芥末木耳怎么做不会失去营养
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“芥末木耳怎么做不会失去营养”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
【导读】木耳有清理肠胃的作用，过节吃着大鱼大肉的同时，备上一盘凉拌木耳，又解腻又爽口，也许是个不错的选择。事实上芥末木耳怎么做不会失去营养的方法就是，端上一碗芥末，然后把木耳洗干净了也把它放在桌子上，只要谁喜欢吃，谁就用它湛江吃，这就是我们日常生活中吃的芥末木耳，正规的做法又是什么就不得而知，让我们学习一下芥末木耳怎么做不会失去营养的做法吧。
芥末木耳怎么做不会失去营养
事实上，虽然只是一道简单的芥末木耳，但是做法也有很多种，这大概就是个人习惯，南北差异吧，我从其中挑了一道最好学，而且最好的做法告诉大家，让大家也把芥末木耳正规的了解一下，当下次聚会的时候，如果大家提出疑问，你也可以回答了。
芥末木耳怎么做不会失去营养
菜品口味：咸鲜
主要工艺：拌
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
食材明细：木耳适量，洋葱适量，青红椒适量， 芥末适量 ,生抽 适量， 香油适量， 醋适量。
1. 将泡好的黑木耳。 2. 洋葱、青红椒。 3. 洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。 4. 在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。 5. 准备1小碗，放入芥末。 6. 先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。 7. 从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油。 8. 拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。
芥末木耳怎么做不会失去营养
怎么样做法并不难吧，但是我相信喜欢吃刺身的朋友们就会发现，其实，芥末木耳的做法，和刺身有异曲同工之妙，木耳我们都知道，它有清肺的功能，所以说这道简单的芥末木耳，事实上也是，养生的一道佳品，我们家中可以常备，也是对现在大气污染的一种变相防护，我们也可以自己一点安慰。
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营养早餐的做法是每个人都应该掌握的一项技能，虽然说这项技能不能给你带来财富，但却能让你收获健康。那么营养早餐要怎么做呢?下面小编教大家几道营养早餐的做法。
(一)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干
肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。
豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油。
芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝.香菇。
(二)燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜
燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。
菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。
什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
(三)黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干
黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃。
鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇。
苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。
(四)皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末
皮蛋粥： 粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。
果酱包：面粉、果酱、核桃、牛奶。
雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。
(五)菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋
菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。
白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。
对于豆角的营养价值，大家可能不是十分了解。豆角大家都喜欢吃，而且营养丰富。但要想最大程度保留豆角的营养，烹饪手法是很讲究的。下面小编详细跟大家说说豆角怎么做最营养。
择豆角大家都会，先扯掉筋，再掰成小段，然后用清水冲洗，其实这个步骤是错误的。洗菜一定要搞清步骤。
豆角一定要先洗后择，如果清洗前先把豆角择好，很容易使表层的农药和细菌沾染到内部，从而极易引起腹泻和农药中毒。而且先择菜的过程，会有汁水流出，再用水洗，豆角的营养素会流失掉一部分。
择好后的豆角，要等入锅前再切成小段，以减少切口与空气接触的时间，这是因为，如果切口长时间与空气接触，会使得维生素C被氧化。
除豆角外，蘑菇撕小块，草莓摘掉蒂，都是人们清洗蔬菜时候常犯的错误。这些蔬菜都应先洗后择，而且最好用清水浸泡一下，不过不要超过30分钟。陈霞飞特别提醒，清洗草莓要用淡盐水浸泡。因为草莓粗糙的表面，容易隐匿较多的细菌和农药，用清水无法彻底去除，淡盐水则可以起到杀菌和减少农药残留的作用。
此外，建议在浸泡果蔬时，要多换几次水，不要一盆水用到底。青椒和菜花也应该整个清洗后再切再掰。特别是洗菜花时，把菜花分成两大朵或三大朵，用软毛刷子轻轻刷洗缝隙，临入锅前再切成小块。
吃早餐也能减肥?那不是!对于正在减肥的MM来说，只要营养早餐搭配得合理是可以起到很好的瘦身效果的。那么营养早餐怎么搭配减肥瘦身效果最好呢?
以下的5款营养减肥早餐食谱，跟着吃就会变窈窕。
1、山药萝卜粥
材料：白米1杯，山药300克，白萝卜1/2个，芹菜末少许。
配料：盐、胡椒粉、香菜各适量。
做法：
①白米洗净沥干;山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
②锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时改中小火熬煮30分钟。
③加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
2、苹果通心面
材料：苹果1/3个，通心粉80克，瘦绞肉70克、洋葱60克。
配料：胡萝卜、青豆仁、花椰菜、油、番茄酱各适量。
做法：
①通心粉煮熟后，放进冷开水中后捞起沥干。
②苹果、胡萝卜切丁备用，青豆仁、花椰菜先烫熟备用。洋葱切丝入油锅炒香，然后加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均匀调味即可。
3、黑芝麻糙米粥
材料：糙米1杯250克，黑芝麻50
配料：白砂糖适量。
做法：
①糙米洗净沥干。
②锅中加水14杯，煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
4、肉松麦片粥
材料：麦片1杯、猪肉松和葱粒少许、鸡蛋1只。
做法：
①麦片用冷水浸透，待用。
②将水煮沸，一边搅拌，一边加入麦片，待材料煮熟加入适量调料，熄火后加入打匀的蛋液。
③食用时加入适量的猪肉松和葱粒即可。
5、家常蒸蛋
材料：鸡蛋3个，鲜汤300克。
配料：香油、精盐、味精、酱油、葱花各少许。
做法：
①鸡蛋磕入碗内，搅匀，加鲜汤、精盐、味精、香油搅匀。
②锅内加水，烧沸，将鸡蛋液带碗放入锅内，用小火蒸10～15分钟，蛋液表面凝固变色即可。
③加入葱花、酱油即可食用。
营养早餐是三餐中最重要的一餐。早餐营养学家认为，早餐应该吃一些营养价值高、少而精的食物。早上只有及时地补充营养，才能满足上午的工作。既然早餐的要求如此多，应该怎么做早餐才最营养呢?
【豆浆粥】 原料：白米1、杯水8杯、豆浆1杯 辅料：鸡精少许 做法： 1、白米洗净沥干。 2、锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。 功效：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。
【芋头芹菜粥】 原料：芋头2个、大米1杯、芹菜1根、虾米2匙、盐少许。 做法： 1、芋头去皮，洗净，切丁;大米洗净，加水适量浸泡20分钟;芹菜洗净，切丁。 2、将大米煮开后，改小火熬粥。 3、用少许油爆香泡软的虾米，放入芋头丁炒过，再倒入粥内同煮。 4、待芋头及米粒都熟软时，加盐调味，最后放入芹菜末拌匀，即可盛出食用。
【高纤粥】 原料：五谷米80克，黄豆20克，白果10克，毛豆20克，胡萝卜20克，香菇末10克，鸡胸肉丁80克，湿花生20克。 辅料：色拉油1小匙，盐1/2匙，酱油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少许，香菜少许。 做法： 1.将鸡肉丁用酱油腌渍备用。 2.五谷米及黄豆先用温水浸泡1小时后，与湿花生一起先煮熟成干饭。 3.锅中加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。 4.将煮好的五谷米饭及毛豆放入作法3中煮软后，放入腌好的鸡肉丁煮至熟，最后加入其余调味料即可。
【希腊雪花粥】 原料：白米1杯 鸡肉片1/2杯 蛋清3个 淀粉1小匙 柠檬汁3大匙 鸡汤8杯 做法： 1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。 2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。 3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
营养早餐是一天活力的来源，但对小懒虫来说做一顿营养早餐却是件很费力的事。那有没有什么方法能做出既健康又省事的营养早餐呢?下面微微小编教你一个懒人营养早餐的做法，一起来看看吧。
核桃红枣糯米豆浆
原料：黄豆7/10杯;糯米1/5杯;
步骤/方法
1、准备材料。
2、黄豆提前浸泡一晚，充分胀大，红枣去核，用剪刀剪碎，大小与泡发的黄豆粒大小相似;将泡发的黄豆、糯米、核桃仁、红枣一同放入豆浆机;3、按照指示加水至合适的位置;通电，按下五谷豆浆键，大约18分钟就可以做好了。
心得分享：
1. 黄豆充分泡发，做出的豆浆口感更润;
2. 红枣要尽量剪碎，否则容易出渣;
3. 糯米也可用大米替代，无需提前浸泡;
4. 由于加了糯米，豆浆的口感更加绵滑细腻。
核桃仁可以减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管壁内的污垢杂质，净化血液。而红枣可以养血安神，疏肝解郁，缓解精神紧张。搭配在一起，可以补气养血、健脾益肾，缓解疲劳引起的头痛。
对上班族来说，豆浆、油条、包子是不变的早餐搭配，既没营养又不好吃!其实只要做一点小改变，就能让原本平淡的早餐搭配变得营养。下面我们来学习简单营养早餐的做法吧。
豆浆餐
材料：豆浆或黄豆
豆浆配油条等其他主食，都是不错的选择。
做法：其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。
Tips：这款早餐最具中国特色了，女人喝豆浆好处多，可以预防妇科疾病，豆浆是植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，营养丰富。
牛奶餐
材料：牛奶，苏打饼干
这款早餐以牛奶为主比较西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
做法：超市购买的牛奶可以直接冷饮，加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟，才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
Tips：最好选择脱脂牛奶，脱脂牛奶的热量比较低。
豆奶蛋白粉餐
材料：豆奶，蛋白粉，火腿面包
这款早餐重点在于蛋白粉，蛋白粉的营养丰富，含有植物雌激素，让你健康、美丽、苗条。
做法：豆奶加入一勺蛋白粉即可，火腿面包可用全麦面包和脱脂火腿片自制。
Tips：加入蛋白粉使你精力更充沛，现在市面上的蛋白粉有很多种。
玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。
做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips：玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。
果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求。
做法：用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。
Tips：鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。
味噌蔬菜餐
材料：味噌蔬菜豆腐汤，2个手卷寿司。
这款早餐比较日式，日本人的身体都比较轻瘦，这个很大一个原因跟他们的饮食习惯有关系，早上喝点汤，一天精神都饱满。
做法：蔬菜加入豆腐煮开，加入日式味噌酱料。寿司的原料都是隔夜食用不会致病的，所以手卷寿司可以在日式料理店或超市前一天买好，也可以自己前一晚做好。
Tips：这款早餐是多纤维、低热量的，味噌是日本家常大豆类酱料，含丰富蛋白质，低脂肪，适合长期食用。
【导读】茄子怎么做有营养，茄子上市的时候，吃茄子好处多多，那么茄子怎么做有营养？想要吃茄子吃得有营养，就要注意茄子的搭配，具体茄子怎么做有营养？下面为您介绍！
茄子怎么做有营养
推荐食谱：苦瓜炒茄子
材料：苦瓜半根、茄子1根、青椒1个、红椒1个、蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、蚝油适量、食用油适量。
做法：茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒，锅里放油，爆香蒜粒，倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。倒入苦瓜翻炒至软身，放入青红椒，调入盐翻炒，放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。
推荐食谱：苦瓜炒茄子
材料：苦瓜半根、茄子1根、青椒1个、红椒1个、蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、蚝油适量、食用油适量。
做法：茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒，锅里放油，爆香蒜粒，倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。倒入苦瓜翻炒至软身，放入青红椒，调入盐翻炒，放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。
茄子怎么做有营养
推荐食谱：蒜泥茄子
材料：茄子（紫皮）、植物油、生抽、盐、蒜、香芹。
做法：茄子切小长方形备用，大蒜和芹菜切成末状；油下锅，茄子属于比较吸油，比平时要加3倍的油；油热下茄子炒到软，装到盘子里。锅内剩余的油蒜末爆香下茄子，盐巴生抽一起下，再加点水焖会，茄子是越软越好吃，就可以装盘了，撒香芹碎装饰。
米饭对我们身体可是很重要的，虽然说看米饭这么平常，但是米饭可是有很多重要的营养物质的，爸爸妈妈也会经常跟那些不爱吃饭的小孩子说：不吃饭，怎么能长的高长得大呀!米饭帮助我们填充饥饿，补充能量。那日常生活中我们该怎么煮米饭米饭营养物质才能不被浪费呢?下面养生专家给我们介绍介绍，一起来看看吧!
1、淘米次数不宜过多
很多人从超市市场买回米来，会觉得有灰尘，有谷壳，觉得脏，所以淘米的时候会洗上三五遍。但米淘洗次数越多，营养素损失就越大。有实验证实，米被淘洗2次，维生素损失40%，矿物质损失15%，蛋白质损失10%。所以下次淘米煮饭的时候不要再洗那么多次了，营养都被你们浪费掉了呀!
2、煮饭的时候加些粗粮一起煮
煮饭大家一般都是用大米来煮的吧!建议大家不妨煮饭的时候加些小米，燕麦、糙米下去一起煮哦!因为由于精白米本身维生素和矿物质比较低，加入各种粗配合煮饭，这样一来，不仅自身的营养得到提升，让米饭的内容丰富起来而且口感也更好，能让营养更全面化，下次大家煮米饭不妨试试吧!
3、吃捞饭的时候米汤也要一起吃
不少地方现在仍然保留着吃捞饭的习惯，捞饭不是说不可以，但若吃捞米饭，则应将米汤利用起来，一起吃进去，因为煮饭的时候营养物质会游离到米汤水之中。若是只吃米饭，营养物质都流失殆尽，只剩下饭渣了。吃了就只管饱了，什么营养都没有呀!
以上就是养生专家给我们介绍的煮米饭最大程度保留米饭的营养的三个技巧了，大家赶快收藏起来吧!看我们现在身体长的这么强壮，虽然说像肉，水果，青菜这些食物也有很多功效，但是最重要的是米饭呀，我们爷爷奶奶那一辈，贫穷的年底根本就没有肉吃，全靠这些米饭才熬了过来呀。我们现在生活好了，煮米饭的时候也不能浪费这些米饭的营养哦!
豆角怎么做最营养?豆角是一种老少皆宜的营养食品，不仅好吃，而且营养价值很高。下面小编给大家推荐三款豆角的营养食谱，帮你搭配出最营养的豆角大餐。如果你也喜欢吃豆角，赶紧来看看吧。
一、榄菜肉末炒豆角
材料：猪肉馅250克、豆角(四季豆)400克、橄榄菜2大匙、葱末、蒜末、料酒1匙、生抽1匙、盐、糖、鸡精适量
做法：
1、在肉馅中倒入1匙料酒，搅拌备用。
2、四季豆择去筋，洗净后切成小粒。
3、炒锅中倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出沥干油备用。
4、再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。
5、将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入橄榄菜、生抽、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。
二、豆豉炒豆角
材料：豆豉一汤匙、豬肉适量、豆角适量、油、姜片、生抽、酒、糖、盐
做法：
1、豆角洗干净，切成1cm小段;猪肉剁成肉碎，加入适量生抽，酒、糖、盐，姜末调匀备用;豆豉切碎;备用。
2、锅里放入适量的油，烧热后放姜片，炒香后放入豆豉，炒出香味后放入肉碎。
三、鱼香豆角
原料：豆角400克、干红辣椒10个、郫县豆瓣酱30克、料酒15克、葱、姜、蒜适量、白糖1小勺。
做法：
1、豆角洗净，掐头去尾去筋，斜切成细丝。干红辣椒掰成小段，葱姜蒜切末。
2、锅中油热后，倒入葱姜蒜末爆出香味，倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段。
3、炒出香味，倒入豆角丝炒一会儿。
4、倒入料酒，加白糖、水，炒匀后煮几分钟。
5、至豆角熟透即可出锅(切成丝比较好熟)。
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