【导读】山药四种吃法大补,山药,性平、味甘、无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精之功,是一种性质温和的传统滋补食品,那么接下来就一起来了解下山药四种吃法大补。
山药四种吃法大补
山药米粥 做法有两种:其一用砂锅将山药、枸杞、粳米加水后一同放小火上熬煮,熟后即用,若将粳米换成补血的紫米(俗称血糯米),那就更好;其二用山药、红枣和少量糯米与甘蔗汁混匀后熬煮成粥。它可治疗久咳、痰多、气喘、慢性支气管炎等。
山药春卷 将山药泥与面粉混合后做成薄饼;把胡萝卜笋丝、素火腿丝与香菜段一起炒熟;将素肉丝与芹菜丝用酱扒熟;白菜丝与红尖椒丝撒上芝麻;然后用备好的薄饼将各种配料卷在一起即可。另外,将山药蒸熟后制成泥还可与面粉混合一起制作成各种面点。
山药扣肉 将山药片与素肉片码好上盘入锅蒸20分钟出锅,淋上美味高汤;将余下高汤勾芡,淋在扣肉上即可。由于山药块茎含16%的淀粉,很适合做各种主食品,若用来做菜,就有必要适当减少主食的数量,以便保证热量平衡,从而避免食客诸君用后有增肥的风险。
山药咕老肉 将素肉块、山药块抓味后炸成金黄色;菠萝、青椒块加上沙司酱炒熟;再将素肉块、山药块与炒熟的菠萝、青椒混合即用。用山药炒菜最重视清脆口感,所以要把山药放在沸水中焯一下立刻捞出,然后再快速炒一下,这样便可保持山药在脆爽状态。
红薯已经被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量很低,多食用不会使人发胖,常吃红薯有益于身体健康。
红薯的功效与作用:
一、最好在中午食用
就一天中的时段而言,最好在中午的时候吃红薯,因为吃完红薯后,需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时,下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯,糖分多了,身体一时吸收不完,容易胀肚。
二、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。
三、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出糖油.红薯皮焦焦的,更是受到大家的欢迎,很多人都是带皮一起吃下去。然而,专家指出,烤红薯最好不要连皮吃,黑斑病菌污染后的红薯,烤后不易辨别,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒。同时,虽然现在街边的烤红薯,大多都已经换了烤箱,但还有不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多了对健康不利。
四、空腹不宜食用红薯
由于红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。同时,红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。
需要注意的是,由于一次性不宜吃太多红薯,所以红薯的食用方法也是大有讲究。首先,生吃红薯不好,因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏,很难在人体中消化。其次,红薯也不宜单吃。可以把红薯和米面搭配食用,并控制一次的食用量;其次,吃红薯时,搭配一些咸菜、咸汤作为中和,另外,可以用少量的明矾溶液、碘盐水浸泡生红薯,然后再加工成各种熟食。
【导读】一道成功的菜肴,能同时兼顾美味与养生是最好不过了。作为医疗食补之材,山药经常出现在我们的餐桌上,它的烹饪方法也很多,不同的做法对营养保留不尽相同,与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。下面就推荐山药的四种吃法最补虚,一起来了解山药的四种吃法最补虚吧。
山药的四种吃法最补虚
炒山药。 在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
清蒸山药。 如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。
山药的四种吃法最补虚
煲山药粥。 煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
炖山药。 山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。
牛肉,可以说是红肉当中比较营养健康的品种之一,不管是西方人还是东方人,对于牛肉都非常的喜欢。那牛肉如何吃比较营养健康呢?小编推荐四种营养搭配,希望大家都能吃到营养的牛肉美食!
绝佳的牛肉搭配
一,牛肉和番茄
为什么是它们?大家知道吗?牛肉可以在冬季暖胃,而番茄有很好的防癌功效,两者结合,非常适合保养身体!而且它们进行煮制之后,番茄的某些物质能够加快牛肉的铁被吸收,对补血也是效果显著的,同时也能帮助消化,一举两得啊!
推荐食谱:牛肉炖番茄
做法:肉洗干净,按照纹路切好小块;用清水去掉血水以及杂质;番茄清洗并切好在热锅翻炒几下;清水锅中放入肉,将各种大料、葱姜、料酒等一起煮;水开加入番茄,直到炖烂,加入适量盐调味即可。
二,牛肉和洋葱
第二推荐是洋葱,洋葱本身就含有比较丰富的人体所需的营养元素,如果加上牛肉自身的营养物质,两种结合能够很好补充其他营养物质,像是膳食纤维等。恰恰这样的物质能够帮助血脂高和血管高的患者来降降。所以建议这样的人群可以吃些。
推荐食谱:牛肉炒洋葱
做法:肉洗干净,切成片状,放入碗中,加入适量的料酒、淀粉搅拌下;把洋葱切好;热锅加入食用油,先将肉如果炒半成熟,捞出;再倒入适量的食用油,加入洋葱翻炒2分钟,加入肉再次翻炒,加入适量的盐和鸡精调味即可。
三,牛肉和芹菜
荤素搭配,这是很科学的一种搭配!芹菜也是一种富含营养物质的蔬菜,自身就有很好的清热功效;如果搭配上牛肉的富含蛋白质的营养,两者可以帮助人体获得更多钙和铁的吸收,特别是适合运动完经常出现抽筋的人群。
推荐食谱:芹菜炒牛肉
做法:牛肉洗干净,加入料酒和酱油腌制下;把腌好的牛肉切成条状的,用水淀粉搅拌下;芹菜洗净并且切段;热锅将葱姜炒香,加入牛肉大火翻炒几下备用;加入芹菜先炒几下,加入刚才的牛肉再次大火翻炒,加入适量的调味即可。
四,牛肉和土豆
这两者的互补效果是所有搭配里面出色的,牛肉补充蛋白质,土豆补充维生素。如果一起炖煮的话,可以减少胆固醇的呢?因此土豆和牛肉是真的非常适合一起做菜的!大家不妨学起来!
推荐食谱:牛肉烧土豆
做法:将处理好的牛肉、土豆一起切成块状,备用;牛肉放水煮开,去掉多余的杂质;牛肉再次加入,葱姜和各种大料煮开,之后加入料酒、生抽、糖等,慢火炖煮40分钟;加入土豆,适量盐再炖煮15分钟即可出锅,记住土豆和牛肉一定炖熟!
说真的,牛肉确实是很好的食材选择,如果搭配上面这些食材的话,是真的非常对身体有好处的,如果喜欢吃牛肉的话,不妨这样吃!
导读:山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢……
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药它也是食补的很受欢迎的药材之一,与不同的食材烹饪也能产生不同的滋补养生功效。今天小编来介绍下山药的功效及食谱。
山药有哪些功效与作用?
1.健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症
2.滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之
3.益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症
4.降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品
5.延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
下面就推荐几种山药好吃又养生的做法
炒山药
在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
清蒸山药
如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。
煲山药粥
煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
炖山药
山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。
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枸杞是我们日常生活中很常见的一种保健品了,通常大家会用它来泡水喝,而对于老年朋友们来说,我们更希望大家可以在每天睡前嚼几粒枸杞来帮助自己保护健康,那么为什么会有这样的建议呢?这样做能起到什么样的保健功效呢?
睡前嚼几粒枸杞有大益
老人夜间口干的原因很复杂,睡前不喝水、打鼾、睡中张口呼吸都能引起。此外,糖尿病、慢性支气管炎、甲亢、慢性咽炎等疾病也可引起夜间口干。
枸杞治夜间口干有一定效果。中医认为,夜间口干,多是肝肾阴虚导致津液不能上承所致。枸杞味甘性平,具有滋补肝肾、益精明目、生津安神等功效, 可用于治疗目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴咽干等症状。枸杞尤其擅长治疗由于阴虚伤津引起的口干症。我国近代名医家张锡纯曾经患上夜间烦渴症,饮水难消,他遂临睡时嚼服枸杞子一两,症状于是缓解。枸杞能滋肝肾之阴,生津且能安神,睡前嚼服枸杞,既可缓解夜间口干,还能帮助睡眠,用量一般为睡前嚼服10~30克。研究表明,枸杞有抗衰老、抗疲劳、降血糖、降血脂的功效。所以,常服枸杞对糖尿病、冠心病、脂肪肝、干眼症等疾病也有一定防治效果。不过,发热病人、脾虚或腹泻者暂不宜服用枸杞。
枸杞的四种健康吃法
枸杞煲粥
枸杞子30-60克,粳米100克,可少量添加豆豉,同煮为粥,再以葱白、盐等进行调味,每天可吃两次,作为早晚餐食用,能起到补肾益精、养血明目、缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足的作用。久服亦可壮阳。
枸杞炖鸡
炖鸡时也可使用枸杞,具体将枸杞约15克装入鸡的腹中,葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量,上屉加盖,武火蒸2小时左右取出,去姜、葱,加味精。饮汤食肉,可以滋补肝肾,可改善失眠多梦、遗精等症。
枸杞肉丝
取枸杞子100克,精猪肉500克,青笋100克,将猪肉、青笋切丝,炒锅烧热加油,放入肉丝、笋丝,烹黄酒,加白糖、酱油、盐、味精各适量,最后放枸杞子翻炒几下即可。适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症。
黑豆配枸杞
原料:黑豆100克,枸杞5克,红枣10个。
做法:锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣,用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟烂,即可食用,每日早、晚服食,可长期食用。
提示:黑豆枸杞粥要每天喝,才能见效。但枸杞不可过量,一般来说,每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子,仅用黑豆即可,也可用决明子代替枸杞子。
对于老年朋友们来说,上文中的这种保健方法简单易行,如果在日常的饮食中大家能利用上面的合理搭配方法来食用相信枸杞的保健功效和营养价值一定能够更好的保护老年人的身体健康。
【导读】冬季去火,大白菜是首选,既便宜又应季,但是很少人知道一棵白菜可以有四种吃法。这段时间的大白菜都水灵灵的,咬一口菜帮子,水分很足、凉爽清甜,而且用白菜底部很硬的帮子煮水喝,对缓解咳嗽有帮助,下面为你介绍一棵白菜可以有四种吃法。
一棵白菜可以有四种吃法
俗话说百菜不如白菜,冬天北方盛产大白菜,不但营养丰富,且烹饪方法多样,民间有经典的白菜四吃法。
第一,白菜叶煲汤:将白菜外层大叶子剥下来,与百合、枸杞一起放入锅里,水开时放点北豆腐或冻豆腐炖汤;
第二,取质地较硬的白菜茎,用刀斜片成三厘米大小的块,急火快炒,做成醋溜白菜;
第三,将甘甜可口的白菜心凉拌,做成祛火小菜;
一棵白菜可以有四种吃法
第四,把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶饮,对于冬季肺热上火引起的咳嗽有很好的缓解作用,老年人也可以常喝。
另外,将白菜帮子切成丝,放点醋、盐、油及少量糖凉拌,清爽开胃。
大白菜维生素、矿物质及膳食纤维含量较高,除有严重胃病或腹泻者外,冬天多吃些很好。
现代社会中颜值的重要性越来越高,很多爱美的妹子都有着各种各样提升自己颜值的方法。种睫毛就是其中一种。种睫毛后女生将会有着一副长长的睫毛,一颦一笑都会摄人心魄。种睫毛的种类也有很多,不同类型展现女性的不同美丽。那么,种睫毛的四种形状是什么呢?
一、从睫毛的浓密度上分为三种:
第一种:自然形,也被称为典雅形
比真睫毛长一点,密一点,弯一点。这种款式对睫毛的压力不大,眼睛的舒适度好,如果第一次接睫毛建议选择这种。
第二种:浓密形,也被称为芭比娃娃形
在自然形的基础上,加密。一根真睫毛加了2到3根假的睫毛。完成后眼睛的变化很大,妆感很强。同时也很减龄,也是在社交场合增加自信的法宝。
第三种:夸张形,也被称为埃及艳后
在浓密形的基础上,加密,加长。比真睫毛长1倍,密度也达到3到4倍。做完后非常漂亮,但是真睫毛短的,稀少的,无法承受这种款式的长度和密度。同时它的保持的时间也会短一些。就像是一个人举起2根1米的木棍可以举1小时,3根2米可以举50分钟,5根3米的木棍,时间上了就越来越倾斜,举不动了。如果出席典礼啊,晚会啊,等需要浓妆的场合,这种款式还是最佳的选择。
二、在睫毛的形状的排列上又分为两种:
第一种:扇形:中间长两边短。焦点集中在眼睛中间,很可爱卡哇伊。
第二种:飞扬形:内眼角最短,外眼角最长。由短到长的过渡。焦点集中在眼睛的外眼角,尽显妩媚的动人魅力。
三、睫毛的卷曲度上分为三种:
第一种:J 卷,睫毛中部呈30度,微微卷翘。短睫毛最好用这种。
第二种:B 型,40度卷翘度。通用形。
第三种:C 型卷,50度的翘度,夸张,容易脱落。很少用。
四、睫毛的粗细分为四种:
第一种:0.10mm,比较细软,内眼角以及小绒毛适用。
第二种:0.15mm,通用的睫毛。
第三种:0.20mm,这一款比前两种粗,所以加密的效果要更明显,一根就相当于两根,加密的速度快。
第四种:开花睫毛,4到7根睫毛的根部连在一起的,嫁接的速度快,技术难度低,但是没有单根的睫毛自然。