小心杏仁也致命
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“小心杏仁也致命”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
杏仁虽然好吃，但杏仁中含有一定的毒性，吃多了也是有副作用的。杏仁有哪些副作用？杏仁吃多了又会带来哪些问题呢？这些都是人们比较关注的问题，小编在此就带大家一起来了解一下杏仁的副作用。
正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。但是不是说就可以天天吃杏仁了。杏仁中含有一些毒性，多使用也是会致命的。
一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁有小毒、有毒.研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。
临床上因服食多量的甜杏仁而引起中毒的病例经常见到，多发生在杏子成熟的初夏季节，其毒性反应轻者表现为全身乏力，面色青灰，时有呕吐等；重者因呼吸功能衰竭而导致死亡。
一、杏仁有苦甜之分
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如今，除了少数商品杏仁来源于栽培的甜仁杏树外，大多还是采自野生杏树，它们杏仁有苦与甜之分。那些苦的杏仁被称为北杏,而甜的则被称为南杏.
苦杏仁味苦，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称；甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。苦杏仁含有毒素，食用未经处理的数粒苦杏仁便有中毒的风险，严重时可致死。医学专家提醒，在购买杏仁时应注意区分苦杏仁与甜杏仁，以免中毒。所以，在微博上称吃杏仁自杀的吃的就是苦杏仁了。
苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质可以导致细胞窒息，引起组织缺氧。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解释放出释放氢氰酸100~250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中招的风险很大。
二、吃杏仁中毒的症状
苦杏仁含有苦杏仁苷，苦杏仁苷酶解后生成氢氰酸而致中毒，氢氰酸是原生质毒物，侵人人体后迅速与细胞色素氧化酶结合，阻断fe3+抖的还原，使通过细胞色素a、c的生物氧化还原停顿，组织细胞无法呼吸，引起组织窒息，产生细胞中毒性缺氧症。而其对中枢神经系统的作用是先兴奋后麻痹，呼吸麻痹是氢氰酸中毒致死的主要原因。
杏仁中毒后首先有粘膜刺激甚至腐蚀症状，口中苦涩、咽喉瘙痒、有烧灼感、流涎、恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛、乏力、心跳加快、血压上升、神志不清、口唇发绀、呼吸急促，而后变慢且不规则，同时可闻到苦杏仁味，有恐惧感，胸上部疼痛有压迫感；严重时意识丧失、大小便失禁、瞳孔散大、对光反射消失、强度痉挛及发绀、牙关紧闭、体温升高、肝大、反射消失或减弱，最后呼吸变浅，极不规则，呈潮式呼吸，四肢厥冷、深度昏迷、休克，一般死于呼吸麻痹而窒息，呼吸常先于心跳停止，患者血呈鲜红色，不凝固，外观肤色为潮红。尸检可发现胃、肺、肝、肾及脾充血或出现斑点，中枢神经系统的变化为脑膜水肿。
杏仁越苦，毒性越大，一般生吃数粒就可中毒。其间可有2-9个小时的潜伏期。杏仁中毒的轻重与摄入量的多少以及患者的年龄有关。轻者仅有恶心、呕吐、全身不适、疲乏无力、头痛头晕、烦躁等；重者呕吐频繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、四肢抽动或僵直、呼吸困难，甚至会死于呼吸衰竭。
杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
三、杏仁不能吃多
假如过量食用杏仁的话，对身体也不好，特别是苦杏仁。过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。
杏仁吃多了还有哪些副作用？
1、杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药，不可当花生果来吃。
2、凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
3、杏子味酸性大热，且有滑胎作用，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循产前宜清的药食原则，而杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。
4、杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使组织窒息而死亡，小儿食用7~10个杏仁即能致死，故为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇禁食杏仁。
杏仁附有大量的脂肪酸，对于婴儿及其大便溏泻的人则可造成或加重腹泻。对于杏仁导致的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之。
小心杏仁也致命 杏仁越苦毒性大
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。杏仁的相克的食物：杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。
四、如何预防杏仁中毒
正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人，刘主任建议，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之。
不过，我们不需过多担心，只要将每天吃杏仁的量控制在合理范围内，杏仁对人体还是非常有利的。合理食用杏仁，在一饱口福的同时，给自己一个健康的身体。
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专家建议，每周至少洗煮一次
可回收购物袋因环保而深受人们欢迎，可据英国每日电讯6月30日报道，一项新研究显示，这种购物袋中可能含有致命的细菌，会对公众的健康造成严重威胁。
美国亚利桑那州大学的医学专家查尔斯·吉巴等人随机选取了84名购物者的购物袋，通过检测发现，有一半袋子中有大肠杆菌，这种病毒曾在1996年致使26名苏格兰人死亡。科学家们还发现大部分袋子都含有沙门氏菌，特别是在装过生肉食品后致病可能性更大。研究者发现，大部分这种购物袋是由黄麻和聚丙烯面料制成的，它们尽管绿色环保，但如果不定期进行高温消毒会沾染细菌。研究还显示，气候越热，这种污染对人体健康的威胁越大。因为当人们摄取了受到大肠杆菌污染的食物后，这种细菌就会进入人体。它会对儿童和老人造成致命威胁。
一项民意测验结果也显示， 97%的购物者从未对其购物袋进行清洗或消毒。研究者认为，消费者通常没有定期清洗购物袋的观念，此外，一般普通的清洗并不能杀死病菌。专家建议，人们每周至少要对购物袋进行一次高温消毒，如用开水煮上10—15分钟，这样可以彻底杀灭致病细菌。
脱发问题曾经是老年人群中常见的损容性疾病，近年来不少年轻人也开始早早的受到脱发的困扰，从中医的角度来看有一些脱发与睡眠现象有着直接的关系。
一是睡眠不好，头发最易受伤。
从中医角度来看，头发的不良状况（比如发白、脱发、发质干、脆、黄等）都与肾虚有关。而目前造成肾虚的最大原因就是睡眠质量不高，这不仅包括失眠造成的睡不着或睡眠浅、易醒，更主要的是指不良的睡眠习惯。
据国外资料显示，大脑皮层活动时，所消耗的养分占人体全部新陈代谢及日常活动，所需养分的四分之一。而头皮组织只是靠颈动脉的侧支供血。大脑越兴奋，从颈动脉输送来的血液就越向脑部集中，相反输送到侧支的血液不断减少，日积月累，头发组织由于供血不足会变得少而缺乏弹性，处于对营养的饥渴状态。头发没营养，自然会日见稀少。
拔一根健康的头发，其根部应有约二毫米左右的灰白色头皮组织，且柔软而有弹性；有脱发状况的病人的头发根部只有又干又脆的白点，说明头发根部营养不良。
二是晚上十一点至早上六点是睡眠最佳时间。
理想的睡眠模式应是晚上十点半左右就开始洗漱，然后躺在床上，在十一点左右进入梦乡，第二天早上六点左右醒来。这对十八岁以上的成年人而言，是最良好的睡眠习惯，也符合中医“天人合一”的规律。长期颠倒作息，必然会影响健康。
另外，脾胃虚弱也会影响头发，特别是爱美的女性，减肥一定要适度。强制节食或用泻药极有可能造成脾胃虚弱，营养供应不足而使头发大量脱落。
如有脱发，可吃些生发食品如芝麻，花生，瓜子，核桃，和黑桑葚等都对头发有好处，均可做乌发养发的辅助食品。
正常男性的乳房发育程度很低，所以常常被遗忘，男人们几乎从来不会想到自己的乳房还会出问题。其实，乳房作为一个位于体表的器官，男性也应对其重视才是。对于他们来说，乳房也可能是个事故多发地。
据统计，目前国内临床男性患者约占乳腺癌患者的1%，大多为中老年人。
有乳腺就可能有乳癌
从理论上说，乳癌的发生是由于乳房细胞内出现恶性的肿瘤组织，男性也具有乳腺组织，所以同样也可能导致乳癌。只是由于生理结构的差异，导致荷尔蒙的水平不一样，所以女性罹患乳癌的几率大于男性。
对于女性来说，乳腺肿瘤算不上是什么新鲜事，但对于男性来说，由于平时很少关注，因此就显得更危险。
据悉，由于男性乳房没有小叶及腺泡的发育，因此乳房比女性要小得多，又因为男性的乳腺组织较薄弱，一旦发生乳腺肿瘤，很容易向四周扩散，无需太长时间就能够蔓延到乳房的皮肤和肌肉组织，这就是为什么男性乳腺癌患者往往在初次就诊时病期就已经是晚期的原因之一。
危险症状有哪些
正因为男性的乳房小，所以当男性的乳房出现小的异物时，是很容易被觉察的。相对于女性来说，只要平时多注意，男性的乳房出现病变时，更容易提早发现问题。专家提醒，当男性乳房出现以下情况时，应该尽快去医院进行进一步检查。
1。结块和肿胀感。男性乳腺癌的主要症状是乳房内肿块常发生在乳晕周围，质地较硬，边界不清，表面往往不光滑，活动度较差。
2。乳房皮肤凹陷。乳头内陷，偶尔伴有乳头溢血。疼痛有时候不很明显，但如果发现乳头回缩，且累及皮肤，应该提高警惕。
3。淋巴结肿大。乳癌肿瘤最大的特点就是容易转移，所以如果发现腋下淋巴结长时间肿大也要特别小心。
男性如何预防乳癌
平时注意保持乳房的清洁卫生，养成乳房自查的好习惯。
随时留意乳房出现的各种变化。如出现局部疼痛和压痛现象，发现边界不清的无痛性肿块，乳头向内凹陷，或有分泌物时，应立即到医院进行相关咨询与检查。
相对于女性，男性更喜欢服用滋补营养品，而大多数滋补品含有激素成分，要慎重选用。
头痛在大多数人看来是一件再小不过的事，几乎每个人都有过头痛的症状，头痛的时候休息一阵，或是吃点止痛药，怎么都好了。如果你是这样的话，可要当心了，头痛也是能够致命的！尤其是这5种情况！
5种头痛当心致命：
1.脑血管病性头痛
很多老年人患有动脉硬化和高血压，因此伴生而来的头痛症状也较多。比如脑出血的首发症状就是头痛，特别是蛛网膜下腔出血，会引起剧烈头痛，感觉仿佛刀劈或是爆炸一般。而脑血管狭窄或闭塞引起的缺血性中风发作时，严重头痛是唯一的临床表现。一般高血压，引起的头痛症状只是头昏和钝痛，只有当急性高血压和高血压脑病发作时，会发展到头痛难忍，有爆裂沉重感，若血压骤升时，有可能成为中风的前兆。
2.颅内动脉瘤或先天性脑血管畸形
此瘤多为先天性的，平时可隐匿在大脑深处的颅底，若不破裂，多不发生头痛，也不损伤神经。一旦破裂出血，病情便急转直下，首先出现的是突然剧烈头痛、恶心呕吐、头胀如天崩地裂，接着是昏迷。1～2日后若能清醒，头痛依然，此时多可见一眼睑下垂，眼球活动不灵、视力下降或失明等。
3.颅骨骨折或颅内出血
头部受伤之后出现的头痛主要表现为短暂的神志丧失，不久就苏醒，但苏醒后30分钟到一个小时又再度发生剧烈头痛并伴有呕吐、吵闹不安，渐渐地神志不清。
4.慢性硬脑膜下出血
有些患者头部外伤后恢复较好，但几个星期到几个月之后突然出现剧烈头痛、频繁呕吐，有时还有视力模糊、小便失禁甚至抽搐等症状，这时可见瞳孔两侧不等大，患者千万不可掉以轻心。
5.颅内肿瘤
在脑肿瘤患者中，90%以上的病人存在头痛症状。这种疾病的头痛常发生在早晨四五点钟，往往在熟睡中被痛醒，起床活动后，到上午八九点钟，该症状会逐渐减轻，以至消失;除清晨头痛外，还常伴有恶心、呕吐、癫痫及局灶神经功能障碍等症状。因此，当患者经常出现清晨头痛时，应考虑是否有颅内肿瘤的可能。
头痛虽然不是什么大病，症状也不够明显，但是它很可能是某些疾病的预兆，所以在发现自己头痛很有规律或与以往不相同的时候，一定要谨慎对待，及时的去医院进行检查。
情人之间，朋友之间有时玩乐中有身体接触，还喜欢互相挠痒痒，也就是挠对方的胳肢窝。这个小动作其实有很好的保健作用，闺中密友聚在一起聊天的时候，不妨也重温这个小“恶作剧”，给彼此挠挠胳肢窝。
从中医的角度看，挠痒痒能够刺激到腋窝处的一个重要穴位———极泉穴。这个穴位是为手少阴心经第一要穴，位于腋窝顶点，腋动脉搏动处。经常弹拨极泉具有使气血流通的作用，因此可以宽胸理气，养护心肺。
极泉穴最好的按摩方式是弹拨，但弹拨时并非越用力越好，弹拨的力度应柔和，动作应连贯，忌用暴力。每次弹拨的量应因人适宜，应该跟据自己目前的身体状况，适度弹拨即可，一般弹拨10次左右。
以弹拨左侧极泉穴为例，具体方法为：左上臂稍外展，暴露腋下极泉穴，之后用右手食指、中指并拢摸到左极泉穴，并在穴位附近找到条索状，此时，固定食指、中指并使指尖轻轻上扣，一前一后地来回弹拨条索状物，弹拨时会有全手电麻感，每次弹拨10次左右即可。
最好在食指、中指和穴位之间隔一层布，一方面可减少患者的刺痒，另一方面也会增加食指与穴位处皮肤的摩擦，便于操作。弹拨时，使电麻感至手，边弹拨边进行深呼吸。
导读：对于上班族来说，睡懒觉是一件很奢侈的事，所以，每逢周末、节假日上班族都是睡得不亦乐乎。但这懒觉却是越睡越累，越睡越不清醒……
对于上班族来说，睡懒觉是一件很奢侈的事，所以，每逢周末、节假日上班族都是睡得不亦乐乎。但这懒觉却是越睡越累，越睡越不清醒的，所以还是少睡的好，更可怕的是睡懒觉还会带来疾病的风险。
睡懒觉竟睡出五大疾病
1：中风和糖尿病
美国的研究人员在对9万多名5079岁的女性进行了长达7年半的调查后发现，每天睡眠超过9小时的人中风危险比睡7小时的人要增加70%，睡眠时间是增大中风危险的独立因素。专家介绍，老年人的血液黏稠度比较高，如果睡眠时间过长，就会导致血液黏稠度增加，而血液黏稠度增加就容易诱发中风等脑血管疾病。
有关专家介绍，还有一项研究表明，睡眠时间太长，也有可能诱发糖尿病，调查发现，每天的睡眠时间在78小时的人，身体最为健康。如果睡眠时间不足6小时，患糖尿病的风险就会增加约2倍;如果睡眠时间超过8小时，患糖尿病的风险则会增加3倍多。
2：呼吸道、心脏和消化疾病
专家说，卧室中早晨空气最污浊，即使虚掩窗户还是有部分空气未流通，不洁的空气中含有大量细菌、病毒、二氧化碳和尘埃，对呼吸道抗病能力有影响。而对于长期睡眠时间过长的那些闭门贪睡者，平时运动就少，再加上卧室内污浊的空气，就容易经常出现感冒、咳嗽等症状。
人活动时心跳加快，心肌收缩力加强，心脏排血量增加。人休息时心脏处于休息状态，心跳、收缩力、排血量下降。如果睡眠过多，就会破坏心脏休息和运动的规律，心脏一歇再歇，最终会使心脏收缩乏力，稍一活动便心跳不一、心慌乏力。另外，如果睡眠过多，就无法按时进餐，胃肠发生饥饿性蠕动，打乱了胃液分泌规律，影响消化功能。
3：越睡越懒，智力下降
专家解释，大部分人会认为，消除疲劳就应该多睡觉。其实，想用增加睡眠时间来获得健康的观念，是完全错误的。睡眠时间过长的人，就会变得懒惰、软弱无力，甚至智力也会随之下降。
一夜休息后，肌肉和关节会变得松弛，醒后立即活动可使肌张力增加，也可使肌肉的血液供应增加，使骨骼、肌肉组织处于修复状态，同时将夜间堆积在肌肉中的代谢产物消除，有利于肌肉组织恢复运动状态。经常睡懒觉的人，因肌肉组织错过了活动良机，起床后会感到腿软、腰骶不适，周身无力。
睡懒觉的人睡眠中枢长期处于亢奋状态，而其他神经中枢由于受到抑制时间太长，恢复活动的功能就会变得相对缓慢，因而会感到终日昏昏沉沉、无精打采，甚至智力下降。
4：内分泌紊乱
睡懒觉会打乱人生物钟节律。正常的人体的内分泌及各种脏器的活动，有一定的昼夜规律。这种生物规律调节着人本身的各种生理活动，使人在白天精力充沛，夜里睡眠安稳。如果平时生活较规律而到假期睡懒觉，会扰乱体内生物钟节律，使内分泌激素出现异常。长时间如此，则会精神不振，情绪低落。
5：胃肠道功能紊乱
睡懒觉会影响胃肠道功能。一般早饭在7点钟左右，此时晚饭的食物已基本消化完，胃肠会因饥饿而引起收缩。爱睡懒觉的人宁愿肚子饿也不愿早起吃早饭，时间长了，易发生慢性胃炎、溃疡病等，也容易发生消化不良。
导读：专家介绍，肝硬化是很常见的一种肝病，儿童也是肝硬化的易感人群之一，肝硬化的出现给给孩子的成长发育和身心健康都造成了很大的……
专家介绍，肝硬化是很常见的一种肝病，儿童也是肝硬化的易感人群之一，肝硬化的出现给给孩子的成长发育和身心健康都造成了很大的影响，因此，一定要做好相关的预防和治疗工作。要想进行预防和治疗，先要明白儿童肝硬化的一些常见类型。那么，儿童肝硬化有哪些常见的类型呢?
1、门脉性肝硬化
起病过程较为缓慢，可潜伏数年。
2、坏死后肝硬化
这类肝硬化一旦发生，则发展较为迅速，常在短期内由继发感染导致肝衰竭而死亡，而进展较为缓慢者可逐渐出现肝硬化的症状和体征。但多数患儿常以肝衰竭为最早表现，出现黄疸、消化道症状，易因此而误诊为急性肝炎。在北京儿童医院病理科报道的14例坏死后肝硬化病例中，从出现症状到死亡多为2～3个月的时间，其中最短的为11天，最长的为2年3个月。
3、胆汁性肝硬化
胆汁性肝硬化又可分为原发性和继发性两大类型。原发性肝硬化患者多数有发热、乏力、食欲减退及上腹不适，早期可表现为梗阻性黄疸、皮肤瘙痒、尿色深黄、腹泻、大便变白色或色浅，肝显著增大，而晚期的换壳可能出现出血倾向及皮肤黄疸。小儿原发性肝硬化多由于肝硬化肝衰竭及消化道出血而恶化。继发性肝硬化患者在小儿时期主要为肝外胆道梗阻继发的肝硬化，其临床表现为阻塞性黄疸，与原发疾病很相似，但预后和治疗则完全不同，需要注意鉴别。晚期肝硬化较易诊断，早期肝硬化应根据病史、临床症状和体征，加上实验室和其他辅助检查可初步诊断，需进一步进行胃镜、超声波检查、肝活组织检查等确诊。此外，胆汁性肝硬化的患儿可通过肝脏穿刺活体组织检查，尽可能做出病因诊断，以进行原发性还是继发性的区分。
体检时往往会发现一些很瘦的人查出患有脂肪肝。可能很多人认为脂肪肝只是胖人的事，那么——瘦人为什么会患上脂肪肝?
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。
都是“节俭基因”惹的祸
有研究显示，西方人脂肪肝的遗传背景主要是神经内分泌因素，因此患脂肪肝的人大多以肥胖者为主。而东方人则不同，即使很瘦的人也会患脂肪肝，这跟东方人体内含有一种“节俭基因”有关。
据了解，“节俭基因”形成在早期食物匮乏年代，它有利于人体进行能量贮备，以备饥饿时消耗，但在运动量减少和食物极大丰富的现在，“节俭基因”仍在继续发挥作用，使该基因演变成脂肪肝、Ⅱ型糖尿病、冠心病的易患因素。
香港内科医学院士黄炜燊教授介绍说，瘦人患有脂肪肝，主要是因为人体摄入食物以后，多余的热量会转变成脂肪储存在脂肪组织内。体内的脂肪组织就像是一个储存脂肪的“仓库”，有一定的容量。若体内合成的脂肪太多了，超过了“仓库”的储存能力，脂肪细胞就会到处“跑”，“跑”到肝脏、心脏等处。瘦人脂肪组织少，“仓库”小，储存脂肪的能力差。脂肪更容易“跑到”肝脏里，导致脂肪肝。
营养不良易患脂肪肝
“很多身材较瘦的人不敢相信被检查出有脂肪肝，有的还认为是不是误诊了。其实，一般瘦人大多喜好素食，使营养摄入不能满足机体需要，引发营养不良性脂肪肝。”范建高说。
其实道理很简单，营养过剩属于原材料太多，而营养不良属于加工过程中的辅助材料不够，同样无法生产出合格的产品。当营养不良时，蛋白质缺乏，而导致极低密度脂蛋白合成减少，这样就会造成肝转运甘油三酯发生障碍，脂肪在肝内堆积，引起脂肪肝。如有人因患有慢性肠道疾病、长期厌食、节食、偏食、素食、吸收不良综合征及胃肠旁路手术等原因，造成低蛋白血症、缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质，从而形成脂肪肝。所以肥胖的人可以引起脂肪肝，减肥之后的人、长期营养不良的瘦人都容易患上脂肪肝。
范建高说，对于一些查出有脂肪肝的胖人来说，存在着减肥速度过快的误区。有些人采取“饥饿疗法”，使体重在短期内迅速下降，这是非常有害的，因为减肥实际上也是一个脂肪运动的过程，脂肪运动过快过猛，超过了机体的代谢能力，脂肪就会“跑”到肝脏。快速减肥会使脂肪酸大量释放，沉积在肝脏、心脏等脏器，加重肝脏炎症，可能使肝细胞坏死、肝功能受损，严重时诱发肝纤维化，并损害其他重要脏器，渐进性减肥是最有效的。
“脂肪异位”堆成脂肪肝
对于内脏油脂的堆积过程，医学界已经有了比较清楚地认识。范建高说：“在正常情况下，人体摄入的油脂主要是堆积在脂肪组织中的。但是，超过脂肪组织吸收的限度，就会发生一种叫作‘脂肪异位’的现象，导致内脏脂肪堆积。”
“脂肪异位”造成的内脏器官油脂堆积，对人体的健康会造成很多的危害。“脂肪异位的发生，会导致脂肪毒性，进而引发胰岛素抵抗、高脂血症、糖尿病等疾病以及葡萄糖毒性。另外，内脏油脂过多会损伤内脏的功能。”范建高说。
黄炜燊也认为，脂肪沉积一方面会造成就地功能损害，比如脂肪在肝脏堆积形成脂肪肝，在胰腺堆积会损害胰岛细胞的功能;另一方面，脂肪可能会移位，造成系统性损害，比如心血管疾病、动脉硬化、糖尿病、脾肿大等疾病。
“收支平衡”防治脂肪肝
专家认为，科学饮食，适量运动，保持“收支平衡”，是日常生活中避免内脏油脂堆积的最基本方法。“最重要的就是每天的摄入量与消耗量保持平衡。如果没有完全消化掉，就需要额外的运动和锻炼。人体多余的热量，只能转化为脂肪的形式。”范建高建议道。
他说：“从医学角度，减少和抑制内脏脂肪堆积，要从三方面入手。第一，减少脂肪从脂肪组织向非脂肪组织移位和分流。要认真对待肥胖问题，要减肥。第二，帮助细胞代谢。因为如果过多的脂肪从细胞内向细胞外分流，对人体的损害更大。第三，必须减少有毒的脂肪酸。脂肪内基本物质脂肪酸，分为无毒脂肪酸和有毒脂肪酸。要做到减少有毒的脂肪酸，就必须保持人体内饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比例的协调。饱和脂肪酸来自于动物，非饱和脂肪酸来自于植物。因此，多吃水果和蔬菜有利于身心健康。”
对于最可能堆积脂肪的肝脏，范建高提出了防治建议，通过饮食途径额外补充各种维生素，特别是维生素B、维生素E以及β胡萝卜素等，有助于防止酒精性及非酒精性脂肪性肝炎。
饮食养生
运动养生
