立冬后的饮食养生

2019-10-12 │ 立冬后的饮食养生 立冬饮食养生

专家教您立冬后饮食养生诀窍

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。您是否正在关注养生保健呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“专家教您立冬后饮食养生诀窍”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

进补之前先“引补” 俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷,一般人可以适当食用一些热量较高的食物,特别是北方,可以吃些牛、羊肉,但同时也要注意多吃新鲜蔬菜,以保持营养均衡。需要提醒大家的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做“引补”,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。

热粥一碗作用大 冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养、小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

少辛增酸防疾病 初冬时节是心血管病的高发期,这个时候要多吃清润甘酸的食物,不宜多吃麻辣类的火锅食物。比如饮食中适当多吃些醋,能起到软化血管、预防心血管病发生的作用。

Ys630.com相关知识

专家教您吃得健康又减肥


节食虽然能带来一时的体重下降,但可能导致身体虚弱。而一旦恢复以往的饮食,还会反弹。北京中医药大学东方医院亚健康科主任彭玉清指出,其实只要吃得“讲究”,既健康又有助减肥。

为防止一次性进餐过多,可在进餐前一两个小时吃些零食,这能减轻饥饿感,避免吃饭时暴饮暴食。这时可以选择的零食包括豆制品(如转炉烤黄豆或黑豆、笋豆、豆干等)、一小把坚果(如花生、核桃、大杏仁等)、新鲜水果(如苹果、奇异果、草莓、火龙果等)、脱水的红薯干、紫芋干、无糖纤维素饼干等。但不宜吃榴莲、龙眼、荔枝等含糖量大的水果。

吃饭时的顺序对于控制体重也很重要,要先吃蔬菜、水果,然后再吃主食、蛋白质类食物。吃饭要细嚼慢咽,进餐时要有间歇,这样容易有饱腹感。

另外,餐饭后半小时左右可以饮茶,有助于脂肪的溶解、排泄。首选是铁观音、乌龙茶、大红袍等。还可以喝些中药茶,如取玫瑰花、荷叶、泽兰、苍术各适量,开水泡饮。有高脂血症、高血压者,可在喝茶时加入决明子等;食欲亢进,怕热口渴的人,可加茵陈、淡竹叶;工作压力较大、情绪低落、易疲劳者,可加入合欢花、薄荷等。

人体需要的8种必需氨基酸主要存在于动物蛋白中,因此饮食中要有适量的肉。但吃肉有几个原则:吃鱼、禽、肉、蛋等每天加起来总量要控制在125-200克。无论是红肉还是白肉,最好都只吃其中的瘦肉,不吃油脂成分。而在烹饪方法上,以蒸煮滑熘的方式最好,避免高温烹饪。尤其是禽肉、鱼肉等白肉在油炸后会产生毒素,对人体造成伤害。

大豆制品不含糖、脂肪,富含粗纤维,可增加饱腹感,刺激肠蠕动,通便。而且所含的维生素B2、维生素B6及烟酸,是体内脂肪转化成能量所需的,如果缺少,就会使体内脂肪积蓄以致肥胖。

但豆制品在烹饪方法上要注意不宜过油。另外,煎炸烤制会使蛋白变性,产生有害物质。最好采取蒸、煮法,不宜放色素、香精、味精、糖、盐、淀粉、膨化剂等过多添加剂。

杨凤立

专家教您如何鉴别注水猪肉


注水肉:注水肉因注水中常含有致病物质,不仅增加了分量,而且不耐存放、易变质。 鉴别:用眼看,猪肉注水后,表面看上去水淋淋的发亮,瘦肉组织松弛,颜色较淡;用手摸,注水猪肉由于冲淡了体液,所以没有黏性;用刀切,注水猪肉弹性差,刀切面合拢有明显痕迹。

鉴别:用眼看,猪肉注水后,表面看上去水淋淋的发亮,瘦肉组织松弛,颜色较淡;用手摸,注水猪肉由于冲淡了体液,所以没有黏性;用刀切,注水猪肉弹性差,刀切面合拢有明显痕迹,如肿胀一样;用纸试,卷烟纸贴在瘦肉上,过一会揭下点燃,有明火的,说明纸上有油,肉没有注水,反之则是注水的。将卫生纸贴在刚切开的切面上,不注水的猪肉,一般纸上没有明显浸润或稍有浸润,注水的猪肉有明显浸润。将普通薄纸贴在肉上,正常鲜猪肉有黏性,纸不易揭下,注水猪肉没有黏性,很容易揭下。

米猪肉:米猪肉即患囊包虫病的猪肉,这种肉对人体危害很大,不能食用。囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维(瘦肉)中,腰肌是囊包虫寄生最多的地方。

鉴别:可用刀子在肌肉上切,一般厚度1厘米,长度20厘米,每隔一厘米切一刀,切四五刀后,在切面上仔细看,如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡状物,即是囊包虫。

复冻肉:复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。解冻肉再次冷冻会使肉的品质大大降低,这是因为:解冻肉在常温下微生物繁殖力增强,酶活性上升,再冻后不耐贮藏,易于变质;初次冷冻的肉,其组织在冰晶的作用下已有所破坏,再次冷冻的破坏力更强,进而使肉的保水力降得更低,解冻后由于血水渗出使肉的营养价值和风味全面下降。

鉴别:一般冻结状态时,颜色灰暗而无光,脂肪灰白;解冻后肉呈淡褐色,肉汁流失,组织松弛。

80后春季护肤 专家教你4妙招


[导语]春季护肤,80后女生春季护肤重点保湿、防晒等日常保养工作之外呢,针对皮肤问题比较严重的80后MM,需要学会深层美容护肤的方法了,这样才不会输给90后哦,下面跟小编一起学习一下怎样护肤吧。

春季护肤1.黑眼圈

选择添加一些促进血液循环成分的眼部保养品,如维他命E、山金车、柑橘多酚、二、四胜肽等成分来改善黑眼圈,平时要多做眼部指压,或是用温敷的方式来改善。

春季护肤2.纹路

此时开始会感觉脸部的纹路逐渐增多,特别是挤压脸部产生的表情纹路渐渐不易回复,应该开始使用一些具有良好帮助胶原增生、或是舒缓表情纹路的抗皱保养品,例如含有五胜肽、维他命A、果酸及六胜肽等成分,都是此时应开始投资的保养品项。

春季护肤3.毛孔

80后女孩面对的两颊毛孔粗大问题,是因为肌肤松弛所造成的毛孔横向变大,这是肌肤老化松弛的现象,必须加强肌肤的保湿与紧实,才能改善毛孔变大的情况,如含维他命A、左旋C的产品,对改善因老化造成的毛孔问题最有效果。

春季护肤4.斑点

80后女孩往往同时有斑点及干燥缺水的问题,但肌肤缺水干燥时,角质层呈现粗糙鳞状剥落、有过度角质化的现象,且敏感性增加,美白成分无法穿透角质层有效被肌肤吸收利用,导致再怎么美白是没有办法达到效果的,因此,必须选择保湿舒缓效果好的美白精华液,一面增加角质层的涵水量,一面美白,成分可选择维他命C衍生物、洋甘菊萃取、传明酸等;此外,还可搭配局部使用的淡斑产品,通常添加果酸等角质代谢成分的美白产品具有较快速明显的班点淡化效果。

专家:四招帮您长假后收心


“十一”长假即将结束,假期中人们容易过度放松,对假期后即将开始的工作、学习产生厌倦、紧张甚至害怕的情绪。精神卫生专家建议,人们可从四方面调适情绪,让自己顺利进入正常的生活状态。

河北省中医院精神卫生科副主任医师闫俊英说,首先,在假期最后一两天就要开始“收心”,可模拟平日的生活规律,让自己提前进入状态,这样在真正开始学习、工作时就不会太困难。

其次,多给予自己良性暗示,并可辅助按摩、针灸等保健。不愿意上班的人可能有焦虑或抑郁情绪,可通过百会、太阳、风池等头部、背部穴位的按摩,使人气血通畅、振奋阳气。

第三,通过适当的运动来调适情绪。闫俊英说,实验证明,运动可提高人体五羟色胺水平,适当做太极、瑜伽等有氧运动可有效舒缓焦虑情绪。

最后,如果假期后对上班产生逃避心理,人们应该反思一下以前的工作压力是否太大,并调整工作节奏,为自己适度减压。闫俊英说,过度紧张和过度松弛都容易让人出现心理问题,正常的人应该做到工作、学习和娱乐合理安排、张弛有度。

中医专家:立冬后宜多苦少咸


7日将迎来立冬,天气渐寒,是进补的好时节。营养专家提醒说,公众在饮食调养方面,要少食咸,多吃苦味食物。减咸增苦,可补肾固精。

专家介绍,立冬后天气渐冷,根据中医养生学的观点,此时节应补肾。

在饮食养生方面,中医学认为应少食咸,多吃点苦味的食物,道理是冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。从医学五行理论来说,咸胜苦,肾水克心火。若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。养生长寿的黄金分割律

适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等,这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。

营养专家还介绍,中医认为,秋季进补适宜平和,冬季进补适宜封藏。冬季适宜食用以下食品:具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等;蔬菜有黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜、盖菜、香菜等;水果有橘子、柚子等。

另外,冬季进补的另外一个原则就是多饮水,多吃些新鲜蔬菜、水果,少吃酸辣等刺激性食物,少饮烈酒。同时,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,如坚果、米面制品等。

专家教你不同血型的养生秘方


导读:血型的不同就决定了他们所需要的养生方法,养生运动,养生食谱不同。那么,不同血型最易患什么病?不同血型又有是什么样不同的养生秘方呢?下面就来和小编一起盘点吧。


中医

健康秘密 A型B型O型AB型血最易患什么病

A型血

A型的朋友忍耐力较强,平时不常生病,但与脑血管疾病较有缘,尤其是脑梗塞病人,是个种血型之首。这是因为A型血对血液黏稠度升高有较大的易感染性,而血液黏稠度升高则是脑梗塞的重要发病因素之一。偏头痛病患者中,A型血的血小板黏附率也明显高于正常对照组。

此外,A型血的人较易患中风、癌症等多种致命性疾病。有临床资料统计发现,1/3的癌症病人是A型血,A型血的人常易患的癌症有肉瘤、胃癌、舌癌、食道癌等。特别是胃癌,A型血者明显居多,且病变多发生在胃部,因此A型血的人,如有上腹痛、饱胀不适、消瘦、食欲减退、呕吐、便血等症状,尤其是萎缩性胃炎者,应及早就医诊治。

B型血

B型的朋友除了容易患龋齿之外,其患结核病、口腔癌、乳腺癌和白血病的比例也普遍高于其他血型的人。

但相比之下,B型血的人是人群中最健康的人,需要提醒的是,B型血的人器官移植的排异率比其他血型的人高2倍,与疾病相关的死亡率高达28%,为A型血者的2倍、O型血者的4倍。

AB型血

AB型的朋友患精神分裂症几率比其他血型高出3倍多,且有明显的遗传倾向,在缺血性心脏病病人中,也以AB型者居多。但AB型者患结核病、妊娠贫血的比率,则比其他血型的人低很多。

AB型血的人遭受癌症及中风侵袭的可能性虽然小,但患冠心病的机率较高,而且一旦心脏受害,症状多较重,发生心肌梗塞的比例也明显较高。此外,AB型血的女性较易患宫颈癌。

O型血

O型的朋友强劲的生命力是你最大的资本,喜怒分明、个性率直导致新陈代谢旺盛。要学着控制自己的火暴性格,不然你会成为脑中风的高危群。

O型容易生病,但寿命长。最易患乙型肝炎,且病情较重。易患胃、十二指肠溃疡,前列腺癌、膀胱癌、妊娠中毒症和新生儿溶血病,易神经过敏,最少患心血管疾病。

不同血型的养生餐单

1.A型血素食主义,适当运动

A型血人的胃酸分泌较少,这使得他们消化肉类的能力就相对较差,如果大量进食肉类而又消化不良,就容易变成脂肪在体内大量堆积起来,造成肥胖,因此A型血的人要想瘦下来,一定要慎食牛肉、羊肉等肉类,最好以鲜鱼和鸡肉取而代之。对于这类血型的人来说,如果想要减肥或增进健康,那么食物应以蔬菜为主,其中最合适的是大豆等豆类食品,绝对不能缺少的是豆腐。

饮食Tips:A型血人适合在轻松愉悦的环境下用餐,因为其比较敏感,用餐时如果气氛不愉快,就会大大影响心情,造成消化不良,导致肥胖。特别建议A型血的人每天喝一杯木瓜汁,以分解肉类中的脂肪及有害物质。

2.B型血心情愉悦,少吃多餐

B型血的人基本上属于身体强壮的那一类,拥有较强的免疫系统,易取得平衡,对心脏病及癌症等众多现代疾病具有极强抵抗能力。在吃的方面可以说是最受上天恩宠的一类血型,因为他们能消化各种美味食物,无论是动物类还是植物类,几乎什么东西都能吃。但也有一些美味是他们碰不了的,比如西红柿、玉米、鸡肉以及大部分坚果及其种子,它们之中的血凝素会阻碍B型血的新陈代谢。

饮食Tips:B型血者爱暴食暴饮,以至于食物过剩,导致脂肪堆积,他们大多数人容易发胖的部位集中在腰和腿两处,即人们常说的水桶腰。饮食规律要做到少吃多餐,食物要量少质精,以减轻肝脏等消化器官的负担,进食只需八分饱,虽遇美食不贪吃可谓他们的警句良训。

3.AB型血:均衡饮食,简单烹饪

AB型血是最后出现在地球上的新型血液,是A和B混合型血,所以AB型血体质存有复杂又矛盾的特质。其对于饮食生活及环境的变化能够随机应变,既适应动物蛋白质也适应植物蛋白,但这类人的消化系统较为敏感,容易发胖。基本上A型血和B型血的人不宜食用的食品,AB型血的人一般也不例外。但是需要注意的是,A型血人要避免的动物性蛋白质,并不会对AB型血人的身体有影响,吃羊排反而非常适合呢;但非常适合B 型血的人的乳制品,对AB型血可没那么多的好处,吃多了会增加身体脂肪的囤积。

饮食Tips:AB型血人的免疫系统不佳,必须要多摄取维生素C才行(比如柠檬,柚子等),它可帮助身体代谢机能提升,分解体内脂肪,削下来的果皮更可放入水中泡澡。AB型血可以选择的烹调方式很多,蒸、煮、烧、炖、卤等都是烹调良方,但对油炸、油煎等食物须敬而远之。

4.O型血大胆吃肉 少吃谷物

因含有较多果酸,O型血人笑话器官的工作能力很强,拥有对食物过剩作出反应的免疫系统。这类血型的人饮食中最不可缺少的是动物性蛋白质,也就是肉类及鱼类等。但所吃的不应该是肥肉,最好是瘦肉。凡是饲料中没有使用化学物质的鱼肉、牛羊肉和鸡肉都比较合适。至于鱼类,特别推荐食用北方海域所产的油多的鱼。与消化动物蛋白和蔬菜的能力相比,O型血人不易消化乳制品、豆类、面点和谷物食品,这是导致他们脂肪堆积的原因。因此,O型血的人的晚餐最好避免米饭,平时应少喝乳制品,但每天要服用适量的钙片以补充体内不足的钙量。平时注意均衡摄取蔬菜水果等食物,以保持体内酸碱平衡。

饮食Tips:O型血的人崇尚健康,因此一定三餐定时,不会出现饥一顿饱一顿的现象,但是吃饭常常三口并两口吃,快速结束饮食,这样做即使有很强的消化力,但仍然会导致消化不良。O型血的人最应该细嚼慢咽,让食物充分和消化液结合。

营养专家教你吃面条


面条在中国,有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食,还是登大雅之堂的上佳美食。据史录,很多达官贵人均喜吃面,并以面食招待贵宾。面条如此受,到底是什么原因?为此,采访了北京大学第一医院营养部主任营养师孙孟里和北京食品协会高级工程师刘方成。

面条最适合中午吃

面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克。因此能产生较强的饱腹感,此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品。面条就是这种有益的原料,硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面才符合中国俗语说的“早吃好,午吃饱,晚吃少”的原则。

吃面条会发胖吗

每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,相对于一些高热量高脂肪的食品来说,它不是脂肪性食物,但它特别能给人饱腹感。因为许多研究表明,缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感,所以,每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。

越筋道的面越营养

由于小麦粉的不一样,制作出来的面条的口感是不一样的,一般来说,吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会,更能补充人体所需的营养。当然,制作工艺也会导致面条口感的差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,刘方成表示,加些盐来促进面的筋道,并不会破坏面的营养,所以不必担心。

面条适合温乎乎的吃

面的吃法丰富多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面,但孙孟里建议,不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,大部分时间,吃碗温乎乎的面最合适。

原汤化原食

传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后,都要喝点原汤。从营养学的观点来看是有一定道理的。卫生部中日友好医院中医李佩文说,煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100摄氏度时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。所以喝原汤可以帮助减少积食。

吃面也要看体质

中国中医研究院杨力教授和北京中医药大学养生室教授张湖德均表示,吃面不能受习惯影响,在北京就吃炸酱面,在四川就吃担担面,而是要根据季节、体质的不同来吃面,才能在享受美味的同时,保证健康。


本篇新闻热门关键词:

热门分类

养生人群

饮食养生

四季养生

养生保健

运动养生

养生常识

中医养生