盘点抗癌良药菜花的养生功效
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“盘点抗癌良药菜花的养生功效”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
菜花原为甘蓝的变种，相比其它蔬菜，纤维量少，口感非常的细腻，广受大家的欢迎。在所有的蔬菜中，菜花的抗癌效果也是最佳的，在古代人们把菜花称为穷人的医生,可见其药用价值。
菜花营养分析：
1. 抗癌防癌：
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；
2. 清化血管：
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；
3. 丰富的维K:
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；
4. 解毒肝脏：
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
鉴于菜花的药用价值，其非常适合于老年人。老年人多有血管疾病，常食用可以预防中风。
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在日常生活中人们常形容美食为山珍海味,这里的山珍指的就是香菇。每次品尝香菇都感觉口有留香，与配料一起烹饪也可以吸收其它美食的味道。其营养价值也是非常高的。
营养价值
香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素b1、维生素b2、维生素c等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来，美国科学家发现香菇中含有一种-葡萄糖苷酶,试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为抗癌新兵.香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。
香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以增智慧、益智开心的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。
营养分析
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的杀伤活性；
2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
老年人经常会出现血压高、血脂高的情况，这样可以多食用一点香菇，可以降压、降脂，还可以延缓衰老。
提到重口味的食物你是否会望而生畏，殊不知重口味食物也有极好的养生功效。
随着人们对养生保健知识的关注，让人们对自身的饮食也越来越注重，吃什么对身体好，具有防病滋补的功效成为人们最为关注的，而不同的食物都有着自己独特的养生保健功效，因此我们就不能有偏食的习惯，尤其是对于生活中的一些重口味食物，像是大蒜、大葱、韭菜等等这些有味道的食物可能很多人都不喜欢吃，可是在这些食物中却有着较高的养生成效，下面就来盘点那些重口味食物的无敌养生功效吧。
1、大蒜
大蒜的味道那也是众人皆知，吃完大蒜敢开口说话的人没几个。但是你知道吗？其实，大蒜被称为女性的健康卫士.
大蒜中含有约0.2%的挥发油，其中的主要成分大蒜辣素具有杀菌作用。
现代医学研究证明，大蒜素具的抗菌作用对阴道滴、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。每天坚持进食一头生大蒜，就能对阴道炎起到很好的防治作用。
此外，大蒜中所含的硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大量流行病学调查显示，在大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率明显偏低。专家表示，每天吃半头生大蒜，就能对乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。
2、大葱
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原（主要在绿色葱叶中含有）、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。
同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，提高恢复疲劳的作用。
葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。经常吃葱的人即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，且体质强壮。而且从含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
3、韭菜
韭菜治疗阳虚韭菜食味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效，尤其对阳虚女性有好处，可以缓解她们畏寒、怕冷、易倦、嗜睡、性欲减退、尿多、易腹泻等症状。
韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量较高。
由于其中含有大量的膳食纤维，可增加肠胃蠕动，保持大便畅通。韭菜中还含有具有挥发性的硫代丙烯，可增进食欲。此外，韭菜还有一定的药用效果，其中的硫化物具有降血脂的作用，适用于治疗心脑血管病等。
4、香椿
香椿被称为树上蔬菜,是香椿树的嫩芽。它不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值。有研究表明，香椿中所含的维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有助孕素的美称。
别看香椿味道特殊，它所挥发的气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
此外，它还是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，常吃可有助于增强机体免疫功能，润滑肌肤，保健美容。须注意的是，香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
5、香菜
医学研究表明，人过40岁后，骨生成减少，骨皮质变薄，尤以妇女为甚。此时，骨皮质薄似蛋壳，脆弱易碎。专家提醒，进入中年期的妇女应多吃含硼食物，以利身体吸收矿物质，保护骨骼，而香菜中的含硼量就很多。此外，香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素c等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。
6、芥末
芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。
营养学专家说，芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。
7、辣椒
食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、的功效。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
8、榴莲能缓解痛经
在泰国，榴莲常被用来当作病人和产后妇女补养身体的补品。莲果中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B和维生素C的含量都比较高。
看完以上文章你是否对重口味食物另眼相看了呢。其养生价值都是非常高的。
在寒冷的冬季呢，特别喜欢拿一块热乎乎的烤红薯，而且空气中都散发着浓浓的香气 ,红薯不但好吃，还有很多的养生保健功效，这些你知道吗？今天小编就和你一起来 看看红薯到底有哪些功效。
红薯的简介：
红薯干原名番薯，又名甘储、甘薯、朱薯、金薯等，属管状花目，旋花科一年生草本 植物，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或 紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。
富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉 .具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。含糖量达到15%-20%. 具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。又俗称芋头。[!-- empirenews.page--]
红薯的药用价值：
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发 生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中 营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便 秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止 肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
外用薯敷治疮患，叶汁涂治湿疹，藤敷治蛇、狗咬伤；嫩薯苗叶、蕹菜嫩叶、红糖敷脐部 ,治肾炎水肿及肝硬化腹水等均有一定疗效。巴西红薯Simon 1号是临床应用中药效 最高的品种，有治疗癌症、一七型糖尿病等疑难病例。
红薯的营养价值：
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂 、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养 成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成 比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量 较高。此外红薯中含有丰富的维生素（E、B1、B2、C），其淀粉也很容易被人体吸收 。
红薯的养生保健功效：
1、有利减肥。
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起富贵病.而红薯脂肪含 量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3,因此是很好的 低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达 到减肥的效果。
此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。
2、预防胆固醇过高。
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两 块红薯。
3、辅助控血糖。
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有 助于控制血糖。
4、降低中风风险。
红薯是绝对的高钾低钠之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低 20%.
5、辅助降血压。
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重 要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物 ,还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
6、养护关节。
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
7、防癌抗癌。
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯。[!-- empirenews.page--]
吃红薯的健康提醒：
1、不生吃。
生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸 .
2、不过量。
红薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良，特别是大病 初愈、怀孕的特殊人群。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食。糖尿病病人 则应遵医嘱食用。
3、不要空腹吃。
空腹吃红薯，容易泛酸、烧心。另外，红薯要趁热吃，肠胃才会舒服。
4、配点咸菜，减少泛酸。
红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，会引起吐酸水或烧心.此时，吃点咸 菜就能减轻症状。
5、红薯煮粥吃，肠胃不胀气。
红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝；红薯 的糖分很多，累积在肠道发酵，也会导致腹胀等不适。
吃红薯时最好别边吃边喝水，或者将少量红薯加大米熬粥食用，这样就能减轻肠胃不 适。
比较成人，孩子更容易出现此类问题，婴幼儿只建议吃红薯粥；大一点的孩子可以在 某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3.
6、老人尽量吃新鲜的。
存放时间长的红薯水分会散失，糖分相对增多，因此老年人还应该尽量吃新鲜的红薯 .
红薯的形态特征：
一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因 品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色 ,被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在 同一植株上具有不同叶形，全缘或3-5（-7）裂，裂片宽卵形、三角状卵形或线状披 针形，叶片基部心形或近于平截，顶端渐尖，两面被疏柔毛或近于无毛，叶色有浓绿 、黄绿、紫绿等，顶叶的颜色为品种的特征之一；叶柄长短不一，长2.5-20厘米，被 疏柔毛或无毛。聚伞花序腋生，有1-3-7朵花聚集成伞形，花序梗长2-10.5厘米，稍 粗壮，无毛或有时被疏柔毛；苞片小，披针形，长2-4毫米，顶端芒尖或骤尖，早落 ;花梗长2-10毫米；萼片长圆形或椭圆形，不等长，外萼片长7-10毫米，内萼片长8 -11毫米，顶端骤然成芒尖状，无毛或疏生缘毛；外面无毛；雄蕊及花柱内藏，花丝 基部被毛；子房2-4室，被毛或有时无毛。开花习性随品种和生长条件而不同，有的 品种容易开花，有的品种在气候干旱时会开花，在气温高、日照短的地区常见开花， 温度较低的地区很少开花。种子1-4粒，通常2粒，无毛。
红薯是我们四季都十分常见的食物，具有非常高的营养价值，而且具有减肥的功效， 不妨多吃点红薯啊。
一个癌字有三个口,可见饮食与癌症的关系密切。其实，最好的抗癌良药就藏在日常饮食中。
1、以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜
在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。
西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
硫代葡萄糖苷这种化学物质，会被西兰花自身含有的一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。
在烹饪时，加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。
芸薹属类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。
2、以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜
医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，防癌作用越强。
此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。
萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
3、以芥末为代表的调味料
芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。
此外，美国伊利诺伊大学的研究发现，西兰花蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用。
芥末具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。
4、以香菇为代表的菌类蔬菜
美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。
蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。
菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。
绿茶保护自己
绿茶中的多酚和儿茶酚有很强的抗氧化和抗癌作用。试着长期饮用，一天至少一杯。
蔬菜加水果
新鲜水果和蔬菜是强有力的抗击癌症的代表，它们甚至可以帮助烟鬼降低患肺癌的几率。
爱上桃子
桃子、甘薯和杏含有大量胡萝卜素，不仅可以抑制癌细胞生长，而且可以杀死它们。
柠檬战胜疾病
柑橘类水果如柚子、柠檬和橘子都具有很强的抗癌性，因为它们含有所有天然的抵挡癌细胞的物质。
“臭”味健康
洋葱和大蒜等具有刺激性气味的食物不仅对肿瘤癌具有疗效，而且可以增强身体抵抗力。
莓子抗癌
黑莓和树莓是抗癌能手，它们含大量抗癌物质。越新鲜的莓子越好，所以为了你自己，摘莓子吧。
芽甘蓝多重抗癌
莱服子硫和抗氧化矿物质硒一起比单独应用在抗癌方面的效果增强了13倍。硒和莱服子硫在芽甘蓝、花椰菜和卷心菜中含量丰富。
水芹抗癌
水芹含有一种叫做异硫氘酸苯乙酯的抗癌物质，可以抵制肿瘤，尤其是肺癌产生的肿瘤。
多吃菠菜
菠菜含有明胶—种强大的抗癌物质。其他绿色蔬菜中也含有少量明胶。
吃掉一个彩虹
好像每个人都认为红色的水果和蔬菜对我们有好处，但不要忘了还有其他颜色。例如，稍稍摄取一些黄绿色的蔬菜，对预防宫颈癌和乳腺癌很有好处。
豆类抗癌
有规律地食用豆子，包括鹰嘴豆、芸豆和小扁豆，每周一份，可减少一半因癌症引起的死亡。这是因为豆类中含有各种抗癌物质。
乳清抗击乳癌
乳清是一种牛奶中凝乳分离后的水质物。它可减少雌激素，预防乳腺癌的发生。专家认为酱油也有类似的效果。
喝低脂牛奶
大量高脂牛奶可能增加肠癌和结肠癌的几率，但低脂牛奶确实可以保护你的消化系统免受疾病困扰。
钙能抗癌
限制乳制品的低脂食谱会使钙摄入量降低至危险水平，可能导致减肥者更易患结肠癌。研究表明，即使增加很小的钙量也能将危险减半。
比萨抗癌
比萨不全是坏的，并且它上面的番茄酱越多越好。强大的抗氧化剂番茄红素，就是使番茄看上去红红的物质，对癌症有抵制作用。烹饪过的番茄最好。
寒冷的冬天来一份热乎乎的玉米粥真的是一件非常惬意的事情，玉米是我们在日常生活中非常常见的一种杂粮，营养物质和矿物质非常的丰富，那它对我们的身体到底有哪些好处呢？今天就来详细的看一下。
主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制作步骤：
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。 鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
健康提示：
1. 适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
2. 要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥互补作用.
4. 此粥清香爽口，常吃有益。
食物相克：
玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
吃玉米粥的好处
1、玉米可以延缓衰老玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
2、预防心脑血管疾病现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
3、玉米可以明目玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
4、玉米能防癌、抗衰老玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生；镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子--谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
5、 玉米须还有美容、减肥功能因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。
玉米粥的作用营养
研究表明，玉米不仅淀粉含量高，而且蛋白质、维生素、脂肪、纤维素及矿物质的含量也很高，因而国内外营养学专家将玉米称其为黄金食物.说玉米为黄金食物并不过份。玉米有抗癌作用，玉米含有丰富的维生素A,谷胱甘肽及镁，这些物质均具有抑制人体癌细胞的生殖、发展的作用。玉米所含的纤维素、胡萝卜素，不仅可增强肠壁蠕动，起到促进排便，排除毒素，预防肠癌的作用，还可分化癌细胞。国内外有关资料报道，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是玉米中富含镁、硒等微量元素及40%麸质等，抑制肿瘤的发展，增加肠蠕动及胆汁排泄，促进废物排除有关。
玉米含有丰富的不饱和脂仿酸，其是胆固醇吸收的抑制剂，因而其在防老抗衰、防止动脉硬化方面的作用亦令人激动不已。玉米胚芽中不饱和脂酸占85%,人体吸收率高达95%,其和玉米胚芽中的维生素E共同作用于人体，可降低血胆固醇浓度，并防止其沉积，因而对冠心病、高血压、动脉硬化、心绞痛、心肌梗塞及血液循环障碍、高粘血症、高脂血症等有良好的治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老，防止肌肉萎缩及骨质疏松。
玉米中的纤维素可吸收一部分葡萄糖，使血糖浓度下降，因而对糖尿病有一定的治疗效果。玉米中的维生素K能增加血中凝血酶元的作用，加强血液凝固，因而对出血性疾病有积极的治疗作用。玉米中含有多种易被人体吸收的赖氨酸，因而具有健脾开胃，增进食欲的作用。玉米中含有较丰富的谷氨酸，因而能促进脑细胞的发育，改善脑组织的血液循环，且《医林纂要》言其有益肺宁心,因而对脑动脉硬化、神经衰弱、失眠、老年性痴呆等，也有治疗作用。
香菇玉米粥
材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿做法1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦~3.感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可~小诀窍如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢！
鸡蓉玉米粥
材料：红萝卜20g,芹菜30g,生姜5g,去皮鸡胸肉45g,白米30g,玉米粒30g,高汤1碗，清水1碗，盐少许做法：1.红萝卜洗净，切小丁；芹菜去叶、去根后，洗净切成芹菜珠；生姜洗净去皮，磨成姜末备用；将去皮的鸡胸肉洗净，切成鸡肉末；将白米洗净后，以冷水浸泡约30分钟备用。2.在汤锅中加入高汤、清水、白米、红萝卜丁、姜末，先开大火煮滚后，转为小火续煮约20分钟后，再加入鸡肉末、玉米粒及少许盐继续烹煮约10分钟。3.起锅前，再加入芹菜珠煮约1分钟即可关火。
西芹蟹黄玉米粥
材料：东北米，蟹黄，西芹，鲜甜玉米，香油，胡椒粉，葱花，鱼松做法：1、先将东北米淘洗后，按米水（1:7）煮到水滚。2、放入切碎的蟹黄、玉米粒同煮，煮至粘稠。3、试吃为自己喜欢的口感后，再加少许盐、鸡粉（或柴鱼粉调味）4、起锅前倒入切碎西芹，食用时可依个人喜好酌加香油、胡椒粉、葱花或鱼松。
玉米冬瓜粥
糖尿病性肾病属肺肾阴虚者，症见口干口渴，心烦气促，小便频数而量少，全身浮肿，血压偏高，小便检查为持续性蛋白尿，舌嫩红苔白，脉沉细数，现多用于糖尿病并发肾小球硬化症，糖尿病并发肾盂肾炎等；若无玉米，可用茭米代之，但不能用高粱代替，因高粱性温而质粘涩，无清热，利水作用；糖尿病并发水肿，高血压等属肾阳不足者不宜食用本品；使用本方以口渴多饮，小便频数量少，全身浮肿，舌嫩红，苔白，脉沉细数发球肺肾阴虚者为要点。
食物相克：玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
材料：主料：冬瓜250克，鸡肉90克辅料：玉米（鲜）60克，冬虫夏草5克调料：姜5克，大葱5克，盐4克做法1、将玉米、冬瓜、冬虫草、鸡肉、生姜洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸；2、之后文火煮至玉米熟烂为度，放葱调味即可。
蔬菜玉米麦片粥
材料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麦片20-30克，清水适量（做成粥或稀饭都可以），玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒，土豆丁，西兰花做法：1.先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。2.棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。3.取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水。4.把小锅放置火上大火煮滚。5.煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。6.在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用。
7.粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。8.喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。
紫薯玉米红枣粥
材料：紫薯（小）两根玉米粒若干红枣若干粳米2两做法：1、把所有的材料洗净，加足量的水炖熟就行了。2、我用的是阿胶枣，就不用另外加糖了，当然爱好甜食的人可以更改糖的分量。
综上所述，玉米粥对我们的身体有这么多的好处，而且完全天然没副作用哦，今天小编也为你介绍了这么多的做法，所以赶紧的来做几款玉米粥吧。
很多人因为生姜辛辣的味道而不喜欢吃生姜，但是生姜不但是我们日常生活中必不可少的调味品，同时也是养生的佳品，生姜有着很多的养生功效，下面我们就一起来看看吧。
过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。姜不仅是我们日常的一种调味品，而且它还有很多的疾病防治功效，在中医里面，姜水常常被用来治疗感冒发热，但是除此之外，姜还有很多的功效，下面就让我们来详细的了解一下。
一、口腔溃疡
1.用热姜水代茶漱口，每日2至3次；
2.一般6至9次溃疡面即可收敛。
二、痰多咳嗽
1.用生姜15克煎汤，加白糖适量温服
2.早晚各1次，可治痰多咳嗽。
三、感冒头痛
1.将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。
2.此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
四、牙周炎
1.用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
2.如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次。
五、偏头痛
1.当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。
2.大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
六、面部暗疮
1.用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。
2.此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
七、腰肩疼痛
1.在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。
2.此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
八、脚臭
1.将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右；
2.抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
九、龋齿
1.生姜对牙齿也有好处。每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。
2.此法对保护牙 齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
十、醉酒
1.用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。
2.还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除醉酒。
男人不可三日无姜
生姜是助阳之品，自古以来素有男子不可三日无姜之说。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，自言服生姜40年，故不老云. 生姜还有个别名叫还魂草,而姜汤叫还魂汤,传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。
生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，前人称之为呕家圣药.而干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮。因此，用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。
鲜姜：增强食欲，延缓衰老
中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜又不如干姜有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
干姜：治疗肾虚阳痿
取雄鲤鱼1尾（约500克），干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼臛（雄鱼腹中白色果冻样物质，为雄鱼精囊腺），加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
不过，姜性辛温，只能在受寒情况下应用，且用量大了很可能破血伤阴。如果有喉痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状，就不适宜用姜了。
结语：看了以上小编的介绍，是不是对生姜没有那么排斥了呢？冬吃萝卜夏吃姜，这句俗语是非常有道理的，希望大家不要再拒绝生姜了哦！
【导读】海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益的，那么海带的养生功效都有哪些呢？今天就由小编为大家带来盘点海带八大养生的功效，希望盘点海带八大养生的功效能对您有所帮助。
盘点海带八大养生的功效
让秀发黑又亮
可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
排毒增强代谢
凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。
祛痰保护气管
人们平常吃的海带，就有祛除老痰的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，老痰祛除则发病诱因消除，效果颇佳。
补钙易于吸收
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
盘点海带八大养生的功效
美颜改善肤色
海带汁可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色。用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，内外兼并，效果更佳。
消除乳腺增生
近代研究发现，海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克~700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。
防心脑血管病
国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇；海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。
降压利尿消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。另外，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
现代生活，人的经济生活越来越好的情况下，人的健康生活是否越来越好呢？人们为什么会越来越注重养生问题呢？因为现在各种疾病都和吃有很大关系，有一些富贵病等，都是平时吃得不合理，营养未注意合理搭配，很多人却进入了养生的误区。
一、少吃细粮，多吃粗粮，有利于健康
细粮营养比粗粮营养更好，吃粗粮因人而异，粗粮口感粗糙些，一般不好消化，老人和小孩子要多吃细粮。
注意：
老年人血脂稠、肥胖、容易便秘可以选择多吃一些粗粮，对身体好。
细粮粗粮可以搭配吃，营养更均衡，互补的作用。
二、多吃瓜果蔬菜，少吃粮肉，有利于健康
很多人都认为吃肉容易长肉，多吃瓜果蔬菜有利于减肥。粮食是主食，蔬菜是副食，天天瓜果蔬菜不吃粮肉，人体的蛋白质和营养无法摄入，造成人的身体缺乏营养。动物肝脏、肉食类能够解决身体缺铁性贫血。
注意：
粮食是人生存的根本，但是瓜果蔬菜肉类是作为补充，不能反辅为主。
粮食蔬菜搭配吃。
三、心情抑郁用吃化解
很多人心情不好的时候以吃东西来化解，有的是多吃，有的是不吃。这都是对身体的健康不益的方法。多吃的时候，吃东西不消化，导致停食。不吃的时候，会导致饥饿过度，再吃的时候胃就会胀。
注意：所以生气的时候最好不要吃或久不吃，最好是及时排解，排解好后再吃。
四、用汤泡米饭易消化
汤是汤，汤泡米饭不等于粥，汤泡饭不利于消化。一边吃一边喝饮料更不好，容易产生胃酸，会伤到胃。尤其是孩子。汤饭后喝或是饭前喝都可以，但是不能一边吃一边喝。
注意：汤最好是饭后喝，有助于消化吸收。
五、高枕无忧
俗语“高枕无忧”。我们平时睡觉是否可以把枕头垫的很高呢？专家表示是不可以的，现在要以“低枕不生病”的原则来养生，一般枕头高度应为肩宽的1/4，不宜过高。
注意：一般我们都不太习惯枕头过低，可以慢慢的降低枕头的高度来让自己适应。
红酒自古以来就是养生的佳品，对身体健康非常的有益，对爱美的女士也是美容的佳品，随着人们生活水平的提高和品位的提升，红酒越来越受到人们的重视。
现代在都市中生活的人们已经越来越注重养生之道了，而养生亦分为很多种类，葡萄酒作为一种酒精饮料除了在西方饮食文化中占据着重要的地位以外，而它带给人们的养生保健功效也逐渐被人们所认知，并日益受到重视。
纵览中国的历史，唐朝的王翰曾经留下葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催的千古名句，也就是说我国早在唐朝时期就已经开始饮用葡萄酒了。
明朝医药学家李时珍在《本草纲目》记载：葡萄久贮，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。同时，他对葡萄酒的功效是这样描述的：主治暖腰肾，驻颜色，耐寒。随着人们生活水平的不断提高，葡萄酒已经在中国得到渐渐地普及和流行，它已经发展成为新时代大众所喜爱的时尚饮品。
在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是唯一的碱性酒，它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。
此外，葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等。
葡萄酒中的原花青素（OpC）是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。
其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以预防心血管疾病和癌症。
葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol）是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用。
对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用，并且对治疗乳腺癌等疾病有所帮助。
葡萄酒中的单宁（Tannin）具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂。
有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血脂胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。
葡萄酒中还含有22-25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为最健康的食品之一。
它不仅可以美容、减肥、抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病，防止动肪硬化。
既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。
总之，葡萄酒以诸多的养生功效进入人们的视野，无论是配餐还是烹饪，它都能完美的发挥出自身巨大的作用。
用葡萄酒来养生是一门相当深奥的学问，小编通过不断的学习与深入的研究，特别撰写了一档以健康养生为题材的专题《葡萄酒--健康养生的王道》。本专题将为您打开一道葡萄酒养生与保健的大门，通过对不同疾病的研究与探讨，从而发掘出葡萄酒针对不同疾病的不同保健作用，让您既可以了解葡萄酒的特质，又可以了解如何才能真正做到有益于人体健康的养生与保健。
希望红酒可以带您走上一条健康的道路，开启幸福之门。
燕麦是非常营养的一种粗粮。我们总能见到人们的早餐桌上总是出现燕麦面包，或者燕麦粥之类的。燕麦是很适合当早餐的，它的作用很多。今天我们就来看看燕麦对人体的十个养生保健作用。
燕麦的作用
改善免疫系统。燕麦中丰富的葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。
有益减肥瘦身。燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。
预防便秘。燕麦片犹如天然肠道刷洗工,能帮助预防便秘。
改善血糖。燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。
降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低坏胆固醇水平。
减少儿童哮喘。多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。
防癌抗癌。研究发现，常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。
提高性欲。研究发现，燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，提高性爱质量。
缓解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。
改善情绪。燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。
温开水是烧开的水自然冷却至25—30摄氏度，也可以是凉开水加新开水兑的，喝着不烫嘴，很舒服。常喝温开水不仅能强身健体，还有许多妙用。
水被煮开后，氯气等有害物质挥发了，而能保证人体必需的营养物质却没有损耗。与凉白开比起来，温水接近体温，营养容易被吸收，更重要的是不会刺激肠胃。
温开水漱口清洁口腔
温开水干净、温和，是一种良性保护剂，不刺激口腔、咽喉，用温水漱口，会感到清爽舒服，使口腔细菌、食物残渣更易清除。
温开水刷牙保护牙龈
医学研究表明，牙齿进行新陈代谢的最佳温度为35摄氏度。如果刷牙不注意水温，容易引起牙龈出血和痉挛，缩短牙齿寿命。
早起一杯，早餐好吸收
早上喝杯温开水，水到之处都能冲得“干干净净”，帮肠胃、肝肾肩负，不但能缓解便秘，降低脑血栓、心肌梗塞的发病率，还能帮你有效吸收早餐。因此，清晨起床后，一定记得喝1—2杯(200—400毫升)温开水。
噎住了，赶紧喝点温开水
温水就像润滑剂，在疏通喉管食道滞留上，具有很好的“特异功能”。
温开水解酒效果佳
让醉酒人马上喝几杯温开水，能有效稀释酒精，保护人体肝脏，补偿因为醉酒呕吐失去的大量水分。
保“胃”秘诀晨起喝温开水
晨起第一杯水喝温开水，晨起喝水可促进血液循环，防止心血管疾病。清晨起床空腹饮水不超过150毫升。
普通人晨起喝水以白开水为好，不应加盐，如喝盐开水则会加重高渗性脱水，令人倍加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高。便秘的人，喝蜂蜜水是不错的选择。
鸽肉自古以来都是煲汤的首选，其比鸡肉和羊肉有更丰富的维生素和微量元素。
中医认为：鸽肉易于消化，具有滋补益气、壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力、降低血压、祛风解毒、生津止渴等功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽肉味平和，富含蛋白质、脂肪；鸽卵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。鸽子肉有补肾益气、解毒消痛的功效。功用主治：解疮毒、痘毒；补肾益气；预防麻疹。所以有一鸽胜九鸡之说。鸽蛋有补肾益气和解毒的功能，滋补价值比较高，对贫血病和眼睛疲劳之人，食用鸽蛋促进恢复健康。
鸽子汤属于高级滋补的菜肴，鸽子汤的食疗和药补功效愈来愈凸现，为帮助人们更好认识鸽子的食疗作用，现将常见食疗补方法综述如下：
一、美容美颜，强身健体，常葆青春活力。
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。
常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
二、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。
乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。
三、加快身体康复、促进伤口愈合。
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。
四、增智补脑、延年益寿。
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
五、治疗失眠和神经衰弱。
药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。
六、改善毛发脱落，预防腰腿痛、风湿和神经病。
鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。吃芦笋鸽子汤，可以溶解肌肉中尿酸，加速人体内的尿酸排出，以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病。常吃芦笋乳鸽汤，可消除疲劳，恢复精力。对运动员和户外工作者作用显著。吃薏仁鸽子汤，可以提神，促进肌肉活动灵活，使血液循环良好，消炎镇痛，并可治疗肿胀。还可消除结石症，尤对胆结石有效。
七、预防动脉硬化，治疗头晕、高血压和老年哮喘。
鸽子肝脏存有最佳的胆素，可协助人体利用胆固醇，且其本身胆固醇含量很低，可降低动脉硬化症等的得病菌率。药疗方：鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧，可以治疗头晕、高血压。因荞麦中含有芒丁和二氨基酸，有轻泄作用，对高血压患者可预防脑溢血中风。治老年哮喘方：用手捏紧鸽鼻，将鸽闷死后拔毛，其细毛用纸烧去洗耳恭听净，再以盐水捞过，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。坚持服用，可治愈或减缓症状。
八、治疗女性痛经、不孕症、闭经等症、防止孕流产。
药疗方：莴苣乳鸽汤，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治妇女痛经和不孕症，兼具明了目，治疗失眠及咽喉肿疼等。
药疗方：白鸽1只，配魔芋（炒焦）、夜明砂、鳖甲、龟板等少许，共炖鸽服。药疗方：北芪杞子炖鸽，可心治疗妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产。
松茸这东西非常有营养，香气也非常浓郁，食用的方法也比较多。薏米清热健脾，美容去斑，非常适合潮热的夏季。乳鸽滋补肝肾，补气血，托毒排脓，增加皮肤弹性，非常适合女性食用。
松茸是野生的珍贵真菌。学名松口蘑，名叫大花菌、松菌、剥皮菌原称松蘑，又叫山鸡纵，是名贵食用菌。松茸在日本、欧洲享有很高的声誉，历来被视为食用菌中的珍宝。被称为蘑菇之王.在古代日本，松茸就是老百姓向贵族和天皇进贡的珍品之一。
松茸一词，系由日语而来。菌盖上有许多纤维状绒毛，又多生长于松、栋混合林中，有一股浓厚的奇特香味。
鲜松茸不仅营养价值高，富含粗、纯蛋白质、粗脂肪、粗纤维及多种维生素，并具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等功效。
【推荐指数】**** 【营养指数】***** 【操作难度】* 【操作时间】***
【原材料】
* 乳鸽1只、松茸随意、薏米仁30克、枸杞适量、大葱3克、姜5克
【调味料】
* 盐。
【做法】
1、 松茸先洗掉浮尘，再用温水泡软泡发。
2、 将尾部有些硬蒂的部位剪掉。
3、 枸杞和薏米泡一会儿。
4、 锅入冷水，加入洗净的乳鸽，开火将水烧开，这时乳鸽会释放一些血质，捞出乳鸽。
5、 砂煲中加入热水，放入去过血质的乳鸽，适当加一些泡松茸的水。
6、 再放入姜片和葱段，大火煤开，转小火煲制。
7、 大约煲制半小时的时候加入薏米。
8、 再煲制一会儿加入松茸，继续煲制半小时左右。
9、 基本煲制完成时加入枸杞和盐拌匀即可。
【小贴士】
* 松茸很香，不必加入太多，否则会压入乳鸽的香味。
* 泡松茸的水不要浪费了，用来煲汤、煮面、烧菜时加入一些会增加香气。
* 盐请最后加入，以免肉质变柴。
养心安神 银耳老鸽汤的做法
银耳的营养价值有哪些呢？怎样做银耳好吃呢？今天小编教你银耳老鸽汤的做法，养心安神！
雪耳富含纤维素，能减少暗疮并能控制油脂分泌；枸杞有补血、养心安神的作用；生姜有温胃、散寒的作用；老鸽肉瘦皮下脂肪少，煲后的汤水清甜而不腻，消化力弱的人也能享用，具有补益身体、拔毒生肌的作用。所以，此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。
材料：老鸽1只，干银耳50g,枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙（5g）
银耳老鸽汤的做法
1、干银耳浸软后去蒂沥干；枸杞泡软洗净备用；老鸽洗净洗净，切大块备用；
2、烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。
3、加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。
小诀窍：汤面的肥油，可待汤煲成后熄火，待冷却后油浮在汤面，或凝固在汤面时，用匙羹除去，再把汤煲滚便可。
银耳营养分析
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
鸽肉及鸽汤对老人和孩子都是非常好的养生汤品，科学的服用可使身体更加强壮。
秋季收于气候干燥，空气中缺乏水分的濡润，人们常会觉得口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥、大便干结，甚至出现肺燥咳嗽。此时人们喜欢服食百合，因百合不仅是价廉物美的食品，又是秋季润补的良药。
百合是一种百合科植物的鳞茎，我国百合野生资源数量占世界首位，因此有人称我国是百合的故乡。李时珍说百合之根，以众瓣合成也，或云专治百合病，故名。有人认为这就是百合名之出典。百合味甘微苦，性微寒，具有润肺止咳、宁心安神的功效。适用于肺燥或肺热咳嗽，或热病后余热未清，神思恍惚，虚烦惊悸等症。目前临床常驻用于慢性、干性支气管炎和肺结核、癌症、低热、失眠等。
百合也是中老年人作为养阴清补的保健食品，尤以秋后新鲜百合上市时服食的人更多。广州人喜欢用它配莲子煮成莲子百合糖水，浙江人将它与绿豆或赤小豆煮汤，也有人喜欢将百合煮粥。
历代医家对百合的评价也很高，清代王士雄称它专治虚火劳嗽，并补虚赢。《大明本草》称其能安心定胆，益志养五脏。东汉张仲景对百合更有兴趣，在使用方面有独特的创造，他研制的百合方剂，有百合代赭石汤，以及用百合和款冬花同熬成百花膏，治疗久咳痰血之病，效果很好。
现代医学分析百合含有一些特殊的有效成分，如淀粉、蛋白质、脂肪、多糖、果胶、秋水仙碱等多种生物碱，以及钙、磷、多种维生素和泛酸、胡萝卜素等。百合所富含的磷是人体你成细胞核蛋白的主要成分，又是各种酶的组成物质，对维持血液中的酸平衡有着重要的作用。百合含有秋水仙碱等多特殊营养素，这些成分综合人作用于人体，可能就是百合有一定医疗价值的原因。
饮食养生
运动养生
