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2019-10-12 │ 道家养生 道家养生智慧

10道家宴美食团圆饭露一手

“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,养生已经不再是养身,同时也是养心。养生保健需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《10道家宴美食团圆饭露一手》,供您参考,希望能够帮助到大家。

春节将至,各种宴客菜学起来,家宴上最不可少的就是红火菜,就像红火火的日子,为节日增添着喜庆的气氛。红火喜庆菜更有鸿运当头开门红的美好寓意,红火大硬菜学起来,祝福所有朋友在新的一年里日子红红火火,大吉大利。

一、口水鸡腿

用料:鸡腿1只、花生仁10克、料酒少许、白芝麻适量、食盐3克、白糖1克、生抽4克、醋6克、小葱5克、辣椒油1勺、姜2片、香油1小勺

1、鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟

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2、焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷

3、激冷的鸡腿捞出,沥干水分,在表面涂上一层香油,稍稍晾干

4、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁

5、把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻

6、淋上料汁和辣椒油,撒上葱花即可

二、盆盆虾

用料:虾20只、芹菜2根、黄瓜1根、香菇3朵、姜5克、蒜5克、花椒适量、干辣椒5个、醋1/2小勺、食盐少许、豆豉2大勺、玉米油适量、豆瓣酱3大勺、高汤150毫升、白糖1/2小勺

10道家宴美食团圆饭露一手

1、芹菜、黄瓜切小条,香菇一分4小块

2、姜、蒜切沫,干椒切小段;虾去虾线,煎虾须、虾脚

3、锅入中量油烧五成热,入大虾炸金黄色盛出,时间不要长哟

4、另锅少量油,下花椒小火炸香,再加入干椒、豆瓣酱、豆豉、蒜茸和姜沫炒香

5、入高汤、白糖、醋煮沸

6、加入香菇、芹菜、黄瓜稍煮1分钟左右,再入虾煮1分钟左右

7、将芹菜、香菇、黄瓜捞出装在碗底,一个个将虾排成圈形,倒上汁水,撒上芹菜叶或香菜即可

三、香辣蟹

用料:大闸蟹2只、干辣椒10克、花椒少许、姜少许、蒜适量、豆瓣酱适量、食盐3克、料酒适量、胡椒粉适量、八角少许、桂皮适量、白糖适量、花生油50克

1、螃蟹刷洗干净,如图所示,在倒数第一和第二根蟹脚之间斜向插入筷子,这样螃蟹就不会再动了

2、开盖,去蟹腮,蟹心,把蟹剁块,加盐,料酒,胡椒粉稍腌一会

3、热锅上油,油温6.7成热时,把蟹块切口处沾点干淀粉

4、下锅炸红后起锅沥油,锅中留少许底油,下姜,蒜片爆锅

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5、加入花椒,干红辣椒,八角,桂皮煸香,加豆瓣酱炒至出红油

6、倒入炸好的螃蟹,加盐,白糖,味精调味后,淋少许香油,撒上香菜碎起锅即可

四、湖南剁椒鱼头

用料:鲢鱼头1个、胡椒粉少许、料酒1大匙、食盐1/3小匙、白酒1大匙、剁椒半碗、蒸鱼豉油1大匙、植物油2大匙、姜1块、小葱2根

1、将鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,注意不要完全切断,让其连在一起,在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀以方便入味

2、将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上,抹匀,腌制约20分钟

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3、将高度白酒倒入剁椒中,拌匀待用

4、在腌制好的鱼头表面淋上少许植物油,抹匀

5、将姜切片,葱切段,铺在碗底,再放上处理好的鱼头

6、然后将步骤3的剁椒铺在鱼头上

7、蒸锅内放入适量的水,烧开,然后摆入鱼头,盖盖,大火隔水足汽蒸约10分钟

8、将蒸好后的鱼头取出,倒去碗内多余的汤汁,撒上葱花,淋入蒸鱼豉油,然后将适量的植物油烧热(表面有少量白烟冒出),泼在上面即可

五、糖醋鲤鱼

用料:鲤鱼1条、鸡蛋1个、小麦面粉2大勺、淀粉1勺、水1碗、蒜8瓣、番茄酱2大勺、米醋2大勺、生抽1小勺、食盐1勺半、水淀粉半碗、花生油适量

1、鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋,然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片

2、加盐1勺,在鱼身上下里外都用手将盐抹匀

3、盆里加入面粉2大勺,淀粉1勺,鸡蛋1个,清水1碗,调成糊后将鱼放入

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4、提着鱼尾,将鱼通身挂上面糊

5、拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉,并抖掉多余的部分

6、锅内放入足够多的油,七成热的时候,将鱼弯成弧形放入,小火炸。炸时可以用两只锅铲按住鲤鱼定型

7、将两面炸至微黄,鱼熟透,即可捞出

8、捞出的鱼稍晾凉一会,或者凉透也行

9、再回锅炸第二遍,一直要用小火,防止外皮焦糊

10、炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中,尾巴向上的放

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11、另起一锅,放少许油,小火,油温热时加入蒜碎炒香,千万别大火那样蒜碎会糊掉的

12、当闻到蒜香味时,加入半碗清水,番茄酱2大勺,米醋2大勺,生抽1小勺,煮开

13、倒入水淀粉小半碗,拌匀后加小半勺盐,再次煮开即可关火

14、趁热将酸甜汁浇在鱼上即可上桌

六、红烧猪蹄

用料:猪蹄4个、葱1段、姜1块、蒜2瓣、腐乳(红)2块、八角1颗、桂皮1段、香叶2片、茴香籽1/3茶匙、色拉油2汤匙、冰糖1小把、老抽1汤匙、料酒1汤匙

1、猪蹄先放在清水里浸泡2小时以上。然后洗干净,摘干净皮上的毛,然后放在冷水中开大火焯水,焯水的时候不盖盖子。待水开四面颜色变白捞出,再用开水将猪蹄上的沫子冲干净

2、炒锅中放入适量色拉油,放入适量冰糖,中火炒糖色

3、炒至冰糖溶化,颜色变成焦黄色。放入猪蹄,立刻转小火翻炒至皮都变成金黄色

4、然后放入适量的老抽、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮一起翻炒一下

5、放入适量清水。水开后撇去浮沫。将酱豆腐捣碎放入,小茴香和香叶装在调料包里一同放入

6、开锅后盖上锅盖转小火炖2小时,炖到一小时的时候,放入适量盐进去调下味

7、炖两个小时后转大火收汁,待汤汁差不多收干关火即可

七、糖醋排骨

用料:猪小排500克、冰糖50克、姜15克、陈醋40克、白芝麻少许、玉米油30克、白砂糖20克、淀粉10克、水适量

1、猪小排500克、冰糖50克、生姜15克、陈醋40克、白芝麻少许

2、猪小排冷水下锅,煮去血水,水开后撇开浮沫捞出排骨

10道家宴美食团圆饭露一手

3、生姜拍烂、冰糖敲碎,冷玉米油把冰糖放入中小火把糖色炒好

4、倒入猪小排,翻炒使糖色均匀裹在排骨上,放入生姜,继续翻炒,炒到排骨金黄为止

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5、倒入热水,水量不要太多,没过排骨即可,如图,盖上锅盖,大火烧开后,转小火慢炖,一直炖到水快干为止

6、中火,倒入糖醋汁(白砂糖20克+陈醋40克提前调好)炒匀

7、中火,倒入水淀粉勾芡(淀粉10克+水40克提前调好)快速炒匀,有粘稠感了就可以关火了

8、装盘后撒上白芝麻点缀即可

八、茄汁素丸子

用料:小麦面粉300克、胡萝卜1根、香菜40克、馒头半个、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、食盐2克、五香粉适量、水适量、色拉油适量、番茄酱2勺、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺

茄汁的比例:番茄酱3勺、盐2克、醋1勺、白糖2勺、少量的清水,调好后可以尝一尝,适合自己的口味才好,然后再放入水淀粉调成汁

1、把胡萝卜切丝;葱、香菜切末;馒头切末

2、面粉倒入盆中,加入切好的胡萝卜、葱、姜、香菜、馒头,打入鸡蛋、盐、五香粉,加入适量清水调成稠糊

3、锅中放油,七成热时,下丸子,炸至金黄熟透,捞出放在吸油纸上滤油

4、番茄酱2勺、盐2克、醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺,适量的清水调成茄汁

5、锅中倒入调好的茄汁,煮至透明即可关火,淋到炸好的丸子

九、西红柿炖牛腩

用料:牛腩500克、西红柿2个、香芹1棵、胡椒粉少许、八角3个、花椒30粒、茴香籽20粒、葱5克、姜1块、蒜5瓣、食盐1茶匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、花生油2汤匙、水适量

1、将牛腩洗净切大块,西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮

2、凉水牛肉下锅焯水,焯出血沫捞出温水洗净待用

3、锅烧热后内放油,煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香

4、煸炒出香味,放入香芹段炒出香味

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5、放入牛肉块煸炒、烹入料酒

6、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水

7、大火烧开关小火炖1小时,使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)

8、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味

9、再炖5分钟,直至西红柿软烂出红油即可出锅

十、红烧狮子头

10道家宴美食团圆饭露一手

用料:猪肉馅适量、鸡蛋1个、淀粉适量、油菜苔适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、料酒适量、白糖适量、冰糖少许、老抽适量

1、猪肉馅中放1个鸡蛋,一些淀粉,胡椒粉,盐,糖,料酒,葱姜末混合均匀

2、用筷子朝一个方向搅打上劲备用。这一步是为了让让狮子头的口感好

3、戴上一次性手套,抓取适量肉馅,注意哦,狮子头并不是揉成团,而是摔成团的。肉馅在两手之间反复摔打会越来越有粘性,然后自然成漂亮的球形,且不易破碎

4、入油锅炸制表面金黄形成硬壳状即可捞出控油

5、锅中留底油,下葱姜片爆香,加稍多一些的开水烧开

6、倒入老抽,放入盐,冰糖调味

7、放入炸好的狮子头,大火烧开转小火,加盖炖煮20分钟。焯几根菜心搭配摆盘。绿绿的青菜搭配肥而不腻的狮子头,特别的好吃

扩展阅读

年夜饭,团圆饭,做上这三道吉祥菜


中国过年可是大事儿,不仅要贴春联,走亲戚,吃喝也有讲究,尤其是年夜饭,一家人团团圆圆坐在一起,桌上摆着各种饭菜,看着春晚,那才是一个完整的大年夜。今天小编给大家推荐几道过年必做的菜肴,来年的日子一定红红火火,幸福安康!

年夜饭第一道菜:麻辣鱼(清蒸鱼)

这过年吃鱼可是有讲究的,中国人相信年年有余(鱼)的说法,所以这大年夜的饭桌上,鱼是少不了的。这关于鱼的种类也有讲究,大多数人喜欢买鲤鱼和鲫鱼,因为鲤鱼中的鲤和礼同音,鲫鱼的鲫和吉谐音,所以这两种鱼的寓意比较好,除夕夜吃能讨个好彩头,而且鱼的做法比较多样,蒸、煮、炖、煎、炸、烧都可以,更能满足人们的口味,这里给大家推荐麻辣鱼和清蒸鱼的做法,兼顾了所有口味的人群,一条大鱼两种才都做了。

做法(麻辣鱼):

材料:鱼、芹菜、洋葱、香菇、香叶、草果、桂皮、小茴香、八角、豆瓣酱、干红椒、姜葱、花椒、料酒、盐、糖、生抽、白胡椒粉、淀粉。

步骤:

洋葱、芹菜切条,香菇切片,鱼宰洗干净,干红椒洗净,用剪刀剪成小段,用冷水浸泡8-10分钟,姜、葱切片,切成小块,用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

锅内放油,放入姜、葱,干红椒段炒出香味,再放入郫县豆瓣酱翻炒出红油,加入高汤或清水煮开,加入生抽,糖及卤肉包,转小火煮2分钟,滑入鱼块。

砂锅底部铺洋葱、芹菜、香菇,汤烧沸后,鱼移入砂锅内,再次烧开后,撇去浮沫,转小火加盖略煮入味。

炒锅放油,冷油小火放入花椒、辣椒,炸至微焦色,趁热将花椒、辣椒、油一起淋在鱼上即可。

年夜饭第二道菜:宫保鸡丁

不知道大家是否钟爱这道菜,我对宫保鸡丁是没有一点抵抗力的,每次去川菜馆,必点这道菜,每次盖浇饭,也是必点这道菜,更不要说过年了。宫保鸡丁口味甜咸,尤其是里面加上花生米,好吃到没朋友,建议大家做的时候选择鸡腿肉,不要选鸡胸肉,生着腌制一会儿,这样口感更好。

材料:鸡腿,花生仁,辣椒段,葱姜蒜,盐,酱油,味精,醋,料酒,糖,淀粉,花椒,植物油。

步骤:

1.鸡腿去骨,切丁洗净,鸡腿肉中放入一点蛋清、盐、胡椒粉、料酒拌匀,加入少许淀粉、食用油腌制半小时,葱姜蒜切末、辣椒切段备用。

2.锅中入油,凉油加花生米炸熟捞出备用、将酱油、白糖、醋、蒜末、葱、水淀粉调成芡汁。

3.热锅温油下鸡丁焯至断生备用。

4.锅中再放少许油。放入花椒爆香,随后放入葱花、蒜末、辣椒炒香,放入鸡丁、郫县豆瓣酱炒出红油,填上一点料酒翻炒片刻加入提前调好的芡汁与花生米翻炒均匀即可。

年夜饭,团圆饭,做上这三道吉祥菜,来年家人健康好运来

年夜饭第三道菜:鱼香肉丝

前面说了宫保鸡丁,现在怎么能不提和它并称川菜双雄的鱼香肉丝呢?话说我以前一直在鱼香肉丝里找鱼肉,没鱼你叫啥鱼香肉丝啊,后来才知道,鱼香只是一种口味,相信不少人都闹过和我一样的笑话吧。鱼香肉丝味道酸甜可口,颜色五彩缤纷,还非常下饭,这难道不是年夜饭的理想菜肴吗?

材料:里脊肉、胡萝卜丝、柿子椒条、黑木耳丝、植物油、鱼香汁(葱末、水淀粉、料酒、盐、糖、酱油、辣子油、醋)蒜末、姜末、豆豉。

步骤:

1.准备食材,将猪肉切成丝盛出,胡萝卜、柿子椒、黑木耳洗净,分别切成丝或条盛盘备用;

2.调出鱼香汁,即将葱末放入小碗中,加入料酒、盐、糖、酱油、辣子油、醋,再准备好水淀粉,将水淀粉倒入其中备用,准备好待炒的蒜末、姜末、豆豉,盛入小蝶内;

3.将植物油少许倒入锅内,将胡萝卜丝、柿子椒条放入锅内翻炒一下,断生盛出备用;

4.锅内再加入少量植物油,倒入肉丝,翻炒至完全变白后拨至一边,再倒入准备好的蒜末、姜末、豆豉,连肉丝一同翻炒;

5.肉丝翻炒数下后,将之前备好的鱼香汁倒入锅内搅均匀,再放入胡萝卜丝、柿子椒条、黑木耳丝连续翻炒待熟后装盘即可。

家庭主妇必知:10大除夕团圆饭菜谱


:除夕年夜饭是家家户户最在乎的聚餐,家庭主妇一定要掌握必备的除夕团圆饭菜谱才能让团圆饭吃得更尽兴,那么除夕团圆饭菜谱有哪些呢?小编为您总结了一些最经典的年夜饭菜谱,看看你会几个吧。

1、洪福齐天

原料:豆腐、虾仁、番茄。

调料:精盐、料酒、鸡汤、粉芡。

做法:将豆腐切成2寸见方的块,煮一下。将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐及虾仁、调料,倒入高汤炖透即可。

2、节节登高

原料:肉排骨、葱、姜。

调料:精盐、姜、料酒、李锦记排骨酱、色拉油、高汤。

做法:将排骨剁成约4指宽的节块,放葱、姜、精盐、料酒入水煮成八成熟捞出。锅内放油烧热,下葱姜炒香后,放入排骨、调料,高汤煨透即可出锅食用。

3、吉祥如意

原料:鸡胸脯肉400克、火腿条50克配料:葱、姜丝各30克、鸡蛋2个、面包糠少许。

调料:精盐、味精、胡椒粉、料酒各10克、色拉油500克(约耗50克)、生粉适量、花椒盐少许、李锦记生抽10克。

做法:鸡胸脯肉用刀片成长4厘米、宽2厘米的薄片,用葱、姜、料酒、精盐、胡椒粉、味精腌约10分钟待用。将鸡胸脯肉铺平,放上火腿条、葱姜丝,然后卷成筒状放在生粉内蘸匀,再放入鸡蛋液内蘸匀,最后放在面包糠内滚蘸均匀待用。锅内放入清油,烧至五成熟(约80℃~90℃)放入鸡卷浸炸至金黄色熟透即可摆盘食用。

4、五谷丰登

原料:鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋。精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油。

做法:将鸡脯肉切成丁,用鸡蛋、粉芡腌一下。各种配料切成三分见方的块,腰果用油炸到酥脆待用。锅放火上,放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、沥油,锅内留少许油,放入葱、姜炒香,下配料、鸡丁、调料、腰果翻炒,最后勾芡放一点香油,出锅装盘即可食用。

5、年年有余

原料:鲤鱼。

调料:白糖、醋、番茄酱、精盐、料酒、粉芡、鸡蛋、面粉、花生油。

做法:将鱼宰杀,洗净,在鱼身上切几刀,用精盐和料酒腌10分钟。将鸡蛋、面粉、水、粉芡少许、花生油少许调成浆抹在鱼身上,锅内放花生油待油温升高时,下入挂了浆的鱼炸到熟透,沥出油,放入盘内。将锅放在火上,放入糖、醋、盐、番茄酱等熬成汁,淋少许芡,至汁浓,浇在鱼身上即可食用。

6、发财好市

原料:发菜半两(因为现在发菜是国家保护植物,不能食用,所以可以用海带丝或其他藻类代替),大蚝豉6只,鲜冬菇12朵,芥兰若干,姜片,鲍鱼汁适量。

做法:发菜和蚝豉提前半天开始浸泡。冬菇去蒂,顶上切个十字口,用滚水先焯一下。芥兰切成合适的长短,用油盐水焯熟,摆碟边。热油先爆一下姜片,接着放入蚝豉,冬菇翻炒一下,加2杯水10分钟,再放入发菜,加盐、糖调味,煮几分钟至水差不多干。倒入用鲍鱼汁加生粉水做成的芡汁煮开,直到留一点点汤汁即关火浇在成品上。

7、高升排骨

原料:上好排骨1斤。

调料:酒、醋、糖、生抽、胡椒粉少许。

做法:先将排骨切成喜欢的大小,热锅下油,爆炒到排骨微黄即可。依次往锅内加1匙酒,2匙醋,3匙糖,4匙生抽,一大杯水(刚能没过排骨就行),喜欢的可以加点胡椒粉,不加也行。大火烧开后转小火焖至排骨酥软即可上碟。

8、四喜鲜蔬

原料:玉米芯、荷兰豆、胡萝卜、草菇各适量。

做法:草菇先焯一下水,捞起。胡萝卜用一小段切片,另一段刨成丝。把荷兰豆和玉米芯一起炒熟,调味,加生粉水打个薄芡,装起铺在碟的底层。另起锅炒一炒草菇,加胡萝卜,加蚝油生粉水打芡即可,把它们排在碟子中间。

9、竹报平安

原料:活竹节虾500克、鹌鹑蛋10个。西兰花100克、葱、姜片少许。

调料:白糖100克、白醋10克、料酒20克、李锦记番茄沙司适量、精盐、味精、生粉、色拉油适量。

做法:将竹节虾10只剪去虾须,从背部用刀片开,抽去虾线。将鹌鹑蛋煮熟去皮,西兰花洗净切成小朵。将另外竹节虾去头、去壳、去尾,用刀片两下,用少许盐、生粉、鸡蛋清搅拌一下待用。锅内放色拉油烧至7~8成熟(150℃~200℃),将带壳竹节虾放入锅内,炸至红黄熟透捞出,倒出色拉油。

锅内留少许油,将葱、姜炒香,放入大虾,烹少许白醋,加入白糖、精盐、番茄沙司、清水,将汁熬至浓亮即可捞出,放在圆盘周围。西兰花放在沸水内焯透变绿,放在锅内加少许盐、味精炒匀即可摆放在盘中。将去皮虾球过油,放入葱、姜、鹌鹑蛋、虾球、料酒、精盐、味精,炒匀后勾少许芡汁即可出锅,放在西兰花中间,全部制作即可结束。

10、锦上添花

原料:西芹200克、净墨鱼400克。葱、姜片少许、红萝卜适量、鸡蛋清1个。

调料:精盐、味精、鸡精各10克、色拉油100克(约耗50克)、生粉、香油少许。

做法:西芹洗净切成段,用沸水焯一下待用。墨鱼片成薄片,用蛋清、生粉、精盐腌约10分钟待用。锅内放入色拉油烧热后,把墨鱼放入滑熟待用。锅内留少许油,将葱、姜炒香,然后放入西芹、墨鱼、调料同炒,最后勾少许芡汁,淋少许明油即可装盘食用。

以上就是为您总结的除夕团圆饭菜谱,供参考。

导读:小便后要不要擦干?方便后的清洁问题是很多女性都要学会关心的一个问题,有的女性朋友小便后会用纸巾擦,也有人甚至直接冲洗,有人以为这是洁癖,那么小便后应该怎么办?小便后要不要擦干?

擦,并不会导致阴道炎

阴道是一个与外界相通的结构,不可能做到绝对无菌。不过,阴道依靠其自净作用,可以抑制致病菌的繁殖,保障阴道健康。在正常阴道菌群中,乳杆菌是一种优势菌群,雌激素使阴道的组织结构有利于阴道乳杆菌的生长,而阴道乳杆菌的代谢产物可以使阴道保持在pH值3.8-4.4之间的弱酸性环境,从而抑制其它细菌的生长,这就是阴道的自净作用。这种状态下,即使是可能导致细菌性阴道炎的阴道加德纳菌,由于数量少繁殖慢,也并不会致病[1]。正是因为这种自净作用,环境中的少量细菌,或是在擦拭外阴时通过卫生纸沾染到阴道外口的少量细菌,都不会对阴道健康造成大威胁。

那么阴道炎通常是什么原因导致的呢?当阴道菌群的生态平衡被打破,或有较多量的外源病原体(如毛滴虫等)侵入,将可能导致阴道炎的发生。若体内雌激素降低(如绝经后)或阴道的弱酸性环境被破坏(如阴道灌洗),会使得阴道内的环境不利于乳杆菌的生长而破坏阴道的自净作用。此外,长期应用抗生素抑制乳杆菌生长,或机体免疫力低下(如糖尿病患者和长期使用激素或免疫抑制剂的患者),也可使其他致病菌成为优势菌,引起阴道炎症。需要指出的是,性行为后阴道的弱酸性环境会被破坏,pH值可上升至7.2并维持6-8小时,因此频繁的性行为可通过破坏乳杆菌的生长环境而成为阴道炎的危险因素。

擦,对预防尿路感染有益

由于女性尿道较男性短而且直,加之女性会阴部的皮肤有较深、较多的皱褶,因此尿道口处繁殖的细菌容易逆行感染,引起尿道和膀胱的炎症。根据国外资料,20-50岁的病人中,女性发生尿路感染者要比男性高50倍。据世界卫生组织的统计,女性尿路及生殖道炎症中约50%-60%是由下身不洁所造成的。

美国一家造纸公司无意间发明了卫生纸的时候,肯定没想到,这种给人类生活带来巨大方便的物品,如今却给人类健康带来隐患。英国一篇报道甚至指出,有专家呼吁英国应该在2015年以前淘汰卫生纸,让大家返璞归真到大便后用水冲洗的时代。这篇报道指出,英国人广泛使用粉红或淡绿的彩色卫生纸,以及一种有着天鹅绒一样质感的厚卫生纸,其中的染料和卫生纸内填充的絮状物是造成肛门癌的重要原因。

方便后用纸擦还是水冲呢?中国人虽然很少使用这样的卫生纸,但很多人图便宜在农贸市场或小超市里购买的卫生纸也让人难以放心。全国有10%左右的卫生纸都不合格,存在荧光漂白剂过多等问题。长期使用,其中的苯可能会导致白血病。

防癌妙招:最好的卫生纸是棉浆的,其次为木浆、竹浆、草浆等,购买的时候还要看看包装上写的是不是100%原木浆,如果只有50%或30%,就可能添加了其他物质。

方便后用纸擦还是水冲呢?象牙白色的卫生纸最好。将卫生纸放在验钞机下,如果发出蓝色荧光,也说明里面荧光剂过量。那种颜色过白、掉毛、有杂质或颜色发暗的卫生纸千万别买。当然,最好的方法还是排便后用温水冲洗一下,减少卫生纸用量。

除了擦,女性日常阴部卫生该注意什么?

1、平时不要憋尿,养成多饮水多排尿的习惯,尿流冲洗尿道有助于预防尿道炎。

2、小便后及时将会阴部擦拭干净,并且选用合格的、清洁的卫生纸。

3、使用正确的擦拭方式:由于尿道、阴道、肛门对细菌的防御力依次递增,而清洁度依次递减,因此在擦拭会阴部时,应当从前往后擦。

4、 注意性生活期间的卫生。与陌生性伴侣进行性行为时注意使用安全套等保护措施,性伴侣患有传染性疾病时应及时治疗。

5、避免盆浴,尽量采用淋浴。在非必需的情况下,尽量不要进行阴道灌洗。

6、 勤换内裤,并且内裤宜选择宽松透气的面料,如纯棉或者透气速干的功能面料。紧身而不透气的化纤内裤可压迫外阴,导致外阴血液循环障碍和局部潮湿,造成非特异性外阴炎等疾病。

7、 如有外阴部不适,及时就医。

二手烟和一手烟,哪个对人体危害更大?


很多人都喜欢抽烟,抽烟的人一般都会有烟瘾。在公共场合一般也会不注意,从而抽烟。抽烟不仅有害自己的健康,而且会对身边的朋友或者家人乃其他人造成身体健康上面的影响。抽烟者在吞云吐雾的同时,吸烟的烟雾也会影响到别人,所以这些人吸入的都是二手烟。

科学实验研究表明,二手烟的危害的甚至比一手烟更加大,这是什么原因所导致的呢?为什么二手烟的危害这样大呢?二手烟到底有哪些具体的危害?二手烟,看名称就能够知道是非自愿性质地被迫吸入的二手烟雾,吸入二手烟这是属于被动性质的吸烟行为。

二手烟有着很大的危害,并且二手烟针对的主要是不吸烟者。因为长期吸烟的人对于烟里面的有害物质的抗性和烟龄是呈正相关的,而不吸烟者在短时间内大量吸入尼古丁会导致血压极度不稳定,心率变快,感觉不适,如果情况很严重的话甚至会导致昏迷。

烟雾在产生的时侯会伴随着高温和大量的一氧化碳,这样就导致烟雾当中几乎没有氧气。烟气从产生到吸入肺中几乎都处于无氧环境,很多成分不会被空气二次氧化。

但二手烟会接触到空气,这样就使得很多成分由于二次氧化从而变成具有强烈刺激性的物质,所以会感觉二手烟的气味更加的刺鼻,而且吸入的二手烟对身体的危害更加严重。

而且值得注意的是,二手烟当中包含多达4000多种物质,其中40多种物质都会致癌,不吸烟的人被迫讲二手烟吸入了体内,可能会造成呼吸道等相关的疾病,对人体健康也会造成更大的不良影响。

由于儿童的身体发育还不完全,身体的抵抗力更加的低下。所以如果家里面有人吸烟的话,对于儿童的危害会更加的大。儿童在二手烟的环境当中是最大的受害者,很多孩子都比较好动,而且自我保护能力比较差。就算父母在家吸烟,孩子也不会过多的避忌,也只是自顾自玩,这样更容易吸入二手烟。并且因为儿童吸入的空气较成年人要更多,所以如果家中有人吸烟的话,儿童吸入的二手烟会更多。

所以为了家人的身体健康,有烟瘾的人最好不要在公共的场所吸烟。必须要有社会公德心,在公共场所或者餐厅都不要去吸烟,如果烟瘾犯了最好去无烟区进行抽烟。

地方美食小吃卤肉饭


卤肉饭鲜香下饭,做法简单,把五花肉丁做卤,配上鸡蛋、青菜等食材,有肉有菜,荤素搭配,吃起来很香,没有油腻感哦。

【地方美食小吃卤肉饭】

主料:带皮五花肉500g、鸡蛋2个、红葱头200g 、

辅料:油适量、冰糖15g、盐适量、酱油适量、十三香适量、小葱2根、生姜10g、

步骤:

1.备好材料:五花肉、红葱头、小葱和姜,还有鸡蛋(鸡蛋忘记摆了)

2.五花肉泡水半小时,用温水清洗干净,切成花生米大小的粗丁;红葱头去根和头,剥去外皮切片;小葱切寸段;姜拍一下切碎。

3.将两个鸡蛋用冷水煮开3-4分钟,然后冰到冷水中一会,剥壳备用。

4.锅里多倒些油,当油温热时下红葱头。

地方美食小吃卤肉饭

5.用小火慢慢地炸到红葱头微黄,倒出控油备用。

注:炸红葱头整个过程就几分钟,要有耐心,火稍大就焦了。

6.锅里留少量的油,下葱姜和五花肉。

7.用小火炒变色后下冰糖继续炒。

8.炒到冰糖融化,肉微黄,见油不见水,加酱油、十三香、两个白煮蛋、盐和水。

地方美食小吃卤肉饭

注:这儿如果煸出的油过多要控出一些,不过如你准备加入一些蔬菜的话可以不控油。

9.大火煮开,转小火煮到汤汁略稠时(用时约25分钟),放入前面5炸好的红葱头,继续煮约30分钟至汤汁粘稠起锅。

注:只用炸香的红葱头,即红葱酥,不要将油倒入锅中,余下炸红葱头的油可以拌馅、拌菜、拌面。

10.再烫些小青菜。

11.成品图:盛一些米饭,舀上一勺子卤肉,剖开一个卤蛋,捡几棵青菜。

地方美食小吃卤肉饭

油菜(小)的食用效果

活血化瘀 解毒消肿 宽肠通便 强身健体

地方美食小吃卤肉饭

自创美食砂锅排骨饭


到了秋季,正是享受美食的时候,可以随意搭配-----砂锅排骨饭,有肉有菜,吃着开心又营养,简单的做法,是秋季美食必备哦。

【砂锅排骨饭】

主料:大米150g、排骨240g、

辅料:食油10g、生抽7g、洋葱50g、老抽3g、红薯80g、盐1g、菠菜30g、生姜10g、料酒10g、

步骤:

1.提前将直排洗净剁小块加入料酒生抽腌制半小时;菠菜洗净焯烫好,生姜洋葱洗净切好备用。

锅中油热爆香姜片,倒入排骨炒至变色。

2.淋入老抽。

3.炒至上色。

4.沿锅边倒入温开水;大火煮开,小火炖煮20分钟。

自创美食砂锅排骨饭

5.准备好红薯,洗净、去皮、切块。

6.砂锅淋入一层油,倒入洋葱,煎出香味。

7.倒入排骨。

8.加入红薯。

自创美食砂锅排骨饭

9.大米洗净浸泡半小时;倒入砂锅中。

10.兑入温开水,水量没过食材。

11.大火煮开。

12.加入盐调味。

自创美食砂锅排骨饭

13.加盖,小火焖煮。

14.锅中水分焖干,沿锅边淋入少许食油。

15.加入烫熟的菠菜即可端离炉灶。

16.焖好的米饭可以淋入烧排骨的肉汁拌匀食用。

自创美食砂锅排骨饭

小贴士

1、排骨可以提前炖至八成熟。

2、排骨用生抽和料酒腌制后比较容易熟烂入味。

3、大米浸泡后焖煮出来的米饭口感更润滑。

4、不喜欢红薯,用土豆芋头都不错。

洋葱的食用效果

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

自创美食砂锅排骨饭

经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌 延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老

5.补钙

有助于增加骨密度 防止骨质疏松

总结:大家在做砂锅美食时,需要提前把配菜准备好,随意搭配自己喜欢吃的食物,做出来砂锅,鲜香美味,开吃吧。

治疗便秘美食手擀菠菜面


手擀面大家都吃过,但你吃过用菠菜汁做的面吗?今天小编用新鲜的菠菜汁和面,做了美味的面条,对于干燥的秋季,吃些菠菜有效的治疗便秘,促进肠胃蠕动,下面一起来看做法吧。

【治疗便秘美食手擀菠菜面】

主料:菠菜150g、面粉300g、

辅料:盐1茶匙、油2茶匙、小葱1棵、生姜适量、西红柿1个、

步骤:

1.菠菜洗净,切成段放入料理机,加入少许清水。

2.搅拌成菠菜汁。

3.把菠菜汁浇入面粉。

4.合成稍微硬些的面团,饧40分钟。

治疗便秘美食手擀菠菜面

5.取一小块饧好的面团,揉匀后擀成薄薄的面皮。

6.擀好后撒上干面粉。

7.把面皮卷在擀面杖上,垂直叠放在面板上。

8.用刀切成面条。

治疗便秘美食手擀菠菜面

9.撒上干面粉后,抖散。

10.锅里倒入油,放入葱花,姜丝,精盐爆香。

11.放入西红柿块倒入足够的清水,开大火煮开。

12.、放入幹好的面条,煮熟后盛出。

治疗便秘美食手擀菠菜面

小贴士

1、做手擀面的面团要和的硬一些,这样出来的面条口感劲道,不浑汤。

菠菜的食用效果

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

治疗便秘美食手擀菠菜面

能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。

3.补充铁质

对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

健康美食TOP10


护脑:菠菜

菠菜含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖的作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于延缓衰老,防治老年痴呆症。此外,菠菜还含有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等“还原成分”,可以避免脑血管产生病变进而保护大脑的健康。

护眼:蓝莓

维生素A素有护眼小卫士”之称,如果人体缺乏维生素A,眼睛感受弱光的能力便会下降,蓝莓中不仅含有丰富的维生素A,还含有花青素。花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,提高视力。因此,蓝莓是保护眼睛的最佳食物之一。

护发:海带

海带可说是护发食物中的全能冠军了,一片小小的海带中含有大量的碘,还有丰富的维生素B1、B2等营养物质。碘元素能改变因先天因素造成的发质不良或发黄发灰,使头发变得健康有光泽,维生素B群则能控制头发油脂分泌,减少头屑。

护心:燕麦片

热气腾腾的燕麦片非常有利于身心健康,它含有大量欧米加-3脂肪酸和叶酸和钾,可减小低密度胆固醇的分泌量,帮助保持动脉清洁。经常食用还能降低血压,预防心脑血管疾病、心脏病及大肠癌等。

护肾:黑豆

自古黑豆就被誉为肾之谷,单从外表上来看黑豆的形状就与人体肾脏非常相似。黑豆不仅味甘性平,中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒润肤的功效,特别适合肾虚者食用。

护肤:西兰花

西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性,此外,它还能有效预防皮肤癌哦。

护腿:香蕉

含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手,它能帮助伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。另外它富含的维生素B1、B2能促进盐分代谢,有效改善因水肿而造成的腿部肥胖,去除多余水分。

春节老少皆宜美食发财猪手


快到过年了,年夜菜要寓意吉祥的食物,今天这道猪手不仅满足了口腹之欲,还让新一年发发发哦。

【春节老少皆宜美食发财猪手】

主料:猪蹄2个 、

辅料:油适量、盐适量、冰糖适量、料酒适量、老姜4片、小葱4颗、生抽适量、老抽适量、八角适量、花椒适量、

步骤:

发财就手的做法步骤1.备好食材:猪蹄处理干净后,斩块;再备好老姜,小葱,冰糖,八角,花椒;

发财就手的做法步骤2.煮锅倒入适量清水,料酒,适量姜片,小葱烧开;放入猪蹄开盖煮两分钟;

发财就手的做法步骤3.将猪蹄捞出,用清水冲洗干净,并降温;沥干水分备用;

发财就手的做法步骤4.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;

春节老少皆宜美食发财猪手

发财就手的做法步骤5.放入冰糖小火炒至冰糖融化,颜色变深;

发财就手的做法步骤6.放入猪蹄翻炒至变色;再倒入适量生抽,老抽翻炒;

发财就手的做法步骤7.调入适量料酒,姜片炒匀;

春节老少皆宜美食发财猪手

发财就手的做法步骤8.将食材放入煮锅,加够足量的清水,放入姜片,葱段,再放入八角,花椒;加盖,大火烧开,转小火焖煮至熟;

发财就手的做法步骤9.大火收汁;

发财就手的做法步骤10.起锅,点缀葱花

春节老少皆宜美食发财猪手

小贴士

1、调料可根据个人口味调整;

2、冰糖可碾碎一点,更容易炒出糖色;

3、盐会使肉质变老,所以不放盐;

猪蹄的食用效果

1.美容 抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2.促进生长

春节老少皆宜美食发财猪手

猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

寒冬养生 10大滋补美食推荐


寒冷的冬季,此时进补是顺应中医养生的法则,健康的冬季食补法能促进人体新陈代谢、提高免疫力,改善畏寒的现象,促进病体康复等功效,更能显示出药物所不能替代的效果。推荐十大冬季滋补美食,介绍如下,希望大家享受美味的同时强身健体。

1、羊肉汤

滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。

特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。

制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。

2、杞精炖鹌鹑

原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。

制作:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。服法:弃药,吃肉喝汤,每日1次。

功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

3、萝卜烧排骨

特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。

原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。

制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。

4、清炖马蹄鳖

主料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克。

辅料:葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克,精盐1克、绍酒25克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克。

制作:

1.将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏(留下甲鱼盖),剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用);

2.放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水;

3.火腿切成4大块;

4.将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住;

5.旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐;

6.再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可。

5、黄芪炖乌鸡

原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克

制法:

1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。

2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。功效:一说、补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。二说、黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。

6、素笋汤

取冬笋200克,鲜汤250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。本品特点为素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。

7、冬笋鲫鱼汤

取冬笋100克,鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。

8、三丁豆腐羹

取豆腐250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。本品特点:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。

9、胡椒茴香牛肉汤

用料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条。

制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。

功效:温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。

10、骨头汤

原料:脊椎骨1000克,棒子骨500克,适量清水。调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。

制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。

最常见的10个美食危害


【导读】最常见的10个美食危害中我们都听说过毒菌,也知道毒菌有毒,毒菌就是毒蘑菇.虽然有毒蘑菇比较容易辨认,但也不完全是这样,所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。饮食不能想当然,想吃什么就吃什么,当心吃错了东西让疾病找上你。以下这1最常见的10个美食危害别再傻吃了。

最常见的10个美食危害

蘑菇

我们都听说过毒菌,也知道毒菌有毒,毒菌就是毒蘑菇.虽然有毒蘑菇比较容易辨认,但也不完全是这样,所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。

你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒:无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起,还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶),而且菌褶应该长在菌帽上,而不是茎上。你要记住,虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇,但也不是真理。

当然了,如果你没有十足的把握,还是先不吃为好。

最常见的10个美食危害

杏仁

杏仁有甜苦之分,加工后的甜杏仁味美,含丰富的微量元素锌,倍受家长和孩子们的喜爱。但苦杏仁就完全不同了,食用未经处理的苦杏仁可引起中毒。

杏仁是食品也是一味中药,过量服用苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐等。杏仁含氰化物,所以,苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。

樱桃

樱桃是很常见的水果,它们与李子、杏和桃子来自同一家族,可用于烹调、酿酒或者生吃。其实,所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。樱桃的种子被压碎,咀嚼,或者只是轻微的破损,它们都会生成氢氰酸。

所以记住,以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。

最常见的10个美食危害

苹果

与樱桃和杏仁一样,苹果种子也含氰化物,但是,量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到,但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人,但是,只要吃得多完全有可能中毒死亡。

顺便说一下,如果你想吃苹果,不料发现里面有一个虫子,你可以把苹果放进一个盐水碗里,虫子就会死掉。

番茄

关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭,而更有趣的是,从技术上讲,番茄是植物子房。番茄植物的叶子和茎含一种叫糖苷生物碱的化合物,这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。

番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味,但是在食用之前必须把它们拿掉,因为用这种方式烹调不会引起中毒,而且口味绝对一流。最后,为了增进番茄的口味,可以在上面撒少许糖。

土豆

自从16世纪被引入欧洲后,土豆就出现在我们的历史书中。不幸的是,它们的出现似乎总是和作物欠收以及饥荒年有关,但是,土豆永远是大多数西方家庭每日菜谱中的主要蔬菜。

和番茄一样,土豆的茎和叶子含有毒化合物,土豆本身在变绿的时候也有毒,之所以变绿是因为糖苷生物碱的浓度高。土豆中毒的情况很少,但也时有发生。因土豆中毒死亡通常是身体虚弱和思维混乱,昏迷后死亡。

最常见的10个美食危害

河豚

河豚毒性很大,1克河豚毒素能使500人丧命。在日本,河豚厨师必须训练有素,要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年,只有30%的人能通过考试。

河豚只有肉是可吃的,因为河豚肉中的毒性较小,河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性,河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。

接骨木

接骨木树很漂亮,相当大。树上开满散发幽香的小花。这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。人们有时会把这种花弄扁,油炸了吃。但是,这其实是有风险的。

接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大,可导致严重的胃病。所以,下次你摘接骨木花吃的时候要确保吃的只是花。

最常见的10个美食危害

蓖麻油

蓖麻油是我们小时候头疼的众多食品之一,蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中,很多人现在仍吃蓖麻油。还好,我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品。

蓖麻籽是致命的,一颗蓖麻籽就能毒死一匹马,它的毒性来自蓖麻毒素,这是一种非常有毒的物质,以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范以避免意外死亡。尽管如此,很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。

大黄

大黄是一种不起眼的植物,它能被制成几种口味最佳的布丁,极容易在室内栽培。大黄还是一种神奇的植物--除了它叶子上的不明毒性之外,它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强。

大黄的茎可食用,味道很棒,大黄的根可用于制作泻药和解毒药。

世界最危险的10种美食


《悦游》的记者莎拉?蓝宁发表了一篇题目为世界上存在的危险美食我们必须要小心这些食物!

■1西非荔枝果

形似芒果的牙买加水果,误食未成熟的果实会引起呕吐,痉挛,脑部不适等症状。

■2木薯

如果没有加热生服木薯淀粉会招致头疼,呕吐,晕眩等病症。

■3臭鲨鱼

连哭泣的孩子都会吓的不出声的鲨鱼的分解物。强烈的氨的气味谁都受不了!

■4虫奶酪

欧盟发出禁止令的一种意大利撒丁岛地区加入蛆虫发酵的奶酪。虫子的成长可以增强奶酪的味道?!

■5活章鱼

西方人感觉是噩梦般的韩国料理,把八爪鱼切成块直接食用。

■6鲜腰果

如果吃了过多未干燥的腰果油脂会哗哗的从嘴里路流出来。

■7接木骨

被当做饮品的接木骨属的花的种子含有毒性的氰化物。

■8牛蛙

要格外小心牛蛙的内皮层有毒性。

■9赤贝

吃过有害浮游生物的贝类本身就会带有毒性,人类食用它们会引起人类中毒。

■10河豚

在日本虽是一种高级的鱼类料理,但在海外比起它的美味来说,更有名的是它的毒性。

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