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每一种食材都有着不同的养生效果哦,不知道大家对于当归这样的中药材是否有所了解呢,其实当归是一种很不错的养生保健的食材类型,可以煲汤,炖菜,可以有滋补的作用,今天这道当归生姜羊肉汤适合冬季进补。
当归生姜羊肉汤
主料:羊肉250g、当归12g、党参20g、生姜30g、
辅料:水适量
步骤:
1.用料
2.生姜洗净切片
3.当归党参洗净,用清水略加浸泡
4.将羊肉洗净切片
5.倒入锅中,加适量水,大火煮开
6.捞去表面浮沫
7.继续煮沸5分钟
8.将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅
9.加入当归党参生姜
10.电炖锅中加适量水
11.放入炖盅
12.低温档,隔水炖煮2-3小时,这里炖了一夜
13.揭盖,羊肉及药材软烂
14.盛出,调味食用
羊肉汤是冬季常喝的一种汤,在这中加入当归与生姜后,那就不一样,是温经暖肾药膳了,清汤美味,善治血虚寒体,有补益气血的作用。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用。当归既能补血养血,又能通经活络,许多妇科疾病都须用当归治疗,所以,当归被称为“妇科专用药”、“女性人参”.当归还可以润肠通便,治疗肠燥、便秘等症。这样的一道养生的食谱可以有促进代谢的作用,可以有活血化瘀的效果,而且还可以提高体质,对于补气养血来说效果还是很不错的呢。
当归生姜羊肉汤的做法大家都了解了吧,这样的食物搭配不仅可以补充丰富的营养物质,而且还很容易消化和吸收,是不错的养生选择哦,大家平时的时候可以这样食用,冬季驱寒养胃补肾强体质,有利于肠胃的吸收和消化。
说起羊肉,人们都不陌生,很多人不喜欢吃腥味比较重的食物,其实羊肉虽然有味道,但是它的滋补的作用还是比较强悍的哦,不仅可以补血缓解痛经,而且还可以有缓解体寒的作用哦,下面就来介绍当归生姜羊肉汤的做法。
当归生姜羊肉汤
主料:羊肉250g、当归12g、党参20g、生姜30g
辅料:水适量
步骤:
1.准备好材料
2.生姜洗净切片
3.当归党参洗净,用清水略加浸泡
4.将羊肉洗净切片。倒入锅中,加适量水,大火煮开,捞去表面浮沫,继续煮沸5分钟
5.将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅,加入当归党参生姜,电炖锅中加适量水。放入炖盅
6.低温档,隔水炖煮2-3小时,这里炖了一夜。揭盖,羊肉及药材软烂,盛出,调味食用
羊肉汤是冬季常喝的一种汤,在这中加入当归与生姜后,那就不一样,是温经暖肾药膳了,清汤美味,善治血虚寒体,有补益气血的作用。当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。可当归是一味中药材,以有促进抗血栓的作用,而且有补血养血的作用,对于痛经的女性来说是不错的养血调节痛经的一种好选择。搭配羊肉一起熬汤是很滋补的一种选择,适合的人群也有很多的,大家可以放心的食用哦。
关于当归生姜羊肉汤的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以驱寒保暖,对于身体虚弱的人群来说是不错的滋补的选择,大家可以放心食用。
大家都知道,男性是属于一个承担着巨大压力的群体,所以在平时的生活中要注意男性的生理和身体的健康。很多的男性都有肾虚或者是阳气不足的表现,如何来调理呢,下面就来介绍熟地羊肉当归汤的做法。
熟地羊肉当归汤
熟地羊肉当归汤所需材料
主要食材熟地 羊肉 当归 葱 盐 香菜
熟地羊肉当归汤的做法
1将羊肉洗净、切片,圆葱切块备用。
2汤锅上火倒入水,下入羊肉、熟地、当归同煮。
3将熟时加入圆葱、精盐调味,熟后撒入香菜即可。
熟地羊肉当归汤的功效与作用
熟地即是微温补血的上好补药,加之冬季来临,多吃羊肉有效保暖御寒。蛋白质、铁、锌、钙、镁、钠、钾、丰富。羊肉它既能御风寒,又可补身体,对多种虚状均有治疗和补益效果。当归具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠等作用。熟地羊肉当归汤气血双补,固本养颜;用于气血不足而致面色苍白或萎黄,头晕目眩、四肢倦怠等。这样的滋补方法,可以对于男性有补肾壮阳的作用,对于女性来说具有补血养虚的功效,是补气补血的不二选择,同时还可以调经止痛的哦,对于润肠驱寒有很好的帮助。
关于熟地羊肉当归汤的具体的介绍,相信大家也都有所了解了吧,经常食用这样的食材的话不仅可以有排毒养颜的作用,滋补壮阳补气血能御寒,维持正常的生理功能,而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。
当归生姜羊肉汤是一道非常有名的药膳,当归生姜羊肉汤采用了药材里面的当归搭配上食材里面的羊肉并且采用了生姜来起到去腥的功效,当归生姜羊肉汤的做法有很多种,不过当归生姜羊肉汤的做法都是非常简单的,所以大家想要在家里做出当归生姜羊肉汤来,可以参考下文我们介绍的三种当归生姜羊肉汤做法。
当归生姜羊肉汤的做法一:
1.羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。
2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2--3小时,调味供用。
当归生姜羊肉汤的做法二:
原料;当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、食盐等调味品各适量。
做法:当归洗净,用清水浸软,切片备用。生姜洗净,切片备用。羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。
功效:此汤具有益气补血、温中祛寒的作用,适合阳虚、血虚体质者食用。
当归生姜羊肉汤的做法三:
当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1-2小时,吃肉喝汤。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的药膳,那就是当归生姜羊肉汤,我们知道当归生姜羊肉汤可以起到温中补血的功效,上文为我们详细介绍了当归生姜羊肉汤的三种做法。
何首乌大家都知道吧,是一种很常见的中药材,但是你知道吗,它是有保健养生作用的,而且还可以食用的哦,比如说煮粥啊煲汤都是不错的选择,和羊肉一起煲汤的话可以滋补气血调理月经,来看看首乌羊肉汤的做法。
首乌羊肉汤
食材:
何首乌50克、杜仲15克、粟米200克、核桃4个、羊肉300克、红枣(去核)4枚、食盐适量。
做法:
1、核桃去壳,取仁,保留红棕色核桃衣。
2、杜仲、何首乌、粟米、羊肉、片和红枣用清水洗净。
3、沙锅内加入适量清水,煮至水沸后,放入以上全部原料。
4、用中火煲3小时左右,加入食盐即可。
用法:
佐餐食用,每日1~3次,每次150毫升~200毫升。
首乌羊肉汤具有补肾益精,生发乌发的功效,对血气不足引起的毛发脱落、小便频数、女子月经不调均有显著的疗效。经常脱发或者月经不调的女性朋友,可适当饮用。何首乌具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用,还有促进纤维蛋白溶解活性作用,对心脑血管疾病有一定的防治作用。所以说这样的养生汤品不仅可以有调理经血的作用,而且还可以降低胆固醇和血糖的作用,是不错的养生保健的汤品,而且还可以有缓解身体虚弱的情况,适合各类人群。
关于首乌羊肉汤的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且有丰富的营养价值,生发乌发滋补气血调理月经,而且养生保健的功能还是比较强大的哦,适合身体虚弱或者是月经不调人群食用,是不错的养生汤品。
当归羊肉汤的做法
当归羊肉汤是由当归、羊肉等食材熬制而成的汤,具有较高的营养作用,当归和羊肉都是温性食物,适合身体比较虚弱的人进补,当归羊肉汤有暖身,补身的作用。一起来看看当归羊肉汤是怎么做的。
黄芪当归羊肉汤
原料:当归,黄芪,羊肉,葱,姜,料酒,味精。
制法:
1、羊肉洗净,锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。
2、当归、黄芪、党参洗净,装入纱布袋内,扎好口。
3、葱、姜洗净,分别切段切块。
4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中,加入适量的水。
5、武火上烧沸,再用文火煨炖,直至羊肉熟烂即成。
小提示:
黄芪当归羊肉汤适合养血补虚,但食用黄芪当归羊肉汤时,不能喝茶,不能喝醋,不能吃西瓜,也不能吃南瓜。羊肉性温,在食用的时候需要搭配蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。
当归羊肉汤的功效
进入寒冬季节,特别是遇上“数九寒天”日,有些妈妈可能会手脚冰冷,大冬天的,睡了整宿脚还是冰冷的,这种情况也不是没有。喝上一碗当归羊肉汤,暖暖身子,补补气血,是很不错的选择。
当归羊肉汤由当归、羊肉、生姜三味食材组成。当归羊肉汤的熬制方法也简单,将羊肉洗净,切块,生姜切成薄片,当归洗净,纱布包住生姜和当归,一齐放在锅里,武火上烧沸,再用文火煨炖40分钟,直至羊肉熟烂即成。
羊肉性味甘热,含有丰富的蛋白质,是冬季防寒温补的佳品,与猪牛肉相比,含热量高、蛋白质优良、钙和铁最多。当归是中医常用的补血药,性质偏温,有活血养血补血的功效。生姜是作用广泛的中药,可以温中散寒,发汗解表。
羊肉、生姜、当归三者配合起来,具有温中活血温经、祛寒止痛的作用。但不是每个人都适合喝当归羊肉汤,如患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人,则不宜食用。平时容易上火,咽喉肿痛的人也不适合喝当归羊肉汤。
产妇能喝当归羊肉汤吗
当归生姜羊肉汤是一首沿用了2000多年的中医名方,由汉代医圣张仲景创制。当归羊肉汤由当归、羊肉、生姜三味食材组成。羊肉含有丰富的蛋白质,蛋白质优良、钙和铁最多。当归是中医常用的补血药,性质偏温,有活血养血补血的功效。生姜是作用广泛的中药,可以温中散寒,发汗解表。羊肉、生姜、当归三者配合起来,具有温中活血温经、祛寒止痛的作用。
产妇能当归羊肉汤吗?
产妇是可以喝当归羊肉汤的。羊肉的营养价值高,维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量丰富。当归羊肉汤具有补气养血,温中暖肾的作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛。
产妇喝当归羊肉汤的做法
原料:羊肉、当归,姜、米酒、盐。
制法:
1、羊肉洗净,锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。
2、生姜冲净、以刀背拍裂、切段。当归洗净备用。
3、葱、姜洗净,分别切段切块。
4、将羊肉、当归、葱、姜以及米酒进锅中,加入适量的水。
5、武火上烧沸,再用文火煨炖40分钟,直至羊肉熟烂即成。
6、起锅前加盐、米酒调味即可食用。
当归羊肉汤的食材选购
当归羊肉汤是冬季补气养血的好帮手,尤其是冬天手脚冰冷的人,睡前喝一碗当归羊肉汤能够起到很好的驱寒作用。不过要煮好一碗当归羊肉汤可不简单,首先就得知道当归和羊肉的选购方法。那么当归和羊肉该如何选购呢?我们一起来看下。
当归的选购方法
1、看颜色。不要选择颜色金黄的当归,要选择土棕色或黑褐色的当归。另外黑褐色的一定要看看颜色是否均匀,否则就是用煤火熏的。
2、外形。当归根头(归头)略膨大,下部有5-10根股子,当归头大股子少说明是最好的品种(非人工干预,必须是自然长成)。
3、硬度。质较柔韧,断面为黄白色或淡黄色,有棕色油室。不要选择太干的当归。
4、香味。好的当归有浓郁香气,味甘,辛,微苦!
羊肉的选购方法
购买羊肉时要求外观完整,瘦肉色泽红润,脂肪为白色或奶油色,表面湿润且富有弹性。
如果羊肉色暗淡,脂肪缺乏光泽,用手压后凹陷复原慢,且不能完全恢复到原状,则表明羊肉已经不新鲜,不宜选购。
当归羊肉汤不能与什么同食
当归羊肉汤很补,多喝几口,喝完了再喝杯茶清清口气,完了,便秘了,这是怎么一回事?原因就在食物搭配上,要知道喝当归羊肉汤的时候,是一定不能饮茶的,茶水可是羊肉的克星呢!
显然的,了解当归羊肉汤不能与什么同食十分有必要了,否则就很有可能出现一些不适症状了。那么当归羊肉汤不能与什么同食呢?
1、不能与醋同食。醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
2、不能吃西瓜。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”,因为羊肉性温,而西瓜性寒,同食会伤脾胃。
3、不能吃南瓜。因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同理,吃羊肉也许少放辣椒、胡椒、生姜等调味品。
4、不能吃板栗。板栗和羊肉都是不易消化的食物,一同食用还会引起呕吐。
5、不能吃豌豆苗。喝当归羊肉汤的同时吃豌豆苗,会发生黄疸和脚气病。
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