儿童甜点彩虹酸奶慕斯
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。怎么才能作好养生保健呢？下面是小编为大家整理的“儿童甜点彩虹酸奶慕斯”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
每个儿童都爱吃甜点，特别是用酸奶做的，浓郁的奶香味，酸甜美味，可以用酸奶做道彩虹酸奶慕斯，色彩缤纷，好看又好吃，接下来就跟小编来学习甜点的做法吧。
【彩虹酸奶慕斯】
【主料】
消化饼75克、黄油35克、吉利丁片10克、细砂糖30克、淡奶油200克、自制酸奶200克、
【辅料】
翻糖色素适量、饮用水适量
【做法】
1.消化饼用料理机打碎，或者直接装入袋子擀碎。
2.用适量的饮用水浸泡吉利丁片。
3.黄油隔水融化。
4.将打碎的消化饼碎加入到黄油液中，拌均匀。
儿童甜点彩虹酸奶慕斯
5.慕斯圈底部包上一层保鲜膜，然后包上锡纸，放在披萨盘上。将黄油饼干碎倒入到慕斯圈里，用调羹压平，然后放入冰箱急冷。
6.这个时候，将细砂糖加入到酸奶中，搅拌均匀。
7.淡奶油直接用电动打蛋器打发至稍有纹路。
8.吉利丁片沥去水，然后隔水融化。
儿童甜点彩虹酸奶慕斯
9.将吉利丁液加入到酸奶中，边加边快速搅拌。
10.将酸奶液加入到奶油霜中，搅拌均匀，成为酸奶慕斯液。
11.将慕斯液分成4份，每份分别滴入两滴食用翻糖色素。
12.分别拌均匀。
儿童甜点彩虹酸奶慕斯
13.慕斯液从中间倒入6寸慕斯圈，顺序是绿色，红色，蓝色，黄色。倒入后无需震荡。表面封上保鲜膜，放冰箱保鲜层冷藏4小时以上。
14.撕去锡纸和保鲜膜，用手捂住慕斯圈片刻，脱模。
15.吃的时候切成小块即可。
儿童甜点彩虹酸奶慕斯
小贴士
1、该配方使用的是6寸慕斯圈。
2、打发淡奶油的时候不要打发过度哦，打发至稍有纹路即可，否则影响口感。
3、往酸奶中加入吉利丁液时要快速搅拌，以免吉利丁凝结，若凝结了，可以隔水融化恢复。
4、倒入慕斯液后不要震荡，以免影响花纹形态。
黄油的营养价值
黄油的主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。
黄油的食用效果
1.增加饱腹感
儿童甜点彩虹酸奶慕斯
黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。
2.促进身体发育
黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
总结：今天这道慕斯的原材料是用的消化饼干，肠道不好的亲们，可以放心食用，对消化减轻负担。
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百香果可以说是一种药果，治疗感冒、清热等功效，适合感冒人群食用，有病治病，没病保健康，今天做了百香果慕斯蛋糕，蛋糕有层次三路，味道酸甜芳香，松软好吃，做出来一个小的，不一会儿就被全家人吃光光了。
【儿童防感冒甜点百香果慕斯蛋糕】
主料：蛋糕粉75g、水70ml、色拉油30ml、鸡蛋4个、
辅料：淡奶油250ml、糖40g、百香果1个、吉利丁片15g、白糖40g、牛奶40ml、清水60ml、Q糖60g、
步骤：
1.蛋黄与蛋清分开）水70ML、油 30G、 蛋黄 液体放在一起搅拌均匀 融合形成蛋黄液
2.过筛蛋糕粉75G、在蛋黄液里
3.搅打无干粉顺滑
4.蛋清放在无油无水的容器里 打发 在打发的过程中 糖分二次放 一次是蛋清起大泡泡 二次蛋清稍微有些稠加糖 打发到打蛋器上有小尖平放不弯曲就可以了
儿童防感冒甜点百香果慕斯蛋糕
5.打好的蛋白分几次 加蛋黄液里上下翻 颜色均匀就可以
6.烤盘放上油纸、 倒进拌好的蛋糊糊 轻轻的震下、烤箱予热、放入烤盘温度调到140度左右大约 15分钟左右
7.出烤箱倒扣 揭去油纸、用做慕斯的模具比下、做出二个蛋糕胚、小蛋糕胚是放在模具下边的
8.做慕斯蛋糕的食材
儿童防感冒甜点百香果慕斯蛋糕
9.百香果切开，挖出来放糖20G拌好备用
10.吉利丁片冷水泡好、捏出水份放牛奶40G、微波炉高火30秒融化备用
11.融化好的吉利丁片液和百香果一起搅拌成为慕斯液
12.淡奶油、糖20克放在容器里打发到倾斜流动很缓慢即可、把慕斯液倒进来一起搅拌均匀、成为奶油慕斯液
儿童防感冒甜点百香果慕斯蛋糕
13.活底模具包上锡纸防止漏、放上小片蛋糕胚在底层、
14.倒进拌好的奶油慕斯液、倒一半在加蛋糕片、再次倒奶油慕斯液、完成放进冰柜里冷冻
15.Q糖放60ML清水、微波炉高火30秒左右融化
16.大概三个小时左右、蛋糕基本冻的有些硬了、浇上Q糖液做个镜面
儿童防感冒甜点百香果慕斯蛋糕
17.快凝固时装饰下、脱模时找个不带把手的杯子、洗个热毛巾四圈都包上、轻轻的下按不要犹豫和反复、这样可以保持蛋糕的外部更完美
18.成品图分享
19.成品图分享
20.成品图分享
儿童防感冒甜点百香果慕斯蛋糕
小贴士
1.模具一定要包严实
2,脱模不要反复和犹豫，不然会破坏蛋糕体的完美。
3,本菜谱是6寸模具的量、实体蛋糕片没用完，可以做三个蛋糕胚
百香果的食用效果
儿童防感冒甜点百香果慕斯蛋糕
除风清热 止咳化痰 治风热头昏 鼻塞流涕
【导读】蛋糕是一种常见的甜点，蛋糕的分类很多，常见的有奶油蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕等等，慕斯蛋糕也是蛋糕中的一种。我们吃的蛋糕大多都是从蛋糕店里面买来的，很少有人会自己动手制作蛋糕，一来是人们觉得自己动手制作蛋糕太麻烦，二来就是觉得自己做出来的不好吃。其实自己DIY制作酸奶慕斯蛋糕是一个不错的想法，那么下面让我们一起动手DIY制作酸奶慕斯蛋糕吧。
其实，大家只要掌握了做蛋糕的技巧，就算是自己在家里也可以做出美味的蛋糕。制作蛋糕的食材我们在超市里就可以买到，喜欢吃慕斯蛋糕的亲们，我们不妨来看看酸奶慕斯蛋糕的制作方法。
DIY制作酸奶慕斯蛋糕
酸奶慕斯蛋糕
主料：
酸奶160克、淡奶油135克、细砂糖50、克吉利丁片12.5克、低筋面粉25克、鸡蛋1个
辅料：
波士蓝橙酒60克、雪碧80克
酸奶慕斯蛋糕的制作步骤
1制作蛋糕层：蛋白分三次加入20克细砂糖，打至硬性发泡；将蛋黄放在小碗里，打散，加入到打发后的蛋白中，分两次筛入低筋面粉，切拌法拌匀。放入6寸圆模，入烤箱160摄氏度20分钟，随时观察不要烤太硬烤糊了。
2制作慕斯层：淡奶油糖打至奶昔状；吉利丁片冰水泡软后，与约40克酸奶一起隔水融化，稍凉后，加入全部的酸奶，拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。
3制作蓝色果冻层：雪碧隔水加热，冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合，稍凉后倒入蓝橙酒，拌匀入冰箱。
4蛋糕组装：蛋糕底用刀切切平，放在模具底，如果你是幕斯圈，也可以切掉一个小边，这样从外面看不出蛋糕底也很漂亮。
5倒入慕斯糊，摇一摇模具，使表面平整，入冰箱冷藏。
按照上面的制作步骤，一款好吃的酸奶慕斯蛋糕就制作好了。另外，我们在制作蛋糕的时候，最后将冻凝好的慕斯蛋糕划成一小块一小块的，划出来的小块尽量不要成规矩的方正形，否则就看不到酸奶慕斯蛋糕有海浪的效果了。
白领每天不可缺少就是下午茶甜点，休息的时候，享受着美食让自己放松并且开心起来，今天做的这道甜点，完全让你惬意，接下来就跟小编我学习这道下午茶甜点吧。
【榛芒果慕斯】
【主料】
淡奶油230克
【辅料】
芒果酱1支、巧克力裱花笔1支、芒果适量、玉米燕麦片适量、榛子酱适量、芒果慕斯粉100克、温水150克
【做法】
1.准备好材料：玉米燕麦片适量，榛子酱适量，淡奶油230克，芒果慕斯粉100克，温水150克
2.玉米燕麦片和榛子酱一起拌均匀后放入杯子里，用勺压一压按实后放冷藏冰箱待用
3.淡奶油先打发好放一边待用
4.慕斯粉和水一起拌均匀
下午茶甜点榛芒果慕斯
5.打发的淡奶油分次加入慕斯水里拌均匀后倒入量杯中，方便操作
6.冷藏冰箱里的杯子拿出来，倒入一层慕斯料放入冰箱冻一下
7.慕斯杯里的慕斯表面稍微冻上了拿出来挤一层芒果酱
8.挤好芒果酱再倒一层慕斯料放冷藏冰箱
下午茶甜点榛芒果慕斯
9.然后把巧克力裱花笔放入开水中溶化后挤在油纸上做个简单的小装饰片等凝固待用
10.等慕斯表面冻好了拿出来，表面再挤一层芒果酱，插上小装饰片，在放点新鲜水果装饰即可
下午茶甜点榛芒果慕斯
烹饪技巧
1、第5步为了在剩下的慕斯料凝固之前和节约时间，可以放急冻冰箱冻一会；
2、装饰水果可以放自己喜欢的水果，自己DIY;
3、做好的慕斯如果不想马上食用，要放冷藏冰箱里包上保鲜膜保存。
芒果的营养价值
1.芒果的含水量较高，约为82%.每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
芒果的食用效果
1.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目
下午茶甜点榛芒果慕斯
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
总结：今天小编推荐的这道美食中，芒果的清香，慕斯的入口妈化，成了独一无二的榛芒果慕斯，送给独一无二的你。
天气慢慢转凉了，蛋糕可以存放的时间可以延长了，昨天在家做了红肉火龙果慕斯蛋糕，可以带到公司跟同事来享用，颜色诱人食欲，漂亮又美味的慕斯蛋糕，实在让人大爱。
【红肉火龙果慕斯蛋糕】
【主料】
戚风蛋糕片 2片、淡奶油200ml、红肉火龙果果酱100克、牛奶35ml、吉利丁片2片
【辅料】
白糖20克
【做法】
1.准备材料；
2.淡奶油提前放人冰箱冷藏12小时以上，加入白糖，垫冰块打发；
3.淡奶油打发至6分发的样子就可以啦，放人冰箱冷藏备用
白领甜点红肉火龙果慕斯蛋糕
4.吉利丁片用冰水泡软，挤干水分，放进牛奶中；
5.装牛奶的大碗放进热水中，隔热水搅拌至吉利丁片融化；
6.把红肉火龙果果酱倒入牛奶液中，搅拌均匀；
7.把完全冷却的红肉火龙果奶液倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
白领甜点红肉火龙果慕斯蛋糕
8.取一个6寸活底蛋糕模，把蛋糕片裁得比模具稍小一圈，放上蛋糕片；
9.倒入慕斯液，完全覆盖蛋糕片
10.上面再放一块蛋糕片，也是要裁得比模具小一圈
11.把剩下的慕斯液全部倒进去，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上；
12.从冰箱取出，切块即可享用。
白领甜点红肉火龙果慕斯蛋糕
小贴士
果酱一定要用搅拌机打过没有块状的，可以过筛一下，那样才能保证口感顺滑；
饮用知识
适合人群
一般人群均可食用。
1.脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群，高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。
2.牛奶帮助有效睡眠，适合高压力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。
3.胃不好的人群，也可作为用餐时的辅助，与粥类同煮，既健康又营养。
白领甜点红肉火龙果慕斯蛋糕
4.牛奶减肥。牛奶减肥法：1、早晨喝一杯纯净水再加一杯牛奶。2、中午照常吃饭，但不能吃太饱。3、晚上喝杯牛奶，适当吃些黄瓜。昼尽量管住自己不吃别的食物，特别是甜食。
5.抗菌药与牛奶不可同时服用。服用抗菌药前后2小时内，如果饮用牛奶会降低抗菌药物的吸收速率，影响药效发挥；果汁中含有果酸，会加速抗菌药溶解，不仅降低其药效，还可能产生有害的中间产物，产生毒副作用。
6.虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒，患有腹泻、脾虚症、湿症等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
总结：今天做的这款慕斯蛋糕，可以放入冰箱冷藏一下，味道还是不错的，吃起不冰凉爽口。
每年夏季来临的时候，各种各样的饮品让你眼花缭乱，小编我做的这道慕斯做法不难，用酸奶和牛奶制成的，颜色鲜亮，冰镇之后口感入口爽滑，吃的爽极了。
【紫薯酸奶慕斯】
【主料】
酸奶 200克、牛奶100克、
【辅料】
蜂蜜适量、鱼胶片1片、熟紫薯50克
【做法】
1.准备食材
2.鱼胶片用清水泡软捞起
3.100克牛奶进微波炉用加热牛奶档加热
4.取出加入鱼胶片搅拌均匀
夏季清凉饮品紫薯酸奶慕斯
5.再加热紫薯用搅拌机搅拌均匀
6.倒入200克的酸奶里
7.搅拌均匀
夏季清凉饮品紫薯酸奶慕斯
8.尝试一下甜度再加入蜂蜜增加调味拌匀
9.倒入瓶中进冰箱冷藏凝固即可
10.滑滑的真不错
夏季清凉饮品紫薯酸奶慕斯
小贴士
1.我用的酸奶是原味的，所以用了蜂蜜调整调味。
好处作用
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道菌丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
夏季清凉饮品紫薯酸奶慕斯
2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
7.降低血压：美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2-3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%.
总结：酸奶本身有瘦身功效，对于肥胖人群可以适合喝些酸奶，酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重，达到减肥效果的。
天热时，小朋友在家呆着，不如一起劳作，做个冰品来吃，今天做了是三色小慕斯，无添加剂，是用各种水果果酱，果香也是淡淡的，各种颜色的慕斯，味道棒棒的，是夏季解暑零食哦。
【夏季儿童冰品三色小慕斯】
主料：淡奶油400克、
辅料：牛奶200克、糖30克、蓝莓果酱30克、香橙果酱30克、吉利丁片5克、
步骤：
三色小慕斯的做法步骤1.所有的食材准备好
三色小慕斯的做法步骤2.我准备了两种果酱，准备多做几种颜色的慕斯
三色小慕斯的做法步骤3.吉利丁片放入冷水里泡软
三色小慕斯的做法步骤4.牛奶用微波炉加热一分钟，将泡软的吉利丁片放进去，搅拌至融化
夏季儿童冰品三色小慕斯
三色小慕斯的做法步骤5.淡奶油加糖，放入干净容器，打至出现不易消失的纹路
三色小慕斯的做法步骤6.将淡奶油分成三份，分别装在三个容器里，其中两份分别加入两种果酱
三色小慕斯的做法步骤7.拌均匀
三色小慕斯的做法步骤8.将三种颜色的慕斯液装入裱花袋，挤在抹了油的硅胶模具里
夏季儿童冰品三色小慕斯
三色小慕斯的做法步骤9.放入冰箱冷冻几个小时
三色小慕斯的做法步骤10.慕思夜变硬就可以食用了，轻轻抵住硅胶模具的底部，向上抬起，慕斯就脱模了
三色小慕斯的做法步骤11.赶紧尝尝吧。
夏季儿童冰品三色小慕斯
小贴士
1、吉利丁片一定要先用冷水泡软，再放入热牛奶里融化，如果直接放入热牛奶里就会烫成一团。
2、硅胶模具底部用手抹点油，就很容易脱模了。
蓝莓的食用效果
1.预防癌症
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。
2.增进视力
夏季儿童冰品三色小慕斯
蓝莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力，以纾解广泛的眼睛问题。
3.改善睡眠
服用了花青素后总说头脑大为清醒，睡眠 得到彻底改善。
4.第一号抗氧化剂
具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。
5.口服的皮肤化妆品
花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔顺光滑。从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。因此，花青素由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。
6.改善男性勃起质量
一氧化氮是引起阴茎勃起的血管扩张物质，在改善阳痿过程中起决定性作用。蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。
7.清除体内有害的自由基
退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍，比维他命 C 强 20 倍。
夏季常吃的冰品一般都是冰激凌，菠萝被酸奶乳化，香气十足，彩色的巧克力淋在冰激凌球上，不仅外型好看，还能让他变出另一层美味的脆壳出来。
【彩虹冰激凌】
【主料】
蛋黄2个、菠萝100克、原味酸奶100ml、牛奶100ml、淡奶油100ml
【辅料】
白糖80克、彩色巧克力适量
【做法】
1.蛋黄蛋清分离
2.蛋黄加入40g白糖搅打至淡黄色
3.加入牛奶拌匀
菠萝酸奶彩虹冰淇淋
4.搅拌好的蛋黄奶液小火加热至浓稠，晾凉备用
5.淡奶油加入40g白糖打至6分发
6.菠萝切小丁
7.菠萝粒拌入淡奶油
菠萝酸奶彩虹冰淇淋
8.加入煮好的淡奶液和酸奶，用橡皮刀拌匀放入冰箱冷冻4小时左右
9.彩色巧克力隔水至融化
10.冻好的冰淇淋用冰淇淋勺挖成球
11.放在盘子上
12.每个冰淇淋球上淋一种巧克力
菠萝酸奶彩虹冰淇淋
小贴士
1、菠萝丁尽量切小粒
2、淡奶油打至6分发即可
3、用原味或者菠萝味的酸奶，其它果味混合的话突出不了菠萝的清甜
菠萝的营养价值
1.新鲜的菠萝含水量较高，约为85%.其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
2.菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质。
菠萝的食用效果
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化，促进食欲
菠萝酸奶彩虹冰淇淋
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
总结：今天做的这款菠萝冰激凌，浓郁的奶油香气，冰镇之后，口感更加沁入心中。
豌豆不仅可以用来炒菜或者做菜，也可以用来做甜品慕斯，翠绿的甜品，口味清淡，味蕾上层次分明，吃到嘴里清凉美味。
【豌豆慕斯】
主料：豌豆100g、吉利丁粉10g、淡奶油200g、牛奶80g、糖30g、朗姆酒10g、柠檬汁5g 、
辅料：豌豆泥80g、吉利丁粉3g、饼干100g、黄油10g、
步骤：
1.豌豆放入锅中煮熟
2.吉利丁放入冷开水中泡软
3.牛奶、豌豆放入料理机中，打成泥
4.饼干放入保鲜袋中，压碎
清凉甜品豌豆慕斯
5.黄油化开倒入饼干中拌匀
6.模具外面包上锡纸
7.将饼干碎放入，压实
8.淡奶油、糖放入碗中，打发至不可流动，倒入100克豌豆泥，拌匀
清凉甜品豌豆慕斯
9.泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水
10.再将吉利丁水，倒入奶油糊中，加入朗姆酒、柠檬汁拌匀
11.倒入模具中，然后再放入冰箱冷藏3小时。
清凉甜品豌豆慕斯
12.装饰面的做法：
将吉利丁粉3克放入冷开水中泡软，泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水
13.吉利丁水倒入留下的80克豌豆泥中，搅拌均匀
14.将搅拌好的的豌豆泥，倒入藏3小时后的模具中，再冷藏2小时，至凝固即可。
清凉甜品豌豆慕斯
小贴士
厨房小语：可换成可可、芒果、香芋等等，随个人喜好任意添加，即得不同口味。
豌豆（鲜）的营养价值
富含丰富的碳水化合物、铜和胡萝卜素等营养素，特别适合出现暗适应能力下降，夜盲及干眼病； 生长发育受阻； 味觉、嗅觉减弱，食欲下降； 头发枯干、皮肤粗糙、记忆力减退、心情烦躁及失眠等人群。
豌豆（鲜）的食用效果
1.增强机体免疫功能
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2. 防癌治癌
清凉甜品豌豆慕斯
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
3.通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
总结：豌豆很多人都爱吃，药用有治消渴，消除呕吐，用舌尖轻轻一触，清新甜美的滋味便弥漫在唇齿间。
慕斯甜品是夏季常吃的，它的做法简单，有香甜芒果的加入，颜色诱人，做好后放在冰箱中冷藏一下再吃，凉凉的入口即化，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【芒果慕斯】
主料：自制饼干30g、吉利丁3片、淡奶油60ml、
辅料：芒果3个、牛奶50ml、白砂糖20g、清水一盆、
步骤：
1.清水一盆
2.放入吉利丁片 并泡软
3.芒果洗干净
4.2个去皮后放入料理机搅打成泥状
夏季甜品芒果慕斯
5.其中剩余的一个芒果如图所示划好
6.取下果肉
7.自制的饼干放入到料理机中
8.搅打成粉状
夏季甜品芒果慕斯
9.搅打好的样子
10.将饼干屑过筛后放入到杯子底部 压实
11.泡软的吉利丁放入到牛奶中小火加热至融化
12.放入砂糖
夏季甜品芒果慕斯
13.搅拌均匀
14.淡奶油放入到盆中
15.搅打出纹路后倒入混有吉利丁的牛奶液体
16.交大均匀
夏季甜品芒果慕斯
17.再放入三分之二的芒果泥
18.再次搅匀后过筛
19.再次过筛 这样口感会更加的细腻
20.过滤好的样子
夏季甜品芒果慕斯
21.制作表面装饰部分：去一部分慕斯液加入芒果泥
22.搅拌均匀
23.然后将慕斯液倒入杯中放入冰箱冷藏凝固
24.代表面凝固后倒入装饰部分的慕斯液再次放入冰箱冷藏至表面凝固
夏季甜品芒果慕斯
25.取出表面放上芒果肉
26.加以装饰
27.放入冰箱冷藏 口感更佳
夏季甜品芒果慕斯
小贴士
慕斯液过筛2次口感会更加的细腻喔
芒果的食用效果
1.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目
夏季甜品芒果慕斯
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
总结：爱吃甜食的亲们可要注意了，好吃的美食，千万不要错过，随意搭配，做出不同的口味。
长假快来了，家长出游时，随手练习做了一次可可彩虹蛋糕，柔软细腻的蛋糕，层次分明，口感更佳，家长吃到停不住嘴，一直想再吃，你还在等什么，赶紧做来吃吧。
【美好假日甜点可可彩虹蛋糕】
主料：蛋黄5个、白砂糖25g、色拉油40g、牛奶40g、低粉60g、可可粉20g、盐1g、白醋3滴、
辅料：蛋白5个、细砂糖55g、淡奶油150g、糖15g、
步骤：
1.蛋黄加白糖，用手动打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发，再加入牛奶搅拌均匀，分次将植物油加入并搅拌均匀
2.低粉、盐筛入蛋黄糊中，再加入可可粉，搅拌至无颗粒状
3.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。加几滴白醋，用电动打蛋器将蛋清打至粗泡，加糖。
4.继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加糖继续打发。
5.打发至细腻泡泡时再糖继续打发，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
6.将三分之一的蛋白到入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡
7.翻拌均匀后，把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黄糊中
美好假日甜点可可彩虹蛋糕
8.用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
9.将混合好的蛋糕糊倒入5个彩虹模具中，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来
烤箱预热150度，15--20分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却后脱模
10.馅：淡奶油150克，糖15克。
淡奶油加糖打发至有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。
11.取一片蛋糕，抹上打发好的淡奶油，比较均匀的分布在蛋糕上就可以了。
12.依次做好5片蛋糕即可。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
想吃吐司一般都是出去买，这次在朋友家学习了一下，准备自己在家做了，在炎热的夏季，给宝宝来点营养早餐，彩色的吐司像个彩虹，心里一阵清爽，赶快为自己的家人准备一份漂亮的吐司早餐吧。
【彩虹吐司】
【主料】
高筋面粉480克
【辅料】
草莓粉适量、吉士粉适量、芝士粉适量、鸡蛋清65克、盐6克、白糖85克、牛奶150克、酵母粉5克、淡奶油130克、奶粉27克、黄油30克、班兰香精适量
【做法】
1.、将液体材料除黄油外放入厨师机桶里
2.再放入高筋面粉、酵母、奶粉
3.所有材料除黄油外加入厨师机里3档揉面揉6分钟
儿童营养早餐彩虹吐司
4.面团可以稍拉出不结实的薄膜
5.加入黄油
6.再揉5分钟至可以拉出大片结实薄膜的完全阶段
7.揉好后的面团共重966克，分成161克一份，分成6等份
8.留下一份原色的，剩下五份分别加入调色材料揉均匀
9.将6份面团分别装入保鲜袋里，扎好袋口
10.室温发酵至2.5倍大
儿童营养早餐彩虹吐司
11.发酵好的面团取出排气揉圆，放一边松驰15分钟
12.松驰好的面团一份份碾成长方形
13.一层一层叠起来
14.放入吐司模具里
15.表面盖上一条湿毛巾
儿童营养早餐彩虹吐司
16.室温发酵至八分满
17.烤箱200度预热，用烤网放在最下层，上下火烤50分钟
18.烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可
19.切片
20夹上一块鸡肉和蔬菜，做成三明治，哈哈，好美味啊
儿童营养早餐彩虹吐司
烹饪技巧
1、加调色材料时除了班兰香精外，其实加入一点点，只要一点点的水就可以了，这样，面团不会干哈；
2、没有这些材料想做的朋友可以用进口的色素来做，但尽量不要用色素，必竟对身体不好哦；
3、面团一定要揉到可以拉出大片结实薄膜的程序，这是做好吐司的最前提条件。
牛奶的营养价值
1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。
2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85.牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。
3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入纯热量。
4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%.
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
儿童营养早餐彩虹吐司
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
总结：牛奶中含一些乳糖，对于乳糖不耐受者，或者对牛奶过敏者，这些人要禁食用牛奶。
椰蓉球的做法简单，直接揉成球就成，样子小巧，是儿童的最爱，可以用来奖励小朋友们的表现，这样简单的小饼干才是真爱。
【椰蓉球】
【主料】
椰蓉50克、低筋面粉20克、细砂糖25克、鸡蛋黄1个、奶粉5克、鸡蛋清12克、黄油25克
【辅料】
盐5克
【做法】
1.黄油室温软化
2.软化后加入细砂糖
3.打均匀即可，不必使劲儿打发
儿童甜点椰蓉球
4.分两次加入1个鸡蛋黄和12克鸡蛋清
5.搅拌均匀即可倒入低筋面粉和奶粉
6.用手揉搓均匀，成团
儿童甜点椰蓉球
7.用手揉搓成一厘米直径左右的球形，蘸上椰蓉
8.放入烤盘
9.烤箱预热175度
10.烤制16分钟，表面金黄即可，烤制时间根据自己烤箱调整
儿童甜点椰蓉球
烹饪技巧
简单的小西点。
椰蓉的营养价值
1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰蓉的食用效果
儿童甜点椰蓉球
补益脾胃 杀虫消疳
总结：椰蓉中含有一定的脂肪，对于家里有三高人群、肥胖人群最好不宜食用，影响健康。
果冻是宝的最爱，食品健康问题一直困扰着宝妈们，不敢买着吃，只能在家做了，草莓果冻，颜色鲜亮，酸甜爽滑，入口即化，做为饭后甜品是不错的选择。
【草莓果冻】
主料：啫喱粉1盒 、
辅料：开水200ml、凉开水200ml、
步骤：
1.准备一盒啫喱粉。
2.将啫喱粉倒入碗里。
3.加入200毫升沸水，不断搅拌，直到溶化。
4.倒入大碗中（如果碗够大的话，这步可以省略）。
5.加入200毫升凉开水。
儿童甜点草莓果冻
6.搅拌均匀。
7.冷凉，放冰箱冷藏3、4小时左右，想快点的话可以放冷冻层1小时左右就可以了。
8.待凝固后就可以开吃啦！
9.瞧！Q弹得很，非常好吃哟！
儿童甜点草莓果冻
小贴士
1、按照说明是一碗开水加1碗凉开水来调果冻液，这样出来的口感比较有弹性，不错。
2、放冰箱冷藏3、4小时左右，想快点的话可以放冷冻层1小时左右就可以了
儿童甜点草莓果冻
总结：喜欢吃果冻的朋友们，可以跟小编的方法来做着吃，味道好吃，做法简单又美味。
南瓜低糖食物，可以炒或者做些糕点，今天小编用南瓜做道宝宝甜点-----南瓜发糕，金黄松软，甜味适中，简单美味的小发糕。
【南瓜发糕】
主料：南瓜60g、面粉60g、
辅料：酵母粉3克、水适量、
步骤：
1.准备食材，面粉、南瓜
2.将南瓜切片隔水蒸10分钟
3.压成泥
4.倒入面粉
儿童甜点南瓜发糕
5.放入酵母粉
6.加少许水活成较稀的面糊
7.发酵至两倍大，隔水蒸15分钟即可
儿童甜点南瓜发糕
小贴士
南瓜很甜就可以不用加糖了
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
儿童甜点南瓜发糕
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
总结：发糕松软，易消化食物，尤其是肠胃弱的人群最好多食用些，不会增加肠胃负担。
饮食养生
运动养生
