抗气化物质含量高
营养学专家介绍,黑色水果之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,例如:原花青素、叶绿素等,这类物质具有很强的抗氧化性。
相比浅色水果,黑色水果还含有更加丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。此外,黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果,这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中,对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。
常见的黑色水果
桑葚:
营养成分十分丰富,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质,矿物质的含量也比其他水果高出许多,主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明,桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。
桑葚味道酸美、多汁,但是品性微寒,因此女性来例假时要少吃,以防寒气过大,肚子疼痛。除生食外,桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。
乌梅:
含有丰富的维生素B2,钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为,“血液碱性者长寿”,乌梅是碱性食品,因为它含有大量有机酸,经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此,乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外,乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。
夏天时,可以自制桂花乌梅汁,既营养又方便。将一小把乌梅加入水中,小火煮40分钟后,加入桂花、白糖,放凉后,便成为桂花乌梅汁。气味芬芳,口感酸甜可人,烦躁时可多喝,还有生津去火之功效。
黑葡萄:
葡萄本身就是一种营养丰富的水果。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为“主筋骨,温脾益气,倍力强志,令人肥健,耐饥忍风寒,久食轻身,不老延年,可作酒,逐水利小便”。
黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会更高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
黑加仑:
又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质,对人体健康具有很大益处,因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场,只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等,鲜果还很少见。
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑色水果果皮更营养
据营养专家介绍,水果都有一个规律:即颜色越深,营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位,由于颜色不同,维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此,黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分,大家在食用时,最好将水果完全清洗干净,连皮一起吃。
有些食物也是可以让你越来越年轻的,下面就来看看越吃越年轻的食物。
绿茶
绿茶内含有的多酚是一种健康作用百倍于维生素C的植物化学因子。日本的研究表明,每天饮用10杯绿茶可以减低患心脏病的危险,用它做漱口水还可以抑制口腔细菌的生长。
因为果仁中含有丰富的铁质和各种维生素,能强健皮肤细胞,把氧带到红血球,使您保持健康美丽。
燕麦
燕麦里含有茁葡聚糖,是一种海绵状可溶解的纤维素,可以化解早期的胆固醇,所以每天吃点燕麦可以起到降低胆固醇的作用。燕麦里还含有亚油酸,所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。燕麦所含的多种酶类有较强的活力,能够帮助延缓细胞的衰老。
番茄
番茄里含有丰富的番茄红素,它是同类营养素中最强有力的抗氧化剂。除此之外,其中的胡萝卜素在消灭氧自由基方面也很出色。据研究测定:每人每天食用50~100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
花菜
花菜中含有大量的抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物。除此之外,花菜还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。
酸奶
酸奶不仅有助于消化,还能有效地防止肠道感染,提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比,酸奶脂肪含量低,钙质含量高,还富含维生素B2,这些元素都对人体大有裨益。
香蕉
香蕉含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和铁质,还含有协调身体酸碱度平衡的磷和矿物质,是提神醒脑的最佳保健食品之一。
我们在生活中常可以见到这样的现象,相同年龄和相同工作环境的人,从外表上看可以相差十岁甚至更多。有些人之所以有未老先衰的现象,是由于多种原因造成的,其中常吃某些易催人早衰的食物是一个重要原因。
一、睡眠不好,皮肤灰暗的女性
虫草老龟冬虫夏草与老龟一起饮用, 有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。
白皙 细嫩的皮肤,谁不想要?但生活中,我们的皮肤却时常和我们过不去,不是长着一副黑红面孔,就是晦暗苍白。怎么办?适当改变一下饮食结构,就可能使皮肤得到很大的改善。你的皮肤哪里不好,应该是对症下菜才行。
二、脾胃不强,火气很大,满脸痘痘的女性
土茯苓老龟清热解毒、健脾胃,假如你小便赤黄,那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重,所以在烹调时应通过调味来进行遮盖,这也是检验厨艺的好方法。
三、工作太忙、压力太大的女性
西洋参甲鱼比起人参来,西洋参由于品性温和,适合更多的人进补之用,而且四季皆宜,而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合,可以补气养阴、清火除烦、养胃。
四、秋冬干燥,肺热、咳嗽多痰的女性
虫草煲水鸭主要作用是补肺益肾、止血化痰,但中医讲究鸭肉属凉性,所以更加适合夏季食用。但要注意,脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用,以免适得其反。
五、月经不调,皮肤粗糙的女性
红枣乌鸡汤红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容呢。
六、压力性头痛的女性
天麻乳鸽汤天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的喜爱。
沙丁鱼——ω-3脂肪酸多,有助防止痴呆
入选理由:ω-3脂肪酸的最佳来源之一
ω-3脂肪酸有助于防止沮丧及由于自由基的破坏而引发的痴呆症,而沙丁鱼是ω-3脂肪酸的最佳来源之一。
不会让你发胖
除了高含量的ω-3脂肪酸之外, 沙丁鱼是低热量、高蛋白食物,一只放到番茄汁罐头中的沙丁鱼只含71千卡热量,并且是钙和维生素D的良好来源。
污染少,食用安全
由于环境污染、饲料添加等因素,人工饲养的鱼及大多数野生的鱼中,水银含量或其他污染物的水平较高。并且水银的含量一般与鱼的大小成正比,所以,小小的沙丁鱼吃起来就比较安全。
我们在稍大一点的菜市场、超市都能买到沙丁鱼,如果觉得烹调太麻烦,不妨试试沙丁鱼罐头,食用起来非常简便,味道还不错呢。
胡桃——比其他坚果更有助于预防心脏病
入选理由:不喜欢吃沙丁鱼,那就选胡桃吧
如果你不喜欢沙丁鱼的味道,宁可弃船潜逃也不吃沙丁鱼,那么胡桃是一个极好的替代品,它也是一种很不错的ω-3来源。事实上,与其他坚果相比,胡桃的优势正在于此。
让心脏更健康
胡桃有助于预防心脏病的事实主要是其所含的ω-3脂肪酸的贡献。不过,胡桃特有的抗氧化剂也扮演了一个重要的角色。
虽然核桃热量很高,1/4量杯就达到164千卡,但它对健康的好处,使其仍然成为入选食品。
提示:
我们可以去干货店买来一些胡桃,在家里用锤子砸着吃,也可以去超市买几袋加工好的胡桃肉,都是不错的健康零食。
蓝莓——有助于预防老年性痴呆
入选理由:让你的注意力更集中
不同于草莓鲜亮的红色,这种莓的颜色非常深,那种蓝紫色恰恰暗示着它的抗氧化能力非同一般。像波菜一样,蓝莓有利于增强大脑神经元的活性,使人们的注意力更易集中。
让你的大脑更灵活
事实上,最近的一个动物研究表明,蓝莓可以帮助人们避免会导致老年性痴呆的大脑损伤。虽然人体实验的时机尚未成熟,但在防止退化性大脑疾病上,蓝莓已经显示出了光明的前景。
提示:
在普通的市场或超市里,我们可能见不到蓝莓的身影,没关系,可以买来蓝莓颗粒酸奶尝尝,那里面就含有蓝莓果粒,而且味道也不错。
椰菜——延缓衰老不可或缺
椰菜又叫菜花,有白、绿两种,白色的一般称为菜花或花菜,绿色的叫西兰花。
入选理由:延缓衰老的首选菜品
对于女性来说,想要保持健康、延缓衰老,我们最需要做到的就是每天吃7~10份不同的水果和蔬菜。而椰菜就是每天不可或缺的蔬菜选择之一,甚至可说是首选菜品。
每个月吃11次椰菜,患乳腺癌风险低
椰菜含有大量的抗氧化剂、维生素A与维生素C,同时也是蔬菜中钙的一个良好来源。更重要的是,椰菜含有一种被称为isothiocyanate的抗癌成分。《美国临床营养》杂志最近刊登的一份对1550名妇女的研究表明,平均每个月吃11次椰菜的绝经前妇女,罹患乳腺癌的风险降低。
提示:
看看超市和菜市场里新鲜的菜花和西兰花,不难看出,它们已经是我们日常餐桌上的常客了,如果你以前经常吃,那就继续保持下去吧,如果你还没留意到它们,那就从今天的晚餐开始,把他们请上餐桌吧。
黑麦面包——有助于预防糖尿病,降低乳癌风险
入选理由:黑麦有助预防Ⅱ型糖尿病
几乎所有的谷类食物对于促进消化很有好处,但其中,黑麦却展现出了独特的优越性,因为它有助于预防胰岛素拮抗及其可能导致的Ⅱ型糖尿病。[美食中国]
不仅如此,黑麦由于含有丰富植物雌激素本酚素,可以帮助降低乳腺癌的危险性。
提示:
市场上销售的黑面包有很多种,但想选购真正的黑麦面包并不容易,真正的黑麦面包的主要成分应该是纯黑麦,如果光看颜色来购买,很可能买到的并不是黑麦面包,本应从食物中获取的好处也就大打折扣了。购买时请一定看清成分列表。
此外,绿茶、酸奶、波菜、亚麻籽等也是我们不可缺少的常见食品。在此提醒一声:营养学家建议,不仅要吃煮熟的菠菜,也要相应地生吃蔬菜,因为当波菜被煮熟时,抗氧化剂叶黄素被释放,但是维生素C却丢失了。如果生的熟的都吃一些,就可以避免营养吸收不全了。
导读:女人衰老有时候只是表面的假想特征,并不是真正的衰老,轻熟女们面临的问题就是初老症,那么,女人们要如何告别初老症呢?保持年轻方法有哪些?抗衰老的食物有哪些?抗衰老的方法是什么?
越活越年轻绝招 轻熟女告别初老症
一.肌肤保养
1. 外出涂防晒霜
外出旅游时,切记一定要涂防晒膏和要戴太阳镜,因为过度的暴晒常会使皮肤干瘪。坚持涂含有保湿功能的防晒霜,对帮助皮肤抗衰老特别重要。除此之外,还应该尽量避免阳光最强烈的时间外出,晚上睡觉前使用含修复作用的保养液,减轻紫外线对皮肤细胞的伤害。
2. 经常清洗面部肌肤
在平时生活中要养成经常清洗,滋润面部的习惯。洗脸时,应避免用太冷或太热的水,因为它们对皮肤有强烈的刺激作用,易破坏皮肤的内有组织,最好用温水洗脸,并使用一些洗面奶润肤。洗面后,趁皮肤微湿时再涂上润肤品。在此,还要切记,一定要用水彻底洗净洗面皂或洗面奶,再涂润肤品。
3. 泡澡时加绿茶
泡澡时,将绿茶粉或者绿茶包扔进储满水的浴缸里,舒舒服服美美的泡一个澡,洗完后会觉得自己神清气爽,清新芬芳。更重要的是,绿茶含有能抑制紫外线诱发的自由基,具有和防晒霜相同的功能,有效的预防细胞老化。
二.良好生活习惯
1. 养成良好的睡眠习惯
晚上入睡前不要过度上网和谈论刺激神经兴奋的话题,最好状态是上床后听上一首轻柔舒缓的歌,有助于睡眠。不要熬夜,每天应该定时在晚上11点前入睡,这样可以让你的新陈代谢得到更良好的运作,保持身体健康,降低衰老的速度。
2. 远离烟草
如果有抽烟习惯的MM们最好考虑戒烟,如果没有抽噎习惯的MM也需远离二手烟。因为无论是一手烟还是二手烟,其内含的烟草对细胞的伤害是非常大的。烟草不仅会氧化血液,还会加快细胞的老化程度,使血管收缩。所以烟草,切忌远离!
3. 不喝碳酸饮料
一些碳酸饮料中的防腐剂可能会从你的骨头中溶解钙,加速骨质老化。所以最好少喝碳酸饮料,不仅减慢衰老的速度,还能保证身体健康。
4. 不要有过大的精神压力
长时间处于高度紧张的MM们更容易衰老,肌肤容易暗淡无光,并且无精打采。因此,即使有再繁忙的工作,也要保持乐观的精神,不可活在铺天盖地的精神压力下。每天早上起来对着镜子微笑,可抑制压力荷尔蒙,促进全身血液循环和吸收,让皮肤更有光泽和弹性,让MM们看起来更加容光焕发。
三.食疗法:
1. 早餐首选燕麦
燕麦属于全面谷类,含丰富水溶性膳食纤维和不溶性纤维,能有效的降低胆固醇和保持肠胃畅通,帮助细胞抗衰老化。并且燕麦食饮起来很方便,无论是用开水冲泡还是煮熟食用,效果都非常好。
2. 多喝柠檬蜂蜜水
柠檬内含丰富的维生素C,可以刺激骨胶原增生和皮肤健康,让肌肤润滑富有弹性的同时还能使身材更加苗条。而蜂蜜主要含葡萄糖和果糖,还含有丰富的蛋白质,氨基酸,能增加红血蛋白,润肤润肺,是不可多得的养生利器。把切好的柠檬片和蜂蜜揉和在一起,每天泡两片用蜂蜜腌制好的柠檬,不仅美白瘦身,还红润脸色,气色动人。
3.多吃橄榄油
橄榄油不仅可以防止脂肪氧化,帮助心脏细胞抗衰老化,还能有效防止日晒所导致的皮肤老化。所以在平常生活中,我们可以在烹饪时加几滴橄榄油,吃出健康肌肤。
4.适量吃坚果
坚果内富含抗皱维生素E,每天吃一小把,可以延迟衰老,美白皮肤。当然,一天不可多吃,不要超过10个哦!因为坚果油性大,吃多了容易长胖。所以每天适量吃,才能既美颜又健康哦!
六大饮食建议 让你越吃越年轻
只是饮食结构的不同,就可以让人比实际年龄衰老13岁,或者年轻14岁,《影响真实年龄的饮食》一书的作者,美国真实年龄科学顾问委员会主任迈克?罗尔森在书中说。以罗尔森为首的医师、流行病学专家、营养专家组成的团队,从几百份研究中归纳出了饮食、运动、生活习惯到底会如何影响人的生理年龄和患某些疾病风险的规律。
他们得出下面结果:
1.吃早餐,年轻1.1岁。吃早餐对营养摄入平衡、减少血糖波动、控制午餐食量很有帮助。同时,吃早餐能提升人一天的新陈代谢,使他们更有活力。
2.少吃油,年轻6岁。长期吃油过量可能造成高脂血症、脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、胆囊炎等一系列疾病。
3.吃鱼,一周3次,年轻1.5岁。鱼肉中的蛋白质容易吸收,并富含脂溶性维生素、矿物质和不饱和脂肪酸,对健康格外有益。
4.吃粗粮,一周5次,年轻1岁。谷类含丰富的碳水化合物,是饮食的基础。但粗粮比细粮含有更多的矿物质、膳食纤维和维生素,因此更加健康.
5.吃深色蔬菜,每天5份以上,年轻2岁。蔬菜富含矿物质和维生素,尤其是深色蔬菜,其中的叶绿素、胡萝卜素、番茄红素、花青素等都有抗氧化、抗衰老的作用。
6.吃坚果,一周吃140克,年轻1.5岁。坚果除了富含蛋白质和脂肪外,还有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维,对健康有益。但注意不能吃过量。
拥有不老的容颜、永远保持25岁是每个女人的梦想。但是,随着年纪的增大,我们的皮肤不可避免的开始出现各种皱纹、色斑、眼袋等。而大部分人为了让肌肤看起来更加年轻态,会选择使用各种护肤品为肌肤补充营养或者使用化妆品来遮掩自己的衰老。这些做法都是治标不治本的。
想要永葆青春,除了需要坚持锻炼,还需要合理的饮食,将身体内多余的营养以及有害物质彻底排出体外,才能保持肌肤的年轻。那么,哪些食物可以让我们越吃越年轻呢?
1、木瓜
木瓜不仅含有丰富的维生素,而且还含有消化酶。经常食用木瓜,可以通过恢复肌肤中的弹性蛋白来减少皱纹的产生。
2、羽衣甘蓝
羽衣甘蓝不仅营养价值高,而且热量低,不含有胆固醇,经常食用可以增强肌肤的胶原质,使肌肤保持年轻态。
3、南瓜
南瓜含有丰富的类胡萝卜素,它能够起到帮助减少皱纹、延缓衰老、补血的功效。经常食用南瓜,可以帮助我们排出体内的有毒物质,让我们的皮肤变得更好。
4、红薯
红薯中含有丰富的β-胡萝卜素,它是一种抗氧化剂,进入人体后能够转化为维生素A,帮助褪去老死的皮肤细胞,促进新细胞生成,而且含有大量的黏蛋白,同时维生素C 也十分丰富。经常食用红薯,可以减少皮下脂肪的产生。
5、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的 β-胡萝卜素和维生素A,可以促进肝脏排出体内的毒素。经常食用胡萝卜,可以刺激皮肤的新陈代谢,加快血液流动,从而使皮肤变得细嫩光滑。
6、蓝莓
蓝莓中含有大量的花青素,它是一种能够保护肌肤、对抗自由基的超强抗氧化剂。
7、番茄
番茄中含有番茄红素,具有较强的抗氧化性,不仅可以延缓衰老,还能够在肌肤表层形成一道天然屏障,阻挡紫外线、辐射对肌肤的损害。
当然,除了上面介绍的这些食物,经常吃草莓、杏仁、莲藕、木耳、芝麻等食物,也会让我们的皮肤变得更加细腻、红润、有弹性。吃货们不妨将自己喜爱吃的零食换成这些健康的食物,在吃中拥有健康的肌肤。
饮食养生
运动养生