脸色红润不可缺少的补血菜谱
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，人们越来越关注养生方面的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有没有更好的养生保健方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“脸色红润不可缺少的补血菜谱”，希望对您的养生有所帮助。
经常听到别人说面如土色，其实就是说这个人不精神，不健康的意思，面色红润了连化妆 品也少了，那么如何能让气色看起来好呢？小编今天介绍几款补血菜谱。
1、猪血粥
材料：猪血100克、菠菜250克、粳米50克。
制作方法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；再将新鲜菠菜洗净放入开水 中烫3分钟，捞出切成小段；将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放 入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
功效：宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便 血、老年便秘等症。
2、红枣木耳汤
材料：红枣30枚、黑木耳25克。
制作方法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水 适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸， 红糖完全溶化即成。
功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力， 心悸失眠，头晕目眩者。
3、韭菜炒猪肝
材料：猪肝100克、韭菜50克、洋葱80克、色拉油1大匙。
制作方法：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜 、洋葱同炒，并调好味。
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
4、羊肉丝炒鸡蛋
材料：羊肉100克、鸡蛋2只、调料适量。
制作方法：炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋清，顺同一方向 快速炒熟上碟，佐餐食用。
功效：滋阴养血。主治血虚型贫血，面色萎黄，口唇、指甲淡白，头晕乏力。
5、盐水鸡蛋
材料：鸡蛋2个。
制作方法：取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟。每日吃两次。
功效：补铁，对缺铁性贫血有疗效。
6、杞果牛骨汤
材料：生牛骨250克、枸杞15克、黑豆30克、大枣10枚。
制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服 30天。
功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目 眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
7、杏仁苹果豆腐羹
材料：豆腐3块、杏仁24粒、苹果1个、冬菇4只，精盐、菜油、白糖、味精各少许， 淀粉适量。
制作方法：将豆腐切成小块，置水中泡一下，捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉和豆腐 煮开，加上盐、白糖，用淀粉调芡汁，制成豆腐羹。杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净 去皮切成粒，同搅成蓉。豆腐羹冷却后，加上杏仁苹果糊、味精搅匀，做成杏仁苹果豆腐 羹。
功效：此羹富含蛋白质和铁质，对贫血有预防的作用，常食还可提高人体免疫力。
8、当归羊肉汤
材料：当归30克、生姜50克、羊肉150克。
制作方法：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。 加盐、作料少许调味。
功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
9、菠菜鸡蛋汤
材料：菠菜60克、鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。
制作方法：将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮 .
功效：补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏 力，舌淡，脉细者。
10、首乌鸭血
材料：鸭1只。
制作方法：取鸭血，加适量水与食盐，隔水蒸熟。调入首乌酒（黄酒亦可）30毫升，再 稍蒸后服食。每日l剂，空腹食用，5天为1个疗程。
功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，头晕目眩，心悸失眠，口唇、 指甲淡白，舌淡，脉细无力。
咸蛋黄南瓜
材料：南瓜500g,咸蛋黄5个，油、盐、香葱各适量。
做法：
1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段；2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟；3、蒸至熟透，取出晾凉；4、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用；5、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀；6、炒出泡沫时，倒入南瓜条，掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条；7、关火，撒少许香葱即可出锅。
小白菜心炒猪肝
材料：猪肝300g,小白菜心30g,油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝各适量。
做法：
1、鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒 、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用；2、油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色（ 此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透），盛起待用；3、余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。
补血是女人一生的功课，估计身为大厨的你肯定还有很多拿手的补血菜谱，不妨跟大家来 介绍一下吧。
Ys630.com相关知识
正常情况下健康人的脸色都应该是红润有光泽的，所以很多女性经常敷面膜，涂精油尽量让自己的脸看起来细腻有光泽，但是如果身体得不到休息，皮肤就会变差，想让脸色红润可以多补血，多多补水，这样气血充足就能让脸色恢复红润，接下来带大家了解一下吃什么能让脸色最快红润起来。
很多女人都不喜欢做脸色发黄的“黄脸婆”，脸色腊黄很多时候是因为气血亏虚引起，气血充盈则面色红润，气不足则肤色没有光泽，血不足则肤色失去红润，所以改善脸色宜多食补气、补血的食物。
主食及豆类：选择粳米、糯米、小米、黄米、大麦、莜麦等矿物质丰富的食物可补气;米、黑米等高铁、粘多糖丰富的食物补血效果佳。
肉蛋奶：鸡肉、鹅肉、牛肉、兔肉、狗肉、鹌鹑、野鸡、猪肚、青鱼、鲢鱼、刀鱼、鲳鱼、章鱼、驴肉等硫胺素、核黄素、尼克酸丰富的食物有助于补气;猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、牛肝、猪血、鸭血、甲鱼、鲳鱼、鳜鱼、黄鱼、章鱼、海鳗、鳝鱼、乌贼、海参、蛤肉、带鱼等富含蛋白、生物碱的食物则有利于补血。
蔬菜：补气的可选择山药、马铃薯、南瓜、冬笋、胡萝卜、香菇、扁豆等B族维生素丰富的食物;补血的有黑木耳、地耳、黄花菜、菠菜、胡萝卜、藕、发菜等富含粘多糖、叶酸、生物碱的食物。
水果：栗子、莲子、榛子、大枣、椰子等微量元素丰富的食物对于补气有特殊功效;桑椹、荔枝、松子、龙眼肉、大枣、花生、樱桃、葡萄干等叶酸、烟酸、黄酮类丰富的食物则利于补血。
拓展资料：
1、喝水最养颜
现代人普遍存在咖啡因摄入过多的问题，白领一族尤其如此。一天当中，喝咖啡、喝茶、喝可乐和运动饮料，这些饮品中都或多或少含有咖啡因，而白水却喝得少了。咖啡因摄入过多会导致焦虑、心跳加速和失眠等问题，也间接地影响到女人们的好脸色。
2、喝黄酒改善肤色
脸色不好有时是因为黯淡的唇色导致的。很多30岁左右的女性都有脾虚之症，最明显的症状就是嘴唇发白，没有颜色。平日里化妆看不出来，卸妆之后才发现自己的嘴唇长期以来只是口红油彩的画板。想拥有美好的脸色，从拥有红润的唇色开始。而拥有自然红润的唇色，需要注意补脾。
3、每天喝一杯山楂茶
提到下午茶，很多人会想到西式的茶点：软芝士做的提拉米苏或一杯浓郁奶泡泡的卡布基诺。这些食品的味道虽然诱人，但热量高，营养成分单一，过多的脂肪会让肤色出现不均匀的状态。推荐爱美又爱健康的女士每天喝一杯山楂茶，因为山楂有明显地降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。可以强心、增加冠脉血流、扩张血管、让面色红润。可以说山楂是每个女人都该吃的“好脸色”食物。
女人的眼睛实际上是看眼白的颜色。俗话说人老珠黄，其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明气血不足了。那么如何换回女人好气色。
女性朋友往往更容易出现脸色发黄，这是因为妇女以血为用，女性的月经、胎孕、产育以及哺乳等生理特点皆易耗损血液，所以女性机体相对地容易处于血分不足的状态。如果长期气血不足，就会面色发黄、黯淡、产生色斑及皮肤浮肿松弛，因此补血非常关键。
专家说，血足才能使面色红润、经血正常、精神旺盛。推荐一道滋补气血的花生蜜枣茶，制作方便，对红润脸色很有帮助。做法是取红枣100克，花生仁100克，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火，也可用高压锅煮花生仁、红枣30分钟左右，出锅后加入蜂蜜。
另外，适合内服的中药主要有枸杞子、黄芪、玉竹、白术，可以在炖汤时选择几种加入。另外，黑木耳、桑葚、黑芝麻、胡桃仁富含造血原料，对提亮脸色也有帮助。
夏季养生，最适合喝点养生粥，帮助你喝出好气色，还能聪耳明目的作用，你也试试吧!下面就跟着小编来看一下吧。
1、番薯粥
取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可补中、和血、肥五脏。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。
本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。
2、熟地粥
取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，拣出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。
本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身美颜，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。
3、胡桃粥
取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。 故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
采用食疗美容护肤非常有好处，有很多的人在日常生活中都会注意对食品的搭配用来达到对美容养颜的要求。很多的人并不知道该如何美容养颜，女生吃什么五谷杂粮，能使皮肤光滑，脸色红润呢？
现在人们为了保养皮肤，在脸上花上的钱是越来越多的，像一些很大牌的牌子。为了保养皮肤，买不起的人都会咬咬牙一狠心买下来。但是在日常生活中呢，只要大家注意，对饮食的搭配，多吃些五谷杂粮，同样也可以达到共同的效果。这些效果呀，甚至比顶级护肤品的效果更好呢。
1、多吃黄豆，能够使皮肤光滑，面色红润。黄豆中富含女性所需要的异黄酮素，异黄黄酮素能够补充人体女性所分泌的雌性激素。当女性的年纪上大后，卵巢分泌的雌性激素就会不断减少。所以呢，女性可以多吃一些黄豆来补充和刺激雌性激素的分泌，同时达到卵巢健康的效果和面色红润，减少皮肤皱纹的现象。
2、多吃绿豆可以帮助头发变黑，延缓衰老，并且延年益寿，多吃绿豆呢，可以清热解毒，可以可以帮助人，帮助女性消除体内的火气，以此达到美容养颜的效果，减少痘痘的产生。
3、黑豆。根据现代医学家的认为，黑豆能也可以缝出一些疾病，比如说是心脏病这些疾病。
4、女性还可以多吃一些红豆，因为多吃红豆有利于帮助大家补充血元素和铁元素，以此皮肤红润的效果。
5、多吃小麦，可以让皮肤变得光滑。小麦富有维生素E,可以帮助女性的皮肤变得紧致充满胶原蛋白。还可以多吃薏米，因为薏米具有消肿的功能，可以美白肤色，安眠，让大家减少黑色素的沉积。还可以多吃燕麦，可以帮助大家延迟皮肤的衰老。
女生多吃杂粮东西，不仅可以美容养颜，帮助皮肤变好，同时，也可以让大家的消化能力变强。另外，女生应该注意不要熬夜，因为熬夜会让皮肤衰老和细胞死亡速度加快以及分化速度减慢，加快女性的衰老，所以，千万不能熬夜。除此之外，一定要卸妆干净，不要因为来不及了就草草卸妆，这样会让皮肤变得更差。
月经来临，很多女性会感觉到面色惨白、精神欠佳，而且食欲也很差。由于经期时体内的很多毒素都会随血液代谢出去，为了保证血液的正常供给，我们就要在饮食上予以补给，让女性在经期日子里吸收更多的营养。那具体要怎么做呢?下面微微健康网就为您详细介绍经期女人如何吃出红润脸色。
女性在益肤美容饮食调养时，一定要结合其自身的生理来安排膳食。女性最明显的生理特点就是月经。月经的来潮与停止，如月亮的盈与亏，潮汐的涨与落等自然节律。它是女性性 功能 的一项生理性规律。月经经期，正常为3～7天。一般情况下，女性每次月经，总约排出经血30～50毫升。因此，女性的养 颜健 体饮食 保健 不能不考虑月经周期 中的生理变化及排掉的经血这一情况，所以它的原则之一，就是与月经周期变化相吻合的周期饮食。
不少女性，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状，如 抑郁 、忧虑、情绪 紧张 、失 眼 、易怒、 烦躁不安 、 疲劳 等。一般认为，这与体 内 雌激素、孕激素的比例失调有关。此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食物，如卷 心 菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。
在月经来潮时，会出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时，宜选用既有益肤美容作用，又对经水之行有益的食物。宜选用的食物与中药有：羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖、益母草、当归、熟地、桃花等。
医家云：经水之行，常用热而不用寒，寒则止留其血，使浊秽不尽，带淋瘕满，所由作患。因此，在月经期间，许多在平时有很好的益肤美容作用的食品也应禁食，如梨子、香蕉、荸荠、石耳、石花、菱角，冬瓜、芥蓝、黑木耳、兔子肉、大麻仁等。
正因如此，女性月经来潮时，要丢失一部分 血液 。而血液的主要成分有血浆蛋白和钾、铁、钙、镁等无机盐。也就是说，每次月经都会丢失一部分蛋白质与无机盐。因此，从原则上讲，月经干净之后的1～5天内(月经期后)，应补充蛋白质、矿物质等 营养 物质及用一些补血药。在此期间可选用既可益肤美容又有补血活血作用的食物与中药，如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪胰、芡实、菠菜、樱桃、龙眼肉、荔枝肉、胡萝卜、苹果、当归等。
经期可以吃的美味有很多，可以根据时令选择当下适季的蔬果和食物，这样不仅能保证食物的营养最佳，而且也能省去不少开销。
以上内容就是针对经期女人如何吃出红润脸色来介绍的，利用合理的饮食方式来进行调理，既能消除经期的烦恼，还能强健体魄。最后，微微健康网小编提醒女性朋友，妇科疾病的发生率不断攀升，女性朋友一定要关注自身健康，在日常的生活习惯中注意预防保健。
雌激素对于女性朋友来说并不陌生，它是维系女人第二特征的重要部分，它是由卵巢分泌的，可以使女人的皮肤看上去柔嫩、细腻，对女性拥有美丽、健康的一生至关重要。但随着年龄的增长，雌激素也会随之减少，因此女人要补充雌激素，那么吃什么可以补充呢？
雌激素对于女人来说是很重要的，一旦雌激素低，就会出现更年期症状，有月经不调、无月经、不孕症、性冷淡、皮肤干燥、暗黄粗糙、皱纹黄褐斑、动脉硬化、骨质疏松、腰肩酸痛等表现。
雌激素低的症状表现：
1、皮肤干燥瘙痒、皮肤蚁走感。
2、感觉异常（经常有刺痛、麻木、耳鸣）。
3、潮热出汗、经常失眠、焦虑、易怒，产生忧郁情绪，甚至对生活失去信心。
4、身体出现亚健康状态，如头晕、头痛、疲倦乏力、腰背和关节酸痛，有骨质疏松的症状，记忆力减退、心悸、血压波动、泌尿系统不适。
5、月经紊乱、性生活困难，有的甚至不能过性生活，甚至影响生育。
如何补充雌激素：
1、多吃黄豆和豆制品食物，因为它们含有大量的植物雌激素，这种植物雌激素会改变体内激素的分泌，当体内雌激素太低时，黑豆、黄豆或豆制品会使它增加。这就是大豆异黄酮能有效地帮助女性预防一些与雌激素有关的癌症的主要原因。
2、每天食用1杯牛奶和500克鱼，长期坚持，能起到调理平衡的作用。
3、蜂王浆中含有微量雌激素，可以恰到好处地弥补女性雌激素的不足。不仅如此，鲜蜂王浆还含有多种扶正固本、无毒副作用，其中大量的氨基酸、维生素和微量元素能补充人体营养，满足生理需要。
4、富含硒和锌的食物对平衡雌激素也有特殊功效。含硒蔬菜有荠菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等；含锌食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等，其中牡蛎的含锌量尤为可观。
5、坚果、种子和鱼中的不饱和脂肪对平衡激素水平有一定功效。
6、食用低脂肪、高纤维素类食物。因为这类饮食可以减少体内的雌激素水平。
对女性朋友们来说，大家对自己的皮肤健康都是非常重视的，在平时就会选择各种各样的方法去护肤了，而其中比较常见的一个问题就是脸色暗黄了，这样的问题是让很多女性都烦恼的，那么具体脸色暗黄的问题我们应该如何进行调理，下面就让我们一起看看吧。
泡澡泡出红润肤色
如果我们出现了脸部皮肤暗黄的情况，这时候大家不妨试试坚持去泡热水澡，这样的方法是能促进全身血液循环的，而且还可以帮助我们排出毒素，赶走暗沉。如果泡澡时能再加入点植物精油和浴盐，效果会更加好，坚持泡澡可以帮助我们解决皮肤暗黄的问题。
多运动
同时我们在平时还应该坚持进行运动，运动可以说是最好最健康的护肤方式了。通过运动，血液沸腾，大汗淋漓，不仅体内脂肪疯狂燃烧，体内的毒素也会随之大量的排出。坚持运动，会发现面部变得比以前红润有光泽。如果不愿在户外运动，可以选择在室内做有氧运动，这样对我们解决皮肤暗黄的情况是非常有好处的，大家不妨试试。
饮食调理
如果出现了暗黄的肤色无光泽的情况，这时候会让我们看上去毫无精神，这时候可以通过饮食来从内进行调理，这是解决皮肤问题的一个好方法了，在平时大家就应该多吃新鲜蔬菜，特别是对枸杞、木瓜、红枣帮这几类食物，在平时我们就更应该去多吃了，对解决皮肤暗黄的情况是非常有好处的，可以有效帮助我们护肤。
如果我们出现了皮肤暗黄的情况，这时候我们就应该注意方法调节好才行，上面介绍的这些方法对我们解决皮肤问题是有好处的，现在很多人都会有皮肤暗黄的情况，我们如果可以注意方法解决，坚持上面的这些健康做法，那么自然可以让我们拥有红润皮肤。
爱美的女性都是知道，拥有健康的身体，才能够有美丽的外表，其实只要正确健康养生，可以助你青春永驻。那么，在日常生活中我们的可以通过食疗美容排毒，让你拥有红润脸色，下面就为大家介绍一下食疗美容排毒的食物。
荔枝
味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：常食荔枝，补脑健身《随身居饮食谱》记载：荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。
现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳益气不饥，轻身强志。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为素中之荤。
木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
黄瓜
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。女性多吃一些红枣，可以气色红润，即使不用化妆品也能晶莹剔透。
女人都希望自己脸色红润，即使不化妆也能光彩照人。可有些女性的脸色常常呈现黄色，尤其是来月经的那几天。这往往是贫血所致，应该多吃一些红枣、木耳等补血食物。
木耳是所有蕈类食品中含铁量最高的，黑、白木耳都是多糖类，有一定的抗肿瘤作用，且黑木耳可清肺益气，帮助身体排出纤维。红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。女性多吃一些红枣，可以气色红润，即使不用化妆品也能晶莹剔透。
木耳红枣汤
配料是黑木耳10克，红枣50克，白糖适量，用适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。
需要注意的是，喝这样的汤不要同时吃海鲜，否则容易腹痛;肚子不舒服、胀气的时候，也不要吃;红枣的每次食用量不要超过10颗。
导读：下面，小编为大家搜罗了14款雪蛤的药膳食谱，慢慢挑选一款你喜爱的吧。
芙蓉雪蛤
【用料】 水发哈士蟆油100克，鸡蛋清3个，豌豆10克，熟火腿10克，冬笋5克，水发冬菇5克，猪油25克，鸡汤300克，精盐2克，味精2.5克，绍酒10克，花椒水10克，湿淀粉20克，葱10克，姜10克。
【功效】滋阴润燥，养心安神。适用于心烦不眠，燥咳，声哑，目赤咽痛，胎动不安，产后口渴，下痢，烫伤等症。
【制法】
①将鸡蛋清打在汤盘内，放入鸡汤，加上精盐、味精，用筷子搅匀，放入笼屉内蒸熟(嫩豆腐状)待用。
②将火腿、冬笋切成小象眼片;菇切两半;葱、姜切块，用刀拍一下。
③勺内放猪油，烧热后，加葱、姜块炝锅，出香味时，加鸡汤。烧开后，把姜、葱捞出，加精盐、绍酒、花椒水、哈士蟆油、火腿、冬笋、冬菇、豌豆。烧开后，撇去浮沫，加味精，用湿淀粉勾稀芡，倒在芙蓉底上即成。
银耳雪蛤
【用料】
水发雪蛤油25克，水发银耳50克，油菜5克，冬笋5克，火腿5克，绍酒5克，花椒水5克，盐2克，味精2克，高汤500克。
【功效】
补肾益精，润肺养阴。适用于病后、产后虚弱，肺痨咳嗽，吐血、盗汗、神经衰弱、女性性功能低下等症。
【制法】
①把雪蛤油洗净，剔去筋，除去黑子。油菜、冬笋、火腿切成小象眼片。
②把银耳、哈士蟆油用开水泡开，捞出。
③勺内放入高汤，加入绍酒、花椒水、精盐、银耳、哈士蟆油、火腿、油菜、冬笋。汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗内即成。
鸡茸雪蛤
【用料】鸡肉75克，水发哈士蟆油125克，水烫油菜10克，水发玉兰片10克，熟火腿10克，鲜蘑15克，鸡蛋清2个，猪油25克，精盐2.5克，味精3克，绍酒10克，花椒水10克，鸡汤450克。
【功效】补肾益精，强壮身体。适用于体弱，面色枯黄，肺痨咳嗽，吐血，盗汗等症。
【制法】
①把鸡肉剔去白筋，用刀背砸成细泥，放入鸡蛋清、鸡汤、精盐、绍酒、花椒水、味精搅匀，然后放入哈士蟆油拌匀。油菜、玉兰片、熟火腿、鲜蘑均切成小片。
②勺内放鸡汤，汤开后，用手抓起拌好的哈士蟆油鸡泥，徐徐下入汤内，待呈珍珠状时，再放入火腿、鲜蘑、油菜、玉兰片、精盐、花椒水、味精、绍酒，烧开后，撇去浮沫，盛在碗内即成。
珍珠雪蛤
【用料】哈士蟆油25克，珍珠粉0.2克，鸡脯肉75克，猪膘肉25 克，火腿15克，冬笋15克，黄瓜15克，鸡蛋清2个，香菜10克，精盐2.5克，味精1.5克，花椒水5克，葱末5克，姜末5克，鸡汤500克，芝麻油0.2克。
【功效】健肌肤，美容颜。适用于女性性功能低下、皮肤粗糙、产后虚弱，肺痨咳嗽，吐血，盗汗，神经衰弱等症。 【制法】
①将哈士蟆油放入碗内，用开水泡开，剔净筋膜、黑子。
②将鸡脯肉和肥猪肉砸成细泥，加入鸡蛋清、鸡汤、葱、姜末、精盐、味精搅拌。火腿、冬笋、黄瓜切成象眼片。
③勺内放入汤，烧开后，移到文火上，把鸡泥和珍珠粉搅拌均匀，挤成小丸子，逐个放入汤内，待丸子漂浮后，撇净浮沫，放入火腿、冬笋、黄瓜、哈士蟆油、花椒水、精盐、味精，撇去浮沫，滴上芝麻油，盛入碗内。
④把香菜切成末，装入碟内，随汤上桌即可。
什锦雪蛤
【用料】哈士蟆油25克，松子仁25克，苹果50克，香蕉50克，橘子50克，鸭梨50克，菠萝50克，金糕50克。
【功效】补肾益精，润肺养阴。适用于一切虚损、肺痨咳嗽、烦渴等症。
【制法】
①将哈士蟆油择净黑子、皮等杂质，用温水洗净，再用温水泡1小时，用镊子除净黑线，洗净。
②将松子仁用温水泡3分钟，水果剥去皮、核，切成薄片。
③把哈士蟆油、水果等原料分别码在碗内，加入清水、白糖，上笼屉蒸8分钟。
④把蒸好的哈士蟆油滗入勺内，开锅后，撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，撒上金糕片，滴上芝麻油，浇在什锦碗内即成。
红枣雪蛤
【用料】红枣25克，水发哈士蟆油200克，黄瓜750克，橘子(罐头)50克，白糖500克，醋20克，香草粉1克，姜15克。
【功效】补气血，益肾精。适用于气虚、血虚、面黄肌瘦、容颜憔悴、皮肤粗糙等症。
【制法】
①将红枣洗净，去核。黄瓜洗净，切成3厘米长的段，用小勺刮去瓜子，即成瓜盅。
②将姜切成细丝，放在碗内，下入白糖、醋，兑成糖醋汁，将瓜盅腌2个小时。
③橘子瓣一切两段，大枣切成方丁，将铝锅放在火上，加入清水、糖(100克)。
④水开后，放入哈士蟆油、橘子、大枣，盖上盖，移到文火上，焖10分钟，取下凉透。
⑤将剩下的糖加入水熬成蜜汁，放入香草粉，待凉后放进冰箱内凉透。
⑥将瓜盅整齐的摆放在盘内，将哈士蟆油、橘子瓣，大枣用小匙舀在瓜盅内，浇上蜜汁即成。
荷花雪蛤
【用料】干哈士蟆油15克，西红柿1000克，青梅丁5克，冰糖250克，水150克。
【功效】补肾益精，润肺养阴。适用于产后虚弱、肺痨咳嗽、盗汗等症。
【制法】
①将哈士蟆油剔去黑子和杂质，洗净，放入暖水瓶内，加入40℃热水，泡4小时，倒出滗干。
②勺内加水和冰糖，溶化后，加入哈士蟆油，用小火熬，待糖汁稍浓时，倒入汤盘内。
③将西红柿用热水焯一下，捞在凉水盆内，剥去皮，切成荷花瓣状，内瓤分两层(外层向外翻，里层向里翻)，码在装哈士蟆油的汤盘周围。将青梅丁点缀在哈士蟆油中间，放入冰箱，凉后取出上桌即可。
菠萝雪蛤
【用料】干哈士蟆油15克，菠萝罐头1盒，水500克，白糖250克。
【功效】清热解暑，消食止泻，滋阴润肺。适用于身热烦渴，消化不良，支气管炎，肺痨咳嗽，盗汗等症。
【制法】
①将哈士蟆油剔去黑子和杂质，洗净，放入暖水瓶内，加入40℃热水，泡4小时倒出待用。
②勺内加水、白糖、哈士蟆油，烧开后，用文火烧10分钟。将菠萝切成小块，下入勺内，烧开后，盛入汤碗内即成。
翡翠雪蛤
【用料】水发哈士蟆油200克，鸡脯肉125克，猪膘肉25克，鸡蛋清2个，菠菜150克，精盐2.5克，味精0.2克，葱10克，姜10克，香菜1.5克，鸡汤500克，芝麻油1.5克。
【功效】润肺养阴，美容养颜。适用于病后虚弱，产后体弱，肺痨咳嗽，吐血，盗汗，神经衰弱，女性性功能减退等症。
【制法】
①将哈士蟆油用水泡开，除去筋膜、黑子。葱、姜切末。鸡脯肉、猪膘肉合在一起砸成细泥，加入鸡蛋清、精盐、葱、姜末、味精和水搅匀，再分两份放在碗内。
②将菠菜洗净，放在碗内，用擀面杖捣碎，再用纱布滤取菠菜汁，放入一份鸡泥内搅匀。
③勺内放入鸡汤，汤开时移在文火上，用羹匙分别把两份鸡泥舀入汤内。待汤开后，放入哈士蟆油，撇去浮沫，盛入碗内，淋上芝麻油，放上香菜即成。
雪蛤炸脊髓
【用料】哈士蟆油3克，牛脊髓100克，干淀粉40克，面粉10克，精盐3克，味精2克，绍酒5克，猪油100克，椒盐5克，鸡蛋清适量。
【功效】补肾益精，润肺养阴。适用于病后或产后虚弱，肺痨咳嗽，吐血，盗汗等症。
【制法】
①把牛脊髓用开水焯熟，捞出泡在凉水碗里，待凉透除去外皮，用手劈成两条，再切成3厘米长段，加上精盐、味精、绍酒腌好，蘸上干面粉。将哈士蟆油泡发胀，煮熟。
②把鸡蛋清放盘内，掺上干淀粉，用筷子搅均匀。
③勺内放猪油，油热时，用筷子将牛脊髓和哈士蟆油夹起蘸上蛋泡糊放油内炸，炸至杏黄色时用漏勺捞出，控净油，盛在盘内即成。
雪蛤海参
【用料】哈士蟆油6克，水发海参600克，猪瘦肉300克，葱1.5克，姜末1.5克，葱白20克，鸡蛋清0.5个，绍酒1克，花椒水1克，酱油40克，白糖1.5克，味精10克，面酱0.5克，猪油75克，湿淀粉125克，鸡汤200克。
【功效】补肾益精，润肺养阴。适用于病后虚弱，肺痨咳嗽，吐血，盗汗等症。
【制法】
①将哈士蟆油淘洗干净，去杂质、筋皮，用温水浸泡1小时，再除去杂质，洗净待用。
②将猪肉剁成细泥，加入葱、姜末、面酱、鸡蛋清、少许湿淀粉调匀，做成椭圆形的丸子。把海参顺刀切成两条或三条。葱白切成段。
③勺内放入油，油烧至八成熟时，将肉丸子下勺内炸至金黄色时捞出。
④勺内放入清水，烧开后，将海参放入，焯透捞出。
⑤勺内放入猪油，烧热时，用葱段、酱油炝锅，添入汤，加入绍酒、花椒水、白糖、味精。同时，把一部分汤取出，放入另一勺内，煨上肉丸子、哈士蟆油，在文火上煨30分钟。剩下一部分汤，放入海参，文火煨2分钟后，用湿淀粉勾芡，盛入盘中间。再将煨好的肉丸子勾芡，出勺摆在海参周围即成。
雪蛤猴头菇
【用料】哈士蟆油6克，水发猴头菇150克，鸡脯肉100克，虾仁100克，冬笋25克，油菜15克，火腿15克，鸡蛋清2个，精盐3.5克，味精3.5克，湿淀粉3克，鸡汤150克，绍酒25克，葱丝10克，姜丝2.5克，蒜片1.5克，香菜段1克，猪油75克。
【功效】补肾益精，润肺养阴。适用于病后虚弱，肺痨咳嗽，吐血，盗汗，面黄肌瘦等症。
【制法】
①将雪哈油加水发透膨胀，剔去黑子、筋膜。虾仁洗净，把鸡脯肉、猴头菇、冬笋、火腿、油菜均切成片。
②将猴头菇、鸡片、虾仁分别用精盐、味精、绍酒卤好，鸡片拌上蛋清、淀粉糊，虾仁拌上淀粉糊。
③将精盐(1克)、味精(0.5克)、绍酒(5克)、鸡汤、湿淀粉放在碗内，调成汁水。
④勺内放油，五成热时，下入猴头菇，迅速滑散捞出，码在一碗内，加入哈士蟆油、鸡汤、精盐、味精，用武火上笼屉蒸15分钟。
⑤将冬笋、鸡片、虾仁放油勺内，滑散捞出，倒去油。留下底油，用葱、姜、蒜炝锅，下入菜油火腿煸炒。将鸡片、虾仁、冬笋下勺内，烹上汁水，迅速翻勺、撒上香菜段，盛在盘子内的周围。
⑥猴头菇下笼屉，将汤滗在勺内，用湿淀粉勾芡。猴头菇扣在双白中间，将汁浇在猴头菇上即可。
众所周知，维生素对于女性容颜不可取代的作用。各类水果中的维生素，是女性保持容颜的最好营养。现在，越来越多的时尚女性已经认识到维生素的微妙作用，并且在日常生活中有意识地做相应补充。如果你也想健康、美艳动人，不妨仔细阅读以下文字，然后领略维生素的妙处吧!
维生素A令你明眸皓齿
维生素A的生理功能
1、维持正常的视觉反应。
2、维持上皮组织的正常形态与功能。
3、维持正常的骨骼发育。
4、有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。
5、缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。
【维生素A的食物来源】
要摄取维生素A，除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素A，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。
维生素C可防斑防皱
维生素C的生理功能
1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合。
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、改善铁、钙和叶酸的利用。
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。
6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
7、水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。
8、坚固结缔组织。
9、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。
另外，维生素C对防治黑斑、雀斑十分有效。在皮肤表皮下方有色素母细胞，这些细胞一受刺激会生出色素，假使含量太多无法排泄，便会沉积在皮肤里而形成黑斑、雀斑。
如摄取充分的维生素C便能抑止色素母细胞分泌过量的色素，而只产生必要的量，并且能将多余的色素迅速排出体，以维持正常的新陈代谢。此外，藉维生素C的还原作用也能促使色素还原成无色。
【维生素C的食物来源】
樱桃、番石榴、红椒、青花菜、橘子、柿子、草莓、猕猴桃等。
维生素B1令你精神焕发
常在外面吃饭的人最容易缺乏维生素B1，因为外面的面类等食物中所含的维生素B1几乎是零。
维生素B1的生理功能
1、促进成长;
2、帮助消化，特别是碳水化合物的消化;
3、改善精神状况;维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常;
4、减轻晕机、晕船;
5、可缓解有关牙科手术后的痛苦;
6、有助于对带状疱疹的治疗。
【维生素B1的食物来源】
酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。
维生素B2不足会烂口
维生素B2的生理功能
1、促进发育和细胞的再生;
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;
3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;
4、增进视力，减轻眼睛的疲劳;
5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
你的唇、舌、眼睛的黏膜是否经常发生问题，是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落等毛病?如果有其中两三样，毫无疑问，你近来缺乏维生素B2，一定要多加注意，否则情况会恶化。维生素B2属于水溶性，根据卫生界统计，人们通常最缺乏的维生素，便是这一种。
饮食养生
运动养生
