做美食如何更好的掌握温度
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”古往今来，人们都普通注意养生！养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。怎么才能作好养生保健呢？下面是小编为大家整理的“做美食如何更好的掌握温度”，希望对您的养生有所帮助。
一到夏天，大家总是说马路都快把自己烤熟了，但到底肉要多少度才能熟呢？生活中我们烹饪的安全温度是多少呢？下面跟小编一起寻找答案吧。
生活中几类食物健康烹饪的安全温度
肉类肉类食品在70-75摄氏度时最为香美鲜嫩。整只家禽加热要达到82摄氏度，最厚的肉才会熟透。而像牛肉、鹿肉等卤过放冷再食用的味道也相当不错，温度的下降令肉质更加紧实，也没有了冒热气时带出的腥气，只不过卤制熟食不宜搁放过长时间，避免发生变质。碎肉在处理的过程中细菌最容易散布，所以，至少要到71摄氏度才安全。
牛奶不宜高温久煮，一般60-70摄氏度时，就能达到杀茵消毒的目的，且味道鲜美。如果温度再高、时间延长，牛奶中富含的蛋白质就会发生较大的变化，会起到事倍功半的效果。
蔬菜从保留营养素的角度来看，生食、快炒、蒸、炖、微波等烹调法较佳，相对的煎、煮、炭烤、油炸等均不适宜。蔬菜在60-80摄氏度时易引起部分维生素破坏。煲烫时，汤中蔬菜不宜烫太久，只等汤沸时放入蔬菜，立即关火即可，这样烫熟蔬菜的维生素C可以得到最好的保护。食用蔬菜以50-60摄氏度，口感最好。
羊肉是个特例，因为羊油的沸点较高，不易融化，所以端上桌的羊肉要烫烫的才能闻到羊油的香味，大概80摄氏度、快炒、蒸、炖、微波等烹调法较佳，相对的煎、煮、炭烤、油炸等均不适宜。蔬菜在60-85摄氏度，注意别烫到了嘴巴。
海鲜炸海鲜的出锅温度应在90摄氏度左右，食用温度应为70摄氏度，这样既不太烫，味道又最为鲜美。煎炸海鲜的油温过低时，未熟的海鲜不卫生，嘌呤含量高，易引起腹泻；但温度过高时，会凝固海鲜类所含的蛋白质，又变得不易消化。
蜂蜜冲蜂蜜时的最佳温度为50-60摄氏度，如用沸水来冲蜂蜜，不仅改变蜂蜜的甜美味道，使之变酸，还会使蜂蜜中的酶变性。
西瓜西瓜是水果中最解暑的，也是冰食最多的，吃西瓜以8-10摄氏度为宜。低于此温度，就尝不出真正的又甜又沙的味道和口感，还容易引起腹泻；高于这个温度，不仅易变质，还不能解渴。
~杯温水水温的确对人体很重要，研究发现，煮沸后凉至25-35摄氏度的白开水，具有特异的生物活性，它比较容易透过细胞膜，并能促进细胞的新陈代谢，增强人体的免疫功能。所以，每日清晨一杯温水应该是一每位都要养成的好习惯。
果汁喝果汁的最佳口感温度为8-10摄氏度，尤其是夏日最常见的西瓜汁在8摄氏度最好喝，低于这一温度就尝不出又甜又沙的味感了。如果饮用时温度太低，果汁中的果糖将对口腔造成一定刺激，造成牙痛、牙酸、牙龈敏感，甚至长蛀牙。另有研究表明，低温状态下的果糖对肠胃的刺激很大。果汁最佳营养温度是在12摄氏度，维生素在这个温度下可以发挥到最高极限，而且口感最为温和，也有适于牙齿的正常代谢，延长牙齿的寿命。
食物的温度决定健康
食物的温度是大家不常探讨的话题，其实在生活中有很多温度细节都被我们所忽视，在身体中留下了隐患。
想要健康，就要知道自己的身体需要什么样的安全温度。吃五谷杂粮的亚洲人，是以植物性食物为主，身体热量不是很高，适合摄入与我们的体温接近或稍低的30-35摄氏度左右的温热食物和水；而欧洲人是以肉食为主，身体储备热量高，因此喝冰水、吃冷食，甚至生食，胃肠可以很快把寒化解，不会给身体带来太大的影响。所以，盲目去学习西方的生活方式，喝冰水、吃冷食、生食是会伤害自己身体的。
Ys630.com相关知识
今天微微健康网小编介绍是一道非常易做又美味的家常益精补血汤的海带排骨汤，海带排骨汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。下面小编就来教大家海带排骨汤的做法。
海带排骨汤食材
猪排骨400克 海带150克 葱段 姜片 精盐 黄酒 香油各适量
海带排骨汤做法
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时;
2、海带排骨汤彻底泡发后，洗净控水，切成长方块;
3、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
落枕是非常普遍的现象了，很多的朋友们在睡觉的时候不注意，所以经常会出现落枕的症状，但是有些朋友们对于治疗落枕的方法还不是非常的了解，那么如何治疗落枕的效果更好呢?下面我们就来一起看看吧。
1、运动疗法
坐在椅子上，胸部挺起，头先向下低，以下颌骨挨着胸部为止，然后向上仰头，眼睛看向天花板。停留3秒钟后再低头，如此反复20次。
2、抚摸疗法
患者正坐，医者立于一侧。先用双手从患者头顶分别向左右抚摸，到耳尖为止，再用双手从两鬓角向后抚摸，到耳尖为止，然后用双手从两耳尖开始，沿着耳前向颌骨方向抚摸，最后用双手从太阳穴开始，沿耳尖、耳后、颈部方向抚摸，到冈上肌为止。抚摸时手法要轻柔，遇到痛点时，轻柔按压10余下，以增强效果。
3、药枕疗法
用葛根100克，威灵仙60克，独活、羌活、防风、苏木各30克，一同打碎，加晚蚕砂200克掺匀，用白酒炒热，装入布袋内，枕于颈部疼痛处。
4、针灸法
如果一般的方法缓解不了脖子疼痛，那么我们可以去正规的针灸店或医院针灸，可以明显缓解疼痛，有效治愈病痛。
5、拔罐疗法
有条件的患者可以自行拔火罐，拔罐位置为阿是穴，颈部压痛最显处。如果落枕症状不能减轻或消退，可以尝试拔罐、针灸、口服药物配合治疗，并及时就医观察。
6、耳穴压豆疗法
取耳穴颈、神门穴及耳部敏感点，然后我们可以把绿豆压在选定的穴位上，用0.8x0.8厘米伤湿止痛膏粘贴固定。每天坚持按压3次，每次2分钟，效果非常不错。
如何治疗落枕的效果更好呢?上面我们也了解了许多的治疗落枕的好方法了，其实抚摸疗法，运动疗法，针灸法，药枕疗法等等这些方法对于帮助我们缓解落枕的效果都是非常不错的哦，所以我们如果出现了落枕的情况，那么可以通过这些方法来治疗。
米酒的发酵是非常关键的，这决定了自己的发酵出来的米酒是否好喝的，只有掌握好发酵时候的温度才可以使得自己制作出来的米酒味道上面变得更加鲜美的，甜味更加足够的，要不然的话就会使得酒味和甜味都是不足够的，这样的话就会让人们感觉到自己喝的整个米酒当中味道不是那么好的。
发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以 揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成块。如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。
拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。说起来，这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生 物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程;酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度，才有美味的米酒。欧洲直到上世纪才知道这种方法。
1.米酒汤圆：米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后 撒糖桂花即成。
2、米酒银耳：主料 干银耳25克。辅料 糯米酒100克，白糖400克。烹制制法：1、银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开水氽一下，捞出放在盆子里，加入开水，白糖，上笼蒸烂。 2、走菜时，将蒸好的银耳倒入锅内，加糯米酒烧开，调好甜味，盛入碗内。特点 汤浓香甜，富有营养。
4. 樱桃米酒：主料辅料鲜樱桃250克、米酒75克、鲜豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。烹制方法：1.樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整。米酒用筷子搅散。豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水。2.炒锅置火上，舀入清水600克烧沸，放入米酒搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去汤面 浮 沫，
一、男性私处如何保养
1、洗
有的男性喜欢在下班归来,先到健身房活动一番肢体,再到桑拿池泡上一阵,让疲劳顿消,全身轻松。其实这两种健身对男性来说都要适度,否则健身不成反伤身。桑拿浴虽然可以促进血液循环,消除疲劳,但是,由于男子睾丸生产精子的最合适的温度是35.6-36.0℃,比正常体温低1-1.5℃。经常用很热的水淋浴,或者在桑拿房呆的时间过久,会因阴囊受热,使精子的产生减少,或者出现死精,因此未婚育的男子经常洗桑拿会增加不育的风险。而长时间泡温泉,会因温泉水温度较高,会阴部浸泡其中,睾丸处于高温环境中,生精功能受损。所以无论是桑拿还是泡温泉都不要时间过长。
对男性来说,每天给“小弟弟”洗个澡是非常重要的。因为男性包皮皮脂腺会分泌出一种奇臭的白色分泌物,不易排出去,长期积存就会成为包皮垢;加上尿滴或精液的存留,易使细菌生长,造成阴茎头和包皮发生炎症,产生瘙痒。男子不注意清洁会阴部位,生殖器感染后,会在性交中产生不适感,从而导致性欲降低,而且对女方的生殖健康也有直接影响,可导致女性阴道炎,甚至影响女性的生育能力。在洗阴茎时,用手把包皮退到龟头后,将积聚的污垢、皮脂清除。由于包皮内板比外板薄润,对化学清洁剂比较敏感,因此,在清洗包皮龟头时,只要每天用清水冲洗一次就可以了。
2、穿
如今,社会仿佛进入了中性时代,一些男人的内裤越来越女性化,如款式追求紧身、三角,裤料以化纤类为主。三角内裤的最大受害者当推睾丸。紧绷的内裤将阴囊固定并紧靠腹部,调节睾丸温度的功能大大削弱,致使睾丸环境的温度升高,阻碍睾丸的生精过程。加上血液供应受阻,睾丸内的精子也将备受摧残,危及生育力,使你失去当爸爸的权利。其次,牛仔裤正大行其道,男人穿过紧的牛仔裤易造成前列腺充血而发炎,而前列腺炎对生育功能也有很大的影响。若是大热天衣裤紧紧裹着臀部、下腹部、会阴部和大腿根部,这些部位的汗液就不容易蒸发,容易生痱子、疖子和毛囊炎等。
而至于化纤类裤料,埃及一位名叫沙菲克的医学博士发现,与穿纯棉内裤的男性相比,穿纯聚酯内裤或半棉半聚酯混纺内裤的男性,平均睾丸温度及血浆激素水平都容易受到影响,其精子数量大幅下降,不少人患上了少精子症,而脱去含聚酯的内裤4-8个月后则可恢复正常。另外,聚酯内裤还可在性器官组织内产生静电场,在一定程度上影响男人的性功能。
专家建议,肥大内裤或宽松平角裤有利于造就健康男人,裤料则以纯棉为好,颜色宜选择淡色的(减少染料之害)。凡购新内裤最好先用清水洗后再穿,尽量减少有害物质。
3、吃
提起“病从口入”,总让人想到肠胃疾病,其实,男性亦可能“病从口入”。
首先,生育力与营养因素密切相关,营养不足或过剩都可能导致男性不育。营养不良时,维生素A、B、C、E和矿物质钙、磷、铁及微量元素锌、硒等缺乏,精子生成减少、活力下降。少年期营养过剩多致肥胖,脂肪沉着使脑垂体功能丧失或减退,男性激素释放不能或减少,成年后极可能导致不育症。其次,长期食用某些加有亚硝酸盐类食物防腐剂或间磺胺类食物有色剂的食品、生棉籽油等,亦可导致精子数量和质量下降。
在食品上,作为男人应该尽量远离“不宜”品种。 酒精及刺激性食物容易使前列腺兴奋,促使前列腺血管敏感活跃,从而容易引发前列腺发炎或复发;越浓的茶致前列腺发炎率越高;还有咖啡,其中也含有容易使前列腺兴奋的成分,容易造成前列腺肿大,喝多了咖啡的男性通常会有排尿不顺畅的感觉。
传统医学和现代医学都认为,选择具有特殊功效的膳食可以达到强精、壮阳、补肾强身等目的。从维持和调节性机能的角度,在日常膳食中应掌握以下原则:摄入充足的优质蛋白质;注意补充与性功能有关的维生素和微量元素。现代医学研究表明,人体内锌缺乏,会引起精子数量减少,畸形精子数量增加,以及性功能和生殖功能减退,甚至不育,动物内脏、瘦肉、牡蛎、牛奶、豆类、马铃薯、红糖中含锌丰富。维生素A和维生素E都有延缓衰老和延缓性功能衰退的作用,且对精子生成和提高精子的活动均具有良好的效果。
二、男性如厕的小建议
说到排尿,大概除了婴幼儿,没有人说不会。不过,从健身防病角度看,又有几人敢说自己的排尿方法一定科学。
1、姿势取蹲位
对于男人来说,若能像女性那样改为下蹲式排尿,将使你少受癌症之害。
原来蹲位排尿可引起一系列肌肉运动及其相关反射,加速肠内废物清除,缩短粪便在肠道内的停留时间,硫化氢、吲哚、粪臭素等致癌物的重吸收减少,从而保护肠粘膜少受致癌物的毒害。
有关调查资料表明,下蹲排尿男性的患癌率较站立排尿者降低40%,这也是习惯取蹲位的印度男子肠癌发病率低的奥秘之一。
2、一小时排一次
人何时排尿、多久排一次没有一定之规。习惯的做法是:尿胀了(即膀胱充盈)就入厕。
不过现在有了说法,如果你不想成为膀胱癌患者的话,你得记住医学专家的最新忠告:每小时排尿一次,不管有无尿意。
美国国立身体中毒研究所的专家为此所作的解释是:膀胱患癌的可能性和尿液在膀胱中呆的时间成正比。原来尿液中有一种可以致癌的化学物质,此种物质可侵害膀胱的肌肉纤维,破坏其细胞,促发其癌变。研究人员将每小时排出的尿液和相隔2-3小时排出的尿液相比较,后者所含的致癌物相当多,所以建议每小时排尿1次,可有效减少膀胱生癌的危险。
3、如厕看报,容易引起便秘
如厕时,人的神经低级和高级中枢共同参与活动,许多人习惯于拿上一份报纸或一本书,一蹲就是小半天。如厕看书报不但会使排便意识受到抑制,失去了直肠对粪便刺激的敏感性,久而久之会引起便秘。
三、保护相对脆弱的生殖系统健康,需要关注以下几个方面
1、亲密关系要安全
现象:年轻人过早进入“禁区”等社会现象在一定程度上冲击着人们的生活形态。
提醒:过早、过度或不洁的亲密行为,都可能对男性生殖系统产生很大影响。
一般而言,男性若过早与异性发生亲密行为,生殖器官容易产生一些问题。此时身体发育还不成熟,生殖器官也正处于生长发育阶段,局部皮肤娇嫩,很容易受到损伤。过早与异性发生亲密行为也可能造成成年后的生殖器官问题,如生理功能障碍,腰酸,易衰老等,而过度不但会引起头疼、腰疼、肌肉酸痛等症状,还会使生殖器官长期充血,容易引起生理功能下降,易引起前列腺炎,前列腺肥大等。
安全的亲密关系,要考虑到体质以及年龄等因素。比如年轻人,维持在每周3~4次比较合适。中年人一周1~2次。不过,个人要根据自己次日的感觉做调整,自己的感觉才是最正确的衡量指标。
2、私处卫生要重视
现象:在人们的观念里,男性似乎总是不如女性注重整洁和个人卫生,清洁卫生是保证男性生殖系统健康的重要一环,需要得到男性的重视。
提醒:讲究生殖器官卫生不只是女性的事,男性也同样应该重视。适度清洁是保障男性生殖系统健康的有效手段。清洁卫生工作做得不够或做得过多,都不利于男性生殖系统健康。清洁不够容易导致炎症,尤其是包皮过长者,要经常清除包皮垢,否则不但对自己有害,甚至有可能把这些不洁物质和微生物传播给别人。有些男性认为清洁的次数越多,越有利于健康。其实这也是错误的观念,清洁过度容易破坏其自身的防御系统,使细菌更容易进入体内。男性也应该留意有关的生理卫生知识!。
3、对待健康要理性
现象:现代生活的压力使男性忙于家庭和工作,往往忽略了自己“重要部位”的健康问题。疾病往往在不知不觉中发展,培养男性正确的健康意识成为当务之急。
提醒:许多男性忽略自己的生殖健康,除非疾病有非常明显的症状才引起重视。专家建议,男性应定期自检,当发现以下症状时,应及时就医:皮肤或黏膜出现损害,包括在生殖部位以及手、眼睑、口唇、舌、咽喉等处出现红斑、丘疹、硬结、水泡及溃疡等症状;尿路出现症状,如前尿道部分有轻度的热感,尿道内流出异常分泌物,或者出现尿频、尿急、尿痛、排尿困难、尿闭以及血尿等症状;腹股沟淋巴结肿大等。
有些男性认为,生殖健康是自己的私事,身体一旦有恙,不去医院看病,而是依靠休息来克服,或者凭“经验”自行用药。其实,这不仅仅是无知的表现,久而久之,还容易耽误病情。专家忠告:男性一旦发现自己的生殖系统有问题,就应及时请专业医生诊治,医生会对症处理,不然小病变大病,得不偿失。
四、男性保养私处有何禁忌
1、忌早恋及过早性生活
一般而言,男子到二十四五岁才发育成熟,如果早早地过性生活,性器官还没有发育成熟,耗损其精,易引起不同程度的性功能障碍,成年后易发生早泄,阳瘘,腰酸,易衰老等。
2、忌不洁性交
男子的不少性传播疾病,如梅毒,淋病等,与不洁性交有关;不洁性交不但容易使自己染病,还会把病虫害传染给妻子甚至孩子,危害极大,切不可抱侥幸的心理而为之。
3、忌性生活过频过密
适度的性生活可以给人带来愉悦的心境与体验,对身体与养生均有好处,但是,如果恣情纵欲,不知节制,生殖器官长期充血,会引起性功能下降,易引起前列腺炎,前列腺肥大,早泄,早泄,不能射精等毛病。
4、忌天天穿牛仔裤
医学研究证明,男子的生殖系统要求在低温下最好,经常穿牛仔裤,会使局部温度过高,使精子形成不利,因此,不宜常穿牛仔裤,尤其是在夏天及气候较湿时。
5、忌不讲性器官卫生
讲究性器官卫生不只是女子的事,男子也应同样重视。尤其是包皮过长者,要经济清除包皮垢,因为包皮垢不但易引起阴茎癌,也易引起妻子患子宫颈癌。
6、忌不经常自我检查
医学研究证明,睾丸癌,阴茎癌之类,早期发现的治愈率很高,一旦发展到晚期,则疗效不理想,因此,35岁以上的男性,不妨经常查看一下自己的外生殖器官。
眼睛是心灵的窗口，但是近视眼的问题一步步威胁着人们的生活质量，如何预防近视眼，目前近视眼的发病率越来越高，我们应该如何预防近视眼呢?如何进行眼部保健呢?
近年来近视眼的发病率逐步上升，学龄前已达3%-5% ，小学生为10%，中学生约20%，大学生30%-40%，因此要从小开始预防近视眼。 虽然近视眼与遗传有一定的关系，但多数近视眼的发生与从小不注意用眼卫生有关。因此，从小就要抓好以下几方面。
1、学习环境要合理采光照明：光线自左前方来，光线均匀、稳定、柔和、无刺眼的反光，不在昏暗的路灯下或强烈的阳光下读书，照明不合理会加重眼的负担，引起疲劳和视力下降。
2、增强体质：纠正儿童偏食，鼓励多做户外活动，防治眼部及全身疾病，提高健康水平。
3、定期检查视力，一旦视力下降，要及时诊断，正确处理。
4、自幼养成良好的读写习惯、读书写字姿势端正，眼睛离书本距离30厘米左右，桌椅高度适合儿童身高。不趴着、躺着、行走、乘车时阅读。避免读距过近或不断变化使眼的调节负荷加重，引起疲劳。
5、减少连续近距离工作时间。读书写字30-40分钟，应当休息或远望10分钟左右，看电视、电脑操作、读琴谱等了不宜连续太长时间，适当的户外活动和远眺对儿童少年视力保护十分重要。
6、患高度近视眼的人应注意哪些问题?
高度近视眼视力低下，难以矫正，戴全矫眼镜又往往不能耐受，所发配镜时应低度矫正争取维持有用视力而又舒适为宜。高度近视眼的另一特点是病程呈进行性，发育期进展明显，成人后仍不停止。这主要是由遗传因素决定，但后天的视觉环境、工作性质、生活习惯、全身健康、营养状况也有一定的影响，所以，更要注意视觉卫生，增强体质，防止维生素A、钙缺乏及营养不良发生。
以上是视力保健的好方法，目前眼科专家正在寻求更好的视力保健方法，祝大家身体健康!
烤香肠的时候最重要的就是火候，如果是自己的火候都没有掌握好就会使得自己烤出来的香肠味道不是那么回味无穷，甚至是会感觉到特别的难吃，一定要使用中小火去烤香肠，这样就可以使得香肠内部都可以慢慢的入味，另外还可以先用调味料腌制一段时间后再去制作，效果就会变得更好。
材 料：
火腿 1块
蜂蜜 3匙
芥末 3匙
丁香 适量
凤梨沾酱 适量
做法：
1. 将买回来的火腿去皮，在火腿表面略切格子状。
2. 将蜂蜜和 芥末调匀，将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再将丁香适量插在火腿上。
3. 将处理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10 ～15分钟，再换180℃烤20分钟即可搭配 凤梨沾酱一起食用。
烤火腿蛋
菜系及功效： 家常菜谱 益智补脑食谱 工艺：
制作材料：主料：鸡蛋200克
辅料：火腿20克, 韭菜20克
调料：大葱10克,盐3克,香油5克,植物油50克
做法：
1.分别将火腿、韭菜洗净切成末；
2. 取一大碗，磕入鸡蛋后用筷子打散，加入火腿、 韭菜、葱、盐打匀；
3. 取一搪瓷碗，内壁涂抹麻油或花生油，将打匀的蛋液徐徐倒入碗内，放入烤箱中烤约15-20分钟；
4. 视碗中 蛋面突起呈金黄色时即熟，垫湿布取出，立即垫盘上桌食用。
食物相克鸡蛋：与 鹅肉同食损伤脾胃；与 兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、 鲤鱼、 豆浆、茶同食。
微波炉进行食物烹调既方便又快捷。最方便之处是对熟食、剩饭、方便食品、微波炉专用食品等进行再加热，只需几分钟或几十秒，即可加热，且保持原汁原味，加热中不用对食物搅拌，所以还能保持食物的原有形态。
营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
茶叶是中华民族独有的一种饮品，茶叶的品种很多，比如龙井茶，普洱茶，铁观音等等。对于茶叶的资深爱好者来说，家里总会准备很多茶叶来应对不同的场合，日常生活中也会自己进行浸泡。因此茶叶的保存是一个重要的难题，很多人因为不能保存茶叶，而造成了过度浪费。那么，茶叶的存放温度，应该是怎样的呢？
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。引起茶叶劣变的主要因素就有温度和湿度。
叶绿素在嫩芽叶中的含量很高，在光和热的条件下，容易失绿而变成褐色。茶多酚在贮藏过程中容易发生氧化，导致色泽变褐。维生素c是茶叶具有营养价值的重要成分，其含量多少与茶叶品质密切。维生素c也是容易被氧化的物质，难以保存，维生素c被氧化后，既降低了茶叶的营养价值，又使茶叶变褐，滋味失去鲜爽味。
当茶叶中的含水量太低时，茶叶容易陈化和变质。当茶叶中的含水量为3%左右时，茶叶容易保存，当茶叶含水量超过6%，或空气湿度高于60%以上时，茶叶的色泽变褐变深，茶叶品质变劣。成品茶的含水量应该控制在3%-6%，超过6%应该复火烘干。
温度越高茶叶的陈化越快。茶叶在贮藏的过程中，温度每升高1℃，褐变的速度就会加快3-5倍，在10℃以下贮藏，能够抑制茶叶褐变。在20℃条件下冷藏，几乎能定期阻止茶叶陈化和变质。
八月十五中秋节的时候，我国很多的地方都流行吃月饼，庆团圆。如果自己可以亲自动手做月饼的话，不仅好吃，而且还会更加的有成就感。烤月饼的时候烤箱的温度要掌握好，否则温度过低的话，会影响到月饼的成熟，温度过高，又会把月饼考糊。下面介绍一下烤月饼的步骤和技巧，以便自己可以动手做出美味的月饼。
烤箱烤月饼的温度和时间
广式：烤箱200度预热,放入月饼先烤5分钟;取出来，表面刷上蛋液后，继续180度烤15分钟左右
苏式：扫蛋液，烤箱预热后，180度中层烤25-30分钟
烤月饼的做法
1、将月饼120克放入碗中捣碎，加入融化的黄油50克拌匀，即成面包馅
2、将高筋粉240克、低筋粉60克、改良剂4克(可忽略)、奶粉12克、全蛋30克、酵母6克、砂糖54克、水150毫升、盐6克放入面包机中搅拌成光滑的面团，约20分钟
3、加入软化的黄油30克，继续揉面20分钟，至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大
4、将发酵好的面团取出，排气，滚圆，松弛15分钟
5、将松弛好的面团擀成长方形，均匀的抹上面包馅，卷起，切成段，放入纸模中，盖上保鲜膜，进行整形发酵至2倍大
6、发酵好后，表面刷上蛋液即可进行烤制。烤制：(时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准)烤箱提前10分钟预热，190度，第二层，18-20分钟
月饼的保存
1、一般室内保存:需低温、通风、阴凉、干燥。月饼一般都是室温下保存,因为月饼的成分较为复杂,原料有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的还含有奶油,果蔬等,月饼口味众多,馅也五花八门,这决定了月饼是一种很难保存的食品,因此月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方,而且需要单独存放,避免快速腐败。
2、冰皮月饼等最好冰箱保存。可是,有些月饼不宜直接室温保存,很容易腐败,最好放在冰箱里保存,比如冰皮月饼,鲜肉馅月饼等,而且需要用保鲜膜包装好,控制好冰箱温度,不宜太低。
3、月饼最好能隔离存放。月饼属于甜食,味道香浓,对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力,所以月饼的存放时一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔离存放,不可随意保存,防止月饼被破坏或污染。月饼也可和陈皮、花椒等一起存放,防止月饼被破坏或污染。
饮食养生
运动养生
