三种食物提高大脑记忆力
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“三种食物提高大脑记忆力”，但愿对您的养生带来帮助。
1、核桃
核桃是一种很好的健脑食物，其丰富的脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。波士顿塔夫斯大学的科学研究者发现，富含核桃的饮食可以健脑益智。核桃果中的磷脂，对脑神经有良好的保健作用，其中的不饱和脂肪酸还有防治动脉硬化的功效。可见，经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。每天早晚各吃几枚核桃，还胜过吃补药哦!
2、牛肉
美国临床营养学杂志的研究发现，达到铁元素含量标准的女性在做智力测试的时候会比处于缺铁状态下的女性表现得更好，完成任务更快，因为人体内的铁元素可将全身的氧气输送到脑部。而牛肉中富含铁元素，对智力的发展非常有益。
3、沙丁鱼
想要在董事会议中大获全胜么?那就为你的午餐准备一份沙丁鱼三明治吧!这种小鱼富含EpA和DHA，-3脂肪酸，这些物质是支撑脑细胞间物质交流的基础，并且这些物质可以调节神经递质，提高你的注意力。
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你是否也经常有用脑疲劳的情况呢，记忆力低下，会出现健忘啊或者是精力不集中的情况出现哦，那么你知道应该如何去调理的吗，保护大脑提高记忆力和免疫力的一些食物是不错的选择呢，可以有抗衰的作用，还可以补脑益智，来看看这些食物的介绍吧。
花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。如果是用脑比较频繁的话可以吃牛奶，可以有补充蛋白质和钙质的作用，对于促进氨基酸的吸收有好处，还可以补脑益智。
鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。鸡蛋可以有提高记忆力的作用，还可以有保护大脑的作用，每天吃一两个鸡蛋是最好不过的了，可以让你更加的聪明。
吃什么可以保护大脑的呢，上面的这些食物可以经常吃，鸡蛋和花生都是比较常见的食材类型哦，而且还有补脑益智的作用，对于提高记忆力啊还有预防用脑疲劳有一定的好处和功效，这些食物都是不错的选择，赶紧利用起来吧。
随着年龄的增长，会出现记忆力下降啊或者是精力不集中的情况哦，那么你知道应该如何应对这样的问题吗。如果出现了记忆力减退的话一定要通过一些方法补救和调理。下面的这些缓解记忆力减退的食物可以试试的哦，经常吃可以补脑益智。
1.花生
花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这些物质有助缓解大脑功能的衰退，能抑制血小板凝聚，可以防止脑血栓的症状。有相关的研究表明，在日常生活中经常吃花生有利于改善我们的血液循环的状况，进而有助增强人的记忆力，同时可帮助延缓衰老。经常吃些花生的话可以有补脑益智的作用，对于缓解脑部衰老有好处，而且还可以预防脑血栓的发生。
2.玉米
玉米也是有助增强记忆力的食物之一，玉米中含有丰富的亚油酸等多种不饱和的脂肪酸，这些物质有着很好的护脑护血管、降血脂的作用功效。另外玉米中还含有水量谷氨酸，经常吃玉米可以帮助促进脑细胞代谢。所以想要预防记忆力衰退，提高记忆力，缓解神经衰弱的话，可以多吃些玉米。
3.鸡蛋
有研究表明，大脑中乙酰胆碱的含量影响着人的大脑是否灵活、记忆力是否强，因此要增强记忆力，需要增加大脑中的乙酰胆碱含量。鸡蛋含有丰富的卵磷脂，卵磷脂在经过酶的分解之后，可以生成大量的乙酰胆碱，通过血液运输到达大脑中，所以吃鸡蛋也有助增强大脑记忆力。吃鸡蛋的话可以有补脑的作用，对于提高记忆力有好处，同时也可以应对记忆力减退的情况、
吃什么可以有效的缓解记忆力减退的情况呢，小编介绍了一些食物，这些食物虽然比较常见，但是有一定的好处哦，可以有补脑的作用，对于提高大脑记忆力有好处，而且还可以缓解神经衰弱的情况哦，如果你出现了记忆力减退的情况，这些食物是首选。
奇妙的小宇宙
大脑是人体最精密、最发达的器官，黛安.艾克曼在《气味记忆与爱欲》书中，形容大脑是位于身体上方，一个完整的宇宙，数以兆计的感官，思绪和欲望，在此不断滋生。这个小宇宙由许许多多的神经细胞所组成，神经细胞又称作“神经元”，神经元周围有许多突起，负责讯息传递和接收外来刺激，神经元之间藉由“突触”来沟通，讯息传递。
医师，我用脑过度了？
中国台北荣总一般神经内科主任刘秀枝强调，一般人常讲的“用脑过度”是错误的观念，“动脑从来不会过度，只怕你用得不够。”因为工作压力大，心里很烦，让你心浮气躁，就会觉得好象记忆力变差，约好的事情突然忘记，就快要崩溃的感觉。
“就好象生气时什么话都听不进去一样，是情绪，压力影响到注意力。”刘秀枝说明，坏情绪如同在大脑外围筑起一道屏障，阻碍了大脑正常运作，最好休息一下，释放压力，才能让大脑重新动起来。
现在健脑来得及吗？
中华脑力整和研究学会理事长黄力泓表示，成人的大脑细胞不会再增加，但是成人的脑力使用会有“侧化”的问题，如惯用右手，惯用影象思考等，只要加以刺激，反复学习，就有“提升脑力”的效果。
黄力泓以中学毕业的人为例，为了生活，成为学习汽车的技工，而修理汽车着重逻辑、空间概念，大脑需要记下什么东西要放哪里，次序怎么放，活塞怎么将等等相关技术，大脑在记下这些事务时，不会因学历而受限。不断给予信息刺激后，大脑在该领域的发展就变得更好，更活跃，就能成为该领域的“达人”，“所以。任何年龄都来得及锻炼”。黄力泓强调。
脑力使用无极限
只要不是异常基因，每个人的脑部构造都差不多，神经元的数目也差不多，但随着用脑的方式及训练，刺激的多寡，使得个人的聪明才智开始产生差距。也就是说，经由训练、刺激，会让大脑的神经突触增加，网络愈来愈密集，《吞噬大脑的食物》作者之一莫瑞.华德曼也赞同这样的概念，从1990年的修女研究似乎左证了大脑为“智能肌肉”的观念，也就是狱使用大脑，大脑愈强壮。
全脑思考让创意源源不绝
许多人惯用影象或惯用左脑思考，长期下来会使人僵化。坊间的大脑开发课程，会训练从视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉、道德观等多元的面向来思考一个主题，就可做到全方位的思考。
中华全脑开发记忆协会理事长、柏麦思全脑教育机构负责人蔡炜震比喻：“多数人的右脑充满了坎坷、石块、处于此路不通的状态，可透过训练，刺激让右脑的运转被激活，你的想法就会比别人还多。”
一般人也可藉由生活习惯的改变，例如换左手提公文包，走另一条路回家，或做些训练左右脑平衡的手指运动，给予大脑不同的刺激，就是最简单易行的脑力开发法。
很多人的记忆力都不是很好，特别是对于老年朋友来说，随着年龄的增长，记忆力会逐渐下降，因此在平时多喝一些提高记忆力的汤是非常有帮助的，那么可以提高记忆力的汤有哪些呢?接下来，小编将为大家做出相应的介绍，希望对各位有帮助。
1、黄花菜健脑汤
做法:准备一百五十克黄花菜,三十克香菇30，半斤猪瘦肉。黄花菜洗净入沸水中氽过,再放冷水中浸泡1-2小时,挤去水分;备用。香菇泡发后挤去水分切丝;猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用。沙锅中放清水1000毫升,煮沸,撒少许盐,放入猪肉丝,沸滚后,撇去油,加入香菇丝再沸滚3分钟后加入黄花菜,淋上麻油。功效:服用黄花菜健脑汤可以滋补健脑。适于记忆力减退的老人及老年性痴呆症患者食用。
2、参芪补脑汤
做法食:准备猪脑一个、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归适量 。猪脑泡在水里,小心地把表面的血丝挑出来,用细细的流动水冲洗干净,放入炖盅内。 天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘,也放入炖盅内。倒入一碗矿泉水,盖上盅盖,放入蒸锅中,隔水小火蒸一个半小时。功效:补脑,益智，对于老年人记忆力衰退的情况，服用本品有很好的缓解效果，可以提高自己的记忆力。
3、猪骨生姜汤
做法:准备三十克黄精,三十克玉竹,九克决明子,三克川芎,半斤猪排骨,一百克猪瘦肉。将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净剁块,猪肉洗净切片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至肉料熟,加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。吃肉饮汤,一日2次。功效:服用猪骨生姜汤可以补脑安神,调和气血。适用于脑力不足,病后虚弱,头晕目眩,失眠,健忘,疲倦乏力，是一款非常不错的保健滋补食疗方。
如果你的记忆力不是很好的话，那么通过服用上述介绍的几款汤是可以起到非常好的帮助作用的，能够使自己的记忆力得到改善，而且对于人体的滋补效果也是非常不错的。除了通过食疗方来改善记忆力外，还要注重平时的休息睡眠也是非常重要的。
家长们，是不是自己的孩子经常上课学习不集中，而且还会出现记忆力下降的情况呢。这个是很多孩子的通病，如果上课的时候集中力低，记忆力就会下降，学习常见就会降低，这是连锁反应，那么你知道应该如何提高记忆力和集中力吗，来看这些食材吧。
1、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。鱼肉可以有很好的额预防心血疾病的作用，同时也可以有补脑益智的作用，对于提高记忆力和集中力有好处。
2、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
3、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。鸡蛋可以提高大脑的记忆力，具有健脑益智的作用，同时也可以起到很好的提高免疫力的效果。
如何提高记忆力和集中力这个问题，小编介绍的是几种食材，不要小看这些食材哦，可以有很好的保健的作用，提高记忆力的同时也可以提高集中力，对于促进大脑发育有好处，还可以让你更加的聪明伶俐哦。
脑力劳动增加，很容易出现头晕啊或者是乏力的情况出现哦，你知道应该如何去改善的吗，对于脑力劳动的人们来说，积极的补脑是很重要的，记忆力下降，清头目的一些食物是必选，下面的这些补脑益智的食物是可以经常吃的。
多吃鱼
平时要多吃鱼，鱼含有丰富的卵磷脂，是人体大脑神经递质的重要来源，能促进人体智力发育，增强记忆力，改善人的思维和分体能力，抑制脑细胞退化，延缓衰老。而且鱼肉含有丰富的蛋白质和钙元素，对人体大脑和眼睛的发育很重要哦。多吃鱼可以补充卵磷脂和氨基酸，对于补脑益智有好处，同时也可以有清头目的效果。
多吃菠菜
菠菜富含丰富的维生素A，维生素B，维生素C，有助于大脑细胞的新陈代谢。而且，菠菜中含有大量的叶绿素，具有健脑益智的功效，多吃菠菜，有助于保护大脑，促进人体智力的发展。经常吃菠菜可以补充丰富的维生素和矿物质的哦，可以促进新陈代谢的作用，同时也可以补脑清头目。
多吃黄花菜
每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。平时多吃黄花菜，可以用黄花菜炖汤喝，黄花菜富含丰富的蛋白质和钙，铁等矿物质。有健脑的作用。常吃黄花菜，有益于大脑发育，改善记忆力。有安神补脑的作用。
清头目吃什么，可以有补脑作用的这些食物就是不错的选择了，可以起到很好的保健的作用和效果的呢，而且还可以有提高免疫力的效果，多吃菠菜啊，黄花菜以及鱼肉，可以有补脑的作用，还可以促进新陈代谢的呢，大家可以试试这样的养生食材。
脑部是人体最重要的器官之一，它指挥着身体各个部位的行为和生命活动。据美国营养学专家介绍，吃以下13种食物能够提高人体的注意力和记忆力，促进脑部保持健康。
1.瘦牛排、菠菜：富含矿物质铁，有助于提高警觉度和注意力。
2.甜菜、毛豆：富含氨基酸苯丙氨酸，有助增强脑细胞活力。
3.蓝莓：花色苷可促进大脑对葡萄糖的利用。
4.西蓝花：丰富的抗氧化剂和植物营养素，有助于保护大脑组织免受毒素侵害。
5.胡萝卜：胡萝卜素和其他天然营养物有助于保护大脑。
6.鸡肉：富含酪氨酸，促进多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌。这些物质可以使思维更敏捷，反应更迅速，精力更充沛。
7.柑橘属水果：含大量维生素C，有助于保持记忆力，防止脑细胞受损。
8.鸡蛋：其中的B族维生素胆碱，能帮助改善记忆力。
9.扁豆：辣椒素能刺激循环，帮助消化，直接向大脑传递快乐感。
10.豌豆荚：可为大脑提供能量丰富的纤维素，降低葡萄糖的吸收速度。
11.猪肉：含维生素B1，可保护脑细胞所必需的磷脂。
12.金枪鱼：富含欧米伽-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。
13.酸奶：多项研究发现，酸奶等含益生菌的食物可增强大脑警觉度。
在我们平时的饮食中，很多食物都是有一定提高记忆力作用的，那么这些可以提高记忆力的食物有哪些呢?很多朋友都非常关心这个问题，都比较想要了解，接下来小编整理的相关的资料将为大家做出介绍，希望能对大家有用。
1、提高记忆力可以吃卷心菜:卷心菜中的维生素B含量极为丰富,可以有效地预防大脑疲劳,从而起到增强记忆力的作用。
2、提高记忆力可以吃大豆:大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,对于提高自己的记忆力帮助很大。
3、提高记忆力可以吃牛奶:牛奶中所含的蛋白质和钙质是比较丰富的,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。
4、提高记忆力可以吃鲜鱼:鲜鱼富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。
5、提高记忆力可以吃木耳:木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。
6、提高记忆力可以吃杏子:杏仁含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于增强记忆力。
7、提高记忆力可以吃鸡蛋:鸡蛋不但提供大脑所需的胆碱和B族维生素,而且也富含蛋白质,能提神醒脑,是考试或工作面试、重要会议前的理想早餐。但为了避免摄取过高的胆固醇,一天请勿食用超过2颗蛋。
8、提高记忆力可以吃黄豆、沙丁鱼:被誉为“植物蛋白之王”的大豆,内含丰富的氨基酸,是大脑必需的蛋白质。沙丁鱼富含不饱和脂肪酸,以及其他有助于提高记忆力的物质,可以说是“补脑食物之王”。
9、提高记忆力可以吃葵瓜子:常吃葵瓜子有一定的补脑健脑作用。实验证明,喜欢吃葵瓜子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且比较聪明、记忆力好、谈话有条不紊、思维敏捷,反应也较快。
10、提高记忆力可以吃海带:含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成份,有健脑功能。海带等藻类中的磺类物质,更是记忆力不可或缺。
如果自己的记忆力不太好的话，通过食用上述的这些食物，是有一定帮助的，这些食物富含的营养价值是非常高的，能够补充身体所需的很多营养元素，希望通过本文的介绍能够给各位提供一些有效的参考及帮助。
在学生时代，相信很多学生都听说过鱼类可以补脑、提高记忆力。实际上，在我们的日常生活中，可以帮助提高记忆力的食物有很多，他们的营养非常丰富，下面就让我们了解一下。
一、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
二、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
三、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果.
四、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
五、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
六、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
七、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
八、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
九、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
十、黄花菜
人们常说，黄花菜是忘忧草,能安神解郁.注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
十一、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的辣味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
十二、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
十三、脂肪类食物
脂肪可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，在发挥脑的复杂、精巧功能方面有很重要的作用。所以，想要增强记忆力，就应该给大脑提供优良丰富的脂肪。最佳食物有芝麻、自然状态下饲养的动物、坚果类（如核桃）等。
十四、碳水化合物类食物
葡萄糖是脑的重要能源物质，而它主要通过碳水化合物获得。最佳碳水化合物食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。注意，碳水化合物不可或缺，但也不能吃得太多，否则会使大脑进入多度疲劳状态，容易诱发神经衰弱或抑郁症等。
十五、含胆碱丰富的食物
乙酰胆碱是神经传导的递质，对记忆力十分重要。往往记忆力减退的人，大脑中乙酰胆碱的含量明显下降，老年人更甚。所以补充乙酰胆碱是增强记忆力的有效方法之一。最佳食物有鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等。
十六、蓝莓
美国和加拿大研究人员近日发表的报告说，多吃富含花青素的蓝莓可以帮助老年人提高记忆力。
研究人员对两组70岁以上、记忆力轻微下降的老年人进行了为期12周的研究。其中一组老年人每天饮用两杯到两杯半蓝莓果汁，另一组饮用安慰剂饮料。研究结束后，饮用蓝莓果汁的老年人在学习和记忆力测试中的表现得到明显改善，但对照组却没有变化。上述研究则表明，多吃蓝莓可以减缓神经退化，从而提高记忆力。市场上有售蓝莓饮料，记忆力不好的老年人可以适当选用。
相信很多人都恍然大悟，原来生活中有那么多简单的谷类和蔬菜都是可以帮助我们提高记忆力的。
健忘给我们的生活和学习带来很大的不便，良好的记忆力关系到我们的学习以及生活，日常生活中有很多有助于提高记忆力的食物，具有健脑的作用。以下是有助于提高记忆力的9种食物。
能提高记忆力的9种食物：
1、鱼类：
鱼可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
2、小米：
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
3、鸡蛋：
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
4、牛奶：
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
5、味精：
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。
由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
6、菠萝：
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
7、橘子：
橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
8、玉米：
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
9、花生：
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果.
记忆力减退在我们的生活里并不少见。事实上，记忆力减退的情况部分是因为脑细胞在减少导致的。而对于白领来说，记忆力减退的情况有可能是因为房间里面氧气过低导致的。生活中可以通过一些小习惯来提高记忆力，另外，饮食是提高记忆力的一种有效方法。下面让我们来一起看看。
人体的颈动脉是向大脑提供足够血液的主要渠道，摇头晃脑可以促使身体里面的血液活跃起来，不但可以增强大脑的血液供应能力，而且还可以降低颈动脉里面的脂肪囤积，有助于预防高血压或者是颈椎病的出现。
1、牛奶可增强大脑的活力
牛奶是一种对身体好处很多的食物。它富含丰富的蛋白质、钙质和氨基酸，牛奶里面的钙很容易被人体吸收。它是脑代谢中的一种重要物质，此外牛奶里面还含有大量的维生素B1,对神经细胞非常有益。如果脑力消耗过大或者是长期失眠的话，一杯热牛奶就可以帮助你更好的入睡。
2、橙子让人精力充沛
橙子含有大量的维生素，属于一种碱性食物，可以对神经系统进行彻底修复。在学习或者考试的时候经常食用橘子可以使人精力充沛。此外，柠檬、橘子、葡萄柚也有类似的效果，可以取代橙子。
3、玉米促进脑细胞代谢
玉米的胚芽里面还有很多种不饱和的脂肪酸，如亚油酸，这类物质对于降低体内血脂和维护脑血管有很好的功效，特别是玉米里的谷氨酸含量非常的高，可以促进脑细胞的代谢，在生活中经常吃一些玉米还具有健脑的神奇功效。
4、花生改善脑部血液循环
花生的果肉里面含有大量的卵磷脂，这是一种神经系统里面必不可少的一种物质。经过大量实验证明，常吃花生可以有效的改善人们大脑的血液循环，可以有效的增进人的记忆力，延缓衰老的速度。
另外，抬高双腿可以加速血液流向心脏，通过肺循环，肺泡内的氧交换流向身体组织和器官，大大改善组织中的氧含量。腿部运动非常的简单，可以半躺或平躺在床上，抬起双腿，把它们放在椅子背上，每天3次，每次10分钟。对于促进心脏血液循环，提升记忆力有很好的效果。
饮食养生
运动养生
