芝麻粥的营养价值
“今天不养生，明天养医生。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。怎么才能作好饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“芝麻粥的营养价值”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
我们现在都知道，黑芝麻是一种营养价值比较高的食材，其中不仅因为它里面含有丰富的矿物质，而且其不饱和脂肪酸等含量也很高，可以为人体补充营养，是一种不错的食材。黑芝麻的做法多种多样，今天我们来介绍用黑芝麻如何煮粥。
芝麻粥的营养价值
芝麻：黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
粳米：粳米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少;还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。粳米中各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也具有很好的营养功效，是补充营养素的基础食物。
白砂糖：白砂糖直接由甜菜或甘蔗糖汁提炼而成。糖是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。
在煮粥的时候，可以将粳米和经过炒制之后的芝麻一起煮粥，然后放点白砂糖进行调味，味道还是不错的，而且还具有通痹、润肠、益五脏、坚筋骨的功效。
芝麻粥的做法
主辅配料
芝麻仁6克，白米30克，白砂糖少许。
制作方法
1.先将芝麻炒干出香味
2.另煮米成粥，将熟时加入芝麻、砂糖即成。
芝麻粥的注意事项
适宜于肝肾不足、风湿内侵引起的肢节疼痛，或因肺气不足以致大肠不利的便秘等症。
经过上面的介绍，大家对于这款芝麻粥的做法是不是非常了解了呢，其实做法并不复杂，大家只要按照上面介绍的步骤来操作，就可以做出香喷喷的芝麻粥了。
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绿豆粥是非常营养和美味的，并且绿豆粥能对我们的身体进行更好的调理，尤其是在炎热的夏季经常是绿豆粥还有很好的预防中暑的作用，尤其是对容易上火脸上长痘痘的朋友经常吃绿豆粥有很好的调理作用，但是想要绿豆粥的营养更加丰富和好吃我们可以将绿豆和芝麻一起食用，下面一起了解下芝麻绿豆粥的营养价值。
芝麻绿豆粥的营养价值
芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；
芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
绿豆汤具有良好的清热解毒功效，由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果欠佳，但有很强的清热解毒功效。
此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇、防止动脉粥样硬化等作用。
上面就是对芝麻绿豆粥的营养价值的介绍，它的营养价值非常的丰富，并且芝麻还有很好的补钙等作用。对于很多有结石的朋友经常食用还有很好的缓解作用，芝麻绿豆粥制作起来非常的简单，我们平时可以经常进行食用，尤其适合容易上火的朋友食用。
不少人都吃过芥末，那么你们是否了解你们口中味道十分刺激的芥末原来就是芝麻菜，而芝麻菜的食用价值是十分高的，并且大量的商业使用芝麻菜去制作成许多美食。芝麻菜研磨之后做成的芥末，被广泛应用于工业中和各个家庭中，所以人们并不陌生，但是芝麻菜就比较少听到。
芝麻菜的食用价值现今已经得到广大食客们的认可，芝麻菜作为一种常年生植物，花期与其培养性都十分优良。那么芝麻菜具有什么样的营养价值呢?
芝麻菜的营养价值
含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖，、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、侧金盏花醇以及钾、钙、钠、铁、氯、磷、锰等。
中医认为，芝麻菜具有清热止血、清肝明目之功效，对治疗尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等，均收到了较好疗效。
综合上述中医对于芝麻菜的营养价值解说，相信大部分人都知道了芝麻菜的营养所在，芝麻菜在日式料理中发挥着十分重要的作用。并且还有健胃的功效，适合肠胃不好的人群。
现在很多人在饮食方面都多下功夫，特别饮食的健康和营养渐渐被人们所重视。那么白芝麻作为一种常见的食物，它富含着大量的蛋白质和维生素，这些都是我们日常人体所需要的一些营养，如果我们能够充分的利用起来相信比其他的食物更能对身体起到保健作用。
白芝麻里面富含一些维生素的作用能够使我们的皮肤避免给过氧化物影响，抵制一些黑色素的生成是非常有帮助的，而且对于孕妇来说具有一个养血的功效，我们在日常可以充分利用起来。
芝麻营养分析：1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症;3. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
食疗作用
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。
有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
一般人群均可食用
适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用;
2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。每天10~20克
了解了关于白芝麻的相关营养介绍，我们在家里就可以亲手来制作美食，补充身体的营养物质，促进小孩子的营养发育是非常重要的。我们可以将白芝麻熬汤能够很好的利用，又或者做成糖水来解暑也是一个不错的选择哦。
芝麻可以说是很常见的食物了，很多人都是知道芝麻的存在的。大家都知道，芝麻的营养价值是非常的丰富的，平时生活中，很多人都是喜欢吃芝麻的。小编提醒大家，要想养生，可以尝试一下芝麻哦!
目录
1、芝麻的介绍 2、芝麻的营养价值
3、吃黑芝麻的六大好处 4、婴儿可以吃黑芝麻吗
5、芝麻怎么吃最好 6、白芝麻和黑芝麻的区别
7、如何挑选芝麻 8、吃芝麻的注意事项
芝麻分为两种，一种是黑芝麻，一种是白芝麻。不管是黑芝麻还是白芝麻，他们的营养价值都是非常的丰富的。芝麻的功效与作用非常的多，适合吃芝麻的人群也有很多，今天三九小编就来为大家讲解一下吃芝麻的好处都有哪些。
早在我国古代，芝麻就被列为一道美食，而随着人们对芝麻的营养价值的进一步认识，现代人对芝麻的喜爱程度可以说是更高了。由于芝麻中含有丰富的不饱和脂肪油、蛋白质、卵磷脂以及钙、磷、铁等微量元素，所以芝麻的营养价值是非常高的。
对于注重养生的人们来说，常吃芝麻是一个非常好的选择。因为芝麻的营养价值很高，常吃芝麻可以收到平衡体内营养、强壮心脑血管、补血、养发护发等效果。接下来小编就为大家介绍一下芝麻的营养价值及其功效吧!
芝麻的营养价值首当其冲的就是能够强壮心脑血管。由于芝麻中富含亚油酸，属于不饱和脂肪酸，能够降低血管中的胆固醇、清理血管壁沉积物，对于预防冠心病、动脉粥样硬化等病症有很好地防治作用。
芝麻的含铁量比我们常食用的补血食品猪肝还高出了一倍，在常见的食物中其铁的含量名列前茅，所以常食用芝麻对于防治缺铁性贫血有很好地效果。
另一个显著的芝麻的营养价值就是能够养发护发了。传统中医认为，头发早白以及脱落较多都与肾亏血虚相关。而芝麻对于补血养肾有着显著的功效，所以多食用芝麻对于脱发、少年白等症状有着明显的改善作用。
芝麻的抗衰老作用是公认的。芝麻中富含维生素E及芝麻酚是很好的抗氧化剂，而且它们的含量在众多食物中名列前茅，对于延年益寿有着很明显的效果。
芝麻中维生素E的抗氧化作用对于女性朋友的护肤美容有着不可忽视的作用。维生素E能够促进机体对各种维生素的吸收和利用，可以有效地保护皮肤，对皮肤中的胶原纤维有滋润作用，从而改善、维护皮肤的弹性;维护皮肤的柔嫩与光泽，减少体内脂褐质的积累，抑制老年斑、色素斑的形成，延缓细胞的衰老等。
有习惯性便秘的人，肠内残留的毒素会伤及肝脏，而芝麻能润滑肠道治疗便秘。
芝麻虽小，芝麻的营养价值可大着呢!俗话常用丢了西瓜捡芝麻来形容一些人做事不知谁轻谁重，弃重就轻，因小失大。可是看了本文，你不觉得应该为芝麻正名吗?捡芝麻者，智者也。
芝麻的营养价值
那小小黑黑圆圆的芝麻在朋友们的生活中大多数时候起到的都是调味的作用，所以并没有很多的朋友们对于芝麻也没有很多的关注，当朋友们对于芝麻的养生妙用有一定的了解之后，朋友们对于芝麻的养生关注度一定会有提高的，在从养身的角度和世界来说，芝麻在养生的世界里起到的作用是非常大的，并不仅仅只是帮助到朋友们调节美味的食物，还可以帮助朋友们调节身体使之更加健康!
首先要给朋友们提到的芝麻的第一个养生功效，就是芝麻可以补血作用，对于芝麻的补血功效最好的就是黑芝麻了，从养身的角度来看黑芝麻的补血功效要比白芝麻补血功效好的多，而对于老年朋友们来说经常性的多吃一些芝麻以及芝麻油是可以帮助老年朋友们明目的，对于眼睛的保健养生起到了很好的作用!
接下来要给朋友们介绍的就是芝麻中丰富的各种营养元素，芝麻中含有丰富的维生素E，对于维生素e来说的保健养生功效是非常多的，维生素e作为朋友们身体中不可或缺的一种元素，而且最重要的就是可以帮助朋友们抗衰老，所以尤其是对于老年朋友们来说芝麻的养生功效非常好，可以考虑平时也食用一些芝麻油!
最后要给朋友们介绍的芝麻的养生功效就是芝麻可以降低胆固醇，对于经常吃鸡蛋而导致胆固醇比较高的朋友们就可以搭配上芝麻，降低了胆固醇之后就可以起到一定的预防高血压的作用，对于青少年朋友以及老年朋友都是有一定预防作用的!
吃芝麻的好处
芝麻是一种常见的食材，能够制作出很多美味的食物。那么，你知道芝麻怎么吃最好吗?从营养学的角度来看，芝麻的营养成分非常的丰富，不仅含有丰富的蛋白质、维生素，还有各种油酸、脂肪酸等等，能够保护我们的眼睛，令我们的眼睛功能正常，并且还能够更加的明亮有神。
营养专家告诉我们，日常多吃芝麻对我们的身体非常的好。不仅能够调养肝脏肾，同时还能够治疗干燥。补血等等。多吃还能够令我们的头发更加的乌黑有光泽，皮肤也会越来越好，是一种不可多得的保健食品。下面我们就来说说吃芝麻的好处。
一：含有丰富的蛋白质。芝麻中的蛋白质含量原因高于肉类，其中钙质的含量是牛奶的2倍以上。
二：黑芝麻中含有丰富的维生素E，并且这种物质的含量是所有植物性食物中最多的一种。维生素E能够有效的促进我们体内的细胞进行分类。所以，在日常生活中多吃黑芝麻能够有效的起到延缓衰老的作用。
三：黑芝麻具有降血脂的作用。
四：黑芝麻中富含各种维生素，对于治疗身体虚弱有着很好的效果，同时还能够很好的养护我们的皮肤。
吃黑芝麻的六大好处
黑芝麻是一种常见的食物，并且受到了很多人的喜爱。黑芝麻不仅香、味道好，同时还含有丰富分营养价值，日常多吃对于身体具有非常大的好处。今天，小编就来和大家说说黑芝麻吃了有什么好处，一起来看看吧!
黑芝麻属于一种颜色为黑色的种子，其中含有大量的脂肪、蛋白质、糖类、维生素以及各种微量元素等等。黑芝麻不仅可以做菜、同时还能够成为配料，做成众多各式各样的美味食物。并且适合大多数人食用。
黑芝麻的功效和作用
黑芝麻不仅能够当作食物来使用，同时也是一种非常好的药物，对于滋补肝脏以及补充精血有着很好的作用。具体的黑芝麻吃了有什么好处如下：
第一：补钙
想要对我们的身体进行补钙，那么食疗是一种最好的方法，不仅能够提高身体对于钙质的吸收，同时还能够有效的保健身体。对于补钙的食物，很多人第一反应都是牛奶和蛋类，但是你知道吗，黑芝麻中所含有的钙质是前两种食物的四倍以上。所以说，黑芝麻是补钙佳品，非常的适合日常服用。
第二：降低血压
导致身体出现高血压的原因有很多，最为重要的一条就是由于日常的饮食过咸，吃了太多了高盐食物。所以说，想要降低血压，那么一定要在日常控制我们的食盐摄取量，不过这个选择对于很多人来说是一件非常困难的事情。那么应该怎么办呢?专家表示，可以多吃一些高钾饮食，这是因为钾元素在进入我们的身体之后，能够有效的促进体内对于的钠元素排出体外。
黑芝麻中含有丰富的钙元素，并且含有的钠元素很少，这对于控制血压，保持身体健康、心脏健康有着非常重要的作用。
第三：黑发润发
现代科学研究发现，为什么会出现白头发主要原因就是由于头发之中的毛囊分泌的黑色素减少，所以头发才变成白色的。想要控制白发的生长，那么一定要提高毛囊之中黑色素的生成。黑芝麻中含有的物质能够有效的促进黑色素的合成量，令我们的头发重新焕发乌黑浓密。
第四：养颜润肤
人体为什么会出现衰老的情况，主要就是由于体内自由基的增加，这样身体之中的老化就会加速。想要减缓衰老，那么最有效的方法就是减少体内多余的自预计产生，提高抗氧化物质的活性。黑芝麻中含有丰富并且天然的维生素E，这是一种非常好的抗氧化剂，日常多补充这些物质能够有效的起到养颜润肤的作用。
除此之外，黑芝麻能够榨成芝麻油，所以其中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量就占据了一半左右。亚油酸是一种非常好的美容物质，如果身体缺少这种物质，那么容易出现干燥、皮屑以及生长迟缓等等情况。所以说，想要达到美容养颜的目的，那么日常可以多服用一些黑芝麻。
第五：提高生育能力
上文我们说了，黑芝麻中含有大量地维生素E，这种物质具有和好的抗氧化作用之外，对于人体的生育能力也具有很好的促进作用。想要提高夫妻怀孕的几率，那么男性的精子数量增加、活性增强是非常有必要的;女性的雌性激素浓度增加，这样对于孕育下一代都是具有很好的作用。
黑芝麻中还含有镁元素，这对于男性来说非常的重要，因为他能够有效的提高镜子的活力。
第六：减肥塑身
对于很多女性来说，减肥是一生努力奋斗的目标，现在适当的多吃一些黑芝麻也能够达到这个目的。黑芝麻中含有能够阻止人体发胖的物质，例如蛋黄酥、胆碱等等，所以就算是吃多了黑芝麻也可以不用担心出现发胖的情况。除此之外，在减肥的过程中配合一定的黑芝麻，不仅能够令减肥的效果更加的明显，同时还能够有效的达到养颜美容的效果。
以上就是我们所说的黑芝麻吃了有什么好处， 感兴趣的朋友都可以学习下哦!黑芝麻虽好，但是并不是每个人都是适合服用的。对于一些患有肠炎以及腹泻的患者来说，最好要少吃或者是不吃黑芝麻，避免病情加重。
在日常选择黑芝麻的时候，一定要选择那些饱满并且有光泽的黑芝麻，这样的才是最好的。另外需要特别注意的是，在挑选着黑芝麻的时候，并不是越黑越好，而是要自己学会如何区分。
婴儿可以吃黑芝麻吗
黑芝麻的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物，常吃黑芝麻对身体没有损害，不过在吃黑芝麻的时候，要注意不能随意的进行，有很多人在吃黑芝麻的时候都是比较随意，这样的吃法对身体会有影响的，常见黑芝麻就是磨成粉末，这样在吃的时候也是比较方便，那婴儿可以吃黑芝麻吗?
宝宝在小的时候，对食物选择不可以随便的进行，对一些不太好消化的时候，是不可以给宝宝选择的，否则对宝宝胃部会有很大损害，那婴儿可以吃黑芝麻吗?
可以的，不过要研磨成粉末，和大米或小米熬成粥最好。要是到了添加辅食的时候是可以吃的，但要研磨成粉末状.可以做桃仁牛奶芝麻糊，每日饮用：核桃仁30克、牛奶300毫升、豆浆200毫升、黑芝麻20克。先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，与牛奶、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖适量，每日早晚各吃1小碗。
黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
以上就是对婴儿可以吃黑芝麻吗详细介绍，婴儿可以吃黑芝麻，不过对这样食物吃的时候，要对黑芝麻进行加工，要制作成粉末，这样就可以制作成黑芝麻糊，使得婴儿在吃的时候也是比较方面，而且对婴儿身体也没有任何影响。
糖尿病人能吃黑芝麻吗
说到黑芝麻，大家应该是再熟悉不过的了。在一般人的现实生活中其实是可以经常吃到黑芝麻的，当然前提是大家要喜欢吃黑芝麻才行。黑芝麻这种食物对于一般人都是可以食用的。那么对于糖尿病人来说，他们是不是也是可以吃黑芝麻的呢?这个问题其实也是很多糖尿病人想要了解的，因为这是和他们的身体健康有着密切的联系的。
糖尿病这种疾病在我们的现实生活中其实还是比较常见的，而且这种糖尿病一般是多见于我们的中老年人的，这应该是由于他们的身体素质较差的原因吧。其实导致糖尿病的原因还有一个，那就是平时的饮食不注意，这也是很多糖尿病人的治病原因。那么，下面就来说说糖尿病人是否可以吃黑芝麻这个问题。
糖尿病人能吃黑芝麻,但是要少吃。对于糖尿病患者来说，能榨油的东西要少吃，因为热量太高，对血糖影响不小。
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品，营养价值十分丰富。另外，黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。
黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
所以，对于一般的糖尿病患者来说，是不可以吃黑芝麻的，这主要是因为黑芝麻的热量太高的原因。其实黑芝麻除了热量高之外，还是有不少的优点的，比如：黑芝麻的钙元素含量是很高的，这就可以补充人体日常所需的钙元素;黑芝麻还有一定的降血压的作用等等。但是为了身体的健康，我们的糖尿病患者还是不要吃黑芝麻的好。
黑芝麻能治白发吗
黑芝麻是我们常见的食物，黑芝麻不但可以食用而且还可以药用，所以黑芝麻深受人们的喜爱，黑芝麻有非常好的健脾胃以及保护肝脏的功效，此外黑芝麻还能促进红细胞的生长，经常吃黑芝麻是可以起到补钙以及养颜润肤的功效，黑芝麻还有延迟衰老等效用。
黑芝麻对于我们的头发有非常大的好处，经常吃黑芝麻是可以起到乌发以及润发的功效，所以我们是可以采用黑芝麻来治疗白发的，一起看下文的介绍。
为什么这么说呢?因为发为肾之精华，而长了白发源于肾虚。关于白发，有各种说法，说是压力大，遗传，血液不好，缺元素，思虑过度，睡觉少。我也认识一些中医医生，根据我从他们那里了解到的，只要是后天长白发的，基本上都可归结于肾虚。
黑芝麻大家很熟悉，在生活中非常常见，在很多的糕点里，包括芝麻汤圆等等都是会出现黑芝麻的，但大家知道黑芝麻的独特功效吗，相信很多朋友还是不知道吧，接下来为大家介绍一篇文章，是有关于黑芝麻的功效，大家来了解一下吧。
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
小孩吃了对身体增强了免疫力.
黑芝麻——滋润皮肤，乌发养颜
黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜等，《本草纲目》称”服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生“，介绍了黑芝麻的神奇功效。
另外，黑芝麻在美容方面的功效非常显着：黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽；黑芝麻能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用；芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，吃多了也不会发胖，有利于减肥；黑芝麻中亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇；常吃黑芝麻还有乌发的作用，但不宜大量摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。。
怎么样黑芝麻的功效和营养价值是不是很高，无论是老年人吃，还是儿童吃，都有非常好的功效，黑芝麻可以做成各种美食，富含的黑芝麻营养很高，是不是一款非常好的保健食品。
芝麻就是一粒粒的黑珍宝，乌黑光滑的芝麻吸引着我们的眼球，很多爱美的女生对于芝麻的喜爱是超乎我们的想象的，芝麻会时刻的出现在我们的生活中，对于我们的身体有很大的调理作用，我们也可以看到芝麻被做成各种各样的产品，在我们的生活中反复的出现，这就是芝麻的魔力，吸引着大家的眼球。
芝麻作用
芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。
其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。
芝麻的营养价值
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经;
有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效;
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
芝麻做法指导：
1. 芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕点;种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料;
2.芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。
3. 炒制时千万不要炒糊。
烹调用途：烹饪原料，如作糕点的馅料，点心、烧饼的面料，亦可作菜肴原料。
根据以上的说法我们是不是更加对于我们经常食用的芝麻更加的理解，它的营养价值是十分丰富的，对于掉发以及丰胸是有一定疗效的，让我们的身体保持健康的状态，所以那么好的东西，对于养生一族来说这个是不能拒绝的一件事，希望大家能吃出美丽。
黑芝麻糊的营养价值
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
黑芝麻的使用效果补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。
黑芝麻糊的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)423.00碳水化合物(克)70.00
脂肪(克)12.00
蛋白质(克)8.00
黑芝麻糊的宜忌人群
1、适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。脱发,头发早白,毛躁,枯黄,想要头发变黑变稠密长的快的亲素食主义者,吃肉比较少的。血虚、肾虚,肝肾精血不足,头脑眩晕者。节食减肥者；习惯性便秘者；皮肤粗糙者；爱美,需要美容者；高血压,高血脂,胆固醇高者。
2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
乌鱼大家见过吗，它就是我们民间通常所说的黑鱼，具有很高的营养价值。因为其肉质细腻，而且营养价值极高，所以深受国内外人们的喜爱。乌鱼大家一般用来烧汤的比较多。如果将乌鱼和冬瓜放在一起煮粥大家吃过吗，一起来看看吧。
乌鱼粥的营养价值
乌鱼：乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。其味甘、性寒，有补脾益气、利水消肿的效用。乌鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。
冬瓜：冬瓜属一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
粳米：粳米为禾本科草本植物稻(粳稻)的种子。又称大米、硬米。是稻米中谷粒较短圆、粘性较强、胀性小的品种。其味甘、性平，具有益脾胃、除烦渴的功效，多用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。
将乌鱼、冬瓜和粳米一起煮粥的话，可以起到很好的温肾利水的功效。
乌鱼粥的做法
主辅配料
乌鱼肉150克，粳米100克，冬瓜100克。
制作方法
鱼肉、冬瓜切丁，与粳米一起入砂锅内煮粥，将成时，加入调料稍煮即可。
乌鱼粥的注意事项
佐餐食用。
经过小编的介绍，大家对于这款乌鱼粥的做法是不是了解了呢。这款乌鱼粥巧妙地将乌鱼和冬瓜结合在了一起，从而达到温肾利水的功效，对于需要消水肿、补肾的话，可以起到很好的作用。大家不妨可以有空的时候，在家尝试着做一做，是非常滋补的。
西红柿大家都见过吧，作为抗氧化功效比较强的食物，很多人都是比较喜欢吃这种酸酸甜甜的食物的。平时大家都是生吃或者煮汤、炒着吃比较好，很多人可能并不知道它还能煮粥吃吧。今天小编就为大家介绍一下西红柿粥。
西红柿粥的营养价值
西红柿：西红柿又名蕃茄，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活性。
西米：西米，又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。其性温、味甘。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。
将西红柿、西米一起煮粥的话，味道非常的好，而且还有清热、凉血、平肝的功效。可以在粥快要煮好的时候，加入少许的白糖以及玫瑰卤，这样粥吃起来口感才更加的好。
西红柿粥的做法
主辅配料
西红柿250克，西米100克，白糖150克，玫瑰卤少许。
制作方法
1.用刀在西红柿皮上划个十字，再放入开水中烫一下，去皮，切成小丁。
2.将西米(先用温水泡胀)放入沸水内煮一会儿，放入西红柿丁再煮沸，加白糖、玫瑰卤调味即成。
西红柿粥的注意事项
每日2次，可作点心服食。
西红柿粥大家是不是都会做了吧，这款粥用到的主要是西米，而不是我们常见的煮粥食材粳米，有兴趣的大家不妨可以在家尝试着做一下。
桂圆大家应该都吃过吗，以前每逢过年出去拜年的时候都会拎上几袋桂圆，桂圆甜甜的非常的好吃。不过大家都知道桂圆是热性的食物，如果一次吃太多的话，则会导致流鼻血等上火症状。下面小编要为大家介绍一款桂圆粥。
桂圆粥的营养价值
桂圆：桂圆又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。其性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。
粳米：粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。唐代医药学家孙思邈在《千金方.食治》中强调说，粳米能养 胃气、长肌肉;《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。
白糖：白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。
在煮粥的时候，加入少许的桂圆肉同煮，再调以适量的白糖进行调味，可以起到很好的养心安神的作用。
桂圆粥的做法
主辅配料
桂圆肉30克，粳米50克，白糖适量。
制作方法
将桂圆洗净去除杂质，切碎待用。粳米洗净，加水煮粥至将熟时，放入龙眼肉和白糖少许，搅匀煮至全熟。
桂圆粥的适宜人群
适宜于心悸、失眠及健忘者食用。
经过上面的介绍，大家应该知道了桂圆粥到底应该如何制作了，大家在吃的不要贪多，最好是适量为好，以免因为食用过多而引起身体的不适，这样就得不偿失了。
麻雀以前很早的时候，在农村还是非常容易见到的，很多小孩子喜欢用弹弓打麻雀，麻雀在中国的中医上被认为是一种营养价值较高的食物，下面我们就一起来看看。
麻雀粥的营养价值
雀，俗将老而斑者称为麻雀，小而黄口者称为黄雀。李时珍云：“雀，处处有之。……体绝肥，背有脂如披绵。性味皆同，可以炙食，作鲊甚美”。苏东坡也喜食雀肉，有诗曰：“披绵黄雀漫多脂”。可见雀肉醇厚无比了。雀肉所含的主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素B1、维生素B2等。据《增补食物秘方》记载：雀肉能“补五脏，益精髓，暖腰膝，起阳道，缩小便，又治妇人血崩带下，十月后正月前宜食”。中医学认为，雀肉能补阴精，是壮阳益精的佳品，适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
可以将麻雀肉和小米一起煮粥食用，调以黄酒、大葱等进行去腥调味，可以起到很好的补肾助阳的作用。
麻雀粥的做法
主辅配料
麻雀5只，小米30克，黄酒1杯，葱5寸段，调料适量。
制作方法
先将麻雀去毛及内脏，洗净炒熟，用黄酒煮麻雀肉，约15分钟后加水，再下米煮粥，欲熟时放入葱白、调料等即成。
麻雀粥的适宜人群
凡因肾阳不足，命门火衰而引起的形体赢瘦、面肢浮肿、腰腿无力、阳痿、畏寒喜暖等症，可辅食此粥。
经过上面的介绍，大家对于这款麻雀粥的做法是不是已经非常的了解了呢，对于肾虚的人群不妨可以在家试一试这道麻雀粥，对于身体的滋补有着很重要的作用，大家可以在空闲的时间尝试一下。
生姜应该算是我们生活中比较常见的一种调味品，特别是在制作荤腥的食物的时候，我们除了需要用到料酒来去腥味之外，就是用生姜了。不过生姜可不仅仅可以去腥，而且可以用来作为食疗食用的。下面我们就来看看。
干姜粥的营养价值
干姜：干姜为生姜晾干后的干品。生姜在我国大部分地区都有栽培。主产四川、贵州。 冬季采挖，去茎、叶、须根，洗净晒干或低温干燥后即成干姜。干姜归脾胃经，具有温中散寒、回阳通脉、渐肺化饮、燥湿消痰、祛胃寒的功效，主治脘腹冷痛，呕吐泻痢，胸痹心痛，亡阳厥逆，寒湿痹痛，寒饮喘咳，肢冷脉微，痰饮咳喘。
高良姜：高良姜为姜科多年生草本植物高良姜的干燥的根茎。多为栽培亦有野生。主产于广东省湛江，海南地区以及广西的北海、玉林等地区。其与干姜相似，有祛寒、健胃和镇痛作用，但干姜祛寒力较大，良姜则镇痛作用较强。又体外试验对溶血性链球菌等有抗菌作用。
粳米：粳米为禾本科草本植物稻(粳稻)的种子。又称大米、硬米。是稻米中谷粒较短圆、粘性较强、胀性小的品种。其味甘、性平，能益脾胃，除烦渴，主要用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。
在煮粥的时候，搭配以干姜以及高良姜的话，可以使得原本的白粥不仅吃起来味道更加的好，而且还可以使得其营养价值变得更高，具有显著的温暖脾胃，散寒止痛作用。
干姜粥的做法
主辅配料
干姜3克，高良姜5克，粳米100克。
制作方法
先煎干姜、高良姜取汁，去渣，再入粳米同煮成粥。
干姜粥的注意事项
适宜于脾胃虚寒、心腹冷痛、呕吐、呃逆、泛吐清水、肠鸣腹泻等症。
经过上面的介绍，大家对这道干姜粥是不是都了解了呢，生姜的种类可远不止我们平时见到的那些，这道粥品里面就用到了干姜以及高良姜，去脾胃虚寒的作用还是非常显著的。
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