春季饮食贵在清淡
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的春季饮食贵在清淡，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。
豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫磺、烧酒之毒。豆腐还有解酒精的作用;豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。豆腐中不含蛋氨酸，所以可和蛋类、肉类一起食用。
豆腐最好是在购买当天食用，否则容易变质。
美食推介：
味噌豆腐蔬菜汤
味噌是日本的一种调味料。它由大豆制成，富含营养和食物纤维，可以抑制体内脂肪、胆固醇的积聚，帮助缩短有害细菌停留在体内的时间，改善便秘，帮助排毒养颜。 味噌风味独特，有点像我们的面豉酱，常配豆腐、蔬菜等做成汤，不妨一试。
做法：
1. 将白芝麻用干锅炒5-10分钟，备用。
2. 豆腐洗净，切成小块;番茄洗净，切6瓣;
3. 玉米笋洗净;胡萝卜洗净去皮切小块;小棠菜洗净择好;
4. 煮沸清水，放入味噌和冰糖(味噌先用两汤匙热水在小碗里拌匀)，待融化后放入玉米笋、红萝卜、豆腐、番茄煮10-15分钟，再放入小棠菜，待菜熟即可关火，上桌前撒上白芝麻。
功效：
鲜美素汤，养颜美容，抗老化，减肥，抗癌。
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春季是频发嘴唇干裂和“烂嘴角”(口角炎)的季节。该症发病初期，首先是嘴角出现潮红、脱屑、腐烂，继而口角干裂、出血、疼痛，影响张嘴，甚至给说话、吃饭造成麻烦。
眼下正值春季，多风干燥，导致上火者比比皆是。平时休息不好或是工作压力大时，总觉得口干舌燥，鼻子易出血，嗓子变哑，嘴里长口疮，动不动还要冒出几颗小痘痘，便秘难如厕……其实这些都是上火的表现。当火气出现时，就代表身体生理功能失去平衡，火气使体内水分消耗迅速，导致口干舌燥，神经调节能力变差，人们也会情绪不稳，感觉紧张，易疲倦。
专家提醒：春季人体内热较旺，如不注意饮食清淡和规律生活，极易“引火上身”。
口疮
在春季，口疮常常莫名其妙地在口腔中出现，症状3-4天后达到高潮，除明显的疼痛外，严重时还伴有全身的症状，如低热，局部淋巴结肿大等。4-5天后，红晕逐渐消退，疼痛缓解;8-14天后溃疡可自行愈合，且不留瘢痕。
应该从饮食和作息上来调整。特别是换季时，要多吃西红柿，因为它含有大量B、C族维生素、胡萝卜素，以及钙、铁、锌、碘等微量元素，每天吃2—3个，能够有效预防口腔溃疡的发生。此外，还要多喝水，多吃果蔬、少吃辛辣食物，并要合理作息。至于症状严重者，应及时到医院就诊，采用中西药结合治疗，可减少溃疡的复发频率。
烂嘴角
一旦出现嘴唇干裂或烂嘴角后，应服用核黄素治疗。多吃富含核黄素的食物，比如运动性食品。动物肝脏的核黄素最为丰富，其次是蛋类，牛肉、菠菜、苋菜、油菜、茴香、花生、黄豆、木耳等食品中也含有相当数量的核黄素。
另外，少吃火锅。因核黄素等绝大多数维生素的化学性质很不稳定，很容易受各种因素的影响而被破坏，比如加热、紫外线、碱等。火锅是长时间地煮食食物，大部分核黄素等均被破坏。
预防烂嘴角，要注意以下几点：
注意调整饮食，尽量多吃新鲜绿叶蔬菜、萝卜、胡萝卜及各种水果，适当进食豆制品、牛奶、蛋类、瘦肉、动物肝脏等含B类维生素丰富的食物，以免造成维生素B的缺乏。口唇嘴角干燥时，为防止其起皮，可涂些唇膏，使口唇感到滋润。
嘴角已出现干裂出血时，应先用温热的水洗净，梢待干燥，抹些抗生素软膏，如金毒素等。伤口开始结痂时，千万不可强行撕掉，应让其自然脱落。如感染时，要及时到医院进行治疗。
9月已经到了，中秋假期和国庆假期还远吗？你是否已经计划好和朋友去哪里吃大餐？海鲜大餐？自助烤肉？野营烧烤？很多人会在节日或聚餐中选择大鱼大肉，然后第二天就说要吃点清淡食物的调理肠胃，饭桌上却是炸鸡、酸菜鱼、沙拉、甜品、水果等等。小编觉得你或许对饮食清淡存在误解，那么何为清淡饮食呢？
1、少油
油炸食品一直深受众人的喜爱，但这类食品往往是高油脂，过多食用容易导致人体肥胖，体内多余的脂肪无法排出，会堆积在体内，影响血管、肝脏等，容易导致糖尿病、心脑血管疾病、中风、心肌梗塞等疾病。中国营养学会推荐的成年人每天食用油摄入限量为25克，但目前，我国居民人均每天摄入量达到44克 ,远远超过指标。所以，我们在饮食上应选择少油的烹饪方式。
2、少盐
大家都知道，高血压患者避免进食过多盐，其实健康的正常人也不应食用过多的盐分。世界卫生组织建议，成人每日盐摄入量应不超过6克。除了烹调用的食盐，其实一些隐性的盐，大家也应该注意。例如，酱油、鸡精、沙拉酱、番茄酱、咸鸭蛋、香肠、腊鱼，当然还有薯片薯条、炸鸡饼干、椒盐花生、盐津梅子等等，这些食物都有不少的盐分购买的时候一定要记得看营养标签中「钠」的含量。
3、少糖
奶茶、果汁、碳酸饮料等饮料风靡全球，小至3岁小孩大至60岁老人都喜欢喝。其实这些饮料里面加了大量的添加糖。如果人体食用过量的添加糖会刺激胰岛素水平急速上升，从而加速脂肪的合成，所以有些朋友总是吐槽怎么减肥都无效，那是因为他一边减肥一边喝奶茶。世界卫生组织建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25 克（老式瓷勺子约2勺）。
4、少辣
酸菜鱼、水煮牛肉、麻辣香锅、冒菜，听着都让人流口水，而且这些辛辣的食物还有一种魔力就是越吃越香，越吃越多。但是你知道吗？当你摄入辛辣食品，容易刺激消化系统，伤害脾胃，增加肠胃的负担，更容易患口腔溃疡、便秘等问题，严重影响身体代谢。所以，能少吃就尽量少吃。
很多人都会说夏季应该吃些清淡的、降火的、其实如果整个夏天都在降火解暑的活，哪里来那么多暑气解个没完的，小心身子都给解虚了呢。今天我们小补一下夏天饮食秘诀：怎样吃才是真正的健康有方。
许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。 那么，夏季哪些荤食和补品同样具有清补的作用呢？
鸭：
其性味甘咸、平、微寒，入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效，适用于治疗虚劳、脾虚湿热等症。现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。凡体内有湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉，特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及女子月经不调、赤白带下等患者更为适宜。
西洋参：
性凉而补，能扶正气、降火、生津液、除烦倦。酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气，损耗人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏休怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，可取西洋参1-2克，泡开水代茶饮。
鱼：
鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，其蛋白质含量高达20%左右，是普通猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼肉中还含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷对骨骼生长十分有利，而且能有效地预防骨质疏松症，鱼肉中虽然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸对人体的健康功不可没，具有降糖、护心、抗癌等多种功效。尽管祖国医学认为不同种类的鱼的性味存在差异，但只要注意选择，同样不失为夏季养生的佳肴。
此外，瘦肉、海产品等食物可与党参、黄芪、当归、陈皮、甘草等炖汤服用，只要选择得当，同样益于清补。
中医养生讲求人与自然、环境、社会的和谐统一，尊重人体固有的生命节律，并通过形神统一、动静结合、劳逸结合等具体养生的理论与实践，防微杜渐、未雨绸缪。故养生贵在按时，按时工作和休息，按时运动和睡眠，按时进行各种生理活动，才能达到健康长寿的目的。
按时休息
生活中，很多人都是感觉累了才去休息，其实，这时休息已为时过晚。因为，当人感到累的时候，疲乏已到相当程度，这时休息需要较多的时间才能消除疲劳。过度的疲劳为疾病留下了隐患。而工作一段时间就休息一会，注意劳逸结合，不仅会很快消除疲乏感，还能提高工作和学习的效率，人体的阴阳气血也可以得到调整平衡。
按时锻炼
我国近年内，糖尿病、高血压、高血脂、冠心病和骨质增生等老年病已呈年轻化趋势，即青壮年患者日益增多，青年脂肪肝患者的增加更是惊人，这些都与他们不锻炼、吃得过多和喝酒过多有关。所以，青年人应该注意自己的生活方式，养成锻炼身体的好习惯。每天按时锻炼，养成习惯，对健康大有裨益。
按时喝水
口渴，提示体内缺水已颇严重，这时再补充它为时过晚。据调查研究，有经常饮水习惯的人，患便秘、尿路结石者明显减少于不常饮水的人。而且，还对心肌梗死和中风等严重疾病有预防作用。因此，老年人、动脉硬化、高血脂、血液黏稠、冠心病和中风病人，以及对水相对需要较多的孕产妇、青少年和婴儿，更应该养成经常饮水的习惯
按时体检
每年的健康查体中，经常发现相当多的严重疾病患者，如肝炎、肺结核、高血压、心脏病、糖尿病、癌症等。其实，许多疾病光靠自我感觉是很难早发现的，只有定期去医院进行健康检查，才能早期发现，从而早期治疗。所以，要定期去医院体检。
按时如厕
很多人都是当便意明显时才去厕所，甚至有便不解。这样做对健康极为不利，大小便在体内停留过久，容易引起便秘或膀胱过度充盈而受到损害，甚至也可能引起粪便和尿内的有毒物质被人体重吸收，导致自家中毒.因此，应养成定时大便的习惯，尤以晨间为好。定时解大便可防治便秘，并可减少大肠癌的发病机会，对痔疮病人也有益处。
按时睡觉
不少人不困不睡觉，误以为困倦是应该睡觉的信号，事实上困倦是大脑相当疲劳的表现，不应该等到这时再去睡觉。养成按时就寝的好习惯，不仅可以保护大脑，还容易入睡，并能提高睡眠质量，减少失眠。
按时吃饭
生活中有一些人不是按时就餐，而是不饿不吃饭。这种做法容易损害胃，也会削弱人体的抗病能力。因为食物在胃内仅停留四至五小时，人感到饥饿时，胃早已排空，胃黏膜此时会对胃液进行自我消化,容易引起胃炎和消化性溃疡。
一、识精健脑。恼为髓海，肾主精生髓。若肾精满盈则髓海充实，故积精可以健脑。积精之法，在于节欲。明代著名医学家张景岳说：“善养生者，必保其精。精盈则气盛，气盛则神全，神全则身健，身健则病少，神气坚强，老当益壮，皆本乎精也。”
二、气功强脑。练气功得法，可充分发挥意念的主观能动作用，大大激发健脑强脑身的自调功能。气功功法很多，有不少以补脑强脑为目的的功法，具体练习以有气功师指点为好。
三、颐神养脑。脑藏神，精神愉快则脑不伤；如精神紧张，心境不宁，神乱神散，则脑受损。颐神养脑，须重道德修养；如豁达大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人为乐，就利于养脑；如胸襟狭隘，凡事斤斤计较，七情易动，引起脏腑气血功能失调而致病。故健脑养生，尤当注意及此。
四、服食补脑。分析古今健脑方药，一般是以补肝肾、益精血（如山萸肉、地黄、首乌、构杞子、菟丝子、五昧子、川杜仲、牛膝、当归等），益元气、活血脉（如黄芪、人参、丹参等）为主，化浊痰、开清窍（如石菖蒲、远志、茯苓、泽泻等）为辅，临床应用，当据辨证论冶为原则，有针对性地配制较好。此外，如芝麻、动物脑等食补亦可取。
五、防病护脑。据临床报告，目前患老年性痴呆症在65岁以上人群中达10%，并有逐年上升趋势，研究发现，患者脑组织的铝沉积层明显增高，且常伴有缺铁性贫血。预防此病，可适当减少使用铝制餐具，尤其不要用铝制品长期存放有酸或碱性或咸的食品和菜肴。
六、运指益脑。各项体育运动都有益于健康，但多不是直接的。而书法、绘画、打太极拳等则具有手脑相连、全神贯注之共同点。手脑关系最为密切，我国的健身球运动（即用二小球在手中不断地盘旋互绕）注重手脑协调，具有较好的健脑作用。
高血压现在已经是我们生活中十分常见的一个疾病了，我们很多人的高血压患者都是积极的采取药物治疗的，同时不少人也是会采取合适的饮食辅助治疗的，但是在饮食辅助治疗的同时，我们也应该注意一些饮食事项的。
1、饮食要清淡
素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。
2、限制食盐量
控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，含钾丰富的食物有：土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。
3、戒烟戒酒
烟、酒是高血压的危险因素，嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变，而且烟、酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。
4、饮食应节制
一日三餐定时定量，不要暴饮暴食，吃饭以八分饱为宜。高血压患者在饮食中应适量吃一些能降低血压的食物，如：黑木耳、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、西瓜皮、莲子心等。
5、早餐少吃鸡蛋
鸡蛋所含的胆固醇比较高，不适合高血压患者食用，其中，蛋黄所含的胆固醇是蛋白的2000倍，所以即使吃鸡蛋也尽量少吃蛋黄。
6、多吃豆类
无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆，只要是豆类含钾都十分丰富，大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富，因此，豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200~300克/日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等，都非常好。
7、多吃蔬菜
很多高血压朋友都有这样的体会，吃芹菜有很好的降血压食疗功效，因为无论是钾、钙、镁，都在绿叶蔬菜中，而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜，钾、钙、镁含量越高，同一株蔬菜，叶子的颜色比杆茎深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要连同叶子一起吃。
其实很多好的饮食习惯都是会让我们的身体更加的健康的，尤其是我们选择了合适的饮食，而上面介绍的七个饮食建议，都是适合高血压患者的。
冬季食补该吃什么呢？专家认为，从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入白色食物来养生，功效显著。
白菜帮子最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
荸荠营养好处多
荸荠又名马蹄，性味甘、寒；具有清热生津，利湿化痰的功效；适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
蒜味荸荠--在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。
原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。
做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水；大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上；锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。
山药补肾作用强
山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用。
山药炒鱼片--适合冬季益气补肾的食疗方。
原料：青鱼肉（草鱼）250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。
做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片；起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。
功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。
除了白色食物之外，萝卜也是冬季最养生的食物。说起萝卜养生，很多人都不陌生，但是红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜究竟怎么选择，又有哪些饮食要点呢？
胡萝卜
胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作平民人参.在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
南京市中西医结合医院中医食疗保健专家徐大成副主任中医师介绍说，中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A.维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。
因此，在干燥寒冷的冬季，广大市民特别是上班族不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤。
徐大成副主任中医师提醒，-胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A,被人体所吸收，所以胡萝卜宜用油炒，或将胡萝卜切成块，加入调味品后，与肉类一起炖。
徐医生推荐法式胡萝卜汤
首先准备胡萝卜50克，芹菜50克，土豆（黄皮）50克，紫苏叶10克。盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬、奶油适量。将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁加油烹炒后备用；芹菜择洗干净切段；紫苏叶切碎末；锅内添水烧开，放入蔬菜焯熟，捞出控水；将蔬菜用搅拌器搅碎，放回原汤烧开，加入精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，加适量酸奶油搅匀即可。
冰糖白萝卜饮润肺止咳
秋末冬初的时候，很多市民会感觉肺部不适，特别是早上一起床，总感觉喉咙干干的，加上雾霾天多，你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击，稍不留神就会致病。
南京中医药大学食疗保健专家郭海英教授介绍说，中医认为肺乃娇脏,是外邪首先侵袭的脏腑，在立冬以后需要特别呵护。而白萝卜有一定的润肺止咳功效。
此外，白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。
对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些冰糖萝卜饮。
冰糖萝卜饮的具体做法是：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。
海蜇青萝卜健脾防口干
立冬以后，空气逐渐变得干燥，特别是在室内工作的上班族们总是感觉口干唇燥。虽然抹上了唇膏，但保湿作用也很有限。更让很多市民烦恼的是，冬天运动少吃得多，而且很多都是高热量、高脂肪的食物，有没有办法既健脾又防口干呢？
郭海英教授介绍说，青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有水果萝卜的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
准备海蜇皮500克，青萝卜200克，盐、大葱、花椒、香油、味精少许。先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净，切成细丝；海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用精盐拌匀腌片刻，挤干水分一起放入盆内，加入精盐和味精拌匀；葱切成葱花；锅置火上，放入香油烧至七成热；放入花椒炸出香味后捞去花椒；离火放入葱花略炸；倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内，拌匀装盘即成。
萝卜猪肝粉丝汤解酒消食
立冬以后，大家聚餐时少不了喝些酒来暖暖身子和调节气氛，但是不少人都会抱怨，不喝酒没气氛，喝醉了又是自讨苦吃，最受罪的就是胃和肝了，怎么办呢？
南京自然医学会养生康复专业委员会秘书长王城生副主任医师介绍，水萝卜的利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。
水萝卜猪肝粉丝汤是不错的伴酒汤
先准备水萝卜、熟猪肝、粉丝适量，然后把带皮水萝卜切片，猪肝切片备用，锅中热油，葱姜爆香后，放入猪肝，加料酒，大火翻炒几下，加入水萝卜片，继续翻炒半分钟。倒入一半骨头汤，一半水，没过所有食材。大火烧沸后，转中火烧三分钟左右，加入粉丝，继续烧三分钟左右，加适量老醋、鸡精、香油、香菜，略加搅拌即可出锅。
节后回来，荤菜吃的过多，不如吃些清淡的营养食谱，推荐这道黄瓜木耳炒虾仁，木耳爽脆，虾仁嫩滑，吃起来一起不荤的，正好适合春季食用哟。
【清淡饮食黄瓜木耳炒虾仁】
主料：虾仁150g、黄瓜100g、泡发木耳100g 、
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、鸡蛋清适量、淀粉适量、
步骤：
炒虾仁的做法步骤1.半成品的虾仁加入生抽，盐，蛋液，淀粉抓匀腌制十分钟以上
炒虾仁的做法步骤2.蒜切片
炒虾仁的做法步骤3.黄瓜切片
炒虾仁的做法步骤4.木耳泡发
清淡饮食黄瓜木耳炒虾仁
炒虾仁的做法步骤5.起锅烧油，油热后加入腌好的虾仁炒至虾仁变色卷起盛出备用
炒虾仁的做法步骤6.另起锅烧油，爆香蒜片后加入黄瓜木耳炒一分钟
炒虾仁的做法步骤7.加入食盐炒匀
炒虾仁的做法步骤8.加入虾仁炒匀
炒虾仁的做法步骤9.炒匀即可出锅
清淡饮食黄瓜木耳炒虾仁
虾仁的食用效果
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
清淡饮食黄瓜木耳炒虾仁
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
导读：1月20日是大寒，大寒是二十四节气中最后一个节气，有大寒凛凛在年关
1月20日是大寒，大寒是二十四节气中最后一个节气，有大寒凛凛在年关之说。从节气上来说，大寒正处于四九五九，大部分地区持续晴冷。此时节保暖防寒仍为首务，在饮食等方面也以滋阴润燥为主，并要为立春做些准备了。中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军副教授提出大寒养生应注意以下几点：
起居有节防风御寒
1.大寒大寒，防风御寒。注意冬藏，保护人体阳气，做到早睡晚起。同时，注意保暖，防风御寒。特别注意手脚的保暖。外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。
2.冬天动一动，少闹一场病。但运动宜在太阳升起后进行，且运动强度不要太大。中、老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的按摩，以增加机体的抗寒能力。
3.冬季暖阳，多晒太阳。冬天的太阳暖和又不刺激皮肤，适量的紫外线能促进人体对钙质的吸收，避免因身体缺乏钙质而引起骨质疏松等疾病。
4.早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或晾一些湿毛巾之类以保室内湿度。要多喝白开水，补充体内水分。
大寒进补，饮食趋清淡
俗话说三九补一冬，来年无病痛。冬天，人们已经习惯吃大鱼大肉，但从大寒开始，就应该选择一些清淡的食物与膏粱厚味一块吃。既吃一些高蛋白食物如羊肉、牛肉等，还要注意摄入一些蔬菜如萝卜、白菜等，让饮食慢慢向清淡过度，使脾胃慢慢适应。这样不仅可为春天清淡饮食打好基础，又为冬天养生做好扫尾工作。
安心养性注意防病
大寒时节，应安心养性，怡神敛气，要注意保持心情舒畅、心境平和，以使体内气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到正气存内，邪不可干。本节气需要重点预防的是心脑血管病，肺气肿，慢支气管炎等症，早晨和傍晚尽量少出门。
饮食不能太清淡
很多女性对饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清淡就等于只吃蔬菜、瓜果，追求饮食的绝对清、素。饮食太清淡会造成营养缺乏。一味只进食蔬菜，人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足，势必会削弱机体的抵抗力。平素体质虚弱的人群可通过适当加强营养以使气血和精力更加充足。
多食用具有清补作用的荤食
健康人群可以多喝冬瓜炖老鸭汤。因为鸭肉性凉味甘，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊。此外，泥鳅、瘦肉、海产品等食物可与党参、黄芪、当归、陈皮、甘草等炖汤服用，只要选择得当，同样益于清补。
根据体质选水果
水果要吃出健康，把握时机很重要。每个人应根据自己的身体状况，有针对性地选食，才能达到养身养颜的作用。如果不了解自己的体质，也不了解水果的属性，随意吃自己喜欢的水果，也容易给自身健康留下隐患。因此，人们在吃水果前，应当先对水果的寒、热属性及自己的体质有一定了解。
适度的酒精摄取有益于人体健康。强调了 “适度” 二字，也就是女性每天半杯到一杯，男性一杯到两杯一一不能再多。
由于酒精具有双重作用，饮酒问题变得十分复杂，需要仔细斟酌。少量的规律性饮酒能防止动脉老化及心脏病突发，而过度饮酒却会导致酒精中毒，提高肝病和癌症的发病率以及酒醉状态下发生事故所造成的死亡率。大约5%的死因可归结为酗酒，它导致的医疗和社会后果也十分严重。
如何判断酒精对让自己长寿的作用？是否应该每天傍晚喝一杯葡萄酒？你属不属于不宜饮酒的人群？
首先，酒精摄取对延缓衰老的作用只有达到一定年龄时才显现出来一一在这个年龄阶段，心血管疾病的风险不断提高，一般女性为更年期，男性为35岁左右。其次，酒精的抗衰老功能只对某些人起作用。因此，在决定是否将饮酒作为延缓衰老计划的一部分之前，先要估量一下风险。
同时还要决定自己是否能适度饮酒，要考虑到自己患酒精中毒、肝病及癌症的遗传和社会风险。
导读： 腊月，一年之中最寒冷的月份，因春节临近，也是人们最繁忙的季节。许多会议赶
腊月，一年之中最寒冷的月份，因春节临近，也是人们最繁忙的季节。许多会议赶在年前召开，既是年终又是新的一年开始，还要远远近近的走亲访友。春节是最隆重的传统节日，受旧习俗的影响，筹办年货，也是操心劳力的大事情。因而，腊月最容易牵动人们的心，忙碌、紧张、操劳，闹的情绪始终不能稳定。这些特殊的因素，往往引发疾病的产生，特别是有心脑血管病的人，极易突发性的犯病，弄不好必须住院治疗，甚至把命送掉。预防的良法，就是把心稳住，对热闹的年节无动于衷，保持没心没肺的状态，任其岁月流淌过，我心甜乐又一年。
控制激荡的情绪，是稳心的关键。一进入腊月，就控制不住情绪，兴奋、紧张、烦躁，心里慌慌得不得了。就觉得有办不完的事情，理不清的头绪，一切秩序都打乱了，一颗蹦跳的心，老是按捺不住。担心、着急、牵挂、盼望等突发的情绪，被春节的绳索牵出来，日夜动动荡荡，使人不得安宁，饭吃不香，觉睡不稳。这种不良情绪，如不及时根除，就会使人慢性病犯了，新病来了，打乱了养生计划，破坏了身体健康，因此，只有把心稳住，做到平平静静地过日子，才能真正获得春节快乐，身体健康不出问题。 站
出行注意安全，是稳心的重要手段。腊月里，行人拥挤，车流滚滚。有的开车横冲直闯，不按规矩行驶，腊月的车祸事故高出其他月的三五倍之多，又加堵车现象严重，酒后驾车的人比平时要多，故而出行风险很大。有些人为办年货，心里慌慌，行色匆匆，街道、市场、和集市上，秩序紊乱，我们如不倍加小心，一旦碰着、伤着，就破坏了平日的精心养生，或许废于一旦。所以，腊月里最好要少出门，如果出门不要慌慌张张，要特别注意横跨马路的安全，避开车辆拥挤的地方，骑车要慢行，走路要走人行道。到了年底的几天，尽量不要出行，特别是老人要固守家中，自行取乐，千万别上街凑热闹。腊月出行安全，是养生宜采取的重要手段，不要马虎行事。
劳逸结合别太累，是腊月养生的保证。腊月里，由于为筹备春节而奔忙，东跑西窜，白天不住脚，晚上还要打夜班，吃喝不按时，常常得不到休息，打破了平日的生活规律。特别是老年人，本来都有慢性病，身体很弱，过年心情紧张，忙这忙那，睡眠大大减少，往往因过度劳累，引发慢性病，又不及时治疗，使病情加重，正逢过年万家欢腾之时，却进了医院，饱受疾病之苦；有的把过年的乐事变成灾难。所以说，为了寻求吉祥幸福之年，就必须劳逸结合，把心平静下来，使身体不出故障。腊月里别累着，是养生的保证，也是过好年的保证。
饮食养生
运动养生
