立秋到了,但暑伏天还没有过去,暑热还在,对于炎热的天气,冰品是不可少的,今天做道----蓝莓冰沙,沙沙的冰,颜色好看,吃在嘴里凉意爽滑,接下来就学习冰沙的做法吧。
【蓝莓冰沙】
主料:酸奶150ml、蓝莓100g、
辅料:炼乳适量、糖适量、
步骤:
1.准备食材(自制酸奶 冰冻蓝莓 糖 炼乳)
2.将提前冷冻的蓝莓从冰箱中取出
3.老酸奶也提前放入冰格中,在冰箱冷冻成型。
4.将蓝莓和冰冻成型的老酸奶块都放入破壁机中
美白冰品蓝莓冰沙
5.再加入适量糖(也可不加)
6.启动破壁机直至打成沙冰
7.将做好的沙冰盛出,再根据自已的喜好挤入适量炼乳
8.抓紧食用,一会就化了。
美白冰品蓝莓冰沙
小贴士
1、我用的是自制原味酸奶,所以要加点糖,如果是市售成品酸奶的,可不加
2、换成其它水果,同等美味
蓝莓的食用效果
1.预防癌症
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道,最近的研究又为超级水果再添美誉,多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。
2.第一号抗氧化剂
具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果,蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3.增进视力
美白冰品蓝莓冰沙
蓝莓中特有的花青素抗氧化成分,便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力,以纾解广泛的眼睛问题。
4.口服的皮肤化妆品
花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现,保持皮肤的柔顺光滑。从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。因此,花青素由内而外的双重保护作用,可以防止皮肤皱纹的早期出现,并且使皮肤长期光滑,富有弹性。
5.改善男性勃起质量
一氧化氮是引起阴茎勃起的血管扩张物质,在改善阳痿过程中起决定性作用。蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。
总结:在夏季吃凉食,不可吃太快,一口一口的慢慢食用,在享受美食的同时,既美白又降暑。
我越来越喜欢做芝士蛋糕了,好吃又好看,整体口感软滑,看上去非常有食欲,配上点蓝莓酱,酸甜口味,真是无敌美味极了,接下来就跟小编我学习芝士蛋糕的做法吧。
【芝士蛋糕】
【主料】
全麦饼干 90克、黄油40克
【辅料】
奶油奶酪200克、酸奶油150克、淡奶油120克、鸡蛋2个、绵白糖75克、玉米淀粉20克、柠檬汁20ml、香草精适量
【做法】
1.酸奶油由于其保质期较短,所以一般很少囤货,在这种情况下,可以用等量的淡奶油加一大勺柠檬汁,搅拌静置半小时。第一步150ml淡奶油加一大勺柠檬汁搅拌至黏稠。静置。
2.称取全麦饼干,一般做饼干底,麦维他的饼干首选,味道很不错。40g黄油融化。全麦饼干,用擀面杖碾碎。想解压的可以捏碎啊。
3.混合黄油和饼干沫。
营养甜点纽约芝士蛋糕
4.混合均匀。
5.压入6寸模具中。压实。模具四周抹层黄油,脱模方便。
6.称取200g奶油奶酪。放入容器中准备隔水软化。
7.称取绵白糖。
8.奶酪软化,加入绵白糖搅拌至细腻。
营养甜点纽约芝士蛋糕
9.2个鸡蛋分两次加,每次均匀后再加下一次。
10.搅拌均匀后的蛋奶酪糊。
11.加入酸奶油,搅拌均匀。
12.加入淡奶油搅拌均匀。
营养甜点纽约芝士蛋糕
13.玉米淀粉,称取好。
14.筛入玉米淀粉
15.加入香草精,及剩下的柠檬汁。
16.搅拌均匀
营养甜点纽约芝士蛋糕
17.倒入模具中。
18.多此一举的加了蓝莓酱,可不加。
19.水浴法。180度20分钟,然后160度40分钟,具体时间根据在家情况待定,我家烤箱我延长了10分钟。然后烤箱中冷却1小时。
20.冰箱冷藏一夜,第二天吃的时候加点蓝莓酱,配点酸奶,妙哉。
营养甜点纽约芝士蛋糕
小贴士
烘烤时间可自行调整。
冷藏期间盖上保鲜膜。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
营养甜点纽约芝士蛋糕
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结:做蛋糕离不开鸡蛋,鸡蛋有人体所需的多种营养,与牛奶搭配营养更加丰富。
天气热了,人喜欢吃些甜点,今天小编做的这道清凉甜点,奶酪味道十足,软糯香甜,是儿童与全家人时的最爱,接下来就了解一下冻芝士的做法吧。
【抹茶冻芝士】
【主料】
淡奶250克、奶酪290克
【辅料】
吉利丁10克、抹茶粉10克、白砂糖80克、牛奶100克、酸奶180克
【做法】
1.抹茶粉加入牛奶中拌匀,抹茶粉一定要耐心搅拌均匀无颗粒状态
2.加入提前凉水泡软的吉利丁隔热水融化均匀
夏季清凉甜点抹茶冻芝士
3.奶油奶酪隔热水软化,搅拌均匀至无颗粒,加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀
4.将拌好的抹茶牛奶液倒入奶酪糊中,拌匀
5.淡奶油打至6-7分发,倒入抹茶奶酪糊中拌匀
6.活底模具底部包锡纸,将芝士蛋糕糊倒入模子中
7.冷冻4小时以上
8.模具外部边缘用吹风机吹一下或热毛巾捂一下,脱模。表面装饰用打发的淡奶油简单装饰,冷藏软化后切块食用
夏季清凉甜点抹茶冻芝士
酸奶的营养价值
1.牛奶在发酵成酸奶的过程中,奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%,经发酵后,其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍,这些变化可使酸奶更容易消化吸收,各种营养素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外,在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
4.鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不会发生变化,但发酵后产生的乳酸有效的提高钙,磷在人体中的利用率,所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。
5.在酸奶制作的过程中,某些乳酸菌能合成维生素C,使酸奶中的维生素C在增加。
酸奶的食用效果
1.促进消化液的分泌
增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。
2.抗菌
能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性,还能产生抗菌物质。
3.防癌抗癌
酸奶具有抑制癌细胞增殖作用,对治癌有一定的效果。
夏季清凉甜点抹茶冻芝士
4.预防便秘和细菌性腹泻
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动,刺激胃液分泌,并抑制肠内有害病菌。
5.美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙,更易于消化吸收,利用率高。
6.抗衰老
据诺贝尔奖获得者,俄罗斯科学家梅契尼科夫最早对酸奶的研究表明,酸奶中含有一种生长活性因子,能增强机体免疫力,抗病,抗衰老,有利于身体健康。
总结:酸奶营养价值丰富,有促进肠胃蠕动,刺激胃液分泌,不过对乳糖不耐受才要少食用酸奶。
冬季闲暇之余可以做点甜点手指芝士蛋糕,蛋糕可以随意切块,入口酸甜,湿润爽滑,真是美味又营养的甜品哦。
【下午茶甜点手指芝士蛋糕】
主料:牛奶100克、黄油30克、细砂糖10克、玉米淀粉8克、蛋黄4个、奶油奶酪200克、淡奶油20克、柠檬汁5克、
辅料:蛋清40克、细砂糖36克、
步骤:
手指芝士蛋糕的做法步骤1.首先做酸奶油:淡奶油里加入柠檬汁。
手指芝士蛋糕的做法步骤2.混合均匀后静置十几分钟,变成半固体状即为酸奶油。
手指芝士蛋糕的做法步骤3.牛奶用微波炉加热1分钟,加入10克糖和黄油,搅拌至黄油融化。
手指芝士蛋糕的做法步骤4.加入玉米淀粉,搅拌均匀后,用微波炉加热30秒。
下午茶甜点手指芝士蛋糕
手指芝士蛋糕的做法步骤5.取出持续搅拌,液体已经变浓稠。
手指芝士蛋糕的做法步骤6.分次加入蛋黄,搅拌均匀。
手指芝士蛋糕的做法步骤7.奶油奶酪切块,室温软化。
手指芝士蛋糕的做法步骤8.用打蛋器打发。
下午茶甜点手指芝士蛋糕
手指芝士蛋糕的做法步骤9.加入酸奶油。
手指芝士蛋糕的做法步骤10.加入蛋黄糊。
手指芝士蛋糕的做法步骤11.搅拌均匀。
手指芝士蛋糕的做法步骤12.蛋白里加入糖,打至拉起后弯钩。
下午茶甜点手指芝士蛋糕
手指芝士蛋糕的做法步骤13.将蛋白加入奶酪糊中。
手指芝士蛋糕的做法步骤14.混合均匀。
下午茶甜点手指芝士蛋糕
手指芝士蛋糕的做法步骤15.将蛋糕糊装入裱花袋中。
手指芝士蛋糕的做法步骤16.挤入模具中。烤箱中放入一盆热水,隔水烘烤。180度先烘烤10分钟,再转为150度烘烤15分钟。
手指芝士蛋糕的做法步骤17.等蛋糕凉后再脱模即可。
下午茶甜点手指芝士蛋糕
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
下午茶甜点手指芝士蛋糕
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
4.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
5.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
每个女性都喜欢吃些甜点,尤其是几个朋友聚在一起,吃着甜点在谈天,是女性的最爱,今天在家提前做了甜点蔓越梅芝士蛋糕,酸甜可口的蔓越梅,松软的蛋糕,开胃又解油腻,吃过的朋友都称赞哦。
【女性面食甜点蔓越梅芝士蛋糕】
主料:消化饼干120g、黄油35g、奶油奶酪250g、细砂糖50g、动物鲜奶油50g、鸡蛋2颗、
辅料:蔓越梅干20g 、
步骤:
1.将消化饼干扳成碎块。
2.放入搅拌机内,搅拌成碎屑状。
3.将切成碎块的黄油放入不锈钢碗内,小锅内烧水至60度,将碗放在锅上,隔水加热至溶化成液态。
4.将溶化的黄油倒入饼干屑中拌匀。
女性面食甜点蔓越梅芝士蛋糕
5.将拌好的饼干屑装入模具底部,用汤匙压平整,移入冰箱冷冻20分钟。
6.将蔓越梅干切碎备用。
7.奶油奶酪提前取出切小块,室温软化(或隔温水软化)
8.将软化的奶油奶酪加上细砂糖用电动打蛋器打至松软,呈羽毛状。
女性面食甜点蔓越梅芝士蛋糕
9.打入一颗鸡蛋,搅打均匀后,再加入一颗鸡蛋,打匀。
10.加入动物鲜奶油搅匀。
11.最后加入切碎的蔓越梅干(剩余少许,洒在表面)
12.取出冻好的模具,倒入乳酪馅,在表面洒上蔓越梅干。
13.烤盘上装一盘水,放上模具,160度预热中层30分钟。烤好冷却后,放冰箱冷藏1小时后脱模。
女性面食甜点蔓越梅芝士蛋糕
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
女性面食甜点蔓越梅芝士蛋糕
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
榴莲是这个夏季常吃的水果之一,不过它的味道太难闻了,但人非常喜欢吃,今天用它给爱人做点饭后甜点,让远离榴莲的那些人也会蠢蠢欲动。
【罗勒芝士榴莲挞】
【主料】
低筋面粉260克、黄油120克、鸡蛋30克、榴莲100克
【辅料】
罗勒100克、奶酪15克、淡奶油50克、圣女果30克、核桃50克、橄榄油75克、蒜15克、盐3克、黑胡椒5克、奶粉50克、糖粉50克
【做法】
1.榴莲肉用搅拌机搅打成泥备用,鸡蛋打散,黄油切小粒置室温软化
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
2.将糖粉倒入蛋液中,然后轻轻搅拌匀,再把软化的黄油倒入面粉中,然后用手抓成细小颗粒
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
3.将榴莲肉倒入面团中,再倒入混合好的蛋液,然后用搅拌刀搅拌成团,让面粉与榴莲肉、蛋液混合一起
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
4.搅拌好的面团,用手揉成一团至光滑即可,然后用保鲜膜包住,入冰箱冷藏半小时,再拿出来平均分成20份等剂量的小团子
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
5.将小面团摆入蛋挞模中,然后内里向外铺满挞模,烤箱180度预热10分钟,入炉烤30分钟即可
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
6.圣女果用清水洗干净后,用布抹干表面水份,烤箱180度预热10分钟后,入烤箱烤至8分钟(表皮皱即可)
7.将奶油奶酪与淡奶油入搅拌机搅打成酱,备用(此为酱1)
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
8.将除去淡奶油与奶油奶酪之外的所有辅料倒入搅拌机中,搅打成酱,备用(此为酱2)
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
9.将酱2先抹在榴莲挞的底层,然后淋上酱1,再把圣女果对半切开铺在上面,摆入一张薄荷叶装饰即可食用
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
烹饪技巧
1、烤蛋挞的时候,烤至15分钟时可在上面盖层锡纸,防止面上会烤焦;
2、在搅打罗勒酱时候,橄榄油要分次倒入,这样搅打出来的酱会比较顺滑;
3、罗勒酱在室温会产生氧化,表层会变得暗沉,但在用的时候只需搅拌下面的就可以了,不影响食用;
榴莲的营养价值
榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。
榴莲的食用效果
1.强身健体
经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。
2.缓解经痛
饭后甜点罗勒芝士榴莲挞
榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。
3.开胃促食欲
榴莲的气味跟人的感觉截然不同,有的人觉得很臭很恶心,有的人却觉得气味芳香,韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。
总结:对于寒性体质的女性朋友,可以食用些榴莲,它可以让你体温上升,可以调节体寒的朋友。
儿童都爱吃些饼干与蛋糕,浓郁的奶香,非常诱人食欲,今天小编做的尔士蛋糕,松软的小蛋糕,椰蓉香味,非常受儿童喜爱,这样心动的蛋糕还在等什么,赶快行动起来吧。
【尔士蛋糕】
【主料】
蛋黄30克、蛋清64克、细砂糖50克、色拉油17ml、鲜奶12ml、低筋面粉54克、玉米淀粉12克、细盐半勺、
【辅料】
椰蓉适量、葡萄干20克、巧克力30克、果酱适量
【做法】
1.取33g细砂糖,分次加入蛋清液中;
2.用电动打蛋器将蛋清液打至硬性发泡;
3.蛋黄液中加入剩余的细砂糖,打至砂糖融化;
儿童营养甜点尔士蛋糕
4.加入色拉油,搅拌均匀;
5.加入鲜奶,搅拌均匀;
6.将蛋黄液加入打发的蛋白中;
7.用橡皮刮刀,以上下切拌的方式拌匀;
8.粉类过筛,并筛入蛋液中;
儿童营养甜点尔士蛋糕
9.继续用刮刀以切拌方式拌匀;
10.将面糊装入裱花袋,在已铺垫油纸的烤盘中挤成椭圆状;
11.均匀撒上一层椰蓉,烤箱170度预热,放入中层,烤至上色即可(约8分钟);
12.待蛋糕出炉晾凉,每两片为一组,取其中一片挤上果酱,放上葡萄干
儿童营养甜点尔士蛋糕
13.将同组的两片夹起来,蛋糕表面再均匀沾一层椰蓉
14.巧克力削成碎屑,隔水加热至融化,将小蛋糕蘸上巧克力液即可。
儿童营养甜点尔士蛋糕
小贴士
1. 蛋白充分打发至硬性发泡,用打蛋器蘸取蛋白,呈倒三角形即可;
2. 蛋白与蛋黄液混合时,要采用切拌的方式,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡;
3. 面糊的形状可根据个人喜欢变换;
4. 烘烤时间供参考,根据自家烤箱温度调节,烤至上色即可。
椰蓉的营养价值
1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;
3. 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;
4. 驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
椰蓉的食用效果
儿童营养甜点尔士蛋糕
补益脾胃 杀虫消疳
总结:蛋糕有独特的造型,好像两个小耳朵,儿子一边吃一边开心的说,太好吃了。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能,在春季时女性注重皮肤保养,爱吃美食的朋友,可以用草莓做道小吃----蓝莓蛋糕,随口味随意添加蓝莓,造型各异,味道超赞,值得一做。
【女性美容抗氧化甜品草莓蛋糕】
主料:低筋面粉50g、细砂糖40g、鸡蛋1个、黄油50g、泡打粉1/2小勺、
辅料:香草精适量、蓝莓酱适量、蓝莓适量、淡奶油适量、
步骤:
1.鸡蛋打入碗中,加入细砂糖跟香草精,用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化,无需打发
2.低粉跟盐混合过筛后加入鸡蛋混合物中,拌匀成为稀面糊
3.黄油融化成液态,加入面糊中并拌匀直到黄油完全被面糊吸收
4.面糊倒入铺有油纸的烤盘中,摊开,用刮刀刮平
女性美容抗氧化甜品蓝莓蛋糕
5.放入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤8分钟至表面呈金黄色
6.烤好的蛋糕冷却后,切掉四周不规则的边角,然后切成大小相等的9片(取3片为一整块蛋糕)
7.淡奶油加适量糖打发,然后加入蓝莓酱,拌均匀,装入装有裱花嘴的一次性裱花袋中备用
8.取一片蛋糕片,挤上一层蓝莓酱,再铺上另一片蛋糕片,如此重复做两层;最后一片蛋糕面上按照自己喜欢的风格装饰即可
女性美容抗氧化甜品蓝莓蛋糕
小贴士
居家也可以完成如此高大上的烘焙哦!
蓝莓的食用效果
1.预防癌症
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道,最近的研究又为超级水果再添美誉,多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。
2.第一号抗氧化剂
具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果,蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3.增进视力
女性美容抗氧化甜品蓝莓蛋糕
蓝莓中特有的花青素抗氧化成分,便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力,以纾解广泛的眼睛问题。
4.口服的皮肤化妆品
花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现,保持皮肤的柔顺光滑。从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。因此,花青素由内而外的双重保护作用,可以防止皮肤皱纹的早期出现,并且使皮肤长期光滑,富有弹性。
5.改善男性勃起质量
一氧化氮是引起阴茎勃起的血管扩张物质,在改善阳痿过程中起决定性作用。蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。
6.清除体内有害的自由基
退化性疾病都与自由基有关,其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍,比维他命 C 强 20 倍。
7.改善睡眠
服用了花青素后总说头脑大为清醒,睡眠 得到彻底改善。
8.减少过敏和过敏反应
缓解过敏、气喘、花粉热等之症状。
9.加固血管,改善循环
花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。
很多人都喜欢吃蛋糕,蛋糕可以用来庆祝生日,今天小编就给大家介绍几种芝士蛋糕的做法,喜欢的朋友可以学着做,假如家人有要过生日的时候我们就可以露一手,又可以表达我们最真心的做法,很是不错,下面就一起来看看做法吧!
日式芝士蛋糕
材料
奶油芝士250g,牛油25G,糖25g+50g,鸡蛋4只,牛奶1/4量杯,香草香油1/4量杯,面粉25G
做法
1.蛋糕盘扫油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状,混入蛋黄、牛奶和香草香油
3.面粉筛匀,慢慢地搅入芝士混合物内
4蛋白与50g糖打至挺身,徐徐混入芝士混合物内
5.芝士糊倒入蛋糕模,150度水浴70分钟
6.出炉后冷冻享用(建议冷藏即可)
奥利奥免烤芝士蛋糕
材料
奥利奥饼干43克,柠檬汁少许,巧克力碎少许,黄油17克,糖70克,奶油奶酪120克
做法
1.奥利奥去掉夹心,放在袋子里,用擀面杖压碎。
2.黄油隔水融化,和压碎的奥利奥拌匀,倒入模具,然后压实。
3.奶油奶酪室温软化,加糖打发,再加入淡奶油,打至顺滑,再加入柠檬汁打匀。
4巧克力碎加入打好的奶油奶酪,搅拌均匀,入模。
5.进冰箱冷藏2-3个小时,脱模时用吹风机吹个两三遍,或者热毛巾捂一下,就OK了。
6再打少许奶油裱花,插上1/4个奥利奥,ok啦。
芒果芝士蛋糕
材料
奶油芝士125ml,雀巢淡奶油70ML,奥利奥饼干7片,黄油15克,砂糖适量,芒果300克,吉利丁片2片
做法
1.饼干用擀面杖压碎,加入融化的黄油拌匀;
2.取6寸活底模,把拌好的饼干碎倒入模底压实;(拿爪子压最好)
3.取一半的芒果切丁,一半的芒果搅成泥;
4.吉利丁片用冷水泡软备用;
5鲜奶油加糖打至4,5分发,奶油奶酪隔水软化;
6.将奶油,奶酪,芒果泥,砂糖,吉利丁片混合,搅拌均匀;
7.把搅拌好的奶糊倒入模具里,先倒一半,加入芒果丁后再倒入另一半,摇摇模子就很平整了,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时即可。
小诀窍:
原方子是8寸的,我只用了一半材料。
酸奶油芝士蛋糕(大理石芝士蛋糕)
材料
蛋糕材料:奶油奶酪250克,淡奶油100克,酸奶油100克,糖70克,蛋2个,巧克力少许,酸奶油材料:淡奶油100克,柠檬汁2小勺
做法
酸奶油的做法:
100克淡奶油加2小勺柠檬汁,搅拌均匀,冷藏备用
蛋糕的做法:
1奶油奶酪软化后加糖打匀
2分次加入蛋液打匀
3加入酸奶油搅拌均匀
4加入淡奶油搅匀
5将奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中
6巧克力加少许淡奶油,隔水融化后挤在蛋糕糊表面,用筷子划出花纹
7烤箱预热150度,水浴法,90分钟左右
8烤好冷却后放冰箱冷藏,冷藏后脱模即可
小诀窍:
方子是6寸的量,活底模要用锡纸包一下哈,记得冷藏后再吃哦,那样的口感是最棒哒。
缎带草莓芝士蛋糕
材料
芝士蛋糕:(八寸)材料:蛋白4个、蛋黄4个、奶油芝士250克、细砂糖60克、低筋面粉60克,酸牛奶50克、牛奶40克饼底:奥利奥饼干150克、奶油30克
做法
1、饼干放入保鲜袋内压碎,拌入奶油;
2、铺入模具内,用平底的容器压平,放入冰箱中冷藏;
3、奶油芝士隔水加热,分三次加入牛奶拌匀;
4、加入蛋黄拌匀;
5、加入酸牛奶拌匀;
6、面粉过筛后加入拌匀;
7、蛋白加细砂糖打发,加入面糊中拌匀;
8烤箱预热175度,把芝士糊倒入模具中,隔水烤45分钟即可。
可可缎带蛋糕片:
材料:
低粉30克、可可粉10克、糖粉30克、鸡蛋1个、蛋白1个、砂糖10克
做法:
1、低粉加糖粉加可可粉混合过筛2遍;
2、全蛋打匀加入1,拌匀;
3、蛋白加砂糖打至硬性发泡,加入2混合均匀;
4、倒到心形图案上;
5、烤箱预热200度,烤箱中层,烤约10分钟,依个人烤箱调节温度。
组装:
将可可蛋糕片放入八寸活底蛋糕模中,放入芝士蛋糕;
隔水融化巧克力,倒在蛋糕表面及芝士蛋糕与可可蛋糕片缝隙中,粘牢;
趁巧克力未干时,摆上草莓粘在上面,洒上白巧克力碎即可。
制作提示:
1、看到许多筒子把奥利奥的夹心去掉,我觉得挺浪费的,其实不必去掉,少加一点黄油就行了。一盒奥利奥加30黄油就可以,试验了几次觉得这个量还比较合适;
2、心形缎带做法看起来比较复杂,其实并不难,只要一步步按方子做就可以。粉色心做好后,直接在烤盘上冷藏,然后把可可面糊倒在上面即可。
3需要注意的是可可缎带蛋糕片烤的时间不要过长,如果变硬,就不容易弯曲,烤时注意观察,依个人烤箱温度调节时间。
南瓜芝士蛋糕
材料
南瓜泥400克,奶油奶酪300克,淡奶油260克,糖100克,低粉33克,全蛋160克,饼底材料:,苏打饼干3包(约75克),奶油15克,枫糖适量,牛奶适量
做法
1.奶油奶酪加糖隔水加热搅拌至糖融化,手感较顺滑,没有结块。
2.分次加入鸡蛋,拌均成顺滑流动的状态。
3.加入淡奶油拌均成光滑面糊。
4.加入南瓜泥,用刮刀拌均,最后筛入低粉,倒入模具中(在模具壁上最好抹上一成粉或椰丝,那样脱模效果会比较好,我忘了用了~脱起来就有些粗糙,有点破坏效果)
5.烤箱预热上火200度下火150度或175度隔水加热烤60分钟。(这个也可以不用隔水加热的,不过我做芝士蛋糕习惯性的用隔水加热的方式焗烤~~我最后还有开上火上色,才有那层金色的皮皮~)
6最后再根据自己喜好装饰一下即可。(不装饰也可以,金灿灿的很好看~)
7.饼底:将独立包装的饼干捏碎,倒入模具中,加入融化的奶油还有枫糖跟牛奶,再压扎实即可。
8.南瓜泥的制作:我买的是一小块南瓜大约重615克左右,去皮去子后剩下420克左右。
9.切成小块用电饭煲的蒸煮功能10分钟就熟透了~(这次的南瓜比较省事,之前买的南瓜都蒸了20分钟左右还不够呢~~)
10.将南瓜捣成泥,想要细致绵密的效果可以再用搅拌机搅拌一下,效果很赞哦!
小编提醒大家,虽然蛋糕很好吃,但我们一定要学会控制自己的食欲,因为蛋糕的奶油含有很多是脂肪,如果人体摄入过多的脂肪就会产生不良的影响,所以我们一定要适量的吃。
春季是易过敏的季节,家里有过敏反应的人群,要注意做好防护,吃些营养食物提高免疫力,今天小编为大家推荐一种食物----蓝莓,深紫色食物,营养价值高,是一种抗癌、预防过敏的食物,平时小编用它做蛋糕来吃,蓝莓蛋糕,闻着香甜蛋糕,吃到嘴里汁甜,让你沉醉哟。
【春季预防过敏甜点酥粒蓝莓蛋糕】
主料:中筋面粉150g、糖50g、黄油75g、鸡蛋1个、淡奶油95g、泡打粉3g、盐1g、蓝莓65g、
辅料:黄油25g、糖25g、杏仁粉25g、中筋面粉25g、
步骤:
1.黄油融化后,加入淡奶油
2.加鸡蛋拌匀
3.加糖拌匀
春季预防过敏甜点酥粒蓝莓蛋糕
4.面粉、盐、泡打粉混合过筛
5.调成面糊,装入纸杯中
6.黄油25克、糖25克、杏仁粉25克、中粉25克
春季预防过敏甜点酥粒蓝莓蛋糕
7.酥粒材料混合,捏成碎粒状即可,放一边备用
8.将蓝莓和酥粒撒在面糊表面
9.预热180度,上下火烤22分钟即可。
春季预防过敏甜点酥粒蓝莓蛋糕
小贴士
厨房小语:烤制时间依据自己的模具和烤箱来调整
蓝莓的食用效果
1.预防癌症
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道,最近的研究又为超级水果再添美誉,多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。
2.第一号抗氧化剂
春季预防过敏甜点酥粒蓝莓蛋糕
具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果,蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3.增进视力
蓝莓中特有的花青素抗氧化成分,便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力,以纾解广泛的眼睛问题。
4.口服的皮肤化妆品
花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现,保持皮肤的柔顺光滑。从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。因此,花青素由内而外的双重保护作用,可以防止皮肤皱纹的早期出现,并且使皮肤长期光滑,富有弹性。
5.改善男性勃起质量
一氧化氮是引起阴茎勃起的血管扩张物质,在改善阳痿过程中起决定性作用。蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。
6.清除体内有害的自由基
退化性疾病都与自由基有关,其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍,比维他命 C 强 20 倍。
7.改善睡眠
服用了花青素后总说头脑大为清醒,睡眠 得到彻底改善。
8.减少过敏和过敏反应
缓解过敏、气喘、花粉热等之症状。
女性朋友平时都比较吃些甜点,家里的甜点吃完了,今天准备做道蓝莓蛋糕,浓郁的奶油香味,加上蓝莓的果香,杏仁的装扮,吃的每一口都是香香的,让你吃的停不下来哟,爱吃甜点的美女们,赶快跟小编我一起来学习吧。
【蓝莓乳酪可仁蛋糕】
【主料】
低粉150g、奶油奶酪40g、鸡蛋1个
【辅料】
黄油50g、盐1g、泡打粉2g、杏仁料20g、糖粉40 g、蓝莓适量
【做法】
1.室温软化黄油
2.加入糖粉和奶油奶酪搅拌均匀
下午茶甜点蓝莓乳酪杏仁蛋糕
3.加入蛋液搅拌均匀
4.加入杏仁粒
5.筛入低粉和泡打粉和适量食盐
下午茶甜点蓝莓乳酪杏仁蛋糕
6.加入蓝莓切拌均匀
7.将面糊倒入模具
8.点缀上蓝莓
9.烤箱预热175度,中层,上下火12-15分钟即可
下午茶甜点蓝莓乳酪杏仁蛋糕
小贴士
1.蓝莓我用的是鲜果,也可以用冷冻的
2.杏仁粒增加风味用,可以不加
3.倒入模具七分满哦
膳食价值:
蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素,其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高,还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素,蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素,这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的水果。
花青素可以保护眼睛蓝莓中含量非常高的花青苷色素对人体的眼睛具有很好地保养的作用,它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力,蓝莓不仅含有维生素A,其主要成分是花青素,可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生,让眼睛绽放活力光彩!日本生物医学博士中川和宏撰文:医学临床报告显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。蓝莓中富含丰富维生素、矿物质和纤维元素等营养成分,多多食用蓝莓可以提高人体免疫力,提高人体素质。另外蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症,抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富,可以稀释人体脂肪,保护人体心脑血管的健康。另外,蓝莓中还有丰富的抗氧化剂,可以延缓人体的衰老。
蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性,可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变,对于抑制血小板聚集,预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果,同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘。
老少皆宜,尤其适宜心脏病患者,每次10~20个。
下午茶甜点蓝莓乳酪杏仁蛋糕
腹泻时勿食;由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固,所以不可与牛奶等乳制品同食。
保健
笃斯越橘含有多种丰富的氨基酸、微量元素、花青素(主要成分为矢车菊色素-3-半乳糖苷、芍药色素-3-半乳糖苷、矢车菊色素-3-葡萄糖苷)和花色苷以及儿茶酸等多酚类物质,其中笃斯越橘花青素抗氧化性很强,对眼科和心脑血管疾病有较好的疗效,能起到美容保健等多种功效;维生素含量一般,但维生素E和吡哆醇(维生素B6)含量相对高;黄酮类物质占干重的0.5%,这类物质有降血压、软化血管、防止动脉硬化、降血糖、减少胆固醇积累等功效,而且果汁对于致癌物质亚硝胺具有分解能力;叶及果实有收敛、清热等功效,入药可健胃消食、止腹泻。笃斯越橘还可用于治疗淋毒性尿道炎、膀胱炎等病症,其含有丰富的铜、铁、锌、锰、钙、镁元素;锰元素有助于治疗肾病,而且锰元素的含量高于铜元素,这有助于抗衰老;锌有助于治疗慢性肾病,如尿毒症病人补锌后可缓解病情,而笃斯越橘的锌含量达到81.7微克/克,因此有助于肾病治疗。笃斯越橘和欧洲越橘可用于治疗可抑制氧化应激诱导的神经细胞凋亡,可很好的保护神经细胞,而且笃斯越橘的保护效果优于欧洲越橘。
笃斯越橘叶的营养成分与果实类似,可作为保健茶叶开发利用。民间常用笃斯越橘的根茎叶煎汁作轻度泻剂,或干制磨粉外敷伤口。
总结:对于老年人现在出现血脂高,不如吃些蓝莓,蓝莓含有丰富的果胶,可以稀释人体的脂肪,保护人体的心脑血管的健康。
节后上班了,提前做好了蔓越梅芝士蛋糕,酸酸甜甜,开胃解油腻,食欲大开,搭配一杯牛奶就是一道营养又健康养生的早餐哦。
【白领早餐蔓越梅芝士蛋糕】
主料:消化饼干120g、黄油35g、奶油奶酪250g、细砂糖50g、动物鲜奶油50g、鸡蛋2颗、蔓越梅干20g、
步骤:
1.将消化饼干扳成碎块。
2.放入搅拌机内,搅拌成碎屑状。
3.将切成碎块的黄油放入不锈钢碗内,小锅内烧水至60度,将碗放在锅上,隔水加热至溶化成液态。
4.将溶化的黄油倒入饼干屑中拌匀。
白领早餐蔓越梅芝士蛋糕
5.将拌好的饼干屑装入模具底部,用汤匙压平整,移入冰箱冷冻20分钟。
6.将蔓越梅干切碎备用。
7.奶油奶酪提前取出切小块,室温软化(或隔温水软化)
8.将软化的奶油奶酪加上细砂糖用电动打蛋器打至松软,呈羽毛状。
白领早餐蔓越梅芝士蛋糕
9.打入一颗鸡蛋,搅打均匀后,再加入一颗鸡蛋,打匀。
10.加入动物鲜奶油搅匀。
11.最后加入切碎的蔓越梅干(剩余少许,洒在表面)
12.取出冻好的模具,倒入乳酪馅,在表面洒上蔓越梅干。
13.烤盘上装一盘水,放上模具,160度预热中层30分钟。烤好冷却后,放冰箱冷藏1小时后脱模。
白领早餐蔓越梅芝士蛋糕
小贴士
1.奶油奶酪在夏天时可以放室温软化即可,如果是春,秋,冬季就需要隔水软化,而且一边软化,一边要
用打蛋器搅拌均匀。
2.我用小模具烤蛋糕时间只用160度30分钟,如果用6寸圆模烤就要用160度60分钟。
黄油的营养价值
黄油的主要成分是脂肪,其含量远高于奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,还含有多种脂溶性维生素,基本不含蛋白质。
黄油的食用效果
白领早餐蔓越梅芝士蛋糕
1.增加饱腹感
黄油富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
2.促进身体发育
黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
干燥的冬季,皮肤保养以滋润为主,多吃些滋润的食物与水果,今天做了冻芝士,乳酪的营养与美味,加入酸奶后,口感比较清爽极了。
【冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士】
主料:奶油奶酪90g、细砂糖20g、酸奶90g、牛奶75g、淡奶油50g、黄油20g、芒果300g 、
辅料:消化饼30g、吉利丁片10g、柠檬汁5g、朗姆酒3g、
步骤:
芒果酸奶冻芝士的做法步骤1.消化饼干用料理机打成粉末。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤2.黄油隔水融化后倒入入消化饼干中搅拌均匀。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤3.慕斯圈底用锡纸包好后放入饼干,用勺压平放冰箱冷藏。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤4.奶油奶酪隔热水软化,用手动打蛋器搅打至顺滑。
冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士
芒果酸奶冻芝士的做法步骤5.加入细砂糖,打至无颗粒。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤6.加入朗姆酒,柠檬汁,搅均匀。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤7.在加入酸奶,轻轻搅动,拌均匀,让酸奶融合进去。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤8.5克吉利丁片提前冷水泡软,加25克牛,晃动锅子,隔热水加热到吉利丁片融化了就可以了,不能让牛奶沸腾。
冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士
芒果酸奶冻芝士的做法步骤9.倒进刚才拌好的酸奶糊里,搅拌均匀。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤10.淡奶油用电动打蛋器打到岀纹路。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤11.将酸奶糊混合在淡奶油里,搅拌均匀。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤12.倒入在慕斯圈中放冰箱冷藏3小时。
冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士
芒果酸奶冻芝士的做法步骤13.将芒果去皮切成小块放入料理机。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤14.加入25克牛奶搅打成泥。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤15.5克吉利丁片提前冷水泡软后加入到25克牛奶中隔热水融化。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤16.将融化后的牛奶倒入芒果泥中搅拌均匀。
冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士
芒果酸奶冻芝士的做法步骤17.从冰箱取出已经凝固好的冻芝士,将芒果泥倒在上面,震几下将大气泡震岀来,放冰箱冷藏一夜。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤18.第二天从冰箱拿出来,用热毛巾敷在四周,即可脱模。
芒果酸奶冻芝士的做法步骤19.将冻芝士切成小块即可食用。如果家里有樱桃或者是草莓之类的,可以用来装饰一下会更加漂亮。
冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士
芒果的食用效果
1.抗癌
据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
2.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
3.明目
冬季滋润肌肤小吃芒果酸奶冻芝士
芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
4.防治便秘
促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
5.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
6.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
7.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
8.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
饮食养生
运动养生