猪肝炖五味子——补肾养血舒筋活络
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“猪肝炖五味子——补肾养血舒筋活络”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食物种类有很多，我们应该合理搭配饮食。现在人们的健康意识越来越强烈，对于食物的要求也是很精细的哦。五味子是一种中药材，也是可以保健的，如何食用，它具有补肝肾的作用，来看看猪肝炖五味子的做法，可以舒筋活络。
猪肝炖五味子
食疗功效:补肝补肾、养血涩精、舒筋通络
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种矿物质和维生素
适宜人群:一般人皆可食用，尤其是虚寒喘咳、久泻久痢的肾虚者，以及出汗过多而至血气耗散者
禁忌人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
猪肝炖五味子所需材料
主要食材猪肝、五味子、五加皮、红枣、姜、盐、鸡精
猪肝炖五味子的做法
1猪肝切片。
2锅中注水烧沸，入猪肝汆去血沫。
3炖盅内加水，放入猪肝、五味子、五加皮、红枣、姜片炖3小时，调入盐、鸡精即可。
猪肝炖五味子的功效与作用
猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。五味子具有敛肺止咳、涩精止泻和生津敛汗的功效。五加皮具有祛风除湿、强筋壮骨、活血祛瘀、利水消肿的功效。猪肝炖五味子五加皮此汤具有养血涩精、舒筋通络、养血补血、滋补肝肾的功效。这样一道保健食谱具有滋补的作用，补充丰富的维生素和蛋白质，而且还可以滋补气血，对于强筋骨有好处，而且还可以活血化瘀的哦，大家可以经常食用。
猪肝炖五味子的制作的方法，大家也都学会了吧，适合秋冬季节食用，而且还可以缓解燥热，清火去燥有一定的好处和功效哦，同时还可以有补肝补肾养血舒筋活络的作用，同时增强免疫力，对健康是有好处的哦。
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五味子和五加皮都是中药材，中药材的种类有很多，可以根据自己的体质和疾病的需求来选择，五味子对于舒筋活血保护肝脏有一定的好处，可以食用也可以药用，来看看这道猪肝炖五味子五加皮的做法，可以补肝肾，舒筋活血。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、多种矿物质和维生素
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其是虚寒喘咳、久泻久痢的肾虚者，以及出汗过多而至血气耗散者
禁忌人群:
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
猪肝炖五味子五加皮
所需材料
猪肝180克、五味子15克、五加皮15克、红枣2枚、姜适量、盐1克、鸡精适量
猪肝炖五味子五加皮的做法
1、猪肝切片。
2、锅中注水烧沸，入猪肝汆去血沫。
3、炖盅梨放入适量的水，然后把准备好的所有的食材放进去，炖三个小时，最后放入鸡精和食盐调味。
猪肝炖五味子五加皮的功效与作用
猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。五味子具有敛肺止咳、涩精止泻和生津敛汗的功效。五加皮具有祛风除湿、强筋壮骨、活血祛瘀、利水消肿的功效。猪肝炖五味子五加皮是不错的一道养生的食谱类型，它可以有很好的舒筋活血的作用，对于养血安神有好处，而且猪肝中含有丰富的铁质和蛋白质，对于补气血，提高免疫力有好处，这样的食谱适合身体虚弱的人群。
猪肝炖五味子五加皮的制作方法，上面都介绍了相关的内容，这样的养生保健的食谱可以起到补气血活血滋阴的作用，对于出现的肝肾虚弱的情况有一定的改善的作用，还能有缓解气虚的作用，大家可以试试这些养生的食谱。
五味子蜂蜜是什么
五味子是一味草制剂，中制剂功能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神，可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。五味子蜜属于中制剂蜜种。色泽略深，味甘甜，略有中制剂香气，本品具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气促喘乏，痰火郁肺有良好辅疗效果。五味子蜜是蜜蜂采集五味子花粉酿造的单花蜜，集蜂蜜的营养功能和五味子的制剂效含有为一体，是一种对肠胃功能有极好的调理作用的蜂蜜。五味子蜜内含五味子素、苹果酸柠檬酸、维生素a和c，故能治神经官能症、干眼病与口腔疾病，并可清肝火，补五脏之气。老幼皆宜。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。
五味子是传统医药宝库中的重要一分子，是临床上常用的一味中药，具有滋肾敛肺、生津收汗的功效。五味子蜂蜜的作用具有敛气生津，补益肺肾。用于头晕、失眠(表现为入睡困难，断断续续不连贯，而过早地醒来，醒后不能再继续睡，有睡眠不足，全身乏力，倦怠感觉，多因健康情况不佳，疼痛、感觉不适，生理节奏被打乱，睡眠环境影响等)、自汗盗汗、气短口干及神经衰弱症状。五味子蜂蜜还有很好的保肝作用，效果理想。
五味子蜂蜜的做法
五味子百妙纷呈，居家常备，定能起到意外之功。内含五味子素、苹果酸柠檬酸、维生素A和C，故能治神经官能症、干眼病与口腔疾病，并可清肝火，补五脏之气。五味子蜂蜜可能大家都没有听说过，但是它确实存在，而且非常好喝，酸甜可口，而且又养生功效，清肝明目。下面就随妈网百科一起来学学五味子蜂蜜该怎么做吧！
方法一
原料
五味子、蜂蜜
步骤
1、将五味子洗净晾干待用
2、取一个大玻璃罐，将蜂蜜倒入玻璃罐中
3、将晾干的五味子倒入装有蜂蜜的罐中，搅拌均匀，密封好，存放一年的时间，美味的五味子蜂蜜就做好了
妈网百科温馨提示
存放一定要在避光处
方法二
原料
五味子花粉、蜂蜜
步骤
1、沸腾水防至常温
2、将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服
3、 也可入口细细咀嚼，然后用水嗽口
4、也可将蜂花粉磨细成粉末，用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服，均可收到满意的效果
妈网百科温馨提示
一般在早、晚空腹时服用最佳，若饭前服用蜂花粉后胃有舒服的感觉，则可改在饭后半小时内服用。它具有养肝护肝、对于头痛、头昏、腰酸背痛、失眠多梦等有良好的辅疗效果
五味子蜂蜜的功效
蜂蜜的功效
现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。 蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。 据《保健时报》报导，古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。有人调查，在130位百岁老人中有80％的人经常服用蜂蜜。
五味子的功效
五味子具有保护人体五脏（心、肝、脾、肺、肾）的功能，早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品。五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。古时候，俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气。 ...
五味子蜂蜜的宜忌人群
五味子是传统医药宝库中的重要一分子，是临床上常用的一味中药，具有滋肾敛肺、生津收汗的功效。五味子蜂蜜的作用具有敛气生津，补益肺肾。用于头晕、失眠(表现为入睡困难，断断续续不连贯，而过早地醒来，醒后不能再继续睡，有睡眠不足，全身乏力，倦怠感觉，多因健康情况不佳，疼痛、感觉不适，生理节奏被打乱，睡眠环境影响等)、自汗盗汗、气短口干及神经衰弱症状。五味子蜂蜜还有很好的保肝作用，效果理想。
五味子蜂蜜的禁忌人群有：
1、 糖尿病患者慎用。糖尿病是血中胰岛素绝对或相对不足，导致血糖过高，出现糖尿，进而引起脂肪和蛋白质代谢紊乱，临床上可出现多尿、烦渴、多饮、多食，消瘦等表现。
2、过敏体质者慎用。
3、外感发热患者忌服。外感发热是指感受六淫之邪或温热疫毒之气，导致营卫失和，脏腑阴阳失调，出现病理性体温升高，伴有恶寒、面赤、烦躁、脉数等为主要临床表现的一类外感病证。
五味子蜂蜜不能和什么一起吃
五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用。
五味子蜂蜜的副作用：
口服过多有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等，偶有过敏反应。
中毒反应表现为：
发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。健康人口服五味子醚提取物,相当于口服生药13～18g以上可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等。中毒反应表现为：发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。
五味子蜂蜜的食用禁忌
五味子、枸杞子、红枣、人参一起泡水喝是不会有副作用的。但药总是药，健康状态良好时，没有必要吃，感冒了也不能吃。肝炎病人服五味子粉或蜜丸等，无明显副作用。个别病人服用本品后有食欲减退、反酸胃痛或胃部烧灼感。五味子毕竟是药物，不是保健品，偶尔使用还是可以得，不能长期服用，尤其是在感冒期间、咳嗽初起、有内热时、是不能服用的。
北五味子是什么
北五味子是药用植物，自然分布黑龙江省小兴安岭、完达山、张广才岭、老爷岭等山区。主产于东北和河北等地的北五味子果实干品，商品习惯称为“北五味子”。新鲜的北五味子果为鲜艳红色的浆果，多汁、味酸而微涩，有花椒气味。鲜果汁是加工天然保健饮品的原料；干果黑紫红色，有绉皱，是传统的中药材，对人体的中枢神经系统、呼吸系统有兴奋作用，对心脏、肝脏、血压有调节作用，对人的视力、听力有强化功能；促进胆汁分泌，提高抗菌能力。
北五味子含有17种氨基酸，其中有8种人体必需氨基酸；有机酸主要有苹果酸、柠檬酸，少量的酒石酸、琥珀酸和草酸；含有丰富的微量元素，也含有脂肪酸，少量的白藜芦醇。木脂素是北五味子的主要生理活性物质，具有多方面的生理功能，对人体具有益气、滋肾、敛肺、涩精、生津、止渴、益智、安神等功效，是生产健脑安神、调节神经药品及保健品的首选常用中药材。北五味子除药用外，还可加工果酒和果汁饮料。东北三省是北五味子的主产区，现野生资源的年产量为500～700 吨，而国内中药材市场、制药企业、酿酒加工企业和对外出口年需求量为3 000～3 500 吨，在加强资源保护力度的同时，开展大面积人工栽培是解决原料短缺的根本途径。在实际生产中，掌握北五味子的主要生物学特性，是实施科学、合理技术措施的重要基础，必须予以充分的重视。 ...
北五味子的功效作用
北五味子与人参相似，具有“适应原样”作用，类似人参、刺五加而性温和，能增强人体抗疲劳能力。
北五味子在国内外市场上很受欢迎，市场潜力大，价值高。林区、山区利用林间空地，林缘河流两岸大量空地栽培北五味子是一项很有前途的产业，可卖鲜果，可晾干贮存，可发展深加工，对于山区经济发展有积极意义。北五味子果实中含17种氨基酸，其中人体必需的7种氨基酸占17.7%，无无机元素按含量顺序为钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜。
北五味子含有17种氨基酸，其中有8种人体必需氨基酸；有机酸主要有苹果酸、柠檬酸，少量的酒石酸、琥珀酸和草酸；含有丰富的微量元素，也含有脂肪酸，少量的白藜芦醇。木脂素是北五味子的主要生理活性物质，具有多方面的生理功能，对人体具有益气、滋肾、敛肺、涩精、生津、止渴、益智、安神等功效，是生产健脑安神、调节神经药品及保健品的首选常用中药材。北五味子除药用外，还可加工果酒和果汁饮料。东北三省是北五味子的主产区，现野生资源的年产量为500～700 吨，而国内中药材市场、制药企业、酿酒加工企业和对外出口年需求量为3 000～3 500 吨，在加强资源保护力度的同时，开展大面积人工栽培是解决原料短缺的根本途径。在实际生产中，掌握北五味子的主要生物学特性，是实施科学、合理技术措施的重要基础，必须予以充分的重视。 ...
北五味子的食用方法
北五味子泡水喝，不同配伍，功效大不同。以下妈网百科介绍八种常见的北五味子食用方法，具体如下。
方法一：
制成北五味子片，把北五味子泡一晚上，把汤放在锅里煮，水开后然后放入淀粉白糖，熬成粘稠状关火放入蜂蜜，放然后在盘内冷却，冷却凝固后切成片状就可以了，此方可养肝、开胃。
方法二：
将500克北五味子和500克龙眼肉加水煎煮两次，每次1小时，将两次 的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏状，每次1汤匙， 每日2～3次。可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。
方法三：
将3～5克北五味子文火炒至微焦后，与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡 5分钟，制成北五味子茶，常饮可振奋精神，补肾益肝。
方法四：
北五味子5克，西洋参2克，开水浸泡代茶饮，常饮可治老年人阴虚内 热、口燥咽干。
方法五：
制成北五味子花粉：
1、可用温开水吞服；
2、也可可入口细细咀嚼，然后用 水嗽口；
3、可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服；
4、也可将蜂花 粉磨细成粉末，用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服，均可收到满 意的效果。
一般在早、晚空腹时服用最佳，若饭前服用蜂花粉后胃有 不舒服的感觉，则可改在饭后半小时内服用。它具有养肝护肝、对于 头痛、头昏、腰酸背痛、失眠多梦等有良好的辅疗效果。 ...
北五味子的宜忌人群
北五味子北五味子常被用于滋肾生津，有助治疗盗汗、烦渴及频尿问题，而且在治疗尿失禁和早泄方面也很有帮助。能对抗压力及突发状况北五味子是最有效的植物适应剂之一，能增进智能、体能和感官机能，并增强对压力的阻抗力。简而言之，它能帮助人体承受诸如冷、热、噪音、情绪超负荷之类的压力因素，故有助于提升工作表现、增强耐力和减轻疲劳。那么北五味子的副作用是什么？北五味子的宜忌人群有哪些？随妈网百科来看看吧！
不良反应：
1、北五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用。
2、口服生药13～18g以上可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等，偶有过敏反应。
3、中毒反应表现为：发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。
建议：
是药三分毒，长期服用北五味子会有副作用，建议适量服用。
北五味子的食用禁忌：
北五味子、枸杞子、红枣、人参一起泡水喝是不会有副作用的。但药总是药，健康状态良好时，没有必要吃，感冒了也不能吃。
肝炎病人服北五味子粉或蜜丸等，无明显副作用。个别病人服用本品后有食欲减退、反酸胃痛或胃部烧灼感。北五味子毕竟是药物，不是保健品，偶尔使用还是可以得，不能长期服用，尤其是在感冒期间、咳嗽初起、有内热时、是不能服用的。 ...
北五味子能养胃吗
中医根据胃炎临床症状进行分型辨证治疗，证明北五味子有较好的养胃效果。北五味子有固涩收敛、益气生津的功效，对于胃阴不足型的胃炎患者有较好疗效。这类胃炎患者多见于慢性萎缩性胃炎，或其他类型胃炎久病久治伤阴的患者，症状表现为胃痛日久、胃部微灼痛或嘈杂不适、口干纳呆或食后饱胀，大便干结，舌质红少津，苔薄白等。但是对于肝胃气滞型、脾虚胃热型、脾胃虚弱型的胃炎患者不太合适。
要注意的是，服用北五味子之后可能有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠鸣、困倦等不适，偶有过敏反应，且北五味子有小毒，可能使呼吸频率及幅度增加，并有降压作用。因此，建议患者在中医师的指导下使用此偏方，或者到正规医院的消化内科或者脾胃病科采用中西医结合疗法治疗胃病。
案例参考：
男，50岁，患胃炎多年，基本靠吃西药缓解，但是副作用也渐渐显现，近日北五味子研末冲服，每次3克，20天为一疗程，治疗胃炎。服用20天后胃动力明显增强，胃黏膜稍有修复。
导读：五味子补肾吗？五味子是一味中药，因为具有五种药性而命名。那么五味子补肾吗？五味子的养生功效多，对肾虚患者有疗效。下面小编为您介绍。
五味子补肾吗？
中药五味子，主要来源于五味子和华中五味子的干燥成熟果实。前者习称北五味子，主产于东北、河北及内蒙古等地；后者习称南五味子，主产于河南、甘肃、陕西以及湖北等地。北五味子的药力较南五味子者强。秋季，待其果实呈紫红色时采收，一般生用或醋制后备用，用时需捣碎。
五味子在《神农本草经》中列为上品，其皮肉甘酸，核辛苦，全果都有咸味，五味皆有，故名五味子。五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。
中医认为，五味子味酸、甘，性温，入肺、肾、心经。五味子秉酸收之性，有敛肺保肾之功。功效益气生津，补肾养心，收敛固涩。用于肺虚喘嗽、津亏口渴、自汗、慢性腹泻、神经衰弱等症。
医圣张仲景多用五味子敛肺以治疗咳喘，常与干姜、细辛配伍，一开一合，散中有收，有相反相成之妙。唐代孙思邈用其益气生津，又用其补肾壮阳，如与菟丝子、蛇床子相伍，治疗阳痿等。金元时期，始用其敛汗、涩肠止泻、固肾涩精等，如《普济本事方》中的五味子丸、《妇人良方》中的四神丸，前者涩精止遗，后者温补止泻。
清代，用其镇静安神，收敛元气，如《张氏医通》中的都气丸（六味地黄丸加五味子），功能补肾纳气，主治肾虚气喘、呕逆等。现代又发现五味子有降酶保肝作用，近年临床又用其强心益气救脱，以治疗心肌梗死。
五味子适宜盗汗者、心悸、多梦、失眠者、遗精、滑精者。外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服。
五味子的食用方法
1、五味子茶：取五味子510克，冰糖适量，用开水冲泡作茶饮，味道酸酸甜甜，口感极佳。常饮五味子茶的话，可起到明显的降压作用，有效改善高血压症状，并有防治冠心病的功效。
2、五味子膏：取250克五味子洗净，煎取浓汁，需煎两次，然后将两次浓汁合并，并浓缩至稀流膏样，再加入适量的蜂蜜，加热至黏稠液状即可。食用时一日两次，每次2汤匙，以温开水送服。此法服用可养肝益肾，生津涩精。
3、五味子粥：去五味子10克，大米2两，将两者淘洗干净，一同放入锅中，加水，用文火进行熬制。以此方法食用五味子，具有养肝、补肾之功效，大米本身就有着保肝、护胃的作用，若是酒后进食，能够有效减少酒精对肝脏的伤害。
4、五味子炖肉：取用适量的鸭肉或猪瘦肉，五味子50克。将五味子与肉洗净，一起蒸食或炖食，并酌情加入一些调料，肉、汤、药俱服，有补肺益肾、止咳平喘之功效，特别适用于肺弱肾虚型的病人服用。
5、五味子酒：取五味子50克，白酒500毫升。将五味子洗净后置于容器中，加入白酒密封，每日振摇1次，浸泡15天后即可取用。取用需口服，每日3次，每次3-5毫升。此酒有着镇静、强壮、安神之功效，可治神经衰弱、头晕、心悸、健忘、失眠、烦躁等症状。
必须说明的是，五味子虽为补虚固涩药之良药，但也不宜滥用。因其酸甘收敛温补，有敛邪助热之弊，故体虚滑脱不禁、有寒者宜用，而外感发热、内热炽盛、大便秘结、咳嗽或麻疹初起者忌用。
南五味子与北五味子的区别
药用价值上认为北五味子质比南五味子优良。所以无论从形态还是药用价值上来看南北五味子的区别还是挺大的，下面妈网百科来给您简单的介绍一下吧！
北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。北五味子主要产地为东北地区及内蒙古、河北、山西等地。
南五味子粒较小。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。多年生落叶藤本。小枝灰褐色，皮孔明显。叶互生，广椭圆形或倒卵形。长5-10cm，宽2-5cm，先端急尖或渐尖，边缘有细齿；叶柄淡粉红色。花单性异株，生于叶腋，花梗细长柔软；花被片6-9，乳白色或粉红色，芳香；雄花雄蕊5；雌蕊群椭圆形，心皮17-40、覆瓦状排列于花托上。果熟时呈穗状聚合果。浆果球形，肉质，熟时深红色。花期5-6月，果期7-9月。生于半阴湿的山沟、灌木丛中。主产辽宁、黑龙江、吉林。南五味子产于长江流域及西南地区。
南五味子与北五味子的功效
五味子是使用率最广的中药材之一，也是中医提倡普及的保健茶原料之一。五味子分南五味子、北五味子之分，那么这两种五味子的功效是什么?如何鉴别这两种五味子?
什么是五味子
五味子别名玄及、会及、五梅子、山花椒、壮味、五味、吊榴等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子是落叶木质藤本，除幼叶背面被柔毛及芽鳞具缘毛外余无毛;幼枝红褐色，老枝灰褐色，常起皱纹，片状剥落。叶膜质，宽椭圆形，卵形、倒卵形，宽倒卵形，或近圆形，长 (3) 5-10 (14) 厘米，宽 (2) 3-5 (9) 厘米;五味子分为2属，即南五味子属和五味子属，喜微酸性腐殖土，在中国黑龙江、吉林、辽宁等地都有分布。最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高，联苯双酯、双环醇片，有保肝护肝功能。五味子分北五味子和南五味子，北五味子质比南五味子优良。北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。
五味子的功效与作用
①《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。
②《别录》：养五脏，除热，生阴中肌。
③《日华子本草》：明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。 ...
南五味子与北五味子的作用
五味子，顾名思义，它具有五味，即酸、苦、辛、甘、咸。中医称：酸入肝，咸入肾，辛入心，苦入肺，甘入脾。所以说五味子五脏皆治。
五味子分南北五味子，而北五味子质比南五味子优良。南五味子是指华南、华北、湖南、湖北、江西、四川等地。北五味子是指河北、辽宁、吉林、黑龙江等地。北五味子为传统使用正品，除收敛固涩外，功偏补益心肾。南五味子则偏敛肺止咳。入滋阴药当以北五味子为宜。
生长形状区别
北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。
南五味子粒较小。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。多年生落叶藤本。小枝灰褐色，皮孔明显。叶互生，广椭圆形或倒卵形。长5-10cm，宽2-5cm，先端急尖或渐尖，边缘有细齿；叶柄淡粉红色。花单性异株，生于叶腋，花梗细长柔软；花被片6-9，乳白色或粉红色，芳香；雄花雄蕊5；雌蕊群椭圆形，心皮17-40、覆瓦状排列于花托上。果熟时呈穗状聚合果。浆果球形，肉质，熟时深红色。花期5-6月，果期7-9月。生于半阴湿的山沟、灌木丛中。 ...
南五味子与北五味子如何鉴别
对五味子稍稍熟悉的人都知道这两种生活在不同地区的五味子，其实形态上区别挺大的，那么到底应该如何鉴别了，下面妈网百科来给您做一个详细的介绍吧！
南五味子与北五味子的鉴别
五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实,习称"北五味子",具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效.南五味子为木兰科植物华东五味子的干燥成熟果实,功效与五味子相似。
形状鉴别
南五味子粒较小。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。多年生落叶藤本。小枝灰褐色，皮孔明显。叶互生，广椭圆形或倒卵形。长5-10cm，宽2-5cm，先端急尖或渐尖，边缘有细齿；叶柄淡粉红色。花单性异株，生于叶腋，花梗细长柔软；花被片6-9，乳白色或粉红色，芳香；雄花雄蕊5；雌蕊群椭圆形，心皮17-40、覆瓦状排列于花托上。果熟时呈穗状聚合果。浆果球形，肉质，熟时深红色。花期5-6月，果期7-9月。生于半阴湿的山沟、灌木丛中。主产辽宁、黑龙江、吉林。南五味子产于长江流域及西南地区。
北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。北五味子主要产地为东北地区及内蒙古、河北、山西等地。 ...
南五味子与北五味子使用禁忌
五味子尤其是北五味子的使用挺广泛的，那么它们在使用上有什么禁忌呢？下面妈网百科来给您详细的介绍一下吧！
【五味子的属性】
为木兰科植物华中五味子的果实。主产于西南及长江流域以南各省。秋季果实成熟时采取。晒干。生用或经醋、蜜拌蒸晒干用。主产于湖北、山西、陕西、云南、四川等地。为五味子副品，品质较次。均以粒大肉厚、色紫红、有油性者为佳。
【五味子的功效与作用】
根、茎、叶、种子均可入药；种子为滋补强壮剂和镇咳药，治神经衰弱、支气管炎等症；茎、叶、果实可提取芳香油；茎皮可作绳索。活血理气，祛风活络，消肿止痛。用于溃疡病，胃肠炎，中暑腹痛，月经不调，风湿性关节炎，跌打损伤。
【五味子主治】
1.治久泻不止。 五味子味酸涩性收敛，能涩肠止泻。治脾肾虚寒久泻不止，可与吴茱萸同炒香研末，米汤送服，如五味子散（《普济本事方》）；或与补骨脂、肉豆蔻、吴茱萸同用，如四神丸（《内科摘要》）。
2.治久咳虚喘。五味子味酸收敛，甘温而润，能上敛肺气，下滋肾阴，为治疗久咳虚喘之要药。治肺虚久咳，可与罂粟壳同用，如五味子丸（《卫生家宝》）；治肺肾两虚喘咳，常与山茱萸、熟地、山药等同用，如都气丸（《医宗己任编》）；五味子长于敛肺止咳，配伍麻黄、细辛、干姜等，可用于寒饮咳喘证，如小青龙汤（《伤寒论》）。 ...
现在的人们生活压力越来越大，很多适合都会出现肾虚啊或者是体质差等等的情况出现哦，那么怎么办呢?其实有很多的方法是可以有效的缓解的，比如说食物，来看看这道可以有效缓解的五味子肉桂炖猪肚。
五味子肉桂炖猪肚
五味子肉桂炖猪肚所需材料
主要食材猪肚、猪瘦肉、五味子、肉桂、薏米、生姜
五味子肉桂炖猪肚的做法
1、猪肚用盐处理后切成长条。
2、生姜拍烂;肉桂去粗皮。
3、将所有材料放入炖盅中，加适量清水，隔水炖2小时，加盐调味即可。
五味子肉桂炖猪肚的功效与作用
五味子含有较多的营养成分，可生津敛汗;肉桂药效成分主要是肉桂醛，对治愈手、脚、腰和腹部的寒冷有效;猪肚可补虚损、健脾胃，蛋白质、多种维生素、大量的钙、钾、钠、镁、铁，肉桂醛丰富。五味子具有敛肺止咳、涩精止泻和生津敛汗的功效。猪肚营养价值高，具有健脾胃的作用，而且还可以有补虚的功效哦，对于出现的肾虚啊或者是小便频繁，肠胃不适等情况有所改善，而且还可以补充各种的营养物质，所以这样的搭配是不错的增强体质补虚补肾的选择。
五味子肉桂炖猪肚的做法，大家都了解了吧，经常吃这样的食物的话不仅可以补充丰富的营养物质以外，还可以让你促进代谢，健脾补虚补肾增强体质，是一道滋补食谱，大家不妨动起来吧。
五味子怎么保存
五味子是一种类似花椒的植物，被人们亲切的称为“山花椒”，是一种野生的花椒种类，具有极高的药用价值，不过大家知道五味子怎么保存吗？下面妈妈网百科就来告诉大家五味子怎么保存吧！
五昧子的贮存比较简单，晒干后贮藏在干燥通风处，防止霉烂、虫蛀即可。
人参五味子茶
组成：人参片4克，五味子50克，紫苏梗6克，白糖 100克。
制法：将人参片、五味子、紫苏梗放入沙锅中，加入适量 的水浸泡半小时，煎浓取汁，加入白糖，溶化澄清即可。
适宜人群：适用于气阴两虚，虚火上炎之慢性支气管炎有咳 嗽，口渴，气短乏力，言语无力者。
用法：不拘时随意饮用，每天1剂。
五味子茶
配方：北五味子3～5克，绿茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。
用法：北五味子用文火炒至微焦，与绿茶一起用沸水冲泡5分钟，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂，分3次温服。
功效：振奋精神，补肾益肝。适用于腿软乏力，耳鸣，精神衰弱，慢性肝炎，肝虚目眩，视力减退。
五味子怎么服用
大家知道五味子怎么服用吗？五味子果实作中药功能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神，可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症，下面妈妈网百科就来告诉大家五味子怎么服用吧！
1、白茯苓15g，人参5g，白术、远志各10g，酸枣仁20g。此方用于心脾两虚，食少倦怠，心悸失眠。
2、茯苓、茯神、人参、远志各10克，石菖蒲、龙骨各8g，朱砂2g。本方主用于惊恐所致的失眠。
3、黄连12g，朱砂2g（水飞），生地黄、当归、炙甘草各10g。本方用于心火亢盛，灼伤阴血而成的心神不安，胸中烦热，夜睡多梦失眠。
4、柏子仁、半夏、神曲各15g，牡蛎、人参、白术、麻黄根、五味子各10g，净麸5g，大枣五枚。本方用于阴血不足，心神失养的心悸失眠，养心安神止汗。
5、地黄10g，五味子10g，地骨皮7g，菟丝子8g，茯苓15g，石菖蒲5g，川芎5g。用于肝肾不足，心神失养所致的健忘失眠，烦躁多梦，潮热盗汗。神瘦体倦，头痛眩晕，神经衰弱等症。
6、莲子心、百合、酸枣仁各15g，合欢7g，山药10g，龙骨12g。
五味子的价格
因为五味子的养生特性导致它非常的受大众欢迎，所以上面上就大量的五味子在售卖，然而大家知道五味子的价格吗？知道五味子的价格才能保证自己的消费者权益，下面妈妈网百科就来为大家介绍五味子的价格！
由西安宁通商贸有限公司生产的秦岭五味子，在阿里巴巴1—49件售价为26元。
由集安市乡山绿源特产销售有限公司生产的野生五味子，在阿里巴巴2—4袋售价为35元。
由亳州市齐心药业销售有限公司生产的野生东北五味子，在阿里巴巴1—19千克售价为55元。
由五常市怡水田田农业发展有限公司生产的特级油籽野生五味子，在阿里巴巴1—9瓶售价为23.40元。
注：以上价格仅供参考，具体实价请以所在地正规医院与正规药店为准。
五味子的功效
大家知道五味子的功效有哪些吗？服用五味子具有滋补身体，强身健体，提高力量的作用，五味子五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，下面就一起来详细了解五味子的功效吧，大家清楚后更加有利于我们自身保健。
中国药典2000年版将五味子和南五味子分别收载为两个品种，五味子只特指北五味子的干燥成熟果实，而南五味子特指华中五味子的干燥成熟果实。功效：敛肺、滋肾、生津、收汗、涩精；治肺虚喘咳、口干作渴、自汗、盗汗、劳伤羸瘦、梦遗滑精、久泻久痢。
1、敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。
2、涩精止泻：用于遗精、久泻。 治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡实。
3、生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。
4、凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。《本经》记载：“主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴。”
作用：
五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似；尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。
五味子的好坏辨别
五味子兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气，然而许多朋友不知道如何辨别五味子的好坏，接下来就由妈妈网百科来告诉大家五味子好坏的辨别方法！
一等品标准为：干货呈不规则球形或椭圆形。表面紫红色或红褐色，皱缩，肉厚，质柔润，内有肾形种子卜2粒。果肉味酸，种子有香气，味车微苦。干瘪粕不超过2%.入梗枝、杂质、虫虹、商变。
二等品标准为：干货呈不规则球形或椭圆形，表面黑红、暗红或淡红色，皱缩，肉较薄，内有肾形种子1-2敞。果肉味酸，种子有香气，味车微昔。干瘪粒不超过20%。无梗枝、杂质、虫蛀、商变。
五味子果肉气微弱而特殊，味酸；种子破碎后有香气，味辛而苦。以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地，商品习称“北五味子”。
五味子商品中尚有一种“南五味子”，又称“西五味子”，主要为植物华中五味子的果实。其果粒较小，红色，皮发抱，肉较薄，品质较差。产四川、湖北、陕西，山西、云南等地。
醋南五味子是什么
醋五味子顾名思义，就是下了醋的五味子，做法是取净五味子，照醋蒸法蒸至黑色。用时捣碎。醋五味子酸甘温，归肺，心、肾经。功效包括收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠均有良效。
南五味子（学名：Kadsura longipedunculata Finet et Gagnep.）：藤本，各部无毛。叶长圆状披针形、倒卵状披针形或卵状长圆形，长5-13厘米，宽2-6厘米，花单生于叶腋，雌雄异株；雄花：花被片白色或淡黄色，8-17片；雌花：花被片与雄花相似，雌蕊群椭圆体形或球形，具雌蕊40-60枚；子房宽卵圆形，花柱具盾状心形的柱头冠，胚珠3-5叠生于腹缝线上。聚合果球形，径1.5-3.5厘米；小浆果倒卵圆形，时显出种子。种子2-3。花期6-9月，果期9-12月。
【炮制】五味子除去杂质。用时捣碎。
醋五味子取净五味子，照醋蒸法（附录ⅡD）蒸至黑色。用时捣碎。
表面乌黑色，油润，稍有光泽。果肉柔软，有黏性。种子表面棕红色，有光泽。
【性味与归经】酸、甘，温。归肺，心、肾经。
【功能与主治】收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。 ...
醋南五味子的药用价值
醋南五味子： 取净南五味子，照醋蒸法蒸至黑色。用时捣碎。表面棕黑色，干瘪，果肉常紧贴种子上，无黏性。种子表面棕色，无光泽。那么它的药用价值又是什么了？下面妈网百科来为您揭秘吧！
性状：本品呈球形或扁球形，直径4～6mm。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味微酸。
性味与归经：酸、甘，温。归肺、心、肾经。
化学成分：种子含五味子甲素A(schizandrinA)、五味子酯甲、乙、丙、丁、（schisantherinA,B,C,D,E）等。经光谱和化学方法证明为南五内酯酸，同时还分离得到5个已知化合物：南五内酯（Ⅲ）、（+）－安五脂素（Ⅲ）、二氢愈疮木脂素（Ⅳ）d－表面加巴辛和β－甾醇（Ⅵ）。
功能主治：收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。
用法用量：内服：煎汤，3～6g；研末，1～3g；或熬膏；或入丸、散。外用：适量，研末掺、调敷；或捣敷；或煎水洗。
来源：木兰科南五味子属植物南五味子Kadsura longepedunculata Finet et Gagnep （K. peltigeraRehd. et Wils.），秋季果实成熟尚未脱落时采摘，拣去果枝及杂质，晒干。以根、根皮与茎入药。全年可采，晒干。 ...
醋南五味子的功效与作用
醋南五味子是一种较常见的普通中药材，是很多人喜爱的日常补益食材，很多人用来泡水、煲汤、煮粥等。五味子属木兰科多年生落叶，木质藤本植物，北五味子和南五味子成熟果实。中医传统使用的正品是北五味子，产于东北、内蒙、河北、山西等地，秋季果实成熟时采摘，除去果枝晒干，生用或经醋蜜拌蒸，晒干备用。
五味子做为药材，最早收载于《神农本草经》中被列为上品。古人曾这样评价五味子“五味子皮肉甘酸、核甲辛苦，都有咸味此则五味俱也。”也许是其命名的由来，五味子温性入肺，心肾经具有益气生津，补肾养心，收敛固涩的功效。
现代药理研究表明，北五味子含有多种营养成分，如五味子素、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、挥发油、糖类、树脂、维生素C等，还含有钨、铁、锰、锌、磷等微量元素，是非常有益的健康食品及药物。
一般临床通常用于神经系统疾病和心血管疾病的治疗。因五味子能增强中枢神经系统的兴奋与抑制过程，并使之趋向平衡，从而提高机体活动机能，减轻和解除疲劳，提高生活质量和工作效率；可通过加强心脏的收缩力量功能，调节心血管系统，从而改善血液循环，降低血压；五味子有兴奋呼吸作用，改善肺功能，并有明显的止咳祛痰作用；还能调节胃液分泌以及兴奋子宫；有保护肝脏的作用，五味子素是降GpT的主要成份，一般用药一周后GpT即开始下降，是治疗肝胆疾病较理想的药物。 ...
醋南五味子的价格是多少
醋南五味子是指在南五味子的基础上又进行了加工，那么价格相对于南五味子又加了，所以具体的价格当然是建立在成本以及医用价值之上了，下面妈网百科围绕醋南五味子的价格的相关事项来给您详细的介绍吧！
醋五味子的炮制方法
一种醋五味子的炮制方法，可有效地解决将五味子药材制备成醋五味子饮片，具体技术方案是：取五味子药材，除去果梗及残茎等非药用部位，加米醋，减压闷润至米醋被吸尽，高压蒸制，烘干，包装，即得。本方法简单，易于操作，制得的醋五味子颜色均匀，水分、灰分含量等指标均在药典规定的范围之内，与醋五味子常压醋蒸品相比，总木脂素、五味子醇甲、五味子乙素、总有机酸在含量上无明显的差异，５－羟甲基糠醛、总多糖含量较常压醋蒸品含量要高，采用高压醋蒸的炮制方法较传统常压蒸制工艺降低能源，节约时间。因此，可推广用于大规模生产，同时也为醋五味子的炮制提供了具体的工艺技术参数，并为中药饮片实行标准化生产操作规程提供了依据。
主权利要求：
醋南五味子的注意事项有哪些
如果想自己制作醋南五味子，或者是听说过醋南五味子的功效之后想跃跃欲试的，下面妈网百科来给您介绍醋南五味子的注意事项有哪些吧！
一般临床通常用于神经系统疾病和心血管疾病的治疗。因五味子能增强中枢神经系统的兴奋与抑制过程，并使之趋向平衡，从而提高机体活动机能，减轻和解除疲劳，提高生活质量和工作效率；可通过加强心脏的收缩力量功能，调节心血管系统，从而改善血液循环，降低血压；五味子有兴奋呼吸作用，改善肺功能，并有明显的止咳祛痰作用；还能调节胃液分泌以及兴奋子宫；有保护肝脏的作用，五味子素是降GpT的主要成份，一般用药一周后GpT即开始下降，是治疗肝胆疾病较理想的药物。
此外，五味子还有一定的抑制细菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎剂对结核杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、有较强的抑制作用。临床上利用它收涩的功效，用来敛肺、止汗、涩精止泻等。
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