儿童消暑甜点绿豆糕
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活越来越好，人们越来越注重养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。有没有更好的养生保健方法呢？下面是小编为大家整理的“儿童消暑甜点绿豆糕”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在夏季天太热了，对于外出玩的宝宝，做为宝妈准备做道祛暑甜点-----绿豆糕，加入糖后，这样的绿豆糕，香甜美味，赶快来吃，跟小编也清凉一下吧。
【绿豆糕】
主料：脱皮绿豆150克、
辅料：绵白糖40克、黄油35克、
步骤：
1.将脱皮绿豆洗净；
2.入清水浸泡几小时；
3.将浸泡好的绿豆装盘置于蒸锅内，蒸15分钟，蒸至绿豆软烂；
4.将蒸好的绿豆放入料理机内；绞磨成泥；
5.将磨好的绿豆泥放入面包桶内；启动面包机果酱程序，进行搅拌；
6.待绿豆馅搅拌翻炒至水份减少时，加入白糖；
7.加入黄油
8.直至绿豆收汁，凝结成团；取出放入容器中，表面盖保鲜膜防止干裂
儿童消暑甜点绿豆糕
9.成品图1
10.成品图2
儿童消暑甜点绿豆糕
小贴士
1、制作绿豆馅可将配料表中的黄油替换成植物油，但加了黄油的馅奶香更加浓郁。
2、制作好的绿豆馅要用保鲜膜或密封的保鲜盒存放，以免表面干皮。
3、成品约350克。（
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
儿童消暑甜点绿豆糕
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
总结：绿豆是经过提前泡制，去皮处理过的，带皮的绿豆恐怕就不行了，赶快处理绿豆来做绿豆糕吧。
Ys630.com相关知识
月饼吃多了，有点腻味了，换个口味换个花样，做道甜点-----清凉绿豆糕，有清热、止渴利尿等作用，能够完美的补充身体所需的水分，让你吃的营养又解油腻哟。
【清凉绿豆糕】
【主料】
绿豆300克
【辅料】
植物油1汤匙、白糖30克
【做法】
1.绿豆放入焖烧锅加适量水煮开后离火焖4个小时
2.捞出绿豆，用料理棒打碎
3.打好的绿豆泥，加入白糖
中秋甜点清凉绿豆糕
4.电饼铛或不粘锅加植物油，炒加了白糖的绿豆泥，去除部分水分，这一步用时较长，亲要有耐心哦
5.炒至绿豆泥可以团成团即可
6.晾凉后用月饼模具压出漂亮的花型
7.冷藏后更好吃哦
中秋甜点清凉绿豆糕
烹饪技巧
如果您没有焖烧锅用普通锅煮也可以，只是时间别太长，绿豆刚煮软即可，时间太长的话绿豆就会失去一部分解暑功效了。
绿豆的营养价值
1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
2.绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%.绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%.
3.绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
中秋甜点清凉绿豆糕
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾
总结：天气热的时候，人身体流出好多汗液，水分流失，其中包括钾元素，会影响体内的电解质有失平衡，这种情况吃些绿豆粥或者绿豆粥。
快到三伏天了，夏季必备消暑点心绿豆糕来了，今天小编教大家如何做绿豆糕，酸甜适口，温润清凉，适合全家人食用。
【夏季消暑点心快手绿豆糕】
主料：去皮绿豆500g 、
辅料：黄油120g、蜂蜜20g、细砂糖90g、
步骤：
1.去皮绿豆洗净泡水5小时以上，中间换几次水。
2.泡好的绿豆加入少许水，放入电饭煲或微波炉蒸熟。（比蒸米饭的水要少一些）
3.蒸好的绿豆放进原汁机磨成豆沙，放进不粘锅里小火炒，分次加入黄油炒至完全吸收。
4.炒得略干，加入细砂糖翻炒，再放入蜂蜜继续炒干。
夏季消暑点心快手绿豆糕
5.炒好的豆沙盛出放至温凉，取出210克，放入40克切碎的蔓越莓揉匀，分成50克的小面团放模具压成蔓越莓味的绿豆糕。
6.取200克绿豆沙加入大麦苗粉4克揉匀，分成35克的小面团包入15克肉松，再放入模具压出绿豆糕。
7.原味的可以包入红豆沙馅，分成绿豆沙30克的皮，包20克的红豆沙馅。
8.包好的小面团放入模具，轻轻压出绿豆糕。
夏季消暑点心快手绿豆糕
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
夏季消暑点心快手绿豆糕
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
绿豆是夏季最好的解暑食材，而绿豆常见的吃法也是多种，常见也就是绿豆汤，不过今天我为大家推荐一道甜点绿豆糕，味道清淡，甜味可口，吃着也是凉爽。
【绿豆糕】
【主料】
绿豆80克
【辅料】
蜂蜜20克、淡奶油30克、细砂糖10克
【做法】
1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜
2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破
3.抓起一把绿豆，用双手轻搓
夏季清热解暑甜点绿豆糕
4.摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5.将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟
7.蒸熟后晾凉
8.取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛
夏季清热解暑甜点绿豆糕
9.过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
夏季清热解暑甜点绿豆糕
13.搅匀后捏成团
14.称取60克绿豆蓉揉成圆球状
15.装入模具
16.倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可
夏季清热解暑甜点绿豆糕
烹饪技巧
1、绿豆不要浸泡过久，否则会发出豆芽；
2、浸泡的程度判断，用手捏出一粒绿豆，稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可；
3、去除豆皮的过程比较繁琐，需要一定的耐心，最后不完全去除也可，后续过筛过程也能把豆皮清理干净；
4、没有模具也没关系，只是为了造型而已，加入其它材料后搅匀即可食用，或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用；
5、这次做的分量比较少，用这个63克的月饼模子只能压出来四个，其实最好的是用20克的小模子，这样压出来小小的，看上去效果也会好很多。
绿豆的营养价值
1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
2.绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%.绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%.
3.绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
夏季清热解暑甜点绿豆糕
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
总结：做绿豆糕其实也是很简单的，不过就是绿豆去皮比较难，得需要耐心哦。
绿豆糕做成月饼形状，当做糕点分用，也不怕上火了，今天这款绿豆糕，可以消暑小食，特别清香松软，吃起来细腻可口，看着就很好吃哦，赶紧做给家人来吃吧。
【吃月饼不上火糕点绿豆糕】
主料：绿豆250克、黄油50克、面粉80克 、
辅料：白糖100克、
步骤：
绿豆糕的做法步骤1.提前把材料准备好备用
绿豆糕的做法步骤2.去皮绿豆洗净浸泡2小时
绿豆糕的做法步骤3.隔水上锅蒸30分钟
绿豆糕的做法步骤4.煮好的绿豆，用料理机打成绿豆蓉
吃月饼不上火糕点绿豆糕
绿豆糕的做法步骤5.绿豆蓉中加入白糖，搅拌均匀
绿豆糕的做法步骤6.平底锅中放入黄油，烧至融化
绿豆糕的做法步骤7.加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色
绿豆糕的做法步骤8.加入绿豆蓉翻炒
吃月饼不上火糕点绿豆糕
绿豆糕的做法步骤9.成团不粘手即可
绿豆糕的做法步骤10.绿豆成团分成50克的小剂子，放入月饼模具中，压出形状
绿豆糕的做法步骤11.成品 ,想要口感更好一些，可以加入红豆沙馅料
绿豆糕的做法步骤12.成品欣赏
吃月饼不上火糕点绿豆糕
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
吃月饼不上火糕点绿豆糕
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
4.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
5.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
夏季怎能少了绿豆，可以做粥或者冰品，今天小编做了绿豆糕，造成各异，按自己的喜欢而定，做的绿豆糕，可放冰箱里冷藏一下，这样吃起来更美味哦。
【补充水分冰品练奶绿豆糕】
主料：绿豆300g、练奶80g、
辅料：白糖40g、
步骤：
练奶绿豆糕的做法步骤1.去皮绿豆
练奶绿豆糕的做法步骤2.泡发
练奶绿豆糕的做法步骤3.然后上锅压熟
练奶绿豆糕的做法步骤4.然后压成泥
补充水分冰品练奶绿豆糕
练奶绿豆糕的做法步骤5.加入练奶
练奶绿豆糕的做法步骤6.加入白糖
练奶绿豆糕的做法步骤7.然后搅拌均匀
练奶绿豆糕的做法步骤8.柔成团
补充水分冰品练奶绿豆糕
练奶绿豆糕的做法步骤9.模具准备好
练奶绿豆糕的做法步骤10.放模具里
练奶绿豆糕的做法步骤11.压好
练奶绿豆糕的做法步骤12.压好的
练奶绿豆糕的做法步骤13.成品
补充水分冰品练奶绿豆糕
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
补充水分冰品练奶绿豆糕
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
4.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
5.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
饮食养生
运动养生
