下午茶点心紫薯荷花酥
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“下午茶点心紫薯荷花酥”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
宝宝放假一天，做点心的机率就高了，是家人最爱-----紫薯荷花酥，花形状的造型，颜色好看，酥脆美味，是值得推荐的一款下午茶点心。
【紫薯荷花酥】
主料：中筋面粉125g、低级面粉100g、黄油75g、
辅料：油适量、白糖15g、水25g、红苋菜汁25g、柠檬汁几滴、紫薯200g、
步骤：
1.紫薯去皮洗净切块蒸熟
2.油皮材料：中筋面粉里加入白糖、20克黄油，将黄油捏碎混合均匀
3.油酥材料：低级面粉里加入55克黄油，将黄油捏碎混合均匀
4.将油皮面团材料一半加入水，一半加入红苋菜汁揉成两个光滑的面团
下午茶点心紫薯荷花酥
5.将油酥材料揉成光滑的面团
6.蒸熟的紫薯碾成泥，加入几滴柠檬汁使其颜色更艳丽
7.将油皮面团和油酥面团分别分为十个小剂子
8.紫薯泥搓成五个圆球
下午茶点心紫薯荷花酥
9.白色油皮面团和红色油皮面团都分别包上油酥面团
10.包好后饧十来分钟，然后擀成长舌状
11.卷起
12.饧十来分钟后再次擀成长舌状，再卷起
下午茶点心紫薯荷花酥
13.分别压成圆片后，白色面团放下面，红色面团放中间，紫薯泥放最上面，包好
14.用刀如图切三刀
15.锅里加入适量油，烧到五成热，放入油炸至酥脆捞出
16.出锅了
下午茶点心紫薯荷花酥
小贴士
一、红苋菜汁是为了颜色变红，我是直接挤出来的汁，不是将红苋菜榨汁的；
二、油皮面团包上油酥面团后，擀的时候动作要轻要均匀，不要将皮擀破了；
三、建议用烤箱烤，这样更健康一些。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
下午茶点心紫薯荷花酥
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
总结：油炸，放入锅里一炸，外观倒是很漂亮，可是紫薯会散开，油一下子就浑浊起来，外观的颜色会受影响，也感觉很吸油，所以我强烈地建议这个荷花酥还是用烤的方式做。
ys630.coM延伸阅读
今天做了这款荷茶酥，花型可爱，味道清香，唇齿留香，搭配一起好茶，吃上一口荷花酥，真是完美的搭配，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【荷花酥】
【主料】低筋面粉240g、
【辅料】水124g、色拉油90g、白糖36g、红曲粉5g、低筋面粉100g、色拉油50g、椰蓉100g、白糖40g、黄油50g、牛奶10g、
【步骤】
1.A为油皮材料
B为酥油
C为馅料白水油皮：低筋面粉倒在案板上，开个粉坑，加入水、油、白糖混合均匀，和成面团，盖上保鲜膜松驰15分钟
2.红色水油皮：低筋面粉与红曲粉混合过筛，倒在案板上，开个粉坑，加入水、油、白糖混合均，匀和成面团，盖上保鲜膜松驰15分钟
3.油酥 低筋面粉加入色拉油混合均匀，柔成油酥面团，备用
馅料椰蓉加入白糖揉搓均匀，再加入黄油，搓均匀，再加入牛奶揉搓均匀即可（备用）
下午茶甜点荷花酥
4.:将松驰好的油皮分割出10克重的小面剂，包入5克油酥
5.:按扁面剂，用擀面杖擀长，再卷起
6.红色的面剂如白面剂同样操作
7.将卷好的面剂再擀成圆形面片
8.白色的在下边，红色放在上面，再放入20克的椰蓉馅
下午茶甜点荷花酥
9.把馅料包好，收口处朝下放案板上，用刀在顶部切开，深度切至馅料部分即
10.摆放好在烤盘里，放入预热好的烤箱，上火150度，下火140度，烤35分钟即可
11.成品图
下午茶甜点荷花酥
小贴士
1、面皮要来回擀几次。
2、制作前面粉先过筛。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
下午茶甜点荷花酥
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
总结：今天为什么做荷花造型，那是因为象征着女人的纯真，可远观而不可亵玩，爱吃美食的亲们不容错过哦。
中式酥点非常受全家人喜欢，把幸家里还剩下点紫薯，准备做道紫薯荷花酥，上色好看均匀，做出来的花色好看，花瓣都散开了，非常的漂亮，吃到嘴里也是超酥，超香。
【紫薯荷花酥】
【主料】
面粉250克、猪油90克、
【辅料】
温水60克、白糖40克、紫薯馅适量
【做法】
1.准备好所需要的材料，紫薯泥是提前准备好放在冰箱冷冻的，这样随用随解冻一下就好了（我一般是紫薯蒸熟、压泥+白糖和酸奶，放料理机中搅拌细腻就可以了）
2.用面粉100G+猪油50G混合成油酥面团，入冰箱松弛20分
3.用150G面粉+40G糖+猪油40G+水+鸡蛋混合成水油皮面团，也入冰箱松弛20分钟
4.把松弛好的油酥面团和水油皮面团拿出来分小份，数量要一样，而且水油皮面团要比油酥面团稍微大点
好看又好吃的紫薯荷花酥
5.取一份水油皮面团提开，上面放上油酥面团
6.包起来收口朝下
7.用擀面棍开
8.再从一头卷起来
好看又好吃的紫薯荷花酥
9.依次做完全部，然后盖上保鲜膜醒20分钟
10.醒好后的面顺势擀开
11.从一头卷起来
12.依次做完全部后再次盖起来醒20分钟 （醒好后再次重复一遍10-11的步骤）
好看又好吃的紫薯荷花酥
13.醒面团的时候把紫薯泥揉成30G左右的球状
14.醒好的小饼皮擀开，上面放上紫薯馅
15.包好成圆形，收口朝下
16.鸡蛋打散，轻轻的刷上一层蛋液
好看又好吃的紫薯荷花酥
17.全部包好后排入烤盘
18.用锋利的小刀在顶层划上三刀，成开口状（不要划的太深了，以免烤的时候散开了）
19.入170度的烤箱中层30分钟，正在烤的样子
20.烤好出炉（出炉就一人拿一个吃了，又香又酥又甜）
21.稍微把酥皮拨一下都散开了，非常漂亮
好看又好吃的紫薯荷花酥
小贴士
油酥面团和水油皮布置做好后一定要松弛20分钟再用，这样面团操作起来更容易一些；而且每一步的醒发时间都不能省掉；
猪油也可以用黄油或是色拉油代替，但猪油的起酥效果最好；
包好的酥球划口时要用锋利一点的刀子，不要划的太深，到中间的位置就可以了；
鸡蛋液不喜欢的也可以不刷，成品应该会更白一些
紫薯的营养价值
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
好看又好吃的紫薯荷花酥
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
总结：做的每个紫薯荷花酥都是酥脆可口，卖相好，口感也丰富，想吃的亲们都可以尝试做下哦。
下午闲暇无事，给家人做道美味甜点榴莲酥，外皮酥酥的，榴莲肉吃起来很香，带有浓郁的芝香味，不在等了，赶紧做来吃吧。
【榴莲酥】
主料：半成品榴莲酥皮6个、榴莲肉200g、
辅料：全蛋液适量、黑芝麻适量、
步骤：
1.准备材料
2.200克榴莲肉分成6等份，取一份放在榴莲酥皮中间
3.对折，捏紧两边接口处
4.用叉子把接口上面平着压一圈，这样既好看又结实
下午茶甜点榴莲酥
5.放入铺了油纸的烤盘上，烤箱180度预热
6.榴莲酥表面刷蛋液
7.表面洒黑芝麻
8.放入烤箱中层上下火180度20分钟，表面金黄
9.出炉趁热吃吧
下午茶甜点榴莲酥
小贴士
1、榴莲肉最好用熟透的比较好，最好用金枕头榴莲
2、趁热吃最好吃
3、温度根据自家烤箱调整
榴莲的食用效果
1.强身健体
经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。
2.缓解经痛
下午茶甜点榴莲酥
榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。
3.开胃促食欲
榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。
总结：榴莲属于温性食物，它有健脾、活血散寒的功效，但不能多吃，不然会上火哦。
紫薯不仅可以蒸着吃，也可以用紫薯做道甜点，色彩艳丽，清甜爽口，女性朋友吃紫薯还有美容养颜的功效呢，做为下午茶食用是不错的选择。
【芝香紫薯酿蛋】
【主料】
紫薯 200克、鹌鹑蛋4个、
【辅料】
橄榄油15ml、熟糕粉15克、牛奶20ml、芝士1片、盐适量、胡椒粉适量
【做法】
1.把紫薯洗净放微波炉蒸碗内加适量的水微波炉内高火8分钟蒸熟。
2.蒸熟的紫薯剥去皮，用勺子碾成碎面状。
3.小锅内放入芝士片加入牛奶小火融化
下午茶甜点芝香紫薯酿蛋
4.融化后的芝士奶液倒入紫薯内拌匀，再加入约15克炒熟的糕粉拌匀。
5.然后加入橄榄油拌匀
6.取一心型模具里面抹上少量的黄油，填入紫薯压实，中间挖一小洞。我只有一个心形模具，所以很费劲的一个一个蒸制的哦
7.在洞内打入鹌鹑蛋。
8.在鹌鹑蛋上撒上适量的盐。
下午茶甜点芝香紫薯酿蛋
9.再撒上适量的胡椒粉。放入锅中，开水上笼蒸5分钟即可。
10.成品出锅喽，营养又美丽。
下午茶甜点芝香紫薯酿蛋
小贴士
1、模具内抹黄油为了便于脱模。
2、因为蒸制时，微波炉水蒸气的情况不一样，因此，如果感觉紫薯过干或过湿，可以适当的调节牛奶的用量。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
下午茶甜点芝香紫薯酿蛋
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
总结：紫薯营养价值高，含有丰富的花青素，女性朋友吃了可以通便排毒，有美容养颜的作用。
上班族的朋友们在下午茶时吃点什么呢？我给大家推荐一款美食，甜点葡萄酥入口即化，味道浓香，是下午茶必备甜点，为自己与同事们准备一份甜点吧。
【葡萄酥】
【主料】
印度飞饼 4张
【辅料】
肉桂粉 少量，白砂糖 适量，葡萄干 适量，鸡蛋液 适量
【做法】
1.取适量砂糖和少量的肉桂粉混合成肉桂糖。
2.葡萄干用水清洗干净，用厨房纸吸去多余的水分。
3.印度飞饼稍稍解冻后，取一张铺在案板上。
4.在飞饼的表面刷一层鸡蛋液。
5.将肉桂糖均匀的撒在飞饼上。
6.再铺上一层葡萄干。
7.再取一张印度飞饼扣在上面，压实。
8.用到切去四周边边角角。
9.然后再切成小长条，摆入烤盘。
10.在表面再刷一层鸡蛋液
11.入烤箱烘烤即可。
下午茶必备甜点葡萄酥
小贴士
1、之所以叫葡萄酥，那么面皮一定要用酥皮，酥皮可以自己做，做法比较麻烦，也可以在超市买印度飞饼。
2、砂糖和肉桂粉的量根据自己的喜好添加比例即可，如果喜欢比较厚重的感觉就可以多放点肉桂粉。
3、葡萄干可以用朗姆酒泡过，这样口感更香。我是临时起意，就没有泡。
4、家里没有烤箱的朋友，可以根据飞饼上的说明在微波炉里加热。
营养价值：
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；
2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；
3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
总结：这道美食做法非常简单，在家轻轻松松的可以吃到满口酥脆的葡萄酥，喜欢吃甜点的女性朋友赶快行动吧。
国庆假期，家里人多了，可以吃个团圆饭，做了一些美味的缤纷蛋黄酥，当做下午茶甜点，美丽的颜色，外酥美味，颜色层次分明，看着就已经让你食欲大开。
【聚餐下午茶甜点缤纷蛋黄酥】
主料：中筋面粉300g、猪油105g、白砂糖50g、水120g、低筋面粉240g、猪油120g、
辅料：红豆馅820g、咸蛋黄16个、红曲粉4g、抹茶粉4g、蛋黄液适量（涂表面）、黑芝麻适量（撒表面）、
步骤：
1.做油皮：将中筋面粉300、猪油105、糖50、水120放入面包机，按揉面程序。
2.将面团揉光滑，揉至能拉出薄膜状态，（面包机揉大约28分钟左右即可）。
3.让面团在面包机里醒发半小时。
4.准备好32个红豆馅，每个25g,揉圆。
聚餐下午茶甜点缤纷蛋黄酥
5.准备好16个咸蛋黄，切开两半，在蛋黄表面喷上高浓度白酒，入烤箱170度烤5分钟左右，这时蛋黄会稍变大些。
6.取出一个红豆馅，压平，放入蛋黄。
7.用虎口慢慢往上推，收口朝下，揉圆，包好32个，备用。
8.做油酥：低筋面粉240,猪油120混合均匀。
聚餐下午茶甜点缤纷蛋黄酥
9.揉匀即可。
10.将油酥分成3份，其中两份分别加入红曲粉和抹茶粉。
11.揉成光滑面团。
12.将油酥分成32等份，包上保鲜膜，备用。
聚餐下午茶甜点缤纷蛋黄酥
13.从面包机里取出静置好的油皮。
14.分成16等份，静置15分钟。
15.取出一份油皮，将油酥放在油皮中间。
16.用虎口慢慢往上推，收口朝下，揉圆。
聚餐下午茶甜点缤纷蛋黄酥
17.用擀面捧从中间从两头擀起，成牛舌状。
18.从上往下卷起。
19.盖上保鲜膜，静置15分钟。
20.取出一个静置好的油酥皮。
聚餐下午茶甜点缤纷蛋黄酥
21.再次擀开，越长越好（但不要擀破）。
22.从上往下卷起。
23.盖上保鲜膜，静置15分钟。
24.取出一个静置好的酥皮，用刀子从中间切开。
聚餐下午茶甜点缤纷蛋黄酥
25.切面朝上。
26.按扁，擀成中间厚，周围薄的面片，翻面。
27.记住要翻面，切面贴垫子，放入红豆馅，用虎口慢慢往上推，收口。
28.收口朝下，稍整形，尽量让圈圈不要歪。
聚餐下午茶甜点缤纷蛋黄酥
29.依次做好其它口味。
30.整齐排入烤盘。
31.在原味蛋黄酥上涂上蛋黄液，撒上黑芝麻。
32.烤箱提前预热175度，中层烤30分钟左右。
33.漂亮！美味！
聚餐下午茶甜点缤纷蛋黄酥
小贴士
1、我买的是大号蛋黄，家人不太爱吃蛋黄，所以将蛋黄1分这二来用，吃着不腻。
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮肤炎症
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 .
2.养血护肤
芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
3.滋补养生
聚餐下午茶甜点缤纷蛋黄酥
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
5.促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
6.延年益寿
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
7.预防高血压
日本人每天都吃芝麻，渐渐地形成了一些自己的妙招，有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。
8.维护头发健康
它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。
今天这款甜点虽然千变万化，但也能带给家人一丝惊喜，现在越来越多人吃紫薯，紫薯颜色鲜亮，搭配哪种食物都会起到画龙点睛的作用，其二它的营养价值比红薯高出几倍，无论老少男女都喜欢吃。
【蜜汁双薯】
【主料】
红薯160g、紫薯130g、糯米粉30g
【辅料】
蜂蜜适量、白芝麻适量
【做法】
1.将双薯洗净去皮，切成小块入锅蒸熟
2.将蒸熟后的双薯压成泥，分别加入15g糯米粉搅拌均匀
3.取适量紫薯泥，压成圆饼状
家庭下午茶甜点蜜汁双薯
4.放入适量红薯泥
5.将其轻轻团起，做出小紫薯的样子
6.整好后放入盘中，依次做好其余薯泥
家庭下午茶甜点蜜汁双薯
7.将双薯重新放回锅内蒸上6分钟左右
8.取出洒上适量白芝麻
9.淋上适量蜂蜜，即食
家庭下午茶甜点蜜汁双薯
小贴士
薯块切好后也可以放入微波炉里叮熟
两种颜色的薯泥交替着包起来才会有这样的效果哦！
紫薯和红薯中本身已经含有糖分，所以无需再加入砂糖
食用价值：
食用价值
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
家庭下午茶甜点蜜汁双薯
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
总结：大家要记住再好吃再有营养的食物，也不能多食，适量就好，尤其脾虚者应慎食。
冬季小金苹果香甜美味，是减肥餐必备食物，上班族的白领可以用它做成苹果派跟同事一起来分享，它的做法简单，如果喜欢吃甜的点心，可以再放些糖，搭配一杯咖啡或者牛奶那就是完美了。
【下午茶美食点心金香苹果派】
主料：苹果200g、黄油50g、低筋粉150g、
辅料：细砂糖60g、淀粉10g、水60g、全蛋液少许、
步骤：
1.制作饼皮：黄油软化，加低粉、细砂糖、水，揉成团。冷藏半小时松弛一下
2.制作馅料：苹果去皮，切小丁用料理机打碎成泥后，在不粘锅里小火融化一点儿黄油，加入苹果泥翻炒，加玉米淀粉炒至粘稠，关火晾凉备用
3.接下来开始做派：面团分成两团。一团擀成薄饼，铺在盘底，用擀面杖沿盘子边缘擀一下，去除多余的部分
4.剩余的部分也擀成均匀的薄片，用切水果的模具在饼皮上刻出镂空的图案。至于图案的大小，可以用派盘在面皮上压一下，有个大致的痕迹作为参考
下午茶美食点心金香苹果派
5.将做好的馅料在饼底上涂平
6.再将做好的饼皮盖在上面，边缘稍压紧，表面刷少许蛋液
7.入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右，烤到表面金黄色即可出炉。具体时间根据派盘大小、派皮厚薄、馅料多少和不同烤箱实际炉温酌情增减
下午茶美食点心金香苹果派
小贴士
1. 细砂糖可以加一部分在派皮里，一部分在馅料里。具体看所用的苹果的甜度，如果苹果很甜，直接把糖全部加在皮里就可以了。甜度可自行调整，个人感觉这个甜度已经可以了。
2. 如果喜欢吃颗粒的口感，苹果也可以切小丁炒熟做馅
苹果的食用效果
1.降低胆固醇
保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌
下午茶美食点心金香苹果派
减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡
苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动（运动食品）产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
6.减肥
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
饮食养生
运动养生
