一到节假日,餐桌上肉类过多不是好事,油量过多,脂肪过多,需要吃些解油腻食物,例如就餐甜点----香煎红薯饼,做下漂亮造型,煎制健康少油,香甜软糯,清香的芝麻香味,好吃极了,吃它可解油腻。
【解油腻食谱香煎红薯饼】
主料:糯米粉400g、熟红薯泥270g、
辅料:油适量、糖粉40g、白芝麻适量、
步骤:
1.红薯洗干净入蒸锅蒸熟透。
2.把红薯去皮用勺子捣成泥。
3.加入400克糯米粉。
4.加入40克糖粉。
解油腻食谱香煎红薯饼
5.再加适量清水和成干湿适中的粉团。
6.把粉团分割成若干小剂子,用擀面杖慢慢的擀成圆片。
7.再撒上白芝麻用手把芝麻压一下。
8.依次做好全部备用。
解油腻食谱香煎红薯饼
9.电饼档烧热后刷上油。
10.把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可。
解油腻食谱香煎红薯饼
小贴士
煎红薯饼时要小火慢慢煎,中途要常翻动,以免煎糊。
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
解油腻食谱香煎红薯饼
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
老年人运动少了,肠胃差,有时经常出现便秘现象,这时小编推荐一款----蒜香菠菜塔,蒜香味,加入香气的麻酱,吃起来味道还是不错的,接下来就跟小编学习吧。
【蒜香菠菜塔】
【主料】菠菜300g、
【辅料】橄榄油适量、盐适量、蒜适量、醋适量、胡椒粉适量、辣椒油适量、香油适量、熟白芝麻适量、酱油适量、
【步骤】
1.准备所有食材。菠菜洗净。
2.菠菜切段
3.把菠菜焯熟
4.放凉水浸泡
治疗便秘食谱蒜香菠菜塔
5.控水
6.把菠菜放容器,放盐、香油、胡椒粉、辣椒油(我这个辣椒油是自己弄的,里面有少量花生碎)、蒜泥、熟白芝麻、醋、少量酱油和橄榄油等调味品。
7.调匀即可食用(找了个广口直筒容器把菠菜弄个形状,成菠菜塔)
治疗便秘食谱蒜香菠菜塔
小贴士
菠菜茎和叶可分开焯水;或菠菜不用切,直接焯水,后期弄成菠菜塔后浇上自己喜欢的料汁就可以了;
菠菜的食用效果
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
3.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
治疗便秘食谱蒜香菠菜塔
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
总结:菠菜中含有大量的膳食纤维素,有很好促进肠胃蠕动的作用,对治疗便秘有很好的效果哦。
现在早期的玉米已经有成熟的了,可以做成玉米面吃,做点奶香贴饼子,面粉中加入了奶粉,有葡萄干的甜味,香甜可口,奶香十足哦,非常适合便秘者食用。
【奶香贴饼子】
【主料】
玉米面100克、黄豆面50克、奶粉30克
【辅料】
糖10克、酵母1克、牛奶适量、葡萄干适量、水适量
【做法】
1.准备玉米面,黄豆面,奶粉,葡萄干用水浸泡
2.将三种面粉混合均匀,加入白砂糖
3.酵母加入温水化开
4.将酵母水慢慢加入到玉米面中,在加入牛奶搅拌均匀
治疗便秘食谱奶香贴饼子
5.揉成面团后静置一小时
6.静置好的面团会发酵蓬松起来
7.浸泡好的葡萄干用厨房纸巾擦干水分
8.将发酵好的面团擀开成面片
治疗便秘食谱奶香贴饼子
9.将葡萄干均匀的铺在面片上
10.沿边卷起
11.分割成等分的剂子
12.然后将每份剂子搓圆
治疗便秘食谱奶香贴饼子
13.再按扁成饼生坯
14.将生坯放入刷薄油的电饼铛中
治疗便秘食谱奶香贴饼子
小贴士
玉米面比较吃水,水分要慢慢一点一点得加。
营养成分:
玉米面含有丰富的营养素。近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为黄金作物.经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
适用人群
1、适宜记忆力减退之人食用;
2、 适宜慢性肾炎水肿者食用。
3、适宜习惯性便秘之人食用;
4、适宜癌症患者及中老年人食用;
治疗便秘食谱奶香贴饼子
5、适宜肥胖症、脂肪肝者食用;
6、适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用;
7、适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用。
总结:玉米面中含有大量的膳食纤维,有润肠通便的作用,对治疗便秘有一定的食用疗效。
有了宝之后,就很少吃牛扒了,在冬季来个三口之约,香煎西冷牛扒,滑嫩爽口,肉酥里嫩,孩子吃还是全熟比较好,肉质也不太老,吃起来美味也是不错的。
【美味补铁食谱香煎西冷牛扒】
主料:西冷牛扒1块、洋葱末40g、红葡萄酒50ml、黑椒牛排酱粉1袋、芝加哥牛排调料10g 、
辅料:现磨黑胡椒碎适量、橄榄油适量、水淀粉适量、秋葵3根、南瓜1小块、意大利芹叶碎少许、
步骤:
1.准备材料。 洋葱切末,秋葵洗净,南瓜去皮切块。牛排室温解冻。
2.锅里加水,滴入几滴油、少许盐,烧开后,将秋葵焯水,放入冰水里浸泡。
3.酷克壹佰黑椒牛排酱粉放入碗里。
4.加入3倍的清水,搅拌均匀。
美味补铁食谱香煎西冷牛扒
5.解冻后的牛排,用刀背剁松。撒上酷克壹佰芝加哥牛排调料,两面涂抹均匀。
6.喷上红葡萄酒,抹上色拉油,腌制20-30分钟。
7.平底锅倒入适量的橄榄油,加入洋葱末,炒匀爆香。
8.倒入搅拌均匀好的酷克壹佰黑椒牛排酱粉。
美味补铁食谱香煎西冷牛扒
9.现磨黑胡椒碎,可以适量多一些,味道会很香。
10.煮开后,加入红葡萄酒。继续煮开。
11.加入水淀粉,勾芡,边倒边搅拌,至自己喜欢的浓稠度。
12.制成了黑椒汁,装起备用。
美味补铁食谱香煎西冷牛扒
13.平底锅加热(将手掌朝下,放在锅的上方,感觉到热气非常烫手,就差不多了),放入牛排。调小火。
14.一面煎1分钟,再翻面煎1分钟。
15.煎的时候,用夹子将两面都压一下,这样可以煎的均匀一些。
16.煎至没有血水渗出。就可以了。切块,或者直接装盘。淋上黑椒汁,点缀上配菜即可。
美味补铁食谱香煎西冷牛扒
小贴士
1、牛排要事先腌制一下。
2、大火将锅烧热,再煎牛排,小火慢煎。煎至没有血水,2分钟就差不多了。
牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
美味补铁食谱香煎西冷牛扒
可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。
猪肉是属于滋补品,在冬季比较常用的食物,可以炖或者煎制,口味自定,今天最美味西餐香煎猪扒,做法简单,菜系营养又美味。
【冬季补虚强身食谱香煎猪扒】
主料:猪扒300g 、
辅料:酱油适量、料酒10g、柠檬草丝适量、黑胡椒粉适量、
步骤:
1.猪扒洗净,放盘备用
2.取猪扒至砧板,然后将每片猪扒用刀背轻剁。(双面都要剁哦,这样容易入味,容易熟)
3.将剁好的猪扒放入盘中,加入料酒、撒上黑胡椒粉,浸汁3分钟即可
4.5分钟过后猪扒已经充分吸收了酱汁
冬季补虚强身食谱香煎猪扒
5.打开煎烤炉,温度调至中档,猪扒开始放煎
6.猪扒煎至大概7成熟后,加入芦笋一起煎
7.一份美味的香煎猪扒就这样诞生了,可加入少许柠檬草丝哦,这样吃起来别有一番风味
冬季补虚强身食谱香煎猪扒
小贴士
1.图中使用的是SKG煎烤机,嘿嘿,在家也可当一名煎烤大师!煎烤过程操作方便,清洗简单,采用防爆材料制造,安全性能高。
猪里脊肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
冬季补虚强身食谱香煎猪扒
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪里脊肉的食用效果
1.促进生长发育
2.改善缺铁性贫血
3.增强记忆力
多宝鱼营养丰富,它有助阳提神、补肾健脑等功效,经常食用多宝鱼可以滋补健身,提高人体免疫力,今天做的香煎多宝鱼,外皮酥脆,鱼肉细嫩,吃起来美味可口,非常适合儿童补充营养最好食谱。
【香煎多宝鱼】
【主料】
多宝鱼1条
【辅料】
油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、香葱适量、干红辣椒适量
【做法】
1.将鱼解冻,去掉两面的鳞片。
2.将腮去掉,内脏去掉,清除内脏黑膜,洗净。
3.在鱼身两面划刀
儿童营养食谱香煎多宝鱼
4.放入盆中,加入料酒,少许盐调底口,胡椒粉,腌十五分钟。
5.锅烧热,倒油烧开
6.下入鱼两面煎熟。
7.煎好后摆入盘中,撒上香葱和干红椒末。
8.淋上蒸鱼豉油即可。
儿童营养食谱香煎多宝鱼
小贴士
锅要烧热,有烟冒出时倒油,油大开后放鱼,这样就不会粘锅。
放少许盐调底口腌鱼,不要太多,蒸鱼豉油也不要放太多,会咸。
多宝鱼的食疗价值
有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
儿童营养食谱香煎多宝鱼
1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、明目:提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
3、和胃:中和胃酸,缓解胃痛。
总结:多宝鱼听到这个名字就知道,它有多珍贵,全身都是宝,能治疗老年人的头痛、高血压、祛脂降压等疾病。
家里老年人慢性疾病多,这时可以吃些养生食物,今天小编推荐一道美食------彩椒香煎带子,外表金黄酥脆,肉质嫩爽滑口,外型搭配鲜艳的彩椒,非常满足大家的味蕾。
【彩椒香煎带子】
【主料】
新鲜带子5个
【辅料】
油适量、白葡萄酒2汤匙、鲜酱油2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、大蒜2瓣、红椒1个、青椒1个、
【做法】
1.将新鲜带子去壳洗净并沥干水分,用1汤匙白葡萄酒和胡椒粉腌渍10分钟。
2.青、红椒切碎,大蒜去皮切成蒜末备用。锅中热油,炒香青、红椒碎和蒜末,再加入海天海鲜酱油调成酱汁。
降低胆固醇食谱彩椒香煎带子
3.锅内放油烧热,把带子煎熟,加入剩下的白葡萄酒,收汁后捞出备用。
4.将煎好的带子装盘,淋上酱汁即可。
5.完成了。
降低胆固醇食谱彩椒香煎带子
小贴士
带子营养丰富,易于消化,但煎制带子的时间不宜过长,否则肉质会变韧。另外,高鲜度的佐料更能体现带子的鲜味。
营养价值:
带子是贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪。带子易消化,是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美。煮带子时,要注意不能时间过长,否则容易变韧。细粒的带子,煮几秒钟就可以;大粒的带子,可煮一两分钟。
降低胆固醇食谱彩椒香煎带子
带子的食用效果
滋阴 补肾 调中 下气 利五脏
总结:一般肉类都含有丰富,会增加胆固醇含量,老年人以及高危人群不敢食用太多肉类,这时小编为大家推荐一款食物带子,兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
买鱼吃是为了家里的瘦弱人士做准备的,滋一下,取了鱼身肉最多的地方,提前腌制,放入孜然,烤出来味道很赞,独具一格的美味。
【身体瘦弱滋补食谱香煎草鱼段】
主料:草鱼段400g 、
辅料:葱适量、姜适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量、孜然粒适量、酱油适量、黄酒适量、蚝油适量、食用油适量、
步骤:
香煎孜然草鱼段的做法步骤1.草鱼段放入适量盐、葱、姜、花椒粉、孜然粉。
香煎孜然草鱼段的做法步骤2.加入适量黄酒。
香煎孜然草鱼段的做法步骤3.加适量蚝油。
香煎孜然草鱼段的做法步骤4.加适量酱油。
身体瘦弱滋补食谱香煎草鱼段
香煎孜然草鱼段的做法步骤5.搅拌均匀腌制足够时间,我腌了四个小时。
香煎孜然草鱼段的做法步骤6.煎锅烧热放适量食用油,放入腌好的草鱼段小火慢慢煎。
香煎孜然草鱼段的做法步骤7.把一面煎熟后煎另一面。
身体瘦弱滋补食谱香煎草鱼段
香煎孜然草鱼段的做法步骤8.两面煎熟后放适量孜然粒。
香煎孜然草鱼段的做法步骤9.孜然味的煎草鱼,像烤鱼的味道。
身体瘦弱滋补食谱香煎草鱼段
小贴士
腌制时间尽量长一些会更加入味。
草鱼的营养价值
身体瘦弱滋补食谱香煎草鱼段
草鱼富含蛋白质、脂肪,每100克含蛋白质15.5 -26.6克,脂肪1.4-8.9克,还含有无机盐、钙、磷、铁、维生素Bi、维生素B2、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸等。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,对心血管病人很有益处。
草鱼的食用效果
1.促进血液循环
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
2.防癌抗癌
草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。
3.滋补开胃
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
茄子的营养高,含有抗癌物质,体弱的老年人,平时该多吃些茄子防癌还能防血管疾病,茄子煎饼口感香软,软烂好吃,适家老少食用。
【老年人防癌食谱香煎茄饼】
主料:茄子1个 、
辅料:鸡蛋1个、面粉3匙、盐1g、十三香少许、植物油适量、
步骤:
香煎茄饼的做法步骤1.准备好食材
香煎茄饼的做法步骤2.鸡蛋加一点水打散,放入面粉搅匀
香煎茄饼的做法步骤33.放入盐和十三香搅匀
香煎茄饼的做法步骤4.面糊能呈线状流下来就可以啦
老年人防癌食谱香煎茄饼
香煎茄饼的做法步骤5.茄子切片
香煎茄饼的做法步骤6.茄片两面裹满面糊
香煎茄饼的做法步骤7.不粘锅放油小火加热,放入茄子
香煎茄饼的做法步骤8.煎至两面金黄,熟透即可
老年人防癌食谱香煎茄饼
小贴士
茄子尽量带皮吃哦
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
老年人防癌食谱香煎茄饼
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
饮食养生
运动养生