痛经是一种自觉症状,指月经期前后感到腹痛、腰痛、甚至剧痛难忍,药膳可作为辅助了疗法用于本病。经常食用参芪补膏、调经草汤、桂浆粥、乌鸡汤等药膳,可让通经者在经期中不再感到痛苦。
参芪补膏
功效:补气补血,适用于气血不足型痛经。
配料:党参50克,黄芪、当归各30克,大枣20个,红糖100克。
制作:将前3味药加水煎煮2次,去渣取汁500毫升;再将大枣文火炖烂取汁及枣泥,然后入药汁,加红糖收膏。
用法:每次服30克,每日3次。
调经草汤
功效:补气行气,调经止痛,可辅治气滞血瘀型痛经。
配料:肥瘦猪肉、调经草各60克、葱、姜、八角、茴香各少量,豆油、盐、糖、料酒各适量。
制作:1、猪肉、调经草洗净;猪肉切2厘米见方块;调经草及八角、茴香装入纱布袋备用。2、炒锅内加入色拉油,油热后放入猪肉,翻炒至水气散出时,加清水1000毫升,放入盐、糖、料酒及纱布袋。4、汤开后改用文火煮90分钟即可。
用法:佐餐食。
桂浆粥
功效:温中补阳,散寒止痛,适用于虚寒性痛经、腹痛、饮食减少、消化不良、大便稀薄等。
配料:肉桂2~3克,大米50~100克,红糖适量。
制作:肉桂煎取浓汁去渣;大米加水适量,煮沸后,调入桂汁及红糖,同煮为粥即可。或用肉桂末1~2克调入粥内同煮。
用法:每日2次。一般以3~5天为一疗程。
乌鸡汤
功效:温中健胃,补益气血,适用于气血双亏、偏于虚寒痛经者。
配料:乌骨鸡500克,陈皮3克,良姜3克,草果2个,胡椒、葱、醋适量。
制作:将鸡切块,与上述各味同煮,文火炖烂。
用法:每日2次,吃肉喝汤。
姜枣红糖汤
功效:补脾胃,温中益气,适用于寒湿凝滞型、气血虚型痛经。
配料:干姜、大枣、红糖各30克。
制作:将大枣去核洗净,干姜洗净切片,加红糖同煎汤服。
用法:每日2次,温热服。
导语: 秋冬季节,不少女性脸色逐渐暗黄,秀发严重脱落,早起双眼浮肿……这许多的问题无不在警告你,要补肾了!而现在这个季节正是“补肾”的好时机,小编将带领大家在美食中寻找补肾的良药,让你吃出人面桃花来。
肾是女人美丽与健康的发源地。如果肾虚了,就会出现一系列衰老的现象。青春期肾虚可初潮延迟,月经稀少;成年期则不孕不育、性欲淡漠,提前绝经;更年期易发生骨质疏松、心脏病变等。肾虚,让女人不再美丽,眼睛不再明亮,让各种女性生理问题提前报到,干燥综合征趁“虚”而入。
韭菜补肾佳品
1.韭菜粥:鲜韭菜50克,韭菜籽10克(研细末),米100克,细盐少许。待粥快熟时加入韭菜(洗净切段)和韭菜籽末、细盐,稍煮片刻即成。功能:补肾壮阳,固精止遗,健脾暖胃。
2.韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。功能:温中养血,温肾暖腰膝。
3.韭菜炒鲜虾:韭菜150克,鲜虾250克(去壳),炒熟佐餐。功能:补肾益精,壮阳疗痿。本品燥热助火,体壮阳盛者忌食。
栗子——补肾之果
中医把栗子列为药用上品,认为能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归媲美,尤其对肾虚有良好疗效,故称“肾之果”。久服可增强体质、祛病延年。栗子以风干为佳,一次服食不宜过多,栗子含糖量较高,糖尿病患者不宜多食。如治腰腿病,需生食,细嚼,连液慢咽。栗子与白果一同炖煮,再加百合,更是秋季补益的佳品。
补肾益气的妙方——松子
松子,性平,味甘。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。松子以炒食、煮食为主,不论年老年少,皆可食用。松子内含有大量的不饱和脂肪酸,常食松子,可以强身健体,特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。
如何补肾养血——吃黑色食品
黑米:性味甘温,有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用,特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、小便频等患者食用。黑米含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素,是谷类食物中的佼佼者。
黑豆:味甘性平,有补肾强身、活血利水、解毒的功效,特别适合肾虚者食用。黑豆制成的豆浆、豆腐等豆制品,也是肾虚所致的须发早白、脱发患者的冬季食疗佳品。
黑芝麻:性味甘平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。黑芝麻含蛋白质、脂肪、多种维生素、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。
补肾的食物禁忌您了解吗
枸杞子:补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛,久服能益寿延年。尤其是中年女性肾虚之人,食之最宜。
洛神花:含丰富维生素C果酸果胶能去油除腻、活血补血、具调经功能。
山药:性平,味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。
虾:能工巧匠补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素,钙、磷尤其丰富,是壮骨佳品,虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。
何首乌:有补肝肾、益精血的作用。凡是肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精、女子带下者,食之皆宜。
忌吃或少吃:荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。
补肾食谱推荐——四物木耳汤
[原料]当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。
[做法]先将诸药洗净切片并装入纱布袋,黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
[作用]补血、活血、养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
方1 核桃酒
组成:核桃500克,黄酒1000毫升。
用法:将核桃壳打碎,置容器内,倒人黄酒,加盖。密封20天后,滤取酒浆,再加红糖250克,煮滚溶化,装瓶备用,每次服10毫升,每天2次。
功效:滋补肝肾,活血通经。
主治:闭经,属肝肾不足型,年逾十八,尚未行经,体虚腰酸,头晕耳鸣,舌淡苔少。
附注:现代报道桃仁提取物有抗血凝作用,从而有利于通经。
方2 姜蒜炒羊肉丝
组成:净羊肉250克,嫩生姜50克,甜椒2个,青蒜苗50克。
用法:上各味洗净置油锅煸炒,兑人芡汁,佐餐当菜,随意食用,当日吃完。
功效:滋补肾阳。
主治:闭经,属肾阳虚弱者,见月经后期量少逐渐至经闭,腰酸腿软,头晕耳鸣,肢冷畏寒。
方3 乌贼桃仁煎
组成:墨鱼1条(约250克),桃仁6克。
用法:将鱼洗干净,与桃仁共煮汤。每日1剂,每月服用1周。
功效:补气血,通经。
主治:闭经,属气血虚弱型,月经逐渐后延,量少色淡,渐至停经不行。头晕眼花,面色不华,舌淡苔少,脉虚缓。
方4 红花黑豆糖煎
组成:红花15克,黑豆250克,红糖120克。
用法:上三味水煎服,去红花后,食豆饮汤。每日1剂。
功效:活血,祛瘀,通经。
主治:闭经,属气滞血瘀型偏重血瘀者,见月经数月不行,小腹疼痛拒按,舌边瘀点,脉沉弦或涩。
附注:近代报道红花煎剂对子宫有显著兴奋作用,大剂量可使子宫收缩率增加。
方5 蒸柏子仁猪肝
组成:柏子仁10克,猪肝150克。
用法:将猪肝洗净,切口装入柏子仁,上锅蒸熟。每日1剂,分2次服。每次以25毫升黄酒温服。
功效:补气,养血,通经。
主治:闭经,属气血虚弱型,面色少华,心悸气短,发色不泽易脱落,食欲不振,舌红苔少。
附注:对于血虚引起闭经之患者,服用本品效果极佳。
方6 清炖鳖甲白鸽
组成:鳖甲50克,白鸽1只。
用法:将白鸽洗净,鳖甲打碎,装入白鸽腹内,放人沙锅内,加水适量,炖熟后调味服用。隔1天服1次,连服1周为一疗程。
功效:养阴清热调经。
主治:闭经,属阴虚血燥型,月经量少色淡,五心烦热,两颧潮红,夜间盗汗,舌红苔少,脉细数。
方7 桂圆粥
组成:干桂圆肉9克,薏苡仁30克,红糖1匙。
用法:干桂圆肉与薏苡仁同煮粥,加红糖1匙即可食用。每日1剂。
功效:健脾养血调经。
主治:闭经,属气血虚弱型,由经量少、经期延长渐至经闭,神疲乏力,面色少华,发色不泽,舌淡苔少。
附注:桂圆肉性温,阴虚火旺者不宜服。
方8 桃仁牛血汤
组成:桃仁10-12克,鲜牛血(血已凝固)200克。
用法:将牛血切块,与桃仁加清水适量煲汤,食时加食盐少许调味。
功效:破瘀,行血,通经。
主治:闭经,属气血瘀滞型,月经数月不行,少腹疼痛拒按,舌紫黯,脉涩。
腰肌劳损是指腰部肌肉,筋膜与韧带软组织慢性损伤,临床主要表现以腰痛为主,检查脊柱外形一般正常,仰俯活动多无障碍,腰肌或筋膜劳损时,骶棘肌外、骼骨嵴后部或骶骨后面腰背肌上点处有压痛,棘上或棘间韧带劳损时,压痛点多在棘突上或棘突间。
中医辨证治疗腰肌劳损
寒湿型
[临床表现] 腰痛、阴雨天受凉或劳累后加重,喜暖畏寒、重着乏力、不能直立、活动欠佳,苔白滑、脉弦细。
[食疗药膳]
1.椒茴煮猪尾:胡椒12克,大茴香10克,猪尾1条(去毛洗净切段),水适量,煮汤调味服。
2.良姜猪脊骨粥:高良姜10克,苡仁30克,生姜10片,杜仲 10克,寄生20克,水煎去渣,再加猪脊骨250克,大米120克,煮粥调味服。
3.薏苡仁生姜羊肉汤:薏苡仁50克,生姜20克,羊肉250克,加水适量煲汤,调味佐膳。
肝肾两虚型
[临床表现] 腰痛反复发作,时轻时重,休息后减轻;喜用双手捶腰,手足麻木、耳鸣、口干咽燥,舌质红,苔白,脉弦细。
[食疗药膳]
1.杜仲狗脊汤:杜仲20克,狗脊15克,黄精15克,鸡血藤30克,猪骶骨1具,久煎,调味饮汤吃肉。每日1次,连服10天为1疗程。
2.当归牛尾汤:当归30克,杜仲12克,首乌15克,牛尾巴1条。将牛尾巴去毛洗净,切成小段,和上述药物加水适量,煲透熟,调味,饮汤吃牛尾。
3.牛膝黄精猪肾汤:牛膝20克,黄精15克,川断10克,杜仲 10克,猪肾1对。水煎调味饮汤吃肾,每日1次,连服30天。
肝硬化(liver cirrhosis)是一种常见的慢性肝病,可由一种或多种原因引起肝脏损害,肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性病变。具体表现为肝细胞弥漫性变性坏死,继而出现纤维组织增生和肝细胞结节状再生,这三种改变反复交错进行,结果肝小叶结构和血液循环途径逐渐被改建,使肝变形、变硬而导致肝硬化。该病早期无明显症状,后期则出现一系列不同程度的门静脉高压和肝功能障碍,直至出现上消化道出血、肝性脑病等并发症死亡。下面就来学做能够改善肝硬化的药膳食谱吧。
芪精桃仁煨乳鸽
〖 原 料 〗: 乳鸽1只、黄芪20克、黄精15克、败酱草15克、桃仁12克。
〖 制 作 〗: 将乳鸽去毛弃肠洗净后,切成数块待用;将药物洗净放于烧锅内,加水适量煮沸,再用文火煎20分钟,去渣存汁,将乳鸽放入锅中,加盐、葱、姜、酒适量,煮酥即可食用。
生梨饮
〖 原 料 〗: 白参6克、梨汁100毫升。
〖 制 作 〗: 将人参放入碗中,加适量水,然后隔水炖半~1小时,取出待用。
〖 用 法 〗: 生梨适量粉碎取汁100毫升,加入人参液中,分2次服完,可长服。
附:其他相关食疗方
1、治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化:田螺500克养水中2—3天,使其排尽污泥废物,然后将田螺尾部敲去少许,与鸡骨草50--100克,同煮汤服食。每日1次。
2、治肝硬化腹水:李子洗净鲜吃,每次4-6个,每日2次。
3、鲜鲫鱼500克去鳞内脏,赤小豆30克,或加冬瓜皮,再煮汤,煮熟一次食完(忌盐),治肝硬化腹水。
4、鲜鲤鱼一条约500克,洗净,和赤小豆500克放入锅内,加水2至3公斤清炖,炖至鱼熟豆烂,除去鱼头、鳞、骨、内脏外,将鱼肉、豆和汤全部食完(忌盐)。治肝硬化腹水,水肿,脚气,慢性肾炎,孕妇水肿,产后乳汁缺乏。
一年之计在于春,雨水节气过后,降水增多,人们此时要注意做到饮食有节,定时定量,寒温适度,注意饮食卫生,多吃粗粮果蔬,调节营养平衡。对于老人及小孩,切莫过饱或过饥,要少食多餐,避免加重脾胃负担。在饮食调养方面,应以调养脾胃功能为主,少吃酸味,多吃甜味,以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、芋头等。另一方面,也可结合药膳进行调养,以下介绍几个食疗方。
金橘山药小米粥
金橘20克,鲜山药100克,小米50克,白糖15克。将金橘洗净,切片备用。山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
小米粥
小米150克,大枣8枚,陈皮5克,白糖50克。大枣去核,切成碎米状,小米淘洗干净,然后一同放入沙锅内,加清水适量,用大火烧开后转用小火煮,等米粒开花时,加入大枣、陈皮、白糖,再稍煮片刻即成。有养脾胃、行肝气、开肠胃的功效。
玫瑰花糕
糯米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大枣500克,白糖300克,玫瑰花60克。将大枣、核桃肉洗净,切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内,加适量水,放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌匀,揉成面团,做成糕状,然后将糕上笼蒸约25分钟即成。有疏肝理气、健脾暖胃的功效。
砂仁鲫鱼汤
鲜鲫鱼150克,砂仁3克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入沙锅内,加适量水,用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。
妊娠呕吐,病证名。出《金匮要略·妇人妊娠病脉证并治》。即恶阻,是指受孕后2~3个月之间,反复出现的以恶心、呕吐、厌食或食入即吐为主要症状的孕期病症。
麦门冬粥
功效:安胎,降逆,止呕。
配料:鲜麦冬汁、鲜生地汁各50克,生姜10克,薏米15克,大米80克。
制作:将薏米、大米及生姜入锅,加水煮熟,再下麦冬、生地汁,调匀,煮成稀粥。
用法:空腹食。每日2次。
生姜乌梅饮
功效:和胃止呕,生津止渴,适用于肝胃不和之妊娠呕吐。
配料:乌梅肉、生姜各10克,红糖适量。
制作:将乌梅肉、生姜、红糖加水200克煎汤。
用法:每服100克,每日2次。
姜汁牛奶
功效:益胃,降逆,止呕。
配料:鲜牛奶200克,生姜汁10克,白糖20克。
制作:将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀,煮沸后即可。
用法:温热服,每日2次。
砂仁蒸鲫鱼
功效:利湿止呕。
配料:鲜鲫鱼250克,砂仁5克。
制作:砂仁研成细末;鲜鲫鱼去鳞、内脏;酱油、盐、砂仁末搅匀,放入鲫鱼腹中,用淀粉封住刀口,放入盘中盖严,上笼蒸熟。
用法:佐餐食。
姜汁炒糯米
功效:补中益气。
配料:糯米250克,生姜汁3匙。
制作:炒锅放在文火上倒入糯米、生姜汁同炒,炒到糯米爆破,研粉即成。
用法:每次1汤匙,每日2次,开水调服。5~7次有效。
宜忌:阴虚内热者忌用。