儿童不能多吃的几种食物
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的养生保健方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《儿童不能多吃的几种食物》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
【导读】儿童不能多吃的几种食物，儿童正在属于生长发育的旺盛时期，对营养的选择不仅有数量的要求，还要有质量上的保证。现在的食品类型琳琅满目，儿童会根据口味来选择自己喜欢吃的食品。但这些食品中有些是不利于儿童生长发育的，家长应该有所控制。下面就为各位家长儿童不能多吃的几种食物。
儿童不能多吃的几种食物
松花蛋
松花蛋由于制作流程的原因，其含有较大量的铅。铅是危害儿童身体发育和智力发育的罪魁祸首之一。铅可以侵入人体的大脑并造成脑部供氧不足，使脑组织发生损伤。另外，铅还会减缓人体的发育速度，诱发各种病。所以，家长不可以给儿童使用像松花蛋这样含铅量过量的食品。
儿童不能多吃的几种食物
罐头食品
罐头食品往往可以储存几个月，甚至几年都不发生变质，且口感独特、香气诱人。原因在于罐头食品含有大量的食品添加剂和防腐剂。这些化学物质并不是人体所需要营养，相反，它会给身体带来毒性。儿童在生长发育期间，肝脏的解毒功能尚未完善，这些物质可大量堆积在儿童身上，产生慢性中毒，随时危害着儿童健康。
儿童不能多吃的几种食物
方便面M.Ys630.cOm
方便面是绝大多数儿童的最爱，有的甚至把他当成了主食。这种做法是有百害而无一利。首先，方便面中除了碳水化合物、脂肪、过量的盐分之外，几乎不含有任何的营养物质。此外，方便面中还含有防腐剂和食品添加剂，同样不利于人体的健康所需。对于急需营养补充的生长发育期的儿童来说，方便面应该少吃或者不吃。
以上就是儿童不能多吃的三样食品，选择食物是往往不能以食物的色彩、香气、味道作为标准，食物营养才是至关重要的。所以家长一定要控制好儿童的饮食习惯。
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在中医的角度看来，冬日多吃黑色食物，如黑豆、黑芝麻、紫菜等，能滋阴补肾、健脾暖肝。今天微微健康网就给大家介绍冬季宜多吃的几种黑色食物，下面我们具体来了解一下吧!
1.黑豆
又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。
吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。
黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。
2.紫菜
含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，即甲状腺肿。
适于煲汤，或制作寿司类食物，味道鲜美。
烹饪前应用清水泡发，并换一两次水，以充分清洁。
3.黑芝麻
《本草纲目》称，服用黑芝麻一年身面光泽，两年白发返黑，三年齿落更生。中医学认为，黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是极佳的美容食品。黑芝麻含有大量丰富的营养成分，其中的铁和维生素E是预防贫血、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸。在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑，因为黑芝麻还有补肝肾、润五脏的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的须发早白、脱发以及皮燥发枯、肠燥便秘等症。常吃黑芝麻可以帮助预防和治疗胆结石，且有健脑益智、延年益寿的作用。
适于炒食、熬成糊，或做馅制成甜品类。
不可过多食用，每天不可超过一大匙，否则反而易导致脱发。
4.黑木耳
黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食有益于去除面部色斑，养颜美容。
适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。
烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。
5.海带
海带素有长寿菜的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效，有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉，是贵重的药用物质甘露醇，具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，常吃能够预防心血管方面的疾病。
多用于炖汤、制作凉菜，素食或与肉同食均可。
清洗时注意不要将表面的白色粉末洗净，以免损失营养。
6.黑米
从汉代到清末，被称为贡米，是大米家族中身价最高的品种。
研究发现，黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的功效。长期食用黑米，可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为，黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷，可加快治愈，且辅助治疗风湿关节炎。
适合熬粥，也可用于制作点心、汤圆、粽子、面包等。
用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要与米同煮，以充分保存其营养成分。
头天晚上的食物没有吃完，扔掉可惜又浪费，但放到第二天来食用又不知道是否健康。今天我们平安健康网编辑特地为大家讲述到底哪些食物是不能隔夜吃的。
1、隔夜鸡蛋，可以吃吗?
北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖!南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气/阴囊肿大。
科学家：不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果蛋已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
2、隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
3、隔夜开水都不能喝?
把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。
少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。
4、隔夜银耳能不能吃?
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
随着我们生活水平的提高，现在的人们也是讲究吃的健康和营养了，注重均衡膳食，这就是需要健康的饮食和良好的饮食习惯，这就需要我们每天都摄入固定的营养，而且要注意养成好的饮食习惯，下面我们就是来看看均衡膳食每天需要食用的食物种类。
第一类为五谷类
每人每天根据活动量和消化能力的不同大约需要250~600克(5~12两)。重体力劳动需要的量可能更大。粮食的品种应该是要多样的，提倡大家多吃一些粮、杂粮，因为粗粮杂粮是更加的有营养的，相对于精细粮。
第二类为蔬菜水果类
蔬菜水果中是含有丰富的维生素、矿物质和纤维素的，这对我们身体健康是非常重要的。一个成人每天至少应该吃500克(1斤)的新鲜蔬菜及水果。
第三类为蛋白质类
豆腐、豆类、各种肉类、家禽、水产及蛋类含有丰富的蛋白质。成人每天进食200~300克(4~6两)为宜；奶类(牛奶、羊奶、马奶、奶酪等)也是很好的营养饮品，每天饮250~500毫升为宜。
第四类为油、盐、糖等
烹调应该以植物油为主，尽量少吃或不吃动物油，每人每天不超过20克(两瓷汤勺)植物油，不超过6克盐，高血压病人或有高血压病家族史的人每天食盐的摄取在4克以内。尽量少吃糖，糖分是增加中性脂肪导致肥胖和糖尿病的原因
第五类为合理补充维生素、矿物质和食物纤维
我们每天都是要摄入比较充足的维生素和矿物质的，这就是需要我们通过每天吃的食物当中去摄入的，比如说要吃一些豆类，或者是蔬菜类的，这是必不可少的，不能够每天只吃荤菜的，不然的话会产生偏食的情况，如果长期下去的话就会让自己的身体营养不均衡的，不是合理的饮食。
相信大家现在也是对我们每天需要食用一些什么食物有了很好的了解了，这几类食物，我们都是需要每天都食用一些的，平时的生活也是要注意不要挑食，不要偏食，饮食上要清淡一些。均衡膳食，需要我们坚持正确的饮食和饮食习惯。
导读：儿童的健康关系着未来，有的父母刚刚进入到一个这个角色，会有很多知识需要补充。不知道该吃什么不该吃什么，不知道什么时候吃什……
儿童的健康关系着未来，有的父母刚刚进入到一个这个角色，会有很多知识需要补充。不知道该吃什么不该吃什么，不知道什么时候吃什么，什么时候又不能吃什么。确实是，小孩子对万事万物充满了好奇，更何况是事物呢，所以在饮食方面，父母更应该要细心照料了。
提醒家长:以下20种食物儿童不宜常吃多吃，否则，有害无益。
1、桔子：
桔子含有叶红素，吃得过多，容易产生"叶红素皮肤病"腹痛腹泻，甚至引起骨病。
2、菠菜：
菠菜中有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。
3、鸡蛋：
鸡蛋若吃得过多，会增加体内胆固醇的含量，容易造成营养过剩。
4、浓茶：
浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁，难以被人体吸收，容易造成人体缺铁。 切勿给婴幼儿饮茶现代中西医药理研究表明，适量饮茶可以消脂减肥，美容健身，具有抗菌解毒、抗御原子能辐射、增强微血管的弹性，预防心血管病、兴奋神经系统、加强肌肉收缩力等功效。
但对于婴幼儿来说，饮茶是没有好处的。因为咖啡碱会使人的大脑兴奋性增高，婴幼儿饮茶后不能入睡，烦躁不安，心跳加快，血液循环加快，心脏负担加重，茶水具有利尿作用，而婴幼儿的肾功能尚不完善，所以婴幼儿饮茶后尿量增多，会影响婴幼儿肾脏的功能。
为估计饮茶对婴儿贫血的影响，美科学家与研究人员曾对122名儿童进行调查，结果表明饮茶组缺铁性贫血的发生率明显高于非饮茶组婴儿，贫血的发生与性别、哺乳时间长短无明显关系，说明婴儿饮茶在缺铁性贫血的发生中有重要作用。
茶叶中含有的鞣酸、茶碱、咖啡碱等成分，能刺激胃肠道黏膜，阻碍营养物质的吸收，造成营养障碍。因此请家长不要给婴幼儿饮茶。
5、果冻：
果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成，这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
6、咸鱼：
各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。
7、泡泡糖：
泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。
8、糖精：
大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病，损害胃、肾、胆、膀胱等脏器。
9、豆类：
豆类含有一种能致甲状腺肿的因子，可促使甲状腺素排出，结果体内甲状腺素缺乏，机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。
10、人参：
儿童食用人参会导致性早熟。
导读：之前已经介绍过几种儿童不要多吃的食物，其实这些并不是不能吃，把握住量就好，今天就再介绍几种事物，一样也要注意量的多少来食……
之前已经介绍过几种儿童不要多吃的食物，其实这些并不是不能吃，把握住量就好，今天就再介绍几种事物，一样也要注意量的多少来食用。尤其是在夏季，稍一不留神可能就会影响孩子的健康，父母一定要细心点哟。
11、罐头：
罐头食品中的添加剂，对正发育的儿童有很大影响，还容易造成慢性中毒。
食品添加剂过量：威胁儿童健康成长。
走进商场超市，面对那些花花绿绿的儿童小食品，成人有时也会受到诱惑，孩子们的欲望就可想而知了。但是当你决定要为你的孩子购买时，你知道那些儿童食品中添加的人工色素、香精、膨化剂、防腐剂等。
在生产过程中如果不按照严格的标准添加导致超量，或者经营者为了追求销量和利润，故意超标添加，会对孩子的肝脏、血液、中枢神经系统构成危害，影响孩子的健康成长。
12、爆米花：
爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。
13、方便面：
方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。
14、葵花籽：
葵花籽中含有不饱合脂肪酸，儿童吃多了会影响肝细胞的功能。
15、可乐饮料：
可乐饮料中的咖啡因，对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大
16、动物脂肪：
儿童常吃或多吃动物脂肪，不仅会造成肥胖，还会影响钙的吸收利用。
羊肉串等火烤、烟熏食品，有强致癌物。
18、巧克力：
儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快，影响食欲。
19、食盐：
据资料显示，儿童患上高血压的越来越多，而这些儿童在婴儿时期绝大多数经常吃过咸的食物。过咸食物导致血压增高，引起水肿。另外，小儿吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱因。
20、猪肝：
猪肝含有大量的胆固醇，儿童常吃或多吃猪肝，会使体内胆固醇含量升高，成年后容易诱发心脑血管疾病。
你知道应该如何瘦腿吗，对于大大粗腿的人们来说，这个夏季真的是不知道应该如何度过了，似乎都不敢出门，除了肥肥的衣服以外，不知道应该如何是好了。其实一些可以瘦腿的食物可以利用起来，可以有减肥的作用，来看看这些食物的介绍吧。
多吃木瓜，不要觉得木瓜就是为了丰胸的，实际上人体没有木瓜酶，吃木瓜丰胸效果不明显，但是对减肥却很有效果，木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可帮助分解脂肪，减低胃肠的工作量，让大腿的赘肉慢慢变得结实。同时木瓜也有整肠利泄的功效。木瓜可以有减肥的作用，对于分解脂肪有好处，还可以起到减肥的目的哦。
还要多吃西瓜，西瓜含有丰富的利尿激素，有助于排尿，同时也就有助于长肥的毒素随尿液排出。此外西瓜和香蕉一样，含钾高，可以修饰美化双腿的线条。
要多吃苹果，苹果的营养成分很高，俗话说“一天一苹果，医生远离我”。吃苹果有助于代谢掉体内多余的盐分。苹果酸还可代谢掉恼人的热量，让你的大腿迅速瘦掉。还可以解决便秘问题，排毒功能好，还能不瘦吗?经常吃苹果可以有排毒的作用，对于减去多余的脂肪和水分有好处。
可以吃香蕉，香蕉里面含有很多钾，是目前知道唯一一个可以在饭前吃的水果。可以帮助消化，脂肪和钠含量少，非常适合瘦腿。香蕉也是减肥的食材之一了，可以促进消化，还可以燃烧脂肪。
如何瘦腿的呢，上面的这些食物是不错的选择了，可以有排毒瘦身的作用，还可以减肥降脂哦，对于想减肥的人群来说是不错的选择，可以让燃烧脂肪，而且热量是比较低的，大家可以经常吃这样的食物，对健康有好处。
大自然孕育生命的过程都是相似的，就好比备孕，女人调理身体就是为了给种子提供肥沃的土地，而男人备孕就是为了提供优质的种子。在备孕中，男人和女人一样重要，男人日常多吃几种食物，能提高女人怀孕几率！
1、植物种子（果实）
韭菜籽被称为起阳草,说明着植物种子有着养肾补阳的作用。可以养阳的食物还有山药、洋葱、芡实、枸杞、莲子、何首乌、板栗、腰果、桑葚等，这些食物即是果实又是种子，能壮阳补肾，男人备孕期间可以多吃。
2、含锌食物
精子的主要成分，就是锌构成的，因此补锌有助于提高男子精子质量。常见的含锌食物有牡蛎、猪肝、瘦肉、海鱼、蛋黄、大豆、花生等。备孕时可以多吃些牡蛎，补锌的同时还能补充欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，可改善男性生殖肝功能。
3、含精氨酸的食物
精氨酸是精子的必要组成部分，缺乏它可能会导致少精症。含有精氨酸的食物很多，其中以鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉等最为丰富。
4、含性激素的食物
男人备孕一定不能忘了增强性功能，多吃性激素有一定的帮助。鸡肝、禽蛋、鸡盔等富含性激素及合成激素的胆固醇、卵磷脂等，能促进精原细胞分裂和成熟，对生精有裨益。
5、含维生素B的食物
含维生素B的食物能提高精子活力，提高了精子的数量还要提高精子活力才有助于备孕。建议吃了以上食物，还要多吃动物肝脏、植物油、绿叶蔬菜和胡萝卜等，补充维生素。
很多人都喜欢睡前吃点东西，不然感觉心里空落落的，小编就是有这样的习惯。其实这样的习惯不太好，睡觉前吃东西容易发胖，特别是一些油脂的食物，会加重心脏和肾脏的负担，尤其是下面这几种食物是不适合睡前食用的。
坚果、坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，有益健康。但是，无论饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸都容易导致胃酸反流。科夫曼博士表示，睡前应尽量少吃或不吃腰果、核桃和花生等坚果。
柑橘类水果或果汁、柑橘属水果富含维生素C,但口感较酸，睡前吃太多更容易导致反酸。科夫曼博士表示，睡前最不应该喝橙汁或青苹果汁。这样的食物是酸的，而且会出现反酸或者是肠胃不适等情况的发生哦，所以在睡前的时候一定要注意不要吃这样的水果或者是果汁，以免影响肠胃不适。
巧克力、巧克力属于高脂肪食物，还含有咖啡因以及鲜为人知的兴奋剂可可碱。睡前吃巧克力容易导致头脑清醒，入睡困难。这些物质在体内平均停留时间为3~5小时，有时甚至更长。这样的食物会出现中枢神经兴奋的情况，而且还会让你有失眠的问题，影响睡眠，同时还可以让你更加的清醒。
油腻食物、包括冰淇淋、饼干和芝士汉堡在内的高脂肪食物容易导致贲门松弛，更容易发生胃酸反流。
关于睡前不要吃的一些食物，上面小编给大家介绍了其中的几种，可以看出的是睡前要注意的饮食事项还是比较多的，如果你也在睡前习惯吃些东西的话一定要注意这些食物不要吃，以免影响睡眠和健康。
多吃鲜橙防治胆囊炎
美国医学研究人员通过对1900万名胆囊炎患者调查，发现有2/3是女性。但研究人员发现，女性多吃橙子，对减少胆结石会起到明显的作用。
橙子中的维生素C和果酸可以抑制胆固醇转化为胆汁酸，使胆汁与胆固醇聚集形成胆结石的机会相应减少，从而减少了胆结石引起胆囊炎的危险性。
多吃海带保护乳房
国外专家调查发现，海带对女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。研究发现，海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生隐患。
月经不调多吃丝瓜
月经不顺包括月经经期及周期不规律、经量异常、生理期间身体不适等。丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。
吃猪蹄防治神经衰弱
中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。
常吃红枣防过敏
日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质---环磷酸腺苷，可阻止过敏反应发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。由于红枣助湿，大量食用可致腹脘胀满、食欲不振，故一次不宜食用过多。
饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。不久前，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中。目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
★ 胡萝卜
研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
★ 花菜
黄志杰认为，花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质，它能降低人体内雌性激素水平，可预防乳腺癌发生;而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。
此次，花菜中含有一种酶类物质萝卜子素，能使致癌物失活，可减少胃肠及呼吸道癌的发生，因此营养医学认为，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。此外，花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素，它们均有防癌作用。
花菜还可预防前列腺癌。美国的研究发现，吃十字花科的蔬菜会降低男性患前列腺癌的危险。不过，吃花菜必须依靠咀嚼才能使它的抗癌作用发挥出来。
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
★ 菇类
香菇中含有一种-葡萄糖苷酶的物质，可加强机体的抗癌作用。日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
另外，癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖，而且还含有干扰素的诱导剂双链核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。在各种癌症手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。
金针菇茎内有一种蛋白，它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。松口蘑含有十余种有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最强的辅助性T淋巴细胞的刺激剂，它能有效抑制癌细胞的生长，具有强烈的抗辐射、抗肿瘤活性、抗放射性物质伤害机体细胞和抑制肿瘤细胞增值的作用，并能吸收、排泄致癌物质，阻止化学物质、放射线和病毒致癌。
★ 红薯
在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。
研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。
葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。
高血脂指脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，是指血中胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂症通常为高脂蛋白血症，即血清脂蛋白浓度升高。目前已经公认高血脂症，包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及二者都高的复合性高血脂症。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
能够降低血脂的食物应该具备以下条件
1、食物中所含的脂类物质胆固醇、脂肪在其中所占的比例较小;
2、食物中所含的食用纤维素含量占的比例要比较大;
3、食物中总热量相对较少。
根据以上条件，在保证总热量摄入不过量的前提下，可选择以下植物性食物：蔬菜、水果、豆类食物、燕麦麸(糠)、玉米外皮。也可选择下列动物性食品：海蛰、牛乳(鲜)、酸奶、脱脂牛奶粉、海参(鲜)、牛蹄筋(熟)、猪蹄(熟)、蛤蜊、牛肉(瘦)、猪肉(瘦)、羊肉(瘦)、兔肉、带鱼、蛇肉、鸡肉松、盐水鸭、田鸡、鲤鱼、草鱼、大黄鱼、鲢鱼等。
高脂血症患者适宜的烹饪方法：
炖、煨、蒸、煮、熬、凉拌。
高脂血症患者不宜采用的烹饪方法有：
焖、炒、炸、烧。
高血脂病人禁忌和常用食物
高血脂病人忌吃食物
一、碳水化合物食品。应忌的食品--番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。
二、脂肪类食品。应忌的食品--动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。
三、蛋白质性食品。应忌的食品--脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等) 。
四、维生素、矿物质食品。应忌的食品--纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)。
五、其他食品。应忌的食品--香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。
合理的膳食结构是维持脂质代谢平衡的重要措施。因而，在选择食品的时候，也根据此原则进行选择。另外，高血脂病人要做到有效运动。运动对于单纯的高密度脂蛋白胆固醇降低尤其有效。如果运动后你感觉全身轻松，并伴有轻微出汗，就表明你的运动强度对控制血糖最为有利。
饮食养生
运动养生
