水果的吃法,我们最熟悉的就是生吃,或者做成水果沙拉吃,但是水果蒸熟了吃,有非常惊人的效果,那么哪些水果适合蒸熟吃呢?我们知道,水果大都是属于生冷食物,脾胃虚弱、体质差的人吃的不易吸收,还会出现一些不适的症状,那么哪些水果适合蒸熟吃呢?
水果蒸着吃营养高
首先,并不是所有的水果都适合蒸熟吃的,我们常见的可以蒸熟吃的水果有苹果、梨、大枣、柚子、橘子等。水果煮熟后,纤维被软化,不会对肠胃造成过重的刺激。蒸熟吃可以让营养加倍,更有养生功效。
哪些水果适合蒸熟吃——热炖柚子 化痰降火
柚子可以炖着吃,柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到冬春交替的时候来吃是理想的选择。柚子有“天然水果罐头”之称,它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲,治疗消化不良等症,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。
哪些水果适合蒸熟吃——带皮苹果 蒸吃止泻
苹果蒸熟吃治腹泻,苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
哪些水果适合蒸熟吃——生吃橘子上火 熟吃增食欲
橘子蒸熟吃可以治疗上火,热橘子是降火的理想选择,首先将1~2个橘子洗干净,在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分),放入微波炉内,热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到了春季养生美容的效果,又不会上火。
哪些水果适合蒸熟吃——脾胃本就虚 红枣要蒸吃
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之美称。国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
水果蒸着吃,有开阔了人们吃水果的新方法和新思路,水果蒸熟吃不但有很好的味道,更多的是有一定的食用功效和保健功效,比如苹果蒸熟吃可以治腹泻,柚子熟了吃可以化痰降火,橘子树吃可以增加食欲,大枣熟吃可以治疗脾虚。所以,水果的吃法不止一种,大家可以平常发掘一些新的水果吃法,让水果的营养价值更高。
冬天很多人不爱吃水果,觉得凉,其实,我们偶尔可以尝试着把水果蒸着吃。这样虽然会破坏水果中的维生素C,但是会收获到不同的食疗功效,并且还可以带来全新的口感,不妨一试。
苹果:蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用,这是因为苹果中果胶的立场不太坚定,生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起着通便的作用,而经过加热的果胶则摇身一变,不仅具有吸收细菌和毒素的作用,而且还有收敛、止泻的功效。将苹果洗净,带皮切成小片(近果皮处,果胶含量相对丰富,止泻效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。冬季养生最常见的7大误区
梨:蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨,具体做法为:取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖,再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用。需要特别提醒的是,川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用(风寒咳嗽常常表现为咳嗽、咳痰清稀色白)。
山楂:山楂含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,而且还会有倒牙的状况。蒸熟的山楂有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。具体做法是:将山楂去核,放在碗里,加入冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜艳,酸酸甜甜,可增进食欲,帮助消化。
水果一般在我们的生活中都是用来直接吃的,也有些年轻人喜欢把水果做成水果沙拉,但是水果蒸着吃的办法却很少有人用到。多吃水果有益于身体健康,但是水果也可以蒸着吃吗?什么样的水果可以蒸着吃?蒸着吃的水果有什么好处?
有些水果蒸着吃比生吃具有更好地营养价值
哪些水果可以蒸着吃呢?蒸着吃的水果营养会更好吗?我们的生活离不开水果,老人、小孩、妇女,甚至是病人,都应该每天吃一定量的水果,不同的水果富含的营养元素不同,我们可以每天换着吃,那么可以蒸着吃的水果有哪些呢?
1、川贝冰糖蒸梨--止咳化痰润肺
宝宝到了冬天经常会出现咳嗽的症状,孩子咳嗽让家长又着急又心疼,很多孩子不愿意吃药打针,那么我们可以给孩子吃蒸梨。蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨。
做法:取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用。
2、苹果蒸着吃--止泻易消化
常吃苹果对人的身体健康非常有好处,不管是大人小孩每天都可以适当的吃1-2个苹果。水果虽然营养丰富,但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。苹果蒸着吃其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。
做法:将苹果带皮切成小片,放入小碗中隔水蒸5分钟即可稍稍冷却后即可食用。
3、橘子“叮”热吃--美容养颜不上火
橘子是冬季非常见的水果,我们平常吃橘子一般都是直接薄皮吃,但是我们不知道的是,橘子蒸着吃也有很好的营养,橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。
这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等就可以渗透到橘子里去,既达到了春季养生美容的效果又不会上火。橘皮含有挥发油成分,对肠道有温和的刺激作用可以帮助消化液分泌,增加食欲有和胃、健脾的功效。
水果的不同吃法有不同的养生效果,水果生吃和蒸熟了吃有着不一样的营养功效,我们应该发现身边的水果不同的吃法,利用水果养生是现在很常用的办法。人们越来越关注自己的身体健康,五谷杂粮和新鲜水果蔬菜成了现代人养生的绿色追求。因此,水果蒸着吃是一种很值得推广的办法。
蒸红枣养血
偏方:取大枣5枚去核、枸杞少许,用水浸软后,取鸡蛋两枚,加适量盐打成蛋液,加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可。常吃蒸枣有补气健脾、养血安神的功效。
点评:大枣是很好的保健食材,同时又是药食同源之品。民间关于大枣的谚语有很多,比如“一日一枣,终生不老”、“一日食三枣,郎中不用找”、“五谷加大枣,胜似灵芝草”等。大枣的营养价值之高可见一斑。
枣味甘性温,归脾、胃经,有补中益气,养血安神,健脾和胃的功效。对于气血亏虚、肝肾不足者,可将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。枸杞味甘性平,归肝、肾经,可滋补肝肾,益精明目。鸡蛋有养心安神,滋阴润燥之功。此食疗方对于缓解少气懒言、神疲乏力、心悸多梦、眼睛干涩等症状效果尤佳。但是大枣一定要要蒸熟后食用,这样更容易消化,尤其适合脾胃虚弱的人。
熟山楂消食
偏方:将山楂去核,放在碗里,加入冰糖,上锅蒸15分钟即可,常吃可健脾助消化。
点评:山楂又名山里红。味酸甘、性微温,归脾经、胃经、肝经,有消食积,散瘀血之功。《日用本草》中称山楂可“化食积,行结气,健胃宽膈,消血痞气块。”《滇南本草》云其“消肉积滞,下气;治吞酸,积块。”《本草再新》言其“治脾虚湿热,利大小便”。
每当家人团圆,朋友聚会之时,食用过量大鱼大肉,肥甘厚味后,常常会出现食欲不振、脘腹胀满,甚至恶心呕吐等症状,因山楂消油腻、化肉积效果甚好,此时适当进食山楂最适合。因为山楂中含有大量的有机酸、果酸等,所以生吃山楂对胃有一定的刺激,以蒸熟为佳。蒸出来的山楂色泽鲜明,酸甜可口,能够健脾开胃,消食化积。
山楂除了消食导滞作用外,还有很好的扩张血管、调节血压及胆固醇等功效,对于脂肪肝、高血压、高血脂、冠心病、肥胖症等疾病的预防和治疗起到了很好的保健作用,故山楂又被称为“长寿食品”。
山楂虽好,但不宜多吃,患有胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎的患者不宜食用,孕妇忌食。
炖柚子化痰
偏方:将新柚留皮去核,加蜜糖,炖后食用。适量的实用能够起到化痰、降火的作用。
点评:秋冬季节的应季水果,果肉甘美,汁多,不仅能饱口福,对身体健康也颇有益处,素有“天然水果罐头”之美誉。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
中医认为柚子果肉性寒,味甘酸,入肺胃经,具有清热化痰、健胃消食等功效,柚子皮可顺气、去油解腻的清火上品。一个人一天吃100~200克的柚子,是比较容易被人体吸收的。且柚子味微酸,饭前1个小时吃可促进食欲。经常感冒、咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡者可以将鲜柚留皮去核,加蜜糖,炖后食用。
蒸香蕉通便
偏方:将香蕉去皮放盘中,辅以冰糖,增加滋阴润燥之力,隔水蒸约10分钟,每日服用2次,可以起到清热润燥、润肠通便的作用。
点评:香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化和吸收,从而促进肠道蠕动。中医认为,香蕉性寒味甘,有清热润肠之功,香蕉蒸食可缓和其寒性,以免损伤脾胃。本方适用于津枯肠燥所致的大便秘结,但肾功能不全、糖尿病患者不宜食用。此外,日常生活中要养成主动喝水的习惯,还要多吃蔬菜水果,少吃辛辣之品,定期如厕,改变便时阅读的习惯,常做腹部按摩。
蒸橙子止咳
偏方:橙子洗净后用盐水浸泡20分钟,在其顶部平切一刀,形成一个盅,在露出的果肉上撒少许盐,用筷子戳几个洞,然后将切下来的“盖子”重新盖回去。将橙子放进碗里蒸,水沸后再蒸15分钟;蒸好后去橙皮吃果肉,碗底的汁水最好也一起喝掉。此方适合因气滞血瘀或肺燥引起的热咳,主要症状为痰发黄、较黏稠,咽喉红肿,口干、口苦等。
点评:橙子中性偏凉,可理气、化痰、润肺,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分,现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果,如果用它们来蒸,不但不能缓解咳嗽,还可能引起上火或肠胃不适。淡盐水可以祛痰,但盐不要放太多,还可以用蜂蜜代替。若服用后仍无好转,应及时就医。
川贝梨润肺
偏方:取雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖;盖上梨盖,放入碗中隔水蒸10分钟,关火,待梨温热时将蒸出的汤喝下,并把梨吃掉。每日1次,能润肺化痰。
点评:秋冬季是咳嗽的多发期,由于气候干燥,容易出现咳嗽少痰、口干咽燥等不适症状。据《本草通玄》记载梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”,由此可见,蒸熟的梨养阴润肺之力大大增加,川贝冰糖蒸雪梨可清热润肺,化痰止咳。
中医把川贝母作为治疗咳嗽的主要药材之一,味苦、甘,性凉,归肺经,有化痰止咳,清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药。冰糖味甘、性平,入肺、脾经,有补中益气,和胃润肺的功效,这里应用冰糖一是有止咳化痰、生津润肺之功效,二是纠正川贝母的苦味。川贝冰糖蒸雪梨并不是所有咳嗽症状都适用,对咳嗽咯痰清稀色白的风寒咳嗽者禁用。
我们都知道肠胃不好的人不适合吃生冷辛辣的食物,比如辣椒,冷饮,生的蔬菜等等,那么肠胃不好可以吃什么水果,肠胃不好有哪些症状,肠胃不好吃哪些零食?下文给出了解答,我们一起来看看。
肠胃不好吃什么水果
1.苹果。苹果是生活中最常见的一种水果,营养价值也很高,苹果含有鞣酸及果酸,有缓解腹泻的功效,适合慢性肠炎患者食用。经常食用苹果有助于促进消化功能,预防便秘。
2.山楂。山楂的膳食纤维含量可谓是果中之最,经常吃一点山楂可以预防便秘,减轻大鱼大肉所带来的肠胃不适的症状。山楂最常见的吃法是泡水喝,也可以制成山楂糕,山楂片。
3.香蕉。香蕉富含膳食纤维,具有预防便秘和动脉硬化的功效,因此特别适合中老年人食用。香蕉中还含有丰富的钾,有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
4.柚子。柚子的含水量和维生素C的含量远远超过了其它水果,并且热量很低,也因此受到了很多减肥人士的追捧。气候干燥的时候吃一点柚子可以补充人体内缺失的水分,并且不用担心增肥。
5.梨。经常吃梨可以清热消肿,养护肠胃。
6.奇异果。奇异果是众所周知的美容佳品,它除了含有大量的维生素C之外,其膳食纤维含量亦十分丰富,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,有助于消化,防止便秘。
肠胃不好有哪些症状
1.没有食欲。如果某一段时间内发现自己没有吃东西的欲望,很有可能是肠胃出现了毛病。
2.口臭。肠胃不好时,食物无法及时被消化排出食道,就会引起口臭。
3.胃胀气。胃胀气也是肠胃不好的表现,原因是肠胃不好导致了消化功能减弱。
4.便秘。便秘表现为排便困难且周期长,便秘是值得引起重视的一种症状,如果任由其长期发展下去可能会导致肠癌。
肠胃不好吃什么零食好
肠胃不好可能是由长期的饮食不规律引起的,很多上班族忙于工作,往往不能按时吃饭,这种情况下就可以带一点小零食放在身边,饿的时候可以垫一下肚子,减轻肠胃不适的症状。下面我们一起来看看肠胃不适吃什么零食好。
1.碱性的食品。以面食为主,比如苏打饼干,猴菇饼干,馒头片等,碱性的食品可以有效中和胃酸,改善因胃酸过多引起的胃痛。
2.含糖量低的食品。我们都知道,摄入过多的糖分不利于人的身体健康,久而久之会引起糖尿病,所以要少吃高糖的饼干,蛋糕,奶茶等零食。
3.高膳食纤维含量的食品。这类食品主要包括各种粗粮饼干和全麦面包。膳食纤维可以增强肠胃的消化能力,促进肠胃蠕动,还具有防癌抗癌的功效。
4.低脂食品。很多上班族缺少锻炼的机会,如果再食用一些高脂肪含量的食物的话,无疑会导致肥胖。
5.低钠食品。摄入过量的钠会导致高血压等多种疾病。
6.乳制品。胃痛时喝一杯热牛奶可以有效缓解疼痛,牛奶还富含蛋白质和钙,多喝牛奶可以增强免疫力。但是乳糖不耐受的人群不建议喝牛奶。
平时大家在选购零食时一定要仔细阅读食品包装袋上的配料表和生产日期,尽量选用添加剂少的,生产日期近的零食。
肠胃不好吃什么药好
肠胃不好可以吃一些养胃的药。下面我为大家介绍几款可以缓解肠胃不适症状的药物。
1.吗丁啉
功效:
主治由胃食管反流,食道炎引起的消化不良和胃胀气。
注意事项:
一岁以下的儿童慎用,不宜长久服用,不宜过量服药,孕妇需在医生的指导下服药。
2.三九胃泰颗粒
功效:
主治慢性胃炎和浅表性胃炎。
注意事项:
服药的同时不能食用生冷油腻的食物,患者要控制好自己的情绪,不宜大喜大悲。孕妇以及糖尿病人慎用,胃寒患者慎用。
3.奥美拉唑
功效:
主治胃溃疡和反流性食管炎。
注意事项:
肝肾功能不全者慎用,服用了该药出现过敏症状的人禁止服用并及时就医。
4.健胃消食片
功效:
主治消化不良,积食,胃胀气等。
注意事项:
服药的同时要忌食生冷辛辣的食物,宜清淡饮食,孕妇以及儿童慎用,服用了该药出现过敏症状的人禁止服用并及时就医。
虽然说吃药可以有效缓解肠胃不适的症状,但有些药却不适合长期服用,以免产生副作用,适当的服药配合健康的饮食,才是养胃的长久之计。
肠胃不好可以吃香蕉吗
胃不舒服可以吃香蕉,因为香蕉具有促进肠胃蠕动,增强消化功能的作用,经常吃香蕉可以有效改善便秘的症状。但是吃香蕉也有一些注意事项。
1.香蕉不宜空腹食用。空腹食用香蕉会对肠胃造成负担,如果想吃香蕉建议先吃一些其它的东西垫一下肚子。
2.香蕉不宜与地瓜,芋头,土豆等高碳水化合物含量的食物一起吃。
3.香蕉属于寒凉性的水果,不适合胃酸过多以及腹泻的人群食用。
养脾胃最有效的水果
1.香蕉。香蕉富含钾元素和膳食纤维,具有预防便秘和动脉硬化的功效,因此特别适合中老年人食用。
2.山楂。脾胃不好的人可以多用山楂泡水喝,山楂富含纤维素,不仅可以健脾养胃,还有防癌抗癌的功效。
3.苹果。苹果含有鞣酸及果酸,有缓解腹泻的功效,适合慢性胃病患者食用。经常食用苹果有助于促进消化功能,预防便秘。
4.奇异果。奇异果是众所周知的美容佳品,它除了含有大量的维生素C之外,其膳食纤维含量亦十分丰富,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,有助于消化,防止便秘。
经过上文的介绍,相信大家已经了解了肠胃不好吃什么水果好,肠胃不好有哪些症状以及肠胃不好能不能吃药。只有从平时的饮食习惯着手,多吃一些健脾益胃的食物,肠胃才能慢慢的被调理好。
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