黑米白米粥——滋补气血助消化
说起喝粥，相信大家都知道的吧，不同的粥品，口感不同，营养的价值也是有所区别的。白米粥太过于单调了，口感清淡，而且营养价值低，可以在白米粥的基础上加入一些其他的食材一起熬煮，来看看这道可以滋补气血的黑米白米粥的做法吧。
黑米白米粥
食材：黑米50g、大米50g、水1000ml
步骤
1.准备适量的黑米。
2.准备适量的白米。
3.黑米用水淘洗干净。
4.大米也用水淘洗。
5.先将黑米放入锅中。
6.熬制一会。
7.开锅后再放大米。
8.小火熬，期间要不断的搅拌。
9.熬制30分钟左右，即可。
熬粥的时间可以根据自己喜欢的口感定，比如有人喜欢特别粘稠的，就再熬5分钟。一般就是看见米粒开花了，就可以了。黑米补血特别适合女性，尤其在不舒服的那几天，我妈都会给我熬这个粥当早饭，特别香浓好喝，放白米，也就是大米，主要是起到粘稠的作用。
黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。黑米具有滋补气血美容护肤的作用，如果你有贫血啊或者是气血不足等情况，可以选择这样的粥品，具有助消化的作用，而且还可以增强体质。
黑米白米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有调节人体免疫力的作用，滋补气血助消化增强体质，而且还有养虚养衰老的功效和作用，大家可以放心的食用。
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黑米是很常见的一种米，它的营养物质丰富，而且还可以有补血补铁的作用，适当的食用黑米可以起到保健的效果。黑米一般煮粥煲汤比较多，今天介绍的这道食谱适合老年人降血压食用，和一些食材一起吃，可以有滋补气血的作用，来看看黑米小南瓜的做法吧。
【老人降压黑米甜点】
主料：黑米30g、糯米粉120g、水适量
辅料：蔓越莓20g、葡萄干20g、大枣6个、枸杞13粒
步骤：
1.黑米微搓洗干净后加入水浸泡1小时，水位只要淹过黑米即可。
2.泡好的黑米还有泡黑米的水一起倒入搅拌机搅拌成米浆，过程需要2分钟，一定要打成细腻的米浆哦。
3.用筷子搅拌絮状。
4.慢慢加入水揉成不沾手柔软适中的面团。
5.准备内陷，蔓越莓，葡萄干洗干净沥干，大枣洗干净切丁。
6.将面团分出平均20g的小剂子。
7.取一个小剂子，用两手压扁成饼状。加入内陷。会开裂，包好搓一下就好了。手不用沾粉。
8.捏合。
9.搓圆。
10.用挂板压出条纹。
11.做好后在小南瓜的中心点插上一粒枸杞。做好后上屉蒸12分钟。
黑米含有丰富的维生素B族、蛋白质、钙、铁等营养元素，常吃黑米益于改善贫血、降压等功效，搭配糯米给老人做道甜点食用，特色的小南瓜造型，小巧可爱，吃起来软糯美味，是老人的营养滋补品。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。黑米含有的矿物质和微量元素是比较丰富的，而且还可以改善贫血，对于降压有一定的效果，适合老年人食用，还可以提高免疫力，同时也可以促进代谢，对于改善心肌营养，促进功能恢复有好处，而且还可以提高免疫力和体质。
关于黑米小南瓜的具体的介绍，大家都有所了解了吧，这样的食品品适合的人群有很多，老年人降血压滋补气血，比如说注重养生保健的人群，可以有补血补气的作用，当然还是低脂肪的食物类型，大家可以经常吃，对身体健康有好处。
山药是一种大家都喜欢吃的食材，营养价值高，而且价格也比较便宜的，比如说可以蒸着吃，还可以煮粥，或者是煲汤都是不错的选择呢，同时也可补充丰富的维生素和矿物质，这道彩椒木耳山药就是可以提高人体免疫力的。
彩椒木耳山药
彩椒木耳山药所需材料
主要食材彩椒、山药、木耳、盐
彩椒木耳山药的做法
1、将红椒、青椒、黄椒洗净切块;山药去皮切片;水发木耳洗净，撕成小朵。
2、放油翻炒，调入盐调味炒熟即可。
彩椒木耳山药的功效与作用
彩椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。彩椒可以促进食欲和山药一起搭配的话可以有健脾养胃的作用，同时也可以帮助消化的哦，而且还可以美容养颜补气血，大家可以经常食用，同时也是不错的降血脂的首选菜肴。
彩椒木耳山药的做法，大家是否学会了呢，提高人体免疫滋补气血助消化，大家不妨动起手来吧，可以有美容养颜的作用，而且还可以起到保护血管的功效，是不错的健脾养胃的食材，赶紧行动吧。
黑米粥是我们经常吃的粥的一种，它的颜色是黑色的，因为黑米就是黑色的，但是具有很滋补的作用的哦。黑米的好处还是有很多的，和莲子核桃一起搭配的话可以有健脑益智强身健体的作用，赶紧来看看吧、
核桃莲子黑米粥
食疗功效:健脑益智、强身健体、滋养补虚
营养价值:含有丰富的无机盐、维生素C、锌、铜、锰等矿物质
适宜人群:一般人群均可食用，尤其是以需要补脑的人群食用
禁忌人群:病后消化能力弱的人不宜食用
核桃莲子黑米粥所需材料
主要食材核桃、莲子、黑米
核桃莲子黑米粥的做法
1将核桃仁、黑米都洗净后备用。
2莲子去心后洗净备用。
3将核桃仁研碎，砂锅中放入适量水，待水烧开后放入核桃、黑米和莲子用大火熬煮。
4待粥开后转小火熬煮，煮至莲子烂软、粥至浓稠状即可。
核桃莲子黑米粥的功效与作用
黑米中富含的粗纤维能促进宝宝的肠胃蠕动，有助于排便。核桃仁含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，能滋养宝宝的脑细胞，增强脑功能。莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，尤其对于久病、产后或老年体虚者，更是常用的营养佳品。将核桃、莲子和黑米同煮食用，具有强身健体、健脑益智的作用，对宝宝大脑的健康发育具有很大的帮助。核桃可以有补脑的作用，对于经常用脑或者是神经衰弱人群来说是不错的选择，黑米搭配核桃莲子一起吃，可以有滋补的作用，适合老年人和孩子们。
关于核桃莲子黑米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话可以补充丰富的营养物质，同时还可以起到健脾的作用，强健身体健脑益智滋补气血，任何人都可以吃，不妨也可以试试。
鱼肉是我们生活中不可缺少的一种食材了，它的营养价值比较高的。可以有补脑健脑的作用让你更加的聪明伶俐哦。鲷鱼也是常见的一种鱼肉，营养高，而且还可以补气血，如何食用呢，来看看具体的做法吧。
咖哩鲷鱼片
材料:
鲷鱼1片，苹果150公克，红萝卜150公克，甜豆少许，洋葱150公克，椰浆少许，咖哩粉少许，沙拉油少许，热开水4杯，盐少许
做法:
1.鲷鱼一开二后沿纹路切片;洋葱洗净，苹果、红萝卜洗净削去外皮，皆切成与鲷鱼同大小的长形块备用。
2.电锅按下开关，外锅加热开水及盐，将作法1的红萝卜块及甜豆稍微汆烫一下即捞出，沥干水份备用。
3.将作法2外锅的水倒掉并擦干，再按下电锅开关，于外锅放入沙拉油烧热，炒香咖哩粉及洋葱块后，再放入作法1的苹果块及2杯热开水煮5分钟，最后加入作法1的鲷鱼片、作法2的红萝卜块、甜豆及椰浆续煮2分钟即可。
鲷鱼的营养价值还体现在其良好的食疗功效上，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。中医认为，鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。鲷鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。鲷鱼味道鲜美可口，而且肉质细腻口感好，可以做各种的美食，含有丰富的钙质和蛋白质，可以助消化，补气血的哦，是不错的养生保健的食材类型，大家可以经常食用的呢。
鲷鱼的具体的做法大家都学会了吧，营养均衡助消化补气血，具有补血养血的作用，而且还可以安定心神，对于失眠的人群来说也是不错的。这样的食谱适合很多的人群，好消化好吸收，而且还可以增强免疫力和体质。
在《红楼梦》通行本的第75回里有这样一个细节：晚饭时分，贾母提出想要喝粥，在一旁服侍的尤氏赶忙命人去准备，可吃饭的时候，贾母意外地发现只有自己碗里是红色的粥，尤氏和其他人仍在吃白米饭，觉得非常奇怪，这时坐在一旁的王夫人赶忙解释说，这道粥精细珍贵，都是可着吃的做。
要说《红楼梦》里的贾府，那可是皇亲国戚、名门望族，家里什么样的山珍海味没有，可贾母偏偏要喝粥，这也就算了，怪的是这么大个贾府，小小一道粥却不给多做一些，保证每人一碗，非得紧紧巴巴地可着吃的做，这究竟是什么粥这么珍贵，在贾府里也不可多得呢？
原来这道在赫赫贾府里也不可多得，只紧着贾母一个人喝的粥叫红稻米粥，那这红稻米究竟是什么米，又为什么会如此珍贵呢？
据专家解析，红稻米应该是属于红糯，也就是说我们老百姓说的血糯。
原来这个红稻米就是红糯米，属于糯米的种类，糯米有白色和红色两种，红稻米就是红色的糯米，民间俗称血糯米。这种米品种稀奇，营养价值很高，在清朝时曾被定为宫廷御米，因此也只有像贾府这样的贵族皇亲，才有资格吃的上这道由御米做成的红稻米粥，如此不可多得，当然是要可着吃的做了。
专家还介绍说，这个米呢，应该营养价值比白糯米价值更高一些。它本身既具备了糯米这种补养，收敛的作用。同时又因为它红色入血分，可以更好地调整，一个补血、生津。
那么同样是糯米，为什么颜色不同就会有这么大区别呢？食物的颜色究竟代表着什么呢？
其实在中医养生理论中，有五色入五脏之说。也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效是不同的。一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。那我们今天说的这个红稻米是红色的，它是入心，而中医说心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。
一起去看一看做这道红稻米粥都需要做哪些准备。
做这道粥需要准备的原料有：红稻米100克，枸杞10克，红枣10枚，冰糖20克。
红色的红稻米能够滋补气血，那么其它颜色的米又有着什么样的养生功效呢？
黑色 代表米种：黑米
黑米可以有效地滋补肾阴。因此适合于一些老人滋补，吃了以后可以使眼睛更亮一些，头发白得更晚一些。
白色 代表米种：糯米
糯米它具有一个很特殊的功效，就是缩尿，敛汗，止泻。因此很多朋友，比方说经常是体虚，容易出虚汗，或者是小便经常淋漓不尽，那么吃点糯米可能效果会好一些。
黄色 代表米种：小米
小米本身是调补脾胃。同时还有治失眠的作用，因此如果是睡眠不好的朋友，可以在晚饭的时候喝一些小米粥，可以有助于睡眠的。
您看，原来不同颜色的米养生的功效也是各有侧重的，那了解了它们各自的功效之后，您就可以根据自己的需要来选择相对应颜色的米熬成粥品来调养身体了，比如说你要是想乌发明目的话就应该多喝一些黑米粥，要是想安神助眠就应该多喝些小米粥，当然，如果您想要滋补气血的话，就要多喝一些我们今天推荐给大家的这道红稻米粥了。
做这道红稻米粥需要准备的原料有：红稻米100克，枸杞10克，红枣10枚，冰糖20克。
制作：这道红稻米粥的制作方法是这样的：首先将红稻米淘洗干净，然后用清水浸泡4到6小时，4到6小时之后，就可以来熬粥了，首先往锅中倒入适量的水，用大火把水烧开，在等待水开的这段时间里，我们把红枣和枸杞清洗干净，放在一边待用。水开之后，我们把泡好的红稻米放入锅中，继续用大火烧开，烧开之后放入准备好的红枣，改成中火煮20分钟，20分钟后再放入枸杞，然后盖好锅盖把火改小火再慢煮1小时左右，1小时后粥就熬的差不多了，这时再放入冰糖，这样一道营养丰富、色香味俱全的红稻米粥就做好了。
除了滋补气血外，它究竟还有着什么特别的功效呢？我们接着看《红楼梦》里是怎么讲的。
贾母吃了几口红稻米粥，便吩咐人把剩下的粥给凤姐送去。我们知道，王熙凤素来聪明能干，深得贾母宠爱，这个时候给她送粥难道仅仅是为了让王熙凤尝鲜吗？其实不然，贾母给王熙凤送这道红稻米粥可是别有一番深意的。贾母这样把这道粥给凤姐，实际上非常符合中医这种养生治疗的机理。原来就在头天晚上，王熙凤因为检抄大观园劳累过度，崩漏的老毛病复发，经血淋漓不止，只得卧病在床。贾母给王熙凤送这道红稻米粥就是为了给她治病，那这道红稻米粥真的对王熙凤的崩漏之症有治疗效果吗？
专家介绍说，红稻米还可以借助收涩的功效，治疗这种经血淋漓不断的证候，治疗崩漏，还有月经过多这些症状。
送一道粥都能够对治王熙凤的崩漏之症，看来这贾府里的人可真是深谙啊，但是您可千万别以为只要是红色的米都适合王熙凤的这种病，还有一种红色的米，外观颜色和红稻米非常相似，但功效却截然不同，不但不能治王熙凤的病，如果像王熙凤这样有崩漏或者月经过多症状的患者吃了，甚至会适得其反，您在选购时可千万要分清楚，那这是一种什么样的米呢？我们待会再告诉您，先一起来回顾一下这道红稻米粥的具体做法。
这道红稻米粥的制作方法是这样的：首先将红稻米淘洗干净，然后用清水浸泡4到6小时，4到6小时之后，就可以来熬粥了，首先往锅中倒入适量的水，用大火把水烧开，在等待水开的这段时间里，我们把红枣和枸杞清洗干净，放在一边待用。水开之后，我们把泡好的红稻米放入锅中，继续用大火烧开，烧开之后放入准备好的红枣，改成中火煮20分钟，20分钟后再放入枸杞，然后盖好锅盖把火改小火再慢煮1小时左右，1小时后粥就熬的差不多了，这时再放入冰糖，这样一道营养丰富、色香味俱全的红稻米粥就做好了。这道色泽鲜红的红稻米粥，非常适合像王熙凤这样有崩漏或月经过多症状的女性食用，但却并不是所有红色的粥都适合。
我们现在世面风行红曲米。而且也有很多人把它做成粥喝。红曲米本身它是稻米，感染了红曲菌以后形成的。它本身是长于降脂、活血、祛湿的。那么这样的米如果是煮成粥给凤姐喝的话，就正好相反了。
原来，喝粥都有这么多健康方面的讲究，要不怎么说中医药文化是药食同源呢！往往您非常熟悉的食物，在中医看来，都有不一般的养生功效。
香菜是一种常见的食物，也有地方叫芫荽，它的食用率比较高，可以促进代谢，因为有一种特别的味道，所以很多人都不爱吃，其实它具有补气血助消化的作用，香菜萝卜这道菜家常菜，做法简单，可以润肠通便。
香菜萝卜
香菜萝卜所需材料
主要食材香菜、白萝卜、盐、味精
香菜萝卜的做法
1、香菜洗净，切成3厘米的长段;白萝卜洗净，去皮切块。
2、锅内热油，下萝卜块炒透，加盐，用文火烧至烂熟，加味精，起锅装盘。
3、下香菜于锅中略烧，盛在萝卜上即可。
香菜萝卜的功效与作用
今天小编推荐的是香菜萝卜这道菜，菜中的白萝卜下气止呕、香菜温中理气，非常适用于妊娠后有孕吐反应者食用哦，此菜做法十分简单，只要你跟着下面的步骤，一定能制作出来的哦。白萝卜具有促进新陈代谢、增强食欲、化痰清热、宽中下气、帮助消化、消食化积、润肺益气的功效。香菜具有暖胃的作用，还可以清理肠道的哦，这样搭配的话可以有润肠补气的效果，而且还可以帮助消化的哦，是不错的养胃健脾的食谱类型，大家可以经常食用。
香菜萝卜的具体的介绍，上面小编给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。帮助消化补气血润肺润肠通便，食物我们应该精挑细选，这样煮出来的食物才更加的有营养哦。这样对健康有好处。
猪耳朵大家都吃过的吧，煮的耳朵很大，忽闪忽闪的，而且它的肉质是比较鲜美的，很脆嫩的感觉，很有嚼劲，所以很多人都喜欢吃，而且营养丰富，可以补钙，促进消化和吸收的哦，下面就来看看凉拌猪耳朵的做法吧。
凉拌猪耳朵
材料：猪耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。
调味料A：酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片。
调味料B：酱油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1大匙，花椒油1大匙。喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)
做法：
1、先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。
2、锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的猪耳朵放入，中火煮约1个小时，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。
3、捞出猪耳朵，沥干放凉，略微倾斜下刀、切成薄片状，放入大盆中，加入调味料B拌匀，静置半小时，入味即可盛盘。
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。凉拌猪耳朵是一道很常见的家常菜，可以下酒，拌饭都是不错的选择哦，可以健脾胃，而且还可以补血补虚，适合各类的人群食用哦，大家平时的时候可以经常吃。
介绍了凉拌猪耳朵的具体的做法，大家都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有补虚补血的作用，适合身体虚弱的人群食用哦，大家平时的是可以放心的吃，对身体健康有好处。
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