私房美食有肉的戚风蛋糕
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！积极而有效的养生保健是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“私房美食有肉的戚风蛋糕”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
平时想烤个面包来吃，但今天特别加上了些香肠，做个有肉的戚风蛋糕，烤出来满屋子都是肉香味，想想就能留口水了，吃到嘴里，松软的面包加上颗粒感的香肠，那真是美味哟。
【私房美食有肉的戚风蛋糕】
主料：低筋面粉60克、糖40克、油30毫升、牛奶30毫升、
辅料：黑胡椒肉肠3根、鸡蛋3个、
步骤：
有肉的戚风蛋糕的做法步骤1.准备好所用原料。
有肉的戚风蛋糕的做法步骤2.把香肠煎熟。
有肉的戚风蛋糕的做法步骤3. 凉后切成小粒，加入一勺低粉搅拌均匀。
有肉的戚风蛋糕的做法步骤4. 将鸡蛋分离。
私房美食有肉的戚风蛋糕
有肉的戚风蛋糕的做法步骤5.牛奶和玉米油搅打至完全融合
有肉的戚风蛋糕的做法步6.加入蛋黄搅打均匀。
有肉的戚风蛋糕的做法步骤7. 筛入低粉。
有肉的戚风蛋糕的做法步骤8.切拌均匀没有颗粒后成蛋黄糊。
私房美食有肉的戚风蛋糕
有肉的戚风蛋糕的做法步骤9.蛋白滴少许柠檬汁，分3次加入糖。
有肉的戚风蛋糕的做法步骤10.打至蛋白呈短小三角形状态。
有肉的戚风蛋糕的做法步骤11.蛋白分3次加入蛋黄糊中。
有肉的戚风蛋糕的做法步骤12.切拌均匀成蛋糕糊。
私房美食有肉的戚风蛋糕
有肉的戚风蛋糕的做法步骤13.加入香肠粒，轻轻拌均。
有肉的戚风蛋糕的做法步骤14.倒入模具中，轻震几下。
有肉的戚风蛋糕的做法步骤15.将模具放入预热好的烤箱里。150度 40分钟。
有肉的戚风蛋糕的做法步骤16. 取出倒扣晾凉。
私房美食有肉的戚风蛋糕
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.美容养颜
私房美食有肉的戚风蛋糕
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
4.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
5.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
扩展阅读
炎热的夏季，人非常喜欢吃些甜点，来满足食欲，对于女性朋友可以做为下午茶来享受，今天做些戚风蛋糕，口感松软，软糯爽口，还有鸡收的醇香，接一下为就跟小编我来学习做法吧。
【戚风蛋糕】
【主料】
鸡蛋黄2个、低筋面粉33克、鸡蛋清2个
【辅料】
水20克、玉米油20克、细砂糖46克
【做法】
1.制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。状态如图。pS:这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠
夏季清热解毒食谱戚风蛋糕
2.制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右，如图。这次蛋白霜不太好，光泽度不够，砂糖部分没融化，新砂糖颗粒有些粗
3.混合蛋白霜和蛋黄糊：混合之前就可以将烤箱预热至180℃。pS:最后的蛋糕糊状态是比较厚重的，倒入模具时有时候甚至会呈断断续续的状态，倒入模具后也不是很容易变平，需要借助工具刮平。如果蛋糕糊状态比较稀，可能是前面的蛋黄糊乳化不够
4.烘烤：将蛋糕糊倒入烤模内，用小勺子刮匀，再轻震几下送入烤箱，温度转为150℃烘烤50分钟。制作得当的蛋糕糊基本震不出来什么大气泡，也没有麻子脸。如果能明显震出来大气泡，那下次就要注意前面的步骤是否哪一步做的不够仔细
夏季清热解毒食谱戚风蛋糕
5.出炉：在厨台上40cm高处自由落体摔一下，立刻倒扣。pS:是正着摔，不是蛋糕表皮朝下摔哦，那样就破相了。摔之后才倒扣。这一摔，瞬间内部热气散失，降低温度，另外气泡会震破，气泡内外气压差变小，才不至于蛋糕凹下，回缩
6.带壳鸡蛋65克左右2枚，制作正确，刚好满模。今天的戚风表皮非常粗糙，猜测是蛋白霜的问题
7.想脱模好看，就要徒手脱模
8.再来一张切面组织图
夏季清热解毒食谱戚风蛋糕
烹饪技巧
1,面粉为何过筛，甚至有的过筛2次以上：
做蛋糕时，搅打的动作除了能把原料拌成均匀的面糊，另外还有一个重要目的，就是要把气泡打入面糊，而气泡会大幅左右最后的蛋糕质地。打气时搅打原料，把糖或面粉打进脂肪、蛋或者所有液体中。那些微小固体粒子表面携带着小气穴，而这些粒子和搅打用具则会把这些气穴带到脂肪或者液体里面。过筛后的面粉将会带入更多的空气进入。面粉通常在发泡之后才加入，接着就不再搅打，只轻轻切拌，以免大半气泡都被打破，也不会生成面筋。同样的道理也实用于砂糖，糖分的作用之一也是用来把空气带入混合配料，因此一般采用特细砂糖，才能尽量增加砂糖细小尖锐的边缘切进脂肪或者蛋。糖与蛋类搅拌过程中就会打入气泡，因此蛋糕食谱通常不会制定使用化学膨发剂。
2,打发蛋白技巧：
打蛋器保持搅拌头与操作台垂直，画大圈搅拌，以搅拌头碰撞搅拌盆侧壁发出撞击的嗒嗒声为最佳状态，搅拌盆和搅拌头之间不要留缝隙，顺时针一秒钟2圈为最佳速度，偶尔间隔逆时针1-2圈，左手时不时均匀旋转搅拌盆。如此手法是因为如果搅拌头不贴盆打，周围打不到的蛋白霜与中心已经发泡的蛋白霜相互接触时易导致消泡。
3,烘烤问题：
蛋糕烘焙过程可分成三个阶段：膨胀、定型和褐变。第一阶段期间，面糊膨胀到最大体积。面糊温度提高，气穴所含气体也随之膨胀，如果有化学膨发剂此时释放二氧化碳，接着60℃左右开始，水分开始转化为水蒸气，使气穴更进一步膨胀。蛋糕烘焙第二阶段期间，蓬发面糊固定成永久形状。约从80℃开始，蛋类蛋白质凝固成型，淀粉粒吸收水分，糊化胀大。实际定型温度受糖分比例影响很大，糖会延缓蛋白质凝固，妨碍淀粉胀大。高糖比蛋糕可能需要加热至100℃高温，淀粉成分才会糊化。到了最后阶段，面糊固化作用完成，此时已经干燥的表面出现了能强化风味的褐变反应，蛋糕往往在这时候略微缩小，这也表示可以出炉了。蛋糕的烘焙温度一般是有个温区的，不是固定某个温度。低于标准温区面糊定型会比较慢，气穴膨胀过程中还会聚集在一起，形成较大气穴，产生一种粗糙、厚重的质感，上表层也会凹陷。高于这个温区，面糊内部还没有膨胀完成，外部已经定型，如此一来，蛋糕外表会尖凸像火山，表层也会褐色过头。实际上各家小烤箱温度误差比较大，需要自家情况根据经验调整。上面提到的是标准温度情况下的情况。这就意味着烘烤是没有一个标准温度的，即便是家里用的是西门子这样嵌入式温度精确的烤箱，烘烤也是有一个温度区的。温度高一点、低一点都可以烤熟蛋糕。只是如果超出这个温区，蛋糕出问题的几率就比较大了。
4,如何判断熟没熟
插牙签判断有时候会出错。如果是亚熟，看似熟了实际还没熟的状态，插入牙签拔出来也是不会带出来东西的。这时把蛋糕拿出来必塌无疑。可以在快熟之前开烤箱门用手拍一下表皮，烤好的蛋糕里面明显就不动，没有明显沙沙声而且有弹性，回弹会很好的，也不留手印。
5,出炉后的蛋糕倒扣
倒扣最大的原因就是防止塌陷。重力能让蛋糕构造伸展到最大体积，同时气穴壁面凝结并出现裂缝，使气穴内外气压达到平衡。此外，还有一种说法，刚出炉的蛋糕体上面会比下面沉重。如果不倒扣上面的蛋糕体肯定要压迫下面蛋糕，导致回缩。倒扣是利用重力作用使蛋糕被拉下而形成气泡大蓬松的蛋糕。也就意味着能一直维持刚烤好的蓬松感。如果不倒扣，气泡被压迫，很快就会凹陷。因此，圆模烤戚风烤满模的情况倒扣在烤网上，起不到良好下拉作用。如果放在两个菜板上倒扣，更利于蛋糕下拉，没有压痕外观也更加完美。戚风这种比较甜的打蛋充气蛋糕，结构大半都是靠凝固的蛋类蛋白质支撑，蛋白质能在气穴周围形成薄层，气密效果比淀粉更佳，因此当里面的空气冷却、缩小，蛋糕就跟着萎缩，结果就会烤出塌陷的蛋糕。因此戚风使用中空烟囱模就会避免这种情况，塌陷率大大降低，此外倒扣时也可以利用烟囱倒扣在瓶子上，效果更佳。
6,换算方法：
此方子实用于直径15cm,高6cm的圆模。带壳鸡蛋65克左右2枚，制作正确，刚好满模。如果用8寸圆模烘烤（高6cm），可将方子材料乘以2即可，也是刚好满模状态。10寸圆模烘烤（高6cm），可将方子材料乘以3即可满模。烟囱模自行参考，没有经验。
7,烘烤温度和时间仅供参考，根据自家烤箱温度调整。6寸烤50分钟 7寸烤60分钟 8寸烤65-70分钟 150℃
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
夏季清热解毒食谱戚风蛋糕
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结：鸡蛋有着美容护肤的作用，今天做的这道甜点中加入了鸡蛋，不仅可以解决食欲还能护肤。
东坡肉人人爱，味道诱人，今天这次改良一下做道东坡排骨，带着酒蚝酥烂不腻，可以大口大肉的吃，收获满满的幸福。
【独特私房菜美食东坡排骨】
主料：猪精肋排650g、
辅料：黄酒250g、鲜姜50g、小香葱80g、红烧酱油30g、特级酱油60g、花椒1g、大料1个、桂皮1块、冰糖35g、土豆淀粉10克、粉丝适量、
步骤：
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤1.排骨洗净捞出控水
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤2.准备好所需调味料
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤3.锅底用竹编垫底，如果没有竹编也可以用几根一次性筷子搭成井字
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤4.依次摆上香葱和姜片
独特私房菜美食东坡排骨
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤5.把排骨顺序摆好，近量摆的密实些塞满最好
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤6.依次加入红烧酱油
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤7.和特级酱油
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤8.加入老黄酒
独特私房菜美食东坡排骨
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤9.最后放上冰糖、及调料
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤10.大火烧开改小火慢炖1.5小时（是小小的火）
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤11.一小时后放入少许的盐
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤12.时间到离火
独特私房菜美食东坡排骨
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤13.将排骨取出放入一带盖得容器内（不加汤）
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤14.盖上盖大火蒸30分钟取出
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤15.蒸排骨的时候取适量的粉丝，放入热油锅里炸一下，发起后立即捞出放在盘子里适当捏碎整理一下
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤16.放入热油锅里炸一下
独特私房菜美食东坡排骨
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤17.发起后立即捞出
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤18.放在盘子里适当捏碎整理一下
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤19.将炖肉时候的汤汁倒在一个煮锅里
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤20.土豆淀粉加适量的水制成水淀粉
独特私房菜美食东坡排骨
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤21.锅开厚加水淀粉勾芡再烧开
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤22.将排骨围在粉丝上，摆个小造型，用汤勺舀调好的汁浇在摆好的排骨上即可
名菜变奏--东坡排骨的做法步骤23.用葱花稍加点缀完成
独特私房菜美食东坡排骨
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
独特私房菜美食东坡排骨
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
冬季吃鱼一般做水煮鱼，这样吃着方便又营养开胃，今天小编推荐一道私房菜-----金汤水煮鱼片，金灿灿的汤汁，鱼肉鲜嫩，好吃又营养，看到它就食欲大开，赶紧做来吃吧。
【私房菜美食金汤水煮鱼片】
主料：草鱼1000g 、
辅料：油适量、盐适量、小金瓜150g、姜100g、大红椒100g、大蒜100g、黄灯笼辣椒酱50g、胡椒粉适量、生粉适量、鸡精适量、
步骤：
1.草鱼一条，去磷去腮和内脏清洗干净
2.大红椒1个，切成大红椒圈，姜切片、大蒜苗适量
3.小金瓜去皮切成片，放入蒸锅内蒸熟
4.将草鱼切掉鱼头，顺着中骨剃下鱼肉，剃下鱼肉上的大骨刺，片下鱼皮
私房菜美食金汤水煮鱼片
5.搅成南瓜泥备用
6.将鱼肉用斜刀片成鱼片
7.鱼头，鱼骨，鱼皮斩成大块，碗装备用
8.加入适量的盐和生粉，用手轻抓，抓到鱼片粘手有弹性
私房菜美食金汤水煮鱼片
9.起锅烧热去底油倒入鱼头、鱼骨、鱼皮用小火煎黄煎香
10.然后加入适量的水，放入一半姜片大火烧开，盖上锅盖，焖煮3分钟
11.汤色奶白后倒出碗内备用
12.另起锅去底油，放入姜片炒香，加入黄灯笼辣椒酱，小火炒香
私房菜美食金汤水煮鱼片
13.下入南瓜泥炒香
4.倒入熬白的鱼汤放入大红椒圈
15.加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调好味
16.将鱼片用手均匀的散入汤里
私房菜美食金汤水煮鱼片
17.放入大蒜苗，用勺背推均，煮至鱼片变色
18.起锅装入碗内即可
私房菜美食金汤水煮鱼片
小贴士
小金瓜主要用来提炼金汤而用，不可放过多，以煮出的汤能成金汤为宜；
鱼片不易煮太久，下入鱼片后汤开煮几秒钟至鱼片变色即可！
草鱼的食用效果
1.促进血液循环
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
2.防癌抗癌
私房菜美食金汤水煮鱼片
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
3.滋补开胃
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
家里爱吃甜食，美味的甜食怎么做呢？今天小编做了创意绿色营养餐-----水果菠菜戚风卷，菠菜碎汁，天然的颜色，好吃又漂亮极了。
【女性甜点水果菠菜戚风卷】
主料：鸡蛋4个、低筋面粉50g、淡奶油50ml、草莓5个、芒果半个、菠菜100g、
辅料：香草精1g、白砂糖50g、白醋2ml、玉米油15ml、牛奶15ml、
步骤：
水果菠菜戚风卷的做法步骤1.菠菜洗净。
水果菠菜戚风卷的做法步骤2.榨成菠菜汁。
水果菠菜戚风卷的做法步骤3.蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
水果菠菜戚风卷的做法步骤4.倒入菠菜汁。
女性甜点水果菠菜戚风卷
水果菠菜戚风卷的做法步骤5. 筛入低粉。
水果菠菜戚风卷的做法步骤6.搅拌均匀。
水果菠菜戚风卷的做法步骤7.蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
水果菠菜戚风卷的做法步骤8.40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
女性甜点水果菠菜戚风卷
水果菠菜戚风卷的做法步骤9.放入三分之一的蛋白。
水果菠菜戚风卷的做法步骤10.翻拌均匀。
水果菠菜戚风卷的做法步骤11.菠菜糊倒入剩余的蛋白中。
水果菠菜戚风卷的做法步骤12.继续翻拌均匀。
女性甜点水果菠菜戚风卷
水果菠菜戚风卷的做法步骤13.蛋糕糊放入28*28的方形烤盘中。
水果菠菜戚风卷的做法步骤14.预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
水果菠菜戚风卷的做法步骤15.淡奶油倒入大碗中，剩余10g白砂糖放入。
水果菠菜戚风卷的做法步骤16.打发至裱花状态。
女性甜点水果菠菜戚风卷
水果菠菜戚风卷的做法步骤17.取出烤好的蛋糕放凉。
水果菠菜戚风卷的做法步骤18.抹一层淡奶油，摆放上草莓丁和芒果丁。
水果菠菜戚风卷的做法步骤19.卷起来，放入冰箱中冷藏定型1小时。
水果菠菜戚风卷的做法步骤20.定型以后就可以取出来了。
女性甜点水果菠菜戚风卷
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的矿渣.
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
凉快的秋季，家里喜欢做些炖菜，把砂锅准备出来，准备五花肉、粉条、胡萝卜一起炖菜，砂锅小火炖菜，粉嫩五花肉香，好吃极了，不会有湖的味道，还是砂锅炖菜香。
【私房菜五花肉粉丝煲】
主料：五花肉260g、粉丝30g、胡萝卜50g、
辅料：油适量、盐适量、八角适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、料酒适量、干辣椒适量、香叶适量、
步骤：
五花肉粉丝煲的做法步骤1.粉丝用水泡软。
五花肉粉丝煲的做法步骤2.五花肉切块后，冷水下锅，煮至水开，捞出冲洗干净。
五花肉粉丝煲的做法步骤3.锅里倒少许油，放入五花肉煸炒，加入八角、葱、姜、蒜，老抽、料酒。
私房菜五花肉粉丝煲
五花肉粉丝煲的做法步骤4.将五花肉移入砂锅中，加满水，放入干辣椒、香叶，水开后转小火煲煮一个小时。
五花肉粉丝煲的做法步骤5.五花肉炖软烂后，加入盐后，将泡软的粉丝放入。
五花肉粉丝煲的做法步骤6.最后将胡萝卜放入，炖煮上五分钟即可。
五花肉粉丝煲的做法步骤7.趁热吃最好吃。
私房菜五花肉粉丝煲
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
私房菜五花肉粉丝煲
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
女性非常爱吃巧克力，要求朋友做了一些，为满足她的味道，今天小编这道双色蛋糕卷，是不错的选择，双色蛋糕，淡奶油与巧克力融合，好吃极了。
【烘焙美食双色蛋糕卷】
主料：鸡蛋4个、低筋面粉80g、色拉油45g、牛奶45g、白砂糖60g、白醋几滴、可可粉1大勺 、
辅料：淡奶油100g、糖粉10g、
步骤：
双色蛋糕卷的做法步骤1.牛奶、色拉油、15g白砂糖装入干净盆中
双色蛋糕卷的做法步骤2.用手动打蛋器搅拌均匀
双色蛋糕卷的做法步骤3.加入蛋黄搅拌均匀
双色蛋糕卷的做法步骤4.筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀
烘焙美食双色蛋糕卷
双色蛋糕卷的做法步骤5.蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，分次加入45g白砂糖搅打至提起打蛋器蛋白能拉出尖角
双色蛋糕卷的做法步骤6.将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
双色蛋糕卷的做法步骤7.将拌好的蛋黄糊全部倒进剩余的蛋白盆中
双色蛋糕卷的做法步骤8.翻拌混合均匀
烘焙美食双色蛋糕卷
双色蛋糕卷的做法步骤9.独取一个干净的盆，加入少许蛋糕糊，加入可可粉用橡皮刮刀翻拌均匀
双色蛋糕卷的做法步骤10.再取1/2蛋糕糊倒入拌好的可可面糊中
双色蛋糕卷的做法步骤11.用橡皮刮刀翻拌均匀
双色蛋糕卷的做法步骤12.将拌好的可可蛋糕糊和剩余的原味蛋糕糊装入裱花袋中
烘焙美食双色蛋糕卷
双色蛋糕卷的做法步骤13.先在烤盘中斜挤可可蛋糕糊，每挤一行，空出一行的位置，然后再在空行的位置上挤上原味的蛋糕糊
双色蛋糕卷的做法步骤14.烤箱150度提前预热，将装有蛋糕糊的烤盘放入烤箱中层烤30分钟左右，烤好后撕去油纸凉至温热
双色蛋糕卷的做法步骤15.在表面抹上一层打发好的淡奶油
双色蛋糕卷的做法步骤16.卷起放冰箱中冷藏半小时后即可食用
烘焙美食双色蛋糕卷
低筋面粉的营养价值
低筋面粉富含丰富的蛋白质和水分，增加人体能源和热量，与稻米可达到营养互补的膳食原则；低筋面粉含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，促进肠道润滑功能，利于通便；低筋面粉所含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维及矿物质，可保护人体皮层组织，有事实证明在法国一家面包店，年纪大的工人手上皮肤细密，没有老人斑。
低筋面粉的食用效果
烘焙美食双色蛋糕卷
有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
快到六一了，幼儿园组织一次户外活动，小编做了抹茶蛋糕，甜度适中，口感绵软，颜色也跟夏季相对应，小朋友们非常喜欢吃哦。
【儿童出游必备美食抹茶蛋糕】
主料：鸡蛋2个、低筋面粉100g、打粉3g、色拉油80g、糖80g、抹茶粉10g、
辅料：花生片适量、盐2g、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.鸡蛋打入搅拌盆中用电动打蛋器搅打。
3.加入白糖继续搅打。
4.至颜色微微发白。
儿童出游必备美食抹茶蛋糕
5.筛入低粉，盐，泡打粉，抹茶粉。
6.用刮刀翻拌均匀。
7.然后加入色拉油让油和面糊充分拌均匀。
8.面糊放入纸杯7分满表面洒上花生片。
儿童出游必备美食抹茶蛋糕
9.烤箱预热180度放入蛋糕。
10.烤制25分钟即可取出。
儿童出游必备美食抹茶蛋糕
小贴士
最后色拉油和面糊一定要混合拌均匀，让面糊和油混合好，再放入纸杯中。
蛋糕表面坚果可以自己随意，有啥用啥都可以，也可以用果脯。
花生的食用效果
1.促进人体的生长发育
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2.促进脑细胞发育
儿童出游必备美食抹茶蛋糕
促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
4.润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
6.预防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
阳春三月，正是外出旅游的季节，出门前需要带些美食，今天做了美味的卤牛腱子肉，肉质细腻，入味扑鼻，受人喜爱，是家人最爱的小吃。
【春游外带美食卤牛腱子肉】
主料：牛腱子1000克 、
辅料：冰糖2块、生姜1块、大葱1根、大蒜3粒、香叶5片、茴香1小把、花椒1小把、桂皮2小块、八角2个、陈皮1块、干山楂2个、丁香5粒、甘草5个、盐1勺、生抽5勺、老抽3勺、料酒2勺、
步骤：
卤牛腱子的做法步骤1.一条牛腱子化冻。
卤牛腱子的做法步骤2.将牛腱子切成三块，洗净后泡入清水中浸泡一小时，中间换掉血水。
春游外带美食卤牛腱子肉
卤牛腱子的做法步骤3.锅中倒入清水，加入数粒花椒、姜片、大葱段，放入牛腱子，大火煮开后，撇去浮沫，然后将牛腱子捞出，煮肉的水倒掉不要。把牛肉放入冷水中浸泡5分钟至肉块冷却。
卤牛腱子的做法步骤4.准备葱姜大料等各种调料，细碎的卤料用无纺布料包包起来
卤牛腱子的做法步骤5.将肉放入高压锅中，倒入清水，放入葱姜和卤料包，加入生抽、老抽、冰糖、料酒，搅匀后盖上盖子大火煮至上汽后改中小火煮二十五分钟关火
卤牛腱子的做法步骤6.煮好的牛肉捞出，在室温放置2个小时冷却风干，然后再放回之前的肉汤中，大火煮15分钟即可。
卤牛腱子的做法步骤7.肉汤过滤出卤料包和杂质。
春游外带美食卤牛腱子肉
卤牛腱子的做法步骤8.放入密封的保鲜盒，冷却之后放入冰箱冷冻层，就是老卤啦。
卤牛腱子的做法步骤9.卤好的牛肉彻底冷却之后再切片，搭配蘸料就可以开动啦。
春游外带美食卤牛腱子肉
小贴士
1.卤牛肉经历2次冷却过程，最后的口感才劲道。
2.卤好的牛肉，要彻底冷却后再切片，这样才不会碎。
牛腱子的食用效果
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
春游外带美食卤牛腱子肉
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
小朋友爱吃蛋糕没有错，如果家里有烤箱的，还是在家做着吃，不用担心食品健康了，今天这道草莓棉花糖蛋糕，呼吸道不错，松软可口，入口即化，不要犹豫了，赶紧行动起来吧。
【儿童最爱美食草莓棉花糖蛋糕】
主料：鸡蛋4个、低筋粉40克、牛奶50克、棉花糖50克、
辅料：玉米油35克、白糖35克、
步骤：
草莓棉花糖蛋糕的做法步骤1.准备好食材
草莓棉花糖蛋糕的做法步骤2.奶锅里放入玉米油烧热下入低筋粉搅拌
草莓棉花糖蛋糕的做法步骤3.然后下入分多次加入蛋黄搅拌
草莓棉花糖蛋糕的做法步骤4.倒入鲜奶搅拌成液体状态
儿童最爱美食草莓棉花糖蛋糕
草莓棉花糖蛋糕的做法步骤5.蛋白加入棉花糖和白糖打发
草莓棉花糖蛋糕的做法步骤6.打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里搅拌均匀
草莓棉花糖蛋糕的做法步骤7.搅拌均匀倒入模具里，160度烤上45分钟
草莓棉花糖蛋糕的做法步骤8.烤好放凉脱模
儿童最爱美食草莓棉花糖蛋糕
小贴士
1、容器搽干净，不能有水和油蛋白和蛋黄要分干净
2、打发蛋白的时候加入柠檬汁可以去腥
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
儿童最爱美食草莓棉花糖蛋糕
4.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
5.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
女性从35岁后，用以维持青春气息的雌激素的分泌量逐渐减少，卵巢功能也一天天降低，随之而来的便是皮肤粗糙、光泽消失，皱纹悄悄爬上面庞。
野葛根中的异黄酮是迄今为止发现的植物中含量和活性最高的(其活性约为大豆异黄酮的100~1000倍)。葛根中的葛根素对心脑血管有很好的作用，对卵巢也有益，能增加卵巢局部微循环系统的血流、滋养卵巢，激活卵巢雌激素的自然分泌，延缓衰老。
研究发现，目前传统工艺制作的葛根粉成分单一，几乎不含葛根中的药效成分。所以，若想通过葛根保健，最好还是用没有加工过的。下面介绍一组能够调节内分泌、平衡雌激素、补钙、调经、养颜的葛根食疗方:
１.葛根小排汤原料:葛根100克、山药50克、猪小排250克、食盐2克。
做法:将小排洗净、过水(放入沸水中烫1分钟后捞起，冲洗净，将用过的沸水倒掉)。再放入煮沸的汤水中，加葛根、山药同煮，先用旺火再改文火煲1小时，加入食盐。
用法:每日一次，一次吃完。
２.葛根玫瑰茶原料:葛根5克、玫瑰花2克、红茶1克、红花1克。
做法:将原料混合后用沸水冲泡，加盖闷5分钟即成。
用法:每日一次，可多次泡饮。
３.葛根煲银鱼原料:葛根50克、小银鱼100克、豆腐100克、食盐2克。
做法:在煮沸的汤水中加入洗净的葛根、小银鱼、豆腐(切小块)，先用旺火再改用文火煲30分钟，加食盐调味即成。
用法:每日一次，佐午餐食用。
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