自从进入秋季,天气一时还没有适应,家里人都上火了,小编今天为家人做道祛火汤-------绿豆荷叶猪腱汤,略带咸味,喝着更鲜美,汤汁还掺杂着肉味,这是一道清热解毒、祛火、消脂的秋季汤水。
【绿豆荷叶猪腱汤】
【主料】
猪腱子肉200克、绿豆100克、荷叶半张
【辅料】
盐适量、蜜枣1颗、陈皮3克
【做法】
1.绿豆洗净,倒入盛有清水的砂锅内。
2.盖上盖子,开大火煲。
清热祛火的绿豆荷叶猪腱汤
3.趁这个时间,可以把余下的食材准备好,荷叶泡发后,剪小片或是剪长条打结都行,陈皮刮去白瓤,瘦肉洗净
4.这时砂锅内已经大滚,把绿豆皮捞出来丢弃不要
5.然后放入荷叶。
6.放入陈皮。
清热祛火的绿豆荷叶猪腱汤
7.加入蜜枣。
8.放入瘦肉,锅内再次翻滚后,转小火煲90分钟。
9.食用前放入适量的盐即可。
清热祛火的绿豆荷叶猪腱汤
小贴士
肉无需焯水,让肉汁在汤中充分释放。
绿豆的营养价值
1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的三倍,大米的3.2倍,在绿豆蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍,其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此,将绿豆和大米,小米配合食用,可使氨基酸互补。
2.绿豆中含有淀粉50%左右,仅次于禾谷类,其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%.绿豆中纤维素含量较高,一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%.
3.绿豆中脂肪含量较低,一般在1%一下,主要是软脂酸,亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍,且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼,钙是禾谷类的4倍,鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4倍,磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
清热祛火的绿豆荷叶猪腱汤
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解,保护肝肾。
总结:在这道汤中加入的荷叶、绿豆这两者都有祛火、清热的作用,正是上火的亲们,赶快为自己道祛火汤喝吧。
春季正是万物复苏,大地回暖,人的肝旺盛,需要吃些清淡祛火粥,可以排湿毒,润肠胃、健脾胃就多喝些薏仁粥,是春季不可缺少的营养粥哦。
【薏仁西米香蕉粥】
【主料】薏仁40g、糯米80g、西米40g、香蕉1根、
【辅料】冰糖适量、
【步骤】
1.薏仁要提前浸泡3小时以上,准备好其他食材。
2.把糯米,西米,薏仁淘洗干净放入电饭锅加入适量的开水。
3.加盖按下煮粥键。
清热祛火薏仁西米香蕉粥
4.米粥煮好再放入切块的香蕉继续煮上10分钟。
5.可随意加入冰糖煮化。
6.粥稠米烂即可食用。
清热祛火薏仁西米香蕉粥
小贴士
薏仁不容易煮烂,所以要提前浸泡,才容易煮熟。
冰糖可随意,不加也可。
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 .在日本,薏米被看成典型的抗癌食品,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.清热去湿,健脾胃
天气燥热或胸中烦闷时,薏米能清除燥热,使身体舒畅。具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。
3.美白肌肤
保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.促进新陈代谢
可以起到减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品,对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
5.增强免疫力和抗炎
薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
清热祛火薏仁西米香蕉粥
6.降血糖
可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。7.镇痛解热
具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
总结:今天这款粥中加入西米,它有超强的护肤作用,非常受广大的女性朋友们食用。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
红豆薏米饭
原料:红小豆30克,薏米30克,大米50克。
做法:红小豆和薏米洗净后,加水浸泡10个小时以上。和洗净的大米混合,加水按照煮饭程序煮熟即可食用。
三丁玉米
原料:玉米粒200克,青豆40克,泡发的香菇2朵,胡萝卜丁40克,盐1/2小匙,高汤2汤匙,白糖1/3汤匙,淀粉水1/3汤匙,香油1小匙,油适量。
做法:将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热,将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘中即成。
雪梨大豆猪手汤
原料:雪梨1个,大豆50克,猪手1个,姜3片,料酒1勺,盐1/2勺。
做法:猪手加入姜片飞水去异味,分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和姜片,加足清水煮到滚,加入料酒,开盖旺火继续沸煮15分钟;转文火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味即可食用。
糙米莲子百合粥
原料:糙米50克,大米50克,莲子30克,百合30克,蜂蜜适量。
做法:先将糙米、莲子、百合洗干净,放入锅中煮至软烂,再与大米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可食用。
吃粗粮每天一两正好
吃粗粮要多喝水:粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。
循序渐进吃粗粮:突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。
搭配荤菜吃粗粮:饮食要讲究荤素搭配,营养平衡。粗粮虽好,也不能一次吃太多,每天吃粗粮以50克为宜,但也应根据个人情况适当调整。
薏仁粥是秋季常吃的一种降火食物,搭配百合、南瓜一起熬制,做成南瓜百合薏仁粥,软糯香甜,非常的清香,味道超赞哟,接下来就跟小编来学习做法。
【南瓜百合薏仁粥】
【主料】
薏仁米 120克
【辅料】
红糖适量、百合适量、南瓜适量、绿豆适量、
【做法】
1.薏仁米;
2.放入锅中;
3.干百合事先泡发后加入;
4.加入一把绿豆
清热祛火的南瓜百合薏仁粥
5.淘洗干净,加入适量的清水;
6.南瓜洗净去皮;
7.切块;
8.放入锅中选择煮粥键;
清热祛火的南瓜百合薏仁粥
9.气阀下去后揭盖;
10.直接吃;
11.或者撒上红糖粉,味道更赞
清热祛火的南瓜百合薏仁粥
小贴士
1.薏仁涨发的不会太多,所以加水量比平时煮粥要少;
2.直接吃是比较清淡的,喜欢甜味的可以加糖,红糖易结块,我把红糖放入料理机打碎了用的,非常赞,可以试试。
薏米的食用效果
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 .在日本,薏米被看成典型的抗癌食品,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.清热去湿,健脾胃
天气燥热或胸中烦闷时,薏米能清除燥热,使身体舒畅。具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。
3.美白肌肤
保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.促进新陈代谢
清热祛火的南瓜百合薏仁粥
可以起到减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品,对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
5.增强免疫力和抗炎
薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
6.降血糖
可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。7.镇痛解热
具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
8.防治脚气病
总结:今天这款薏仁粥的做法简单,需要提前泡制,熬成粥后有点淡淡的苦味,不喜欢吃苦味,可以加入些红糖,这样的粥超好吃的。
春季干燥,人体肝火旺,内火上升,导致身体虚弱,这时就需要喝些祛火汤----绿豆莲子汤,甜甜的汤汁,喝上这么一碗祛火甜汤,是春季养生汤的首选哟。
【绿豆莲子汤】
【主料】绿豆180g、莲子70g、冰糖30g 、
【辅料】枸杞5粒、水1200ml、
【步骤】
1.准备食材。
2.绿豆和莲子充分洗净。
3.将洗过的莲子和绿豆和水加入养生壶中。
4.启动养生汤功能。
5.三十分钟后,绿豆的外皮已经开始裂开,汤汁变得很浓。
祛火食谱绿豆莲子汤
6.四十分钟时,绿豆已经完全开花。
7.在五十分钟左右,部分绿豆沙已经炖出,这时加入冰糖。
8.再炖煮五分钟,加入洗过的枸杞。
9.一个小时后,养生汤模式结束,自动断电后即可饮用。
祛火食谱绿豆莲子汤
小贴士
因为我用的是带芯的莲子,口感略带清苦,所以,我加了冰糖。建议不要清除莲子芯,去火功效极佳。
莲子的营养价值
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素,热量也较高,尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
莲子的食用效果
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神
祛火食谱绿豆莲子汤
具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
总结:在想这道祛火汤达到祛火功效,首先必须保留莲子芯,这个莲子芯起到祛火的关键性作用,如果闲味道苦,可以适当加入冰糖,就完全没有问题了。
秋季干燥,该多吃些祛火食物,这样才能有益身体健康,----清炒苦瓜,是家常菜的一种,随意小炒,用青椒与西红市搭配炒制,清脆可口,有益的祛火心燥的食谱。
【清炒苦瓜】
【主料】
苦瓜1根
【辅料】
青椒适量、西红柿适量、盐适量、大蒜适量
【做法】
1.苦瓜切开去瓤,洗干净
2.锅里放入油,放蒜瓣,炒出香味
3.放入切好的青椒和西红柿,翻炒一下
清热祛火食谱清炒苦瓜
4.放入切好的苦瓜,翻炒均匀
5.加入少许盐,大概翻炒两分钟就可以了,苦瓜不要炒得太死,熟了脆脆的口感更好吃哦
清热祛火食谱清炒苦瓜
小贴士
1.吃不惯苦瓜味道的亲们可以把苦瓜切好之后用盐腌制一下,挤出水分再炒也是可以的,但是炒制的过程中要注意盐的控制哦
2.苦瓜的选择: 外表的颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小,则是苦瓜里面果肉也较薄的。大家挑选的时候应当挑翠绿色外皮的苦瓜,这种的是比较新鲜的。而有些发黄了的苦瓜则是生长过头了的,吃起来没有苦瓜应有的口感,会发软,没有脆实的感觉
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质--多肽-p
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
清热祛火食谱清炒苦瓜
4.清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
总结:最近因节假回来,吃的肉肉太多,有点上火,在家炒制了一盘苦瓜清淡的菜,不一定被一抢而光了。
天气太干了,最近家里人都上火了,加上寒冷的天气,又需要吃些肉来保持身体热量,今天小编创意一道祛火食谱----薄荷桂花肉,薄荷与肉裹面下锅炸制金黄,外酥里嫩,鲜香美味,吃着清凉可口,是一道不错的清火美食哦。
【清热祛火食谱薄荷桂花肉】
主料:梅花肉500g、
辅料:薄荷适量盐3g、酥香炸粉100g、生姜片7g、番茄酱2汤匙、料酒15ml、生抽20ml、生粉2汤匙、白糖10g、油300g、
步骤:
1.准备食材
2.猪肉洗净沥干水分
3.切成长条状后放入碗中加入蛋清、盐、生抽、生粉抓匀腌制2小时
4.炸粉里边加入清水边搅拌至浓稠的浆糊状,把薄荷切碎后加入拌匀静置10分钟
清热祛火食谱薄荷桂花肉
5.再把肉条挂上糊
6.锅内倒油温油下入挂上糊的肉条,炸至微黄捞起
清热祛火食谱薄荷桂花肉
7.等油温升高后再一次加入炸至金黄色后捞起控油装入碗中
8.倒出全部油,利用油锅加入2汤匙番茄酱和少许水烧开后用白糖调整酸甜味
9.蘸上酱料吃起来更有味
清热祛火食谱薄荷桂花肉
小贴士
1,炸粉是调味好的,里面有咸味,不用炸粉可用面粉要加盐调味
薄荷的食用效果
疏散风热 清利头目 发汗退热 祛风止痒 芳香辟秽
薄荷的食用禁忌
清热祛火食谱薄荷桂花肉
汗多表虚、阴虚血燥体质者不宜食甩腹泻便溏、平素脾胃虚寒者不宜多食久食。
苦瓜的做法有多种,今天小编做道家常菜----苦瓜炒鸡蛋,苦瓜过水后,与鸡蛋炒制,清脆的口感,有着淡淡的苦味,吃起来很是清热。
【苦瓜炒鸡蛋】
主料:苦瓜1根、土鸡蛋3个、胡萝卜25g 、
辅料:油适量、盐适量、葱花适量、香油少许、
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.苦瓜洗净去仔切丁,胡萝卜切碎。
3.鸡蛋打入碗中,加盐,鸡精,加入苦瓜,胡萝卜拌均匀。
4.炒锅倒油爆香葱花。
清热祛火食谱苦瓜炒鸡蛋
5.倒入鸡蛋苦瓜。
6.翻炒至及蛋液凝固,淋入少许香油。
7.翻炒均匀关火。
清热祛火食谱苦瓜炒鸡蛋
小贴士
把将苦瓜切成小丁和鸡蛋液一起糊混合均匀再翻炒,这样鸡蛋包裹住苦瓜吃起来口感更好。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。
清热祛火食谱苦瓜炒鸡蛋
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
总结:苦瓜又称为凉瓜,属于寒性食物,适宜夏季食用,简单的做法,就能吃出营养与健康。
刚进入秋季,我的嗓子就已经口干舌燥了,那怎么办呢?可以吃些西红柿,我用它来做道美食-----软炸西红柿,外皮酥脆,酸甜口味,看着那金黄的表层的诱惑力十足,恨不得一口吃下它。
【软炸西红柿】
【主料】
西红柿2个、鸡蛋1个
【辅料】
油适量、马铃薯淀粉适量、芝麻油适量、糖适量
【做法】
1.准备食材。
2.西红柿横切成每个约1厘米的片。
3.鸡蛋打入容器中。
清热祛火的软炸西红柿
4.充分打散。
5.分次加入马铃薯淀粉。
6.每加一勺,就充分搅匀,直到搅至糊如老酸奶般浓厚,搅时筷子能感到阻力,挑起时,不间断成线流下
7.再加入一勺芝麻油再次充分搅匀。
8.锅中油大火烧,至挑起一丝面糊入锅,面糊能迅速浮起时即达到温度。
清热祛火的软炸西红柿
9.取一片西红柿放入蛋糊中。
10.两面沾满。
11.放入油锅中。
12.炸至两面金黄。
13.捞出沥油,装盘表面撒白糖,趁热食用。
清热祛火的软炸西红柿
小贴士
芝麻油不可少,如没有,可用其它食用代替,但口感要略逊。
西红柿的营养价值
1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2.清热解毒,番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压,利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚,防脑血栓 国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌,延缓衰老 近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6.防白内障,黄斑变性 所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。
7.美容护肤,治皮肤病 番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
8.维护性功能 番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能;番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
清热祛火的软炸西红柿
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
总结:要想做好这道美食,主要是特别注意是淀粉,选用马铃薯淀粉,淀粉一定要分次加入,每次搅匀后再加入,这样做出来既好看又好吃。
绿豆芽现在最为便宜,但它营养丰富,含维生素很多,能清热去火的功效,跟胡萝卜与洋葱拌菜,真是好吃又营养。
【凉拌绿豆芽】
【主料】
绿豆芽200g、洋葱100g 、胡萝卜50g
【辅料】
油适量、盐适量、葱花适量
【做法】
1.绿豆芽洗净,沥干水分待用
2.将洋葱洗净切丝,胡萝卜切细丝
3.锅里放入水,烧开,下入绿豆芽,焯3分钟
4.锅里放油,烧至8成热,下入蒜,爆香,放入胡萝卜,翻炒1分钟
5.放入洋葱,翻炒1分钟,关火
6.放入绿豆芽,加入醋,白糖,盐,鸡精,搅拌均匀
7.撒点葱花,装盘
小贴士
绿豆芽要提前焯一下,凉拌的时候入味
绿豆芽:
绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
《本草纲目》:诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。但受湿热郁浥之气,故颇发疮动气,与绿豆之性,稍有不同。
总结:有人喜欢吃绿豆芽,但它的功效知道的人特少,其实它还有减肥功效,美肤作用,平时女性朋友们可以吃些豆芽。
饮食养生
运动养生