梭子蟹醉蟹的做法是什么呢?
提起螃蟹,大多数人都非常喜欢,大家都知道螃蟹是一种非常美味的东西,不仅味道鲜美,而且营养还非常丰富,螃蟹的种类是很多的,梭子蟹是很常见的一种,梭子蟹中蛋白质的含量是很高的,任何人都是可以吃的,梭子蟹的做法也是很多的,爆炒,直接蒸或者是炖汤等都是很美味的。
梭子蟹醉蟹的做法
1.将螃蟹在清水中养半天,中间换3次水然后用刷子(可以用牙刷)把螃蟹在水龙头下刷洗一遍,然后再放在没水的盆中放2个小时使其表面水分干燥,内部多余的水分也基本吐出
2.在干净的罐子中加入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶再加入黄油和酱油(我用的是我们杭州产的湖羊酱油,颜色和咸度刚刚好不需要额外再加盐了),再加上糖,用筷子搅拌均匀
3.将螃蟹放入,盖上盖子,入冰箱冷藏1天以上,即可食用了
醉蟹的做法及详细步骤
1. 螃蟹买回家用清水养着,多换水,让它吐脏东西。
2. 刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。
3. 姜切末备用。黄酒,加盐,加糖,拌匀。
4. 把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里,放入姜末,倒入刚刚调好的黄酒。
5. 黄酒的量要盖过螃蟹。刚倒进黄酒时,螃蟹会挣扎,(这个过程有点残忍)。盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了。
吃醉蟹的注意事项
1.清洗螃蟹的过程控制在30分钟内,不然螃蟹容易死。死掉的螃蟹千万别做醉蟹。买螃蟹的时候要挑活泼的。
2.黄酒的量要以浸没螃蟹为好,糖和盐的分量无法写明,需要自己尝着味道。
3.肠胃不佳者还是不要尝试的好。
适合人群
1、 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。
2、平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食。
3、月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。
蟹的分类是有许多种,在选择制作方式的时候还需要看蟹的种类是什么,这样做出来的蟹才会更好吃。梳子蟹是常见的一种蟹,它的肉质比较紧实,但是肉不会太多。在制作梳子蟹的时候应该先将梳子蟹杀死,因为这也是生命,我们应该做的就是快速解决之后,再进行烹调。
螃蟹怎么快速杀死?
1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进,并顺势稍微往外翻,让螃蟹呈假死状,但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。
2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位,可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。
3、剥开外壳后,把黏附于外壳中央的食胆清理干净。
清洗螃蟹胃内脏物小妙招!
(1)盐水浸泡
买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净,再放入淡盐水中浸泡一段时间,这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西,在浸泡的期间要注意多换水,直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部,悬空接近盘边,让双钳恰好能夹住盘弦。
(2)白酒浸泡
让螃蟹在酒中浸泡5—10分钟,充分沐浴一番。通过酒的刺激,将体内的赃物排出,同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。酒既可以去螃蟹的腥味,也可以让螃蟹失去挣扎,便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话,可以用45度的温水将其烫晕。水温高了,螃蟹的脚和钳会脱落,想必有煮过螃蟹的人会意识这一点,而且这样不会把螃蟹直接烫死,影响螃蟹的营养和口感,把螃蟹放入温水水中,大概3-5分钟左右,螃蟹不动了就可以了。
清洗螃蟹内脏的方法:
(1)除胃:位于蟹壳的前半部,内有无泥,是细菌生长繁衍的地方。蟹胃俗称“蟹和尚”,即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包,内有污沙。
(2)除肠:位于蟹脐中间,呈一条黑线。
(3)除蟹心:位于蟹黄中间。蟹心极寒,呈六角形,又叫“六角肉”,它在蟹的中央,一块黑色膜衣下,食用时可拿一只蟹脚尖挑出。
(4)除腮:长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西,又称“蟹百叶”。在蟹体两侧,带有较多的致病菌和污物。
tips:上述部位既脏又无食用价值,切勿乱嚼一气,以免引起食物中毒。
螃蟹如果在吃的时候不彻底清洗,吃下去对身体是不好的,尤其是螃蟹的内脏清洗,需要更加的细致。下面我们就来看看如何清洗螃蟹内脏,清洗螃蟹的三大步骤。
清洗螃蟹第二步:刷洗螃蟹
当螃蟹吐干净胃中的污染物后,就要开始用水刷洗螃蟹了,在刷洗的时候要注意,水流不要开太大,用牙刷刷洗螃蟹,刷的时候要用力。
刷螃蟹的具体步骤:
(1)先刷洗螃蟹的身体两侧,背部,腹部和嘴部,再刷洗蟹脚和蟹钳的根部。
(2)螃蟹的腹盖部分是需要重点清洗的部位,因为腹盖中有很多污染物和排泄物,在清洗之前,应该先将腹盖中的排泄物挤出来,再用刷子刷干净腹盖的脏东西。
(3)最后刷洗蟹钳,再用清水冲洗即可。
梳子蟹和青蟹都是我们生活里很常见的食材,但是有部分朋友对其的选择经常犹豫不决。梳子蟹就是肉质比较鲜美的那种,而青蟹可以选择膏肥的,两种蟹是各有特色的,口感和味道也会有所区别,看自己对味道的追求是哪一种再进行选择。
梭子蟹和青蟹哪个好吃
两种蟹都好吃,因为它们本不是一种类的。梭子蟹是海类的,上火一蒸,配醋姜汁吃,就吃的那种原汁原味。
青蟹淡水类的,需配料炒或煮多种做法,膏肥肉厚,也超美味。但如果,两种蟹都同时蒸好食用,
吃了梭子蟹再吃青蟹就会觉得青蟹总不熟。其实是熟了。所以说做法不同,吃法也不同,只要做对了,它们都是人间美味。
梭子蟹和青蟹的味道比较
普通螃蟹里边,梭子蟹是最好的。其中冬天的母梭子蟹最好,叫膏蟹(门蟹),普通的叫白蟹。青蟹一般是养殖的,肉比较多,但青蟹的口感不如梭子蟹,黄还有点麻嘴。我是舟山本地人,小的时候倒是能吃到野生的青蟹,现在越来越少了。价格一年当中变化很大,国庆前后(国庆除外)价格比较低,质量也好,梭子蟹大概在20元一斤,春节最贵,要200块左右吧。
梭子蟹和青蟹外形区别
青蟹的外形特征
锯缘青蟹因体色青绿而得名。锯缘青蟹头胸甲略呈椭圆形,表面光滑,中央稍隆起,分区不明显。甲面及附肢呈青缘色。背面胃区与心区之间有明显的"H"形凹痕,额具4个突出的三角形齿,较内眼窝突出,前侧缘有9枚中等大小的齿,末齿小而锐突出,指向前方。螯足壮大,两螯不对称。长节前缘具有3棘齿,后缘具2棘剌;腕节外末缘具2钝齿,内末角具1壮刺;掌节肿胀而光滑,雄性个体尤为肿胀,背面具有2条隆脊,其末端具1棘刺,指节的内外侧各具1线沟,两指间的空隙较大,内缘的齿大而钝。前三对步足指节的前、后缘具短毛,末对步足的前节与指节扁平浆状,适于游泳。雄性腹部呈宽三角形,第6节末缘内凹,其缘直,两侧缘直,末节末缘钝圆,雌性腹呈宽圆形。甲宽可达20厘米,体重有1.5千克。
梭子蟹的外形特征
三疣梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体,头胸甲呈梭形,稍隆起,表面具分散的颗粒,在鳃区的较粗而集中,此外又有横行的颗粒隆浅3条,胃区、腮区各一条。疣状突起共3个,胃区一个,心区两个。额分两锐齿,较眼窝背缘的内齿略小,眼窝背绿的外齿相当大,眼窝腹缘的内齿长大而尖锐,向前突出。口上脊露出在两个额齿之间。前侧缘包括外眼窝齿共具9齿,末齿长大,呈刺状。螯足发达,长节呈棱柱形,前缘具4锐刺,腕节的内、外缘末端各具一刺,后侧面具3条颗粒隆线,掌节在雄性甚长,背面两隆脊的前端各具一刺,外基角具一刺。可动指背面具2隆线,不动指外面中部有一沟。两指内缘均具钝齿。第四对步足呈桨状,长、腕节均宽而短,前节与指节扁平,各节边缘具短毛。雄陆蓝绿色,雌性深紫色。头胸甲长82毫米,宽149毫米(包括侧刺)。
海鲜的种类可以说是非常多的,海鱼,海螺,梭子蟹这些都是比较常见的海鲜,梭子蟹是这个季节比较美味的食物,个头很大,而且肉质特别嫩滑,最主要的是后腿肉会比螃蟹吃得更加满足,而且梭子蟹的蟹黄和蟹膏也很多,在制作的时候千万不要浪费掉,梭子蟹炒年糕,姜葱炒梭子蟹腿都是非常不错的。
姜葱炒梭子蟹
材料
梭子蟹2只,姜1块,葱2根,蒜1瓣,盐,糖,美极鲜酱油
做法
1.梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块;蟹钳用刀背略砸破;姜切丝,葱切段,蒜切片
2.取适量生粉放入盘中,将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),钳及壳不用沾粉;锅中多放些油烧热后,先放入姜丝蒜片略煸香,再将所有梭子蟹块一同放入锅中
3.大火爆炒至颜色变红,调入多一些的黄酒,适量白糖,美极鲜酱油(可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐,因酱油本身已经含盐)翻炒,可添加少许水使食材湿润,出锅前撒上葱段再翻炒两下即可
梭子蟹炒年糕
材料
梭子蟹一只,年糕
做法
1.年糕买回来先撕开(我买的条状的),泡在水里(这样不会粘在一起)
2.梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠.切成块
3.把年糕从水里捞出沥水
4.烧热油锅,放年糕煸炒至软身,盛出备用
5.用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,葱姜一起煸炒至蟹变色
5.把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了
梭子蟹炒年糕
简介 梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,亦可腌食。
材料
梭子蟹500克,年糕200克,青红椒少许,葱、姜、蒜、辣椒酱、糖、盐、芝麻油、胡椒粉、白酒、淀粉适量。
做法
1、梭子蟹去掉蟹盖、蟹腮等剁成块,蟹钳用刀略拍几下。
2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉腌渍撒上淀粉。
3、起锅热油放入撒好干淀粉的螃蟹块,煎炸至变色。
1、梭子蟹去掉蟹盖、蟹腮等剁成块,蟹钳用刀略拍几下。
2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉腌渍撒上淀粉。
3、起锅热油放入撒好干淀粉的螃蟹块,煎炸至变色。
4、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末,青红椒切块,年糕切条。
5、另起锅油烧热,放入葱姜蒜、煸出香味,放入少许辣酱炒出红油。
6、放入煎炸好的螃蟹块,翻炒烹入白酒。
7、放入年糕片翻炒均匀。
8、加入少许开水、加白糖、盐调味。
9、改为小火待汤汁粘稠,放青红椒,加入少许芝麻油翻炒均匀。
10、撒上香葱末即可出锅。
肺结核是肺部常见的疾病,肺结核是结核病,只不过大都发生在肺部所以叫肺结核,肺结核会伤害大家的身体,那么请问肺结核能治愈吗?肺结核吃什么好?肺结核不能吃什么?下面小编为大家讲解。
肺结核能治愈吗
肺结核是完全可以治好,但是因为这是一种慢性病,所以治疗时间较长。
早期、规律、适量、联合、全程的原则,要持之以恒,不可自行停药或换药,那样不仅不易治愈,还容易形成耐药,增加治愈的难度。另外在生活中,请注意适量的补充营养,健康饮食。因为肺结核是一种慢性的消耗性疾病,所以应该多吃些富含热量、蛋白质和维生素的食物。保证休息,要有充足的睡眠。平时可以适当的运动,比如做做户外锻炼,注意避免剧烈的运动和劳累、受寒、感冒等不利因素的影响。
肺结核吃什么好
1.无花果
中医认为无花果性味甘平,人脾与大肠二经。其主要作用为健脾止泻、清肠除热、祛痰理气、益肺通乳及消肿解毒等。用它可治疗颈淋巴结核。方法:取鲜无花果根30克,水煎。
2.黄鱼
黄鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,都是人体所必需的营养素,对人体有很好的补养元气、调理气血的功效。经常食用黄鱼,能增进食欲,还能防治脾胃疾患和尿路结石等病症;对于一些消化性溃疡、肺结核、再生障碍性贫血等病症也有很好的辅助调养作用。
3.木瓜
木瓜中含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶,它们具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用治肺结核、蛔虫症、阿米巴肝脓肿等。
4.甲鱼
甲鱼味甘性平,全身均可入药。除甲鱼肉外,鳖甲可滋阴潜阳散结消症;甲胶还有补血退热消瘀的作用;鳖血能滋阴退热,适用于肺结核病人;鳖头烧灰可治疗小儿诸疾及阴脱肛脱。
5.橘子
中医认为其性味甘,酸而湿.无毒。橘实归肺、胃、心、肝等经,橘叶、橘核、橘络等也可药用,其有润肺止咳、开胃生津、健脾止泻、行气宣痹及疏肝解郁等作用。治疗乳房结核可采用下方:取青橘叶、青橘皮及橘核各15克,以黄酒加水为溶液水煎服。每日1剂,分两次温服。并酌情配合应用抗结核药物,以达痊愈。
肺结核不能吃什么
1、胡椒
胡椒大辛大热之物,凡阴虚有火者均忌食。《海药本草》中说:“不宜多服,损肺。”《随息居饮食谱》亦云:“多食动火燥液,耗气伤阴。”肺结核患者多属中医阴虚火旺体质,故当忌之。辣椒、花椒也不宜食用。
2、咖啡
养生专家认为咖啡本身是温热性食物,而部分肺结核患者属于阴虚体质或者湿热体质。咖啡的温热性恰恰助长了肺结核患者体内中的“热”症。所以肺结核人群不可以喝咖啡。
那么,哪些病症宜看中医呢?中医专家认为,中医药治疗常见疾病的独特优势。
功能性疾病 许多人自觉身体不适,出现头晕目眩、乏力、心悸、盗汗、失眠、健忘、肢麻、便秘、腹泻等症状,但经西医化验、透视、拍片等检查后未发现器质性病变,这时宜看中医。
病毒感染性疾病 流行性感冒、病毒性肝炎等病毒感染性疾病,用抗生素治疗没多大效果,而采用中医扶正祛邪的方法效果明显。
对西药过敏的人所患的疾病 中药的起源和发展与人类寻找食物的过程密切相关,所以有药食同源一说。对西药有过敏反应的人所患的疾病,用中医药治疗有明显优势。
大病初愈 大病一场后,患者往往会出现乏力、厌食、失眠、消化不良、盗汗、低热等体虚症状。此时,采用中医药治疗,能使患者较快地恢复健康。
此外,对慢性病和老年疾病的防治和康复、疑难杂症、儿科疾病、妇科疾病、精神疾病、皮肤病等疾病的治疗,中医药也能起到不错的效果。
3、生姜
生姜不是每个人都适合食用的。比如出现阴虚火旺、目赤内热等情况,不宜食用生姜。另外,对于肺结核、胃溃疡、痈肿疮疖、肺炎、胆囊炎、肾盂肾炎、肺脓肿、糖尿病、痔疮等疾病患者,若吃了生姜,容易影响到病情稳定。
4、菠菜
肺结核病人不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。据测定,每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙,不能被吸收,造成人体缺钙,从而延缓病体痊愈。因此,肺结核病人应少吃或不吃菠菜。
5、桂皮
桂皮属辛温调味食品。《四川中药志》云:“性大热,味辛甘,有小毒,阴虚有火者忌服。”肺结核患者的体质多属气阴亏损,或是阴虚火旺,故切勿服食。
6、龙眼
龙眼肉性味甘温,有补益心脾、养血安神之功,《本草汇言》言龙眼“甘温而润,恐有滞气,如胃热有痰有火者;肺受风热,咳嗽有痰有血者,又非所宜”。肺部疾患如肺结核、慢性支气管炎、支气管扩张合并上述症状,亦应忌食龙眼。
7、人参
人参大补元气、补脾益肺、生津、安神。像高血压、感冒、急性胃肠炎、肺结核、胃溃疡、红斑狼疮、类风湿等病人,面红、头痛、咯血或痰中带血、潮热盗汗、口苦咽干、大便干结、舌红少津等阴虚火旺者,不宜服之。
8、狗肉
狗肉中蛋白质、脂肪含量丰富,热量较高,因此像高血压、糖尿病、严重心脏病、胃炎、溃疡病、肺结核、肾病、慢性肾功能不全、胆囊炎、冠心病等患者就不宜吃狗肉。狗肉温补食品,肺结核之人阴虚内热者,不宜食之。
9、獐肉
獐肉獐为鹿科动物,獐肉性温热,故凡属阴虚火旺的病症,皆当忌食。而且獐肉亦为发物。《随息居饮食谱》中说:“多食发痼疾。”肺结核病多为阴虚火旺之疾,对性属温热的发物食品,理应忌之。
10、鹅肉
鹅肉古代医家及民间均视之为发物,如唐代食医孟诜即云:“鹅肉多食,发痼疾。”《本草求真》也说它“发风发疮发毒”。明。李时珍亦认为“鹅,气味俱厚,发风发疮,莫此为甚。”肺结核亦为痼疾,法当忌食。
11、鱼
结核病患者服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛等,重者甚至会发生高血压危象和脑出血等。
12、樱桃
樱桃属火性,大热,平素有热性病及喘嗽者不可食用。特别是小儿,过食樱桃易发热性病、肺结核,慢性支气管炎与支气管扩张等病,见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰,或痰多色黄而稠,午后潮热、颧红、盗汗、舌质红,脉细软时,应忌食樱桃。
结语:肺结核是一种比较严重的疾病,肺结核会伤害大家的身体,并且会影响大家的生活,得了肺结核之后要及时治疗,上文详细的讲诉了肺结核能治愈吗,肺结核吃什么好以及肺结核不能吃什么,希望大家能够注意。
肺结核球顾名思义也就是结合发生了结核瘤,其实它属于是肺结核的晚期了,因为肺结核如果发现的早,治疗的得当,是能够痊愈的,而在晚期的时候,病人的病情会越来越严重,可能普通的治疗就不起效果,从而会形成结核瘤,那么对于肺结核球该怎么治疗呢?下面给大家详细介绍
结核球(Tuberculoma):(又称结核瘤)。一般为单个、直径2cm以上的由纤维组织包绕干酪样结核病变或阻塞性空洞被干酪物质充填而形成的球形病灶,呈圆形、椭圆形或分叶状,多位于肺的上叶;一般表现为球形块状影,轮廓清楚,密度不均可含有钙化灶或透光区,周围可有散在的纤维增殖性病灶,常称为“卫星灶”。是相对稳定的病灶,可长期保持静止状态,但当机体抵抗力降低时,病灶可恶化进展。
结核球是成人继发性肺结核的一种类型,它是一种有纤维包膜的圆形或椭圆形的干酪病灶,直径在1.5厘米以上。一般无症状。它的体积可以在很长时间内没有变化,机体抵抗力低下时也可以播散形成播散型肺结核或液化咳出形成空洞。
治疗方案
在治疗上,非手术治疗和肺结核基本相同。不同的是,大于3厘米以上的结核球可以用外科手术完整切除。不管是结核球还是肺结核在目前都是可以治愈的。治愈后休养一段时间(因为结核属消耗性疾病),待身体各方面状况好转后,即可要孩子了,不会有什么影响
肺结核是肺部常见的疾病,肺结核是结核病,只不过大都发生在肺部所以叫肺结核,肺结核会伤害大家的身体,那么请问肺结核的治疗方法是什么?治肺结核的偏方是什么?肺结核不能吃什么?下面小编为大家讲解。
肺结核的治疗方法是什么
肺结核很多的人都听过这种病情,但是很多的人可能不了解什么会引起肺结核,但是我们一定要重视肺结核因为结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病,可侵及许多脏器,以肺部结核感染最为常见,所以我们如果患有肺结核的话一定要及时的去治疗,这样才能有效的摆脱疾病的困扰,那么就让我们来看看如果患有肺结核我们要怎么去治疗呢。
药物治疗一般是生活之中人们的首选,我们主要通过药物来使缩短传染期、降低死亡率、感染率及患病率,这样可以有效的对肺结核进行治疗,所以我们所要吃药的时间却是很长六个月,但是恢复率却是很高的。
手术治疗,一般来说手术治疗也是人们常选用的方法之一,我们可以通过手术的方法来治疗肺结核,但是手术有一定的风险性所以我们要注意了。不过手术治疗比药物治疗要好的快。
预防工作对我们来说也是非常的重要的,因为我们不注意预防工作那么我们可能患病的几率是非常大的,所以平时在家中要注意多通风,发病了要及时的去治疗,这样才能远离肺结核。
肺结核病能吃哪些食疗菜
1、藕
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。
2、芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
3、木耳
中医学认为,黑木耳味甘性平,归脾、肺、肝、大肠经,主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、崩漏、月经不调、跌打损伤等。黑木耳较难消化,并有一定的滑肠作用,故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服。
4、番茄
英国的最新研究发现,每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病,保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。
治肺结核的偏方
1、胡萝卜蜂蜜汤
原料:胡萝卜1000克,蜂蜜100克,明矾3克。
做法:将胡萝卜洗净切片,加水350克,煮沸20分钟,去渣取汁,加入蜂蜜、明矾,搅匀,再煮沸片刻即成。日服3次,每次服50克。
功效:祛痰止咳。适用于咳嗽痰白、肺结核咳血等症。
那么,哪些病症宜看中医呢?中医专家认为,中医药治疗常见疾病的独特优势。
功能性疾病 许多人自觉身体不适,出现头晕目眩、乏力、心悸、盗汗、失眠、健忘、肢麻、便秘、腹泻等症状,但经西医化验、透视、拍片等检查后未发现器质性病变,这时宜看中医。
病毒感染性疾病 流行性感冒、病毒性肝炎等病毒感染性疾病,用抗生素治疗没多大效果,而采用中医扶正祛邪的方法效果明显。
对西药过敏的人所患的疾病 中药的起源和发展与人类寻找食物的过程密切相关,所以有药食同源一说。对西药有过敏反应的人所患的疾病,用中医药治疗有明显优势。
大病初愈 大病一场后,患者往往会出现乏力、厌食、失眠、消化不良、盗汗、低热等体虚症状。此时,采用中医药治疗,能使患者较快地恢复健康。
此外,对慢性病和老年疾病的防治和康复、疑难杂症、儿科疾病、妇科疾病、精神疾病、皮肤病等疾病的治疗,中医药也能起到不错的效果。
2、党参银耳牛蛙汤
原料:党参20克,银耳30克,牛蛙500克,胡萝卜1根。
做法:牛蛙处理干净后切小块,银耳放水里泡开后撕小朵,胡萝卜去皮洗净切块,党参洗净备用。把处理干净的牛蛙放入沸水中汆汤后,捞出备用。取砂锅,加清水煮沸后放入所有的食材,先用大火煮20分钟,后改小火慢煲2小时,最后加盐调味即可。
功效:该汤可滋阴降火,清心润肺,补中益气。
肺结核不能吃什么
1、胡椒
胡椒大辛大热之物,凡阴虚有火者均忌食。《海药本草》中说:“不宜多服,损肺。”《随息居饮食谱》亦云:“多食动火燥液,耗气伤阴。”肺结核患者多属中医阴虚火旺体质,故当忌之。辣椒、花椒也不宜食用。
2、咖啡
养生专家认为咖啡本身是温热性食物,而部分肺结核患者属于阴虚体质或者湿热体质。咖啡的温热性恰恰助长了肺结核患者体内中的“热”症。所以肺结核人群不可以喝咖啡。
3、生姜
生姜不是每个人都适合食用的。比如出现阴虚火旺、目赤内热等情况,不宜食用生姜。另外,对于肺结核、胃溃疡、痈肿疮疖、肺炎、胆囊炎、肾盂肾炎、肺脓肿、糖尿病、痔疮等疾病患者,若吃了生姜,容易影响到病情稳定。
4、菠菜
肺结核病人不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。据测定,每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙,不能被吸收,造成人体缺钙,从而延缓病体痊愈。因此,肺结核病人应少吃或不吃菠菜。
5、桂皮
桂皮属辛温调味食品。《四川中药志》云:“性大热,味辛甘,有小毒,阴虚有火者忌服。”肺结核患者的体质多属气阴亏损,或是阴虚火旺,故切勿服食。
6、龙眼
龙眼肉性味甘温,有补益心脾、养血安神之功,《本草汇言》言龙眼“甘温而润,恐有滞气,如胃热有痰有火者;肺受风热,咳嗽有痰有血者,又非所宜”。肺部疾患如肺结核、慢性支气管炎、支气管扩张合并上述症状,亦应忌食龙眼。
7、人参
人参大补元气、补脾益肺、生津、安神。像高血压、感冒、急性胃肠炎、肺结核、胃溃疡、红斑狼疮、类风湿等病人,面红、头痛、咯血或痰中带血、潮热盗汗、口苦咽干、大便干结、舌红少津等阴虚火旺者,不宜服之。
8、狗肉
狗肉中蛋白质、脂肪含量丰富,热量较高,因此像高血压、糖尿病、严重心脏病、胃炎、溃疡病、肺结核、肾病、慢性肾功能不全、胆囊炎、冠心病等患者就不宜吃狗肉。狗肉温补食品,肺结核之人阴虚内热者,不宜食之。
结语:肺结核是一种比较严重的疾病,肺结核会伤害大家的身体,并且会影响大家的生活,得了肺结核之后要及时治疗,上文详细的讲诉了肺结核的治疗方法是什么,治肺结核的偏方以及肺结核不能吃什么,希望大家能够注意。
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