薏米鱼肉粥——祛湿通乳健脾胃
食物是供给我们营养和能量的最直接的途径，不同的食物营养价值是不一样的呢。我们应该多方面的摄入不同种类的营养物质，让身体保持健康。薏米大家都很熟悉，也经常吃，是一种很常见的食材，如何食用呢，今天介绍薏米鱼肉粥的做法，可以补气血健脾胃。
薏米鱼肉粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁、烟酸
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
孕妇、津枯便秘者、滑精、小便多者不宜食用薏米
所需材料
鲫鱼50克、大米50克、薏米50克、盐3克、味精2克、料酒适量、葱花适量、枸杞适量、香油适量
做法
1大米、薏米洗净，放入清水中浸泡;鲫鱼洗净后切小片，用料酒腌渍去腥。
2锅置火上，注入清水，放入大米、薏米煮至五成熟。
3放入鱼肉、枸杞煮至粥将成，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花便可。
功效与作用
鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾、通乳的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、解热镇痛、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。这样的一道粥品不仅可以有祛湿排毒清热的作用，还可以有利尿通便的效果，对于肠胃不好啊或者是身体虚弱等人群来说是不错的选择，还可以提高免疫力的呢。
关于薏米鱼肉粥的做法，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，祛湿通乳健脾胃补气血，强体质，可以保持健康。大家可以经常吃这样的食谱哦，对提高免疫力有好处。
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花椒大家都不陌生吧，厨房中必备的食材类型，它是很常见的调味品，比如说花椒油，花椒粉等等，可以起到调味的效果。花椒的养生效果也是不错的呢，可以有去湿气的租用，来看看这瘦肉花椒粥的做法，可以有健脾胃消炎的效果哦。
瘦肉花椒粥
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、E，钙、磷、镁、铁、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
猪里脊肉100克、大米80克、花椒适量、芹菜适量、盐适量、鸡精适量
做法
1猪里脊肉洗净切丝，入油锅中滑熟后捞出;大米淘净，清水浸泡。
2锅中注水，下入大米以旺火煮开，加入猪肉煮至米粒熟软。
3改小火，放入花椒、芹菜粒，慢火熬至成粥，加盐、鸡精调味即可。
功效与作用
猪里脊肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。花椒具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.此粥具有健脾暖胃、除湿消炎、补虚强身、滋阴润燥的功效。瘦肉具有补虚的作用，而且还可以有滋阴润燥的效果，对于提高体质健脾胃有好处，同时也可以有滋补五脏的作用，还可以有补虚的功效呢。
关于瘦肉花椒粥的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，高蛋白低热量，祛湿消炎健脾胃，对身体健康是有很大帮助的哦，大家不妨行动起来吧。
白术是一种中药材，随着现在人们对于健康的需求越来越高，也懂得一些养生的方法。很多的中药材也利用起来，可以起到保健养生的效果。你知道白术如何食用吗，来看看这道白术猪骨粥的做法，可以有健脾胃祛湿利尿的作用哦。
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白
适宜人群:
适宜脾胃虚弱、食欲不振、腹胀、水肿等患者食用
禁忌人群:
感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食
所需材料
猪骨120克、白术适量、枸杞10克、粳米150克、盐3克、香菜6克、葱5克
做法
1.枸杞子、白术洗净;猪腿骨洗净、入沸水中汆烫，捞出，再下入沸水锅中煮至汤呈白色;粳米淘净，泡好。
2.将猪腿骨连汁倒入锅中，下入粳米煮开，再下入白术、枸杞子。
3.慢熬成粥，调入盐，撒上香菜和葱花即可。
功效与作用
白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，胎动不安。猪骨具有壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨，可延缓衰老等功效。此粥具有健脾益气、利水消肿、祛湿养血等功效。这样的一道食谱可以有很好的去湿气的作用哦，对于强体质补虚劳有好处，而且还有强筋骨的效果和作用的呢，适合多种人群。
上面介绍的白术猪骨粥的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样额食材很有营养，具有补血活血的作用，而且还可以促进代谢，健脾胃祛湿利尿，具有强筋壮骨的作用，适合各类的人群食用哦，大家不妨试试哦。
冬季是一个需要滋补的季节，这个季节要多吃一些温补的食物，这样的话可以减少肠胃疾病的发生，而且也可以起到进补的作用，泥鳅是一种热性食物，可以有进补调理体质的功效，适合冬季食用，如何吃比较好?可以煮粥吃，来看看泥鳅煮粥的制作方法，可以有健脾胃补气的作用。
泥鳅煮粥
营养价值:
蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、核苷、碳水化合物、钙、磷、铁、硫黄素、核黄素
适宜人群:
适宜脾虚久泻、多汗、水肿等患者食用
泥鳅煮粥
所需材料
泥鳅50克、粳米100克、盐3克、味精2克、枸杞适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、熟猪油适量
泥鳅煮粥的做法
1、粳米洗净;泥鳅处理干净，切小段;姜洗净切丝;葱洗净切圈。
2、油锅烧热，放泥鳅段、料酒，加盐炒熟盛出。
3、锅上火加水，放粳米煮至五成熟，放泥鳅、姜丝、枸杞子煮熟，加盐、味精、胡椒粉、熟猪油调匀，撒葱花即可。
泥鳅煮粥的功效与作用
泥鳅是一种高蛋白低脂肪食品，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效3有助发育特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良的人群食用，对于小儿出现的盗汗的问题也有调理的作用，可以有抗衰的作用，还可以起到预防心血管疾病的作用，所以说泥鳅煮粥适合多种人群，比如说小孩子，老年人，体质虚弱的人群等等都适合吃这样的养生食谱。
吃泥鳅煮粥的好处以及它的制作方法，大家都学会了，并且一定要利用到生活中去，这样的话可以起到保健养生的作用，而且也可以缓解身体虚弱，补充丰富的蛋白质，而且也有利于心脏肌肤的恢复，对于缓解贫血，盗汗等问题有调理的作用。
红枣就是我们经常吃的大枣，补血效果不错，适合身体虚弱或者是贫血等情况的人群，具有滋补调理的作用哦。红枣大家都是如何食用的呢，可以泡水，也可以煮粥，来看看红枣鱼肉粥的做法。
红枣鱼肉粥
红枣鱼肉粥所需材料
主要食材粳米、红枣、鱼肉、白糖
红枣鱼肉粥的做法
1、将粳米淘洗干净后用冷水浸泡30分钟，捞出沥干水分备用;红枣洗干净后去核。
2、将鱼肉洗干净后却成小片，鱼刺则挑出。
3、锅中加入适量的水，放入粳米、鱼肉和红枣，先用大火烧沸，再转为小火熬煮。
4、待米粥烂熟后下白糖，再稍煮片刻即可盛出食用。
红枣鱼肉粥的功效与作用
红枣鱼肉粥营养丰富，适合体虚、高热、婴幼儿等消化能力比较弱的人群，能够提高人体的免疫功能，增强体质，促进发育，是久病初愈及成长期间不可或缺的营养美食。红枣含有大量的铁、维生素C等营养素，有助于宝宝身体和大脑的发育，能防治缺铁性贫血。鱼肉可以补脑健脑，而且还可以有益气补血的功效哦，对于增强体质健脾胃是不错的选择，这样搭配食用可以有调理免疫功能，促进生长发育的功效哦，还可以缓解贫血哦，大家可以放心食用。
红枣鱼肉粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，补虚养血强健身体健脾胃，适合各类的人群食用哦。
不同的食物营养价值不同，我们要合理的搭配饮食。茄子是一种很常见的食材，而且营养价值高，可以补充蛋白质，维生素和矿物质哦。茄子还可以保护心血管系统呢，经常吃的茄子粥不妨试试，健脾养胃提高免疫力、
茄子粥
食疗功效:祛除痰热、调理脾胃
营养价值:蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素p、维生素C、钙、镁、钾、铁、膳食纤维
适宜人群:一般人均可食用，尤其适宜长痱子、生疮疖的人
茄子粥所需材料
主要食材茄子、大米、盐、味精
茄子粥的做法
1把茄子洗净，去蒂，切小块;大米淘洗干净。
2锅置火上，加入适量清水，放入大米、茄子一起入锅，大火煮沸。
3转小火焖煮至大米熟烂，加盐、味精调味即可。
茄子粥的功效与作用
保护心血管能使血管壁保持弹性，保护心血管，有助于预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。降低血压茄子含有碳水化合物、蛋白质、维生素、钙等营养物质，能活血、清热、防治高血压。降低胆固醇经医学研究表明，常吃茄子可有效降低血液中的胆固醇浓度。茄子和大米一起搭配煮粥，可以有丰富的蛋白质帮助吸收和利用，同时也可以补钙，预防高血压，降低胆固醇的哦，对于提高人的免疫力有好处，适合多种的人群食用。
茄子粥的做法大家都了解了吧，其中的这些食材都是比较有营养的，具有养生的作用和功效，而且还可以帮助消化和吸收，增强体质的同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦，保护心血管祛湿健脾胃，大家不妨试试吧。
通草是一种中药材哦，而且还可以有很好的通乳的作用，对于健脾胃补虚劳有好处，同时也可以有滋阴的效果呢，通草可以通乳下奶，适合产妇食用，来看看这道通草猪蹄汤的做法吧，可以有通乳的效果。
通草炖猪蹄味道可口，软而不烂，而且做法简单，并不需要花费太多时间，尤其适合产后坐月子的妇女，能够有很好地催奶效果，不仅美味还能增加奶水，是一款不错的妇女食品。当然家中小孩和老人也能食用，能够促进孩子发育和延缓老人的衰老。这样的搭配方法可以有很好的抗衰的作用，可以有催乳的作用，同时也可以有提高免疫力的效果哦。
通草炖猪蹄
食材明细：猪蹄一只，通草(中药)3克，枸杞5粒，姜3片，大葱白2根
制作步骤
1.所有配料清洗干净。猪蹄斩块。大葱切段。
2.锅内盛冷水，放入猪蹄。锅放火上，焯水。
3.焯约至沸腾后3分钟。将猪蹄块盛出，洗去浮沫。
4.取砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中，装入冷水，开火。
5.大火烧开后，转小火炖一小时。加少少许盐即可。
通草猪蹄汤是针对产妇缺乳岂间偏方中常用通草达到通乳的效果。其实通草的通乳食效，还可以发挥在促进胸部的发育中，加上灸甘草亦可补中益气、调理脾胃。如果是产妇乳汁比较少的话可以选择这样的食谱来下奶。
通草猪蹄汤的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很高的哦，这是不错的滋补的食材，可以有补血补气的作用，而且还可以滋阴润燥，通乳下奶补气健脾胃。适合产妇食用的哦。
说起芋头，大家都不是很陌生的吧，经常吃些芋头的话可以有补充营养的作用，比如说丰富的钙质，碳水化合物，还有微量元素等等，芋头大家都是如何食用的呢，可以煲汤，煮粥等等。今天介绍可以消肿祛湿的美容养颜的红豆芋头糖水的做法，可以看看哦。
红豆芋头糖水
食材：大红豆，香芋，红赤糖
做法：
1.大红豆洗净，用水泡三个小时。
2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。红豆是有红色外衣的，所以，经常吃红豆可以护心。因为红豆里含有丰富的赖氨酸，所以，经常吃红豆，可以降低高血压、预防动脉硬化。在夏季，喝一点红豆粥，可以清热解暑。红豆适合大部分人食用。尤其是一些会有水肿的人，经常吃红豆，可以有消肿的作用。中医上认为，红豆可以有健脾的作用。红豆具有消肿祛湿的作用，还可以有预防动脉硬化的作用和效果，和芋头一起吃，可以补充多种的微量元素和矿物质，可以有促进免疫力的作用，而且还可以提高体质，芋头可以保护牙齿，还可以预防牙齿疾病的发生，这样的一道甜品可以有美容健脾胃的效果哦。
红豆芋头糖水具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的蛋白质，钙质，具有美容养颜保护肝脏的作用，同时还可以滋润皮肤，抗衰老，消肿祛湿美容健脾胃，所以大家不妨试试吧。是一款适合多种的人群食用。
我们的生活离不开食物，食物的不同营养的价值也是不一样的呢，我们应该合理的搭配食物。西兰花大家都吃过，但是还是有很多人对它不是很了解的哦。西兰花可以有很多的吃法，今天介绍可以健脾胃补虚劳的鱼肉西兰花粥的做法，可以强身健体的哦。
鱼肉西兰花粥
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、不饱和脂肪酸、维生素A、B、C、钙、磷、铁、钾、锌、锰、硒
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合体弱多病、营养不良、食欲不佳等症
禁忌人群:
患有皮肤病疮肿者忌食
所需材料
大米80克，鲈鱼50克、西兰花20克、盐3克、葱花适量、姜适量、黄酒适量、枸杞适量、香油适量
做法
1鲈鱼处理干净切块，用黄酒腌渍;西兰花洗净掰成块。
2大米洗净入锅煮粥;五成熟时放鱼肉、西兰花、姜末、枸杞煮至熟。
3加盐、香油，撒上葱花即可。
功效与作用
鲈鱼具有健补肝肾、益脾胃、化痰止咳、健身补血等功效。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。此粥具有健脾补虚、强身健体、补肾益肝、健身补血的功效。西兰花和鱼肉一起煮粥，不仅好消化好吸收，还可以有丰富的维生素和钙质的吸收，对于增强免疫力有好处，还可以有补脑强骨的作用，同时有可以有滋补五脏的效果，对于提高体质有很好的效果。
关于鱼肉西兰花粥的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，最重要的是具有健脾胃补虚劳强身健体的作用，而且还有养生的功效，补充营养缓解虚弱调理体质，赶紧试试吧。
今天，与大家分享什么食物能祛湿？如今处于雨水季节，容易增加体内湿气，体内湿气重会引发一系列的疾病，如感冒、没精力、失眠等症状。在南方湿气比较严重，所以要注意去湿气。
去湿的食物1：薏米红豆粥
薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾养胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
主料：薏米100克
辅料：枣(干)25克，赤小豆50克，仙鹤草10克
调料：白砂糖30克[1]编辑本段制作方法
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3.大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
去湿的食物2：素烧冬瓜
主料：冬瓜、香菜。
配料：葱段、酱油、高汤(或清水)、盐、糖。
做法：
1、冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”;
2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油;
3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟;
4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟;根据冬瓜块大小。
5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜！
去湿的食物3：扁豆芝麻
众所周知，扁豆如同薏米一样，具有非常好的去湿气功效的食物。常吃扁豆对去除体内湿气是有帮助的。
材料：扁豆，白芝麻。
调料：盐，葱姜蒜末。
做法：
1、扁豆洗净掰成小段，或者斜刀切成菱形段;葱姜蒜分别切末备用;里脊肉洗净切片，放入盐，淀粉腌制一会备用。
2、炒锅倒入适量油烧热。
3、留底油，下入扁豆小火慢炒，焖熟，快熟的时候放入葱姜末，翻炒均匀，待扁豆完全成熟后，放入盐调味，不断翻炒，出锅前放入芝麻炒均即可出锅。
去湿的食物4：丝瓜麦片粥
丝瓜咸蛋麦片粥具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。体内湿气重的朋友，在选择去湿气的食物时，不妨考虑丝瓜咸蛋麦片粥，味道不错，去湿气的效果也不错！
原料：丝瓜100克，麦片50克，粳米100克，麻油适量，葱末、盐、味精少许。
制法：
(1)丝瓜洗净刨皮切丁：咸蛋1煮热，剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
(2)在开水锅中放人粳米，大火烧开后改用小火烧至米开花，放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加盐、酒、味精，撒人葱末，滴淋麻油。
去湿的食物5：绿豆百合薏米仁粥
薏米可以跟很多食物搭配煮粥，去湿气的效果很棒，绿豆百合薏米仁粥加上了绿豆的鲜香与百合的清新，味道更可口，在湿气的食物中，绿豆百合薏米仁粥去湿气的效果一点都不差！
原料：绿豆30克，鲜百合30克，薏米仁50克，粳米100克，冰糖80克。
制法：
(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟;百合洗净切小;
(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。
去湿的食物6：赤小豆薏米粥
赤小豆、薏米的公认的去湿气最好的食物之一，赤小豆与薏米熬成的粥，不但美味营养丰富，去湿气的效果特别好，体内湿气较重的朋友，不妨试试这款赤小豆薏米粥！清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。
原料：赤小豆30克，白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。
制作：将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
去湿的食物7：金针
金针是一道去湿气效果很好的去湿气食物，本文中金针，选用的金针干，味道很独特，在烹饪时要注意，金针菜要煮的久一点！
特点：色泽红亮，口感鲜咸.
原料：材料金针菜(干)30克油1小匙姜丝1大匙
金针的做法：
1、金针菜用水泡软，打结
2、起油锅爆香姜片，加入金针菜，炒熟即可。
药用功效：清热凉血、止血、利尿消肿、安神、明目。主治心悸、情志不舒、失眠、水肿黄疸、痔疮出血、衄血、吐血、缺乳、耳鸣。
去湿的食物8：炒扁豆淮山粥
功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。
去湿的食物9：萝卜莲子汤
功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。
萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个。
通过以上的分享，希望为大家在祛湿食疗方面提供参考价值。
红小豆大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型哦，它的营养价值高，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，具有滋补气血清热解毒的作用，适合夏季食用的薏米红小豆粥一定不能错过。
薏米红小豆粥
材料
薏米50克，红小豆25克，白糖适量
做法
1、薏米、红小豆洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。
2、加入适量白糖，冷却后食用。
薏米红豆粥的药效：
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。此粥具有清热、利尿、解毒的作用。尿频、尿急、尿痛的患者可经常食用。吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。这样的粥品适合各种的人群，具有减肥的功效和作用，而且还可以有增强体质清热解毒的作用哦，大家平时的时候可以放心食用，而且还可以补气血呢。
薏米红小豆粥的做法大家都学会了吗，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以起到健脾胃利尿清热解毒又减肥的作用，是不是觉得很神奇呢，其实食物的给予人体的保健作用还是比较强大的。
蚕豆大家都爱吃，小编也很喜欢吃，有各种口味，可以在超市买的到。蚕豆还可以自己制作哦，买回来生的，可以加工成各种的食谱，蚕豆的好处有很多，可以有补充人体所需的矿物质和微量元素，对于预防便秘也有好处，下面介绍酸椒拌蚕豆的做法，可以有健脾胃的作用呢。
酸椒拌蚕豆
食疗功效:健脾开胃、温中益气
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、辣椒素、叶酸、磷、钾、钙、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脑力工作者、高胆固醇人群
禁忌人群:过敏体质应慎食蚕豆，消化不良、急慢性肠炎、肾衰患者不宜吃
酸椒拌蚕豆所需材料
主要食材蚕豆、泡红椒、盐、味精、香油
酸椒拌蚕豆的做法
1、蚕豆去外壳，再剥去豆皮，洗净。
2、泡红椒洗净，切小粒。
3、将蚕豆放蒸锅内隔水蒸熟，取出晾凉，放盘内，加入泡椒粒、盐、香油、味精，拌匀即成。
酸椒拌蚕豆的功效与作用
泡椒可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用，还有抗菌杀虫效果。蚕豆具有健脾益气、祛湿、抗癌、降低胆固醇、健脑益智、预防心血管疾病等功效。酸椒拌蚕豆此菜具有健脾开胃、助消化、温中益气、降低胆固醇、健脑、祛湿的功效。这样的一款食谱可以促进食欲，对于健脾胃有好处，适合经常消化不良的人群食用哦，而且也可有去湿气的功效，是不错的降脂健脑益智的食谱类型。
这款酸椒拌蚕豆可以有缓解消化不良的作用，因为泡椒可以促进食欲，开胃健脾胃，而且也可以有提高体质的作用，和蚕豆一起吃的话，可以去除体内的湿气，同时也可以有补脑的功效，这样的食疗方法你怎么能错过呢，赶紧试试吧。
丝瓜是一种很常见的食材，一般在夏季和秋季食用率比较高，而且还可以有促进食欲的作用。丝瓜含有的水分比较多，可以利尿，而且还可以促进食欲。食用方法有很多，今天介绍丝瓜清蒸鲈鱼的做法吧，可以有清热解毒去湿气的功效和作用。
丝瓜清蒸鲈鱼
食疗功效:清热利湿、健脾降脂
营养价值:蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒
适宜人群:高血压、高血脂、心脑血管疾病、慢性消化道疾病、体质虚弱者
丝瓜清蒸鲈鱼所需材料
主要食材鲈鱼、丝瓜、当归、盐、姜、醋
丝瓜清蒸鲈鱼的做法
1.当归洗净入锅，加水适量，小火加热至沸腾，滤取药汁。
2.鲈鱼处理干净后两面各划两条斜线，抹上盐和油腌5分钟;丝瓜去皮切片，铺于盘底，鲈鱼放在丝瓜上。
3.撒上嫩姜丝，淋上醋和药汁放入蒸锅中，以大火煮12分钟取出即可。
丝瓜清蒸鲈鱼的功效与作用
丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。丝瓜清蒸鲈鱼具有健脾开胃、补肾利湿、清凉利尿、化痰止咳等功效。这道食谱可以有清凉解暑的作用，对于通经有好处，还可以解毒的功效，和鲈鱼一起吃，可以有滋补肝肾健脾胃的功效哦。
这道丝瓜清蒸鲈鱼的做法，你可以学一学，经常吃这样的食物对身体健康是有好处的，而且还可以起到润肠通便的作用，对于滋补肝肾有好处，而且还可以清热解毒去火，对于凉血解暑有帮助作用，大家可以试试这样的养生保健的食谱哦，对健康有好处。
今日，为大家推荐一款祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥，不仅是一种药，还能当饭吃、当茶喝，而且制作方法简单，只要把薏米和红豆洗干净放在水中熬成粥即可食用。
薏米红豆粥的功效
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，不光指水肿，还有肥胖。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
熬薏米红豆粥的技巧和讲究
薏米很硬，红豆也很硬，因而放进锅里熬粥，大概一个小时也不烂，很浪费火（电），有时候还很可能把水熬干，造成糊底。在这里为大家推荐两种方法：一、在锅里加足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时；然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了。二、使用保温瓶，把薏米和红豆放进去，然后倒进去开水，塞紧瓶头焖着，每天晚上这样做好，早晨起来吃粥就可以了。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤可以当茶喝。如果是夏天，最好是上午就喝完，下午往往会变质。
薏米红豆粥里可以放哪些东西？
1、加桂圆。平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳，温补心气，使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者，也很适合中老年人。
2、加百合、莲子。年轻人容易出现烦躁、失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是心火过旺、湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮，或者两种都加。
百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾，但是莲子稍有滞涩作用，身体比较瘦弱的人可以用，但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。
用莲子的时候，要去掉里面的心。当然，如果嫌这个粥没有什么味道，还可以加点冰糖。在各类糖中，只有冰糖是凉性的，能清心火。
3、加生姜。如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品，那就只能放红糖了，红糖也是性温的。
4、加生梨。如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆粥中同煮，可以润肺、化痰、止渴。
5、加黑豆。肾虚的人，可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾，而豆的形状也跟肾十分相似，是补肾的佳品。
6、加黄豆。现在人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆，食其粥，同时用熬出来的汤洗脚。内外同治，效果甚佳。
7、加山药和南瓜。山药号称“气死小人参”，有时候，它比人参的补益作用还大，它是补脾胃的圣品，而且能强肾固精，润肺益气。南瓜能补中益气。
问：在熬薏米红豆粥的时候，能放大米吗？
答：千万不要放大米。因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
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