夏季吃的最多的是凉菜,平时简单的拌菠菜,就能补充营养,让你的肠胃蠕动起来哦,这道菠菜中加入了熏干,吃出高颜值的新味道哦!
【帮助消化凉拌菠菜】
主料:熏干150g、菠菜300g、
辅料:芥末酱适量、番茄沙司适量、
步骤:
凉拌菠菜的做法步骤1.整块的熏干改刀切成熏干碎
凉拌菠菜的做法步骤2.菠菜洗净,焯水后捞出
凉拌菠菜的做法步骤3.过冷水,挤去水分切成菠菜碎
凉拌菠菜的做法步骤4.把笋干碎 和菠菜碎混合,装入盘中,挤上芥末酱和番茄沙司即可
帮助消化凉拌菠菜
菠菜的食用效果
1.补充铁质
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
2.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
3.促进生长发育、增强抗病能力
帮助消化凉拌菠菜
能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
杏仁有很好润肺、调理身体、补充营养的作用,在感冒时吃什么食物补充营养呢?小编为大家推荐一款杏仁虾球,青虾鲜嫩,配上杏仁炸制,酸脆营养,配上蘸料,这个味道更美味了。
【感冒补充营养食谱杏仁虾球】
主料:大虾仁6个、杏仁片50g、鸡蛋1个、面粉10g、
辅料:料酒1勺、黑胡椒粒少许、盐少许、番茄沙司适量、千岛酱适量、色拉油适量、
步骤:
1.买回的青虾虾仁剔除泥肠洗净沥干水分
2.取一个虾仁从背部剖开不要切断,一共6个都处理好
3.把剖开的虾仁加料酒、盐、黑胡椒碎腌制30分钟以上
4.鸡蛋液加点面粉和水搅匀成糊
感冒补充营养食谱杏仁虾球
5.准备好的杏仁片
6.把虾仁先蘸上鸡蛋糊
7.然后再粘上杏仁片,用手拍拍牢
8.油锅烧至5成热,放入杏仁虾球炸
感冒补充营养食谱杏仁虾球
9.炸2分钟左右捞出沥干油分
10.配上番茄沙司或色拉酱即可
感冒补充营养食谱杏仁虾球
小贴士
虾仁很容易熟,所有炸2分钟即可,油温不能太高,杏仁片容易焦掉!
杏仁片的食用效果
1.润肺
苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
2.降低胆固醇
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3.促进皮肤血液循环
感冒补充营养食谱杏仁虾球
杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
4.抗肿瘤
可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用。
苦菊又名苦菜,有抗菌、消炎、明目等作用,可以炒食或者凉拌菜,是冬季清热祛火的最佳养生食物,是受到过广泛的好班次,大家可以在过年时食用些,防止上火哦。
【杏仁蔬果沙拉】
【主料】
杏仁15颗、苦菊菜1小把、圣女果10个、玉米粒50g
【辅料】
沙拉酱2大勺
【做法】
1.水烧开放入玉米粒滚1分钟,熟玉米粒捞出备用。
2.苦菊菜切成段,圣女果对半切开。
治疗失眠食谱杏仁蔬果沙拉
3.碗里放入苦菊菜,圣女果,熟玉米粒,杏仁。
4.放入沙拉酱搅拌均匀即可。
治疗失眠食谱杏仁蔬果沙拉
小贴士
1.沙拉做法比较简单,可以根据自己的喜好放蔬菜水果。
2.根据自己的口味放沙拉酱,喜欢香甜的可以多放点。
营养价值
治疗失眠食谱杏仁蔬果沙拉
苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
苦菜中含有维生素C,胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
总结:这道沙拉拌菜,有多种蔬菜,搭配起来营养丰富不说,还能起来防癌抗癌之功效。
秋葵营养价值高,有助消化、治疗胃病,补肾的功效,对于男性朋友可以食用-----凉拌秋葵,颜色好看,口感爽脆,接下来就跟小编学习它的做法吧。
【凉拌秋葵】
主料:秋葵400g 、
辅料:红辣椒2个、蒜头2瓣、蒸鱼豉油适量、凉拌醋适量、盐少量、
步骤:
1.将秋葵洗干净。
2.去蒂。
3.锅里加水,烧开,加入适量油。
4.加适量盐。
男士补肾食谱凉拌秋葵
5.待水开后倒入秋葵。
6.大约焯2分钟左右,将秋葵捞出,控干水分。
7.准备好2个红辣椒、2瓣蒜头。
8.将辣椒、蒜头剁碎,加入蒸鱼豉油。
男士补肾食谱凉拌秋葵
9.加入凉拌醋。
10.加少量盐、拌匀。
11.将调好的酱汁倒在秋葵上。
12.美味的凉拌秋葵就做好啦~
男士补肾食谱凉拌秋葵
小贴士
1、选秋葵时要选个头小的,外形饱满,表面有一层细细的绒毛,颜色鲜绿色或带点嫩黄的更嫩,一般选长5-10公分为好,个头越小的秋葵越嫩,太大的秋葵往往已经老了,纤维较多且里面的籽变硬发涩,口感不好,营养价值也不高。
2、凉拌秋葵的做法,一般是烫焯2分钟左右为宜,时间久了口感就不够爽脆了。
3、酱料可根据喜好调整,喜辣的可放辣椒。
黄秋葵的食用效果
男士补肾食谱凉拌秋葵
助消化 益胃润肠 强肾补虚
总结:这道美食,是为家里的老公做的,可以补充营养,还是一道美味的下酒菜哦。
“防癌抗癌”已经成为人们越来越关注的话题,今天小编就特意为大家推荐一些日常生活中的抗癌菜谱,这些菜品都是我们家常生活中经常见到的,不仅制作很方便,而且对预防癌症有着很好的效果。
炒苦瓜
【用料】
苦瓜500克、生姜1片、葱1根。
【制法】
将苦瓜洗净,去子切丝,生姜洗净,切丝;葱去须洗净,切段。用油起锅,放苦瓜、姜、葱略炒,下盐炒熟即成。
【食疗功效】消热解毒,调养脾胃。用于男性生殖系统癌肿,属肝肾不足、湿毒结聚者,或肠癌属湿热毒盛者。
胡萝卜马蹄煲竹蔗
【用料】
胡萝卜250g,马蹄250g,竹蔗1条。
【制法】
全部用料放入锅内,加适量水,煮沸后,文火煮1小时。
【食疗功效】
滋润解毒,生津止渴,适用于放疗后热盛伤津,咽喉肿痛,口干渴者,而脾胃虚寒、痰多湿盛者不宜。
平菇蛋卷
【用料】
平菇、鸡蛋、油、盐等。
【制法】
把平菇切成丝,以素油炒熟后铲出,加入少许精盐;打蛋搅匀,烙咸蛋皮,蛋皮内加炒好的菇丝,卷成煎起装盘即成。
【食疗功效】
肿瘤术后及放、化疗后口味欠佳者食用。
牛肉炒苦瓜
【用料】
苦瓜1条、牛肉50克、蒜5克、葱2克、辣椒10克,白糖、酱油、醋、淀粉适量。
【制法】
(1)将苦瓜洗净,对切两半,掏去内瓤,切成薄片,把锅烧热,倒入苦瓜,清炒2分钟,盛入盘中。
(2)将蒜、葱、辣椒洗净,切碎,在锅内加油烧热后炒至爆香,再倒入炒过的苦瓜,加少许盐、白糖、酱油、醋,用大火猛炒1-2分钟后盛出。
(3)将牛肉洗净切丝,以淀粉、酱油浸泡5分钟后,在炒锅内加油烧热后快速炒熟,倒入苦瓜同炒数次即可。
【食疗功效】
健脾开胃,消热解毒,抗癌扶正。适宜脾胃虚弱、烦躁的肿瘤患者食用。
夏季人的食欲变差,会经常吃些辣椒,这一刺激味蕾,就食欲大开,这样会吃胖,今天小编我用凉拌藕片来代替主食,清凉爽脆,口感丰富,是女性在夏季减肥时最好的食物。
【凉拌藕片】
【主料】
藕 2个
【辅料】
油适量、盐适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、鸡精适量、醋适量
【做法】
1.藕去皮备用。
2.切薄皮后备用
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
3.放入水中冲洗。
4.锅中水烧开后加入藕片焯熟,焯熟后过凉水捞出备用
5.锅中加入油和花椒,做出花椒油。
6.加入盐拌匀入味。
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
7.葱和干辣椒切段备用。
8.藕片加入干辣椒和葱
9.倒入热的花椒油。
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
10.加入鸡精。
11.加入醋拌匀即可。
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
小贴士
1、很多人喜欢用这样的鲜藕来榨汁饮用,这种食用方法有危险,很容易引起姜片虫病。
2、 在烹调藕的时候,最好事先把切好的藕都过水焯一下。藕条先焯一下,焯的目的是等会儿炒的时候比较利落,不会粘粘糊糊的。水一开藕就焯好了,不要焯太长时间。咱们先把藕条儿捞出来放一边备用。这时做凉拌用的藕片也可以就这锅水焯一下。焯过水的藕是不会影响营养价值的。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 .
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
夏季最佳减肥食谱凉拌藕片
维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血,协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
总结:藕片的做法简单,爱美的女性朋友们,可以在夏季用些减肥食谱来代替主食,这样既可以吃的好还不会怕发胖哟。
天气暖起来,正是茄子大量上市季节,今天用它做道凉拌茄子,做法简单健康少油,容易消化,可以有效的降低胆固醇,是这个季节减肥最好的食物,接下来就跟小编我来学习吧。
【凉拌茄子】
【主料】
长茄子 500克、大蒜20克
【辅料】
小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、油适量、花椒适量
【做法】
1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用;香葱、香葱切成小段;红椒切末;
2.将洗净的茄子切成厚片,上笼蒸制25分钟
营养减肥降脂食谱凉拌茄子
3.至用筷子轻戳感觉柔软即可
4.晾凉后用手撕成条状,摆于盘中
5.茄子上撒上香菜、香葱、红椒末;
将大蒜加少许盐捣成泥,加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁,浇在茄子上即可。
最好冷藏后拌匀食用,口感更佳。
营养减肥降脂食谱凉拌茄子
小贴士
1. 如果是无公害茄子最好不要去皮,会更有营养
2. 捣蒜的时候加少许盐,不会四处飞溅,而且口感也会更好。
茄子的营养价值
1.茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每100克中即含维生素p750毫克。
2.茄子维生素p能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
茄子的食用效果
1.治胃癌
营养减肥降脂食谱凉拌茄子
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
总结:茄子虽然营养价值丰富,能有效的预防疾病保健,但它性寒滑,脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。
大家都知道吃苦瓜能祛火,今天小编我自己也做了些凉拌苦瓜,它可以增进食欲,明目,清凉解毒的功效,非常适合上火人群食用。
【凉拌苦瓜】
【主料】
苦瓜100g、
【辅料】
油适量、盐适量、甜辣椒适量、香醋适量、葱花适量、蒜适量、青椒适量
【做法】
1.准备好所有食材。
2.苦瓜洗净去籽,切片放入锅中焯水。
春季祛火食谱凉拌苦瓜
3.甜红椒焯水。
4.把焯好后的苦瓜和甜红椒放入盘中,放上切好的青线椒、葱花、蒜米。
5.撒上食盐后用热油呛一下。
6.调入香醋,拌匀即可
春季祛火食谱凉拌苦瓜
小贴士
凉拌菜用热油呛一下,要比调入香油的好吃。如果喜欢吃香油,也可在热油呛过之后,再调入适量的香油即可。
苦瓜的作用
1、促进饮食、消炎退热
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2、防癌抗癌:
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长;
春季祛火食谱凉拌苦瓜
3、降低血糖:
苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
总结:我比较在上火的时候吃些苦瓜,以便有效的祛火,也是老年降糖的首选食物。
饮食养生
运动养生