临近年末,市面上腊肉、腊鸭、香肠等食品就变多了。当然,作为秋冬季节的代表美食,腊味是可以适当品尝的。但是,由于腊肉是腌制食品,里面含有大量亚硝酸盐,是重要的致癌物质,所以不能每顿都吃,不然超过人体每天摄入的最大盐量,会引发癌症。而有7类人不适合经常吃腊肉。下面让我们具体来看看吧!
7类人千万不能吃腊肉
1、孕妇
由于在腌制腊肉的过程中会添加防腐剂,很容易会对胎儿造成影响,加上腊肉中含有大量脂肪和盐分,吃了过多的腊肉很容易导致水肿,因此,孕妇不宜多吃腊肉。
2、婴幼儿童
腊肉中含有大量的钠,吸收过多的钠会增加肾脏负担,由于小孩的肾功能未完全发育成熟,所以要少吃腊肉。
3、肠胃病患者
腊肉属于精制食物,不易被消化,而且天气不好,腊肉容易发霉,没有洗净就烹调,容易引起胃肠不适,如果肠胃不好则影响更大,因此,肠胃不好的人不要多吃腊肉。
4、高血压心脏病患者
腊肉的盐分含量高,过多食用腊肉很容易造成血压上升,增加血管病的出现。而且腊肉含有大量的饱和脂肪,是高胆固醇食物,摄取过量会造成血管阻塞,所以还是要少吃腊肉。
5、肾病患者
肾病患者不能吃得太咸,因为过量的钠元素积聚在体内,会导致水肿,所以也要少吃腊肉。
6、痔疮患者
如果痔疮患者吃过量的腊肉,从中摄取太多的盐分,容易增加静脉的血压,加剧痔疮的痛楚。
7、肥胖人士
腊肉属于高热量、高脂肪的食物,因此肥胖的人也不宜食用。
腊肉的含盐量较高,含有很多脂肪,并且不含有多种维生素,经常食用是不利于身体健康的,因此在食用前要多加注意哦。
鸡蛋是很好的营养品之一,富含多种人体必需的物质,但是在中医学中,任何事物都相生相克,鸡蛋也不例外,因为吃完鸡蛋后,有些事情不能立即做。以下事情是吃完鸡蛋不能立即做的事情。
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
不能和鸡蛋一起吃的食物
吃蛋小贴士:隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好
没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌,如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏,又是隔夜,所以营养价值会降低很多。同理,一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
不能和鸡蛋一起吃的食物
吃蛋小贴士:生蛋毋食
如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了!未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌,不经烹煮就食用容易引起腹泻。因此鸡蛋要经过高温烹煮,杀死其中的细菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,它会影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等生物素缺乏症。还有抗胰蛋白酶,会破坏人体的消化功能。还要注意一点,就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌!
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
不能和鸡蛋一起吃的食物
吃蛋小贴士:吃鸡蛋要适量
尽管鸡蛋的经验价值高,但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大。很可能会出现易出现腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,也就是常说的蛋白质中毒综合征。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:鸡蛋同兔肉食成泄痢。那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
不能和鸡蛋一起吃的食物
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。如果是其它炎症,如呼吸系统、泌尿系统等,从西医角度来说是没有多大影响的。
不能和鸡蛋一起吃的食物
吃鸡蛋的十种误区
误区一:红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养,市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明,蛋壳的颜色和鸡品种有关,与营养无关。
误区二:农家蛋更营养。真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表明,农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外,放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控,鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
误区三:初生蛋和功能蛋更有营养。一般来说,鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明,初生蛋 的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上,初生蛋个头较小,每个约40克,因重量不够标准,在国外是不允许出售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、 硒、钙等营养素。这听起来很好,但实际上,因为没有标准也不好检测,很多产品都有过度宣传之嫌。
不能和鸡蛋一起吃的食物
误区四:蛋黄越黄营养越好。蛋黄颜色与其含有的各种色素有关,其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过,现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深,不仅与营养无关,还会带来安全隐患。
误区五:毛鸡蛋是滋补品。毛鸡蛋即死胎蛋,是鸡蛋孵化至半途的胚胎,在很多地区常作为滋补品食用。实际上,毛鸡蛋营养价值并不高,而且往往含有很多致病菌。
误区六:煮鸡蛋时间越长越好。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失。
误区七:生吃鸡蛋更有营养。生吃鸡蛋会干扰生物素(一种B族维生素)的吸收,虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏,但生吃鸡蛋易感染细菌。
误区八:产妇要多吃鸡蛋。产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗,但在食物丰富的今天,已经不再适用。产妇应该保证食物多样性,除了每天吃一两个鸡蛋,还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬,以达到膳食平衡。
不能和鸡蛋一起吃的食物
误区九:鸡蛋不宜和豆浆一起吃。主张这个说法的人认为,大豆中含有胰蛋白酶抑制物,会影响蛋白质在体内的消化吸收。但大豆制成豆浆后,胰蛋白酶抑制物在加热的过程中被破坏,和鸡蛋一起吃没有任何问题。
误区十:感冒时不能吃鸡蛋。感冒发烧时,人体能量消耗较大,抵抗力就会下降,也吃不下什么东西,缺乏营养,适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物,对身体的恢复是有好处的。不过,鸡蛋羹、蛋花汤是首选,而炸鸡蛋或煎鸡蛋不容易消化。
核心提示:花生很美味,营养也丰富。但是这种食物并不是所有的人都适合吃它,某一类人群吃花生可能会给生命带来危害,那么,哪些人群不可以吃花生呢?
喝水时,如果在水中加一样东西,有助排光体内毒素,外表年轻10岁。
花生很美味,营养也丰富。但是这种食物并不是所有的人都适合吃它,某一类人群吃花生可能会给生命带来危害,那么,哪些人群不可以吃花生呢?
1、痛风患者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者:胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
4、想减肥的人:花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。
5、糖尿病患者:糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。
6、高脂蛋白血症患者:饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
7、跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
鸡蛋是很好的营养品之一,富含多种人体必需的物质,但是在中医学中,任何事物都相生相克,鸡蛋也不例外,因为吃完鸡蛋后,有些事情不能立即做。以下是5件吃完鸡蛋不能立即做的事情。
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。
而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
所以如果服用时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。
立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。
或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。
其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。
李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。
比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。
而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
有人想吃肉都不可以,可有些人医生都要劝它吃肉,是不是很羡慕呢?想吃肉的心情可以理解,为什么有一些人是离不开肉肉呢?
减肥人群
越来越多的人为了追求一个好身材开始减肥。随着运动时间的增加,人体肌糖原和肝糖原被消耗后逐渐过渡到脂肪和蛋白质供能。
肌肉纤维主要由蛋白质构成,长时间运动肌肉处于分解状态,导致肌肉组织被破坏。
医生提醒,这6类人不能随便戒肉,小心身体健康!
因此,减肥人群应该补充优质蛋白质为肌肉修复过程提供原料。推荐选择瘦牛肉、鸡肉等脂肪含量相对较少的食物。
缺铁性贫血
预防和纠正缺铁性贫血,饮食调理是根本手段。
蛋白质是血红蛋白合成的必备原料,对纠正缺铁性贫血相当重要,铁是血红蛋白合成的主要原料。
对于缺铁性贫血患者,应适当增加瘦肉特别是红肉类(瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉)的摄入
青少年
青少年生长发育迅速,对能量和营养素的需要量高于成年人,充足的营养是他们智力和体格正常发育,乃至一生健康的重要保障。
青少年要经常吃瘦肉等富含铁和优质蛋白质的食物,同时搭配富含维生素C的蔬菜、水果等,促进铁在体内的吸收。
老人
与青中年相比,老人身体功能出现不同程度的衰退,如咀嚼和消化能力下降,酶活性和激素水平异常,肌肉萎缩流失。严重的肌肉流失会导致老人身体虚弱、丧失生活的独立性和早亡风险增大。
为延缓肌肉衰减,老年人群应增加摄入富含优质蛋白质的瘦肉、海鱼等食物。
孕期女性
对于女性而言,孕期的营养状况不仅直接影响自身健康,还与胎儿的生长发育、出生后的健康以及成人后疾病的发生密切相关。
孕早期胎儿生长发育速度相对缓慢,所需营养与孕前无太大差别。
医生提醒,这6类人不能随便戒肉,小心身体健康!
孕中期开始,胎儿生长发育逐渐加速,母体生殖器官的发育也相应加快,对营养素需求增大,建议孕中期每天增加50克动物性食物(鱼、禽、蛋、瘦肉)。
孕晚期增加125克,以满足对优质蛋白质、维生素A、钙、铁等营养素和能量增加的需要。
建议每周食用2~3次鱼类,以提供对胎儿脑部发育有重要作用的欧米伽3多不饱和脂肪酸。
哺乳期女性
作为母乳喂养的主体,新妈妈营养状况不仅关系到自身健康,而且与乳汁分泌、婴儿的生长发育密切相关。
新妈妈营养充足是泌乳的基础,尤其是蛋白质对泌乳有明显影响。动物性食物可提供丰富的优质蛋白质和一些重要的矿物质和维生素,新妈妈每天应比孕前增加约80克的动物性食物。
值得提醒的是,如果新妈妈的饮食过于油腻,则乳汁里的脂肪含量会升高,宝宝比较容易长胖。
【导读】7类人必须得吃肉,现在越来越多的人不敢吃肉,素食主义甚至成为追求健康者的时髦标签。其实,肉类的营养非常丰富,它们含有丰富的优质蛋白质,能被人体完全吸收和利用。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等,都需要蛋白质。同时,肉类还含有丰富的维生素和矿物质,比如铁、锌、B族维生素等,一起来了解下7类人必须得吃肉。
7类人必须得吃肉
1.正在减肥的人。
蛋白质能提高饱腹感,减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。
2.经期女性和贫血患者。
贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的,而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉,最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。
3.孕妇和乳母。
她们要为自己和宝宝两个人摄入营养,更应多吃点肉。
7类人必须得吃肉
4.儿童和青少年。
他们处在生长发育的阶段,机体蛋白质的合成应该大于分解,所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。
5.65―70岁的老人。
他们的肌肉开始松弛,蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉,不妨用鸡蛋或者奶制品代替。
6.肿瘤患者。
肿瘤是一种消耗性疾病,如果营养不良,就会影响治疗和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量,以保证机体有足够的抵抗力。
7.外伤或手术患者。
这类人因为需要机体组织的生长,所以对蛋白质的需要量非常多,而供应蛋白质最好的方法还是吃肉。
导读: 对于男人来说,刮胡子是日常生活中经常要做到的事情,而且很多人都认为胡子刮的越干净就越好,其实这也是错误的认识,男人刮胡子一定要当心剃刀肿块。
不常刮胡子的男性比每天刮胡子的男性患病率高
研究人员在美国传染病学期刊发表报告称,在这项为期20年的研究中,已经有835人死亡。而总体来看,不是每日刮胡子的人有45%故去,而至少每日刮一次胡子的人则有31%辞世。不是每日刮胡子者死亡人数多,与他们吸烟者较多以及生活习惯较差有关,研究者表示,虽然这还不能解释为何他们中风几率较高,但也显示出是否常刮胡子与患病机率有关。
很多男性都有一个错误的认识,以为把胡须刮得越干净越好,殊不知,正是这种行为造成了剃刀肿块,因为只有极短的胡子才能重新再钻回皮肤里去,胡子刮得越干净,那些很短的胡子就越容易往皮肤里面生长,造成难忍的疼痛。
所谓的剃刀肿块,是由于胡须在其毛干离开毛囊之前又穿进了皮肤,或在离开毛囊之后进入了临近皮肤,由此产生炎性刺激而导致非常疼痛的肿块。
男性剃须时可适当绷紧皮肤,这样能减少剃刀运行的阻力,防止碰破皮肤。要了解胡须的纹理走向,根据面部胡须生长方向的不同,沿着从左至右,从上到下,先顺毛孔,再逆毛孔的剃须顺序,让剃须膏有更多的时间柔软短须最硬的部分。顺着纹理剃须能减少皮肤发生红肿、疼痛。
很多人喜欢在洗澡前剃须,其实这样反而不好,刚刚剃须后的皮肤有很多肉眼看不到的微创,这时马上洗澡,沐浴液、洗发液还有热水等的刺激,容易引起剃须部位的不适,甚至发红。
此外,不要在运动前剃须,运动时,汗液会刺激刚刚刮过的皮肤,引起不适甚至感染。
男人寿命除了与刮胡子有关外,还与荷尔蒙相关
研究结果显示,不是每日刮胡子者大多未婚,而且多为蓝领阶级劳工;他们享受性高潮的次数较少,身材较矮小,而且易患心绞痛。
另外,社会医学系的亚伯拉罕(ShahEbrahim)教授在声明中说:不常刮胡子者死亡率较高,可能是抽烟和一些社会因素所造成,但是也有小部分是受荷尔蒙影响。他表示,不是每日刮胡子的男士较少享受性高潮,可能是因为其男性荷尔蒙较低,或单纯因为未婚,所以进行性行为的机会较少。
至于中风几率高,有一个可能解释是,他们体内性激素的循环水准,可能影响了脂肪在动脉中沉积的程度。
【导读】生吃食物在当前社会确实是不少人喜欢进行的一种饮食方式,追求那鲜嫩感觉,很多常见的食物会进行生吃,却不想,长时间生吃食物会造成免疫力下降,让你丢失性命并不是夸张的事情。下面小编就为您带来这篇切记这些食物一定不能生吃,希望切记这些食物一定不能生吃能对您有所帮助。
日常饮食中,有些食物即可生食又可熟食,如青瓜、西红柿。但有些食物必须要煮熟才能吃,生吃有可能会致病,需要当心。那么,哪些食物不能生吃呢?和小编一起看看下面的介绍吧。
哪些食物不能生吃?几种常见食物:
1、蜂蜜
蜜蜂在酿制蜂蜜时,常常采集一些有毒的花粉,这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后,人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中,又很容易被细菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。
2、豆浆
豆浆味美可口,其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆,可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分--抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。
3、牛奶
有些人认为,刚挤出来的牛奶没有经过任何加工处理比较新鲜,而且牛奶浓度大,营养价值最高。事实上,再优良品种的奶牛有时也有人畜共患病,刚挤下的牛奶不经任何杀菌处理就饮用,极容易会导致疾病的发生,或者是种下疾病隐患。
相关法规规定,牛奶不允许鲜销,市场上出售的牛奶都必须经过巴氏消毒法或高温瞬间加热法,巴氏消毒法即将牛奶放于62℃~63℃时处理30分钟,或加热至72℃~73℃时处理20秒钟;高温瞬间加热法即在125℃至130℃的高温下消毒3秒钟。
4、白糖
白糖中常有螨虫寄生,生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫,肉眼看不见,螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道,就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内,会引起咯血、哮喘。若进入尿道,可引起尿路炎症。因此,白糖最好不要生吃,食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。
5、鲜黄花菜
由于新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,其本身并无毒,但在人体内转化为二氧秋水仙碱后,会引发中毒症状。食用3-20毫克就可致死。
6、豆角
豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒,是因为豆角里面含有一种毒蛋白凝集素,这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上,这样凝集素就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时,要充分加热,吃凉拌豆角也要煮10分钟。
7、河鲜
生吃河鲜的危害以肝吸虫的危害最大。当人们吃了含有肝吸虫活囊蚴的淡水鱼、虾时(如鱼生、鱼生粥、生虾及未烤熟的鱼肉等),就有可能感染肝吸虫。病人在感染早期没有明显症状,经过几年后才逐步表现出来,会胃纳差、恶心、上腹部饱胀不适,肝部隐痛、腹泻、便秘、消瘦、疲倦等。
8、牛肉
西餐中不少人喜欢生吃小牛肉,或是要求烤半成熟。生牛肉没有经过消毒,细菌很容易在生肉和血中生长繁殖。另外,有的生牛肉中还含有绦虫,吃了这样的肉,会严重危害人体健康。据了解,一些西方国家的国民弓形虫感染率可高达70%~80%.而制作牛肉饼的细牛肉末最容易隐藏沙。
9、生鱼片
生吃鱼片!日本、韩国饮食方式的传入,生吃鱼片成了当前很多人喜欢做的事情,喜欢吃的人会乐此不彼的吃这些生鱼片,对于不喜欢吃的人来说,则会避而远之,毕竟这样的食物实在难以下咽。
吃任何食物不仅仅是为了满足味蕾享受,更重要的是能够保健身体,吃生鱼片就是这么一个情况,看起来是追求时尚,却不想,在这样的生鱼片中有很多寄生虫,这些寄生虫会在人们食用的时候进入到身体中,随即寄生在胆囊内,时间长、积累的数量多,会引起胆囊发炎、肝胆异常、胆部出现堵塞,使得肝细胞出现坏死,进而会诱发肝硬化、肝癌。在生吃鱼片的时候,还会造成感染,一些常见的寄生虫,例如,异形科吸虫、东方次睾吸虫、华支睾吸虫寄生虫病等会引发寄生虫病,会大大的伤害健康。
而在近些年的研究中表明,肺吸虫成了生吃鱼片时候不得不防的病症,这种寄生虫会依附在食物中,在摄入的时候,进入到身体,人体感染上了肺吸虫会咳嗽、胸痛甚至会引起胸部积液和胸膜炎。
在吃生鱼片的时候不妨食用一些醋,这是因为生鱼片中有一种叫做副溶血型弧菌,这种物质被身体吸收后容易导致食物中毒,而这种物质对于酸味较为敏感,在食醋中浸泡3分钟就会死亡。因而,在吃生鱼片的时候,搭配食醋无疑是最好的。
10、生牛肉
生吃牛肉!牛肉是生活中常见的食物,吃牛肉是很多人喜欢做的事情,特别是对于喜欢运动的人来说,吃牛肉能够很好的强壮肌肉。这是因为在牛肉中有极少的脂肪,脂肪要是过多会导致身体脂肪含量增多,容易造成肥胖,可以说吃牛肉是很多运动达人喜欢做的事情。
而在当前,西餐的盛行,很多人对于西餐是过度的喜欢,特别是五分熟的牛肉更是非常的喜欢,带着血丝的牛肉,吃进嘴里是那么的鲜嫩,甚至生活中还有一些人会吃三分熟的牛肉,那种牛肉让他们大呼过瘾。却不想,这样的生牛肉、半生不熟的牛肉要是吃多了,对于健康是有伤害的。首先,在生牛肉中有很多寄生虫,这些寄生虫会带来很多疾病,在生吃牛肉的时候,会让这些寄生虫进入到身体中,会积聚在血液中、肝脏里,影响到正常的代谢。
最后,就是在生吃牛肉的时候,牛肉中的营养物质很难被身体吸收,以其中的蛋白质来说,甚至会被肠胃排斥。因而,不要为了一时的享受而吃生牛肉。
樱桃,也称含桃,是蔷薇科植物樱桃的果实,是上市较早的一种乔木果实,号称百果第一枝.
樱桃具有很高的食疗作用,深受人们的喜爱。人们赏识樱桃,在于它颜色艳丽、味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍。下面,跟小编一起去看看樱桃的6个奇妙功效吧。
樱桃的食疗作用:
1、抗贫血
樱桃含铁量高,每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
2、防治麻疹
麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、祛风胜湿
樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、收涩止痛
民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容
樱桃自古就被叫做美容果,中医古籍里称它能滋润皮肤、令人好颜色,美态,这是因为樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。
6、调理肠胃
樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果,它的营养非常丰富,对气血较虚的人能起到补血补肾的作用,饭前食用200-300克可以调理肠胃功能,对消化功能差的人很有好处。
虽然樱桃的食疗作用很大,但切记以下三类人要忌食:
1.樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。
2.有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
3.樱桃含钾量高却是不可轻视的,每100克含钾258毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。当血钾6.5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢性肾病的隐形杀手.
现代社会,业务往来离不开饭局酒局,饮酒当然不可避免。所以小编特意为大家总结了喝酒时不能吃的一些菜,换句话说,就是哪些菜不能做下酒菜。下面一起去看一下吧!
1、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。
2、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,促使人醉酒,危害健康。
3、熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。
4、烧烤
在烧烤过程中,食物中蛋白质的利用率降低了,同时产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。
由于酒的饮用量大,诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收。另外,酒精能降低肝脏的解毒功能,促使致癌物发生作用,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化。
健康下酒菜的做法:
1、做下酒菜时宜放些糖
酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时,应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
2、选择富含蛋白质的菜
酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
3、备几款碱性食品
鸡鸭鱼肉等多属酸性食品,为了保持体内的酸碱平衡,下酒菜里应有碱性食品,如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。
菊花茶作为一种大众爱喝的饮品,可以清肝明目,具有多种功效作用,但你知道吗?并非人人都可以喝菊花茶。
菊花茶的作用
1、清肝明目
菊花属于菊科多年生草本植物,是我国传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。
菊花属于菊科多年生草本植物,据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。
2、治风热感冒
主治感冒风热,头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
3、降血压、抗癌
主治感冒风热,头痛病等。对眩晕、头痛也有一定的效果。
现代医学也研究证实,菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇。
适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。
同时,菊花茶香气浓郁,提神醒脑,也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
7类人不宜喝菊花茶
1、孕妇
菊花茶性寒、味甘,有极好的祛除火气之效,但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱,食用菊花茶容易刺激肠胃,引起肚疼腹泻等症状,不利于胎儿的健康成长。
2、过敏体质者
在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏,如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用,对自己的健康不利。
菊花茶有哪些功效 哪些人不宜喝菊花茶 菊花茶什么人不能喝
3、寒性体质者
寒性体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下,即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状,菊花茶性寒,只会加重其症状,对健康不利。
4、老人及儿童
也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇,夏季食用并无大碍,但老人消化功能减退、脾胃较为虚弱,喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性,老人需慎重。
小孩处在生长发育的高峰期,阳气正当时,喝菊花茶有削减阳气之效,最好禁止食用。
5、伤寒感冒者
一般情况下,伤寒感冒者都是因为着凉引起的,而菊花茶的属性决定此种感冒患者不适合喝,另外,感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。
因为菊花茶有刺激胃酸分泌,加重咽喉炎症的作用,延缓患者复原的时间、降低复原的质量。
6、糖尿病或血糖偏高
喝枸杞菊花茶会使症状加重。喝枸杞菊花茶时,人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。专家认为,菊花茶加冰糖是可以的,但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,应单喝菊花。
7、患高血压性情太过急躁
由於枸杞菊花枸杞茶温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人不要喝。或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们,最好不要食用枸杞。相反的,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
随着医疗水平越来越发达,人们对于医疗方面的要求也越来越多。在以前的时候,自己长了虫牙,可能会因为没有钱而不选择去拔牙,但是现在人们的生活条件变好了许多,人们发现有虫牙或者是牙齿长得不端正的话都会选择去拔牙,拔了牙之后可以让牙齿变得更加健康。但是在拔牙的时候也是需要有一些注意事项的,有一些人是不能拔牙的。
什么人不适合拔牙?
1、如果是在月经期间的话,那就不能去拔牙。因为月经期间人的凝血能力会没有那么好,如果在这个时候拔牙的话,就会让牙齿内部流血不止,也就不利于牙齿康复了。所以女性朋友们在拔牙的时候需要注意一下自己的月经时间,选择非月经时间去拔牙。
2、孕妇或者是刚生产完不久还是哺乳期的人也不能去拔牙。哺乳期的人群是有许多注意事项的在医疗方面,有许多的事情都不能做,特别是对于拔牙和一些药物的使用,都不能按照自己的想法,一昧的去使用一些药物或者是打针,这些都是不正确的举动,如果不小心服用了一些不能使用的药物的话,可能会对身体产生很大的影响。
3、凝血功能比较差、刚做完手术的人群也不能去拔牙。拔牙肯定会留血,如果凝血功能差的病人再去拔牙的话,就会让凝血功能变得更差,还会让牙齿流血不止,这样也不利于病情恢复了,只有等到疾病已经完全好转过来才可以再去拔牙。
在去医院进行拔牙的时候,医生都会仔细询问拔牙的患者,看这些病人是否有一些禁忌而不能拔牙,如果有的话医生会让患者过了这段时间再去拔牙,这样也不会让医生在拔牙过程中遇到一些问题了。大家也可以根据自己的一些情况来看自己是否适合拔牙,如果在这段时间不能拔牙的,那要等到这段时间过了再去拔牙,这样对自己的身体也有好处。
拔完牙之后也应该需要多注意自己的牙齿,看是否有不适的情况,如果有不对劲的情况,就要及时去医院问一下医生。另外也应该要多补充一下营养,多吃一些水果和蔬菜,多喝水,这样更有利于恢复牙齿。
生吃大蒜保留蒜素
大蒜之所以有防癌的药用作用,简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质蒜素,我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的,这种大蒜素即使稀释10万倍,仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等,特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。
由于大蒜经炒或煮,里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉,这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以,大蒜尽量还是生吃好,如果实在受不了蒜辣味,可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉,这样辣味减淡了,大蒜素也不会过多的损失,另外也选择吃糖蒜和醋蒜。
另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的,因为大蒜素并不是直接存在的,而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成,只有把大蒜拍碎或捣碎,它们才能结合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎,或者多嚼一会,这样还有助于消除口腔细菌。
五类人不宜生吃大蒜
蒜作为常用蔬菜和调味,当然是适合大部分人日常食用了,尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。但是,如果你有眼疾,或患有癌症,或患有肝病,或腹泻,那就不能忙不生吃大蒜了。
一、眼病患者
古人说:蒜治百病唯害一目。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说荤辛害目,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。
二、虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
三、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜久食伤肝损眼,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。
四、脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。
五、重病者慎食
蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
饮食养生
运动养生