我们大家在生活中都是会存储不少的食物了吧,这是可以让我们更方便的进行烹饪的了,但是事实上我们很容易出现各种各样的问题了,尤其长期的存储会出现营养流失的情况了,那么我们怎么才能把食物保存好呢,下面就让我们一起看看吧。
茶叶
许多爱茶人,家中存放着很多茶叶,有些都不知道放了多久。茶叶极易吸湿、吸味,若贮存不当,香气、滋味、颜色等都会发生变化。所以建议绿茶、红茶等,最好选择新鲜的,避免由于存放时间过长,茶叶的的营养成分如茶多酚等抗氧剂减少。对于一般家庭藏茶,除了通风、避免阳光直晒外,还不能让其他有异味的东西靠近茶品,因为茶叶的吸附性很强。按茶叶保存时间长短来看,贮存6个月以内,最好放在冰箱的冷藏层(0℃~5℃);若贮存超过6个月,则建议冷冻(-10℃~-18℃)较好。
花椒、大料
花椒、大料久放会失去自身的香味,调味效果大打折扣,所以最好买小包装的。存放时应注意防潮防霉,放进密闭容器中,需要的时候再取出来,最好不要放在灶台附近。因为,水分越多、温度越高,越容易霉变,而厨房灶台处正是“危险地带”。在使用这类调料前,最好用清水冲洗一下。霉变的、有异味的不宜食用。
桂圆、干枣、干豆等干货
存放时间过长,这些干货中的维生素B2会有所损失。建议将其放在不透明的密封容器中低温储存。现在超市购物很方便,这些食物还是建议买小包装的,如果我们保存的数量太多了,那么就容易出现各种各样的问题了,尤其比较容易出现的情况就是食物的营养流失的比较多了,这是我们大家都需要注意重视的情况了哦,这些食物的营养价值都是非常出色的了,我们是不能错过了这些食物的哦。
我们上面就给大家介绍了多种食物的保存方法了,如果想要让我们吃的健康,那么就不能错过了这些食物的保存方法了,可以让我们更好的把食物保存好,能够防止这些食物的营养流失了,这对于我们大家的身体健康来说也是有好处的哦。
有的蔬菜切好了还需要用沸水焯烫一下,这样可以去除草酸甚至残留农药,使所有的食材同步成熟。但如果锅里的水太少、火太小,焯菜时间就会增加,造成蔬菜中很多的营养素流失。
造成食物营养流失的原因
你知道吗?即使你每次都选择营养丰富的食材,身体却还是有可能处于缺乏营养的状态。如果烹调方式和食用方式不合理,营养也会偷偷溜走哦。
果蔬全削皮。
很多人怕蔬菜表皮有农药残留,一般会削皮后再烹调,比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。
事实上,蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质,削皮后再吃其实丢掉了很多营养素。
为减少农药残留,最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表结实的瓜果还可用小刷子刷洗,觉得洗干净了,再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。用自来水浸泡也可以去掉部分农残,但不要泡太久,以10分钟左右为宜。
菜汤全倒掉。
炒完菜后,很多人都会把锅里的菜汤倒掉。但菜汤中其实含有很多溶出来的营养素,包括水解蛋白质、氨基酸、各种维生素和部分矿物质、抗氧化物等。
这时可以用适量的水淀粉勾一下芡,不但可以让这些营养物质重新附着在食物的表面,还能在食物表面形成一层保护膜,起到保温和抗氧化的作用。
腌肉乱用碱。
不少人喜欢用小苏打、嫩肉粉等碱性物质来腌制肉类,让其更加滑嫩,但这些碱类物质会使蛋白质发生变性,不易被人体吸收;脂肪遇碱后会发生皂化反应,不但失去价值,还会产生异味;而且,肉中大量的B族维生素也会损失殆荆
平时腌制肉类的时候,可以用盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和淀粉将肉片抓匀,然后用适当的油温滑熟,这样可以很好地保住营养,并且口感也不错。
炒菜先过油。
做地三鲜、干煸豆角等菜肴时,很多人喜欢先将食材在油里过一下,捞出来再炒,这样会让菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法不仅破坏了菜中本身的营养,损失了原本丰富的维生素,过了油的肉也不容易消化,还会导致摄入的油脂超标。
因此,自己在家做菜的时候,最好省略这个步骤,多选白灼、清炒、凉拌和清蒸等烹饪方式。
炒菜油温高。
很多人炒菜的时候都会先炝锅,尤其喜欢把油烧冒烟了再放入葱姜,炝出香味了再炒菜。但那时油温往往已经超过200℃,油中的维生素E、磷脂、不饱和脂肪酸等在高温后很容易被氧化,蔬菜中的其他营养素也被破坏了。
另外,炒菜时,如果火力太孝炒菜时间过长,食材中大量的营养素,如维生素C、花青素、叶绿素等就会随汁液流走。
因此,建议在油冒烟前菜就下锅,而且可以用急火快炒的方式,缩短加热时间。
切得太细碎。
俗话说,食不厌精,但从营养的角度来说,菜并不是切得越细碎越好。因为切得块越小,其表面积越大,接触空气和热锅的可能性越大,那么营养素损失得也越厉害。还会有一些营养物质随着蔬菜汁液而流失。
而且,有人习惯提前切好备菜,但这样会造成一些容易氧化的维生素,比如维生素C、维生素E以及B族维生素丢失。因此,菜最好是现切现炒,现炒现吃。
焯菜时间久。
有的蔬菜切好了还需要用沸水焯烫一下,这样可以去除草酸甚至残留农药,使所有的食材同步成熟。但如果锅里的水太少、火太小,焯菜时间就会增加,造成蔬菜中很多的营养素流失。
应对方法是,在焯菜时,应该尽量多放点水,将火力调到最大,缩短焯菜时间。一般情况下,蔬菜颜色稍有变化便可以将其捞出来了。还可以在水里加几滴油,封装菜的断面,阻止其氧化损失。
我们烹饪食物的方法很多,如煎、炸、炖、蒸、涮等等方法,但通常经过这些制作方法以后多数的食物营养也就遭到了破坏,会造成大量的营养元素丢失。那么大家知道怎样的饮食方法不会造成食物的营养浪费吗?下面就请大家与小编一同来了解一下。
怎么烹饪食物营养不流失?
1、肉、骨烧煮忌加冷水
肉、骨中含有非常丰富的蛋白质和脂肪,如果在炖煮的时候突然加入凉水,会使汤的温度急速下降,会造成蛋白质和脂肪变的凝固,最后也会使肉、骨很不容易被煮烂。
2、油锅不宜烧得过旺
专辑表示,油烧的过旺时烹饪的食物,通常会使胃部出现胃溃疡的情况,治疗再不及时很容易会发生癌变。
3、烧肉不宜过早放盐
盐的成分中含量最多的就是氯化钠,这种物质会使肉中的蛋白质快速凝固,使肉质变硬,并且非常不易被煮烂。
4、吃茄子不宜刮掉皮
茄子皮中含有非常丰富的维生素p元素,这种物质可以补充身体大量所需,因此建议大家食用茄子的时候尽量不要去皮。
5、烧鸡蛋不宜放味精
鸡蛋中的谷氨酸物质,味精中也有,因此在炒鸡蛋的时候并不需要再添加任何味精。
6、酸碱食品不宜放味精
当酸性食物与味精同时在高温下加热时,会使味精中的谷氨酸物质变成焦谷氨酸二钠,这种物质虽然五毒,但会使食物的鲜味丧失。
上文中小编介绍的六种烹饪方法是我们生活中非常常见的,也正是这样的制作方法使食物中的营养物质丧失了。最后,小编介绍大家,日常食物烹饪时要尽量不要把果蔬全部去皮、也不要把食物切的太碎,尽量做到蔬菜清洗后再切,这样可以帮助锁住食物的营养。
【导读】如何烹饪食物营养不流失,很多人以为只要把食物吃进去就能补充营养,其实不然,因为食物还要经过一大关,即烹饪。食物只有经过合理的烹饪,才能保证营养不流失。下面我们来看看怎么如何烹饪食物营养不流失。
如何烹饪食物营养不流失
1、肉、骨烧煮忌加冷水
肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪,烧煮中忽然加冷水,汤汁温度聚然降落,蛋白质与脂肪即会灵敏凝固,肉、骨的空隙也会聚然紧缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
2、油锅不宜烧得过旺
经常食用烧得过旺的油炸菜,轻易产生低酸胃或胃溃疡,如不及时治疗还会产生癌变。
3、烧肉不宜过早放盐
盐的主要成分氯化钠,易使肉中的蛋白质产生凝固,使肉块缩小,肉变质硬,且不易烧烂。
4、吃茄子不宜刮掉皮
维生素p是对人体很有用的一种维生素,在我国所有蔬菜中,茄子中所含有的维生素p最高。而茄子中维生素p最集中的处所是在其紫色表皮与肉质连结处,因此,食用茄子应连皮吃,而不宜往皮。
5、烧鸡蛋不宜放味精
鸡蛋本身含有与味精雷同的成分谷氨酸。因此,炒鸡蛋时没有必要再放味精,味精会破坏鸡蛋的自然鲜味,当然更是一种糟践。
6、酸碱食品不宜放味精
酸性食品放味精同时高温加热,味精(谷氨酸)会因失往水分而变成焦谷氨酸二钠,固然无毒,却没有一点鲜味了。在碱性食品中,当溶液处于碱性条件下,味精(谷氨酸钠)会转变成谷氨酸二钠,是无鲜味的。
7、反复炸的过油不食用
反复炸过的油其热能的应用率,只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热,还会产生各种有害的聚合物,此物质可使人体生长停止,肝脏肿大。另外,此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。
我们都知道食物营养丰富,对人体健康有好处,所以,我们会喜欢吃一些营养丰富的食物、健康饮食专家提示由于加工等多方面问题,有一些食物会流失大量营养,导致食物本身的营养价值变低。食物最容易流失哪些营养?下文是专家的解读,下面跟小编去看看吧!
钙
提起钙,我们马上就想到钙有益于骨骼和牙齿生长。其实,钙的功能远不止这些,它还能帮助维持心脏律动、维护肌肉功能。那到底需要多少钙才足够呢?美国网络医学博士网站认为,不同年龄阶层的人对钙的需求量有所不同。50岁及以下的成年人每日所需的钙量大约为800毫克,而50岁以上的人则需要1000毫克。但是,对于那些易患骨质疏松症的高危人群来说,钙的每日摄入量应该提高至1200毫克。
那么从哪些食物中补充钙呢?我们都知道吃奶制品是最简单的方法。另外,各种强化食品中也富含钙,比如谷类食品、橙汁和豆奶,也可以多吃一些脱脂原味酸奶、脱脂牛奶、奶酪、鲑鱼、煮菠菜。
钾
钾能维持人体血压正常,在维持神经和肌肉功能方面也发挥着关键作用。一般来说,一个成年人每日应保证摄取4700毫克的钾。除了我们都知道的香蕉能补钾以外,美国营养协会认为以下几种食物中同样富含钾:烤红薯、番茄酱、脱脂原味酸奶、金枪鱼。
纤维
通常我们都认为补充纤维是老年人的事,但其实纤维对于每个年龄段的人来说都非常重要,它能使人体保持健康的肠道,降低患肠道疾病的危险性。美国加州大学的社区营养专家露西娅凯瑟认为,摄取丰富的纤维还能帮助预防心脏病、糖尿病和其他癌症。
人体所必需的纤维量取决于年龄和性别的差异。一般来说,19-50岁的女性每天应摄取25克左右的纤维,51岁及以上的女性则相应较少,为21克/天;而19-50岁的男性,每天的纤维摄取量为38克,51岁及以上的男性摄入量为30克。富含纤维的食物包括:谷类食品、煮红豆、烤红薯、梨、任何燕麦制品。
人类的食物原料,归根到底是来自于自然界的各种生物,也就是植物、动物和微生物。植物有根、茎、叶、花、果实、种子几个部位之分,蘑菇也有菌伞、菌柄的部位之别。动物呢,也有骨、软骨、肉、血、内脏、皮等不同组成部分。对于一个活的生物体,这些部分当然都很重要,缺一不可。
然而,人们把它们当成食物的时候,却习惯于留下一部分,扔掉一部分。留下来的部分给我们提供了营养,而扔掉的部分,就成了污染环境的“厨余垃圾”。
不良传统3掐掉豆芽的两头扔掉青椒生籽的白色部分扔掉冬瓜的白色芯部评点:豆芽中营养最丰富的部分并不是白嫩的芽柄,而是淡黄色的芽尖,而根则是纤维素最高的地方。费时费力地什么“掐菜”,得到的实在是负效益。
青椒和冬瓜的白色芯部都是含量特别高的地方,丢掉也很可惜。对策:如果习惯于把它们吃掉,会觉得口感其实很不错呢。就把它们洗干净扔进菜锅好啦!
在日常生活中,我们都会把各种各样的食物搭配在一起吃了,很多食物搭配在一起吃不仅味道好了,而且还可以让我们更好的吃这样的食物补充营养了,但是在食用的时候也存在不少问题了,下面就让我们一起看看哪些错误的搭配会导致营养流失吧。
蛋糕+豆腐
这和食物的分类有关,有一种分法是,将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其他食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。
而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕,都属于密集性食物,同吃必然要长胖。
汽水+巧克力
无论是何种口味的巧克力,都属于高热量、高糖、高脂肪的食品,不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油,减少积食的概率,这是属于比较健康的吃法了,如果我们选择错误的搭配,那么不仅会导致营养流失了,还会对我们的身体健康造成伤害哦。
海味+水果
海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
红萝卜+白萝卜
白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色,这会导致这两种食物的营养价值流失了,这对于我们的身体健康来说是存在不少问题的了,我们需要尽量避免这样的情况出现哦。
我们上面就给大家介绍了一些食物的错误搭配了,如果我们吃这样的食物搭配,那么就会对我们的身体健康造成不小的伤害了,这是会让我们出现营养流失的情况了,我们大家是一定要尽量避免这样的情况出现的哦,大家要重视。
会导致变胖的食物有哪些?想要减肥的MM注意了,在我们身边的饮食中,有很多的高卡里的食物是要注意的,让小编和你分享8种必须远离的高卡里食物,因为吃了这些食物不但href=减肥计划还会导致增肥。
全麦苏打饼:506大卡(100克)
有着朴实外表的苏打饼干,最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心,但苏打饼干并不因为味道单纯,就比其它饼干的热量低。苏打饼干需要担心的,就是油脂含量比较高,一般的苏打饼干,油脂含量在30%~50%不等,脂肪含量的多少,也左右了苏打饼干的热量,管市场售卖的是怎样的苏打饼干,饼干油份和糖份都比较高,不吃太多。
普通可乐:168卡(一罐)
在夏天,很多人都是做完运动以后都会喝上一罐,但是你知道吗?一罐375ml可乐中含有的热量168cal。如果每天都喝上一罐,一年发胖8公斤。更的是,喝下的可乐不但不会让你有饱足感,可乐的重口味还会让您吃下更多食物。不只是可乐,其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙。
曲奇饼:546大卡(100克)
曲奇饼中含有热量546.00大卡、碳水化合物59.10克、脂肪31.60克,在零食中也算是高热量的一份子,曲奇饼是用牛奶和面的制成,多吃会让人觉得太甜太腻,而且体重也会飙升。所以大家在挑选零食的时候要注意选择。
烧鸡:218大卡(100克)
这类食物所含的脂肪高、热量高,而高血压、糖尿病、疾病等“现代病”与之有很大关系。油在高温作用下会产生化学结构的改变,可能对人的健康有不利影响。烧鸡中含大量油脂、蛋白质的东西,容易造成肥胖、超重的。
薯片:548大卡(100克)
薯片内含有热量548.00大卡、碳水化合物49.20克、脂肪37.60克、蛋白质7.50克、纤维素4克。薯片被认为是不健康的食品,而在我们消闲娱乐之时,吃得最多的也是它。薯片的营养价值较低,含有少量脂肪和能量,多吃食欲。引起此危害的原因是薯片含高度盐份,吃薯片不只会吃一块,满足到味觉后,或把一整包吃完才会停止,这样的热量增加可想而知了。
饮食增肥巧克力:586大卡(100克)
巧克力是一种高热量食品,其中脂肪含量相当高,但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能。但是喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖,所以要吃到甜丝丝的巧克力的女士们,要多运动。
青菜也是我们日常生活中不能少的蔬菜,现实生活中不少素食主义者和一些和尚一日三餐的菜肴就是各种青菜了,身体所需的营养很大一部分靠青菜供给。不要看青菜这么寡淡,但是里面可是蕴含了很多营养元素的,那么日常生活中我们吃青菜的时候如何才能最大化保留这些营养呢?下面跟着养生专家一起看看吧!
1、洗青菜要一颗颗洗为佳
现在的人洗青菜,觉得青菜叶子里,根茎里都好多泥土跟残留农药,在洗蔬菜的时候会把青菜择成一小跟小根,或者叶子和根茎分开来洗。殊不知这样清洗青菜,青菜中的维生素大都能溶解于水,青菜清洗时可以先用盐水泡泡杀菌,以一棵棵冲洗为佳。不然你折断来洗,青菜是洗干净了,营养就全流失了呀!
2、炒好的青菜要当餐吃
现在不少上班族都是晚上做好便当中午带,很多时候也会带上一些青菜。但青菜最好就是当餐吃,如果隔上几餐,蔬菜中的维生素会大量流失。炒好的白菜若温热15分钟可损失维生素C25%,保温30分钟又会损失10%。所以说不建议大家吃隔餐的青菜,上班族中午可以带些瓜类代替青菜哦!
3、青菜汤要吃菜喝汤
我们炒青菜的时候,通常会有一些青菜汤。然而很多人吃青菜的时候往往会把这些菜汤倒掉,事实上,菜汤的营养价值比菜高。如小白菜炒好后,维生素C会有70%溶解在菜汤里。因此说,以后的青菜要吃菜喝汤才能最全面的吸收青菜的营养价值呀!
以上就是养生专家给我们介绍的最大化保留青菜营养价值的三个方法了,看了之后,大家以后洗青菜的时候就要一颗颗的洗了,青菜也不要隔餐吃了,做青菜汤之类最好连汤也要一起喝下起了哦!每一颗小小的青菜都是对我们身体健康有很大的帮助,我们绝不能浪费他们的营养呀!
很多人都有在早餐及睡前喝杯牛奶的习惯,每次喝的时候都是将一大杯牛奶一口气喝完。这么喝牛奶好不好?会不会影响营养的吸收?专家表示,喝牛奶要放慢速度,不能一口闷.
喝奶别光追求速度
吃饭时讲究细嚼慢咽,喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担,乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平,造成应激性的乳糖不耐受,可能会引起腹泻,消化吸收率也会受到影响。也就是说,不喜欢喝牛奶的人为了追求营养价值而强迫自己喝牛奶,采取一口闷的形式也许会造成营养素的浪费。
专家指出,虽然一部分人习惯了快吃快喝的生活方式,肠胃耐受力强,即使狼吞虎咽大口喝奶也不会有不适感,但从长远的健康角度出发,喝奶也应该一口一口慢慢地喝,不提倡一口气灌一大杯或者一瓶的做法。
加糖时要把握温度
不加糖的牛奶不利被孩子消化,是许多家长的共识.不过专家表示,加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖过多,对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内,会将水分潴留在身体中,使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖,但身体的抵抗力很差,医学上称之为泥膏型体形。过多的糖贮存在体内,还会成为一些疾病的危险因素,如龋齿、近视、动脉硬化等。
同时,牛奶加糖最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄糖,这大可不必。因为葡萄糖甜度低,用多了容易超过规定范围,而且孩子还会因不甜而拒食。
那该何时加糖呢?有些家长把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康,尤其对小儿危害更大。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。
日常生活中有不少人不太注重自己的生活习惯或者饮食习惯,那么就会容易导致营养的流失,一旦营养流失的话,那么人体健康将面临威胁,导致营养流失,跟很多的食物有一定的关系,下面小编将为大家介绍这些食物,希望大家能够引起重视。
高盐食物
高盐食物会导致营养流失,最直接的会导致身体内的钙含量流失,缺盐固然会生病,但是一旦盐摄入过量,就会喝入更多水,而尿液排出会带走身体内的钙,钙影响着身体的骨质健康,另外高盐会影响身体的肾脏,往往吃盐较多的人,眼睛都是浮肿状态,对于这些人群来说,一定要引起重视,平时对于高盐食物一定要限制摄入,越少越好。
浓茶
虽然浓茶非常具有提神的作用,也有一些人会选择喝浓茶来进行养生保健,其实,喝茶确实有益健康,但是起到养生作用的并不是浓茶,而是淡茶。如果经常喝浓茶的话会导致营养的流失。因为浓茶汇总的高浓度鞣酸会和身体内的铁元素反应,导致体内的铁含量降低,千万不要为了醒目的作用,频繁饮用浓茶,不管是喝什么浓度的茶,都最好相应地吃些补铁的食物来弥补喝茶流失的铁元素。
香烟
抽烟影响的不光光是自己的肺部健康,而且会导致维生素C减少,因为维生素C是体内重要的抗氧化剂,而一旦香烟进入身体,身体就会自动让维生素C来消除香烟的危害,进而导致维生素C含量减低,那么其它部位的维生素C少了,就会产生一系列疾病,这里的香烟包括任何方式的,比如公共场所的二手烟也是。
上述介绍的这些食物都是不利于自身健康的,长期过量食用是会导致营养流失的,所以大家为了自己的健康考虑在平时的生活中对于这类食物一定要限制摄入。当然导致营养流失的还不仅仅是这些食物,像一些腌制品、加了防腐剂的食品等都会容易导致营养的流失,所以大家的饮食一定要规范。
高温天气,不但食物容易变质,家里的药品也可能遭受高温的“考验”。一些药品在高温天气如果存放不慎,很可能导致药性发生改变,吃了不但没有治疗效果,还可能引起各种健康问题。
一般来说,判断药品需不要冷藏保存,可根据药品的说明书来判断,所有药品都应按说明书标注的存放条件来保存。
医生提醒广大市民,高温天气里,下面这7类药物存放不当会失效:
1、鱼肝油滴剂需要密封保存,否则容易被氧化失效。
2、红花油、碘酒及其他含酒精的制剂,也需要密闭保存,否则容易挥发。
3、阿斯匹林、维生素B1、葡萄糖酸钙及一些含糖多的糖衣片、胶囊剂,需要在干燥、低温情况下保存,否则容易融化、潮解。
4、胰岛素、丙种球蛋白及各种生物制剂,需要低温保存。
5、氨茶碱、硝酸甘油及各种针剂,在光线作用下会变质,必须在暗处保存。
6、维生素C容易被氧化,一般开启后最好尽快吃用完,如需存放,最好放在遮光密闭性良好的器皿内保存。
7、滴眼液、滴鼻液、滴耳液、洗剂和漱口液等,夏季最好放在冰箱中冷藏,以防变质。
饮食养生
运动养生