祛胃火美食苦瓜胡萝卜煎蛋
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“祛胃火美食苦瓜胡萝卜煎蛋”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
春季干燥，风多雨少，需要吃些养生菜苦瓜，可以榨汁或者做饭吃，要想保存营养，做道早餐蛋饼，配上鲜艳的胡萝卜，真是色香味俱全，真是苦中带甜。
【祛胃火美食苦瓜胡萝卜煎蛋】
主料：苦瓜200g、胡萝卜100g、鸡蛋3个 、
辅料：油适量、盐适量、
步骤：
1.准备好食材：苦瓜和胡萝卜
2.鸡蛋三个
3.将胡萝卜去皮，苦瓜去瓤，切成小丁
4.鸡蛋打入碗内
祛胃火美食苦瓜胡萝卜煎蛋
5.锅内煮开水
6.将苦瓜丁和胡萝卜丁焯水
7.沥干
8.加入到打散的鸡蛋液中，并加入适量的盐，搅拌均匀
祛胃火美食苦瓜胡萝卜煎蛋
9.平底锅内置油，加热
10.倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上
11.小火煎至两面金黄即可出锅
12.颜值高，又美味的煎蛋来啦
祛胃火美食苦瓜胡萝卜煎蛋
小贴士
煎蛋的时候用中小火，不要急。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
祛胃火美食苦瓜胡萝卜煎蛋
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
扩展阅读
夏季到了多晒太阳能补充钙质，但是夏季的太阳要是晒，会出现晒伤的，只有从食疗中补充钙质了，今天这道补钙食谱能满足大家的需求------胡萝卜海带馅饼，萝卜与海带搭配抵消掉本身的味道，使这道馅饼更加美味营养。
【胡萝卜海带馅饼】
主料：泡发海带150g、猪肉150g、胡萝卜1根 、
辅料：油适量、盐适量、酱油1大勺、料酒1勺、葱适量、芝麻油适量、
步骤：
1.准备食材。
2.干海带充分泡发并洗净
3.将海带切成碎末
补钙美食胡萝卜海带馅饼
4.胡萝卜切成碎末
5.肉绞成肉馅
6.在馅料中加入一大勺酱油，一勺料酒，少许盐，小许葱末，少许芝麻油 ,一大勺食用油拌匀
补钙美食胡萝卜海带馅饼
7.发酵好的面团搓成长条，分割成小剂擀成皮
8.将拌好的馅，放在擀好的皮中，开始包馅饼
9.包好后，入电饼铛或平底锅中烙至两面起壳熟透
补钙美食胡萝卜海带馅饼
小贴士
1猪肉可选三七肥的，可促进人体对胡萝卜的吸收
2海带本身有咸味，盐要少放。
海带丝的食用效果
1.治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患粗脖子病,即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病
补钙美食胡萝卜海带馅饼
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5.御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
总结：对于家里不爱吃菜的样们，这种做法，来对付不爱吃海带和胡萝卜的孩子，可以一试哦
进入秋季，天气干燥，人容易上火，可以吃些祛火功效的食物，例如苦瓜香肠炒饭，不仅营养和口感都十分丰富，味道香喷喷的，颜色搭配鲜亮的炒饭非常适合我们胃口。
【苦瓜香肠炒饭】
【主料】
米饭150克、苦瓜1根、香肠1根、鸡蛋3个
【辅料】
油盐适量、胡椒粉适量、小葱适量
【做法】
1.准备好原材料
2.鸡蛋中加入盐， 打散备用
3.烧热锅， 放少油， 倒入鸡蛋液
4.鸡蛋液定型后再铲成小块， 盛出来
营养祛火食谱苦瓜香肠炒饭
5.再倒入少许油， 下入香肠粒煸炒
6.微微出油后下入姜末翻炒
7.再倒入苦瓜粒继续翻炒，直至苦瓜变成透明的翠绿色
8.下入准备好的米饭， 翻炒直至米饭无块状， 粒粒分明
营养祛火食谱苦瓜香肠炒饭
9.加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀
10.再加入准备好的鸡蛋翻炒
11.最后加入小葱末
12.翻炒均匀， 盛入碗中
营养祛火食谱苦瓜香肠炒饭
小贴士
1. 炒饭最好是隔夜的剩饭，这样的米饭含水分少，炒之前要将米饭搓开无大块；
2. 先将鸡蛋炒好盛出备用， 再煸炒香肠粒，炒出部分油脂；香肠一定要腊肠或者广式香肠， 这样更能掩盖苦瓜的苦味；
3. 加入点姜末一起翻炒也能去除部分苦味，苦瓜翻炒至透明的翠绿色后再加入米饭继续翻炒；
4. 米饭一定要炒到粒粒分明， 无结块；再加入盐等调味料翻炒均匀；最后加入炒好的鸡蛋和小葱一起翻炒均匀即可。
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质--多肽-p
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
营养祛火食谱苦瓜香肠炒饭
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
总结：苦瓜营养价值高，有清热祛火的功效，今天这道美食，色泽诱人，口感丰富的便餐就这样完成了，大家可以尝试做下。
秋季干燥，该多吃些祛火食物，这样才能有益身体健康，----清炒苦瓜，是家常菜的一种，随意小炒，用青椒与西红市搭配炒制，清脆可口，有益的祛火心燥的食谱。
【清炒苦瓜】
【主料】
苦瓜1根
【辅料】
青椒适量、西红柿适量、盐适量、大蒜适量
【做法】
1.苦瓜切开去瓤，洗干净
2.锅里放入油，放蒜瓣，炒出香味
3.放入切好的青椒和西红柿，翻炒一下
清热祛火食谱清炒苦瓜
4.放入切好的苦瓜，翻炒均匀
5.加入少许盐，大概翻炒两分钟就可以了，苦瓜不要炒得太死，熟了脆脆的口感更好吃哦
清热祛火食谱清炒苦瓜
小贴士
1.吃不惯苦瓜味道的亲们可以把苦瓜切好之后用盐腌制一下，挤出水分再炒也是可以的，但是炒制的过程中要注意盐的控制哦
2.苦瓜的选择： 外表的颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，则是苦瓜里面果肉也较薄的。大家挑选的时候应当挑翠绿色外皮的苦瓜，这种的是比较新鲜的。而有些发黄了的苦瓜则是生长过头了的，吃起来没有苦瓜应有的口感，会发软，没有脆实的感觉
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质--多肽-p
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
清热祛火食谱清炒苦瓜
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
总结：最近因节假回来，吃的肉肉太多，有点上火，在家炒制了一盘苦瓜清淡的菜，不一定被一抢而光了。
苦瓜的做法有多种，今天小编做道家常菜----苦瓜炒鸡蛋，苦瓜过水后，与鸡蛋炒制，清脆的口感，有着淡淡的苦味，吃起来很是清热。
【苦瓜炒鸡蛋】
主料：苦瓜1根、土鸡蛋3个、胡萝卜25g 、
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、香油少许、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.苦瓜洗净去仔切丁，胡萝卜切碎。
3.鸡蛋打入碗中，加盐，鸡精，加入苦瓜，胡萝卜拌均匀。
4.炒锅倒油爆香葱花。
清热祛火食谱苦瓜炒鸡蛋
5.倒入鸡蛋苦瓜。
6.翻炒至及蛋液凝固，淋入少许香油。
7.翻炒均匀关火。
清热祛火食谱苦瓜炒鸡蛋
小贴士
把将苦瓜切成小丁和鸡蛋液一起糊混合均匀再翻炒，这样鸡蛋包裹住苦瓜吃起来口感更好。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
清热祛火食谱苦瓜炒鸡蛋
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
总结：苦瓜又称为凉瓜，属于寒性食物，适宜夏季食用，简单的做法，就能吃出营养与健康。
苦瓜性苦，有清热解毒，祛火的作用，非常适合用来炒、凉拌菜，今天准备用牛肉炒制苦瓜，牛肉细嫩，口感丰富，是一道低脂肪又祛火食谱。
【苦瓜炒牛柳】
【主料】
牛柳150克、苦瓜1根、彩椒1/2 个、红皮洋葱1/4个
【辅料】
水1汤匙、黄洒1茶匙、蚝油1汤匙、苏打粉适量、生抽适量、白糖1茶匙、黑胡椒碎1茶匙、玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、水淀粉1汤匙
【做法】
1.牛柳先垂直于肉丝切成厚约6、7毫米的大片，再切成6、7毫米粗细的丝
2.按下面小技巧中的方法，用除水淀粉之外的腌肉料将肉丝腌制半小时以上
3.苦瓜剖开，去籽和白瓤，切成同等粗细的丝
祛火食谱苦瓜炒牛柳
4.所有蔬菜切成同等粗细的丝
5.腌好的肉丝加水淀粉，拌匀，按下面小技巧中的方法，油滑锅之后，温油下锅，迅速翻炒，肉丝90%变色即可盛出
6.先放入洋葱丝，炒至半透明，然后下入所有蔬菜翻炒，加盐调味，最后加入牛柳，翻炒均匀即可
祛火食谱苦瓜炒牛柳
烹饪技巧
1、选牛肉：我平时一般都是买牛的里脊，比较嫩，也适合炒着吃。有大理石花纹的或者纯瘦肉的地方也可以，有太多筋络的位置不适合炒；
2、切牛肉：俗话说：横切牛羊，竖切鸡。牛肉纤维粗，切的时候一定要垂直于肌纤维的方向，否则根本咬不动；
3、腌牛肉：切好的牛肉，加入约一成的水，用筷子向一个方向搅，使牛肉把水吃进去，会变得比较嫩。当然不同的牛肉含水量不同，水要一点点地加，别一下子加多了就不好办了。然后加入自己喜欢的腌料，一般是加蚝油、生抽、黑胡椒碎，一点点糖可以提味。最重要的是小苏打，3两肉大概放1/8茶匙，两个筷子头那么大吧。一般腌制半小时以上，下锅之前再加入一匙水淀粉拌匀。水淀粉不要早加，容易脱浆；
4、炒牛肉：把锅烧热到冒烟，倒入油，转动炒锅，使油布满锅底，然后倒出油，再加入炒菜那么多的油，放入腌制好的牛柳，迅速翻炒，变色即可，千万不要炒过了。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
祛火食谱苦瓜炒牛柳
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
总结：牛肉在炒制时不易入味，它是经过提前腌制后再炒，肉质细嫩不柴，非常的入味，美味可口。
饮食养生
运动养生
