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养肝护胃吃什么好?春天是人体肝火最旺盛的季节,所以春季养生首先要注意养肝,如果肝不好,就会直接影响到胃功能,所以总的来说春季养生我们一定要做好养肝护胃的工作,那么春季该如何养肝护胃呢?今天小编带给大家的是一些养胃的药膳,一起来看看。
一、茯苓粥
太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放入砂锅内,加适量水,煎汤,去渣取汁,代茶饮。有理气和胃的功效。
猪肚1具,白术60克,煨姜45克,胡椒15克,精盐适量。将猪肚洗净,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内,缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小时,放入精盐调味。捞出猪肚,切块,喝汤吃猪肚。有温中散寒,补脾益气的功效,尤其适用于脾胃虚寒的人。
银耳入肺、胃、肾经,能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,又有菌中之冠的美称,富含天然植物性胶质,长期食用可滋阴润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动,减少人体对脂肪的吸收,起到减肥、通便作用。
点评:银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞,具有养阴润肺、美容生津的作用。
五、山药薏米粥排湿补脾胃
因此,养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
特别提醒:煮山药以15-20分钟为宜,以免破坏其中的淀粉酶,制作时要先放薏米,后放山药。另外,这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
白扁豆30克,淮山药40克,干姜3克(或生姜15克),鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹,去鳞、鳃及内脏、洗净,加水适量,与前三味药同煮1小时,加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾养胃祛潮湿的功效。
八、菊花粥
九、梅花粥
我们在生活中经常是会食用粳米的,不仅是非常的可口,也是含有丰富的营养,我们经常食用是可以很好的补充身体所需要的多种营养,对身体也是有不错的功效,粳米的做法是有很多,大家吃过白茯苓粳米粥吗?我们大家一起来了解了解这款粥品。
白茯苓粳米粥
用料
主料:粳米100克。
辅料:人参10克,白茯苓(去黑皮)10克,生姜10克,食盐少许。
步骤
1、将粳米淘洗干净。
2、然后将人参和白茯苓用水浸泡,然后清洗干净,放置待用。
3、将生姜切成小小的片状。
4、然后将人参和生姜以及白茯苓用水煎制,然后将渣取出来,将它的汁水取出来。
5、将步骤1中的粳米倒进锅中,然后将步骤4中的药汁要倒进去,开小火进行慢慢熬煮。
6、等到粥快熟的时候,将适量的食盐倒进去,进行搅拌均匀。
7、然后等粥完全熟了就可以食用了。
本品特点
粥糯、稠、软、滑、香,爽口。
粳米是含有丰富的蛋白质和维生素,所以是可以很好的补充身体营养,对于维持身体功能是有显著的作用,经常食用对于糖尿病是有一定的防治作用,食用这款粥品是可以很好的健脾胃、益气、补虚,是可以很好的改善我们的肠胃,对于便秘有一定的治疗作用,茯苓也是可以很好的祛斑美白。适用于虚赢少气;亦可治胃气不和,不思饮食,日渐消瘦等症状。
这款白茯苓粳米粥在日常生活中是不多见的,但是营养价值和功效是非常不错的,对身体健康是有帮助的,所以大家想要食用是可以参考上面的做法进行制作,大家尝试做一做,相信一定是不会让大家失望的。
茯苓是一种药材,可以入药治疗疾病,也是可以吃的,比如说煲汤啊,或者是煮粥都可以,可以有健脾胃的作用,还可以有补血的功效呢,下面就来介绍一道茯苓粳米粥的做法吧,可以有补血除烦的作用,来看看它的一些具体的介绍吧。
茯苓粳米粥
营养价值:
氨基酸、维生素A、维生素C、维生素B2、钙、铁、磷、有机酸
适宜人群:
适宜脾胃虚弱、食欲不振、水肿、烦热口渴、心烦失眠等患者食用
禁忌人群:
虚寒滑精、气虚下陷者慎服
茯苓粳米粥
所需材料
红枣15克、茯苓10克、粳米100克、青菜适量、盐2克
茯苓粳米粥的做法
1、粳米洗净,再转入清水中浸泡半小时后捞出沥干水分;红枣洗净;茯苓冲净;青菜洗净,切丝。
2、锅置火上,倒入清水,放入粳米、红枣,以大火煮开。
3、再加入茯苓同煮至熟,以小火煮至浓稠状,撒上青菜,调入盐拌匀即可。
茯苓红枣粥的功效与作用
红枣可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。茯苓具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。茯苓粳米粥能够起到润泽皮肤、增加皮肤的弹性和光泽、养颜美容的作用。茯苓粳米粥可以有促进食欲的作用,对于安神有好处,还可以起到去湿气的作用,这样的养生粥品可以有健脑的作用,而且也可以有滋润肌肤的效果呢,是不错的养生保健的食谱。
茯苓粳米粥的制作方法和它的保健功效,上面介绍来了相关的内容了,茯苓粳米粥的好处有很多,而且制作的方法也很简单的哦,可以有健脾胃的作用,对于补气血除烦滋润肌肤是有好处和功效的呢,而且也可以提高体质,不妨试试这样的一道养生粥品吧。
茶树菇是大家都喜欢吃的一种,它是菌类,而且含有的蛋白质和维生素是比较高的,同时还可以健脾祛湿的哦,是不错的养生食谱,老少皆宜。吃法也有很多,不知如何食用,不妨试试爆炒茶树菇的做法。
爆炒茶树菇
材料
蒜末,葱,青椒2个,茶树菇适量,盐,酱油,鸡精
做法
1.茶树菇用水泡发,洗净,切断。
2.葱切断。
3.青椒切成片。
4.将茶树菇入开水中焯一分钟,捞出沥干水分。
5.锅中放油,烧热,放入蒜,葱,青椒翻炒至青椒变色。
6.加入茶树菇继续翻炒后,加入盐,酱油(建议用淡酱油)翻炒均匀。
7.加入鸡精,即可出锅盛出。
茶树菇能够起到很好的清热和平肝的功效,茶树菇能健脾胃并且有防病和抗病的效用,茶树菇对于尿频和肾虚有很好的治疗作用。茶树菇里面含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,茶树菇还具有多种微量元素,茶树菇还能起到很好的食疗功效和日常保健的作用。还具有降血压,可以有抗癌抗衰的作用,而且还可以起到保健的作用,对于清热保护肝脏是不错的选择呢,而且还可以有健脾胃的功效哦,是大家都喜欢吃的一种食材,而且还可以增强体质,抵制疾病。
爆炒茶树菇的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,茶树菇和青椒都是很好消化的作用,清热养肝健脾胃能抗癌,平时的时候可以经常食用,能减肥,增强免疫力的作用。
韭黄大家都吃过吧,一般在秋季的时候才能够买的到,因为韭黄的生长环境才造就成了它不是黄色的外表。韭黄是一种营养价值比较高的食材,可以补充维生素和纤维素,而且还可以补气血,一起来看看韭黄炒鱿鱼的做法吧 。
韭黄炒鱿鱼:
材料
主料:鱿鱼(鲜)500克
辅料:韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克
调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克
做法
1、韭菜、辣椒分别洗净;
2、把韭菜切成段;
3、辣椒切成圈圈;
4、蒜拍扁切丁;
5、姜切片;
6、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏,从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;
7、洗净鱿鱼后切成两半,在内面切交叉花纹后,再切成块;
8、加40克油进锅烧热,放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香;
9、将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油,炒1分钟左右捞起;
10、再倒20克油入锅烧热,洒蒜丁爆香;
11、放入韭菜翻炒1分钟后,将鱿鱼倒入再炒30秒;
12、起锅前,加3克盐翻炒一下即可装盘。
鱿鱼是很多人喜爱吃的,这类食物含有蛋白质较高,含有丰富的膳食纤维,胡萝卜素、维生素C,以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等,具有温肾助阳,益脾健脾的功效,可以养肝,增强脾胃之气。韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质,有健胃、提神,保暖的功效。这样的一道食谱不仅可以促进食欲,而且还可以有健脾胃的功效哦,对于补肾壮阳是不错的选择,而且还可以有养肝明目的功效,具有提神保暖的功效哦,对于促进健康是有帮助的。
关于韭黄炒鱿鱼的相关的内容,相信大家也对这些小常识有所了解了吧,经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质,养肝补气健脾胃提神保暖,而且还可以增强人体的免疫力,大家试试吧。
食物的种类多样化,我们要根据自己的需求选择适合自己的食材类型哦,当然喝粥是中国人饮食的方式之一,不同的粥品营养价值不同。孕妈妈孕期补气补血小编推荐粳米粥是最不错的养生方式了。
粳米粥
食谱原料
粳米400g,牛肉200g
味精、五香粉各3g,黄酒8g,葱段、精盐各10g,姜块5g
制作方法
1.洗净牛肉,剁成肉末。
2.将粳米淘洗干净。
3.将锅置火上,倒入开水烧沸,放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸,捞出葱、姜,倒入粳米,煮成粥,用精盐、味精调成咸鲜味即成。
适用人群
产妇妈咪
健康提示
内含蛋白质63.8g,脂肪13.6g,碳水化合物323.5g,钙114mg,磷962.5mg,铁9.6mg,维生素A215国际单位,维生素B10.6mg,维生素B20.5mg,维生素C3.3尼克酸15.7mg,能产热1686.5kcal。因此产妇食用此粥,则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。牛肉为发物之品,因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。这样的食用方法可以有效的增强体质,而且还可以有益身体健康,补充丰富的营养物质以外,孕妈妈还可以补血补气,同时也是很产妇食用。
粳米粥大家都学会了吗,清爽可口,而且营养价值高,孕妈妈补气血强筋骨健脾胃,而且还有清热解毒的作用,很适合春季食用,抗氧化抗衰老的好选择,大家不妨动起手来试试这道粥品吧。
茱萸肉大家都知道是什么吗,它的营养价值是比较高的,而且还能够促进代谢和保健的作用。它具有食药双重作用的一种食材,具有补肝肾的作用,如何食用呢,这道茱萸肉玉米粥就是不错的选择,可以润肠通便。
茱萸肉玉米粥
食疗功效:温补肝补肾、止汗固精
营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、钙、铁、钠、镁、钾、磷
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合肝肾不足、体质虚弱者
茱萸肉玉米粥所需材料
主要食材大米、玉米粒、茱萸肉、盐、葱花
茱萸肉玉米粥的做法
1大米洗净,入清水浸泡半小时后捞出;茱萸肉洗净,入清水泡软。
2锅内加入适量清水,以大火煮沸,放大米、玉米粒、茱萸肉,再次用大火煮沸后转小火,熬至粥浓稠加盐调味,撒葱花即可。
茱萸肉玉米粥的功效与作用
茱萸具有补益肝肾、涩精固脱的功效,用于腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、小便频数等症。玉米具有健脾益胃、抗衰老、润肠通便、美容护肤、防止动脉硬化、降糖的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。茱萸肉玉米粥此粥具有温补肝肾、止汗固精、健脾益胃、润肠通便、补中益气的功效。这样的食谱具有健脾胃的作用,还可以滋补五脏,对于润肠通便有好处,同时也可以健脾养胃,抗衰老的哦,是不错的美容护肤的不二选择呢。
关于茱萸肉玉米粥的具体的制作的方法,大家都学会了吧,方法简单,而且有丰富的营养价值,不仅可以促进代谢,而且还可以起到了清热解毒和润燥的作用哦,补肝补肾健脾胃润肠通便,适合各类的人群,而且在秋冬季节最适合。
猪骨是一种很常见的食材,而且营养物质多,可以有很好的补虚的作用,对于提高体质来说效果是不错的呢,而且还可以有很好的润肠的作用,猪肉怎么吃呢,可以煮粥食用,来看看这道猪骨粳米粥的做法,可以有补虚润肠的效果。
营养价值:
维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、铁、镁、蛋白质
适宜人群:
适宜体虚、消化不良、肝肾亏虚、贫血、营养不良等患者食用
禁忌人群:
患有慢性肠炎、便溏腹泻者、男子阳痿、遗精者忌食
所需材料
芝麻适量、排骨500克、粳米80克、葱适量、醋5克、盐3克、味精2克
做法
1粳米淘净,浸泡半小时后捞出沥干;猪骨洗净,斩块,沸水汆烫去血水。
2锅中注水,下入猪骨和粳米,大火煮沸,滴入醋,转中火煮至米粒开花。
3改文火熬煮至粥浓稠,加盐、味精调味,撒上熟芝麻、葱花即可。
功效与作用
芝麻具有润肠、通乳、补肝、益肾、养发、强身体、抗衰老等功效。猪骨有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。猪骨芝麻粥具有养颜瘦身、促进消化、补脾润肠、润肤抗衰等功效。这样的一道食谱可以有很好的补虚健脾胃的作用,对于润泽肌肤有好处,同时也可以有抗衰的效果哦,还可以有补肝补肾强身的效果。
猪骨粳米粥这道粥品的介绍,你学会了吗。而且还可以预防便秘,同时促进新陈代谢。适合的人群也是比较多的,一般人都可以食用的哦。经常吃可以提高体质,抗衰老健脾胃润肠道,大家可以经常吃这样的食物。
肝脏的健康对人非常重要,它是人体最大的消化器官,肝脏一旦出现问题,常常会导致多种症状表现,容易诱发脂肪肝、肝硬化,甚至肝癌,所以说平时生活当中应该做好养肝护肝的工作,平时可以从饮食入手,多吃富含维生素c的食物,多吃一些水果蔬菜等等,我们来看一下护肝养肝的菜谱。
护肝养肝菜谱
1、吃蜂蜜泡蒜
蜂蜜中所含的矿物质及糖分和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能。大蒜属于辛辣刺激性食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
2、红枣泡水
红枣富含氨基酸,它们有利于蛋白质的合成,可以防止低蛋白症状,达到健脾养肝的目的。红枣泡水,可以养肝排毒。研究发现,每日给肝功能较差的人群喝大枣水,连续一周后可增强身体血清蛋白,从而达到保肝毒的食疗作用。
3、富含vc的食物
富含vc的食物有助肝脏解毒,对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物,可作为肝炎患者的日常膳食。
但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。
4、吃青色食物
中医讲究“五色入五脏”,青色入肝,红色入心、白色如肺、黄色入脾、黑色入肾。青色入肝,多吃些青色的食物,对肝脏有好处。医院里也有深浅层次各异的蓝色和绿色,这样常常使病人安静,有助于康复。我们平时多看看绿色植物,也不失为一种养肝好方法。
5、常吃咖喱饭
发表于《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究给大家带来了好消息:便宜美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。咖喱是含姜黄素最丰富的食物之一。已经有许多研究证实,姜黄素有很高的保健价值,对预防老年痴呆,抗击某些癌症有显着效果。
6、多吃点酸
以酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝。在日常饮食中,可以适当食一些酸味食品,如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都适宜吃,比如春季肝气旺盛时,就不可以吃太多酸味食品,否则会造成肝气过盛,影响人体健康。
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