炒金针菇——润肠通便清热解毒
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“炒金针菇——润肠通便清热解毒”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们的生活和健康是离不开食物的滋补的，食物的不同营养的价值不同。经常吃些菌类的话可以有提高免疫力的作用，还可以抵抗疾病的哦，金针菇怎么吃比较好呢，来看看炒金针菇的做放，可以清热解毒助消化。
炒金针菇
食疗功效:补肝益肠、清热利尿、润肠通便
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合气血亏损、体质虚弱、心慌气短、阳痿早泄的男性
所需材料
主要食材金针菇、黄花菜、盐、红椒、青椒
做法
1将金针菇洗净;黄花菜泡发，洗净;红椒、青椒洗净，去籽，切条。
2锅置火上，烧热油，放入红椒、青椒爆香。
3再放入金针菇、黄花菜，调入盐，炒熟即可。
功效与作用
黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。炒金针菇此菜具有补肝益肠、清热利尿、润肠通便的功效。金针菇和黄花菜一起吃，可以有清热解毒的作用，还可以润肠通便，对于补脑益智来说效果不错，还可以提高免疫力的哦，是不错的一道养生的食材，大家可以经常食用。
关于炒金针菇的做法，是一种很传统的做法，也是大家都爱吃的一种吃法，营养价值高，可以补充丰富的蛋白质，微量元素和氨基酸，可以有补脑的作用，润肠通便清热解毒助消化，经常吃对身体健康是有好处的。
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金针菇和金针菜看似差不多，其实是不同的食物，这两种食物是可以相互搭配食用的哦，金针菜可以补充丰富的纤维素和维生素可以促进食欲，还可以清热解毒，今天介绍的这道金针菜炒金针菇可以有润肠通便的作用，还可以促进食欲，来看看吧。
金针菜炒金针菇
食疗功效:补肝益肠、清热利尿、润肠通便
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合气血亏损、体质虚弱、心慌气短、阳痿早泄的男性
所需材料
主要食材金针菇、金针菜、盐、红椒、青椒
金针菜炒金针菇的做法
1、将金针菇洗净;金针菜泡发，洗净;红椒、青椒洗净，去籽，切条。
2、锅置火上，烧热油，放入红椒、青椒爆香。
3、再放入金针菇、金针菜，调入盐，炒熟即可。
功效与作用
金针菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。此菜具有补肝益肠、清热利尿、润肠通便的功效。这道食谱可以有清热解毒的作用，对于利尿消肿有好处，而且还可以起到健脑益智的效果，可以有清热解毒的作用，这样的搭配方法可以有促进食欲提高体质的效果。
今天介绍的这道金针菜炒金针菇是不是很简单呢，金针菜和金针菇都是营养丰富的食材类型哦，而且还可以有促进食欲的作用，两者相互搭配可以有润肠通便的作用，同时也可以清热解毒润肺，金针菜和金针菇有丰富的维生素和纤维素，可以润肠促进食欲，大家可以试试这样的食谱。
金针菇是一种很常见的菌类食材，而且很容易就能买到，价格也比较便宜，它的营养物质比较高哦，可以有促进食欲的作用，含有的氨基酸和矿物质丰富，可以促进代谢呢。你知道金针菇如何食用吗，来看看黄花菜炒金针菇的做法吧，可以润肠通便。
黄花菜炒金针菇
食疗功效:补肝益肠、清热利尿、润肠通便
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合气血亏损、体质虚弱、心慌气短、阳痿早泄的男性
所需材料
主要食材金针菇、黄花菜、盐、红椒、青椒
做法
1、将金针菇洗净;黄花菜泡发，洗净;红椒、青椒洗净，去籽，切条。
2、锅置火上，烧热油，放入红椒、青椒爆香。
3、再放入金针菇、黄花菜，调入盐，炒熟即可。
功效与作用
黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。此菜具有补肝益肠、清热利尿、润肠通便的功效。这样的食疗方法可以有清热解毒的作用，而且还有抗炎的作用呢，对于补脑益智有好处，而且还可以起到清热去火的效果，是不错的养生食材类型，同时也可以提高体质、
黄花菜炒金针菇的制作方法你都知道了吧，吃黄花菜炒金针菇的话可以有清热解毒去火的作用，而且还可以润肠通便，这样的搭配方法不仅可以有补肝护肝的作用，而且还可以保护肠胃呢，大家可以试试这样的养生保健的食谱哦。
每个人的体质是不一样的，所以适合的一些养生的食物也是有所区别的哦。不知道大家对于金针菇有所了解吗，很多人爱吃，小编也是其中的一个，可以有降血脂的作用，怎么吃呢，来看看这道木耳金针菇炒芹菜的做法吧。
木耳金针菇炒芹菜
食疗功效:清热解毒、凉血止血、润肠通便、防癌抗癌
营养价值:蛋白质、脂肪、胶质、糖类、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种元素
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体弱多病、免疫力低下和肠胃虚弱等症
木耳金针菇炒芹菜所需材料
主要食材芹菜、金针菇、木耳、盐、味精
木耳金针菇炒芹菜的做法
1木耳泡发，洗净切条、金针菇洗净，一起焯水，捞出，芹菜洗净切段。
2锅中放油烧热，下芹菜段炒至变色，再放木耳、金针菇炒匀，调入味即可。
木耳金针菇炒芹菜的功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、健脑益智、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、凉血止血、润肺止咳、降压降脂的功效。木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。木耳金针菇炒芹菜此菜具有清热解毒、润肠通便、降血脂、凉血止血、益气强身、防癌抗癌的功效。这样的一道养生的菜肴是可以有降脂降压的作用的，而且还可以缓解衰老，对于清热解毒啊，润肠通便是有好处的，同时也可以强身健体。
关于木耳金针菇炒芹菜的具体的做法，大家都学会了吧，很多人都喜欢吃这样的菜肴，营养丰富，而且价格适中。可以开胃助消化，清热解毒润肠通便降血脂，大家平时的时候可以适当的食用，对健康是有好处的。
金针菇是一种很常见的菌类，一般都可以买到的，一年四季都可以吃到新鲜的金针菇，好吃口感清爽，而且营养价值也高，含有的维生素啊，钙质，铁质都是比较丰富的，如何制作呢，来看看黄花菜炒金针菇的做法吧。
黄花菜炒金针菇
食疗功效:补肝益肠、清热利尿、润肠通便
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合气血亏损、体质虚弱、心慌气短、阳痿早泄的男性
黄花菜炒金针菇所需材料
主要食材金针菇、黄花菜、盐、红椒、青椒
黄花菜炒金针菇的做法
1将金针菇洗净;黄花菜泡发，洗净;红椒、青椒洗净，去籽，切条。
2锅置火上，烧热油，放入红椒、青椒爆香。
3再放入金针菇、黄花菜，调入盐，炒熟即可。
黄花菜炒金针菇的功效与作用
黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、止渴生津、解酒毒的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。黄花菜炒金针菇此菜具有补肝益肠、清热利尿、润肠通便的功效。这样的一道菜肴具有补肝养胃的作用，而且还可以清热去火利尿，对于润肠通便有好处。同时也可以有健脑益智的作用哦。
关于黄花菜炒金针菇的做法大家都了解了吧，其中的这些食材都是比较有营养的，具有养生的作用和功效，而且还可以帮助消化和吸收，清热利尿润肠通便补肝养胃，增强体质的同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦，大家不妨试试吧。
清炒金针菇主要采用的食材是金针菇，和其他的不同的就是制作方法的区别。食物都是需要制作出各种各样的款式这样才能更好地的满足不同的人需求，还有口味的不同也决定了我们去食用怎样的调味料，因为在做食物的过程中调味料也占有一定的作用。所以了解食物的做法是为了更好的吸收营养价值。
不同的做法不仅是食材的不同，最主要的还是呈现出来的手法，不过只要通过不同的方法制作出来的食物，味道都是不同的。它们都是含有独有的一些营养价值，学会做法就是为了更方便的吸收到这点。那么清炒金针菇的做法是什么呢?
材料：主料：金针菇。辅料：红椒 小芹菜。调料：盐 蒜 姜
做法：
1、金针菇剪去老根，洗净后切成段。2、青椒摘去蒂、洗净后切成丝。3、锅内放点油烧热。4、放入青椒丝翻炒。5、青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒。6、加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻。7、一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了。
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
补肝，益肠胃，抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
营养分析
1，金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
2，金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;
3，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
4，金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
5，食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
清炒金针菇的做法主要原料就是金针菇，那么它的营养价值体现就是金针菇。食用金针菇可以促进我们的新陈代谢的运作这样食用起来就会更加有助于吸收所需要的营养价值。它还可以帮助我们起到抗癌的作用，还有益于保护好我们的肠胃工作，只有肠道好吸收才好更加顺畅。
我们的生活离不开食物，食物对身体很重要，通过食物我们可以让身体保持一个健康的状态。菌类的食材有很多，今天我们就来介绍金针菇，它的口感好，营养价值也是比较高的，你知道如何食用比较好呢，来看看金针菇炒香芹的做法吧，可以有养胃清热的作用呢。
金针菇炒香芹
食疗功效:清热解毒、凉血止血、润肠通便、防癌抗癌
营养价值:蛋白质、脂肪、胶质、糖类、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种元素
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体弱多病、免疫力低下和肠胃虚弱等症
所需材料
主要食材芹菜、金针菇、木耳、盐、味精
做法
1木耳泡发，洗净切条、金针菇洗净，一起焯水，捞出，芹菜洗净切段。
2锅中放油烧热，下芹菜段炒至变色，再放木耳、金针菇炒匀，调入味即可。
功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、健脑益智、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、凉血止血、润肺止咳、降压降脂的功效。木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。此菜具有清热解毒、润肠通便、降血脂、凉血止血、益气强身、防癌抗癌的功效。金针菇可以有保护肠胃的作用，还可以有清热去火的作用，补充丰富的蛋白质和氨基酸，对于提高体质清热排毒有好处，同时也是不错的补脑益智的食材。
关于金针菇炒香芹的具体的做法，大家都学会了吗，爱吃的你赶紧行动起来吧，健脾养胃清热解毒润肠道，可以通过这样的食物来给予身体的补给，不仅可以有抗衰老的作用，还补虚健体缓解贫血能补肾哦，大家不妨试试。
酱炒金针菇主要的原料就是金针菇和豆瓣酱，另外再准备姜蒜等其他的一些食材，首先要把金针菇的根部切掉，然后把金针菇弄散，放到热水里面焯一下，捞出来控干水分就可以进行制作了，要热锅下油，放入姜末和蒜末爆香，能够吃辣的，可以放入干辣椒爆香，最后再放入酱料，再放入金针菇。
酱炒金针菇
材料：金针菇、酱油、豆瓣酱、醋、糖、姜、蒜、辣椒
做法
1. 生姜，蒜头切末，干辣椒切段
2. 在小碗中加入酱油，豆瓣酱，醋，糖和两大勺高汤或开水调成酱料
3. 热锅，下油，下姜末、蒜末、干辣椒段爆香
4. 倒入酱料，
5. 下金针菇，翻炒几下，盖上锅盖闷一会，然后继续翻炒几下即可起锅。
用料
主料：金针菇250克、绿豆粉丝1把
辅料：豆豉10克、香辣酱1茶匙、小葱10克、大蒜5瓣、食用油1茶匙
1.食材：金针菇、粉丝、香辣酱、大蒜、小葱
2.粉丝用热水泡软
3.金针菇去老根洗净并撕开
4.撕开的金针菇放入沸水中煮1分钟捞出控干水份
5.豆豉、大蒜、小葱分别切末
6.锅中放入一茶匙食用油，放入豆豉、大蒜、葱末小火煸出香味。（留些葱绿)
7.煸出香味后加入一勺香辣酱炒出红油
8.香辣酱超出红油
9.香辣酱超出红油，放入泡软的粉丝、和焯过水的金针菇关火。
10.拌炒均匀后再撒上些葱绿提香增色即可。
金针菇的家常吃法
1、金针菇煲汤
常吃金针菇能有效降低血脂和血糖，所以金针菇又被称为“减肥菇”。在国外金针菇可是很受欢迎的营养菜肴，金针菇煲汤也是最能保留它营养和瘦身成分的做法。
但是，尽可能在汤品中不要添加肥腻的肉类，也不要加入香油、芝麻油等油品。素食的金针菇汤才会热量低，你可以选择在餐前饮用，这样增加饱腹感又不会增加过多热量。
2、凉拌金针菇
菇类一样可以用凉拌的方式食用，这也是非常适合夏季的一道菜肴。将金针菇烫熟之后，再将黑木耳烫熟，加入调味品一起凉拌。如果你是喜欢吃辣的女生，尽量不要加油辣椒，这样会增加菜的热量。
推荐可以加入小米椒或者泡椒，同样是辣味但热量低。黑木耳也是夏日减肥的好食材，金针菇与黑木耳搭配，是非常完美的减肥组合。
说到香蕉，相信大家都不是很陌生的吧，一年四季都可以买的到，而且营养物质还是比较丰富的哦，可以起到很好的保健的作用和效果。香蕉大家都是如何食用的呢?可以做甜品，今天介绍香蕉奶昔的做法，可以有润肠通便的效果。
香蕉奶昔
食疗功效:清热解毒、润肠杀菌
营养价值:蛋白质、果胶、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素C
适宜人群:适宜皮肤干燥、肠燥便秘、热性病等患者食用
禁忌人群:空腹、关节炎、肾炎、糖尿病及体质偏寒者少吃或不吃
所需材料
主要食材香蕉、酸奶、鲜奶
做法
1香蕉去皮，切成五等分。
2在果汁机内放入香蕉、酸奶、鲜奶，搅打均匀。
3将香蕉奶昔倒入杯中，若想装饰可自行添加装饰食材。
功效与作用
香蕉可平稳血清素和褪黑素，还含有可让肌肉松弛效果的镁元素，经常觉得压力大的可以多吃。酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。鲜奶可以补充人体所需的蛋白质、脂肪和钙;提高免疫力，促进骨骼发展。香蕉奶昔能清肠热、润肠道，可治疗热病烦渴等症，还可补充能量，抑制血压升高。这样的食疗方法可以有提高免疫力的作用，还可以有清理肠道垃圾的效果，对于滋阴润燥，润肠通便是有一定的帮助作用的哦。
上面介绍了香蕉奶昔的具体的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择，可以补虚养胃，同时还可以帮助消化哦，润肠通便清热解毒助消化，大家平时的时候可以经常的食用哦。
我们每天都要吃不同种类的食物，食物的不同，营养物质也是不一样的哦。芋头大家都很熟悉，是一种可以滋阴润燥，美容养颜通便的一种食材，含有的纤维素是比较多的，来看看这道蒸芋头的做法，可以养胃生津，而且还可以润肠通便，清热解毒，一起来看看它的好处和制作方法。
蒸芋头
营养价值:
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、番茄红素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾、纳、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
对于有痰、过敏性体质、以及糖尿病患者应少食
所需材料
芋头300克，火腿250克，圣女果200克，油菜200克，牛奶50毫升，糖6克
蒸芋头的做法
1芋头去皮洗净，蒸熟，用勺挖成圆形;火腿洗净切片;圣女果洗净;油菜洗净，焯水。
2锅内加水烧沸，放芋头、火腿煮熟，放圣女果、油菜同煮，加牛奶、糖煮沸即可。
蒸芋头的功效与作用
芋头具有益胃健脾、润肠通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、调节中气、化痰、添精益髓等功效。圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。油菜具有润肠通便、解毒消肿、降低血脂的功效。牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润肠、促进骨骼发育的功效。此汤具有清热解毒、补充营养、润肠通便、补血养血、养胃生津、活血化瘀、消肿止痛的功效。芋头可以有润肠通便的作用，还可以消肿止痛，对于容易上火啊或者是食欲不振等情况有所改善，而且还可以有补虚的作用，和牛奶一起吃，补充丰富的钙质，还可以促进骨骼的发育。
关于蒸芋头的做法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，生津止渴养阴润燥健脾胃，清热解毒润肠通便养胃生津，大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。平时的时候可以自己制作。
食物的种类有很多，我们不可能把所有的美食都品尝，但是也要懂得食物要搭配的食用才是最健康的哦。金针菇是属于菌类的作用，营养丰富，而且还可以烹饪出各种的食谱，来看看可以清除自由基的茭白金针菇的做法吧。
茭白金针菇
食疗功效:补肝益胃、清热止渴
营养价值:蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、矿物质
适宜人群:适宜肝病、胃肠道炎症、溃疡等患者食用
禁忌人群:泌尿系统结石者不宜多食;脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。
茭白金针菇所需材料
主要食材茭白、金针菇、木耳、姜、辣椒、香菜、盐、糖、醋、香油
茭白金针菇的做法
1茭白去壳洗净切丝，焯水，捞出;木耳泡发备用。
2金针菇洗净，焯水，捞出;辣椒洗净切丝;木耳、姜切细丝，香菜切段。
3锅内加油烧热，爆香姜丝、辣椒丝，再放茭白、金针菇、木耳炒匀，最后加盐、糖、醋、香油调味，放香菜段即可。
茭白金针菇的功效与作用
茭白很有的豆甾醇能清除体内活性氧，阻止黑色素生成，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，可防治高血压，对老年人也有益。茭白金针菇具有补肝，益肠胃，抗癌的功效;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。金针菇具有补肝养胃的作用，而且还可以预防高血压，和茭白一起食用的话还可以有抵抗疾病的效果，大家可以经常吃哦。
关于茭白金针菇的做法。是不是大家也都有所了解了呢，其实方法简单，最重要的是它可以补充人体所需的营养物质，补肝养胃清热解毒清除自由基，营养均衡健脾滋阴润肺，适合各类的人群食用。
大家都爱吃菌类的食物，食物可以让我们感觉到口感的满足，还可以有促进食欲的效果。菌类的食材有很多，比如说我们爱吃的香菇，杏鲍菇等等。今天来说说金针菇吧，它可以有润肠通便的作用，如何食用呢，来看看金针菇沙拉的做法吧。
金针菇沙拉
食疗功效:润肠通便、强身健体、降脂抗癌
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体质虚弱、肿胀疼痛、便秘等症
禁忌人群:脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎患者慎食金针菇
所需材料
主要食材小油菜、金针菇、盐、黄油、胡椒粉、醋
做法
1小油菜洗净切段，金针菇切去老化的伞柄。
2锅内放清水，煮开后放精盐、黄油、小油菜和金针菇，焯水后捞出放盘。
3金针菇内拌入精盐、胡椒粉、香醋调匀，铺于油菜上即可。
功效与作用
油菜具有活血化瘀、润肠通便、消肿解毒、促进血液循环、降脂抗癌的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、健脑益智、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。此菜具有润肠通便、强身健体、补肝益胃、活血化瘀、降脂抗癌的功效。金针菇可以有助消化的作用，还可以促进食欲，和油菜一起吃，可以有润肠通便的效果哦，金针菇可以有降脂的效果，还可以保护肠胃，对于健脑益智来说是不错的选择呢。
关于金针菇沙拉的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，润肠通便强身健体助消化，补气补血养颜养心安神，而且还可以有健脑益智的作用哦。
金针菜不是我们吃的金针菇，它是一种叫做黄花菜的食材，可以凉拌食用，或者是煮汤炒着吃都可以，金针菜可以补充丰富的纤维素和矿物质，对于补脑益智来说有好处，来看看炒金针菜的制作方法，很常见的一道家常菜，来看看它的制作方法。
炒金针菜
食疗功效:清热解毒、益智补脑、利尿、防治水肿
营养价值:花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸
适宜人群:对老年人、孕妇有着不错的功效。
禁忌人群:皮肤瘙痒症者、肠胃病患者忌食。
炒金针菜所需材料
主要食材黄花菜、香菇、胡萝卜
炒金针菜的做法
1、黄花菜冲洗干净，放入沸水锅中，焯水，盛出，沥干;香菇泡软、切成丝;胡萝卜洗净，切丝。
2、锅置火上，倒油烧热，爆香姜丝，加入香菇丝再炒香。
3、放入胡萝卜和黄花菜，大火快速翻炒，见黄花菜微软，加盐调味，淋入香油即可关火盛盘。
炒金针菜的功效与作用
黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些对三高有很好的疗效。炒金针菜是一道及不油腻又有营养的一道菜谱，特别适合减肥中的女性朋友们食用。所以说这样的一道食谱适合经常便秘的人群食用，可以起到预防便秘的作用，而且也可以降三高，对于解除油腻有好处，具有滋润肌肤的作用，适合多种人群。
炒金针菜的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，它的好处有很多，而且经常吃炒金针菜的话可以有预防便秘的作用，对于滋润肌肤来说有一定的好处，而且也可以有解除油腻的作用，日常生活中这样的食谱可以经常吃，对健康有好处。
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