润肺健体：白果凤尾虾
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的养生保健是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“润肺健体：白果凤尾虾”，希望能对您有所帮助，请收藏。
白果凤尾虾是马祥兴的一道名菜，价格较贵，卖相不错，可惜分量偏少。今天就做一道白果凤尾虾给大家尝尝。
原料：草虾或对虾、白果、红肉椒。
调料：葱、姜、精制油、盐、鸡精、蛋清、水淀粉适量。
制作：
1、将虾剥壳去头，留下最后一节壳和虾尾。然后挑筋，再用剪刀在虾背上剪一刀(即开背)，用清水洗净，沥干水分后，加少许盐、鸡精、蛋清、干淀粉，拌匀上浆待用。
2、白果洗净过水、红肉椒切片、葱姜切米备用。
3、将一干净炒锅放置炉上，放适量油热炸葱姜米，出香味后放入虾仁滑油至熟(注意小火为宜)，捞出沥净油分。
4、炒锅中留少许油，放入适量汤水，少许盐、鸡精、倒入凤尾虾仁、白果丁、红椒片翻炒均匀，用水淀粉勾芡后出锅装盆。
特色：色泽明亮，口味鲜美。
特别提醒：白果营养丰富，但有一定毒性，不可多食。
扩展阅读
白果又名银杏。它是一种世界上古老的树种之一，是三亿年前的活化石。白果树从栽培到结果，需要二三十年的时间，四五十年后才能大量结果。
白果，味甘苦，性平，有小毒，入于肺经。主要功效为定痰喘、止带浊，用于慢性支气管炎，小便频数、白浊，妇科白带等。白果叶也是一味中药，其有杀虫作用，近年来用于冠心病心绞痛，也有一定疗效。
白果含有少量氰苷，为有毒成分。一般生吃5~15粒即可中毒。中毒症状以中枢神经系统为主，如呕吐、昏迷、嗜睡、惊厥、呼吸困难、体温升高，严重者可因呼吸肌麻痹而死亡。中毒后应急往医院抢救。民间用甘草60克，或白果窠30克煎服解毒，亦可用鸡蛋清内服解毒。
白果止咳润肺这样吃
白果新研究
白果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素以及多种微量元素，具有较高的营养和保健价值。白果有一定的祛痰作用，对气管平滑肌有微弱的松弛作用;有降血压作用;其显著的免疫抑制作用，与环磷酰胺及地塞米松相似;还能抗过敏及清除机体超氧自由基，因而有一定的抗衰老作用等。
研究表明，银杏叶提取物具有改善缺血心肌的血液循环、清除氧自由基、抗血小板活化因子作用，抗过敏、抗休克，对缺血损伤和器官移植排斥反应有保护作用，能提高抗癌化疗效果、减少不良反应，对血液循环、中枢神经、消化、泌尿、生殖诸系统均具疗效，有抗血栓、改善微循环、降低血液黏稠度等多种效应。
白果止咳润肺这样吃
白果药膳
白果粥白果仁12克，豆腐皮60克，生山药30克，粳米50克。以上四种共放人锅内，煮粥食用，适宜于老年人肺虚咳喘症。
蜜蜡白果白果500克，去软皮、去心，用水淖过，与清水、白糖一起用旺火煮沸，再用微火使汤汁变浓稠，加入桂花酱、蜂蜜，淋上香油，装盘食用。这是鲁菜中的名品，色泽光亮、凝膏如蜡。
白果鸡蛋白果仁2个，放人带壳鸡蛋内，以纸粘封小孔，隔水蒸熟食用，日服1次，连服2天，治疗小儿寒性腹泻。
白果止咳润肺这样吃
银杏饼银杏10克，柿饼2个。先将银杏用开水浸泡15~20分钟，去外壳，人铁锅内炒香，研成泥状备用;再将柿饼切开，放入银杏泥，用湿纸包裹，于火塘中煨熟即成。此饼有润肺化痰，止咳平喘的功效，用于体弱而患咳喘的病人，如慢性支气管炎、支气管哮喘等。早晚各食柿饼1个，经常食用者有效。
白果止咳润肺这样吃
养生经验方
定喘汤(《摄生众妙方》)白果(去壳，砸碎，炒黄)5~10枚，炙麻黄、苏子、款冬花、炒杏仁、桑白皮、黄芩、制半夏各9克，甘草6克，水煎服。此方功效宣肺平喘、清热化痰，主治风寒外闭、痰热内壅的咳喘症，如急慢性支气管炎、支气管哮喘等。此方自明代流传至今已有数百年，南京有家中药铺，用此制剂治疗咳喘，名闻遐迩，生意兴隆。
易黄汤(《傅青主女科》)山药、芡实各30克，白果10枚，黄柏6克，车前子3克，水煎服。此方功效健脾燥湿、清热止带，主治脾虚湿热，带下黄白、黏稠腥臭，腰酸腿软等。
白果止咳润肺这样吃
白果麻黄甘草汤(民间验方)白果仁10克，炙麻黄6克，炙甘草6克，水煎服，主治咳嗽、痰喘不止症。
白果止溺方(民间验方)白果仁炒香。成人每次8~10粒，5~10岁儿童每次5~7粒，每日2次，细嚼慢咽，主治遗尿症。
白果的营养价值和药用价值都是非常高的，大家要合理食用哦~
白果止咳润肺这样吃
在换季节时，不如吃些营养食物，可以增强免疫力不生病的，今天推荐这道芦笋青椒凤尾虾，秋季清新小菜，菜色搭配营养，色香味俱全，好吃极了。
【秋季防疾病芦笋青椒凤尾虾】
主料：海虾350克、芦笋160克、青椒50克、红椒50克、
辅料：油25毫升、盐4克、黄酒10毫升、生姜适量、蒜末适量、生粉适量、白胡椒粉适量、
步骤：
芦笋青椒凤尾虾的做法步骤1.备好食材
芦笋青椒凤尾虾的做法步骤2.虾去头后用到开背至虾尾最后一节处去掉虾线
芦笋青椒凤尾虾的做法步骤3.备好调料
芦笋青椒凤尾虾的做法步骤4.青红椒洗净后切片，芦笋洗净后切段，虾里倒入黄酒，2克盐，生粉拌匀
秋季防疾病芦笋青椒凤尾虾
芦笋青椒凤尾虾的做法步骤5.锅内水开后倒入芦笋焯水至变色捞起冲凉
芦笋青椒凤尾虾的做法步骤6.热锅倒油
芦笋青椒凤尾虾的做法步骤7.油温5分热倒入虾过油至变色捞起
芦笋青椒凤尾虾的做法步骤8.再把生姜和蒜末倒入爆出香味
秋季防疾病芦笋青椒凤尾虾
芦笋青椒凤尾虾的做法步骤9.然后把青椒倒入煸炒出香味再把芦笋倒入煸炒均匀
芦笋青椒凤尾虾的做法步骤10.加盐调味
芦笋青椒凤尾虾的做法步骤11.最后把虾倒入煸炒均匀后熄火出锅
芦笋青椒凤尾虾的做法步骤12.上桌
秋季防疾病芦笋青椒凤尾虾
海虾的营养价值
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
秋季防疾病芦笋青椒凤尾虾
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
5. 食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体
天气干燥，屋内地暖更热，嗓子非常干燥口渴，可以搭配银耳做道甜点----银耳白果甜梨盅，缓解干燥，润肺止咳，吃完之后嗓子舒服起来了，下面小编为大家介绍一下它的具体做法吧。
【润肺止咳银耳白果甜梨盅】
主料：雪梨500g 、
辅料：银耳10g、白果25g、冰糖30g、
步骤：
1.准备材料
2.白果去掉外壳，清洗干净，用清水浸泡，冰糖砸碎
3.银耳温水中浸泡半天，去除泥沙和硬蒂，清水洗净后，撕成小块备用
4.雪梨洗净，刮去外皮
润肺止咳银耳白果甜梨盅
5.从雪梨一端的2/3动刀并切掉，挖空果核，形成一个盅子状
6.银耳、白果和冰糖碎填入雪梨中
7.开水上锅，中火蒸40分钟即可
润肺止咳银耳白果甜梨盅
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
润肺止咳银耳白果甜梨盅
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
干燥的空气，感冒人群越来越多，咳嗽一直不好，需要用雪梨熬点桂花汤，加入白果，桂花，甜丝丝，淡香怡人，喝起来润喉止咳，效果还是不错的。
【润肺止咳雪梨桂花白果汤】
主料：雪梨1个、白果20粒、
辅料：冰糖30g、糖桂花1大勺、
步骤：
雪梨桂花白果汤的做法步骤1.准备食材。
雪梨桂花白果汤的做法步骤2.雪梨去皮去核后切成小丁。
雪梨桂花白果汤的做法步骤3.白果去壳后剥去薄衣。
雪梨桂花白果汤的做法步骤4.将白果和雪梨放在小砂煲中。
润肺止咳雪梨桂花白果汤
雪梨桂花白果汤的做法步骤5.加入老冰糖。
雪梨桂花白果汤的做法步骤6.大火煮开，用勺去掉浮沫。然后转小火慢煲。
雪梨桂花白果汤的做法步骤7.约三十分钟后，炖至雪梨和白果味道渗出融合，关火。加入一大勺糖桂花。
雪梨桂花白果汤的做法步骤8.搅拌均匀。
润肺止咳雪梨桂花白果汤
雪梨桂花白果汤的做法步骤9.盖上盖子，利用砂锅的余温焖制十分钟左右或更长时间。
雪梨桂花白果汤的做法步骤10.美美的享用吧！
润肺止咳雪梨桂花白果汤
小贴士
白果一次不要食用过多，以免引起不适
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
润肺止咳雪梨桂花白果汤
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
白果有杀菌功能，对冬季感冒咳嗽有很好的效果，跟梨一起炖就更好地止咳化痰，早晚服用食疗效果更好。
【冰糖白果炖梨】
【主料】
梨1个、白果30粒
【辅料】
冰糖20g
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.白果放入保鲜盒入微波炉高火1分钟。
3.取出剥去壳和外皮。
4.梨去皮切切块。
5.锅中加入适量的清水放入梨块炖煮。
6.大火煮开撇去上面的浮沫。
7.煮上10分钟加入白果同炖。
8.再加入冰糖。
9.继续炖煮5-8分钟即可关火
小贴士
白果放入微波高火1分钟，可以轻松剥出果肉。
食疗价值
1.抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
2.祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。
3.抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。
4.止带浊，缩小便 现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。
5.降低血清胆固醇，扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
总结：这道食方，还有美容功效，具有滋润皮肤，消除皱纹，使女性朋友的皮肤更加有弹性。
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