蛋黄鸡蛋粥——预防贫血抗衰老
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蛋黄鸡蛋粥——预防贫血抗衰老”，但愿对您的养生带来帮助。
鸡蛋是我们生活中不能缺少的一部分了，鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙质，可以补充人体所需的营养物质。鸡蛋粥适合老年人啊还有孩子们吃，可以有预防贫血抗衰的作用，来看看蛋黄鸡蛋粥的做法。
蛋黄鸡蛋粥
食疗功效:防贫血、防癌抗癌、健脑益智、预防衰老
营养价值:蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素、多种矿物质
适宜人群:一般人群均可食用
蛋黄粥所需材料
主要食材大米、鸡蛋、土豆、水
蛋黄粥的做法
1大米洗净加清水浸泡30分钟后磨碎备用;土豆去皮洗净后煮熟，熟了的土豆捣碎备用。
2取一个鸡蛋加水煮熟后，取蛋黄，将蛋黄捣碎备用。
3锅里放入大米，加适量水熬煮成粥，待粥成后，再放入蛋黄、土豆泥拌匀即可。
蛋黄粥的功效与作用
防治贫血蛋黄粥富含铁元素，可以补充铁剂，是宝宝摄取铁质、预防缺铁性贫血的重要来源。健脑宝宝食用此粥不仅能补充身体所需的铁，还能补充宝宝大脑发育所需的营养元素。鸡蛋可以有丰富的铁质，对于贫血的孩子和老年人来说是不错的滋补选择，同时也可以促进代谢，对于补充人体营养有好处，而且还可以有补脑益智的作用。
蛋黄鸡蛋粥的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，而且还可以有效的缓解贫血哦，预防贫血抗衰老健脑益智，大家平时的时候不妨经常食用，可以保持健康。
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火龙果是众多水果的一种，营养物质丰富的同时也可以有促进食欲的作用，对于保健有一定的好处，火龙果的食用方法有很多，而且食用率比较高，今天介绍火龙果葡萄泥的制作方法，可以有预防贫血的作用，还可以瘦身，抗衰老，来看看火龙果葡萄泥的制作方法。
火龙果葡萄泥
主要营养：
蛋白质、碳水化合物、葡萄糖、膳食纤维、多种维生素、钙、铁、锌、磷等
食疗功效：
润肠通便、调理肠胃、解毒、降脂降压、美白皮肤、瘦身、预防缺铁性贫血
适宜人群：
一般人群皆可食用，尤其适合10个月以上的宝宝食用
禁忌人群：
糖尿病患者
火龙果葡萄泥所需材料
火龙果、葡萄
辅助佐料
饮用水少许
火龙果葡萄泥的做法
1、火龙果洗净，去皮，取出果肉。葡萄洗净，剥皮后去籽。
2、将火龙果放入研磨器磨成微粒状，与葡萄一起放入碗中。
3、取汤匙，碾碎葡萄，加入饮用水搅匀即可。
火龙果葡萄泥的功效与作用
火龙果具有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、降血糖、降脂降压、预防贫血、降低胆固醇、美白皮肤，解除重金属中毒、抗衰老、瘦身的功效。葡萄具有润肠排毒、抗衰老、抗癌防癌和帮助消化的功效。火龙果葡萄一起吃，可以润肠通便，补充丰富的植物纤维素，对于排毒有好处，还具有降脂的作用，是一道很健康的甜品，而且口感好，适合多种人群食用，还可以有美容护肤，瘦身的功效。
火龙果葡萄泥的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了，大家可以多多的利用起来，这样的话才能让食物补充人体所需的营养，才能起到保健的效果。所以说经常吃火龙果葡萄泥是不错的养生选择，而且也可以预防便秘，美白瘦身，不妨试试。
鲅鱼是大家都很熟悉的一种鱼肉，营养价值高，而且价格也便宜。鲅鱼是属于深海鱼，所以打捞上来以后就是死的。所以一般买的都是冷冻的鲅鱼，它的食用方法是有很多的，可以有缓解贫血和抗衰的作用。
红烧鲅鱼
材料
主料:鲅鱼
辅料:蒜苔,干辣椒,葱,姜,老干妈豆豉酱
做法
1、将鲜鲅鱼切成薄片.
2、锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味.
3、煸出香味后加水、盐.
4、水滚后倒入鲅鱼.
5、炖到把汤收干,加入蒜苔、鸡精翻炒几下,即可出锅.
鲅鱼鱼肉中水分含量约为73%-74%(直接干燥法105℃5小时恒重)灰分含量约为0.9%,总蛋白含量(凯氏定氮)约为22g/100g.鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。 鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。经常吃用一些鲅鱼的话可以有补血预防贫血的作用，而且还可以有抗衰老的功效和作用哦。对于产后或者是身体虚弱神经衰弱等人群来说也是不错的选择呢，而且还可以有健脾胃的作用。
红烧鲅鱼的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的，味道鲜美营养丰富缓解贫血抗衰老，不仅营养丰富，清爽可口，而且受到很多人的喜好，大家平时不妨多吃一些吧。
我们在平时的生活中食用茄子最多的做法就是烧茄子或者是清炒茄子了，所以这样就是吃起来非常的单调了，我们都是喜欢吃一些鲜，所以今天就是为大家分享两款简单的茄子的做法，一起来看看这款咸蛋黄茄子的做法吧。
咸蛋黄茄子的做法
1、首先需要准备好需要用到的食材并且做简单的处理：茄子清洗干净后切成条状，用盐腌制一下。件咸蛋黄用勺子背压碎备用。
2、锅内加入适量的油烧热，先将茄子倒入锅中，炸一下。然后将炸好的茄子捞出来沥干油。
3、锅内留少许的油，将压碎的咸蛋黄放入锅中翻炒，再加入炸好的茄子，用铲子将两者炒匀。
4、出锅之前放入食盐就可以了。
功效：咸蛋黄里面的胆固醇、脂肪、卵磷脂、氨基酸等成分是比较多的，这些成分是我们身体日常活动所必需的，但是我们要知道，咸蛋黄如果吃多了的话，会增加我们患上心脑血管疾病的几率，所以要适量吃。茄子里面维生素种类丰富，尤其是茄子属于紫色食物，而紫色食物本身含有花青素，可以起到不错的抗衰老的作用，所以经常吃茄子对我们的健康非常有好处。这里将茄子和咸蛋黄搭配，在色泽上就可以促进我们的食欲了，而吃起来口感更是一绝，大家一定不要错过这样的一道美食了，有机会可以亲自下厨做一做。相信只要大家品尝过这样一道食物之后，肯定会对它赞不绝口的。
这款食物对于爱美的女性朋友来说食用一些是不会发胖，茄子也是非常绿色的蔬菜，我们食用一些不仅是可以很好的补充营养物质，也是有很好的美容养生的作用。大家喜欢的话，就是不要错过这款食物了。
说起茄子，很多人都是会想到一种美味的做法，清炒茄子吧的单调乏味，而搭配上一些肉类食物又显得油腻，所以很多人都会选择这款咸蛋黄茄子，不仅颜色搭配清新，而且味道非常的可口，下面我们大家就一起来看看怎么制作吧。
咸蛋黄茄子
1、首先将茄子洗干净，去掉蒂，并将之切成条状备用。
2、随后将咸蛋的外壳剥除掉，并用勺子将咸蛋捣碎，备用。
3、这时就可以热锅了，并加入适量的油，等油热了，就将茄子放入，进行煎炸。4、随后捞出，用漏勺沥干。
5、这时继续热锅，将咸蛋放入，用小火翻炒。
6、随后将炸好的茄子放入锅内，和咸蛋黄一起炒。
7、最后放点适量的食盐，并进行翻炒，就可以吃了。
咸蛋黄茄子的功效
咸蛋黄茄子可以抗衰老、防止出血等等的作用。咸蛋黄中的胆固醇、脂肪、卵磷脂、等人体内重要的营养元素是非常多的。从而有利于提高人体的免疫力。茄子中的维生素、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。所含的维生素E可以很好的防止出血，并且还能缓解皮肤的衰竭。含有的维生素p能够很好的增强我们身体细胞的粘着力，从而增强毛细血管的弹性，防止了微血管破裂出血。让心血管处于一个健康的环境中。这道食谱的脂肪含量是比较少的，有利于健康发展。
相信生活中很多人都是没有吃过这款菜肴，咸蛋搭配上茄子，这两种食材搭配在一起的口感非常独特，而且制作起来也比较简单，我们可以很好的制作出来，我们在制作之前准备好食材就是可以了。这款湘菜系菜肴，一定会让大家回味无穷的。
食物的种类是有很多的呢，不同的食物营养价值也是不一样的哦，鸡蛋大家都不是很陌生，也经常吃，是一种很有营养的养生食材类型，鸡蛋的食用方法有很多的，今天介绍胡萝卜鸡蛋粥的做法，可以有健脾胃美容养颜的效果 ，来看看吧。
胡萝卜鸡蛋粥
营养价值:
蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素
适宜人群:
适宜脾胃虚弱、消化不良、免疫力低下者
禁忌人群:
气滞者忌用;素体虚寒，小便清长者少食
所需材料
小米100克、鸡蛋1个、胡萝卜20克、盐3克、香油少许、胡椒粉少许、葱少许
做法
1小米洗净，胡萝卜切丁，鸡蛋注入切碎。
2锅置火上，注入适量清水，放小米、胡萝卜煮至八成熟。
3加入鸡蛋，煮至米粒开花，加盐、香油、胡椒粉搅匀，撒葱花即可。
功效与作用
鸡蛋有修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等作用。小米含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用，熬粥有安神之效。胡萝卜植物纤维吸水性强，在肠道膨胀，加强肠道蠕动，从而利膈宽肠。此粥具有促进肌体细胞更新，调节人体生理功能的作用。鸡蛋和胡萝卜一起搭配的话可以补充丰富的维生素和矿物质，对于促进新陈代谢有好吃，还有促进肠道蠕动的作用，对于提高免疫力有好处，同时也可以增强体质。
关于胡萝卜鸡蛋粥的具体的做法了，不知道大家了解了吧，其实方法很简单的，很容易就可以吃到美味的。平时的适合可以利用它来补充人体所需的蛋白质，钙质，还有营养素，抗衰老健脾和胃美容养颜，大家赶紧试试吧。
说起蜂蜜，大家都不是很陌生的吧，经常吃些蜂蜜的话可以有滋阴的效果，而且食用的方法有很多，可以和很多的茶一起搭配的哦，可以缓解疲劳的同时也可以有抗疲劳的作用，来看看蜂蜜红枣茶的制作方法，可以有抗衰老降血压的作用。
蜂蜜红枣茶
材料：红枣50g，清水100g，蜂蜜50g。
做法：
1、洗干净红枣备用。
2、把红枣加100g水放进微波炉，高火20分钟，中间翻动一次。
3、取出放凉得到枣泥，不要仍掉富含维生素的枣皮。
4、把放凉的枣泥和500g蜂蜜加入食物料理机，搅打5分钟，就得到了蜂蜜红枣茶。
5、装进用热水烫过的密封罐，每天早晚记得喝上一大勺，也可以冲水来喝，味道很不错。
现代研究表明，红枣对贫血、高血压、急慢性肝炎、胃肠道疾病都有很好的疗效，加上能安五脏、止痛解毒的蜂蜜，制成蜂蜜红枣茶，具有快速恢复疲劳，舒缓压力，预防心脏病，降血压，抑制器官老化的功效，还有利于消化，对皮肤美容也有疗效，最主要是味道甜美，枣香怡人，是秋季女性食补美容的首选。蜂蜜和红枣一起搭配的话可以有缓解疲劳和缓解贫血的作用，对于舒缓压力啊还有降血脂有好处，同时也可以有抗老化的效果，对于美容肌肤来说是不错的选择呢，赶紧试试吧。
关于蜂蜜红枣茶的具体的做法和它的营养价值的，大家都了解了吧，去湿气消除疲劳补肝肾，缓解贫血抗衰老降血压，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以起到增强人体免疫力的作用，所以大家可以放心食用。
鸡蛋可是我们生活中必不可少的营养物质了，而鸡蛋里最为有营养的当然非蛋黄莫属了哟。用蛋黄做食材，做出来的菜肴不仅味道鲜美，柔滑爽口，更是有着丰富的营养成分了，尤其是它的蛋白质既丰富又营养，不仅如此含有铁、磷、钾等多种人体所需有的营养物质了。蛋黄怎么做好吃呢?我们一起来看一下吧!
蛋黄粥所需材料
大米(100克)、鸡蛋(1个)、土豆(30克)、水(100毫升)
蛋黄粥的做法
1、将大米洗净后用清水浸泡半个凶手再磨碎备用;土豆去皮洗净后煮熟，再将熟了的土豆捣碎备用。
2、将一个鸡蛋加水煮熟后，取出蛋黄，将蛋黄捣碎备用。
3、锅里放入大米，加适量水熬煮成粥，待粥成后，再放入蛋黄、土豆泥拌匀即可食用了。
蛋黄粥的功效与作用
1、防治贫血：蛋黄粥里有着丰富的营养物质，尤其是铁元素特别的多了，可以为宝宝补充充足的铁质，预防缺铁性贫血和小孩子容易发生的佝偻病了，是宝宝健康成长的重要食谱之一。
2、健脑益智：宝宝食用此粥不仅能补充身体所需的铁元素，还能补充宝宝大脑发育所需的营养元素，能够避免孩子的迟缓发育的症状的出现。1
3、保护视力：蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素，具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用，能够滋润肌肤，增强肌肤细胞的抗衰力和抵抗力。
4、促进新陈代谢：蛋黄中含有的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，有促进人体新陈代谢以及提高免疫力的功效。
以上是今天小编为大家带来的有关“蛋黄粥的制作方法以及它的相关功效和作用”的内容介绍了。想必，大家在看完上面的内容后也一定是对于蛋黄有了更多的认识和了解了吧!今天小编为大家介绍的有关蛋黄粥的食谱，虽然看似是一些简单的食材，但是却个个都是很有营养价值的食材了哟。
西红柿鸡蛋是很常见的家常菜，那么大家吃过西红柿鸡蛋面吗?看着食谱的名字我们就可以知道，西红柿鸡蛋面里面是由西红柿、鸡蛋还有面条组成的。那么这样一道美味的食谱是如何操作的呢?今天小编就为大家讲解一下西红柿鸡蛋面的做法吧。
材料
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
西红柿鸡蛋面功效
西红柿的营养元素非常的丰富，里面含有丰富的维生素和胡萝卜素，这些元素的抗氧化能力非常的强，可以消除人体里面衰老的物质，消除疾病出现的自由基。吃西红柿可以预防心血管疾病的出现，还能保护男性前列腺。
鸡蛋的营养元素也非常的丰富，吃一些鸡蛋可以很好的补充身体的钙元素和蛋白质，平时吃一些鸡蛋可以很好的预防身体疾病，还能提高身体的免疫力和抵抗力。
西红柿鸡蛋面可以很好的保护肝脏，平时吃一些能够有效的预防癌症，而且还能美容护肤，吃一些西红柿鸡蛋面还能够消除脸上的色斑。西红柿鸡蛋面可以开胃，食欲不好的人食用效果很好。
看了上述的做法大家是不是想要说，这和西红柿盖浇饭没啥区别嘛。其实两者的区别就是将米饭换成了面条，当然，做法还是相差不大的。西红柿鸡蛋面非常的美味，大家早餐不知道吃什么的话，就可以试试西红柿鸡蛋面哦。希望上述的知识可以帮助到大家。
西红柿炒鸡蛋营养抗衰老
西红柿，又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。
现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分，具有抗坏血病、红润皮肤、保护血管、降低血压、帮助消化等作用。番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋是再普通不过的一道大众菜肴。因做法简单易学，材料也都是市场上常见的，且味道鲜美，口感很好，所以很受大众欢迎。就营养搭配来说，西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例，在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。不过想要做到好吃美味，还是有几个窍门的。
窍门1：比例要搭配好
一般我们用两个鸡蛋配上大小相近的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例非常重要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了则太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。
窍门2：狠狠打鸡蛋
打鸡蛋的时候要小心办法，“要狠狠打”鸡蛋，要用力多打一些，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了。
窍门3：鸡蛋放入少量清水
鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。
窍门4：炒鸡蛋要多加油
要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油挂满锅底，这样鸡蛋就不会粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
窍门5：炒西红柿加点糖
有人喜欢做西红柿的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。要利用西红柿汁的水分在切块时，尽量切成橘子瓣大块，这样才可以保存更多的西红柿汁。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖，可以中和西红柿的酸味，口感更好。
窍门6：最后出锅才加盐
先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。你会发现，当你把菜端到桌上，番茄刚好释放出了恰到好处的、味道纯正的新鲜汤汁。
窍门7：不用放鸡精或者味精
西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
窍门8：去除西红柿皮
西红柿如果炒出来带着皮，厚厚的皮自然会降低口感，可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的西红柿用开水烫一下，皮立刻就张开了很容易剥掉，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。
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