一日之计在晨,早餐的营养非常重要,吃的好才能够一天所消耗的能量,今天小编为宝宝做了鲜虾水蒸蛋,鲜美嫩滑,吃起来很香,不一会碗里的蒸蛋就被宝宝吃光了,速度啊。
【鲜虾水蒸蛋】
主料:土鸡蛋4个、虾8只、
辅料:食用油适量、芝麻油少许、葱适量、生抽酱油2大勺、水适量、食盐少许、
步骤:
1.鸡蛋与清水的比例1:1,温水凉水都可以,但是温水不能太热,会烫熟。
2.鸡蛋和水倒入干净的容器,加入少许食盐,搅均。
3.过滤2、3次,鸡蛋液越细腻。
4.盖上保鲜膜,在表面戳几个洞。
儿童早餐鲜虾水蒸蛋
5.熟虾去壳切碎,也可以使用鲜虾。
6.锅里放入适量的水,大火烧开,转中火盖上蒸7、8分钟,蛋液已经凝固了。
7.撒上虾粒,盖上保鲜膜蒸3、4分钟,蒸熟即可。根据容器的深浅加减时间哦。
8.趁热淋上食用油和生抽酱油,滴上几滴麻油,撒上葱花。
9.鲜美嫩滑,么么哒,超爱的
儿童早餐鲜虾水蒸蛋
虾的食用效果
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
儿童早餐鲜虾水蒸蛋
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结:普通蒸蛋,吃的腻味,还不如添加一些营养食物,根据容器的深浅加减时间,口味可以根据自己的口味调哦。
家里有儿童的每天每餐都是换着花样来做,营养又美味,今天用银鱼干加入鸡蛋饼中,清香的海鲜味,配上美味的香葱,出祸时再弄些番茄酱,搭配一杯牛奶,就是非常完美的一顿早餐了。
【儿童早餐银鱼鸡蛋葱花饼】
主料:面粉200g、银鱼干20g、鸡蛋2个 、
辅料:植物油适量、盐3g、香葱一根、
步骤:
1.主料:银鱼、鸡蛋、面粉
辅料:植物油、盐、香葱
2.把银鱼侵泡30分钟洗净捞起沥干水分
3.切末
4.香葱洗净切末
儿童早餐银鱼鸡蛋葱花饼
5.鸡蛋打散拌均匀
6.面粉里加鸡蛋液、水,香葱、银鱼末拌均匀
7.加盐
8.在加植物油
儿童早餐银鱼鸡蛋葱花饼
9.拌均匀成厚糊
10.平底锅烧热,加植物油,油热5成,舀一勺面糊 ,晃动锅底,使面糊均匀铺在锅底
11.面糊定型后,轻轻晃动锅底,把饼翻面,继续煎到两面金黄色捞起
儿童早餐银鱼鸡蛋葱花饼
小贴士
银鱼一定的切末,这样均匀在铺在鸡蛋饼里
鸡蛋饼喜欢吃厚一点的少加水,拌成厚面糊
喜欢吃薄薄的鸡蛋饼,多加水成稀面糊
儿童早餐银鱼鸡蛋葱花饼
银鱼干的食用效果
补脾胃 宣肺 利水
早餐是必吃的,吃的营养才能够一天的消耗,今天为家里的小朋友做了一份营养早餐肉末饼蒸蛋,肉末在下,蛋在上,蒸出来形状好看,味道也香,吃更加营养了,赶快为家人做份营养早餐吧。
【儿童营养早餐肉末饼蒸蛋】
主料:饺子馅200g、鸡蛋3个、
辅料:葱1段、蒸鱼豉油1/2汤匙、香油2茶匙、
步骤:
1.原料图。
2.饺子馅平铺在盘子里,用筷子戳均匀的洞。
3.用勺子在肉馅上摁三个小坑,方便蛋黄固定不乱跑。磕入鸡蛋。
4.用保鲜膜包好,用牙签插几个洞。水开上锅中火蒸10-15分钟。
5.出锅后浇蒸鱼豉油和香油,葱花点缀即可。
儿童营养早餐肉末饼蒸蛋
小贴士
1,肉馅也可以自己按照调饺子的方式调,加入喜欢的蔬菜,我最喜欢加土豆丁的,特别搭肉糜的香。
2,蒸的时间根据你肉馅的多少,也可以做成单人份,找小一点的
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
儿童营养早餐肉末饼蒸蛋
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
蛤蜊本身钙含量高,不比牛奶的钙含量差,低脂肪的肉类,与鸡蛋搭配,做道儿童补钙早餐-----蛤蜊肉蒸蛋,海鲜蒸蛋,味道鲜美,是一道营养的爱心早餐。
【儿童补钙早餐蛤蜊肉蒸蛋】
主料:蛤蜊10个、鸡蛋2个、温水250g 、
辅料:油适量、盐适量、味椒盐适量、小葱适量、芝麻油适量、
步骤:
1.将蛤蜊清洗干净,加入适量盐,浸泡3小时左右,让蛤蜊将沙吐干净。
2.将蛤蜊放进沸水里烫至开口。
3.捞出,再清洗干净。
4.因为怕外壳不干净,所以即出蛤蜊肉做蒸蛋。
儿童补钙早餐蛤蜊肉蒸蛋
5.将蛤蜊肉洗干净,沥干水份,加入适量味椒盐,腌10分钟。
6.碗里磕入两个鸡蛋,加适量油和盐,打散。
7.加适量油和盐,打散。
8.加入250克的温水,打发均匀。
儿童补钙早餐蛤蜊肉蒸蛋
9.将打发好的蛋液过筛两遍。
10.锅里加水,烧开,水开后将盘子放入锅里,大火蒸3分钟左右。
11.待稍凝固后放入蛤蜊,继续蒸6分钟左右。
12.撒上葱花,洒上芝麻油,香喷喷的蛤蜊蒸蛋做好啦!
儿童补钙早餐蛤蜊肉蒸蛋
小贴士
1、在打发鸡蛋后,需将蛋液过滤,才能保证水蛋嫩滑。
2、用温水蒸出来的水蛋效果特别好。
3、要掌握好火候,大概蒸9分钟左右即可。
蛤蜊的营养价值
儿童补钙早餐蛤蜊肉蒸蛋
1.蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2.蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
2.蛤蜊的钙质含量,在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例,钙质含量就有130毫克,虽然不能跟奶制品相提并论,但也算是不错的钙质源。
3.蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢,缺乏者可能出现恶性贫血,尤其是胃部手术后的患者,B12吸收率较差,可以多摄取一些蛤蜊。
4.蛤蜊里的牛磺酸,可以帮助胆汁合成,有助于胆固醇代谢,还能维持神经细胞膜的电位平衡,能抗痉挛、抑制焦虑。
5.由于蛤蜊脂肪含量不高,每100公克的热量只有55大卡,属于低脂肉类。对于想控制体重的人,蛤蜊是很不错的选择。以一份60公克重的蛤蜊,大蛤蜊大约6个,一般大小的蛤蜊约为22个,吃起来颇有饱足感,热量却只有40大卡左右。
蛤蜊的食用效果
滋阴 化痰 软坚 利水 滋阴明目 软坚 化痰
由于女性生理有周期耗血多的特点,与血结下了不解之缘。中医学早就指出:妇女以养血为本。女性若不善于养血,就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症,即贫血。严重贫血者还极易过早出现皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。可见,女性养血迫在眉睫。那么,女人应怎样进行养血补血呢?
保持乐观情绪
心情愉快、性格开朗,不仅可以增进机体的免疫力,而且有利于身心健康,同时还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来,使得皮肤红润,面有光泽。
注意加强饮食调理
日常应多吃些富含造血原料的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素b12等营养食物,如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等。
根治出血病症
患有月经过多、月经失调以及肠寄生虫病、萎缩性胃炎、溃疡、痔疮、疟疾或反复鼻出血等出血性疾病时(包括贫血),均要及早就医,尽快根治。
经常参加体育锻炼
特别是生育过的女性,要积极参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动,每天至少半小时,如健美操、跑步、散步、打球、游泳、气功、跳舞等,吸收新鲜空气,增强体力和造血功能。
进补养血食疗药膳
1、党参煲红枣:每次用党参15克,红枣15枚,煎汤代茶饮。
2、麦芽糖煲红枣:每次用麦芽糖60克,红枣20枚,加水适量煮熟食用。
3、杞子红枣煲鸡蛋:每次用枸杞子20克、红枣8枚、鸡蛋两个,鸡蛋煮熟后剥壳,再煮片刻即可,吃蛋饮汤。
4、仙人粥:首乌、枸杞各20克,粳米60克,红枣15枚,红糖适量煮粥,均有养血功效。贫血严重者可加服硫酸亚铁片,每日3次,每次0。3克,饭后服,并配维生素c,每次0。2克,连服2~3个月,疗效颇佳。
月经前饮食多注意
月经期间,抵抗力下降,情绪易波动,有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。因月经失血,尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等丢失。因此,月经期除了避免过分劳累,保持精神愉快外,在饮食方面应该多加注意。
在月经干净后1~5日内,应补充蛋白质、矿物质及补血的食品,同时要避免过量饮食以下食物:
1、少喝含咖啡因的饮料。此类饮料会使乳房胀痛,引起焦虑、易怒与情绪不稳,同时更消耗体内储存的维生素b,因此破坏了碳水化合物的新陈代谢。
2、乳酪类是经痛的祸源。如牛奶、起司、奶油、酵母乳、鸡蛋,这些食物会破坏镁的吸收。
3、巧克力使情绪失控。巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖,除了会发胖之外,也会增加对维生素b的需求。
4、忌吃过量高脂食品。牛、猪与羊肉是高脂食品,过多会提高对矿物质需求。
5、高钠食物使乳房胀痛。高钠食物使乳房胀痛造成水肿与乳房胀痛。
在春节过会,一些早餐店面还没有开张,为了早餐吃的好,在家特意做了三色蒸蛋,颜色好看,口感有弹性,三种蛋结合,口感非常的丰富。
【白领快捷早餐三色蒸蛋】
主料:土鸡蛋2个、咸蛋2个、皮蛋1个、
辅料:花生油1ml、盐1克、香葱5克、生姜3克、
步骤:
三色蒸蛋的做法步骤1.准备食材:土鸡蛋、咸蛋、皮蛋、生姜等;
三色蒸蛋的做法步骤2.皮蛋去壳切块,咸蛋去壳,取蛋黄,切块,放入陶瓷盆中;pS:内壁摸上一层花生油,防止黏。
三色蒸蛋的做法步骤3.土鸡蛋,蛋黄、蛋白分离;
三色蒸蛋的做法步骤4.蛋白打散,生姜汁、盐、葱切碎,加入皮蛋、咸蛋黄盆中,拌均;
白领快捷早餐三色蒸蛋
三色蒸蛋的做法步骤5.清水煮沸,放入锅中小火蒸;
三色蒸蛋的做法步骤6.蛋白凝固之后,倒入拌均好的蛋黄;
三色蒸蛋的做法步骤7.蛋黄蒸至凝固,即可;
三色蒸蛋的做法步骤8.冷却,切块,撒上葱末。
白领快捷早餐三色蒸蛋
小贴士
1.蒸蛋盘建议用陶瓷或玻璃,不能用不锈钢颜色会变黑;
2.防止黏,摸油可以很好脱模;
3.如果咸蛋很咸,可以不放盐;
4.蒸蛋的火要用小火。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
白领快捷早餐三色蒸蛋
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
饮食养生
运动养生