肝硬化食疗药膳
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”古往今来，人们都普通注意养生！养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。怎么才能作好养生保健呢？下面是小编为大家整理的“肝硬化食疗药膳”，希望对您的养生有所帮助。
1.大枣鳖甲汤 【特点】 滋阴润阳，软坚散结。适合于肝硬化初期患者食用。但忌食动物油，绝对禁烟、酒。 【原料】 主料：鳖甲15克。配料：大枣10枚。调料：食醋5克，白糖适量。 【制作过程】 将鳖甲拍碎，大枣洗净，二者共放入锅中，加水适量，置于小火上慢炖1时，加入白糖、食醋稍炖即成。
2.赤豆鲤鱼汤 【特点】 适用于肝硬化、肝腹水者食用，也可以作为黄疸型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎者的辅助治疗。 【原料】 主料：鲤鱼1条，约重500克。配料：赤小豆120克，陈皮6克。调料：白糖适量。 【制作过程】 将鲤鱼去鳞杂，洗净，加陈皮、赤豆共煮，以烂为度，可加适量白糖，吃肉喝汤。
3.赤小豆冬瓜炖黑鱼 【特点】 补脾、利水、消肿。适用于肝硬化腹水，以及慢性肾炎所致水肿等症者食用。 【原料】 主料：鲜黑鱼250克。配料：冬瓜连皮500克，赤小豆100克，葱头3个。 【制作过程】 ①鲜黑鱼去鳞、去肠杂，洗净。冬瓜洗净，切片。葱头切片 ②黑鱼、葱头、冬瓜、赤小豆放入锅中，加适量清水，共炖熟烂即可。
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肝硬化是比较严重的疾病之一，出现肝硬化以后患者的食欲会变得越来越差，消化吸收功能也会变得没有那么好，患者的饮食一定要多样化一些，这样才能提高食欲，补充身体所需要的营养物质，下面就跟着来看一下早期肝硬化食谱有哪些。
早期肝硬化食谱
早期肝硬化患者可以吃一些菠菜，菠菜里面含有的绿叶绿素非常多，能够让身体酸碱平衡，还能达到调节肝胆功能以及防癌效果，对于有肝硬化问题的人来说，还是有一定保健作用的。
想要让早期肝硬化患者更快恢复，还可以适当吃一些萝卜，萝卜里面含有非常丰富的维生素a，能够达到保护肝脏效果，经常吃一些就能让身体里面维生素a的含量增加，而且还可以达到预防肝癌的作用，治疗的难度也能减轻。
早期肝硬化患者还可以吃一些蘑菇，如果肝硬化没有得到及时治疗，就容易出现不良症状，蘑菇里面含有非常丰富的无机盐，脂肪，维生素以及蛋白质，能够让身体免疫能力提高，可以让抵抗疾病的能力变得更强，所以非常适合患者来吃。
患者还应该多吃一些冬瓜，冬瓜里面含有粗纤维，胡萝卜素，糖类以及多种维生素，钾盐的含量也是非常高的，如果有肝硬化或者肝腹水问题，就可以适当的吃一些。
早期肝硬化吃什么好
早期肝硬化患者可以吃一些含有丰富维生素的食物，能够让消化功能变得更好，达到保护肝脏作用，特别是维生素c，可以起到一定解毒功效，又能让新陈代谢的速度提高，脂溶性维生素d，脂溶性维生素a也能起到一定保护肝脏作用。
肝硬化患者还应该适当的吃一些含有矿物质的食物，像鱼类，牛肉，羊肉，瘦猪肉，绿色的蔬菜，乳制品，碗豆等就应该适当的多吃一些。
早期肝硬化患者还应该适当的补充蛋白质，这样就能够起到修复受损肝细胞以及保护肝细胞作用，蛋白质摄取充足以后，肝脏的负担能够减少很多。
早期肝硬化能吃什么水果
早期肝硬化患者可以吃香蕉，香蕉的热量比较低，营养价值又很高，还有膳食纤维，维生素a，维生素c，蛋白质等，可以让免疫能力增强，还可以达到保护肝脏作用，对于肝硬化患者来说还是非常不错的。
早期肝硬化可以适当吃一些葡萄，可以让肝脏细胞功能得到调节，葡萄里面还有多种维生素以及微量元素，能够强壮筋骨，补气血，还能达到暖胃健脾作用，而且葡萄里面还含有多酚类物质，可以清除自由基，能够调整肝细胞的功能。
早期肝硬化患者还可以吃一些菠萝，菠萝里面含有有机酸，氨基酸，葡萄糖，果糖等成分，能够生津止渴，还可以清热解暑，菠萝汁可以达到分解蛋白作用，能够让消化功能有所提高。
早期肝硬化患者还可以吃一些西瓜，西瓜能够达到消除黄疸作用，里面不仅含有蔗糖酶，瓜氨酸，谷氨酸，苹果酸，果糖，蔗糖，葡萄糖，蛋白质，而且还能达到利尿除烦，生津止渴作用，对于肝硬化问题有着很好的治疗效果。
早期肝硬化患者还可以吃一些柠檬，能够达到健脾养肝，解毒，防毒作用，适当的吃一些就能够避免肝细胞受到自由基的损害，可以让蛋白质更好的合成，让细胞的修复再生能力有所提高，能够达到很好的保健作用。
早期肝硬化饮食注意事项
早期肝硬化患者一定要注意少吃腌制油腻的食物，由于肝硬化患者的肝脏功能受到损伤，所以胆汁没有办法更好的排出，消化功能变得比较差，会影响到脂溶性维他命以及脂肪类食物的吸收，这一类的食物一定要少吃，这样才能让肝脏的负担减轻。
早期肝硬化患者不要喝酒，不管是哪一种肝病就一定要避免，因为酒精需要肝脏代谢，而里面的甲醛又会对肝脏造成损害，所以一定不能喝酒。
上面给大家介绍的就是早期肝硬化的食谱有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，早期肝硬化患者可以吃的食物还是非常多的，由于每一个患者的身体情况都不一样，需要根据医生的嘱托来吃一些食物，饮食选择不正确，对身体造成的影响就会比较大的，所以为了能够更快恢复，还是应该选择合适的饮食，想办法提高自己身体体质。
肝硬化(liver cirrhosis)是一种常见的慢性肝病，可由一种或多种原因引起肝脏损害，肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性病变。具体表现为肝细胞弥漫性变性坏死，继而出现纤维组织增生和肝细胞结节状再生，这三种改变反复交错进行，结果肝小叶结构和血液循环途径逐渐被改建，使肝变形、变硬而导致肝硬化。该病早期无明显症状，后期则出现一系列不同程度的门静脉高压和肝功能障碍，直至出现上消化道出血、肝性脑病等并发症死亡。下面就来学做能够改善肝硬化的药膳食谱吧。
芪精桃仁煨乳鸽
〖 原 料 〗： 乳鸽1只、黄芪20克、黄精15克、败酱草15克、桃仁12克。
〖 制 作 〗： 将乳鸽去毛弃肠洗净后，切成数块待用;将药物洗净放于烧锅内，加水适量煮沸，再用文火煎20分钟，去渣存汁，将乳鸽放入锅中，加盐、葱、姜、酒适量，煮酥即可食用。
生梨饮
〖 原 料 〗： 白参6克、梨汁100毫升。
〖 制 作 〗： 将人参放入碗中，加适量水，然后隔水炖半～1小时，取出待用。
〖 用 法 〗： 生梨适量粉碎取汁100毫升，加入人参液中，分2次服完，可长服。
附：其他相关食疗方
1、治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化：田螺500克养水中2—3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50--100克，同煮汤服食。每日1次。
2、治肝硬化腹水：李子洗净鲜吃，每次4-6个，每日2次。
3、鲜鲫鱼500克去鳞内脏，赤小豆30克，或加冬瓜皮，再煮汤，煮熟一次食完(忌盐)，治肝硬化腹水。
4、鲜鲤鱼一条约500克，洗净，和赤小豆500克放入锅内，加水2至3公斤清炖，炖至鱼熟豆烂，除去鱼头、鳞、骨、内脏外，将鱼肉、豆和汤全部食完(忌盐)。治肝硬化腹水，水肿，脚气，慢性肾炎，孕妇水肿，产后乳汁缺乏。
蘑菇炒螺肉
原料 螺肉90克，蘑菇250克，姜丝、葱花少许。
制作
（1）选肥大田螺，用清水养过，去净泥污，用水略煮捞起，去壳取肉；蘑菇洗净，除去根部污泥，用开水焯过，滤干水分。
（2）起油锅，下姜丝爆香螺肉，取出另放。另起油锅，放入蘑菇，调味，烹酒，放入螺肉略炒，下葱花，用湿淀粉勾芡，炒匀即可。随量食用。
功效 补气健脾、除湿退黄。适用于早期肝硬化属脾虚食少或急性黄疸性肝炎属湿热者，症见食少、黄疸、小便短少等病症。
注意 脾胃虚寒者不宜食用本品。
青蛤汆鲫鱼
原料 青蛤300克，活鲫鱼l条（重约500克），鲜牛奶 100毫升，香菜50克，精盐少许，料酒25毫升，白糖、米醋、味精各适量，葱、姜各25克，淀粉15克，鸡清汤750毫升，熟鸡油10毫升，植物油200毫升。
制作
（1）鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，用刀在鱼背上划两斜刀，两面抹上水淀粉。取锅上旺火烧热，倒入植物油，将油烧至七成热时下入鲫鱼，两面稍煎一下（不能上色），即刻倒入鸡清汤，加入料酒、精盐、葱、姜，然后，用旺火煮开，煮约15分钟后，撇净浮沫，捞出葱姜，微火继续氽煮。
（2）将青蛤用小刷子洗干净后，下入鲫鱼锅内一同氽煮。
（3）待鲫鱼、青蛤肉煮熟时，下入味精、白糖、鲜牛奶。开锅后，起锅淋熟鸡油，盛入鱼盘中，外带姜末、醋一小碟。香菜择洗干净，切末，放入另一小碟，即可上席。
功效 滋阴利水、补益肝肾。适用于肝硬化腹水属肝阴不足而致腹大如鼓、腹胀纳少、下肢浮肿、神疲乏力、手足心热、舌尖无苔等病症。
鱼腐扒鲜菇
原料 鱼腐250克，鲜草菇250克，姜丝、葱花少许。
制作
（1）将鲜草菇洗净，削去根部污泥，并用水略煮，滤去水分。
（2）起油锅，下姜丝爆香，下鲜菇，加入精盐、白糖、味精炒匀，烹酒，放入少许清水，下鱼腐略煮，用湿淀粉勾芡，撒入葱花及少许胡椒粉即可。随量食用。
功效 补肝益气、养阴清热。适用于肝虚血瘀而致肝硬化，症见两胁隐痛不适、纳少乏力、精神不佳、大便不爽等病症。
备注 鱼腐即鱼青、鸡蛋、生粉等制成的食品，其软滑味美，营养价值极高，对肝病有一定的辅助治疗及营养作用。
肝硬化是由于营养不良、慢性酒精中毒、病毒性肝炎、肠道感染、毒物作用等一科一或多种致病因素长期或反复损害肝脏组织所引起的慢性肝脏硬变性疾病。患者往往有病毒性肝炎、中毒性肝炎、酗酒、血吸虫病、胆道疾病、药物性肝病等病史，以病毒性肝炎最多见。肝硬化早期，患者可有食欲不振、乏力、恶心、厌油、肝区不适等症，或无明显临床症状，肝功能大多正常或轻度异常。
肝硬化患者的治疗，除精神、药物和动静结合的体疗外，最基本的则是饮食疗法。平时适当进食有调养肝功能的药膳，对于提高生活质量、延缓病情发展有益。患者可选用以下药膳。
赤小豆鲤鱼汤取活鲤鱼1条(约500克)。去鳞、腮及内脏，与赤小豆100克同入锅内，加水适量，清炖至赤小豆熟烂，分次服食。连续服食10天。煮汤不宜加盐，可加生姜少许去腥味。此方具有利水、消肿功效。
鲫鱼豆腐汤取活鲫鱼1条(约300克)。去鳞、腮及内脏，入锅内加清水适量，煮至将熟时加豆腐1块(约150克)，再煮熟透，酌加葱姜少许去腥味。食鱼、豆腐，喝汤(不宜加盐)。此方也可换为泥鳅500克，豆腐250克。连续服食10天。此方具有利湿、消水功效，对食欲不振、大便稀溏的腹水病人尤为适用。
冬瓜粥取新鲜冬瓜连皮150克。洗净，切成小块，与粳米100克f即食用大米煮熟成粥，一起食用。连续服食lO天。此方特别适合腹水伴有小便赤少、大便干涩、口干食少的病人食用。
鸭肉冬瓜汤将白鸭1只去毛和内脏，洗净取半只切块(约400克)，冬瓜连皮(约300克)洗净切块，薏苡仁50克。先煮鸭肉将熟后，加入冬瓜及薏苡仁，再煮至烂熟，调味食用。连续服食10天。此方适于肝腹水，特别是肝肾阴虚者服食。
李子茶 鲜李子100-150克，绿茶2克，蜂蜜25克。将李子剖为瓣。加水400毫升，煮沸3分钟，加入绿茶和蜂蜜，食李子饮茶。分3次服，10天为1疗程。此方具有活血、润肠通便、扶正利水功效。
茯苓清蒸桂鱼茯苓15克，桂鱼150克。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤。此方具有健脾利湿、益气补血功能。
芡实炖肉芡实30克，猪瘦肉100克。两者合起放沙锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。此方具有泻火、祛痰、通便功效，腹水者可用此方。
猕猴桃根炖肉鲜猕猴桃根100克，猪瘦肉200克。将上述两物在沙锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。此方具有清热解毒、利湿活血功效，适用于病久反复、有肝癌倾向者。
马齿苋卤鸡蛋 马齿苋适量+鲜鸡蛋2个。先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤汁，再取300毫升，用卤汁煮鸡蛋。每天1次，连汤一起服下。此方具有清热解毒、消肿去淤、止痛功效，适宜于肝硬化发热不退、口渴烦躁者。
藕汁炖鸡蛋 藕汁30毫升，鸡蛋1个，冰糖少许。鸡蛋打开搅匀后加入藕汁，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可，经常服食。此方具有止血、止痛、散淤作用，对于肝硬化伴出血者有效。
枸杞甲鱼枸杞30克，甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者、失眠者不宜食。忌饮食白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、刺激性调味品，以及油煎炸、坚硬的食物。此方具有滋阴、清热、散结、凉血的作用，能提高机体免疫功能。
1.大枣鳖甲汤 【特点】 滋阴润阳，软坚散结。适合于肝硬化初期患者食用。但忌食动物油，绝对禁烟、酒。 【原料】 主料：鳖甲15克。配料：大枣10枚。
调料：食醋5克，白糖适量。 【制作过程】 将鳖甲拍碎，大枣洗净，二者共放入锅中，加水适量，置于小火上慢炖1时，加入白糖、食醋稍炖即成。
2.赤豆鲤鱼汤 【特点】 适用于肝硬化、肝腹水者食用，也可以作为黄疸型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎者的辅助治疗。 【原料】 主料：鲤鱼1条，约重500克。配料：赤小豆120克，陈皮6克。
调料：白糖适量。 【制作过程】 将鲤鱼去鳞杂，洗净，加陈皮、赤豆共煮，以烂为度，可加适量白糖，吃肉喝汤。
3.赤小豆冬瓜炖黑鱼 【特点】 补脾、利水、消肿。适用于肝硬化腹水，以及慢性肾炎所致水肿等症者食用。 【原料】 主料：鲜黑鱼250克。配料：冬瓜连皮500克，赤小豆100克，葱头3个。 【制作过程】 ①鲜黑鱼去鳞、去肠杂，洗净。冬瓜洗净，切片。葱头切片 ②黑鱼、葱头、冬瓜、赤小豆放入锅中，加适量清水，共炖熟烂即可。
肝硬化是由于营养不良、慢性酒精中毒、病毒性肝炎、肠道感染、毒物作用等一科一或多种致病因素长期或反复损害肝脏组织所引起的慢性肝脏硬变性疾病。患者往往有病毒性肝炎、中毒性肝炎、酗酒、血吸虫病、胆道疾病、药物性肝病等病史，以病毒性肝炎最多见。肝硬化早期，患者可有食欲不振、乏力、恶心、厌油、肝区不适等症，或无明显临床症状，肝功能大多正常或轻度异常。
肝硬化患者的治疗，除精神、药物和动静结合的体疗外，最基本的则是饮食疗法。平时适当进食有调养肝功能的药膳，对于提高生活质量、延缓病情发展有益。患者可选用以下药膳。
赤小豆鲤鱼汤取活鲤鱼1条(约500克)。去鳞、腮及内脏，与赤小豆100克同入锅内，加水适量，清炖至赤小豆熟烂，分次服食。连续服食10天。煮汤不宜加盐，可加生姜少许去腥味。此方具有利水、消肿功效。
鲫鱼豆腐汤取活鲫鱼1条(约300克)。去鳞、腮及内脏，入锅内加清水适量，煮至将熟时加豆腐1块(约150克)，再煮熟透，酌加葱姜少许去腥味。食鱼、豆腐，喝汤(不宜加盐)。此方也可换为泥鳅500克，豆腐250克。连续服食10天。此方具有利湿、消水功效，对食欲不振、大便稀溏的腹水病人尤为适用。
冬瓜粥取新鲜冬瓜连皮150克。洗净，切成小块，与粳米100克f即食用大米煮熟成粥，一起食用。连续服食lO天。此方特别适合腹水伴有小便赤少、大便干涩、口干食少的病人食用。
鸭肉冬瓜汤将白鸭1只去毛和内脏，洗净取半只切块(约400克)，冬瓜连皮(约300克)洗净切块，薏苡仁50克。先煮鸭肉将熟后，加入冬瓜及薏苡仁，再煮至烂熟，调味食用。连续服食10天。此方适于肝腹水，特别是肝肾阴虚者服食。
李子茶 鲜李子100-150克，绿茶2克，蜂蜜25克。将李子剖为瓣。加水400毫升，煮沸3分钟，加入绿茶和蜂蜜，食李子饮茶。分3次服，10天为1疗程。此方具有活血、润肠通便、扶正利水功效。
茯苓清蒸桂鱼茯苓15克，桂鱼150克。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤。此方具有健脾利湿、益气补血功能。
芡实炖肉芡实30克，猪瘦肉100克。两者合起放沙锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。此方具有泻火、祛痰、通便功效，腹水者可用此方。
猕猴桃根炖肉鲜猕猴桃根100克，猪瘦肉200克。将上述两物在沙锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。此方具有清热解毒、利湿活血功效，适用于病久反复、有肝癌倾向者。
马齿苋卤鸡蛋 马齿苋适量+鲜鸡蛋2个。先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤汁，再取300毫升，用卤汁煮鸡蛋。每天1次，连汤一起服下。此方具有清热解毒、消肿去淤、止痛功效，适宜于肝硬化发热不退、口渴烦躁者。
藕汁炖鸡蛋 藕汁30毫升，鸡蛋1个，冰糖少许。鸡蛋打开搅匀后加入藕汁，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可，经常服食。此方具有止血、止痛、散淤作用，对于肝硬化伴出血者有效。
枸杞甲鱼枸杞30克，甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者、失眠者不宜食。忌饮食白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、刺激性调味品，以及油煎炸、坚硬的食物。此方具有滋阴、清热、散结、凉血的作用，能提高机体免疫功能。
肝硬化是一种常见的由多种原因引起的慢性疾病，如饮食不节、情志所伤、外邪入伤、慢性肝炎等都可能引起肝硬化。在我国大多数为肝炎后肝硬化，少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性肝硬化。
症状：食欲减退、消瘦、鼻腔出血、恶心、呕吐、水肿、溃疡、大便失常等。
本篇，我们就来教您几道针对肝硬化患者的食疗食谱，对症饮食，对健康更为有利。
1、李子蜂蜜茶对症治疗肝区隐痛、口渴乏力
原料：新鲜李子100克，蜂蜜25克，绿茶2克。
制法：将李子剖开，加1杯水煮沸3分钟，加人绿茶和蜂蜜即可。每日一剂，分3次食用。
功效：李子含有多种氨基酸，能清肝利水，对治疗肝硬化腹水又很好的疗效。但是多食李子也易伤脾胃，导致腹泻，因此饮茶时最好将李子去掉。
2、槟榔甲鱼汤消食逐水
原料：槟榔120克，甲鱼1只，大蒜适量。
制法：将槟榔、甲鱼、大蒜洗于净用清水炖煮，待其熟时，将槟榔捞出去，即可食用。
功效：甲鱼有清热养阴、平肝熄风的功效，对治疗肝硬化和肝脾肿大有很好的疗效。
3、干葫芦方治疗肝硬化兼有黄肿鼓胀者
原料：干葫芦瓜1个。
制法：将干葫芦瓜烧后研成细末，用米汤送服，每日l次。
功效：葫芦瓜性寒、味甘，人肺、胃、肾经，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
4、猪肚粥活血化痕、健脾解郁
原料：猪肚、大米各100克，姜丝、葱花、盐各适量。
制法：将猪肚洗干净，将其放人锅中，加入适量水煮至七成熟，然后切成丝备用、将猪肚和其余材料一起放人锅中煮成粥食用。
功效：此方具有调肝健脾、益气行血的作用。
5、陈皮抽子方主治肝硬化症见脘腹胀满、食少口臭者
原料：陈皮9克，柚子1个，红糖适量。
制法：将柚子洗于净，去除皮和核，绞成汁，再将其与陈皮、红糖一起放入锅中煎熬，每日一剂。
功效：柚子味苦、辛，性温，柚子肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有消炎镇痛、止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦、散寒燥湿的功效。
防治肝硬化药膳
蘑菇炒螺肉
原料螺肉90克，蘑菇250克，姜丝、葱花少许。
制作
(1)选肥大田螺，用清水养过，去净泥污，用水略煮捞起，去壳取肉；蘑菇洗净，除去根部污泥，用开水焯过，滤干水分。
(2)起油锅，下姜丝爆香螺肉，取出另放。另起油锅，放入蘑菇，调味，烹酒，放入螺肉略炒，下葱花，用湿淀粉勾芡，炒匀即可。随量食用。
功效补气健脾、除湿退黄。适用于早期肝硬化属脾虚食少或急性黄疸性肝炎属湿热者，症见食少、黄疸、小便短少等病症。
注意脾胃虚寒者不宜食用本品。
鱼腐扒鲜菇
原料 鱼腐250克，鲜草菇250克，姜丝、葱花少许。
制作
(1)将鲜草菇洗净，削去根部污泥，并用水略煮，滤去水分。
(2)起油锅，下姜丝爆香，下鲜菇，加入精盐、白糖、味精炒匀，烹酒，放入少许清水，下鱼腐略煮，用湿淀粉勾芡，撒入葱花及少许胡椒粉即可。随量食用。
功效补肝益气、养阴清热。适用于肝虚血瘀而致肝硬化，症见两胁隐痛不适、纳少乏力、精神不佳、大便不爽等病症。
备注鱼腐即鱼青、鸡蛋、生粉等制成的食品，其软滑味美，营养价值极高，对肝病有一定的辅助治疗及营养作用。
青蛤汆鲫鱼
原料青蛤300克，活鲫鱼l条(重约500克)，鲜牛奶100毫升，香菜50克，精盐少许，料酒25毫升，白糖、米醋、味精各适量，葱、姜各25克，淀粉15克，鸡清汤750毫升，熟鸡油10毫升，植物油200毫升。
制作
(1)鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，用刀在鱼背上划两斜刀，两面抹上水淀粉。取锅上旺火烧热，倒入植物油，将油烧至七成热时下入鲫鱼，两面稍煎一下(不能上色)，即刻倒入鸡清汤，加入料酒、精盐、葱、姜，然后，用旺火煮开，煮约15分钟后，撇净浮沫，捞出葱姜，微火继续氽煮。
(2)将青蛤用小刷子洗干净后，下入鲫鱼锅内一同氽煮。
(3)待鲫鱼、青蛤肉煮熟时，下入味精、白糖、鲜牛奶。开锅后，起锅淋熟鸡油，盛入鱼盘中，外带姜末、醋一小碟。香菜择洗干净，切末，放入另一小碟，即可上席。
功效滋阴利水、补益肝肾。适用于肝硬化腹水属肝阴不足而致腹大如鼓、腹胀纳少、下肢浮肿、神疲乏力、手足心热、舌尖无苔等病症。
：您知道如何识别肝硬化吗？望闻问切是医生诊病的几个手法，其中望是最基础的识别病症的步骤，肝硬化就可以从脸上看出来，那么如何识别肝硬化呢？下面为您介绍肝硬化的症状表现，看看吧。
如何识别肝硬化？
肝硬化我们并不陌生，肝炎-肝硬化-肝癌是肝病进展的三部曲，足见其危害性。肝硬化一词来源于希腊kirrgos，翻译过来就是黄色，即指的是病肝的颜色，osis则是指病理的状态。
1、面容
气色不佳不光是睡眠不佳导致的，还有可能是出现了肝硬化。如果你的面色逐渐变暗，变得黝黑、灰暗，甚至出现古铜色面容就要小心了，你就可能有肝硬化的问题。与我们常常说阳光晒出的古铜色肌肤不同，肝硬化的病人的皮肤没有光泽，弹性差，有些病人眼睛周围尤其明显，像熊猫眼一样。这主要是由于肝功能受损，使得体内黑色素生成过多导致的。
2、黄疸
主要表现在眼睛巩膜，全身皮肤黏膜以及尿色发黄，肝硬化患者的黄疸主要表现为黄疸持续性或者进行性加深。这也意味着肝细胞在持续性的坏死，大多表示肝硬化的预后不良。主要是由于肝脏受损，导致胆汁排泄受到阻碍所导致的。
3、蜘蛛痣
形态像蜘蛛一样，中间一个稍隆起的红斑，向周围放射出许多细小的红丝（即扩张的毛细血管）。不光是面部会出现，还常见于颈部、上肢、前胸、后背、手部等部位。大约有70%-80%的肝硬化患者都会出现此症状，主要与肝硬化患者体内雌激素水平变化有关系。
4、肝掌
肝掌主要表现为双手手掌两侧的大、小鱼际和指尖掌面呈粉红色斑点和斑块，色如朱砂，但掌心颜色正常，压之褪色。原因与患者体内雌激素水平升高有关。
5、指甲
这个并不常见，有些患者会出现匙状指、杵状指或者扁平甲。
肝硬化的症状表现有哪些？
轻度肝硬化常见症状有纳差、上腹痛、倦怠、乏力、体重减轻等。多数肝脏肿大，腹壁静脉曲张、踝部水肿、肝掌、蜘蛛痣、出血等时有发生。有时可有贫血。
一旦出现腹水、黄疸、肝性脑病、食管静脉曲张出血等则提示已进入肝功能失代偿期。可呈现恶病质样，不规则低热，口角炎、多发性神经根炎、头痛、失眠等。后期可出现上消化道出血、肝性脑病、继发感染、腹水、癌变等并发症。
肝硬化起病缓慢，常隐伏3~5年，甚至数十年才出现症状，并有缓慢加重趋势。肝炎病史、饮酒史、毒物接触史、以往疾病和药物治疗史、家族史等皆可为病因诊断提供重要线索。常见症状有纳差、上腹痛、倦怠、乏力、体重减轻等。多数肝脏肿大，左叶往往更明显，晚期可缩小，中等硬度，少有压痛。常有脾脏中度增大，偶有巨脾。
腹壁静脉曲张、踝部水肿在病程中出现。肝掌、蜘蛛痣、男性乳腺发育、睾丸萎缩，鼻衄、牙龈出血、皮肤出血点等时有发生。有时可有贫血。目前，仍将肝硬化的临床表现分为肝功能代偿与失代偿期。一旦出现腹水、黄疸、肝性脑病、食管静脉曲张出血等则提示已进入肝功能失代偿期。
肝硬化代偿期症状轻微，常见的症状有乏力、食欲不振、口干、恶心、厌油、嗳气、腹胀等非特异性消化道症状，显着时才出现呕吐、腹部隐痛、腹泻等。乏力、腹胀、食欲不振出现得较早且较突出。
症状多呈间歇性，因劳累或伴发其他疾病而诱发，经休息或治疗可缓解。营养状况一般无异常，肝脏轻度肿大、表面光滑、质地偏硬、无或有压痛，脾脏可呈轻或中度肿大。部分代偿期肝硬化可始终保持肝功能代偿状态。
如何识别肝硬化，以上就是为您介绍的内容，当然，身上出现这些信号，并不表示你一定得了肝硬化，只是高度提示我们肝硬化的可能性，需要到及时到医院进行更进一步的检查，以免耽误病情，造成更严重的后果。
很多人随着年龄的增长，身，体状况也会越来越差，有的患者甚至患上了肝硬化，患上肝硬化就需要及时的治疗，那么肝硬化的最佳治疗方法是什么呢?在饮食方面，肝硬化患者吃什么好?如何预防肝硬化?下面就让小编带大家了解一下吧。
如何预防肝硬化
1、保持良好的日常饮食和生活习惯。饮食一定要清淡、营养全面、三餐规律，避免长期高脂高糖饮食。
2、要操控好饮食、约束饮水。关于呈现腹水的患者来说，钠与水是两大禁区。咸菜、腌制品、味精等含钠量高，会加剧肝脏新陈代谢的担负，有必要肯定约束。此外，如海产品、肉松等食物也含有必定的钠，患者摄入时须严格操控数量。
3、选择少量多餐饮食。尽可能少量多餐，禁止对患者的康复暴食也是非常有帮助的，因为肝脏是人体最大的消化腺，当有病，消化功能降低，患者也会出现腹胀，食欲不振，饱和消化不良症状。
4、饮食以软食为主，吃饭时细嚼慢咽，避免油炸，硬，壳和刺激性食物，因为这类患者食管静脉曲张。静脉血管扩张，管壁薄而脆低凝血功能，满足硬的食物容易破裂和出血，导致上消化道出血的并发症。
5、必须禁酒，酒精可加重肝细胞损害，不利于肝细胞修复。
6、若出现腹水、浮肿，患者应采用低盐饮食，每天的摄盐量应低于2克。
7、肝硬化患者应保持大便通畅，出现便泌，要及时治疗，以防止肝昏迷。
8、我们必须让患者精神愉悦，不可有悲观现象出现。
9、定时到医院查看。肝硬化病况是不稳定的，定时去医院去做相关的检查是很有必要的，肝硬化患者应针对病况定时检测甲胎蛋白、印象学等查看，对肝癌的前期发现和治疗是很有含义的。
肝硬化的最佳治疗方法
关于肝硬化的最佳治疗方法，肝硬化患者可采用以下三种方法进行治疗。
1、饮食治疗
肝硬化患者应给予高蛋白、高热量、高维生素的混合性饮食。每天蛋白1g/kg体重，及新鲜蔬菜水果等。一般主张食物热量供给的来源，按蛋白质20%、脂肪及碳水化合物各40%分配。
人有三急，当身处公共场合，难免会用到公共厕所，那些“招待”过各色人等的马桶，很难保证卫生，在使用时很容易感染病菌，特别是女性，因使用了公厕之后而导致妇科病出现情况时有发生，如何正确卫生的使用公厕是我们必须知道的健康常识。
在介绍正确使用公厕的方式之前，首先为大家解释一下为什么公厕是各种病菌的聚集地，除了不同的人使用增加的病菌出现的可能之外，卫生间潮湿阴暗的环境，无法保障的保洁工作，都为病菌的出现提供了可乘之机。因此，公厕中往往会滋生痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、粪链球菌、等各类病菌，极易导致皮肤病、性病、妇科病、肝病等各类急症。
那么，应该如何卫生的使用公厕呢?
避免直接接触马桶
当前，公厕基本都是采用坐便器，使用时身体难免会直接接触，而马桶圈是病菌大量集聚的地方，因此在使用时一定要套上马桶纸垫，对于没有配备的公厕，可以在身下垫上一些卫生纸，或者蹲在马桶上如厕。
盖上马桶盖后冲水
研究发现，在冲水的一瞬间，马桶内的细菌可以飞溅在数米内的范围里;如果马桶没盖上就冲水，沾染细菌是无法避免的事情。因此，在冲水时一定要先盖上马桶盖。
事后洗手
上万厕所后洗手，是最基本的卫生常识，在使用完公厕之后，更是如此，不单单手上可能沾上了自己生产的细菌，在与马桶，门把手等各处的接触上也会沾染上细菌。因此，在洗手时一定要细致，认真冲洗三十秒以上，并使用肥皂或洗手液进行消毒。
选择靠外的位置
处于私密的考虑，大多数人在公厕往往选择靠里的位置，因此里面的马桶使用频率更高，感染病菌的几率大大增加，而外间的马桶常常无人问津，相对较为干净。
慎用烘干机
很多公厕处于环保的角度考虑，往往配有自动烘干机，以供洗完手后使用，但一些烘干机排出的热气的源头可能就是公厕内部的空气，里面可能含有大量细菌，因此，为了卫生考虑，建议不要使用。
对于而言，女性在使用公厕时所面临的威胁将更多，因此，为了免于各类病菌的侵扰，这些注意事项一定要谨记在心。
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2、病因治疗
依据前期肝硬化的特殊病因给予医治。血吸虫病患者进行杀虫医治，可使肝功能改进，脾脏缩小。动物试验证明经吡喹酮前期医治能反转或间断血吸虫感染所造成的的肝纤维化。酒精性肝病及药物性肝病，应间断喝酒及停用中毒药物。
3、一般药物治疗
根据病情的需要主要补充多种维生素。另外，护肝药物如肌苷为细胞激活剂，在体内提高atp的水平，转变为多种核苷酸，参与能量代谢和蛋白质合成。用中药可达到活血化瘀、理气功效，如丹参、黄芪等。大多数作者认为早期肝硬化患者，盲目过多地用药反而会增加肝脏对药物代谢的负荷，同时未知的或已知的药物副作用均可加重对机体的损害，故对早期肝硬化患者不宜过多长期盲目用药。
肝硬化患者吃什么好
草莓
草莓是一种很美味的水果，酸甜可口，因为里面含有胡萝卜素以及一些氨基酸的成分，所以能够分解食物的脂肪，可以促进消化。
菠菜
菠菜是一种碱性的蔬菜，里面含有丰富的维他命A以及C物质，可以进行解酒的功效，还能够补血，防止疾病抗衰老。
牛樟芝
还有一种食物牛樟芝，牛樟芝中含有丰富的三萜类化合物、多醣体、超氧化物歧化酶等活性物质，能提升肝脏功能，修复受损肝细胞并再生。
柑橘
柑橘含类黄酮、单萜、类胡萝卜素等，有润肺止渴，防癌抗癌，润肠通便等功效。
粗粮
尽量选用B族维生素保存更多的粗粮，杂粮，如全麦面包、玉米、燕麦等。不仅可以抑制人体对胆固醇的吸收，还能让我们少吃很多不健康的食物。
总结：通过上文小编的介绍，相信大家对如何预防肝硬化也有了一定的了解了。肝硬化对身体是有一定的危害的，所以在平时我们一定要做好相应的预防工作，肝硬化的最佳治疗方法在上文中也有介绍，希望小编的介绍对大家能有帮助。
肝硬化是生活中较为常见的一种疾病，很多人都不注意自己的身体而导致疾病的加重。下面小编给大家将价格肝硬化的早期症状、肝硬化饮食注意什么以及如何预防肝硬化的发生。
肝硬化的早期症状
1、食欲减退
肝硬化的症状早期最为常见的症状，有时伴有恶心、呕吐，多由于肝硬化引起胃肠充血，胃肠道分泌与吸收功能紊乱所致。
2、体重减轻
肝硬化早期多见症状，因食欲减退，进食不够，胃肠道消化及吸收障碍，体内清蛋白合成减少。
3、疲倦乏力
也为肝硬化的症状之一，其程度自轻度疲倦感觉至严重乏力，与肝病的活动程度一致。产生乏力的原因是由于进食的热量不足;肝脏损害或胆汁排泄不畅时，血中胆碱酯酶减少，影响神经、肌肉的正常生理功能。
4、面色晦暗黝黑
三分之一的肝硬化患者面部、眼眶周围皮肤较病前晦暗黝黑，这是由于肝脏受损，肝功能减退，导致黑色素生成增多导致。
5、肝区隐痛
在肝硬化中也比较多见。劳累后明显，与其同时出现的还有黄疸、发热。表示肝细胞有明显损害，对预后的判断有一定意义。
7、不规则出血
肝功能减退影响凝血酶原和其他凝血因于的合成，脾功能亢进义引起血小板的减少，故常出现牙龈、鼻腔出血、皮肤紫斑或出血点或有呕血与便血。
肝硬化的早期症状相信大家都有了一定的了解，在肝硬化患者的饮食上也要注意很多问题。一起随小编了解一下肝硬化饮食都要注意哪些吧。
肝硬化饮食注意什么
1、滴酒不沾
只要是肝病，无论是哪种肝病都需要戒酒，因为酒精的代谢主要是在肝脏中进行，并且代谢的产物甲醛对肝脏具有很大的损伤，所以肝病患者不要喝酒。
气血不足是很多人都会遇到的一个问题，会给我们的生活带来很大的影响，那该怎么办呢?下面小编给大家讲讲气血不足怎么办、气血不足的表现以及调理气血不足的食疗方法有哪些。
气血不足怎么办
1、少喝咖啡
现代人普遍存在咖啡因摄入过多的问题，白领一族尤其如此。一天当中，我们喝咖啡、喝茶、喝可乐和运动饮料，这些饮品中都或多或少含有咖啡因，而白水却喝得少了。咖啡因摄入过多会导致焦虑、心跳加速和失眠等问题，也间接地影响到我们的好脸色。建议多喝开水、多吃水果等，减少咖啡因的摄入量。
2、泡一个舒适的澡
热水澡让温暖迅速包裹身体，同时促进全身血液循环。如果第二天有约会，前一天晚上睡前泡个热水澡，第二天会发现自己的气色格外好。享受SpA是制造好脸色最有效的懒人被动运动。如果再有植物精油和浴盐一起参与这场放松行动，将会是既享受又有效的体验。
3、多吃可补血的水果
山楂有明显的降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效，每天喝一杯山楂茶，可以强心、增加冠脉血流、扩张血管、让面色红润。除了山楂，红枣、无花果等经典女性食物也可作为每天的小零食。
4、稍微喝一点儿黄酒
中医发现很多30来岁的女性都有脾虚之证，最明显的症状就是嘴唇发白，没有颜色。拥有自然红润的唇色，需要注意补脾。除了多吃山药等补脾食物，专家建议冷天里可以喝一点黄酒佐餐，对于改善肤色有帮助。可在温酒中加入姜丝、话梅，让口感更丰富。每天饮用一杯就好。
5、常梳头
气血畅通脸色才会好，而多梳头对气血畅通很有帮助。因为，头部是人体经络汇集的重要部位，穴位丰富。梳头不但有助于驱散头部的风湿病邪，促进头部气血循环，营养毛发，减少白发和防脱发，对于高血压、动脉硬化等引起的眩晕症也有特殊功效。早上起床后梳梳头，可以适当刺激头部诸多经穴，让体内阳气升发舒畅，人也神清气爽了。平时没事梳上两三百下，对改善气色帮助很大。
气血不足的时候，可以多吃一些补血的水果以及泡热水澡来帮助解决气血不足的问题，在日常生活中，气血不足都有哪些表现呢？
气血不足的表现
1、头发干枯
“发为血之余”，意思是说头发的生长依赖血的滋养，而“血”的上行又赖于“气”的推动，因此气血不足时头发干枯会没有光泽。
2、视物昏花
“肝开窍于目”，眼睛干涩昏花、视物功能下降，多与肝的气血不足有关。
3、失眠多梦
心肝气血不足，则心不能藏神、肝不能藏魂，常常表现为入睡困难，易惊易醒或多梦。
2、少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物
肝硬化患者的肝脏功能已经损伤，所以胆汁排出受到限制，胆汁排出不足导致患者的消化功能降低，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以不要吃太多的油炸、油腻、发酵食物以及腌制品比如香肠、腊肉等，同时要保持少量多餐，减轻肝脏的负担。
3、吃一些容易消化的蛋白质食品
肝硬化患者不能什么都吃，应该吃一些对肝脏有好处的食品，可以减少油脂摄入，但是糖类不可少，但是也不能太多，可以多吃一些容易消化的蛋白质食品，比如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等。
4、保肝必须多吃一些新鲜的蔬菜
早期肝硬化患者可以多吃一些具有解毒机能并且对胆有好处的新鲜蔬菜，比如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为他们具有丰富的纤维质，可以帮助体内的毒素排出，同时少吃一些蛋、牛奶、乳酪、小麦等比较容易导致过敏的食品;也要控制高脂肪、高糖食物的摄取量。
肝硬化对于身体的危害诸多，日常生活中我们要做好预防的措施，一起了解一下如何预防肝硬化。
如何预防肝硬化
1、饮食营养调理，注意蛋白质的摄入量;适当增加高糖饮食
由于肝硬化患者容易出现空腹低血糖，因此要适当些细软易消化、少纤维、产气少的食物;适量摄入脂肪，但不宜摄入过多;限制食盐量，肝硬化患者应采用低盐饮食，出现严重水肿时，采用无盐饮食;总之饮食的烹调最好多样化，坚持量少而富于营养、品种多而易于消化的原则。
2、肝硬化患者应该戒酒
肝硬化患者应该戒酒或避免饮用含酒精的饮料;少吃或不吃含大量纤维的食物，如芹菜、韭菜、笋干等;忌食辛辣及刺激性的食物，尽量避免油炸食品。
3、每天应定时测量腹围和测定尿量
注意出血、发热、精神神经症状的改变，一旦出现异常就要及时到医院检查以及治疗。
4、补硒养肝
为了很好地养肝护肝，应该适当地补硒，其能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，起到调节免疫的良好作用。
结语：若是出现食欲减退、面色晦暗黝黑以及肝区隐痛的现象，要及时注意观察是否是疾病的发生。肝硬化患者应注意戒酒、少吃油腻的食物以及腌制品。平时多注意饮食习惯，少喝酒，多吃一些易消化的食物，帮助预防肝硬化的发生。
肝硬化是一种很严重的疾病，有些人受过肝硬化的困扰。那你知道肝硬化可以治愈吗?得了肝硬化的早期症状有哪些呢，肝硬化的患者应该如何治疗呢接下来就和小编一起去了解一下吧。
肝硬化可以治愈吗
早期肝硬化可以治好。而且肝硬化程度越小，肝硬化可以治好的可能性越大。晚期肝硬化，以现在的医疗水平还无法做到根治，但是肝硬化晚期控制好并发症，注意好生活细节也可以达到病情稳定，肝硬化转好的目的。
肝硬化如何治疗
1.营养补给治疗
患者首先要注意患病后需要补充营养，如果食欲不振的话，也要注意通过输液来补充葡萄糖、维生素、胰岛素及白蛋白等，这样才能维持患者的体力，及保证器官的正常代谢，预防组织出现衰竭的情况。
2.药物治疗
药物的使用情况是要看肝硬化症状表现了，一般需要服用保肝、降酶的药物治疗，对于出现黄疸的情况还需要服用退黄药物治疗，如果患者腹腔内存在积液的话，还需要接受利尿剂等药物治疗。
3.手术治疗
如果积液比较严重的话还需要进行引流手术治疗，尤其是出现发热、细菌感染一定要把握治疗时间，预防其他并发症的发生!如果肝脏功能出现坏死，已经进入肝硬化末期的话，需要考虑进行肝脏移植手术的治疗。
4.抗癌治疗
对于已经出现癌变情况的患者，除了需要癌变组织切除手术治疗之外，还应该接受放化疗等抗癌治疗，以免癌细胞扩散!
肝硬化的早期症状
1、肝硬化早期患者容易感到疲劳，乏力，主要是由于早期肝硬化肝功能受损累及其它脏器所致的。由于疾病的影响，病人饮食减少、心理忧虑、能量消耗增加以及肝脏的代谢功能异常等原因，就会出现身体易疲劳、全身没劲儿的现象。
2、会出现消化道症状，包括恶心、厌油、腹部胀气、上腹不适、食欲减退等症状，这多是由肝硬化早期肝脏不能正常发挥其疏泄功能，而影响胃的受纳、脾的运化功能所致。
3、肝硬化早期患者半数以上会出现黄疸的症状，如皮肤黏膜、巩膜及小便发黄等等，但一般程度多较轻微(如黄疸骤然升高时，常提示肝细胞破坏严重，需加以重视)，这主要是由肝硬化时胆汁排出不畅，导致血中胆红素增多所致。
4、肝硬化早期会出现肝区不适或肝区憋闷、肝区不同程度的疼痛现象。有的肝硬化早期患者伴有反复鼻出血、牙龈出血等出血倾向，这多是由肝硬化时肝脏合成各种凝血因子及凝血酶的功能减低，脾功能亢进而引起血小板减少所致。多数跟劳累、运动、休息不足有关，经过休息、调养常可以减轻。
5、约有三分之一的肝硬化会出现肝病面容。主要的肝硬化早期症状为：面部皮肤较病前晦暗黝黑，没有光泽，这是由于肝脏受损，肝功能减退，导致黑色素生成增多导致。
6、肝硬化早期症状会导致患者不想吃东西。甚至看到或吃了油腻的东西还会恶心、呕吐，这是多数肝病都会出现的症状。如果原来症状不严重的乙肝患者这些症状突然加重了，排除饮食不节、劳累等可能诱发症状加重的情况外，应考虑是出现了肝硬化早期症状或合并了其他疾病。
胰腺炎是比较常见的一种疾病，其实胰腺炎是由于胰蛋白酶的自身异常导致的，那您知道胰腺炎的症状及治疗方法有哪些吗?如果的了胰腺炎之后在饮食上有哪些禁忌呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
胰腺炎的症状及治疗
一、症状
1、突然发作的剧烈腹痛
95%的急性胰腺炎患者有此症状。疼痛多呈刺痛、钝痛或刀割样痛，呈持续性，可有阵发性加剧。
多数位于中上腹，也可位于上腹部，并向腰背部放射。前烦坐位或屈膝卧位可部分减轻疼痛。一般止痛剂无效。极少数患者全无腹痛而突然休克或昏迷，预后极差，为猝死原因之一。
2、恶心、呕吐
大多数的急性胰腺炎的患者在起病后都会产生恶心、呕吐等症状的发生。而且还伴有吐出食物或胆汁，少数可吐出蛔虫等现象;但是要知道的是呕吐并不能使疼痛缓解。
3、发热
大多数的胰腺炎的患者有中等度以上发热，而且持续发热或逐日升高应怀疑有继发感染，如胰腺脓肿或胆管感染等症状点后是胰腺炎的症状。
4、黄疸
少数轻型急性胰腺炎患者可出现轻度梗阻性黄疤，系肿大的胰头压迫胆总管引起。若黄疽持续不退并加深，应考虑合并胆管结石。
后期出现黄疽应考虑并发胰腺脓肿或假囊肿形成压迫胆总管所致，或由于继发肝细胞损害所致。
5、低血压或休克
病程中出现低血压或休克提示出血性坏死型胰腺炎。产生休克的原因可能是血浆渗入腹膜、呕吐丢失体液、内出血，以及周围血管扩张和血管通透性增强。
二、治疗
急性胰腺炎
急性水肿型胰腺炎以姑息治疗为主，而出血坏死型胰腺炎应根据情况予以治疗。对急性水肿性胰腺炎在非手术治疗的过程中，需严密观察其病程的衍变。对胰腺局限性坏死的治疗观点尚有所争议。
非手术疗法
大部分急性水肿型胰腺炎，出血坏死型胰腺炎的术前准备，非手术疗法包括：防治休克，改善微循环、解痉、止痛，抑制胰酶分泌，抗感染，营养支持，预防并发症的发生等。
慢性胰腺炎
1、一般治疗
慢性胰腺炎患者须绝对戒酒，避免暴饮暴食。慎用某些可能与发病有关的药物：柳氮磺吡啶、雌激素、糖皮质激素、吲哚美辛、氢氯噻嗪、甲基多巴等。对于酒精性胰腺炎，绝对禁酒后可使75%的患者疼痛症状得以缓解。酒精性胰腺炎患者若继续饮酒，其病死率大大提高。
7、可能会有慢性消化不良症状：食纳减退、腹胀或伴便秘、腹泻或肝区隐痛等。
8、脸消瘦、面黝黑，1/3以上患慢性肝炎或肝硬化的患者，其面部、眼眶周围皮肤较病前晦暗黝黑，这是由于肝功能减退，导致黑色素生成增多所致。少数肝硬化的早期症状可见蜘蛛痣，肝脏轻度到中度肿大，多见于酒精性肝硬化患者，一般无压痛。脾脏可正常或轻度肿大。
早期肝硬化患者的禁忌
1、忌过硬、辛辣食物
肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄，易合并食道静脉曲张，过硬、粗糙的食物可能刺破或擦破血管而引起大出血;辛辣食物会促使胃黏膜损伤，诱发上消化道出血。
2、忌食蛋白质过盛
肝硬化患者适量高蛋白饮食，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。而蛋白过剩，则会因其负面作用，因为蛋白质过量会在体内产生过多的氨，而不能将其转化为无毒物质排出，可导致肝昏迷的发生，因此肝硬化患者蛋白饮食应注意质和量。
3、忌烟酒
众所周知，酒中的酒精主要通过肝脏代谢，会加重肝脏的损伤，加速肝硬化的形成。另外饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维素B族缺乏，对肝硬化患者极为不利。吸烟百害而无一利，因此肝硬化应忌烟酒。
4、忌过量食糖
肝硬化时由于肝细胞遭到严重破坏，肝脏合成糖元与转化脂肪的功能已显着降低。如果长期过量食糖，可能会出现肝性糖尿病和脂肪肝，给肝硬化带来“套餐疾病”，给肝硬化的治疗增加困难。
对肝硬化患者有好处的蔬菜
1、菠菜
在蔬菜界，菠菜是赫赫有名的补血的蔬菜，柏操中含有大量的铁元素，这些元素进入人体后，可以及时的帮我们补血，还可以防癌、调节肝胆功能、缓解身心压力，对肝硬化疾病的治疗及和患者自身保健有着非常重要的影响。
2、萝卜
在平时萝卜都被人们称为小人参，那是因为萝卜可以健胃消食，护眼杀菌，防治感冒，不仅可以有效提高自身的维生素水平，还可以间接的防止肝癌发生，从而减轻治疗难度。
3、蘑菇
肝炎、肝硬化、肝癌是肝部疾病三部曲，如果治疗不及时就会发生癌变，蘑菇是含有蛋白质、维生素、脂肪、无机盐等多种营养物质，从而就可以提高机体免疫力、增强抗病力，而且还具有预防癌症的作用，所以肝硬化患者适当多食用。
4、冬瓜
肝硬化发展到一定程度，就有可能会诱发肝腹水等并发症的发生，冬瓜中含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维进入人体后可以有效的降低血糖，还能降低体内胆固醇，钾盐含量高，钠盐含量低，非常适合肝硬化或肝腹水患者用。
肝硬化晚期的症状
1、消化道大出血
肝硬化晚期常因肝脏合成凝血因子的功能减退，脾功能亢进所致血小板减少、毛细血管脆性增加而诱发上消化道大出血，出血量较少时可见鼻衄、齿龈出血、皮肤淤斑，出血量较大时则可见呕血、便血，如不能得到有效控制，便会严重危害患者生命。
2、肝区剧痛
肝硬化晚期出现肝区剧痛，多与肝组织长期会受到肿瘤的破坏与浸润，肝组织局部缺血坏死等因素有关，且多呈持续性加重，体制极其微弱者，可能会忍受不住疼痛出现昏厥和休克现象，抢救不及时便可导致死亡。
3、肝昏迷
肝昏迷主要以代谢紊乱为基础，以意识障碍和昏迷为主要临床表现，常见诱因有高蛋白饮食、大量利尿或放腹水、上消化道大出血、氮质血症、镇静安眠药、感染和缺氧、外科手术、麻醉、便秘或尿毒症等等，治愈率低、死亡率高，肝硬化晚期患者需注意加以预防。
4、腹膜炎
肝硬化晚期患者，免疫力、抗病能力大不如从前，特别是长期卧床者，极易合并各种感染，其中最为常见的就是腹膜炎(患者肠壁的渗透性增加，饮食不注意会造成肠道内的细菌大量繁殖，诱发腹膜炎)，从而加促腹水生成，极易使机体发生休克或器官功能衰竭，甚至危及生命。
结语：通过文章我们了解到，早期的肝硬化还是可以治愈的，但是患有肝硬化的患者在平时是千万不能喝酒的，因为喝酒不仅会加重肝脏的损伤，加速肝硬化的形成。还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维素B族缺乏，对肝硬化患者极为不利
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