野生黑枸杞怎么保存?平时怎么储存好?
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，要作生活的主人，我们必须注意养生。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“野生黑枸杞怎么保存?平时怎么储存好?”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
秋季连绵多雨，气候潮湿，很多东西都容易受潮而变质，因此在秋季防潮工作一定要做好，以免造成不必要的损失。那么秋天野生黑枸杞要怎么储存好呢?一般我们购买的野生黑枸杞，都是经过晾晒和处理过的，属于干果，因此在潮湿的环境中极易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也会发生变化，算是较难保存的品种。如果单纯的搁置很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。下面我们教你一些简单的野生黑枸杞贮藏方法：
1、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将野生黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视野生黑枸杞含水量和其他情况而定。
2、冷藏法：将野生黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存，此法是最简单、实用的一种贮藏方法。
3、霉变处理方法：将霉变的野生黑枸杞置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。(如果变质严重建议不要食用)
对于以上的储存方法，推荐食用第二种，方法简单，效果显著。
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阴凉干燥处保存
黑枸杞吸收水分后容易受潮变质，甚至发霉，在保存时可以用保鲜袋装好，选择阴凉干燥处来保存。
冰箱冷藏法
黑枸杞可以放在冰箱中保存，降低细菌的活性，使其保存时间更长一些，可以将黑枸杞装入保鲜袋中，然后放进冰箱冷藏即可，一般温度保持0-4度左右。
干燥剂保存
食品干燥剂是能吸附潮湿食物中的水分，帮助保持食物的干燥的，在保存黑枸杞时，可以在装黑枸杞的容器中放入小包食品干燥剂，能起到防潮的作用。
塑料真空保存法
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，再将去除杂质的黑枸杞放进塑料袋中，烤封塑料袋口，并抽出袋中空气，然后放置在阴凉处保存。要注意石灰不宜放多，也要多进行检查，以免出现漏气的现象。
霉变黑枸杞保存法
如果黑枸杞在保存过程中出现霉变情况，可以将霉变的黑枸杞放在圆簸箕中，双手将结块的先搓散，并且挑出严重变质的，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。
黑枸杞能保存多长时间黑枸杞的保质期一般是12个月左右，但这是在保存得当的前提下，如果保存得不好，可能几天或几个星期就坏了，如果黑枸杞有出现粘腻、严重霉变的情况，最好是不要食用。
黑枸杞是一种保健及药用价值极高，但又非常稀少且不易采摘的原生态高档滋补佳品，十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞，十斤鲜果方可晾晒出一斤干果。由于其价值高，有一些不法商家甚至用与黑枸杞十分相似，但价值明显不如黑枸杞的其他产品来鱼目混珠欺骗消费者。为此，笔者采访了青海省野生珍稀植物资源保护协会的专家，请专家教消费者辨别真假黑枸杞。
假冒黑枸杞有三种：由于野生黑枸杞中含有大量的花青素，现代科学研究证实，长期食用野生黑枸杞可以降低胆固醇、增强免疫功能、抗衰老、和美容养颜。不仅如此，黑枸杞提取物花青素还可促进细胞免疫功能，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻的症状。此外，花青素还可以深入细胞，保护脑神经不被氧化，让大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。正因为黑枸杞有如此多的益处，市面上才会不断有仿冒品出现。
据青海省野生珍稀植物资源保护协会的专家介绍，一般来说市面上的假冒黑枸杞有以下三种：一是用白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，直径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色。二是用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。三是用其他类似的果实染色后假冒黑枸杞出售。
专家教你辨别真伪：泡水鉴别。专家介绍说，白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。
形状鉴别。黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有7-8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果您买到的黑枸杞内只有一颗籽，即可初步确定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的特性。
售价鉴别。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。
野生黑枸杞是枸杞的一种，营养价值极高，适合诸多人食用。营养专家介绍，野生黑枸杞的吃法有很多，可以直接嚼食，也可以泡水、泡酒，另外还可以作为药材入药。需要注意的是野生黑枸杞不适合五岁以下的小朋友食用，另外有发烧症状的人也不可食用。
一、野生黑枸杞怎么吃
1、直接嚼食：会有淡淡的甜味，有点像平时吃的葡萄干
2、泡水：用冷水或温水（建议60度以下的温水，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素）冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉（当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色）。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜哦。
3、泡酒：一斤酒可放30g左右的黑枸杞，可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜，一日2次。
4、入药：按照医生的处方酌情入药。
温馨提示：
(1)黑枸杞适合5岁以上的所有人食用；黑枸杞属于温补性的，因此处于发烧、腹泻和发热状态的人可以暂停食用。
(2)黑枸杞花青素和营养物质含量丰富，滋补效果显著，因此成人一天食用5g左右（黑枸杞1g为12粒左右，好一些的1g是17粒左右，最好的是22粒左右）即可，也可以根据自己的情况增减数量。
(3)黑枸杞泡酒，一斤白酒配30g左右的黑枸杞为佳。(4)黑枸杞易受潮，因此要放在干燥阴凉的地方，或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。
二、枸杞和红枸杞哪个更补肾：
1、效果都差不多
单单从补肾功能上来说，黑枸杞和红枸杞的补肾效果是一样的。在人们服用了这两种枸杞之后，都能够起到较好的补肾效果。若是男性朋友出现早泄和性功能上的障碍，都可以通过服用枸杞来得到缓解。但是，要想通过枸杞来进行补肾，一定要长期坚持下去，一般来说，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是连续服用半年，就能够看到补肾的效果。
2、黑枸杞更有营养
就黑枸杞和红枸杞来说，其中最大的区别便是在黑枸杞里面含有特别丰富的花青素，这是红枸杞里面没有的。通过研究来看，花青素是最天然的自由清除剂，具有非常好的抗自由基和抗氧化的作用。在服用了之后，可以起到良好的美容养颜功效，还能够延缓人们衰老。所以，黑枸杞中的营养要比红枸杞更加丰富一些。所以，在生活中大家可以多吃一些黑红枸杞。
买过黑枸杞的人都知道，黑枸杞有野生的还有种植的，野生和种植的在价格上不仅不同在，野生的黑枸杞是种植的黑枸杞的好几倍，野生的黑枸杞的功效也比种植的黑枸杞功效要好，野生的黑枸杞泡水的颜色也是要比黑枸杞漂亮很多的。下面大家分一下怎么识别野生黑枸杞的方法，我可以从一下2个方面去识别。
识别野生黑枸杞方法一：首先要看的是黑枸杞果子的大小，野生的黑枸杞由于都是抢摘的,一般来数说都是没有完全成熟就被抢摘了，所以果子会比较小一点。野生的黑枸杞的果子颜色较深，比种植的黑枸杞要深.
识别野生黑枸杞方法二：用野生的黑枸杞去泡水，野生的黑枸杞泡水有一2个特点，野生黑枸杞泡水的时候花青素释放的比较快比种植的黑枸杞要块，在就是野生黑枸杞泡水的颜色比种植的黑枸杞颜色要深，也比种植的枸杞要耐泡。
是野生的黑枸杞好还是种植的黑枸杞好呢，按照常理来说野生的黑枸杞只要比种植的黑枸杞要好，但是最近几年野生的黑枸杞加一直咋高涨不下，导致黑枸杞没有成熟就被抢摘了，所以也导致野生黑枸杞的质量，现在来说种植的黑枸杞是是有足够的生长周期，有足够的阳光照射和生长所需要的营养，我们自己种植的黑枸杞曾今在今年的5月把种植的黑枸杞和野生的黑枸杞营养做过比较，种植的黑枸杞里花青素超过了现在野生黑枸杞大概有1500毫升。
最后建议是：在购买黑枸杞的时候不要想去买野生的黑枸杞，在用之前野生的黑枸杞是比种植好，但是现在黑枸杞是很难买到的，现在很多商家都是用很小的种植的黑枸杞来代替野生黑枸杞，再说现在野生黑枸杞花青素的含量还没有种植的含量高。
买过黑枸杞的人都知道，黑枸杞有野生的还有种植的，野生和种植的在价格上不仅不同在，野生的黑枸杞是种植的黑枸杞的好几倍，野生的黑枸杞的功效也比种植的黑枸杞功效要好，野生的黑枸杞泡水的颜色也是要比黑枸杞漂亮很多的。下面大家分一下怎么识别野生黑枸杞的方法，我可以从一下2个方面去识别。
识别野生黑枸杞方法一：首先要看的是黑枸杞果子的大小，野生的黑枸杞由于都是抢摘的,一般来数说都是没有完全成熟就被抢摘了，所以果子会比较小一点。野生的黑枸杞的果子颜色较深，比种植的黑枸杞要深.
识别野生黑枸杞方法二：用野生的黑枸杞去泡水，野生的黑枸杞泡水有一2个特点，野生黑枸杞泡水的时候花青素释放的比较快比种植的黑枸杞要块，在就是野生黑枸杞泡水的颜色比种植的黑枸杞颜色要深，也比种植的枸杞要耐泡。
是野生的黑枸杞好还是种植的黑枸杞好呢，按照常理来说野生的黑枸杞只要比种植的黑枸杞要好，但是最近几年野生的黑枸杞加一直咋高涨不下，导致黑枸杞没有成熟就被抢摘了，所以也导致野生黑枸杞的质量，现在来说种植的黑枸杞是是有足够的生长周期，有足够的阳光照射和生长所需要的营养，我们自己种植的黑枸杞曾今在今年的5月把种植的黑枸杞和野生的黑枸杞营养做过比较，种植的黑枸杞里花青素超过了现在野生黑枸杞大概有1500毫升。
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