美味的甜点小吃椰蓉蛋白球
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“美味的甜点小吃椰蓉蛋白球”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
女性最爱吃甜点来了，椰蓉蛋白球，平时吃甜点，总是怕热量、怕增肥，今天这道美食，完全让你吃的放心，开心，喜欢椰香的朋友可不容错过哦！
【椰蓉蛋白球】
【主料】
低筋面粉40克、奶粉40克、椰蓉160克、砂糖100克、蛋清4个
【辅料】
椰蓉适量
【做法】
1.除蛋清外将其余粉类一起放入盆中，搅拌均匀
2.蛋清过滤到盆中
3.将蛋清用勺子顺时针稍加搅拌一下，不要打出过多泡沫
美味的甜点小吃椰蓉蛋白球
4.将蛋清倒入混合好的粉类中
5.用橡皮刀搅拌成面团即可
6.用手搓成圆球（我做的球不大，大约一小勺的量，一口一个）
美味的甜点小吃椰蓉蛋白球
7.将搓好的球球在椰蓉里滚上一滚，将表面粘满椰蓉即可
8.依次做好其余蛋白球，均匀码于烤盘内
9.送入烤箱，150度，中层，约25分钟左右
美味的甜点小吃椰蓉蛋白球
小贴士YS630.COM
一、烤制时间以自家的烤箱脾气为准，烤到椰蓉球表面有淡淡的黄色即可，快到时间时看着点，不要烤过头了哦
二、在做蛋白球的时候，手上会比较粘，到时沾少许清水在手上会比较好搓一点
三、椰蓉尽量买质量好的来做，这样做出的小球口感也会好许多
四、如果想先做着试试这款饼干口感的，可以减少一半的量来做
椰蓉的营养价值
1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
美味的甜点小吃椰蓉蛋白球
3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰蓉的食用效果
补益脾胃 杀虫消疳
总结：今天这道椰蓉小球非常讨家人的喜欢，一口咬下去，外层酥脆，肉部软糯，让你满嘴留香。
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红薯不仅是营养健康的食品，还是祛病食药，既然营养丰富，今天我用红薯做份甜点-红薯椰蓉球，这道甜点加入香甜的红豆沙，是外皮包裹一层椰蓉，吃在嘴里软糯香甜。
【奶香红薯椰蓉球】
【主料】
糯米粉200g、红薯300g
【辅料】
椰蓉适量、牛奶适量、红豆沙适量
【做法】
1.红薯去皮后洗净切切小块
甜点小吃奶香红薯椰蓉球
2.准备红豆沙和糯米粉
3.准备椰蓉
4.盖上放入微波炉，用微波火了6分钟
甜点小吃奶香红薯椰蓉球
5.拿出趁热压成泥，加入适量牛奶搅拌均匀
6.之后先加入糯米粉拌匀
7.再揉成光滑的面团
8.分成约35克的胚子
甜点小吃奶香红薯椰蓉球
9.像包汤圆那样包入豆沙馅收口
10.蒸格刷上适量油，做好的球放入，每只留有空隙。
甜点小吃奶香红薯椰蓉球
11.冷水上锅大火水开后再蒸7分钟即可
12.趁热滚上椰蓉即可
甜点小吃奶香红薯椰蓉球
小贴士
1,我这红薯的黄色的，比较干，加入牛奶量的时候要根据红薯的干湿再决定，不要加太多，搅拌的时候顺滑就可以。
2,滚椰蓉太烫，手指先浸泡冷水再拿红薯球这样就不会沾手，而且也不烫手了。
药性功效
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
甜点小吃奶香红薯椰蓉球
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
总结：用红薯做甜点真是不错，家人都喜欢吃，尤其适合便秘的人群，大家赶快行动吧。
椰蓉球的做法简单，直接揉成球就成，样子小巧，是儿童的最爱，可以用来奖励小朋友们的表现，这样简单的小饼干才是真爱。
【椰蓉球】
【主料】
椰蓉50克、低筋面粉20克、细砂糖25克、鸡蛋黄1个、奶粉5克、鸡蛋清12克、黄油25克
【辅料】
盐5克
【做法】
1.黄油室温软化
2.软化后加入细砂糖
3.打均匀即可，不必使劲儿打发
儿童甜点椰蓉球
4.分两次加入1个鸡蛋黄和12克鸡蛋清
5.搅拌均匀即可倒入低筋面粉和奶粉
6.用手揉搓均匀，成团
儿童甜点椰蓉球
7.用手揉搓成一厘米直径左右的球形，蘸上椰蓉
8.放入烤盘
9.烤箱预热175度
10.烤制16分钟，表面金黄即可，烤制时间根据自己烤箱调整
儿童甜点椰蓉球
烹饪技巧
简单的小西点。
椰蓉的营养价值
1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰蓉的食用效果
儿童甜点椰蓉球
补益脾胃 杀虫消疳
总结：椰蓉中含有一定的脂肪，对于家里有三高人群、肥胖人群最好不宜食用，影响健康。
紫薯营养价值丰富，含有大量的纤维素，是治疗便秘的首选，做法简单，打了十字花，是朵浪漫的紫色花朵，香甜的椰蓉，层层酥脆的外皮，你家人一起来享受着这幸福吧。
【紫薯椰蓉酥】
【主料】
低筋面粉100g、紫薯泥100g、猪油60g、水100g、盐2g、低筋面粉120g、
猪油60g
【辅料】
黄油80g、椰蓉150g、白糖80g
【做法】
1.紫薯蒸熟搓搽成泥；
2.加入适量的面粉；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
3.将紫薯泥和面粉混合搓成小细粒；
4.加入适量的水和猪油，和成紫薯面团；
5.将面粉中加入猪油；
6.和成油酥皮面团；
7.将它们分别和成面团后， 盖上保鲜膜， 松弛20分钟；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
8.分割称量：将松弛好的紫薯油皮、油酥各分成6小份；
9.将紫薯油皮擀成圆形， 将油酥团成球状放在中心；
10.用油皮将油酥包裹起来成球状，将它们全部整理好后，盖上保鲜膜，再松弛二十分钟；
11.搅拌均匀， 这样椰蓉馅料就准备好了；
12.将它卷起来；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
13.将横条转为竖条，将收口向上，压平；
14.再用用擀面杖将面团擀成长条状；
15.再卷起；
16.继续松弛十分钟；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
17.松弛好的面团开口朝下，按压下去，切成两段；
18.用擀面杖擀成圆形；
19.包入馅料；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
20.团成球形；
21.在表面划上十字花刀；
22.放入预热好的烤箱中， 中下层， 180度， 25分钟。
23.装入盘中，来杯咖啡。
甜点小吃紫薯椰蓉酥
食用价值：
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
甜点小吃紫薯椰蓉酥
忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
总结：紫薯中含有铁元素，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，爱美的女性朋友们可以多食用些。
冬季天冷了，朋友坐在一起聊天的机会也多了，那就不可缺少一款小甜点，小编推荐一款----椰蓉蔓越莓红薯球，做法简单，口感非常棒，女性朋友吃了也不会担心发胖的，完全大胆的吃。
【椰蓉蔓越莓红薯球】
【主料】
红薯100克、糯米粉25克、蔓越莓干10克
【辅料】
椰蓉少许
【做法】
1.将蒸熟的红薯趁热碾成泥
2.加入糯米粉
3.揉成团
小甜点椰蓉蔓越莓红薯球
4.分成8份，团成球
5.将红薯球下锅煮熟
6.捞入碗中，撒上椰蓉和蔓越莓干即可
小甜点椰蓉蔓越莓红薯球
烹饪技巧
红薯一定要趁热掺入糯米粉，要不然面团很难揉匀。
红薯的营养价值
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2.里面-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
小甜点椰蓉蔓越莓红薯球
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
总结：红薯在冬季食用，热量低，营养丰富，非常适合减肥的女性朋友食用，爱吃美食又能减肥，真是一举多得。
快过节时，每逢家人聚在一起时，就需要餐后小甜点，配上下午茶，真是完美，决定做了美味的蔓越莓椰丝球，酸甜美味，喜欢蔓越莓味道与颜色，做出来味道超香超好吃，受到全家喜爱。
【餐后甜点蛋白蔓越莓椰丝球】
主料：椰丝茸80g、生蛋白2个、
辅料：面粉40g、糖35g、蔓越莓干适量、
步骤：
1.将低粉和白糖称重，放入盆中。
2.加入椰丝茸，留出约15克左右备用
3.鸡蛋清打散，不要用力搅拌。
4.蔓越莓洗净切碎，倒入盆中。
餐后甜点蛋白蔓越莓椰丝球
5.揉成光滑面团，放冰箱冷藏15分钟
6.取出后，将其整成长方形，分割成大小相同的小剂子。
7.揉搓成圆形，在剩余的椰丝茸中打个滚，粘上椰丝茸
8.摆入盆中，放入烤箱，150度，烤了20分钟
9.凉后即可食用。
餐后甜点蛋白蔓越莓椰丝球
小贴士
制作方法十分简单，配方挺不错的。如果有奶粉，会有更浓的奶香味。
椰丝的营养价值
餐后甜点蛋白蔓越莓椰丝球
椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。
香蕉不仅可以做为水果食用，也可以用来做菜，今天小编准备做道甜点-----椰蓉香蕉豆沙夹，这是一道简易的甜品，把豆沙夹入香蕉中再煎香即可食用。
【椰蓉香蕉豆沙夹】
【主料】
香蕉2根
【辅料】
油适量、红豆沙适量、椰蓉适量
【做法】
1.准备香蕉和红豆沙
2.把香蕉去皮后对着中间切开
3.分别把豆沙捏成香蕉状后夹在两片中间后轻轻捏紧
儿童甜点椰蓉香蕉豆沙夹
4.不粘锅加入少许油温油把香蕉段加入
5.煎至微黄出香味后出锅放入厨房纸中吸取油份
6.切段后撒上椰蓉即可上桌
儿童甜点椰蓉香蕉豆沙夹
小贴士
1.香蕉要挑稍微熟透一点的，这样口感更香甜。
2.油煎的时候要热锅温油中火煎香
香蕉的食用效果
1.补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
2.保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
3.降血压
钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
4.润肠道
儿童甜点椰蓉香蕉豆沙夹
香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
5.有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
总结：今天这道香蕉豆沙夹吃着有点油腻，可以搭配一杯冰饮或者鲜榨果汁，一起食用味道超好。
进入冬季，可以做些美味的小甜点，今天小编为爱美女性朋友推荐一款美容甜点------抹茶椰蓉开口酥，外皮酥香，花型好看，加上美味的内馅，口感更加好吃，接下来就跟小编来学习美容甜点的做法吧。
【美容甜点抹茶椰蓉开口酥】
主料：水油皮用中筋面粉150g、水油皮用猪油65g、水油皮用奶粉20g、水油皮用水70g、水油皮用抹茶粉3g、油酥用低筋面粉130g、油酥用猪油70g、油酥用抹茶粉3g、
辅料：椰蓉120g、鸡蛋1个、黄油60g、细砂糖45g、
步骤：
1.准备好所有材料。
2.将水油皮材料放入面包桶。
3.启动一个和面程序。
4.同时，将油酥材料放入盆中，用手将其揉成团。
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
5.将油酥和水油皮分别松弛15分钟。
6.制作椰蓉馅儿，准备好黄油。
7.黄油隔热水融化。
8.一个鸡蛋打入黄油中，用蛋抽打均匀。
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
9.倒入糖粉，稍微打发一下。
10.然后加入椰蓉，搅拌均匀。
11.做好的椰蓉馅儿应该是如图的状态。
12.然后将水油皮和油酥的面团称重平均分成16个，盖上保鲜膜，避免水分流失。
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
13.取一个水油皮，压扁一点。
14.取一个油酥，放在水油皮中。
15.水油皮慢慢包住油酥，将收口捏紧。
16.然后将油酥皮的收口朝上，擀成牛舌状。尽量将油酥皮擀开！
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
17.然后均匀的卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟。
18.然后再将刚刚的卷擀开。
19.再次卷起来，全部卷好后盖上保鲜膜。
20.将椰蓉馅儿揉成16个圆球。
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
21.取一个油酥卷的两头向内压，按扁擀成圆形。
22.放入一个椰蓉馅儿。
23.用虎口慢慢将面团收口收紧，如果出现死折就用手捏平整了再将口封好。
24.收口向下，用锋利的刀在面皮正中划一个十字切口。
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
25.切好的样子如图。
26.将所有的面团包好，放入烤盘中，烤箱预热180度。
27.预热好烤箱，将烤盘放入烤箱中下层烤制25分钟。
28.25分钟后，取出烤盘。
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
小贴士
1.水油皮要揉到出膜的状态，这样不容易破酥。
2.尽量做到水油皮和油酥的软硬程度一致。
3.没有猪油也可以用黄油代替的。
椰蓉的营养价值
1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
美容甜点抹茶椰蓉开口酥
4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
花生牛轧糖一直是我怀念的味道，自己尝试做来吃，搭配花生、奶粉、棉花糖就能做出美味的轧糖出来，口感比较细腻、同时又有咬劲，它的做法简单，在家也能做出美味而可口的花生牛轧糖。
【花生牛轧糖】
【主料】
棉花糖100克、花生100克、奶粉50克、
【辅料】
黄油30克
【做法】
1.花生仁可以先用微波炉叮熟，等冷却后去皮
2皮后的熟花生仁，也是脆脆的，当然花生也可以用其他坚果，比如核桃、腰果、甚至葡萄干等，按自己的喜好，具体的用量也可以根据个人喜好加多或减少
3.棉花糖一定要用纯白色，无夹心的，还可以添加可可粉、巧克力粉或抹茶粉等制作成不同风味的牛轧糖，完全看个人的喜好
4.棉花糖加无盐黄油，在微波炉中叮不超过一分钟
美味的甜点花生牛轧糖
5.看到棉花糖开始膨胀和融化时，立刻取出
6.倒入奶粉
7.倒入花生仁，进行快速搅拌
8.如果搅拌未均匀但开始凝固，再放入微波炉叮10秒左右，直到完全均匀为止
美味的甜点花生牛轧糖
9.搅拌均匀后将混合物置于容器内压结实，容器内最好垫不容易粘连的纸或其他材料，可以撒奶粉防止和容器相互粘连，置于冰柜冷藏1-2小时
10.和传统的鸟结糖或牛轧糖的口感十分相似，口感上相对柔软一些，具有十分新鲜的奶香味，也突出了花生的香脆口感
美味的甜点花生牛轧糖
烹饪技巧
也可以用不粘锅来制作，整个过程棉花糖具有一定的黏性，冷却定型前，在容器内壁需要撒奶粉放在粘连。
奶粉的营养价值
1、蛋白质：供给机体营养。
2、脂肪 :供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。
3、糖类：牛奶中含有乳糖，乳 糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制 肠内异常发酵，有利肠道健康。
4、矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。
5、维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。
美味的甜点花生牛轧糖
奶粉的食用效果
补肺养胃 生津润肠 镇静安神
总结：今天小编教大家做的简单就能做出美味的牛轧糖，口感更为新鲜，甜度适中，美味可口。
饮食养生
运动养生
