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五谷杂粮对于人体的健康起着举足轻重的作用,人们离不开这些食物,通过这些食材来补充人体所需的营养物质。今天要说的就是小麦玉米和黄豆,这些食材都是对人体有重要作用的,具有健脾祛湿降脂的作用和功效。
玉米小麦黄豆浆
食材用料:
玉米1小把、小麦3小把、黄豆1把、葵花子半把(也可用芝麻)
菜谱做法:
1.黄豆、葵花子、小麦提前泡发,最好能催芽(泡一晚上,控干水份再催芽一天)
2.水量是食材的4倍,一块放豆浆机,按“五谷”模式煮即可
健康功效:
小麦也是一种营养价值非常高的食物,这种食物里面含有了蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸等一些营养成分,所以经常食用的话,可以给我们的身体补充很多的正能量,玉米含有丰富的纤维素,具有健脾祛湿的作用。而且黄豆也是可以补充蛋白质的一种物质,搭配这些食材一起食用,具有降三高,减肥的作用,适合早餐饮用,每天一杯豆浆,营养均衡,而且还很好消化。
关于玉米小麦黄豆浆的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话可以补充丰富的营养物质,同时还可以起到健脾祛湿的作用,适合春秋季节食用,具有降三高的作用,想减肥的你不妨也可以试试。
玉米片粥它的主要材料就是采用的玉米。只是它呈现出来耳朵样式是玉米片,不过相同的就是它的营养价值体现都死玉米。玉米是属于粗娘类的食物,食用它的好处是非常多的。不过现实中场呈现出来的样品都是根据不同人的需求,有的人喜欢食用玉米粒,有的人喜欢直接食用玉米。它们的本质都是一样的。
食物不管是通过怎样的方式展现出来,它们的本质都是不会发生任何变化的。所以只要在食用之前先去了解它的一些性质和特点,这样才能更正确的使用它们。掌握不同的做法,也是为了更好的吸收到营养。那么玉米片粥的做法是什么呢?
主料:玉米片60g、大米80g
方法/步骤
1准备好大米和玉米片
2把大米淘洗干净同玉米片放入电饭煲内加适量水
3插电煮至米粒开花,粥汤稠浓即成
4然后把开关调到保温上,再焖几分钟更好
注意事项
粥熬好后焖一会再喝会更浓稠更好喝。
玉米营养丰富:含有碳水化合物:74.8克,蛋白质:29克,脂肪:16.6克,膳食纤维6.9克。可以说玉米是当之无愧的第一黄金主食”,营养专家称,玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用,其丰富的谷氨酸能促进大脑发育,是儿童最好的“益智食物”;所含维生素B族能调节神经,是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质,能帮助调脂、降压,高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”,能预防中年发福;此外,玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分,其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老,软化血管。
上面介绍了玉米片粥的做法,它也是属于养生粥的一种。不同的粥,不要的不同就是做法的不一样。它们选择的食材不同成就了制作出来的成品。那么相同的道理,营养价值也是发生了变化,玉米片粥的营养主要体现的就是玉米,玉米可以补充维生素还可以抗衰老。
蔬菜的种类有很多,我们在生活中可以选择自己适合的口味去选择自己喜欢的蔬菜和食物,我们可以通过不同的食物的摄入来满足我们的营养的需要和口味的需求。发菜大家都吃过的,是一种很平常的菜,它做粥味道也是很不错的。
瘦肉发菜粥
主料:
粳米100克,发菜(干)25克,猪肉(瘦)50克
调料:
色拉油3克,料酒6克,香油3克,盐2克
制作:
1. 将发菜用冷水泡软,摘去杂物,洗净切细。
2. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 猪肉末加入色拉油、料酒、香油,入锅煸炒至熟,备用。
4. 锅里面放入一些冷水,可以根据数量来定,如果人多可以多放一些水和米,然后放入梗米,用大火把米粒烧开,开花以后加上发菜,猪肉末,盐,改成小火继续熬煮,煮成粥以后就可以直接食用了。
瘦肉发菜粥味道能引起宝宝的食欲的,能够润肠功效。特别是适合有三高疾病的人群食用。发菜的营养价值很高的哦,可以补充蛋白质和钙质,而且还含有丰富的铁质,而且比猪肉,牛羊肉的营养素还要高哦。它的脂肪的量是比较低的,所以可以放心食用。发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。这款粥对于有高血压,冠心病和高血脂,动脉硬化以及有支气管炎的人群来说是不错的辅助治疗的食物之一。
关于瘦肉发菜粥的做法大家都学会了吗,其实方法还是比较简单的哦,常吃这样的食物可以补充丰富的营养,而且还可以有预防疾病的作用,对于三高疾病的人群来说是有何至关重要的作用的,有三高疾病的人群不妨试着吃这样的粥吧。
酸奶中富含丰富的乳酸菌,所以人体多喝酸奶的话有助于肠道平衡,并且酸奶还可以帮助人的肠胃消化和吸收,所以酸奶还具有一定的减肥作用。并且在吃酸奶的过程中,制作酸奶的方法也是多种多样的。可以和酸奶搭配在一起的食物有很多,例如玉米片也可以和酸奶搭配在一起。接下来就为大家科普酸奶玉米片的做法。
用料
材料
用量
玉米片适量
酸奶一袋
做法
1. 将酸奶倒入碗中,之后加入玉米片即可,愿意加些水果也可以啦!真是懒人食谱,不过很适合减肥的姑娘们
玉米片的营养价值、吃玉米片的好处
营养价值:玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。 同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。 含有7种“抗衰剂” 负责这项研究的德国着名营养学家拉赫曼教授指出,在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
热量365大卡、叶酸365微克、碳水化合物86克、蛋白质7克、维生素B125.4毫克、膳食纤维3.5克、维生素B61.8毫克、脂肪0.8克。
吃玉米片的好处:
1.玉米可以延缓衰老。
2.预防心脑血管疾病。
3.玉米可以明目。
4.玉米能防癌、抗衰老。
5.调节荷尔蒙。
6.玉米须还有美容、减肥功能。
现在很多人在饮食方面比较追求健康,那么饮食的健康单单靠我们的眼睛并不能够正确的分辨出来。有些人选择玉米片担心热量比较高,引起身体的肥胖。其实我们不必太过于担心,玉米相对其他的食物来说含有较为丰富的营养,维生素和钙和硒比较的丰富能够满足我们的要求。
作为一种主食来补充我们的饮食,不必太过于担心玉米对于身体的热量过剩。因为玉米当中含有的淀粉比较的多,而且在日常经常食用玉米能够很好的预防生活中经常出现的疾病。
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。另外,多吃玉米,还可以使眼睛保持年轻漂亮。
玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定,每100克玉米含热量196千卡,粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。
玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
通过本文我们可以了解到关于玉米片的热量介绍,这些介绍对于减肥的人群比较的有价值。但是我们在日常经常食用玉米片,我们有必要了解玉米片的营养和对身体的好处。这些维生素和营养能够很好的促进孩子的身体发育和智力发育。
黄豆芽是大家都喜欢吃的一种蔬菜类型哦,它的口感清爽可口,而且还可以促进食欲,含有的纤维素比较多,可以有补充维生素的作用,黄豆芽和芹菜一起吃的话,可以有降脂降压的作用和效果,来看看这道黄豆芽炒芹菜的做法吧,可以促进食欲哦。
黄豆芽炒芹菜
食疗功效:清热利湿、润肠排便、降压降脂、补气养血
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合脾胃湿热、大便秘结、高血脂者
禁忌人群:慢性腹泻及脾胃虚寒者
黄豆芽炒芹菜所需材料
主要食材黄豆芽、芹菜、葱花、盐、鸡精、植物油
黄豆芽炒芹菜的做法
1、黄豆芽择洗干净;芹菜择洗干净,切段,入沸水中焯透,捞出。
2、炒锅置火上,倒入适量植物油,待油烧至七成热,加葱花炒出香味,放入黄豆芽炒熟。
3、倒入芹菜段翻炒均匀,用盐和鸡精调味即可。
黄豆芽炒芹菜的功效与作用
黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。芹菜是高纤维食物,常吃可刺激胃肠蠕动利于排便,同时还可降血压和降血脂。黄豆芽炒芹菜具有清热利湿、润肠排便、降压降脂、补气养血、防止心血管硬化的功效。黄豆芽炒芹菜是一道很有预防心血管疾病作用的食谱类型,可以有预防便秘的作用,还可以排毒,对于降脂减肥有好处,同时也可以有促进食欲的效果呢,是不错的降低胆固醇的食谱。
这道黄豆芽炒芹菜适合的人群有很多,一般人都可以吃,可以有预防便秘的作用,而且还可以消肿减肥,如果你经常食用不振的话,这样的食谱不妨试试吧,效果还是很不错的,可以促进食欲,还可以排毒哦。
黄豆芽是豆芽的一种,口感清爽,而且还可以增强食欲,黄豆芽是黄豆泡发后的一种蔬菜,价格比较便宜,而且老少皆宜的哦。你知道吗,黄豆芽的好处有很多,可以预防便秘,还可以促进食欲,今天介绍黄豆芽炒芹菜的做法吧,可以有降压降脂的作用和效果。
黄豆芽炒芹菜
食疗功效:清热利湿、润肠排便、降压降脂、补气养血
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合脾胃湿热、大便秘结、高血脂者
禁忌人群:慢性腹泻及脾胃虚寒者
黄豆芽炒芹菜所需材料
主要食材黄豆芽、芹菜、葱花、盐、鸡精、植物油
黄豆芽炒芹菜的做法
1、黄豆芽择洗干净;芹菜择洗干净,切段,入沸水中焯透,捞出。
2、炒锅置火上,倒入适量植物油,待油烧至七成热,加葱花炒出香味,放入黄豆芽炒熟。
3、倒入芹菜段翻炒均匀,用盐和鸡精调味即可。
黄豆芽炒芹菜的功效与作用
黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。芹菜是高纤维食物,常吃可刺激胃肠蠕动利于排便,同时还可降血压和降血脂。黄豆芽炒芹菜具有清热利湿、润肠排便、降压降脂、补气养血、防止心血管硬化的功效。黄豆芽和芹菜一起吃,可以有润肠的作用,还可以降压降脂,对于补气血啊还有预防心血管疾病有好处,而且芹菜还可以有降血压的作用哦,所以适合中老年人食用。
这道黄豆芽炒芹菜老少皆宜,老年人食用的话可以有预防心血管疾病的作用,而且还可以促进食欲,芹菜可以降压降脂,所以可以相互搭配食用的哦,不仅可以润肠通便,还可以有补气血预防动脉硬化的作用,大家可以经常吃。
花椰菜就是我们经常吃的花菜,营养物质丰富,还可以有促进食欲的作用和效果哦。花椰菜可以有助消化的作用,可以降脂降压,如何食用的呢,今天介绍香菇花椰菜粥的做法,可以润肠通便,补充丰富的维生素和矿物质的哦,大家来学习一下吧。
香菇花椰菜粥
营养价值:
蛋白质、多种维生素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁
适宜人群:
尤其适合消渴嬴瘦、热病伤津、便秘、燥咳者
香菇花椰菜粥
所需材料
花菜35克,香菇20克,胡萝卜20克,大米100克,盐2克,味精1克
做法
1大米洗净;花菜洗净,撕成小朵;胡萝卜洗净,切成小块;香菇泡发洗净,切条。
2锅置火上,注入清水,放入大米用大火煮至米粒绽开后,放入花菜、胡萝卜、香菇。
3改用小火煮至粥成后,加入盐、味精调味,即可食用。
功效与作用
花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。胡萝卜具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。花菜香菇粥此粥具有清热润肺、润肠明目、开胃消食、健脾养胃、降压降脂、化痰理气的功效。花椰菜可以有健脾胃的作用,还可以补充丰富的维生素和矿物质,可以促进新陈代谢,还可以有滋补五脏的作用,对于提高免疫力有好处,同时也可以滋润肌肤的哦,是不错的养生食谱,对于肠胃功能不好的人来说是不错的一道养生粥品。
关于香菇花椰菜粥的做法,大家是不是已经学会了呢,方法简单,而且营养丰富,具有养胃助消化的作用,而且还可以帮助清除肠道内的垃圾,对于增强体质有一定的作用,降脂降压润肠通便,适合各类的人群,养阴润肺,提高免疫力,预防便秘,赶紧行动吧。
喝粥是一种滋补肠胃的方法,很多的人群都选择这样的 饮食,因为现在的人们普遍都存在着肠胃不好的问题,喝粥可以起到保护肠胃的效果,芹菜鸡蛋粥大家都喝过吗,是一种可以有降压降脂的作用,一起来看看相关的内容吧
淡菜芹菜鸡蛋粥
材料:大米80克,淡菜50克,芹菜少许,鸡蛋1个,枸杞适量
调料:盐3克,味精2克,芝麻油、胡椒粉适量
淡菜芹菜鸡蛋粥的做法
1、大米洗净;淡菜用温水泡发;芹菜洗净切碎;鸡蛋煮熟后切碎。
2、锅置火上,注入清水,放入大米煮至五成熟。
3、再放入淡菜、枸杞,煮至米粒开花,放入鸡蛋、芹菜稍煮,加盐、味精、胡椒粉、芝麻油调味便可。
淡菜芹菜鸡蛋粥
营养功效:芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便和排毒;淡菜则有助于促进新陈代谢。此粥有助于排便排毒,瘦身美容。
煲粥特别提示:芹菜有降血压作用,故血压偏低者此食此粥。芹菜的营养价值很高,每100克芹菜中含有蛋白质2.6克、钙160毫克、磷61毫克,其中蛋白质的含量比一般的瓜果菜类高数倍,钙和铁的含量比西红柿高20倍左右。这样的粥品可以有降压降脂的作用,而且还能补充丰富的纤维素,具有润肠通便的效果,而且HIA可以美容瘦身的哦,适合多种的人群。
关于芹菜鸡蛋粥的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖,而且还不会有副作用的出现和影响,适合肠胃不好或者是压力比较大的人群食用,降压降脂润肠通便美容瘦身,对身体健康有好处。
香甜玉米片这种东西的制作方法是比较简单的,只要我们准备要玉米片,然后将玉米片炒到金黄色就可以了,关键是糖浆裹上玉米片就可以出锅食用了。对于香甜玉米片的制作方法,我们可以来参考文章的做法,然后尝试一下制作出来的玉米片味道,并且了解玉米片的营养价值都有哪些。
香甜玉米片
用料
材料
玉米片
糖
味道清淡的油
做法
1. 将少许油倒入锅内,待油热好后,放入玉米片翻炒
2. 玉米片变成金黄色后,根据自己的喜好放入糖
3. 等糖包裹在玉米片上,翻炒几下。
4. 出锅!将油滤干净后就可以食用了。
玉米片是世界上最普遍的谷物休闲食品。用于加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米,因其角质胚乳含量较高,淀粉糊化后透明度高,产品外观好。食用时,用沸水调制成玉米片冲剂。若将玉米片放进调好的汤内,可做成玉米片汤。目前我国生产的玉米片,有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色;甜玉米片呈黄褐色,咸玉米片呈黄色 [1] 。玉米含有很大的胚,玉米胚芽会影响淀粉糊化和玉米片的形态,给加工操作过程带来不便,所以生产玉米片多采用脱皮去胚后的玉米糁为原料,下面介绍两种玉米片的加工方法。
焙烤玉米片
玉米糁→加压蒸煮→干燥→调质→轧片→焙烤→调味→焙烤玉米片
(1)加压蒸煮。将提胚后粒度约为玉米粒1/3大小的玉米糁送入旋转滚筒型高压蒸煮锅中,同时加入糖和盐等调味料,再加水使玉米糁含水量达35%~45%,用174干帕的蒸汽蒸煮1~2小时,至玉米糁完全糊化。判断糊化程度达到与否可用目测观察,即玉米糁呈半透明状时便符合要求。
(2)于燥调质。蒸煮结束后,减小蒸锅压力,通过离心作用将玉米糁从网状出口清出,蒸煮过程中粘结成团的玉米糁被打散。接着将玉米糁通过传送带送入烘干机干燥,使水分降至20%左右。
(3)轧片。将玉米糁冷却至30℃~40℃后送往轧片机压成薄片,轧片机由一对不锈钢光辊组成,轧辊转速为180~200转/分钟,将玉米糁轧成0.7~1毫米的厚度。
(4)焙烤。轧好的玉米片送往烤炉焙烤,经302℃、50秒或288℃、2~3分钟焙烤,使水分降至3%以下,冷却后调味,即可得到色泽金黄、口感松脆的焙烤玉米片 [2] 。
油炸玉米片
玉米糁→酸液浸泡→中和→水洗→沥干→磨碎→成型→焙烤→过筛→油炸→调味→油炸玉米片
玉米糁用亚硫酸水浸泡16~18小时,再用石灰水中和,石灰水用量为玉米糁的0.8%左右,中和后经水洗、沥干,进入金钢砂磨磨碎成细渣,湿细渣经压制成型,成为边长约4~5厘米,厚为2~3毫米的三角形片状,进行高温快速焙烤,焙烤温度为371℃。焙烤后通过带孔钢丝传送带,筛去细碎屑,进入油锅油炸,油炸时间为1分钟。油炸后进入调味滚筒中进行调味,调味后包装即为油炸玉米片成品
芹菜是我们经常食用的一种食材类型,它含有的纤维素是比较多的,可以补充维生素啊或者是矿物质等营养物质,是可以起到保健作用的,芹菜的食用方法有很多,今天介绍的这道黄豆芽炒芹菜就是不错的补气血的首选。
黄豆芽炒芹菜
黄豆芽炒芹菜所需材料
主要食材黄豆芽、芹菜、葱花、盐、鸡精、植物油
黄豆芽炒芹菜的做法
1、黄豆芽择洗干净;芹菜择洗干净,切段,入沸水中焯透,捞出。
2、炒锅置火上,倒入适量植物油,待油烧至七成热,加葱花炒出香味,放入黄豆芽炒熟。
3、倒入芹菜段翻炒均匀,用盐和鸡精调味即可。
黄豆芽炒芹菜的功效与作用
芹菜的粗纤维能促进肠胃蠕动,润肠排毒,所以,黄豆芽炒芹菜是一道非常好的养生食谱。黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。芹菜是高纤维食物,常吃可刺激胃肠蠕动利于排便,同时还可降血压和降血脂。这样的一道美味食谱是不错的清热利尿的食谱类型,而且还可以润肠通便,具有降压降脂的作用哦,而且还可以有补气血的功效,大家可以经常食用,适合各种人群,而且还可以预防心血管营养的作用。
黄豆芽炒芹菜的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,润肠排毒降压降脂补气血,可以补充丰富的营养物质,而且还容易消化,促进肠道蠕动,具有补血的作用,适合各种人群食用哦。
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