鸡蛋的营养价值素来都被人们赞誉,但一部分人不喜欢吃蛋黄,因为蛋黄容易造成哽噎,但在做很多甜品的时候,蛋黄却是必不可少的食材,比如说蛋黄椰蓉球,这份甜品制作难度并不是很大,自己在家里就可以制作完成,那么,蛋黄椰蓉球要怎么做呢?下面就让我来为您做一个简单的介绍吧。
一:原料
用料:黄油45g,蛋黄2个,椰蓉140g,细砂糖45g,奶粉30g,纯牛奶1/2小勺。
二:做法
1.黄油切小块,室温软化,加细砂糖打发;
2..分次加入蛋黄,与黄油充分混合均匀;
3.倒入牛奶,拌匀后倒入奶粉;
4.把奶粉与黄油混合均匀后倒入椰蓉,切拌均匀;
5.揉成小球,置于铺了锡纸的烤盘上;
6.烤箱预热150度,30分钟左右,表面金黄时取出,晾凉即可。
三:美食小贴士
1:蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
2:牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。
蛋黄椰蓉球的制作难度很低,即使是没有做饭基础的人,也不必担心会失败,所以想吃就可以尝试一下,蛋黄椰蓉球是一种越吃越香的小甜食,平时看电视和上网的时候都可以来一点儿,但要提醒的是,由于蛋黄椰蓉球属于油炸食品,热量比较高,有心血管疾病或者是担心长胖的人要少吃一点儿哦。
紫薯椰肉球是日常生活中比较常见的美食,不但营养价值极高,而且外观也特别的美观,因此深受小朋友们的欢迎,于是很多宝妈都特别想自己做这款菜品给孩子食用。其实紫薯椰蓉球的做法是非常简单,只需8步就可以制成!
一、原料:
紫薯、炼奶或动物性淡奶油、蜂蜜、椰蓉。
二、做法:
1、将紫薯放入蒸锅中蒸熟,去皮;
2、用土豆泥压子或者擀面杖等吧,将紫薯压成泥,一定要压的细一些;
3、放入炼乳或动物性奶油和蜂蜜拌匀;
4、取一块保鲜膜或小的保鲜袋子也可以,舀一勺紫薯泥放在上面摊平;
5、在紫薯泥上放上适量的豆沙;
6、将保鲜膜四周兜上来拧紧,紫薯就成了一个小球,可以用手再调整一下形状,让它更圆些更漂亮一些;
7、将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。
三、紫薯的营养价值与食用功效
1、紫薯含有超级抗氧化成分花青素,可阻碍自由基对人体的侵害,预防人体的衰老,这不仅仅是源自皮肤,还有我们的脑部及身体各器官。
2、紫薯含有柔软丰富的膳食纤维,孕妇食用能有效缓解孕期便秘,而且食用也不会发胖,是女性维持身材的良好食材。
3、紫薯含有丰富的维生素B族,女性食用可保持皮肤弹性,让皮肤看起来更滑更有弹性。
4、紫薯中含有丰富的蛋白质,十八种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素。紫薯具有良好的保健功能,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力等。
四、吃紫薯的禁忌是什么
1、紫薯含有氧化酶,容易产气,不宜多吃,因为吃多了会腹胀、呃逆,导致身体不适。
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。
3、中医认为紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺经,因此湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌生吃,紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
5、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食,正因为紫薯含热量低,极易导致腹痛、腹泻。
6、忌与西红柿同食,西红柿中含有大量的酸类物质,能与紫薯在胃中形成不易消化的物质,极易导致腹痛、腹泻和消化不良。
7、紫薯忌与柿子同食,不但影响营养物质的吸收,以形成结石,易造成胃出血。
8、紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用紫薯。
在早晚温差比较大的情况下,胃肠道就非常挑剔了,一道好菜必不可少,学会做黄金椰蓉小馒头(本来要做椰子球的)这道菜是每个好妈妈必备的诀窍,记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜,一般不爱吃辣椒的朋友别放哦,否则会影响味道。
2、分次加入蛋黄搅打均匀,蛋黄和黄油充分融合后再加入下次蛋黄,以免出现油水分离
3、分次加入牛奶搅打均匀,牛奶和黄油充分融合后再加入下次牛奶,以免出现油水分离
4、放入椰蓉,低粉和奶粉
5、用刮刀翻拌均匀
6、取出15克面团在手心团圆
7、盆中放少许椰蓉,将团好的面团在盆中滚一下,让面团表面裹满椰蓉
8、放入垫油纸的烤盘,烤箱提前预热140度烤25分钟,然后转180度烤5分钟,表面金黄就可以了
9、成品图
越来越多人意识到了健康的重要性,黄金椰蓉小馒头(本来要做椰子球的)的做法简单,而且也对健康很有好处。
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于椰蓉曲奇的做法。
2.2原料备用。
3.12黄油切小粒,室温软化。
4.21黄油打散,细砂糖分三次加入,过程中加入盐,一直搅打到发白状态。
5.加入磨细的椰蓉。
6.搅拌均匀。
7.低粉过筛,倒入椰蓉中。
8.把面团放入保鲜膜中,卷成圆柱状。(如果太干可以加入一个蛋黄)
9.放冰箱冷冻成型后,取出在粗砂糖上滚动,使其表面粘上砂糖。
10.用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。
11.整形后,均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。
12.烤箱预热180度,烤15分钟后,翻面再烤5分钟。
现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的椰蓉曲奇,为你的妻子和孩子露上一手。
椰蓉发糕是一道做法非常有生活味道的家常菜,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。
2、酵母放入温水搅拌均匀
3、把搅拌好的酵母水倒入掺合好的大米粉里搅拌均匀无颗粒成糊状(本来是想用菠菜汁活酵母水,家里没有菠菜了。所以用了点绿色食用色素)
4、加入适量椰蓉搅拌均匀
5、模具里事先要刷一层油,再把面糊倒入模具内,五六分满就行。放在温暖处等待发酵变大(我用了12个马芬模具)
6、发酵好的面糊现在已经装满了磨具,在面上洒上葡萄干,黑芝麻,放入蒸锅水开后蒸30分钟
7、刷了油的模具比较好脱模
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益,椰蓉发糕的做法简单,而且也不需要什么调味品,健康有保证。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下椰蓉蛋糕这道菜的做法。
2.21食材准备:椰蓉馅(从椰蓉月饼中取出来的)巧克力根据自己爱好添加
3.红豆(昨晚煮好的)
4.蛋黄打散,添入面粉。若自己喜欢奶酪黄油什么的,可以自行添加。打成蛋糊状
5.蛋白打发。用电动打蛋器打很快的,几分钟见效。很快成为硬性泡沫喜欢甜的,可以分三次加入白糖
6.蛋白分三次倒入蛋糊中。上下搅拌均匀。不要划圈、
7.电饭煲涂油。按煮饭键。待煮饭键跳至保温。倒入蛋糊,然后用手上下摇晃震一下,让气泡跑出,喜欢红豆的,可以倒入一半蛋糊时,撒入红豆,再继续到另一半蛋糊,这样红豆就可以镶嵌在蛋糕中了。最后撒上椰蓉,葡萄干,红豆。
8.再按煮饭键,用毛巾堵住气孔。再跳至保温,不理会它十五分钟以后,再次按下煮饭键,待十分钟以后,用牙签插,若没有粘连物,则蛋糕就好啦。
9.蛋糕出炉啦。好香啊。
椰蓉蛋糕的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会椰蓉薄片的做法,你肯定会兴奋良久。
2.用打蛋器打发
3.分次加入室温下的蛋白
4.蛋白全部加完后,再加入椰蓉
5.翻拌均匀后再倒入过筛后的低筋面粉
6.翻拌均匀,放30分钟
7.然后用圆形瓦片模整形,每个小圆约3.6克椰蓉馅料
8.抹好后,将模具移开,这样就可以烤了。根据烤盘的大小决定薄片的个数。烤箱175度预热,中层烤10分钟左右。边缘发黄就可以了。如果想呈现弯曲的样子,就出炉的时候,压在擀面棍上。定型即可
今天为大家介绍的椰蓉薄片你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。
自己动手做菜,确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到,下面介绍椰蓉卷儿的做法,自己动手做起来
2.温水一碗,放入一匙白糖,将酵母溶于水中静待表面出现细密气泡
3.将酵母水缓缓倒入面粉盆中,边倒边搅
4.成絮状即可
5.揉成光滑的面团
6.在冰箱里发酵了一夜,虽然发大了点,不过没有酸味
7.案板上撒干粉,取一团面揉光滑
8.将面团擀成大薄片
9.均匀抹上黄油,不要抹太多,但是边角处最好都抹到
10.再均匀地撒上椰蓉
11.从一边慢慢卷起成长条
12.用刀切成1厘米左右的剂子
13.将剂子竖起来,稍微整成圆形
14.将剂子按扁成圆形小卷儿
15.将电饭煲锅底抹上一层油,放入小卷儿,按下煮饭键
16.跳至保温后翻面,再次按下煮饭键
17.再次跳至保温时,两面都煎成金黄色了
18.新鲜出炉
中国的美食各式各样,让你吃都吃不完,说都说不尽,小编为您介绍的这道比较有特点的椰蓉卷儿很适合在家里去尝试着做。
西米露是非常有名的小吃,但是很多时候西米露都是出现在奶茶或者沙冰中,而这些美食也正是因为有了西米露在其中点缀,所以变得更加好吃,更加受欢迎。椰蓉的味道十分香甜,透着浓浓的椰香味,而椰蓉和西米露一起煮,可以说会带给人们味觉上的冲击。下面就告诉大家椰蓉西米露的做法。
(一)
西米 适量;
纯冰牛奶:只要感觉轻轻盖得住西米即可
抹茶粉 一勺(不要太多不然会苦)
蜜豆(木有就用熬好的红豆)适量;椰蓉两小勺;炼奶两小勺
1. 先将西米用锅煮成中间还看得见白心的程度就关火闷一会。2. 将炼奶和蜜豆混合搅拌在一起。3. 另取一个碗将冰牛奶和抹茶粉搅拌均匀。4. 这时将熟了的西米用过筛的网网捞出后放进牛奶中搅拌均匀。5. 最后加入搅拌好的蜜豆,最后铺上一层椰蓉搅拌均匀。冻上一冻就可以吃啦~
(二)
用料
南瓜
椰浆
西米
椰蓉
薄荷叶
做法
1南瓜洗净切片,封上保鲜膜,微波炉高火5分钟
2.取出南瓜捣成泥,加入椰浆、白糖、适量水一起煮沸。
3用搅拌机把汤汁打得更细腻一些,滤去泡沫放入冰箱冰镇
4西米倒入沸水煮,煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火,盖上盖子焖一会
5等西米完全变成透明了就捞起过凉水,多冲几次比较Q~
6西米倒入碗中,倒入冰镇好的南瓜汤,撒上椰蓉和薄荷叶
世界上美食千千万万种,很多人都会被美食折服,不同的美食给人带来不同的感觉。每个人的喜好不同,所以并不是每个人都喜欢椰蓉西米露。但是不可否认的是椰蓉西米露非常受人们欢迎,还是有很多人都喜欢吃椰蓉西米露的。希望可以帮助到大家。
椰蓉月饼的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.21再分次加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀
3.1混合均匀
4.2倒入椰蓉
5.12提前将面粉炒熟
6.21放凉后,倒入椰蓉中
7.然后分成六份
8.可以尝一下,味道刚好即可
9.糖浆加入植物油和枧水搅拌均匀
10.再倒入过筛后的面粉
11.混合成团,放一小时备用
12.将饼皮和馅料都分成六份
13.饼皮包入馅料
14.包好的样子
15.放入月饼中,压成月饼坯子
16.然后放入烤盘中
17.对月饼喷水,200度预热,中层,烤5分钟
18.取出刷蛋黄水,再放入烤箱160度烤15分钟左右
上面为大家介绍的这道椰蓉月饼营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做椰蓉吐司吧。
2.121高粉称量好放进去
3.212倒入牛奶搅匀
4.1启动面包机,选择发面团程序,揉成面团,这个过程需要20分钟
5.2加入酵母后用筷子搅拌成絮状
6.加入黄油后,重新启动发面团程序,继续揉20分钟后,关闭面包机,让面团在面包机中发酵
7.面团发至原来的两倍大,用手指在中间戳一个洞,不回缩就表示基础发酵完成了,这个过程大约需要1个小时,跟温度还有酵母的用量有关
8.发好的面团放在案板上排气松弛。我用的这些原料揉成面团发好后,称量出480-500克的面团用于制作吐司,剩下的面团刚好够做一个批萨
9.将黄油切成小块放在碗中,室温回软
10.12放上椰蓉和白糖
11.21再放上鸡蛋黄
12.拌匀后,再加点吉士粉,这个没有可以不加
13.完全拌匀即可,我是直接用手捏匀的
14.1在2/3处抹上椰蓉馅,尽量抹均匀了
15.2将用于制作吐司的面团擀成近似长方形
16.折成3折,注意要先折没有椰蓉馅的那面
17.再擀开接近长方形
18.折3折之后再擀开
19.再折成3折
20.从中间一切两半
21.切面朝上放在吐司盒里,放在温暖湿润处发酵
22.发至8分满时,在表面刷蛋液。我的刷子该换了,毛太硬了,一上去把表面膨起来的膜都给戳瘪了
23.烤箱预热180度,下层烤40分钟即可出炉
看了以上小编为您介绍的这道椰蓉吐司的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
水果的类型有很多,如果你都品尝的话还是没有那么容易的,比如说一些很少见的水果,小编也是很少品尝到的。蔓越莓就是小编最近品尝到的一种水果,营养丰富,而且还可以做很多的甜品哦,下面就介绍椰蓉蔓越莓红薯球的做法吧。
【椰蓉蔓越莓红薯球】
【主料】
红薯100克、糯米粉25克、蔓越莓干10克
【辅料】
椰蓉少许
【做法】
1.将蒸熟的红薯趁热碾成泥
2.加入糯米粉
3.揉成团
4.分成8份,团成球
5.将红薯球下锅煮熟
6.捞入碗中,撒上椰蓉和蔓越莓干即可
冬季天冷了,朋友坐在一起聊天的机会也多了,那就不可缺少一款小甜点,小编推荐一款----椰蓉蔓越莓红薯球,做法简单,口感非常棒,女性朋友吃了也不会担心发胖的,完全大胆的吃。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。所以说我们平时适当的食用蔓越莓的话具有美容清除自由基的作用,而且还可以有抗氧化的作用哦。对于癌症也是有预防的作用,所以这样的水果可以放心的食用,是不会有发胖的情况出现的哦,而且还可以美容抗衰。
关于上面介绍的椰蓉蔓越莓红薯球的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很丰富的哦,经常食用的话可以让你美容养颜,具有补充营养素的作用,而且还有抗衰老清除自由基的作用和功效哦,平时的时候大家可以做着试试。
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍椰蓉菊花面包,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.加入黄油继续搅拌20分钟。
3.搅好的面团放容器中盖上盖室温下发酵至2.5倍大。
4.面团排气后称出总重量,等分成12份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.椰蓉馅:黄油室温下软化,加入糖粉、蛋黄搅打均匀。
6.加入奶粉和椰蓉。
7.用刮刀拌匀。
8.等分成12份,揉成球备用。
9.松驰好的面团摁扁,翻面后包住一个椰蓉馅。
10.收严剂口,底部朝下。
11.再按扁,稍微擀开,用刮板切出12个刀口。
12.每两瓣一组,相对的把切面往上翻。
13.依次翻好后即成菊花状。
14.做好的生坯放温暖湿润处进行二次发酵。
15.发酵好后刷上一层蛋水液。
16.烤箱170度预热,17分钟左右。(温度根据自家烤箱调节)
17.成品图
18.成品图
看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做椰蓉菊花面包。
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