健康饮食隐藏年龄 5种食物抗衰老强身体
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“健康饮食隐藏年龄 5种食物抗衰老强身体”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
当你挟一筷子菠菜，啃一口苹果，嚐一块鲜鱼，喝杯低脂牛奶，不但吃进美味，还能轻松获得人人梦寐以求的青春之钥。每天三餐，每年就有一千多个机会选择延缓老化的秘方，或者快老易生病的垃圾食物。
单单选择食物就可以让人比实际年龄衰老13岁，或者年轻14岁，医生与营养师从千百份研究中，归纳出饮食、运动、生活习惯等，如何影响一个人生理年龄和罹患某些疾病的风险。设计了一个简单的真实年龄测验，大受欢迎。
吃这些，可以让你比真实生理年龄还年轻：
●少吃油，年轻6岁。
●吃早餐，年轻1.1岁。
●深色蔬菜，每天吃5份以上蔬菜，年轻2岁
●坚果，一周吃140克，年轻1.5岁
●吃鱼，一周3次，年轻1.5岁
●全谷类，一周5次，年轻1岁。
活得好又长寿，需要多样化的饮食。研究发现，饮食种类最单调的人，通常很少吃蔬菜水果的人，死亡率最高。
许多研究也证实，即使全天营养素可从浓缩饮料、维他命丸、代餐条获得，对健康最有益的还是能提供色香味，引起感官兴奋的各类食物。因此，要增进健康、降低罹患随年龄而来的慢性疾病风险，首要之务是摄取各式各样的天然食物。纵然要吃多种食物，想要健康且活力充沛，即使到老都能身强力壮，最历久且经得起考验的天然超级食物，那就是蔬菜、水果、全谷类、鱼类、核果和低脂牛奶。
一、蔬菜吃得越多，活得越好
首先，别怕多吃蔬菜，因为大多数人都吃得太少。
报告指出，人们每天蔬果摄取量达到标准量的比例不到3成，膳食纤维指数也只达到建议摄取量的一半。然而，蔬菜却比任何一类食物能以最少的热量，传送最多的营养素。
专家们建议多吃新鲜蔬果，能让人延年益寿，晚年健康愉快。尤其是绿色蔬菜。比如菠菜、芥兰、苋菜、芥菜等，不但有矿物质和维生素，还有许多药厂至今制造不出来的植物性化学物质，绿叶蔬菜是我们随手可得营养价值最高的食物。
假使你年过65岁，最好常吃深绿色蔬菜，其中所含的叶黄素可以预防视网膜黄斑退化和白内障，这是导致老年人失明的眼疾，专家建议。
其他天然蔬果也有大贡献
选出菠菜、青花椰菜、包心菜、胡萝卜、洋葱和大蒜、莓类（蓝莓、草莓）、柑橘类（柠檬、柳橙、葡萄柚）、葡萄、酪梨、番茄为十大抗老食物。主要是这些蔬果含有丰富的抗氧化维生素A、C、E和-胡萝卜素，可以清除氧气在人体进行代谢反应后产生的自由基，保护身体组织避免受到伤害，进而减缓老化。
蔬果也是最好的药方。国内外研究都指出，多吃蔬果对于癌症、脑血管疾病（中风）、心脏病、糖尿病，都有预防和治疗效果，而这些疾病正是多年来夺去国人性命的前五大死因（除第4名意外事故伤害）。
●对抗癌症：研究团队追踪近四万名成人的饮食习惯与罹癌风险的关系，发现一星只吃两餐青菜的人，罹患癌症的机率是每天中晚餐都吃青菜人的1.5~10倍。多吃青菜比少吃的人罹患肺癌机率减少75%、肝癌少60%、大肠直肠癌少了40%.年过40的男性要多吃番茄制品，番茄中的番茄红素，可以降低36%的摄护腺癌机率。
●预防中风：坏的胆固醇太高会堵塞血管，是造成高血压、心脏病、中风的温床。有丰富纤维的豆类和富含果胶的水果，像葡萄柚、苹果，可以降低胆固醇，让动脉畅通；洋葱的有机硫化物可以提高好的胆固醇；多数蔬菜里的维生素和叶酸，可以减轻动脉损伤，降低中风危险。
●保护心脏：心脏病居死因第三位，大多数蔬菜水果都是护心好食物。香蕉和柑橘有很多可降血压的钾；葡萄汁里的类黄酮能稀释血液，改善血管弹性。研究对一万多人，超过17年的研究发现，每天吃新鲜蔬果的人，罹患心脏病而死亡的机率，比不吃的人少24%.
●远离肥胖：肥胖是疾病之源，大多数水果蔬菜的热量不高，对减肥最好。
蔬果不但要多吃，也要持续地吃。多数抗氧化维生素停留在血液循环的时间约6个小时，所以三餐和点心时间最好穿插蔬菜水果，譬如用水果干或喝杯果汁当下午点心。
蔬果好处这么多，有些地区大力推行天天五蔬果运动，鼓励人们卯足劲多吃。吃五份蔬果其实不难，一根香蕉或一颗苹果、半碗菜或豆子、半杯切块水果、四分之一杯葡萄干或蜜枣就是一份。在餐桌上摆一篮水果，做盆五彩生菜沙拉、水果拼盘，或用水果干当点心，就可以轻松吃进水果。
二、五谷杂粮比白米饭好
人变老，肠子蠕动速度跟着变慢，容易便秘，五谷杂粮可以解决。
例如糙米、燕麦、薏仁、玉米等五谷杂粮，含有可溶与不可溶纤维质。煮起来稠糊糊的燕麦、绿豆仁、薏仁粥，含有可溶纤维，能在肠胃道形成胶质，攫取肠道中部份脂肪、胆固醇，还能缓和血糖上升。
糙米富含不可溶纤维，能吸收肠道中的水分，增加肠道里废物重量，让它快速通过肠道排出，可以预防便秘和大肠癌。要注意的是，要多喝水，纤维需要流质的帮忙，才能在肠道发挥作用，.
老年人牙不好，五谷杂粮吃来费劲，煮饭时可以多加些水，或者熬成粥，常常变换做法，例如杂粮饭、八宝粥交替着吃，才能轻松吃进较多的纤维。
三、多吃鱼
鱼类是低脂、高蛋白的好食物，尤其是鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼等深海鱼，含有丰富OMEGA-3这种多元不饱和脂肪酸、硒、维生素E等，可以增强免疫力，保护心脏。
因为omega-3能防止血液凝结，还能增加血液中好的胆固醇，研究指出，每星期吃1次鱼的妇女，可以减少29%心脏病发作的比例，如果一周吃5次鱼，将可减少35%.研究发现，猝死的人血液中的omega-3比正常人低得多。
四、不要怕坚果
近来引发健康风潮的地中海饮食里，坚果是其中要角。除了热量偏高缺点外，花生、杏仁、腰果、核桃等坚果类，含有好的胆固醇、矿物质、蛋白质、维生素E,常吃坚果的人，心脏病发病率比不吃的人低。
如果怕胖，每天吃的得坚果不要超过一手掌左右的量。
五、每天喝低脂牛奶
步入中年，男女都会流失骨本，骨质疏松是老化的徵兆之一，会增加骨折的危险，要让骨骼强健，需要补钙。
牛奶是最佳钙质来源，且牛奶中的维生素D可以帮助钙质吸收，维生素B群和氨基酸能让帮助头脑有效率运作。
最好选低脂原味的牛奶或优格，全脂或调味优格，脂肪多，糖分热量都偏高，乳酪（起司）钙质虽然高，但盐分也不低，对预防心血管疾病不利。
烹调遵守三低原则
除了多吃超级食物外，烹调上要注意低盐、低脂、低热量的三低原则。卫生署的调查指出，台湾民众在蛋白质、脂肪上的摄取都过剩，尤其是脂肪在总热量比例上高达34%,远超过25%的建议量。
现在不是营养不够，而是营养品质不好，营养师认为，活得愉快有品质，要靠营养、保养、修养。其中营养是最直接且容易看见的，每天吃什么，不仅代表个人饮食风格，更是对30岁以后的健康态度。
要老得健康，不必像秦始皇派童男童女到天涯海角找仙丹，只要转头看看家中厨房，外面菜市场、超市和餐厅，就可以轻易找到天然的超级食物，不但是延缓老化的青春之泉，还是最好，最简单的药物。
扩展阅读
不必认为每天只能靠吃蓝莓来获得足够的抗氧化剂。专家说做到饮食多样化，你就可以充分享受到更全面吸收抗氧化剂带来的好处。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
抗氧化剂5大隐秘藏身地：
在你的面食中
研究团队发现，全谷物面食的抗氧化剂水平是精加工食物品种的3倍。Vinson博士将精加工食物与三种品牌的全谷物意大利面进行比较，很多流行病学研究表明，多摄入全谷物食品可以减少患心脏病的风险。他说，我们过去认为是因为全谷物食品中的纤维降低了胆固醇，但其实它之所以被作为降血压和有益心脏健康的食品，更多是因为其含有的多酚所带来的积极效果。全麦面粉中的抗氧化剂浓度使小麦面食足可以媲美水果和蔬菜。
在你的豆类罐头中
一项研究发现，某些品种的干豆类含有高浓度的抗氧化剂，但是我们最常吃的却是豆类罐头。于是专家就试图想证实豆类罐头是否与干豆一样含有丰富的抗氧化剂。Brick和他在的研究团队去年在《农作物科学》上发表的一份研究报告中称，他们测量了几种豆类罐头商品中的多酚和类黄酮含量，发现所有的豆类罐头都含有抗氧化剂，其中小红豆的含量最高，紧跟其后的是暗红色的芸豆和黑豆。事实上，深色的豆类罐头所含有的可消除自由基、保护人体细胞、修复DNA损伤的抗氧化剂是白色芸豆的3倍。
在你的鸡蛋中
鸡蛋通常不会被认为是一种抗氧化剂--叶黄素（一种保护眼睛避免黄斑和白内障疾病的物质）的补充来源，因为相对于那些首要来源，例如菠菜，鸡蛋中的叶黄素浓度水平较低。然而，专家发现，蛋黄中的叶黄素比菠菜中的更能被人体有效地吸收，这个可能是因为蛋黄中的脂肪能帮助我们的身体更好地进行抗氧化活动。因此即使一个鸡蛋中只含有5%的叶黄素，仅达菠菜中叶黄素含量的1/4水平，但它的吸收率却是菠菜之中叶黄素的3倍。专家也认为菠菜和其他绿叶蔬菜仍然是叶黄素的最好来源，但鸡蛋却是获得更多叶黄素的另一种简单方式。
在你的酸奶中
爱喝酸奶吗？你会喜欢这项统计数字的：一杯低脂酸奶至少提供了一份煮沸的菠菜所含的25%的核黄素。虽然核黄素本身不是一种抗氧化剂，但核黄素却是促进抗氧化剂有效活动的关键，没有了它，我们细胞中的抗氧化剂谷胱甘肽就不能破坏那些可能引发心脏病、癌症和其他慢性疾病风险增加的自由基。由于核黄素是水溶性的，在体内只能保持几个小时并且需要每日补充，所以酸奶无疑成为有效吸收核黄素的简单食品了。
在你的爆米花中
想不到吧！一直被你当作垃圾食品的爆米花，也有其可取之处。专家分析了很多全谷物早餐和点心，结果发现爆米花中含有2.5%的多酚，高于其他全谷物食品。
专家表示，爆米花中富含多酚可能因为它没有经过过度加工，玉米的表皮保护了很多重要的营养成分。但因为加工方式的差异，各品牌的全谷物食品中的抗氧化剂浓度迥异，加工过程越简单，全谷物食品含有的抗氧化剂就越多。
女人怎么抗衰老最有效？大自然具有神奇的身心健康力量，而这些好处存在于天然食物、阳光、新鲜空气和森林草地当中，远不是保健品和美容品所能完全替代的。来看看女人抗衰老最有效的5种食物。
花菜：花菜中含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。除此之外，花菜还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及由利于孕妇的叶酸。
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草莓：草莓可以改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏疾病及尿道疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。
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大豆：营养专家认为要想长寿，多吃大豆。其原因在于大豆是植物中雌激素含量较高的食物之一，这对于女性的健康是很重要的。
酸奶：酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2，这些元素都对人体大有裨益。
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香菜：香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，香菜还可以利尿，有利于维持血糖含量，并能防癌。
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女人要终生美丽，少不得要做好保养工作。在此，本文详细讲述各个年龄段女人要如何保养。
30岁前青春期 抗衰老重点是抗氧化和防晒
抗氧化并不是抗衰老的全部，只是刚迈上抗衰老的第一层台阶，20岁之后、30岁之前是最适合使用抗氧化产品的年龄，因为这个时候体内多余的自由基开始出现，但皮肤的症状还没有表现出来，比如松弛、皱纹等，所以不需要做过多的对症处理。红石榴、葡萄籽、Q10都是这些年很热门很有效的抗氧化成分。
我们知道，日晒是斑点的最大诱因之一，而30岁前后是斑点开始形成的年龄，代谢开始变慢，黑色素无法顺畅消除，所以这个阶段一定要注重防晒。
40岁前轻熟女期 抗衰老重点在面部松弛、暗沉和颈纹
30岁以后，血液循环开始变得不好，代谢变慢，松弛、暗沉开始出现，这个时候就要进行针对性的护理了，除了用一些有提拉紧致成分的产品，还要定期去角质，很多人认为，年轻人细胞代谢活跃，才需要频繁去角质，其实是不对的，年轻时代谢正常，老化的角质细胞也比较容易脱落，简单地洗洗脸，皮肤就变得很通透，但年龄大了以后，就需要通过一些去角质产品帮助把老化但没有自然脱落的细胞剥离。需要注意的是，去角质成分要温和。
颈部保养最晚也要从30岁开始，由于颈纹与遗传有关，妈妈颈纹比较重的女性还要提前一些。由于颈部皱纹比较深，不像面部刚开始形成的细纹、干纹一样容易消除，所以一定要在颈纹出现前开始保养。介绍一种自制的颈霜：把一颗维生素E胶囊用针扎开，混入5毫升身体乳液，再加入两滴檀香精油，混合均匀。檀香精油淡化颈部皱纹非常有效。颈部按摩的手法也很重要：要由下向上提拉按摩，然后再从下巴中间向耳后提拉按摩。
6种最佳的抗衰老食物
1.抗衰老食物：西兰花
西兰花属十字花科蔬菜，富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言，它还有保护皮肤的美容功效。
2.降脂食物：洋葱
洋葱可清血，有助于降低胆固醇。目前，越来越多的职业女性出现血脂增高的现象，而且高脂血症的发病率也有逐年增高和年轻化趋势。适当摄入降脂食物是防治高脂血症的有效方法。
3.最佳的蛋白质来源：鱼肉
鱼肉可为女性提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高。同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
4.抗氧化食物：豆腐
除瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。“氧化”意味着“衰老”。对职业女性而言，选择豆类制品有助于增强体内的抗衰老能力。
5.保持活力食物：圆白菜
圆白菜是十字花科的蔬菜，其维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助身体排毒。
6.养颜食物：新鲜果蔬
新鲜果蔬中含丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，能保持人体组织或器官外层组织的健康，皮肤上常长痘痘的女性应注意新鲜果蔬的摄入。而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化，让青春容颜常驻。此外，这些富含膳食纤维的新鲜果蔬还能促进肠道的健康，帮助排出体内毒素。
别以为只有皮肤才是需要抗衰老，其实人体的各个部位都是需要抗衰老的，一下这些身体最爱的抗衰老食物，如果有你喜欢的，那记得必须要收藏吧哦。
皮肤最爱抗老食物：南瓜籽
锌参与蛋白质、多种酶的合成以及细胞的生成，对于皮肤有重要作用。南瓜籽富含锌，有助皮肤细胞新陈代谢，锁住皮肤水分，保持皮肤的胶原蛋白含量，维持皮肤的弹性，减少皱纹。
眼睛最爱抗老食物：玉米
步入中老年后，老花眼、白内障等眼睛问题容易出现。富含叶黄素和玉米黄质成分的食品是对眼睛特别有益的，代表食物便是玉米。其他眼睛保健所需的重要营养素有欧米伽3脂肪酸、锌、β胡萝卜素以及各种维生素。为此，饮食中不可缺少的是绿叶菜(尤其是深色羽衣甘蓝和菠菜)、鸡蛋、深海鱼(金枪鱼、鲑鱼或凤尾鱼之类)、胡萝卜以及红薯。
头发最爱抗老食物：核桃
一旦秃顶，会让你看上去比实际年龄显老10岁。维持头发健康需要多种营养物质，如维生素A、C，蛋白质、欧米伽3脂肪酸以及锌。而核桃在以上方面非常在行，每天吃两三个核桃，对维持头发毛囊健康有重要作用。
大脑最爱抗老食物：蓝莓
对于50岁以上的中老年人，大脑的衰退比外貌衰老更可怕。以蓝莓为代表的富含花青素等抗氧化物质的食物，有助逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆功能的下降。美国哈佛大学医学部的大规模数据调研显示，常吃蓝莓的老年女性的脑功能衰退速度更慢，得认知障碍症的风险更低。
关节最爱抗老食物：橄榄油
父母有没有和你抱怨过关节咯吱作响，疼痛影响了行动？做菜时不妨多用点橄榄油和大蒜，不仅能润滑关节、预防关节发炎，还有调味作用，一举两得。英国伦敦大学的大规模调研显示，常吃大蒜的中老年人，很少表现出关节炎的早期征兆。
肌肉最爱抗老食物：咖啡
老人锻炼结束，经常会感叹腰酸背痛，肌肉酸胀。咖啡所含的咖啡因具有兴奋神经的效果，可以直接刺激肌肉，帮助缓解肌肉酸痛。美国伊利诺伊大学的研究显示，在动感单车试验中，事先喝了咖啡的人，其大腿股四头肌的酸痛感更小，能坚持锻炼的时间也更长。
心脏最爱抗老食物：黑巧克力
美国疾控中心数据显示，高达2000余万成年人心脏有问题。建议常吃点坚果、浆果、黑巧克力，都有助保持心脏健康。美国心脏协会发表的一项研究显示，吃黑巧克力能轻度改善末梢动脉症患者的自主步行能力，无论在步行距离和时间上均有延长。这是黑巧克力富含的黄烷醇增加了血液里一氧化氮浓度，改善血流状况所致。
骨骼最爱抗老食物：奶酪
健壮的骨骼能支撑身材的挺拔，让人看上去精神抖擞。乳制品是强壮骨骼的良伴，除了公认的补钙能手牛奶，奶酪的钙含量更为丰富，可以补充高达30%的每日所需钙摄取量。
指甲最爱抗老食物：菠菜
指甲由皮肤衍生而来，对皮肤有益的营养素同样有益于指甲。菠菜等绿叶菜富含铁、β胡萝卜素，叶酸以及维生素C，有助指甲健康、坚韧。
通过饮食就能抗衰老，这可不是开玩笑哦。合理的饮食搭配既能补充身体日常的营养所需，还能延缓皮肤和器官衰老，达到留住青春的目的。那么吃什么抗衰老呢?下面跟着微微健康网小编一起来认识一下这八种天然的抗衰老食物吧。
鱼类：鱼类食物可以向大脑提供蛋白质和钙，鱼类含有的脂肪酸是不饱和脂肪酸，不会引起动脉硬化，还具有保护脑血管的作用。因此，常吃鱼类能预防脑血栓、心肌梗塞的发生，还能预防乳腺肿瘤、冠心病及神经性偏头疼。
蜂蜜：蜂蜜含有脑细胞活动所需的能源葡萄糖和果糖，常服能提神醒脑、耳聪目明，且还能安五脏、益气神中、强志轻身、延年益寿。牛奶：牛奶中含有优质蛋白质，特别是人脑所必需的氨基酸。钙在其他物质中不易被吸收，而在牛奶中却极易被吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。
芝麻：含有维生素E卵磷脂等抗衰老物质，能补充五脏、益气力、长肌肉、填脑髓。久食，强身不老，延年益寿。
香菇：含丰富的维生素、无机盐及微量元素，还含有30多种酶和18种氨基酸、核酸等。能明显降低血清胆固醇，经常食用可预防动脉硬化症、降低血压等。
黑木耳：具有清肺益气、滋润强壮、补血活血、清涤肠胃之功效。含丰富的蛋白质、碳水化合物、各类维生素等，对肥胖症、高血压、糖尿病、高血糖等病人非常有益。
桂圆：又称龙眼含有维生素A和B以及葡萄糖、脂肪、蛋白质等。具有养血安神、驻颜抗衰等作用。对年老体弱、气血不足者非常有益。
胡萝卜：含有大量的维生素A和无机盐，还含有丰富的维生素B族，是改善脑机能所不可缺少的，也含有大量的钙质，因此胡萝卜被称为健脑佳疏。
多吃多漂亮，这是一句广告词，但也能运用到日常生活中哦，以上八种食物是很常见的美食，合理搭配能让你越吃越美丽。
衰老是一条无法逆向行驶的单行道，但我们可以选择减速慢行，下面就让我们来看看除了运动外，有哪些营养保健措施能让我们在60岁时也能拥有30岁的身体。
适当控制饮食身体不老
有人说，一个人是否开始老了从体重就能看出来。这话不无道理。在标准体重以上的人，寿命随体重增加而缩短。众多研究显示，在许许多多种延寿措施中，限食是最有效的措施!饱食不仅会增加肠胃负担，还会因为摄入过多的热量导致肥胖，而肥胖本身会成为高血压、心脏病、糖尿病、胆道疾病乃至癌症的诱因。
措施
饭吃八分饱。俗话说八分饱、肠胃好，吃饭的时候。八分饱的感觉是最舒服的，而八分饱又能保证基本的营养需求。
补充抗氧化剂细胞不老
人体由细胞组成，人体衰老也是从细胞开始的。哈曼博士的衰老自由基理论指出，压力、紫外线、大量运动等因素对健康细胞产生氧化破坏作用，最终导致和加速了细胞乃至整个人体的衰老。因此近年来流行一个理念抗氧化。
其实，抗氧化对我们并不陌生，像维生素C、E都有抗氧化作用，但都是普通的抗氧化物质。番茄红素被认为是抗氧化活性最强的天然营养素，其抗氧化活性是维生素C的1000倍，维生素E的102倍。
措施
每天至少吃1-2份由2-3种富含抗氧化物质的水果及蔬菜(柑橘、梨子、葡萄、苹果、樱桃、蓝莓、西瓜;番茄、花椰菜、胡萝卜、青椒等)组成的拼盘，或者，吃12粒番茄红素胶囊。
选择好的能量精力不老
随着年龄的增长，我们常常感到身体疲劳、精力不足。每当遇到这样的时刻，你会怎么做呢?喝杯咖啡、啤酒还是吃块巧克力?其实这些做法都是不对的：咖啡与酒具有一定的提神醒脑、舒缓身心的作用，然而，喝太多的咖啡却容易导致失眠和胃痛;酒精除了给人带来短暂的精神麻醉外，并不能真正让人精力充沛。巧克力等食品脂肪含量很高，虽然能给人带来饱腹感，但不仅会使人发胖，其中的脂肪还容易导致体液酸化加重疲劳。选择好的能量其实很简单，最基本的就是充分摄入主食，因为主食中含有身体和大脑最优质的能源碳水化合物。
措施
每天累计摄入约1斤主食;饥饿或疲惫时补充1杯果汁、1个水果或吃上1支能量。
选择好的脂肪血管不老
脂肪摄入多了会引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等。但脂肪有好坏之分。动物的油脂等饱和脂肪属于坏脂肪，是导致胆固醇升高、血脂升高、动脉粥样硬化等心血管疾病的罪魁祸首。而植物油(尤其是橄榄油、葵花籽油)和坚果当中所含的脂肪主要为不饱和脂肪，对人体有益。其中对人体最为重要的莫过于欧米茄一3不饱和脂肪酸了。
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