超市里的买的布丁有浓郁的香草味,不放心这味道,还是自己做点可以放心吃,在炎热的夏季吃上一份冰凉的布丁,真是享受,细腻柔滑而醇厚香甜的焦糖布丁,吃了它让你心情也变得甜蜜而美好。
【脆皮焦糖布丁】
【主料】
牛奶750克、奶油200克、全蛋液70克
【辅料】
白砂糖60克、水70克、香草糖20克
【做法】
1.找一个小奶锅,放入60g白砂糖和70g凉水,我看到有人说用热水煮焦糖,我都试过,感觉没什么区别,就是热水用的时间稍微短些,千万不要用勺子搅拌,等到锅里冒泡泡,上焦糖色时,左右晃动奶锅,上色均匀
美容养颜甜点脆皮焦糖布丁
2.倒入奶瓶里,速度要快,因为一会就凝固了
3.洗干净奶锅,再放入750ML牛奶,200ML奶油和20g香草糖煮到60度左右
4.两个鸡蛋打均匀,等奶液凉下来冲到鸡蛋液里,用网筛过滤两遍
5.把奶液倒入布丁瓶中,放到烤盘上,在烤盘上放入热水,我每次倒热水大概在烤盘的三分之二,150度,预热。30分钟,用筷子戳无粘连就好了,等凉下来放到冰箱里冷藏
6.上面有一层皮,味道很不错,中间是顺滑的布丁,底下是焦糖。每次吃的时候,可以把底下焦糖拌到上面来,这样就不会太甜
美容养颜甜点脆皮焦糖布丁
小贴士
先说下香草糖,每次用香草荚就觉着很麻烦,拿了一个干净的密封罐子。先铺上一些白砂糖,把三根香草荚划开,把它放在密封罐里。再铺上适量白砂糖。放入冰箱冷藏,等待一个星期,白砂糖里都是香草味。
事先先要把小布丁瓶洗净准备好,因为熬好的焦糖很快就会凝固。
牛奶的营养价值
1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。
2.牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85.牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。
3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入纯热量。
4.牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%.
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
美容养颜甜点脆皮焦糖布丁
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
总结:冷藏后再吃布丁口感另有一番风味,冰冰凉凉又嫩滑,而此时的焦糖已凝固,弄碎后放入嘴里溶化也是很美味。
今天这款焦糖南瓜布丁,浓郁的奶香味,还带着焦糖香,每吃一口都是一种满足,想吃的朋友就跟着小编一起来看一下吧。
【秋季儿童甜品焦糖南瓜布丁】
主料:黄金南瓜1个 、
辅料:牛奶200克、淡奶油100克、土鸡蛋4个、白糖适量、焦糖汁适量、
步骤:
焦糖南瓜布丁的做法步骤1.提前将原材料准备好,南瓜洗净切一个盖帽,掏空去掉瓤和籽洗净待用
焦糖南瓜布丁的做法步骤2.将牛奶和淡奶油加热至40度,放入白糖,鸡蛋液搅拌均匀,过滤后即为布丁汁
焦糖南瓜布丁的做法步骤3.南瓜蒸熟后把调好的布丁汁倒入南瓜内(剩下的可以放在其他器皿内,不要浪费了)放入180度的烤箱烤35分钟即可
焦糖南瓜布丁的做法步骤4.烤熟后,上面淋一层焦糖汁即可
秋季儿童甜品焦糖南瓜布丁
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.降血糖降血压
秋季儿童甜品焦糖南瓜布丁
调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
今天跟大家分享的是一道焦糖布丁,用来招待朋友不错,甜甜的美食,嫩滑的口感,很好吃哦,接下来就跟着小编来学习焦糖布丁的做法吧。
【聚会甜品焦糖布丁】
主料:鸡蛋2个、纯牛奶250ml、细砂糖35g、
辅料:细砂糖30g、冷开水13g、热开水10g、
步骤:
焦糖布丁的做法步骤1.准备好所有食材。
焦糖布丁的做法步骤2.将细砂糖加入鸡蛋中。
焦糖布丁的做法步骤3.用打蛋器打散。
焦糖布丁的做法步骤4.加入牛奶,慢慢搅拌至砂糖完全融化。
聚会甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步骤5.过筛两次,过滤出没有打散的鸡蛋和气泡。
焦糖布丁的做法步骤6.成为细滑的布丁液。
焦糖布丁的做法步骤7.倒入烤碗中,静置30分钟。
焦糖布丁的做法步骤8.水浴法,上下火,165度,30分钟左右。
聚会甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步骤9.取出晾凉放冰箱冷藏2小时。
焦糖布丁的做法步骤10.白砂糖倒入奶锅中,加入冷开水,用中火烧开,期间千万不要搅拌,转动奶锅轻轻晃动调整。
聚会甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步骤11.转小火慢慢熬成琥珀色的糖浆,并能闻到焦而不糊的味道。
焦糖布丁的做法步骤12.迅速倒入开水,转动奶锅,再加热3、4秒,使糖浆和开水充分融合。
焦糖布丁的做法步骤13.把焦糖液倒入布蕾表面,薄薄的一层就可以了。
聚会甜品焦糖布丁
小贴士
1.布丁液一定要过筛,滤出细腻的液体。
2.过筛后的布丁液一定要静置30分钟,会使布丁口感更加细腻柔滑。
纯牛奶的营养价值
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最接近完美的食品,人称白色血液,是最理想的天然食品。
聚会甜品焦糖布丁
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%.乳脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。
纯牛奶的食用效果
抑制肿瘤 镇静安神 美容养颜 减肥
苹果有饱腹感的作用,非常适合减肥的女性朋友食用,为了满足味蕾,加入焦糖,做道甜点----焦糖苹果,香甜美味,清香可口,吃到嘴里激发出一种甜蜜哦。
【焦糖苹果】
【主料】低筋面粉100g、糖30g、鸡蛋20g、牛奶80ml、
【辅料】橄榄油30ml、盐1.25g、泡打粉6g、
【步骤】
1.准备食材。
2.将糖与水混合,小火加热,不必搅拌,至糖出现焦糖色(焦糖苹果丁的用料:白糖45克 热水30克 苹果150克)
3.倒入切好的苹果丁,轻轻翻动,直到苹果丁都沾上焦糖液
4.在牛奶加入植物油
白领甜点焦糖苹果
5.加入打散的鸡蛋液
6.充分搅拌均匀。
7.把面粉、泡打粉、盐、糖混合均匀,倒入到搅好的液体中。
8.搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。
白领甜点焦糖苹果
9.加入部分焦糖苹果丁略拌。
10.立即装入模具,1/2-2/3满
11.表层再装些焦糖苹果丁。
12.放入预热好的烤箱,200度,中层,20分钟左右。
白领甜点焦糖苹果
小贴士
1、本菜谱所标明的食材用量,只是面糊液中的,焦糖苹果丁配料请见步聚图2有标注。
2、混合过的面糊装入模具时,一定要不太多,最多不要超过三分之二。否则在烤制过程中随着玛芬的涨发,会流到杯外。
苹果的食用效果
1.降低胆固醇
保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌
减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡
白领甜点焦糖苹果
苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
6.减肥
苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。
总结:如果家里人想吃凉点口味,可直接放入冰箱中,这样的焦糖苹果吃到嘴里冰爽到极点,超好吃的。
焦糖苹果蛋糕的做法比较简单,酸甜的苹果味,吃到嘴里有层层细腻的口感,能满足你的味口,让人有种甜蜜幸福的感觉。
【焦糖苹果蛋糕】
【主料】
黄油45克、低筋面粉50克、牛奶50克、香草精1小匙、鸡蛋3个、细砂糖30克
【辅料】
苹果2个、水15克、郎姆酒2大匙
【做法】
1.将模具底部均匀刷上黄油备用
2.焦糖苹果制作:苹果去皮,切成片状备用
3.细砂糖用小火煮至焦糖色慢慢分次加水搅匀
4.再加入黄油
幸福甜点焦糖苹果蛋糕
5.加入苹果片和朗姆酒,用中大火炒至苹果软化成焦糖苹果
6.将焦糖苹果连同酱汁均匀铺在模具底部备用
7.蛋糕体制作:黄油用小火煮至融化,熄火
8.加入低筋面粉,用打蛋器均匀
幸福甜点焦糖苹果蛋糕
9.分别加入牛奶、香草精和蛋黄,用打蛋器搅拌成面糊状
10.蛋白分三次加入糖,打至湿性偏干状态,打出的蛋白顶端略弯
11.取1/3蛋白加入面糊中轻轻拌匀,再将面糊倒入剩余的蛋白中拌匀
12.将拌好的面糊倒入模具中,并将表面抹平,烤箱预热150度,上下火,中层,烤30分钟左右,出炉后,待稍微降温即可倒扣脱模
幸福甜点焦糖苹果蛋糕
烹饪技巧
1、烤模四周不涂黄油,以降低成品回缩程度;
2、脱模时用小刀紧贴模边划开即可倒扣脱模;
3、此方子正好为5份,我的模具:高3厘米、直径10厘米;
4、蛋糕一定要趁热品尝。
苹果的营养价值
1.有科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生.因为苹果的性味温和,含有各种维生素和微量元素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
2.鲜苹果中的含水量为85%.
3.苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素。
4.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
苹果的食用效果
1.降低胆固醇
保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌
减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。
幸福甜点焦糖苹果蛋糕
4.促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡
苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
6.减肥
苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。
总结:在周末时要享受一下幸福时光,可以做些焦糖苹果蛋糕,与家人谈天之时,也可以吃点幸福甜点吧。
山楂是开胃健脾最佳食物,可以用来做些甜点,山楂牛奶布丁,酸酸甜甜的,很开胃的,做个可爱的造型,既可爱又好吃。
【山楂牛奶布丁】
【主料】
山楂糕250克、牛奶250ml、琼脂7克
【辅料】
温水150ml、蜂蜜适量、白糖20克
【做法】
1.琼脂放入温水中浸泡20分钟。牛奶和山楂糕提前准备好。
2.琼脂泡软后再倒入小锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。
3.加入白糖,搅拌至融化
4.牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用中火再次烧至微沸。
开胃甜点山楂牛奶布丁
5.离火后放温热时,倒入长方形塑料盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。
6.凝固好的牛奶布丁,从盒中取出来。
7.用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形状。
8.再用小一号的花朵模具刻出花芯,把牛奶和山楂的互换,放入其中即可。
9.做好的样子。
开胃甜点山楂牛奶布丁
小贴士
吃的时候喜欢甜点的,可以淋入蜂蜜,就是不放也好吃。
山楂的营养价值
1.山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2.山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3.山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 .
2.开胃
开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
开胃甜点山楂牛奶布丁
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效 .
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 .
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
总结:山楂是秋季常吃的一种食物,可以随处买到,喜欢吃酸性食物的亲们,可以尝试做下,换个口味。
【导读】焦糖苹果蛋糕的做法比较简单,酸甜的苹果味,吃到嘴里有层层细腻的口感,能满足你的味口,让人有种甜蜜幸福的感觉。焦糖苹果蛋糕是造型充满想象力、色彩缤纷的法式甜点,不仅仅只表现在烹调上,还表现在糕点与艺术气氛的营造上,也同样地表现在单一食材上焦糖苹果蛋糕,它可以用法式香浓且极致的细腻征服你的味蕾哦。
【焦糖苹果蛋糕】
【主料】
黄油45克、低筋面粉50克、牛奶50克、香草精1小匙、鸡蛋3个、细砂糖30克
【辅料】
苹果2个、水15克、郎姆酒2大匙
【做法】
1.将模具底部均匀刷上黄油备用
2.焦糖苹果制作:苹果去皮,切成片状备用
3.细砂糖用小火煮至焦糖色慢慢分次加水搅匀
4.再加入黄油
幸福甜点焦糖苹果蛋糕的做法
5.加入苹果片和朗姆酒,用中大火炒至苹果软化成焦糖苹果
6.将焦糖苹果连同酱汁均匀铺在模具底部备用
7.蛋糕体制作:黄油用小火煮至融化,熄火
8.加入低筋面粉,用打蛋器均匀
幸福甜点焦糖苹果蛋糕的做法
9.分别加入牛奶、香草精和蛋黄,用打蛋器搅拌成面糊状
10.蛋白分三次加入糖,打至湿性偏干状态,打出的蛋白顶端略弯
11.取1/3蛋白加入面糊中轻轻拌匀,再将面糊倒入剩余的蛋白中拌匀
12.将拌好的面糊倒入模具中,并将表面抹平,烤箱预热150度,上下火,中层,烤30分钟左右,出炉后,待稍微降温即可倒扣脱模
1、烤模四周不涂黄油,以降低成品回缩程度;
2、脱模时用小刀紧贴模边划开即可倒扣脱模;
3、此方子正好为5份,我的模具:高3厘米、直径10厘米;
4、蛋糕一定要趁热品尝。
苹果的营养价值
1.有科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生.因为苹果的性味温和,含有各种维生素和微量元素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
2.鲜苹果中的含水量为85%.
3.苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素。
4.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
苹果的食用效果
1.降低胆固醇
保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌
减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。
幸福甜点焦糖苹果蛋糕的做法
4.促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡
苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
6.减肥
苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。
总结:在周末时要享受一下幸福时光,可以做些焦糖苹果蛋糕,与家人谈天之时,也可以吃点幸福甜点吧。
【导读】布丁是我们生活中常见的零食,焦糖布丁也是众多布丁中的一种。喜欢吃焦糖布丁的人通常也是很多的,在这之间以小孩子居多,因为从另一个层面来讲,其实焦糖布丁属于一种零食,和果冻有点类似,所以很多孩子都是非常喜欢的。其实最主要的原因就是焦糖布丁的味道鲜美。可是有人却拿零食来减肥。那么定量吃焦糖布丁可以减肥吗?定量吃焦糖布丁可以减肥又该怎么减?
焦糖布丁在市面上很多店里都有的卖,不过要数那些大型的卖场种类和口味是最多的,同时也是能够吸引的孩子也是最多的。但是有些大人想着通过焦糖布丁来减肥。那么,焦糖布丁能够减肥吗?下面来仔细说说。
焦糖布丁用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂),采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂,再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯天然原料,营养丰富、色、香、味俱全。按白糖添加量15%计算,每-个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡,而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡,因此布丁在体内产生热能所占比例极低。所以焦糖布丁是能起到减肥效果不过不明显。
定量吃焦糖布丁可以减肥
布丁,食物名,英语pudding的译音,亦有称作布甸.西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是果冻的一种。焦糖布丁也是布丁的一种!
营养成分:热量:489.4大卡、胆固醇:681毫克、钾:507.4毫克、磷:327毫克、钙:324.6毫克、维生素A:317.4微、钠:238.35毫克、镁:39.5毫克、蛋白质:22.18克、硒:20.81微克、脂肪:17.68克、碳水化合物:11.58克、铁:3.05毫克、维生素E:2.55毫克、维生素C:2.5毫克、锌:2.28毫克、维生素B2:0.65毫克、烟酸:0.47毫克、铜:0.23毫克、维生素B1:0.2毫克、锰:0.12毫克。
所以通过上面文章关于焦糖布丁营养成分的详细介绍,我们可以知道一点,那就是焦糖布丁的热量含量是很低的,所以适当的食用是可以用来减肥的。不过不建议大家拿焦糖布丁来减肥,因为这样会对身体造成不可恢复的伤害。
天气好了,好多人都出门逛公园,外出游玩,有没有想过带些小零食呢?吃着美食,享受美食,家人齐乐融融,推荐一款焦糖菠萝蛋糕,扑鼻的焦糖香味,棉软的蛋糕,酸甜美味,回味无长。
【春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕】
主料:蛋黄4个、玉米油40g、牛奶70g、低筋面粉65g、玉米淀粉10g、白砂糖30g、盐2g 、
辅料:蛋白4个、白砂糖40g、鲜菠萝300g、砂糖100g、
步骤:
1.(6寸圆模1个)
鲜菠萝300g、砂糖100g.
菠萝切小块沥水,放入锅中,加入砂糖,煮开后继续煮,会出很多水,一直煮至菠萝有些软,捞出菠萝
2.剩余的菠萝糖水继续煮至琥珀色,微微有点粘稠即成焦糖
3.把焦糖稍凉后倒入菠萝中拌匀晾凉
春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕
4.将细砂糖(蛋黄用)和蛋黄混合,搅拌至蛋黄发白砂糖融化
5.加入牛奶、色拉油混合物中,搅拌均匀
6.将低筋面粉、玉米粉过筛和盐一起加入混合物中,搅拌均匀,即成蛋黄糊
春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕
7.将细砂糖(蛋白用)分3次加入蛋白中;用电动打蛋器,打至起粗泡,至硬性发泡
8.将蛋白糊分3次加入蛋黄糊中
9.再倒回蛋白中,要从底部往上切拌,不要划圈搅拌
10.每次加入之前都要充分将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
11.事先铺好菠萝的模具内
12.将蛋糕糊倒入八分满;要在桌子上磕一下,使大气泡排出。烤箱提前预热15分钟,中层,上下火,先170度烤20分钟,再改成160度烤20分钟;出炉后即刻倒扣脱模晾凉
春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕
小贴士
厨房小语:烤制时间依据自己的烤箱调节
菠萝的食用效果
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
2.减肥
春游外出甜点焦糖菠萝蛋糕
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化,促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻,清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6保健
促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。
果冻是宝的最爱,食品健康问题一直困扰着宝妈们,不敢买着吃,只能在家做了,草莓果冻,颜色鲜亮,酸甜爽滑,入口即化,做为饭后甜品是不错的选择。
【草莓果冻】
主料:啫喱粉1盒 、
辅料:开水200ml、凉开水200ml、
步骤:
1.准备一盒啫喱粉。
2.将啫喱粉倒入碗里。
3.加入200毫升沸水,不断搅拌,直到溶化。
4.倒入大碗中(如果碗够大的话,这步可以省略)。
5.加入200毫升凉开水。
儿童甜点草莓果冻
6.搅拌均匀。
7.冷凉,放冰箱冷藏3、4小时左右,想快点的话可以放冷冻层1小时左右就可以了。
8.待凝固后就可以开吃啦!
9.瞧!Q弹得很,非常好吃哟!
儿童甜点草莓果冻
小贴士
1、按照说明是一碗开水加1碗凉开水来调果冻液,这样出来的口感比较有弹性,不错。
2、放冰箱冷藏3、4小时左右,想快点的话可以放冷冻层1小时左右就可以了
儿童甜点草莓果冻
总结:喜欢吃果冻的朋友们,可以跟小编的方法来做着吃,味道好吃,做法简单又美味。
椰蓉球的做法简单,直接揉成球就成,样子小巧,是儿童的最爱,可以用来奖励小朋友们的表现,这样简单的小饼干才是真爱。
【椰蓉球】
【主料】
椰蓉50克、低筋面粉20克、细砂糖25克、鸡蛋黄1个、奶粉5克、鸡蛋清12克、黄油25克
【辅料】
盐5克
【做法】
1.黄油室温软化
2.软化后加入细砂糖
3.打均匀即可,不必使劲儿打发
儿童甜点椰蓉球
4.分两次加入1个鸡蛋黄和12克鸡蛋清
5.搅拌均匀即可倒入低筋面粉和奶粉
6.用手揉搓均匀,成团
儿童甜点椰蓉球
7.用手揉搓成一厘米直径左右的球形,蘸上椰蓉
8.放入烤盘
9.烤箱预热175度
10.烤制16分钟,表面金黄即可,烤制时间根据自己烤箱调整
儿童甜点椰蓉球
烹饪技巧
简单的小西点。
椰蓉的营养价值
1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;
3. 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;
4. 驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
椰蓉的食用效果
儿童甜点椰蓉球
补益脾胃 杀虫消疳
总结:椰蓉中含有一定的脂肪,对于家里有三高人群、肥胖人群最好不宜食用,影响健康。
南瓜低糖食物,可以炒或者做些糕点,今天小编用南瓜做道宝宝甜点-----南瓜发糕,金黄松软,甜味适中,简单美味的小发糕。
【南瓜发糕】
主料:南瓜60g、面粉60g、
辅料:酵母粉3克、水适量、
步骤:
1.准备食材,面粉、南瓜
2.将南瓜切片隔水蒸10分钟
3.压成泥
4.倒入面粉
儿童甜点南瓜发糕
5.放入酵母粉
6.加少许水活成较稀的面糊
7.发酵至两倍大,隔水蒸15分钟即可
儿童甜点南瓜发糕
小贴士
南瓜很甜就可以不用加糖了
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
儿童甜点南瓜发糕
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
总结:发糕松软,易消化食物,尤其是肠胃弱的人群最好多食用些,不会增加肠胃负担。