需要的蛋白质并不比处于休息状态的人更多。人们通常所需的大部分蛋白质来自牛、羊等肉类和乳制品，多吃没有必要。
第三手：多吃营养补品有利于提高健身效果。实际上，对于大多数健康的成年人来说，补品是根本不需要的。生命肌体维持健康状态所需要的数十种养分，只能从每天吃的各种食物中获取。多吃营养补品，会造成营养上新的不平衡，损害健康。
健身之后及时补充两种营养物质：
碳水化合物
是人体运动时的最佳能源，但人体碳水化合物的储存有限。有氧情况人体会燃烧脂肪来提供能量。蛋白质则主要在运动后帮助肌肉的修复和增长。
主食是碳水化合物的最好来源，进食主食足够运动的效率就高，运动后的疲劳消除就快。如果你的膳食中没有足够的主食，运动中也不可能无限制地燃烧脂肪，就只好将肌肉中的蛋白质作为能源来燃烧，从而导致运动不但达不到强身健体的目的，反而损失了肌肉组织。而且肌肉中蛋白质的燃烧还会造成机体的过早疲劳和疲劳后的难以恢复。
健身饮食需要注意的问题
蛋白质
而运动前后及时补充蛋白质，可以有效地帮助减少肌肉损伤，并促进运动后的恢复。选择优质蛋白质也是非常重要的。
所谓优质蛋白质是氨基酸含量和种类及其比例适宜，在体内能被机体充分利用的蛋白质。如乳清蛋白可以通过提升肌肉组织的健康状况来提高机体抗氧化能力、提升免疫力，并在降低热量摄入的情况下增强饱腹感，并促进脂肪利用，获得更少的脂肪和更多的肌肉。
目前很多运动员通常都会直接冲饮乳清蛋白粉，或食用含有乳清蛋白的运动饮料和营养棒等产品，保证优质的蛋白质充足供给，提高运动表现和全面健康水平。
本文导读：煮菜很多人都会，大多数人认为，只要才能煮熟来吃就可以了，很少人会关注如何烹饪才更有营养，随着社会的发展，营养健康的烹饪方法渐渐受到关注。
如食材富含维生素B群（例如，全谷类（谷类食品））、维生素C（例如，蔬果），对光、热较为敏感，所以加热时间愈长，对营养素破坏愈多；反覆掏洗、反覆加热，也更易流失养分。所以，如果想用水果（水果食品）入菜，增加风味，应该起锅前最后才加，减少烹调时间，才可保留较多营养。
1.善用铁锅
记得用铁锅煮番茄、苹果、柠檬等。美国德州科技大学的研究发现，用铁锅或平底煎锅加热如前述的酸性食物，能提升活力的铁被人体吸收的量，将超过20倍。 美国杂志另建议，把富含铁质的食物和酸性食物一起煮，就能把吸收铁的量提升10倍。例如，煮豆子时加些番茄酱，可帮助吸收豆子含的铁。
2.大蒜慢下锅，更能防癌
大蒜是厨房里不可或缺的调味食材，但你可知，高温会破坏蒜氨酸，这种大蒜中最重要的抗癌、提升免疫力的酵素？美国宾州大学和美国国家癌症中心的研究人员建议，切大蒜后别急着丢下锅，先把压碎的大蒜放置10～15分钟后再煮。这么一来，可以减少因加热破坏营养素的程度。
3.花椰菜，水煮不如微波
你都怎么料理花椰菜？千万可别水煮。一篇发表在《食物科学期刊》的研究报告指出，水煮或蒸的方式，分别会让绿花椰菜的维生素C流失34%、22%，相对地，微波反而可以保留超过九成的维生素C，而维生素C可是有抗癌功能喔！
海参是一种比较珍贵的滋补品，里面含有多种有利于身体的物质，对身体健康是非常有好处的。尤其是一些身体比较虚弱的病人来说，海参是一种很好的补品，营养价值极高。但是也因为如此，海参的价格也不低，市场也比较好，海参的好坏也层次不齐，如果不了解的人，很可能会花了大价钱，却买了劣质的海参，得不偿失。所以在购买海参的时候，一定要注意注意。
1.切记贪图便宜。
正所谓便宜没好货，劣质海参的市场销售价都会很便宜；
2.看海参外形。
质量好的海参一般个体大、肉质肥厚、色泽光亮，个体完整无破碎现象。泡过药水的海参一般都是用质量较差的、个体不是很大的海参来泡发的，泡发后肉质看上去松散，旁边有较多的破碎的肉质，水体浑浊；
3.用手摸海参表面。
质量好的海参手摸上去弹性高，质感好。药水泡发后的海参，用手指按下肉体，易碎，没有弹性。还应该注意的是，使用了氢氧化钠的食品因为含有水分较多，往往会出现比较光亮的感觉，因此消费者在购买时，应适当注意，不要购买特别漂亮、特别。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑枸杞在食用过程中需要注意的问题》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生需要注意哪些”专题。
