蜂胶营养的作用和功效
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“蜂胶营养的作用和功效”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
【导读】蜂胶营养的作用和功效，蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物，那么你对蜂胶营养的作用和功效又了解多少呢？
蜂胶营养的作用和功效
蜂胶的功效：
味微甘；性平。治鸡眼、胼胝、疣和寻常疣。治恶性肿瘤和创伤有效。润肤生肌；消炎止痛。主胃溃疡；口腔溃疡；宫颈糜烂；带状疱疹；牛皮屑；银屑病；皮肤裂痛；鸡眼；烧烫伤。
蜂胶营养的作用和功效
蜂胶的营养作用：
1、抑制肿瘤，坚强放疗、化疗副作用
2、调节血脂，降低过高的胆固醇、甘油三脂和低密度蛋白，升高高密度脂蛋白
3、调节血糖，增加降糖药疗效，改善糖尿病症状，防治糖尿病并发症
蜂胶营养的作用和功效
4、提高机体免疫功能，增加抗病能力
5、抗菌，抗病毒，抗真菌，抗原虫
6、抗过敏，抗辐射，抗突变、抗疲劳、抗氧化、抗衰老
7、消炎、解热、镇咳、祛痰、平喘
8、解痉、镇痛、降压、止血、止痒
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蜂胶皂是手工皂的一种，主要指的是这种香皂添加了蜂胶物质，从而叫做蜂胶皂，蜂胶皂它的作用是比较好的，比如说在美容养颜、促进细胞再生方面有很好的效果，有一定的抑菌杀菌的作用，在预防细菌滋生方面有一定的效果，对于皮肤有很好的护理的作用，我们来看一下这方面的内容。
蜂胶皂的作用与功效
新鲜成熟的蜂蜜含有70%以上的转化糖(葡萄糖和果糖)，少量的蔗糖(5%以下)，酶类，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，抗菌素类的物质。因此，食用蜂蜜就不同于食用蔗糖。这是因为蜂蜜首先是天然的珍品，是绿色无公害食品;二是它含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于婴儿、老年人、病后恢复者来说尤为重要;三是蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。
经常服用蜂蜜，能帮助消化，增强记忆力。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍;VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。
适用人群
①对老年人作用：由于老年人新陈代谢减慢，使皮肤产生干燥，出现皮肤瘙痒，用蜂胶皂洗浴后，可以使皮肤达到酸碱平衡、止痒、杀菌、润肤。
②年轻人由于身体新陈代谢快，身体油脂分泌多，使用蜂胶皂后，可起到杀菌、去油脂、除臭作用。另外，如蚊虫叮咬、脚气等，用本产品后，可起到杀菌、止痒、消炎作用。
③面部有黑头粉刺、有痘的人群，面部肌肤娇嫩需要天然成分滋养的人群，因为蜂胶本身具有消炎收敛的作用，对黑头和痘痘有明显的作用。蜂胶手工皂，除集合了手工皂的护肤功能外，加工工艺独特，需要长时间的搅拌，以橄榄油为基础，配与植物精油，清洁时轻轻按摩有排毒、缓解疲劳作用，是理想的天然护肤高档佳品
现在越来越多的人注重自己的身体，想通过养生来调节身体状况，让身体脱离亚健康状态。人们调节身体健康一般都会通过食疗的方法，通过运用食物的作用和功效来改变身体状况。蜂胶是一种营养价值很高的食物，一起来了解下巴西蜂胶的作用与功效对身体有哪些益处吧~
1、有助于改善肝功能
长期喝酒应酬的朋友都知道，长期酗酒会让我们的肝功能慢慢退化，有可能会肝损伤，更严重者可能会得脂肪肝得疾病，若你也在受此病痛的折磨，那么今天小编告诉你，福音来了，巴西蜂胶有助于改善肝功能，可以慢慢修复肝损伤。
2、可以预防心脑血管疾病
巴西蜂胶还有个非常好听的名字，就是“血管清道夫”，从字面上理解，就是可以清除我们血管中的脏东西。有医学家证明，不仅仅是心脑血管疾病，还有高血脂也可以得到很好的预防，另外还可以改善高胆固醇的动脉粥样硬化等疾病。
3、对肠胃非常好
巴西蜂胶会产生有益菌，对人体的肠胃有非常好的维护作用。肠胃不好的朋友都知道，平时一定要吃一些含有抗生素的药来维持，不然肠胃就会不舒服，时间久了，就会有耐药性，而巴西蜂胶就不会有这个顾虑。所以肠胃不好的朋友可以长期服用巴西蜂胶。
4、可以有效的抗肿瘤
临床医学证明，巴西蜂胶在抗肿瘤方面，效果确实非常好，这是因为巴西蜂胶里有一种特殊的成份Artepilin ，它可以调节基因，还可以延迟肿瘤恶化的时间，只要坚持服用，还可以致肿瘤细胞死亡。
5、可以抗菌、消炎、抗病毒
巴西蜂胶还有个非常好的功效，就是可以抗菌、消炎、抗病毒，主要用于感冒、口腔疾病和呼吸道疾病，另外在皮肤炎症和鼻炎也有非常的抗菌消炎的作用。另外妇科方面有炎症的话，也可以选择用巴西蜂胶，效果也是非常好的。
6、可以提高糖尿病患者的集体免疫力
巴西蜂胶在清理血管垃圾的同时，也可以调节血脂血糖，最重要的是可以提高糖尿病患者的集体免疫力。
7、可以抗氧化、美容养颜
很多爱美的女性朋友也非常喜欢巴西蜂胶，这是因为巴西蜂胶可以抗氧化，起到美容养颜的效果。
现在大家越莱越对保健和养生特别的注意，因此各种的保健产品也应运而生，蜂胶就是一种深受人们喜欢的物质。蜂胶是一种呈现出黄色或者是黄褐色的胶状的物质，并且还有一种芳香的气味，在食用的时候会感觉到有一点点的苦味，当然蜂胶在空腹的时候吃效果是比较理想的。
蜂胶功效
1、蜂胶有抗菌功效：蜂胶能灭菌、杀菌、消毒、抑菌、防霉、防腐，解决了抗生素只对单一微生物起作用的缺陷，且没有副作用。在日常生活中对皮肤病有很好的治疗效果。
2、蜂胶能促进组织细胞再生，对各种口腔疾病是具有很好的修复作用，可用于治疗胃溃疡。
3、预防肿瘤。蜂胶中含有丰富的抗癌物质，研究证明，癌症患者在服用蜂胶后，可缩小癌细胞且能减轻化疗、 放疗引起的副作用。
4、蜂胶既能降甘油三脂，又能降胆固醇。
5、蜂胶可以使更年期症状消失或减轻。
6、增强免疫力作用。人体的免疫系统容易被病毒侵害，蜂胶能够增强人体免疫力，增强人体抵抗病毒侵害的能力。
7、美容养颜作用。蜂胶能够分解色素、平复皱纹、减缓衰老等，是女性美容佳品。
8、镇痛作用。蜂胶在麻醉镇痛方面也有很好的效果。
蜂胶的营养价值
1、蜂胶有“紫色黄金”的美称，一个5-6万只的蜂群一年只能生产蜂胶70-110克。从蜂箱中收集的蜂胶，通常含有55%的树脂和树香、30%左右的蜂蜡、10%的芳香挥发油和5%的花粉及夹杂物。
2、蜂胶所含的成分极其复杂，内含20大类共300余种营养成分，包括黄酮类化合物、有机酸类、醇、酚、醛、酯、醚、烯萜类化合物，以及多种氨基酸、酶类、维生素和微量元素等，犹如一个天然的“药库”。
3、蜂胶成分中，最具代表性的活性物质是黄酮类化合物中的槲皮素、萜类及有机酸中的咖啡酸苯乙酯。
槲皮素是很多中药材的有效成分，有扩张冠状血管、降低血脂、抗血小板凝聚等作用，与阿司匹林有协同作用，临床主要用于毛细血管性止血药和辅助降压药。萜类成分等有良好的杀菌、消炎作用，大大减轻和避免各种糖尿病并发症的出现。咖啡酸苯乙酯具有极强的抗炎和抗氧化活性，可以起到抗肿瘤的作用。
蜂胶的副作用
1、严重过敏体质者慎用或停用
由于个性差异，约万分之三的患者使用蜂胶液有不同程度的过敏现象(不会产生生命危险)。
外用蜂胶者，使用一周内，每天一滴涂抹患处试敏。对因体外涂抹引起的皮肤红肿发痒及至皮炎者，可以用1%~2%碳酸氢钠(小苏打)溶液冲洗发病区，然后用氧化锌糊膏或皮质醇激素(强的松软膏)涂敷，时间不长即可治愈。
对内服蜂胶引起呼吸困难、盗汗、恶心等过敏反应者，一般时间不会很长即自愈，过敏反应严重者，到医院进行治疗。如果出现轻微瘙痒、皮肤红疹、患部肿胀，则可服用苯海拉明等脱敏药，过敏现象即可消失。待过敏现象消失后，可转为内服，同样可以收到良好的效果。
2、孕妇禁服：孕妇食用蜂胶后，会刺激子宫，引起宫缩，干扰胎儿正常的生长发育。
3、1周岁以下的婴幼儿不宜服用，其功效成分有可能影响婴儿免疫系统正常发育，即使确需服用时用量一定要极小。婴幼儿皮肤细嫩，用蜂胶外用治疗皮肤病时，也应将其稀释后再用。
【导读】柚子的营养功效和作用，现实生活中有许多人对柚子的功效与作用及食用方法并不是很清楚，下面就详细的介绍下，使得在吃柚子的时候，对它各方面都是有着一些了解，在吃的时候完全可以放心进行。下面就和小编一起去了解下柚子的营养功效和作用吧。
柚子的营养功效和作用
中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
1.促进伤口愈合
具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
柚子的营养功效和作用
2.降低血粘度降血糖
可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
柚子的营养功效和作用
3.防癌防中风
中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
不知道大家在生活中是否吃过海蜇海蜇是海里的一种产品，这种产品的外形看起来特别像伞，但是它的营养价值确实比较高的，但吃它的时候一定要注意排毒，不然不仅会使人产生过敏现象，还可能会使人中毒，因为海贼有很多部分都是不可以吃的，那么海蜇都有哪些营养价值与功效呢?
1海蜇的可食部分
鲜活的海蜇外观形似一顶降落伞，一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制，滤去水分后可食用，可食部分主要为中胶质。其中“伞盖”部分加工的制品，是海蛰皮;“伞盖”下口腔和触须部分加工的制品，则是海蛰头。
2海蜇的营养成分
海蜇的营养成分种类较为丰富，含有多种营养素，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1和B2、尼克酸、碘、胆碱等。据测定，每100克海蛰含有蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克，并含有多种维生素等。
3海蜇的营养价值
海蛰味咸、性平，具有较高的营养价值，有清热解毒、化痰软坚、降压消肿的功效。
实验证明，海蛰含有类似乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压，所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;也可预防肿瘤的发生，抑制癌细胞的生长;同时对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等有很好的治疗作用。
4海蜇的适宜人群
海蜇适宜急慢性支气管炎、咳嗽哮喘、痰多黄稠、单纯性甲状腺肿、习惯性便秘、高血压烦热口渴、溃疡、风湿性关节炎等患者食用。
脾胃虚寒的人不宜多食海蜇。
【导读】树莓的营养和作用，树莓又叫覆盆子、山莓，是一种野果，其营养价值高，有黄金水果的美誉。现在也有人专门栽培。西方国家有人用其做美容圣品、天然的减肥药。那么，树莓的营养和作用有那些呢？对人体有什么好处？下面我们一起来看看。
树莓的营养和作用
树莓的营养作用
1、抗肿瘤作用
从树莓中提取三种乌素烷型三萜糖酯对人肝癌细胞BEL-7402、人白血病细胞K562、小鼠色素瘤B16的体外抗肿瘤活动，发现两种三萜糖酯对这些癌细胞的半数抑菌浓度在25.8~113.3ugml之间，较阳性对照柔红霉素活性弱（4.7~20.9ug ml），发挥活性作用的主要成分为五环三萜化合物，五环兰萜2位上的羟基在降低了三萜糖酯的抗癌性。
2、抗氧化作用
树莓中提取的芪类成分、花青甙、维生素以及SOD（超氧化物歧化酶）均具有显着的抗氧化作用。
树莓的营养和作用
3、防血栓
树莓提物可缩短小鼠出血时间，延长纤维蛋白溶解时间，从而抑制体内血栓形成。树莓水提物还可以增加离体大鼠心脏冠脉流量，对抗垂体后叶素诱发大鼠缺血性心电图改变，增加小鼠常压和低压下的缺氧耐力。
4、抗炎作用
对树莓的水煎剂及乙酸乙酯、正丁醇提取物进行药理研究，证明其水煎剂具有明显的止血、凝血、抗炎、松弛离体兔肠平滑肌和大鼠子宫平滑肌作用。抗炎作用源自树莓的鞣花酸。
树莓的营养和作用
5、其他作用
树莓果中还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、葫萝卜素等，因此具有较高的营养价值和医疗保健作用；种子油中亚油酸、亚麻油酸是维持生命不可缺少的必需脂肪酸，还具有降低血液中胆固醇浓度、减少胆固醇在血管壁上沉积等显着的生理活性。研究发现粗叶树莓粗提物对小鼠实验性肝损伤有一定的保护和治疗作用。
【导读】灵芝的营养和作用，对于成年人和老年人而言，灵芝的营养促进和调整可明显延缓衰老。对于处于生长发育阶段的少年儿童而言，则可促进其免疫功能的完善，增强抗病能力，确保其健康成长，那么我们一起来了解下灵芝的营养和作用吧。
灵芝的营养和作用
一、 抗肿瘤作用
自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生、扩散、转移及较难根治的重要原因。
灵芝是最佳的免疫功能调节剂和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的防癌、抗癌能力。
灵芝可以通过促进白细胞介素-2的等内源性抗癌物质的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。
灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。
灵芝的营养和作用
二、 保肝解毒作用
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。
灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。
所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
灵芝的营养和作用
三、 对心血管系统的作用
动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。
蜂胶和蜂蜡大多数人并不陌生，甚至有些人认为蜂胶和蜂蜡都是由蜜蜂制造出来的天然的一种物质，认为两者是没有什么区别的，有些人还认为蜂胶和蜂蜡是同一种东西，其实这是不正确的，蜂胶和蜂蜡二者其实是有区别的，那蜂胶和蜂蜡的区别究竟有哪些呢?下面具体介绍蜂胶和蜂蜡的区别。
蜂胶和蜂蜡的区别
蜂胶和蜂蜡有什么区别
蜂胶是蜂群中的工蜂从植物的苞芽、枝条中采集的树脂，结合蜜蜂自身的蜂腊、酶、消化液混合而成的不定形的或者说非晶状的物质。而蜂蜡是工蜂腹部下面四对蜡腺分泌购物质。其主要成分有：酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇和碳水化合物。此外，还有类胡萝卜素、维生素A、芳香物质等。蜂蜡是在工农业生产上具有广泛的用途，而蜂胶就只要是在食用的领域的。
蜂蜡主要是蜜蜂用做做巢的;蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100-150克，被誉为“紫色黄金”。而且蜂胶温度达60~70℃时熔化成为粘稠流体，并分离出蜂蜡。
蜂蜡采集与提取
蜂蜡的采集多在春、秋二季来完成。养蜂者通过加强蜂群饲养管理，促进蜜蜂多泌蜡、多筑脾，然后将使用多年的老巢脾、筑造的赘脾、割掉蜂房的蜡盖、台基以及摇蜜时割下来的蜜盖等收集起来，经过人工提取，一般是将取去蜂蜜后的蜂巢，放入水锅中加热熔化，除去上层茧衣、蜂尸、泡沫等杂质，趁热过滤，放冷，蜂蜡即凝结成块，浮于水面，取出，即为黄蜡。黄蜡再经熬炼、脱色等加工过程，即成白蜡。
1、蜂蜡是一种脂肪性物质是由蜜蜂中工蜂的胸部蜡腺产生而出的，工蜂在生长到两周以上，胸部腊腺就会开始产出蜂蜂蜡的液体，这种液体在遇到冷空气以后就会呈现出鳞片状的样子，而这些鳞片状物质聚合在一起后就会形成人们所见的蜂蜡。
2、蜂胶虽然也是由工蜂制造出的一种物质，但是它的成分与蜂蜡却有很大的不同，蜂胶是由植物的苞芽以及天然的树脂再结合工蜂产生的蜂蜡，与酶类和消化液等多种物质组合在一起形成的天然物质，因此蜂胶的营养成分和保健功效都要比蜂蜡高许多。
3、 蜂蜡是组成蜂巢的重要成分，而蜂胶则是用于蜂巢杀菌和消毒的天然物质，有时还能用于蜂巢的个补可以外减少外敌对蜂巢的侵害。蜂蜡中有大量的重金属存在，不适合人们食用，而蜂胶在经过提纯以后，把里面的蜂蜡去除掉，就能成为适合人们食用高级营养品，人们食用后可以预防心脑血管和糖尿病以及心脏病等多种疾病。
【导读】鸡肝的营养和功效什么？鸡肝具有丰富的营养价值和特殊的功效使之成为补血佳品，深受大家的喜爱，下面就一起来看看鸡肝的营养和功效的具体介绍。
鸡肝的营养和功效
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
鸡肝的营养和功效
营养价值：
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
鸡肝的营养和功效
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶，维生素B2,是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
营养成份：
热量121（千卡）硫胺素0.32（毫克）钙4（毫克）
蛋白质16.7（克）核黄素0.58（毫克）镁17（毫克）
脂肪4.5（克）烟酸0（毫克）铁9.6（毫克）
碳水化合物3.5（克）维生素C0（毫克）锰0.07（毫克）
鸡肝的营养和功效
膳食纤维0（克）维生素E0.75（毫克）锌3.46（毫克）
维生素A2867（微克）胆固醇476（毫克）铜0.35（毫克）
胡罗卜素1.3（微克）钾321（毫克）磷216（毫克）
视黄醇当量74（微克）钠98.2（毫克）硒0（微克）
【导读】豆腐的功效和营养，豆腐属于易碎品，但豆腐的营养丰富，食用豆腐的好处有很多，所以豆腐是日常生活中常见的家常菜，一起来了解下豆腐的功效和营养。
豆腐的功效和营养
豆腐的营养价值
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3、大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%.
4、大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
豆腐的功效
1、补益清热
常食豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
2、更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
3、健脑强骨
豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经和大脑的生长发育，另外豆腐中的钙对牙齿、骨骼的生长发育有益。
【导读】栗子的营养和功效，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；,那么接下来我们一起来看看栗子的营养和功效吧。
栗子的营养和功效
栗子的营养功效
1.益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有铁杆庄稼、木本粮食之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2.防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
栗子的营养和功效
3.强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子的营养和功效
注意事项：
1、栗子生极难化，熟易滞气,脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。
2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。
芡实米也叫鸡头米，与鸡无关，是水生作物芡实的别称，为睡莲科植物芡的成熟种仁。由于芡实果实上花萼退化的部分形如鸡喙，所以大家就给了它鸡头米这个亲切也贴切的俗名。主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，其他地区亦有产。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干，生用或麸炒用。古药书中说芡实是婴儿食之不老，老人食之延年的粮菜佳品，它具有补而不峻、防燥不腻的特点，是秋季进补的首选食物。
芡实米营养分析
1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；
2. 芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
芡实米适合人群
一般人群均可食用
1. 适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者；
2. 芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
芡实米食疗作用
性平、味甘涩、无毒，人脾、肾经；
具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效；
主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻：芡实散30克，加白糖适量调匀，加水煮成糊状服，每天3次，连服10天。
芡实米做法指导
1. 吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用；
2. 芡实与鱼头同食，还有健脑效能，可以治疗神经衰弱。
【导读】山药豆的营养和功效，山药豆非常好吃，以前想吃没地方买，现在菜贩也开始卖起山药豆，山药豆的功效具体有哪些？山药豆的吃法怎么做呢？山药豆的山药豆的营养和功效有什么？大家一起来学习下山药豆的知识。
山药豆的营养和功效
营养和功效
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
山药豆的营养和功效
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
山药豆的营养和功效
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
饮食养生
运动养生
