鸡蛋含有丰富的营养成分,他的价值几乎被所有人认可,而且可做的料理非常多,无论是甜品,或是家常小菜,鸡蛋都是不可或缺的一味食材。那么,我们对鸡蛋具体的营养价值,和他所能制作的料理又知道多少呢?那么。下面就让大家具体了解下。
营养成分
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
(1)蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
(2)脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
(3)氨基酸:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
(4)其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达毫克/00克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
保健功能
近年来,国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来,主要有五个方面。
健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
预防癌症 鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
延缓衰老 鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到520毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。
而且,鸡蛋特别适合中老年人食用,高血压、高血脂者也可大量服用。
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%.每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。 鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。
鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是,切莫吃生鸡蛋,有人认为吃生鸡蛋营养好,这种看法是不科学的。
营养分析
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
一、咖啡炖蛋
材料:蛋黄1个 牛奶60ml 方糖1块 咖啡粉少许
份量:小慕思杯1个
做法:
1、蛋清和蛋黄分离
2、牛奶用微波炉加热,中高火2分钟
3、热牛奶中加入糖搅拌
4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅
5、把牛奶蛋液倒入慕思杯,隔水180烤20分钟
6、取出后在表面撒上咖啡粉,最高温再烤5分钟
Tips:
1、烤前烤箱要以最高温预热,这样烤制时间才会更快
2、牛奶与蛋黄要轻搅,不能像打蛋一样用力,不能搅至起泡
二、瑶柱蒸水蛋
材料:瑶柱2两 清水 1颗姜 鸡蛋 1茶匙葱粒 火腿茸少许 盐1茶匙 生抽、麻油1茶匙
做法:
1、以半杯水浸软瑶柱后,加入姜片,蒸十分钟,所蒸出的瑶柱汁留用。撕碎瑶柱,姜片弃掉。
2、大碗内打散鸡蛋(不用打起泡),加入盐及待凉的瑶柱汁同打匀;
3、将部分瑶柱丝排在碟底,用筛过滤蛋液入碟内,用中火蒸一分钟,再改用慢火蒸至凝固,撒上葱粒、火腿茸和瑶柱丝,并淋上麻油及生抽即可。
三、XO酱蒸蛋
材料:鸡蛋6只 盐1茶匙 水750毫升 免治猪肉150克 葱粒2汤匙 芫荽装饰用 芡汁 粟粉1茶匙,水1汤匙 蚝油1汤匙 XO酱4汤匙 胡椒粉少许
做法:
1、将鸡蛋与盐及水打匀,用中火蒸熟。
2、用1汤匙油将免治猪肉炒熟,加入葱粒及芡汁,炒匀至热透,淋在蒸蛋上,饰以芫荽。
四、鲜奶炖蛋
材料:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)
做法:
1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟成。
五、焦糖牛奶炖蛋
材料:牛奶250ml、鸡蛋两只、糖
做法:
1、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀
2、用滤网将蛋液过滤,这样炖出来比较嫩滑
3、加盖隔水炖10分钟
以上的料理,不但保存了蛋的营养价值,还丰富了口感,瞬间让鸡蛋高端大气上档次了一把,大家不妨在空闲时间也学着做一做,健康美味又养生。
冰糖葫芦喽--每当听到这叫卖声,我们这群小馋猫便会不约而同的聚集来,你一串我一串的吃起来,你是否知道冰糖葫芦是由什么做成的吗?还是由我来告诉你吧--山楂
曾听过一首赞美山楂的诗,枝屈狰狞伴日斜,迎风昂首朴无华。从容岁月带微笑,淡泊人生酸果花。许多人喜欢那鲜山楂, 鲜翠欲滴的果子为我们带来的是热血的懵懂的美好感觉。
在这里小编向大家介绍一些关于山楂的知识。
一.山楂的介绍
山楂,可食用植物,质硬,果肉薄,味微酸涩。 落叶灌木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。
山楂作用
二.山楂的营养价值
山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。适应范围:一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。
三.山楂的功效与作用
1、防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用
2、开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂
3、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效
4、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分
四.生山楂能吃吗?
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。
山楂作用
五. 吃山楂宜忌
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。
1.《纲目》:生食多,令人嘈烦易饥,损齿,齿龋人尤不宜。
2.《本草经疏》:脾胃虚,兼有积滞者,当与补药同施,亦不宜过用。
3.《得配本草》:气虚便搪,脾虚不食,二者禁用。服人参者忌之。
4.《随息居饮食谱》:多食耗气,损齿,易饥,空腹及羸弱人或虚病后忌之。
六.山楂除了上面的功效以外,山楂泡水也有一定的作用 .山楂片泡水喝,功效有哪些呢?
1、 促消化。山楂片营养丰富,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,食后有生津开胃、助消化的功效。如果出现肠胃饱胀的感觉,用山楂片泡水喝会缓解这种情况。
2、 降血脂。山楂片除了上述功效外,还有降血脂的功效。高血脂的人可以适当吃一些山楂,但是气虚的人则应该尽量不吃或少吃山楂。
3、 利尿。山楂片泡水还有利尿的功效,所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病,则最好少喝。
七.山楂这样吃可治病 不同功效的山楂美食
山楂的作用
山楂并不仅仅是我们所熟悉的山楂片这一味的美食,山楂的功效有很多,具有很好的养颜功效,还能促消化治便秘,今天我们就根据不同的山楂功效制作作山楂美食,下面我们就来了解一下吧。
山楂养颜功效
现代医学证明,山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压,促进胃肠消化的作用,也可可健脾消积,对减肥有利,具有去痘、美容、抗衰老的养颜功效。
1、桃仁山楂茶
原料:山楂9克,桃仁9克,贝母9克,绿茶,荷叶半张。
做法:山楂洗干净,留作备用;然后将山楂、桃仁、贝母以及荷叶一同放入锅中,加1000毫升的水,烧沸,用文火煎15分钟,去除渣汁,装入暖瓶中,用此饮冲泡绿茶,一日饮完即可,连服30天。
功效:山楂中含有多种维生素和酸类物质,能够促进消化,分解脂肪,利于减肥、瘦身,荷叶具有凉血、减肥的功效。所以,此茶具有减肥、瘦身,去痘、美容、抗衰老的功效。
2、山楂梨丝
原料:山楂200克,梨500克,白糖2汤匙。
做法:山楂洗干净后,除去核后留作备用;梨去皮和核后切成细丝;在锅中放入少量水,加入糖,煎制糖起黏丝后,放入山楂和糖汁,捞出即可。
山楂的作用
功效:山楂调理脾胃,清肠排毒,降脂减肥;梨具有清润、生津作用。所以,常服此菜谱,具有美白、改善肤质,减肥的功效。
3、山楂当归茶原料:山楂、当归各10克,白鲜皮、白蒺藜各5克。
做法:诸药同置杯中,冲入沸水,加盖焖20分钟后,代茶饮用。
功效:每日一剂,连服一个月,可疏肝健脾,消斑化瘀,对雀斑、黄褐斑有效。
4、山楂牛奶面膜
山楂牛奶面膜就是很好的滋养面膜。取山楂几枚和牛奶一同放入榨汁机中,压榨橙汁,敷在脸上,约15分钟,用水冲洗干净即可。此面膜具有促进血液微循环,滋养肌肤,收敛毛孔,防止细纹产生的功效。
山楂防病功效
1、防癌、抗癌
山楂含大量的维生素C和胡萝卜素,并富含三萜类物质,具有降血脂、防癌、抗癌的作用。近年来研究发现,山楂含有牡荆素等化合物,也具有抗癌的作用。另外,据专家和专家介绍,亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
山楂的作用
推荐食谱:复方山楂粥
原料:鲜山楂(连核)20g,三七3g,粳米100g,蜂蜜30g
做法:将山楂洗净,切片,研碎,入锅,加水浓煎2次,每次30分钟,合并2次煎液;粳米淘净后入锅,加水适量煨煮成稠粥,粥将成时兑入山楂浓煎液汁、三七粉、蜂蜜,边加边搅,拌匀后煮沸即成。每日早餐温热分服之,15天为1疗程。
功效:有健胃利肠,通瘀抗癌功效。适用于胃癌,大肠癌、子宫癌的防治。
2、可治疗痛经、月经不调
中医认为,山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。
推荐食谱:山楂红糖汤
原料:山楂肉15克,桂枝5克,红糖30~50克
做法:将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎剩1碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。
山楂的作用
3、强心、降血脂、降血压
临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
推荐食谱:山楂茶
原料:生山楂15~30克
做法:每日可取以上材料,水煎代茶饮。
4、助消化,治疗消化不良、食积
山楂富含山楂酸、苹果酸等有机酸,食用后,促进胃中消化酶的分泌以及胃肠蠕动,增进消化功能。对消化肉食积滞尤为专长。山楂常与神曲、麦芽、槟榔等配用,专用于消化不良、食积。另外,山楂中所含有的解脂酶则能促进脂肪类食物的消化。
推荐食谱:山楂瓜皮茶
原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首乌、槐树角各10克
做法:将上面的材料都放进锅中煮20分钟,喝汤。
山楂的作用
以上就是山楂治病的几种吃法,对于过年的那几天,肯定会有很多人消化不良,所以这些山楂食谱可是保健必备。
洗澡的好处和目的:一方面清洗由毛孔排泄到皮肤上的体内的杂质,另一方面是要促进皮肤下的毛细血管的血液循环。
皮肤和肺一样,也需要进行呼吸。
怎样洗澡才是正确的。
清洁全方位:牙齿,头发。
两种延年益寿的沐浴方法:阳光浴和空气浴。
谈到完整的,们还应该说说洗澡的好处和目的。洗澡一方面是要清洗由毛孔排泄到皮肤上的体内的杂质,另一方面是要促进皮肤下的毛细血管的血液循环。
你可能还不知道,其实皮肤和肺一样,也需要进行呼吸。一般人们的皮肤是由数百万个细微的毛孔组成的。这些毛孔是人类目前所知道的最为完美的排泄管道。正是通过这些毛孔和排泄管道,们人体内大量的杂质和有毒垃圾才能排泄出来。一旦停止了这种排泄,们的健康就会出现问题。毛孔的完全堵塞和闭合会带来严重的后果。人们曾经证明,人或动物的身体如果被涂上漆,
那他们很快就会死亡。因为这个时候体内的垃圾无法排泄出去,又被迫回流到血管内,再次毒害人体的血液。所以,皮肤也需要进行正常的呼吸。
很少有人知道应该多久洗一次澡才能保持皮肤的清洁,而更多人则不知道洗澡除了洗掉外界给人体带来的灰尘和脏东西之外,还有其他更为重要的目的。想对这些人说,其实们洗澡是要帮助大自然把体内的垃棚咄去,因为这些垃圾一旦在体内堆积就会引起疾病,并致人死亡。
正确的洗澡方法
如果你的健康状况一般,那么就应该在每天早上或者隔天早上洗个凉水澡,在你做完伸展练习后马上来洗,并且水温保持在大约15-20度左右。洗完澡后你就会感觉精力充沛、神清气爽。
体质较弱的人在早上洗澡时,水温刚开始可以选择在30度左右,然后每天逐渐降低水温,一直到适应并能享受凉水澡为止。
洗凉水澡时最好的方法就是把一块搓澡巾或浴巾弄湿以后,快速用力地擦身体的某一部分,然后用毛糙的浴巾轻轻擦干,然后再继续清洗身体的其他部分。每次要把身体的五分之一或四分之一浸在水中。加点海盐可以加快皮肤的新陈代谢和血液循环,帮助你抵御寒冷。洗澡的时候完全赤裸是最好的。室内的空气要新鲜,但不要直接站立在寒冷的空气中。动作要快,三到五分钟洗一个凉水澡就足够了。然后快速穿上衣服,这时你就会感觉到一股暧流传遍全身。你将会发现一种新的享受方式,那就是洗凉水澡。
温水澡可以数天或每周洗一次。但不要用热水,洗的时间也不要太长,否则对你的身体弊大于利。热水会损耗你的能量、会让你的毛孔张开、会促使你体表的血液到达神经中枢,造成身体的疲劳。因此,要紧接着冲个凉水澡再擦干身体。记住,无论是温水澡还是凉水澡,摩擦皮肤都是洗澡过程中最有用的一部分。它能够有效地促进皮肤的血液循环,减缓皮肤的衰老,对保持皮肤的弹性和柔滑很有效果。
晚上就寝前是洗温水澡的最佳时间。因为温水可以造成身体的疲倦,利于睡眠。这样,洗完澡后直接上床,你很快就能入睡。
饭后两个小时内千万不要洗澡,否则会影响消化。你还要格外注意保持双脚的绝对清洁。这看似简单,但是你只有天天使用香皂和水来洗脚才能做到这一点。晚上是洗脚的最佳时间。体内的大量杂质会通过脚底较大的毛孔排泄出来。如果不及时清洗双脚的话,会引起一些疾病。睡前用热水泡脚是非常好的健康习惯。
很多人喜欢洗土耳其蒸汽浴、桑拿浴,以及其他的湿气浴。不建议大家这么做。人活着没必要这么苛刻地对待自己。不过,有的人由于放纵饮食而使体内垃圾堆积过多,洗蒸汽浴可以帮助他们排出这些垃圾,进而预防疾病。但如果你平时已经按照前面所讲的去做了,那你就不再需要任何形式的蒸汽浴。心脏不好的人洗热水浴尤其有危险。土耳其蒸汽浴是人们发明用来帮助那些不注意饮食卫生的人暂时延缓生命的。蒸汽浴并没有特别适合的人群,也不符合大自然的法则。你如果想活到100岁,并想拥有健康和活力的话,平时你就要注意饮食,别让体内的垃圾堆积,这样你也就不需要什么蒸汽浴了。
现代人每天都在说养生,并花费了许多精力去追寻养生之道。其实,关于如何养生,古人早为我们做出了解答。《黄帝内经》说:“智者之养生也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔,如是则僻邪不至,长生久视。”
养生包括3个方面:
1、要懂得春夏秋冬的特点,适应气候的变化。
2、保持平和的心态与规律的起居。
3、调节包括饮食在内的阴阳平衡,使身体刚柔相济。
人与自然和谐,人的心态和谐,人的身体和谐,做到了这些,邪气就不会伤害身体。专家常说:“治病不如防病,疗身不如疗心,药疗不如食疗,人疗不如自疗”。古人说:“医食同源,药膳同功”。食物是最好的药物,食物是健康的根源。谈到茶大家一定很熟悉,居家过日子,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。中国作为世界上最茶的国家,饮茶历史非常悠久。
茶在我国最早是用来治病的
古代最早采茶是用来嚼,然后用来治病,进一步发展到做汤喝,最后慢慢转变成饮料。古代文献对茶有着非常丰富的记载,最早的记载是“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,当时没“茶”这个字,用的是“荼”。
东汉末年,南阳有一个非常有名的医圣叫张仲景,他写了《论》,对茶这样评论说:“茶治脓血甚效”,就是你如果要是闹肚子,拉脓、拉血喝茶就有用。三国时的名医华佗,当时就讲了苦茶久食益思意,常喝茶能够振奋精神,加强你的思维。唐代大医学家陈藏器,在《本草拾遗》书中说“诸药为各病之药,所有的这些草药都治一个病,茶为万病之药,就是茶它什么病都能治。”
喝茶可以延年益寿
茶自古就是宫廷贡品,乾隆是皇帝里寿命最长的,他85岁传位给嘉庆,在传位仪式上,有一个老臣讲了一句话:“国不可一日无君”,乾隆听后哈哈大笑,回答说“君不可一日无茶”。宋代记载,唐宣宗大中三年,有一个和尚,到京城见宣宗,这个和尚叫进一,120岁,宣宗就问他你吃什么药了?活这么长,这个和尚回答说,臣少也贱,从小家贫,从来不知道什么叫药,就是喜欢喝茶,不管到哪就喜欢喝茶。我在1997年合肥念书时,接触了两个茶叶专家,现在已载入了《世界名人录》,一个叫陈椽,一个叫王泽农,都活到了90多岁。当代茶学泰斗张天福,今年100岁。他们都有一个共同的特点,天天离不开茶。所以我非常坚信,喝茶可以延年益寿。
专家们曾经对中国的绿茶里茶多酚作过研究,绿茶最大特点就是含茶多酚特别高,好的绿茶能含到30%多。茶多酚是绿茶的特征成分,经常喝绿茶可以预防心脏病,降低患癌症的风险,保护肝脏,杀菌、保护牙齿,这些功效都和茶多酚有关。
有实验显示,如果用凉水沏茶特别是粗老的茶叶,可以对治疗有帮助,在《中国茶经》也有过记载。目前在日本也有人把粗老的茶叶让病人喝。所以,喝茶不一定非得花太多钱喝好茶、嫩茶。
喝茶能增强记忆力、防辐射增强抵抗力
现在有人认为,小孩不能喝茶。其实是小孩不能喝浓茶,喝一点淡茶对孩子的身体是有利的。在日本,提倡小学生每天上学喝一杯茶。
经常喝茶的老人大都耳聪目明,因为茶叶里的另外一个成分叫Y-氨基丁酸,对人体能量代谢发挥着很好的作用。茶里还含有很高的茶氨酸,对于增强记忆力、抗癌都有一定的作用。茶叶还有一些妙用,对于的人群,早晨起来抓把茶叶放嘴里含着,最后吃了,这一天嘴也不怎么臭了。
茶里含有很高的,它能够调整体液,保护皮肤,防止眼病,防止坏血病。长期接受放射线,接触生物制剂的和护士,一定要坚持喝茶,因为茶有很强的抗辐射的功能。
第二次世界大战时,美国向日本广岛投放了原子弹,幸存者有很多因为受到原子弹辐射,相继发生怪病并陆续死亡。但后来调查发现,凡是长期坚持喝茶的幸存者存活率高,患轻。这是因为茶叶中的茶多酚,具有极强的防辐射抗损伤功效。茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死,对提高人体免疫力有很大的效果,增强人体对流行性病毒的抵抗力,预防H1N1的发生。
自古以来养生论著里都明确提出:夏季性爱应注意“阳亢兴奋之反尔”。意思是说,夏天更容易让人欲望高涨,如果这时不注意节制,就会让本已新陈代谢加快的身体雪上加霜,体能透支,影响到古人所说的身体基础――元气,甚至可能引发疾病。那么,在夏季房事中应该注意些什么呢?
出汗太多要当心
夏天人体汗液分泌本来就多,加上性爱的欲望会让人兴奋,很多人会发现自己还没过性生活,就已经大汗淋漓了。不过,千万不要以为大量出汗是正常现象。根据中医理论,夏天出汗太多时过夫妻生活,容易引起中老年人以及身体虚弱者的虚脱。此类人群应等到汗完全干了,心跳平稳以后,再行房事。
对于情绪紧张或身体虚弱者来说,性生活后排汗量增多的现象也应警惕,因为这可能是一种疾病的信号,最好去医院检查一下。性爱结束后一定要卧床休息片刻,再起来冲个温水澡,喝杯加盐的牛奶或豆浆,切忌事后立即冲冷水澡或喝冰水。
警惕性爱过分贪凉
夏日里气温高、湿度大,许多夫妇喜欢在空调环境中过性生活。但在性生活过程中,特别是在获得性高潮后,人体会发热出汗,全身汗毛孔会张开,此时如果有凉气入侵,会让抵抗力下降的人出现鼻塞、打喷嚏、流鼻涕、头痛等感冒症状,有人把这种病症称作“夏日性爱感冒”。
夏季过性生活,应该避免过分贪凉。如果使用空调,应让室内外温度相差5℃左右,室温最低不超过27℃。
性爱之后如果感到口渴、浑身黏腻,不要急匆匆地去冲冷水澡,这样虽会使自己感到一时的舒畅,却为致病菌入侵创造了有利条件,非常容易受凉感冒。
“苦夏”者别勉强行房
每到夏天,总有些女性觉得自己周身乏力、困倦、不思饮食,身体日渐消瘦,但到了秋天,这些毛病往往不治而愈,这就是人们常说的“苦夏”。
这种现象多是由植物神经功能紊乱引发的,病人除了体温在37℃-37.4℃之间波动外,多伴有全身倦怠无力、食欲不振、腹胀、心悸、出汗、失眠、多梦等神经衰弱症状。
少数女性还可能有月经不调、白带增多、腰酸、浮肿等一系列妇科症状。
虽然“苦夏”一般不会影响健康,但如果症状较重,则应避免过性生活。男方在有性冲动时要善于观察妻子的情绪和心态,并设法激起她的性欲,以达到和谐一致,获得满足。妻子可在医生的指导下,服用谷维素、维生素C和维生素B1,它们有利于调节植物神经功能,降低体温,改善“苦夏”症状。
另外,睡眠质量对解除“苦夏”十分重要。临睡前1小时左右可采用食疗法催眠,如喝点牛奶或糖水等。精力充沛,性能力自然也会得到提升。
饮食养生
运动养生