【导读】日前,广东江门开平市公安局通报,该局配合开平市农业局、安监局等有关部门联合执法,现场查处2家草莓种植场,销毁了含有农药残留超标的毒草莓约400公斤。草莓怎么吃才健康呢?这也让不少喜爱吃草莓的市民们十分担心,想要安全吃到当季草莓,清洗工作便十分重要,下面就一起来看看草莓怎么吃才健康吧。
草莓怎么吃才健康
安全吃草莓 洗对了再吃
1.先用流水冲洗几分钟,这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是,不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。
草莓怎么吃才健康
2.洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解)。
3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。
草莓怎么吃才健康
健康提醒,冬季是吃草莓的好季节,在吃草莓的时候应该要注意草莓的正确洗发。
洗草莓时,千万注意不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过创口渗入果实内,反而造成更严重的污染。其次,不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净。
大蒜是生活中离不开的食物,它的作用对于菜品的味道起着关键的作用,虽然大蒜很重要但是你知道怎么吃才健康,它的正确吃法又是什么呢?下面就随小编来共同了解一下吧。
大蒜功效
大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
大蒜作用
1、抗菌消炎
大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏,失去杀菌作用。
2、抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的启动阶段,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成,增强免疫功能,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素,硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。
3、抗血小板凝聚
大蒜精油能有有效的抑制血小板凝聚的作用。
4、降血脂
据流行病学调查研究发现,平均每日每人吃蒜20克的地区,其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试,让他们每日食生蒜50克,6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。
5、降血糖
实验证明,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。
6、可使血液变稀
抽烟喝酒会使血液变得粘稠,如果同时吃些大蒜,就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。
7、降低血压高
血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,吃半月对高血压患者会有明显的效果。
8、降低胆固醇
如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化,蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇,起到降低胆固醇的作用。另外,蛋黄还含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素,减缓血管和皮肤老化;而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用,对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说,大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄,然后用文火慢慢煎成,既没有刺鼻的味道,双不会对胃产生强烈刺激。
大蒜的做法
生菜大蒜
材料
生菜500克,大蒜2瓣,油、盐、鸡精适量。
做法
1、生菜洗净切段,大蒜切末。
2、起锅热油爆香蒜末,煸炒生菜。
3、生菜软时放盐和鸡精调味即可。
大蒜焖鸡
材料
生鸡1只,大蒜若干,姜片少许,盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。
做法
1、热锅,不放油,先把鸡块翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂。
2、鸡变色后铲起。
3、重新起锅,放油,爆香姜片和蒜白部分。
4、再放入鸡翻炒,加入盐、老抽、生抽、酒、糖炒匀。
5、加水与鸡肉平行,盖锅盖焖煮。
6、肉焖透后,可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种,味道可以再调整。
7、洒一些汁,再放入蒜叶,翻炒均匀即可。
一日三餐是不可缺少的,今天小编就来和大家聊聊中餐怎么吃才健康的话题,究竟我们的中餐怎么吃才健康呢?赶快来看看吧。
第一,中餐的脂肪摄入量要充足。
每人每天的脂肪摄入量为:公斤体重数0.45(克)。以一个正常70公斤体重的成年人来计算,每天所需摄入的脂肪量为31.5克。这其中50%-70%的脂肪摄入要安排在中餐,计算下来中餐里面的脂肪摄入要达到16克-22克。如果我们在中餐时无法摄入到足够的脂肪量,那么就无法满足机体所需的能量消耗,势必会影响我们正常的工作与学习。因此,我们主张中餐时一定要有充足的脂肪摄入量,可以食用一定量的红肉、白肉和鱼类等。此外,中餐还需有适当的蛋白质摄入量,约占一日中总摄入量的30%-40%.另外,中餐时各类蔬菜、豆制品中纤维素、维生素和无机盐的补充,也是需要引起我们格外重视和注意加强的。
第二,中餐的主食量要充足。
一日三餐中,中餐的主食量要占到一天中所有主食量的50%-70%,主食中的碳水化合物是为我们人体提供能量的主要来源,具有极其重要的作用。我们可以在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米、发糕等)中间任意选择作为中餐的主食,摄入量每人以2-3两为基线,可以根据个人的体重、喜好等因素进行适当调节。但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八分饱就可以。
第三,中餐时最好配以热汤作为补充。
平时的中餐里,我们有时会忽略汤的作用和存在。其实,汤是既富有营养又最易消化的一种食物。美国营养学家的一项调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人。另外,相对而言,中餐时喝汤吸收的热量最少,因此,为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉以及冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料,不妨多选用一些。
第四,中餐需要经常更换不同口味。
每天的中餐不能只食用同一种类别的副食,应该在不同种类的副食之中交替选择,以补充均衡且齐全的营养。副食种类的选择很广泛,如肉类食品可以选择猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉等,蛋白质类食品可以选择鸡蛋、奶类、虾类、海产品、豆制品等,蔬菜类食品可以选择绿叶菜、果菜类、花菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。一般宜选择50-100克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200-250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在高水平,从而保证下午的工作和学习。
总之,中餐的饮食选配要合理、充足,且要注意各种营养素摄入的齐全。这样,才能保证机体能够健康地运行,让你在生活和工作中保持更好的状态!
又到了一个吃海鲜的季节,尤其是一些沿海城市,更是早早的进入了吃海鲜的黄金时期。海鲜中的营养十分丰富,并且由于生长于深海,因此受到的污染非常少。但是如果吃海鲜的方式不正确的话,同样不利于人体健康。因此专家特别提心,不管是吃什么样的海鲜都应该注意正确的方式,以免危害引起腹泻、中毒等严重后果。下面跟小编一起去看看。
1.忌茶
在吃海鲜的时候很多人都喜欢搭配浓茶, 因为茶具有去腥的作用,但是专家指出这种搭配方法是非常错误并且具有危险性的。专家提醒,除了不能与浓茶搭配食用之外,刚刚吃完海鲜也不能马上喝浓茶,否则的话很有可能会引起食物中毒。这是由于在茶叶中含有大量的鞣酸,这种物质会与海鲜中的钙形成难溶的钙,从而影响人体健康。
而且不管是在食用海鲜前或后吃海鲜喝茶都会增加钙与鞣酸相结合的机会,因此在吃海鲜的时候应该避免喝茶,并且最好是间隔2小时以上。
2.烹饪方法
海鲜的烹饪方法有很多,比如像清蒸、白灼、香辣等,这些都是日常生活中最常见的食用方式。但是对于不同的海鲜,应该选择不同的烹饪方法,否则的话不仅会影响到本身的美味,甚至还会产生有害物质危害人体健康。而且任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴,因为在这些水产品中都有很多耐低温的细菌。
而且海鲜中的蛋白质分解的非常快,长时间存放冰箱的话虾体的含菌量增大,并且蛋白质也已经部分变性。同时还会产生胺类物质,这种冰藏过后的海鲜最好是采用高温烹炒或煎炸的方式。
随着快节奏生活的到来,很多上班族习惯在早上随便吃点东西填饱肚子而由此忽视了早餐的重要性。营养专家指出,早餐对于人们的健康极为重要。只有早餐吃得好,才能活力一整天。那么,营养早餐怎么吃才健康呢?微微健康网小编带大家一起去了解营养早餐的吃法。
很多人喜欢在清晨醒来后喝蔬菜汁,理由是摄取蔬菜汁里的直接营养及清理体内废物,可这样的做法却忽略了一个最重要的关键问题,那就是人体内喜欢温热的环境。身体温暖,微循环才会正常,所以清早起来第一口食物最好选择温热的。
从中医角度看,吃早餐是不宜先喝蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰豆沙,而应吃热食。早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升,体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这个时候你在吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩、血液流通更加不顺。
也许刚开始吃喝冰冷食物的时候,你不觉得胃肠有什么不舒服,但日子一久或年龄渐长,肠胃吸收营养的功能受到阻碍,出现老是吃却长得不结实,或是大便老是稀稀的,或是皮肤越来越差,时常感冒,小毛病不断,这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。
因此,早上第一口食物,应该是享用热稀饭、热燕麦粥、热羊乳、热豆花、热豆浆和芝麻糊等,再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果。早餐最好不要选择牛奶,容易造成生痰、产生过敏,而且,牛奶不太适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿地方的人饮用。
在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材料。
吃柚子的好处
柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
柚子皮怎么吃才健康?
大多数人在食用柚子的果肉后,往往把柚皮一丢了之,其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的,它不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
柚皮的选用
在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材料。
取柚子皮的方法
取柚子1只,用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心,最好别将柚子皮弄碎了,以保持完整。
柚子皮处理法
有了柚子皮,先削去青黄的表皮,这层表皮硬且涩,不能吃,留下白色的棉絮内层。
接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水分,再用清水浸泡,如是几个来回,待把柚子皮中的青涩味去掉后,就将其切成块状。
柚子皮烹制法
以往有人喜欢用猪油搓柚皮,让柚皮吸足猪油,使之变成腻滑,然后再用猪油把柚皮炸到松化,再烹制成菜肴。如今大家讲健康,怕油腻,此法基本不用。只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后,就用上汤慢火煨上几个小时,使柚皮充分地吸收上汤的美味,然后收火收汁,最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁,淋在柚皮上即可。
我们的早餐一般都是因为时间紧张而急匆匆的吃掉,甚至为了节约时间边走边吃。我们经常在早餐店里买的东西虽然是迎合大众口味的,但是不免缺少点营养,下面小编为大家推荐早餐应如何发挥其最大功效
早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道,但不要在吃早餐前喝较多的水。
男人早餐怎么吃才健康
早餐如果能够补充水果,品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源,并含维生素B群、纤维质、与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡,吃水果不但能养顏美容,而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说,我们可以选择吃清粥配青菜,或是来个生菜沙拉,火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
男人早餐怎么吃才健康
早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型,年龄的不同会有些差异,不过,摄入400-500卡的热量是比较适当的,约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
五壳根茎类不但含丰富的糖类,还可以快速提供人体所需要的基础能量,就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐,可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片作为主食,或是挑选较粗糙的五壳根茎类,像是全麦面包、杂粮粥等。
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类,像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择,奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外,同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应,换句话说,即具有稳定情绪之作用。因此,在早上来一杯牛奶,或是豆浆也不错,再来煎一颗荷包蛋,都是可以吃到优质蛋白质,让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
男人早餐怎么吃才健康
早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担,而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑,一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食,尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条,其实未必不可,但一次不要吃太多,并尽量一周只食用一次。
早餐是一天活力的泉源,太油、太甜、太咸的食物,吃了容易让人感到昏昏欲睡,所以在选择上,烧饼油条偶而换上馒头夹蛋,地瓜粥也可以取代薯条,来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔,清粥宜配青菜少酱瓜,身体负担减少了,一天的开始更有朝气。
7点到8点吃早餐
医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔45小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
下面,我们特别为你准备了符合以上原则的几款早餐食谱,希望你也能享受到吃早餐的快乐与满足。一杯牛奶,两片蜂蜜烤吐司,两块煎培根,再加两个5分钟煎蛋这样的一份早餐,既提供了一日所需的蛋白质,又可提供充分的钙质,营养全面。当然,如果想减肥的话,可以将培根换成水果。
男人早餐怎么吃才健康
另外,还有如下几个选择供大家参考:
1、脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根,外加50g左右的干果。
2、大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗,再加上一个苹果。
3、小馄饨一碗、肉包2个。
男人早餐怎么吃才健康
早餐我们不仅要吃饱,更是要吃好,要让早餐发挥它的最大健康功效!
【导读】女性经期选对早餐才更健康,处于经期的女性身体抵抗力减弱,很容易出现经期不适,因此要注重经期养生。那么,女性经期如何安排早餐呢?下面小编就告诉大家女性经期选对早餐才更健康,让您舒服健康度过经期。
女性经期选对早餐才更健康
1、清淡易消化是首选
经期女性容易感到特别疲劳,消化功能减弱,胃口欠佳,因此,饮食上应注意食物的清淡及选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品,避免食用过酸和刺激性较大的食品,如山楂、苹果汁(现榨)、食醋等,宜选用如大枣、粗粮面条、(炒)薏苡仁粥等食品。为保持营养平衡,应同时食用新鲜蔬菜和水果。
食物以新鲜为主,不仅味道鲜美,易于吸收,且营养破坏较少。
2、防止缺铁,荤素搭配
铁是人体必需的微量元素。铁不仅参与血红蛋白及许多重要的酶的合成,而且对免疫、智力、衰老及能量代谢等都有重要作用。月经期由于铁的丢失较多,进补含铁丰富的食物非常重要。鱼、瘦肉、动物肝、动物血等含铁丰富,而且生物活性较大,容易被人体吸收利用。而大豆、菠菜中富含的植物铁,吸收率较低。
所以,月经期膳食中应注意荤素搭配,适当多吃些动物类食品,以满足月经期对铁的特殊需要。
3、多吃黑色食物
黑米,黑豆,黑芝麻,粳米糙米,燕麦米,这些粗粮是非常好的食物,可以做成米糊吃,也可以打成豆浆喝,补肾又营养。
4、水果的选择有讲究
月经期间经常食用水果,可以防治发生便秘,避免盆腔充血,一些属性偏冷的水果却不宜在月经期间食用。月经期间适宜吃的水果有平性的苹果、无花果、草莓、西红柿等,而橘子、桃子、樱桃、枣、荔枝、龙眼、菠萝、石榴、葡萄属于温性也适宜经期食用,需要注意的是不要一次吃得过多。
月经期间避免食用的水果有梨、香蕉、柿子、芒果、西瓜、猕猴桃等寒性食品。
5、经水之行,温补为主,兼顾健运脾胃。
在经期,还应补充一些有利于经水之行的食品,血得热则行,得寒则滞。月经期食生冷,一则有碍消化,二则易伤人体阳气,导致内寒产生,寒性凝滞,可使经血运行不畅,造成经血过少,甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节,经期也不宜吃冷饮,而以温补为宜,如选用羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等食品。
美丽的女人,需要养出来。女性朋友应该过精致的生活,而生活的质量完全由自己掌控。我们要明白一点精致的生活并不等于奢华,精致在于你对生活细节的重视,比如,我们在日常的饮食方面应该怎么吃才正确?这件事情就很重要,下面的这些食物对于精致生活的你来说,一定不要吃。
1、腌菜
长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留,从而增加患心脏病的机会。另外,腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质,久吃易诱发癌症。
2、咖啡
美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论:咖啡对受孕有直接影响。
在这些女性中,每天喝一杯咖啡以上的女性,怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此,他们提出,女性如果打算怀孕,就应该少饮咖啡。
3、酒精
科 学研究证明,酒的主要成分是乙醇,乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高,血管痉挛,睾丸发育不全,甚至使睾丸萎缩,生精功能就会发生结构改变,睾丸酮等雄性 激素分泌不足,会出现声音变细,乳房增大等女性化表现。这种人易发生男性不育,即使生育,下一代发生畸形的可能性也较大。女性可导致月经不调、闭经、卵子 生成变异、无性欲或停止排卵等。
4、炸海鲜
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等,特别是容易产生哈喇味的油脂,油脂酸败后会产生过氧脂质。
研究人员发现,过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用,并加速促人衰老。
5、葵花子
葵花子中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗大量的胆碱,使体内脂肪代谢发生障碍,并使大量脂肪积聚于肝脏,会严重影响肝细胞的功能。
6、罐头类食品
不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度缩水.
还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高。可使得人体在进食后短时间内血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。
你万万没有想到吧,竟然有那么多食物是不适合女性吃的。现在知道也还不算迟,该戒口的千万就别再贪吃了。精致生活,从改变态度开始。
肾结石是我们最常见到的一种生长疾病,一旦我们患上了肾结石的情况,那么就非常容易对健康造成影响,所以在平时就要注意饮食来缓解和预防才行,那么具体我们患上肾结石之后应该怎么办呢,下面就给大家介绍肾结石的饮食原则。
控制蛋白质的摄入量
蛋白质本身是人体所需要的营养物质,但是由于蛋白质的主要成分是氨基酸,而氨基酸经过人体肝脏代谢后,可产生大量的氨。过量的氨进入人的血液后,可导致人体尿酸的增高,甚至可引起高尿酸血症。而尿酸的增高是引起肾结石的重要因素,也就是说我们如果摄入太多的蛋白质,那么就会对肾脏造成很大的负担,同时也容易出现肾结石的问题。因此,肾结石患者应将每天高蛋白食物的摄入量控制在180克以内。所以在平时就要少吃些豆制品,对于如履食物同样需要少吃。
少吃盐
现在很多人吃的食物比较重口味,所以在这时候就非常容易出现盐分高的情况,这时候我们就是导致我们健康受到影响的一个重要原因,而且盐在进入人体后会与大量的游离钙结合,而盐又是通过肾脏来排泄的,这时候就会导致生殖负担过大。而且如果一个人经常吃高盐饮食,就会导致肾和尿液中的钙浓度升高。因此,肾结石患者一定要将每日的盐摄入量控制在3克以内。
上面就给大家介绍了肾结石的食物选择,可以发现在肾结石的时候就需要注意饮食,上面给大家介绍的饮食原则就必须要有所重视,在这时候首先就要控制蛋白质的摄入量,而且我们还要注意的就是盐分的摄入,都需要我们重视才行。
好的食品,也要会吃才行。不会做出美味的佳肴,不仅糟蹋了食物还得不到应有了营养。今天,一起来看看好食品如何正确健康饮食?下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
健康饮食 好食物也要会吃才行
苦瓜祛苦讲方法
中医讲寒者热之,热者寒之.暑热难当的日子里,经常吃一些寒凉的苦瓜,有助于人们养生保健、消暑除烦。新鲜的苦瓜颜色碧绿,清爽可口,含有多种维生素、膳食纤维和矿物质,维生素C、钾、钙等含量尤其丰富;苦瓜中的金鸡纳霜和奎宁等物质,可以在一定程度上控制人体温度过快增高,起到消暑祛热的功效;苦瓜还是高钾低钠的蔬菜,有助于保护心脑血管、稳定血压、帮助脂质代谢,适合高血压和高血脂朋友经常食用。
但加工烹制的方法不正确,会使苦瓜的上述功效大打折扣。比如,很多人不喜欢苦瓜的苦味,觉得它难以下咽,于是想出很多的奇招妙想--把苦瓜切片后用冷水浸泡两小时,或用开水焯后再用冷水浸泡,或把苦瓜切得非常薄再焯水,虽然这样可以在一定程度上降低苦味,但其中的维生素C、钾、金鸡纳霜、奎宁等营养物质也会溶于水中而流失。苦瓜的苦味是降低了,但是其清热解毒的食疗功效也自然减弱了。
科学的方法是适量少放一点糖或搭配少量尖椒来炒苦瓜,或快速焯烫后不过凉而直接炒苦瓜中富含水溶性的营养物质,所以焯烫的时候水量要稍多一些,水沸腾时在其中淋半匙色拉油,可以在焯苦瓜时给它穿上一层保护衣,减少营养素的损失。
有人喜欢在烹炒苦瓜时淋一点醋,觉得这样味道才更好。苦瓜中含有叶绿素和镁,容易和醋酸中的氢发生置换反应,形成脱镁叶绿素而变成黄绿色,其他营养素倒不见得损失了多少。所以,放醋既然未尝不可,不妨在苦瓜出锅时淋一点,这样既能有醇厚的醋香味,又可以促进苦瓜中钙和维生素C的吸收。
进食也要挑时间
知道了好食物怎么搭配,也知道了如何吃,还要知道有些食物什么时间吃最重要。比如碳水化合物类(主食)是早餐中最重要的食物,牛奶是晚上睡前一个小时最好的夜宵。
早餐中充足摄取碳水化合物,分解后产生的葡萄糖是我们体内神经细胞唯一的热量来源,它可以在清晨让大脑迅速摆脱混沌,立即进入学习和工作的良好状态。
很多人认为,晚上睡前喝富含钙等矿物质的牛奶,会增加患结石的风险。其实不然,只要不是已经确诊的结石患者,睡前喝牛奶没有什么麻烦事,而且牛奶是最佳的夜宵之一。首先,影响钙吸收的最大因素是草酸、植酸、钙磷比例、钙镁比例和膳食纤维,在三餐中或三餐间喝牛奶,或多或少都会存在这些干扰因素。
如果在晚上睡觉前喝牛奶,这些影响因素已经不存在了,钙吸收率也相对较高。其次,人体在凌晨时钙代谢最快,此时血钙处于一个较低的水平,所以一些老人或发育中的孩子会因为缺钙在后半夜出现腿抽筋的情况。如果睡前喝杯牛奶或酸奶,就会很好地平衡全天的血钙水平。而且晚上人体基本处于静止状态,也使钙的吸收率大大提高。
饮食养生
运动养生